Kivano - en eksotisk frukt

Kivano - dette navnet har en eksotisk frukt fra gresskarfamilien. Hans hjemland er Afrika. For tiden begynte kivano å vokse vel som en hageavling i Sør-Amerika, Israel, Italia, New Zealand. Kivano frukt kalles også en afrikansk agurk, sannsynligvis for sin grønne gjennomsiktige masse med frø. Hans navn er også en tohornet melon - den har en gul hud med myke spines. Planten i seg selv er kivano som et vintre. Det kan til og med brukes til å dekorere din egen bakgård. Planten tiltrekker seg også av det faktum at den er svært upretensiøs og nesten ikke mottakelig for sykdommer, og samtidig trives med en stor avling.

Bruk kivano

Fruktmasse inneholder verdifulle vitaminer C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, karbohydrater, samt mikroelementer og mineraler: kalium, kalsium, jern, kobber, fosfor, magnesium, mangan. Med vanlig bruk hjelper frukten kivano til å forbedre immuniteten, det er nyttig for kjernene og folk som lider av fedme.

Kivano hjelper med å gå ned i vekt. Kivano har et lavt kaloriinnhold - bare 44 kalorier. Av denne grunn kan frukten om mulig inkluderes i menyen med en diett for vekttap eller et terapeutisk diett.

Det er lov å spise frukt for diabetikere. Og legene la merke til at det å drikke kivano juice med masse i løpet av kjemoterapi bidrar til å redusere alvorlighetsgraden av bivirkningene (vi snakker om hårets tilstand). Kivano frukt inneholder mye vann, så det opprettholder kroppens vannbalanse. Kalium som finnes i en stor mengde kivano frukt har en gunstig effekt på hjerte muskel arbeid.

Mange hevder at kivano er godt fordøyd i mage-tarmkanalen, og stimulerer peristaltikk, takket være fiber, og bidrar til å eliminere giftstoffer fra kroppen. Det anbefales å bruke kivano-massen og til ekstern bruk - hjemmelagde masker er laget av det for hud i kropp og ansikt. Sur melk, honning, eggeplommer og andre næringsstoffer i masken blir lagt til kivano som nyttige tilsetningsstoffer.

Hvordan spise kivano

De spiser frukt i sin rå form, selv om den perfekt kan utfylle alle geléer, kompotter, syltetøy og konserves. Sikkert vil juice elskere sette stor pris på juice fra frukten av Kivano, mens den harmonerer perfekt med juice presset fra andre friske frukter. Interessant, på grunn av smakens inexpressiveness, kan kivano kjøttet bli konsumert i en søt, krydret eller salt form. Av denne grunn blir ikke bare søte fruktsalater og desserter tilberedt med den, men også tapas.

Det er vanskelig å avgjøre hva som smaker frukten kivano. Folk som prøvde det, fortalte om det annerledes. Noen tror frukten er tørt, for noen ser det ut som en agurk, avokado, banan, lime. Hvis vi generaliserer denne informasjonen, er smaken av kivano litt søt, med litt surhet.

Hvordan er kivano

Det er bedre å ikke dele moden frukt i stykker - du trenger bare å dele kivano i to halvdeler, og kutte ut innholdet som ser ut som gelé. Hvis du fanget en ikke veldig moden frukt med tett kjøtt, kan du tilberede en original snack: Bland myk ost med sjømat, og legg kivano til blandingen - du kan bare som en dekorasjon.

Du kan gjøre uten sjømat - kutt osten i porsjoner, legg kivano kjøttet sammen med frøene og dryss krydder.

Alle er interessert i å lære å bruke frukten av kivano i hjemlandet. Det er verdt å prøve en salat med denne frukten, pluss tomater, paprika, radiser, persille og løk. Alle disse komponentene er kuttet like fint og blandet med hakkede greener. Du kan fylle med en blanding av revet sitronskall og sitronsaft.

Hurt kivano

Det er ingen kjente data om de alvorlige konsekvensene som har oppstått etter å ha spist kivano frukter. Allergi sufferers, som med enhver annen frukt, bør prøve disse fruktene for første gang nøye for å unngå en allergisk reaksjon. Mest av alt, så varsomhet er nødvendig for de som lenge har lidd av matallergi.

Kivano - fordel, skade og kontraindikasjoner

En av de mest interessante representanter for den tropiske avlingen er Kivano. Denne frukten har en uvanlig form. Den modne frukten er lik i størrelsen til en oransje, har samme oransje farge, men dessuten er den dekorert med myke pimples - pigger over hele overflaten av skallet. Denne individuelle kvaliteten brukes ofte av designere til å lage dekorative elementer i innredning.

Sammendrag av artikkelen:

Hvordan vokse kivano

Til tross for at kivano har et eksotisk utseende og ser mer ut som en frukt, er det faktisk en grønnsak. Den vokser som en liana, tilhører gresskarfamilien. En voksen plante sprer seg langs bakken og når opp til tre meter lang, bladene ligner veldig på agurk, de er bare litt mindre.

Kivano frukt i form ligner en melon med kviser. Deres farge varierer fra gul til rød-oransje. Fruktens skall er ganske vanskelig og uspiselig, mens tornene selv er myke. Den gjennomsnittlige størrelsen på grønnsaket når 15 centimeter, vekten er fra 250 til 300 gram. Innenfor frukten er en geléaktig masse og et stort antall frø opptil 1 cm i størrelse.

Afrika regnes som hjemlandet til kivano, men det dyrkes som grønnsak i California, i land i Sør-Europa, Israel, New Zealand, Mellom-Amerika og USA. Denne planten er ikke lunefull, så det er lett å vokse.

Kivano er motstandsdyktig overfor ulike sykdommer og skadedyr, dessuten, det er veldig flittig, krever ikke forsiktig vare og trenger ikke spesiell oppmerksomhet. Bare en ulempe kan betydelig påvirke mengden av avlingen - dette er overdreven følsomhet av vegetabilsk til lave priser og temperaturendringer.

Nyttige egenskaper Kivano

Massefrukt kivano 89% består av vann, så dets kaloriinnhold er bare 45 kcal. Dette gjør det mulig for folk som styrer vekten til å bruke den som mat. Kivano kan sikkert inkluderes i kostholdet som mister vekt eller i et terapeutisk diett. Lavkaloriprodukt er ideelt for personer som lider av fedme og har problemer med kardiovaskulærsystemet.

Regelmessig forbruk av grønnsaker vil bidra til å styrke immunforsvaret. Spis kivano i mat kan personer som lider av diabetes. Juice med pulp kivano har ingen kontraindikasjoner og anbefales også i løpet av kjemoterapi. En negativ effekt når den blir utsatt for hårets tilstand, vil ikke være så uttalt.

Fruktens masse inneholder et stort antall elementer som er nødvendige for kroppen. Den kjemiske sammensetningen av kivano er som følger:

Vitaminer av gruppe A;
B-vitaminer;
Vitaminer av gruppe C;
PP-vitamin;
Ascorbinsyre;
kobber;
fosfor;
jern,
kalium;
mangan;
Kalsium.

Siden kivano har et høyt vannnivå, tillater denne egenskapen å bevare vannbalansen i kroppen.

Å spise frukt har en god effekt på arbeidet i mage-tarmkanalen. Fiber til stede i fruktene av en grønnsak, en positiv effekt på tarmene, stimulerer dens motilitet og bidrar til fjerning av toksiner fra menneskekroppen.

Pulp kivano i noen tilfeller, og brukes eksternt. Noen ganger er det vant til å stoppe blødning, dette forenkles av stekeegenskapene til grønnsaken. Pulp kivano har en positiv effekt på menneskets hud, så det brukes ofte i formuleringen av strammende og toning masker for ansiktet. Forbedre effekten ved å legge til honning, eggeplomme eller sur melk.

Hvordan velge og spise kivano

Å velge kivano må ta hensyn til fargen sin. Moden frukt har en lys oransje farge. Det anbefales å velge mellomstore frukter uten skade og flekker, du kan umiddelbart spise dem. For lagring og transport er det fornuftig å kjøpe en litt grønn, litt umodig grønnsak. Etter en stund kommer han til å komme hjem og glede seg over sin friskhet.

Kivano kan lagres i lang tid, bare velg et kjølig sted for dette. Hvis du har det travelt med å smake det - bestem det på et solfylt sted. Modning vil gå mye raskere. Forresten beskriver smaken av grønnsaket hver på sin egen måte. Noen mennesker føler en blanding av agurk og melon i en kivano, andre klargjør at det er en agurk med banan og kalk, og andre sier at det er en banan med kiwi.

Siden meninger om smak er tvetydige, er det bedre å konkludere selv. For dette kan en moden kivano kuttes i halv og spises med en skje. Konsistensen vil likne gelé. Ikke helt moden vegetabilsk er bedre å kutte i stykker og spise, og legge til krydder.

Foruten det faktum at kivano forbrukes rå, kan det legges til syltetøy eller kompositt. Siden massen ikke har en uttalt smak, kan den gjøres både søt og salt og krydret. I hvilken som helst form vil det være hyggelig: i kombinasjon med fruktjuicer, med hovedretter, i servering av smørbrød, snacks og desserter.

Hjemme, Kivano, er denne grønnsaken ofte brukt i oppskriften av salater med tilsetning av tomater, reddik og søt pepper, med dressing av sitronskall eller sitronsaft. Kjøttet av grønnsaket er egnet for å lage lett krem til kaken, og den umodne kivano blir ofte marinert av analogi med agurkerne.

Er kivano skadelig

Harm kivano ikke vitenskapelig bevist. Imidlertid kan hvert produkt uvanlig for kroppen forårsake en uforutsigbar allergisk reaksjon. Hvis en person allerede har registrert noen matallergier, bør bruk av en eksotisk frukt behandles med forsiktighet. Det vil ikke være overflødig å begrense deg til en liten del av en nikk, spesielt hvis dette er første gang du møtes.

Kivano: et lagerhus med smak og fordel

Etter å ha sett denne frukten for første gang, vil ikke alle umiddelbart avgjøre hva det er og hva det blir spist med. Men interessen for alt nytt og eksotisk leder en person til å bli kjent med denne nykommeren kalt Kivano.

Kiwano frukt

Kivano kalles horned melon og afrikansk agurk. Dette er en urteaktig plante, et vintreet av gresskarfamilien. Størrelsen på frukten Kivano når mer enn to meter, men typiske størrelser - innen 20 centimeter. Homeland planter - Afrika. Den vokser for frukt som ligner en liten ovalformet melon med korte pigger. Denne spiselige frukten er veldig næringsrik, og er derfor aktivt dyrket i landene i Sentral-Amerika, i California, i Australia og selv i Israel. Negativ temperatur på anlegget tåler ikke.

Kivano frukt er gul, oransje eller rød. Deres hud er uspiselig, tøff, skinnende, dekket av myke torner. En grønn gelémasse med mange blekgrønne frø er verdsatt i frukt. Lengden på ett frø er omtrent en centimeter.

Inne i kivano ligner en stor overrykkende agurk...

... og ute - en melon med torner. For som faktisk fikk kallenavnet "horned melon"

Kivano i vekstmiljøet

Smaken av disse fruktene ligner på agurk eller banan. Det spises som et søtt eller salt produkt. Salt, sitronsaft og pepper legges til saltet kivano salat. Dessuten brukes frukten i cocktailer - meieri og frukt.

Mange mennesker liker kivano melon, til tross for sin lille popularitet i våre breddegrader. Denne fantastiske frukten er litt som en kastanje. Dens størrelse er omtrent lik gjennomsnittlig oransje, og appelsinskall dekket med flekker som marmor. Smaken av frukten, sannsynligvis, vil ikke etterlate noen likegyldig. Hele interiøret er delt inn i flere sektorer av myke vegger av partisjoner. Men ikke forveksle frukten med en annen representant for eksotisk flora - anguria. I tillegg til en liten likhet med eksterne tegn, har de ingenting til felles.

Smaken av dette miraklet minner om en blanding av melon, agurk og banan

Både søte og salte retter blir tilberedt i Kiwano.

Kivano frukt er veldig saftig: 89% av sin masse er vann. Det er mye mer karbohydrater i det enn fett og proteiner. Dessuten har frukten et betydelig askeinnhold på ca. 0,44%. Fra vitaminer i Kivano, mye ascorbinsyre (vitamin C), samt pantotensyre (B5), niacin (B3), pyridoksin (B6), beta-karoten (A), tiamin (B1), riboflavin (B2) og folsyre B9). I frukten av mange makronæringsstoffer. Innholdet av kalium, magnesium, fosfor, kalsium og natrium er så mye høyere enn andre frukter, noe som gjør frukten rett og slett unik. I Kivano er det også jern, kobber, mangan og til og med sink i en form som er fordøyelig for menneskekroppen. I tillegg inneholder frukten betydelige mengder organiske syrer, P-aktive stoffer, alkaliske mineralsalter og sukrose.

Og med alt dette er kaloriinnholdet i frukten ganske lavt: kun 100 kcal per 100 g frukt.

Hvordan spiser de kivano?

Nylig, på hyllene av butikkene dukket opp så uvanlig vegetabilsk med en fruktig smak, som kivano. På en annen måte kalles den afrikanske agurk, hornmelon og engelsk tomat. Denne eksotiske frukten kom til oss fra Afrika. Takket være sin unike smak og gunstige egenskaper blir Kivano stadig mer populær.

Frukt kivano: hvordan ser det ut?

Kivano frukt er preget av en oval form og gul-oransje farge, i form som de ligner en liten melon med kviser eller en stor agurk. Kjernen deres er en grønn gelé med hvite frø. Kivano frukt vokser på vinstokker opp til 6 m i lengden. Bladene er preget av en hard kant, som ligner små agurkblad. Det smaker som sitron, banan, melon og en lett smak av kiwi på samme tid. Men noen ganger er det forskjellig vannkvalitet. Kivano frukt vokser i dag på Krim, men ikke som en grønnsak, men som en dekorativ hagepynt. Under veksten begynner vintreet å grene sterkt og skaper raskt et stort telt for et lysthus. Det mest unike er at kivano faktisk er en agurk type vegetabilsk, men den uvanlige smaken gjør at du tror at det er frukt.

Hva er nyttig frukt kivano?

Kiwano frukt tilhører de vanne fruktene. Den inneholder en stor mengde fuktighet, i 100 g - 90 prosent. I tillegg kjennetegnes sammensetningen av et høyt innhold av proteiner, fett og karbohydrater. Den inneholder kivano og mange vitaminer, spesielt gruppe B og C. Det har også nyttige sporstoffer: fosfor, jern, sink, magnesium, natrium, kobber, mangan, kalsium og kalium som er nødvendige for at hjerte fungerer. Difter kivano-frukt, lavt kaloriinnhold. 100 g av produktet inneholder 44 kcal. Den hyppige bruken bidrar til å kvitte seg med uønskede pund og forbedre kroppstonen.

I tillegg til fordelene for hjertet, sikrer kalium, som er en del av kivano, riktig kroppsfunksjon, regulerer syrebasebalansen og mengden vann, forbedrer blodsammensetningen og sørger for riktig muskelkontraksjon. Det er disse egenskapene som forklarer fordelene for mennesker som lider av gastrointestinale og hjerte-og karsykdommer.
I tillegg fremmer kivano fruktjuice rask helbredelse av sår og brannsår. Om vinteren blir det en verdifull kilde til vitaminer, slik at du kan styrke immunforsvaret og forhindre utbruddet av beriberi. Det er forskjellig og tonisk effekt, noe som er viktig for alvorlig mental og fysisk anstrengelse. Og for kosthold er fosteret et uunnværlig element. Kiwano frukt kan brukes under alle dietter og til og med fedme behandlinger.
Kivano er også nyttig for barn, som er preget av et rikt innhold av vitaminer og mikroelementer. Det gjør at du raskt kan styrke barnets immunitet på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre, beta-karoten og vitamin PP. Det brukes i kosmetologi, oftest for å lage masker med honning og yoghurt.

Hvordan spise kivano?

Når du velger en eksotisk frukt, oppstår den første vanskeligheten umiddelbart, hvordan du skal rengjøre og spise den riktig. Det er ingen problemer med kivano frukt. Spise den rå, noe som gjør at du får størst mulig nytte av fosteret. For å gjøre dette, vask bare frukten og skrell den.
I tillegg kuttes i kuber, det kan legges til forskjellige salater og desserter. Kombinert kivano og sjømat, samt myk ost og iskrem. Fra det kan du også lage en uvanlig saus til fiskeretter. Den er laget av kivano og juice, som kan konsumeres fersk eller legges til forskjellige cocktailer. Dette produktet er spesielt godt kombinert med melk.
Denne uvanlige frukten lagres i kjøleskapet i opptil 30 dager. Hvis frukten ikke er helt moden, kan de bli igjen i rommet, pakket inn i papir. Dag etter 5 de modnes, hvoretter de kan fjernes i kjøleskapet. I nærvær av matallergi eller en sterk disposisjon for det, anbefales det ikke å spise denne frukten i store mengder. Det er best å prøve å starte bare et lite stykke.

Se også:

Eksotiske frukter: bilder og titler
Hvordan spise pomelo?
Hvordan spise frukt?
Hva er nyttig kiwi?
Hvordan spise lidenskapsfrukt?
Hvordan spise papaya?
Hva å lage mat feijoa?

Mange eksotiske frukter har ikke bare en unik og uvanlig smak, men har også et stort antall nyttige egenskaper. Så nylig viste kivano frukt i butikkene, som kombinerer flere smaker samtidig. Faktisk tilhører den grønnsaker, en slags agurk, noe som forklarer sin juiciness og noen ganger til og med vann. Du kan spise kivano frukt rå eller legge til salater, og bruk juice som et utmerket tillegg til milkshakes.

Møt frukten Kivano

09/21/2013 fra Valeriy Terekh // 0 Kommentarer

Kivano er den mest eksotiske frukten som kom fra Afrika. Takket være denne artikkelen kan du lære å spise en kivano, sammensetningen og hva er de gunstige egenskapene til denne frukten.

Hva er kivano laget av?

Kivano-frukten er vanskelig å forveksle med noe annet, fordi det utmerker seg ved et ekstraordinært utseende, men likevel ligner på en agurk kjent for oss - en ovalformet frukt med langstrakte kviser. Hvis den er kuttet, er det mulig å finne en kjerne av hvite frø omgitt av en grønn gjennomsiktig gelé.

Sammensetningen kivano er veldig variert. Hvis du uttrykker sammensetningen av 100 gram kivano i prosent, får du følgende bilde:

Kivano inneholder en stor mengde vitaminer (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 og C), mikro- og makroelementer. Den inneholder kalsium, kalium, magnesium, natrium og fosfor, samt jern, sink, kobber og mangan. Kaloriinnholdet er svært lavt - kun 44 kcal.

I den kalde årstiden kan kivano nesten uavhengig gi menneskekroppen essensielle næringsstoffer.

Hva er nyttig kivano?

Med tanke på alle komponentene som er inkludert i kivano, kan vi konkludere med at det er en veldig nyttig frukt. Med sin konstante bruk blir immuniteten sterkt forbedret og styrket.

Bruken av kivano ligger også i sin evne til å opprettholde kroppens vannbalanse, på grunn av den store mengden vann i selve frukten. Kalium har en gunstig effekt på muskelton og hjertesykdom.

Overraskende, selv om frukten smaker ganske søt, er det tillatt for diabetikere og er ofte inkludert i helsematen. Generelt er denne frukten ikke lastet med kalorier. Det kan bli inkludert i kostholdet selv mens slanking.

Pulp kivano håndterer perfekt hudpleie, slik at den kan brukes eksternt, for å lage masker hjemme. Og afrikanske stammer, som kjente om de fordelaktige egenskapene til kivanoen og de sammenvirkende effektene av fruktens masse, brukte det som et middel for å stoppe blødning, helbrede åpne sår og til og med brenner. Kiwano juice anbefales til bruk for personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hvordan er kivano?

Kivano's allsidighet er at det er umulig å avgjøre nøyaktig om det er frukt eller grønnsak. Derfor kan det legges til snacks og desserter.

Hvordan spise kivano? Alt er veldig enkelt. Det er nødvendig å kutte frukten i halvparten og plukke ut massen med en skje. En hard skorpe blir ofte ikke kastet, men tørket. Det produserer dekorative iskremskåler til desserter, drikkeskåler til cocktailer eller snacks.

Gourmeter foretrekker ikke bare å spise frukten i sin opprinnelige form, men å legge den til alle slags retter - salater, snacks, brukt som dekorasjoner for smørbrød, cocktailer, is, kaker, gelé, etc. Den søte og sure smaken gjør kaken krydret.

Uansett hvor rart det kan høres, de spiser kivano ikke bare rå, de syr og syr det ofte. Mange av de som har prøvd, sier at syltet kivano mye mer deilige agurker, noe som ligner på denne frukten.

Ofte er denne frukten lagt til salater. For eksempel, en vanlig salat bestående av like hakket reddik, søt pepper, tomater, kivanomasse, og også greener (løk, persille). Salat kledd med sitronsaft. Eller et annet alternativ. Blandet sjømat og myk ost. I dette tilfellet brukes kivano ikke som en ingrediens i selve parabolen, men som et pryd.

Hva er kivano: fordelene og skadene til afrikansk agurk

Alle som liker å oppleve nye smakopplevelser vil definitivt like kivano. Finn ut hva det er og hvilke nyttige kvaliteter denne lite kjente eksotiske frukten har.

Hva slags frukt

Kivano kalles også hornmelon eller afrikansk agurk. Denne eksotiske frukten er av særlig interesse på grunn av sin uvanlige form. Fruktene har formen av en oransje, veier ca 300 g og en lengde på 10 cm, mettet oransje farge med myke formasjoner over hele overflaten.

Planten er et vintreet, med et stort antall vipper, som en enkel agurk, bare med mindre blad.

I sitt hjemland i Afrika vokser hornmelon som frukt, og i Amerika og Sør-Europa vokser den som grønnsak. Afrikansk agurk er en upretensiøs plante, lider ikke av sykdommer og skadedyr og gir gode utbytter. Den har en ulempe - det reagerer negativt på en nedgang i temperaturen.

Kalori og kjemisk sammensetning

Denne eksotiske frukten har et kaloriinnhold på bare 44 Kcal per 100 g, da hovedstoffet som frukten er laget av, er vann, prosentvis - 90%.

Kivano er beriket med et stort antall forskjellige næringsstoffer: Vitaminer:

Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
Vitamin B1 (tiamin) - 0,025 mg;
Vitamin B2 (riboflavin) - 0,015 mg;
Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 0,565 mg;
vitamin B5 (pantotensyre) - 0,183 mg;
Vitamin B6 (pyridoksin) - 0,063 mg;
folsyre (vitamin B9) - 3 μg;
Vitamin C (askorbinsyre) - 5,3 mg.

Makroelementer:

kalium - 123 mg;
kalsium - 13 mg;
natrium, 2 mg;
magnesium - 40 mg;
fosfor - 37 mg.

Sporelementer:

jern - 1,13 mg;
mangan - 39 mcg;
kobber - 20 mcg;
Sink - 0,48 mg.

Nyttige egenskaper

På grunn av den store mengden vitaminer og mineraler er denne exoten nyttig:

å styrke og vedlikeholde hjertemuskelen, hos pasienter med nyrer, sykdommer i mage og tarm, da det inneholder kalium, som igjen er nødvendig for det menneskelige muskelsystemet;
under varmen for å fylle vannbalansen, fordi 90% av den består av vann;
å styrke immunforsvaret, være tonic om vinteren på grunn av innholdet av vitamin C og B;
for vekttap på grunn av lavt kaloriinnhold
for å helbrede sår og stoppe blod, siden saften av denne frukten har en sammenstrengende effekt;
som et produkt for eliminering av frie radikaler og avfallsprodukter fra kroppen;
for rensing og forfriskning av ansiktets og kroppens hud.

Hvordan velge når du kjøper

Når du kjøper så eksotisk som kivano melon, må du følge visse regler:

frukten må være av middels størrelse uten skade
må ha en rik oransje farge med marmorplask;
Fosteret må være tett til berøring;
Vær oppmerksom på torner - de er gule hvis frukten er moden;
For transport og langvarig lagring av frukt, er det bedre å kjøpe umodne frukter, de har en tendens til å modnes i en revet tilstand.

Hvordan lagrer du hjemme

Siden frukten av denne frukten er lik alminnelig agurk, har de samme lagring. Kivano hjemme er lagret på bunnen av kjøleskapet, et ideelt sted for denne frukten er en beholder for lagring av grønnsaker.

Hvis frukten ikke er moden, vil modningsprosessen i solen gå raskere, og du vil nyte sin smak fullt ut.

Hvordan spise?

De som har prøvd denne eksotiske minst en gang, sier at kivano har en søt og sur smak, men ettersmaken er forskjellig for alle: Noen føler en blanding av agurk og melon, andre - en banan og kiwi, og noen til og med føler seg tilstedeværelse av lime notater.

Uvanlig smak fører til søket etter informasjon om hvordan kivano er. I dag blir det spist rå, kjøttet blir spist saltet eller søtt, eller til og med med pepper. De lager lette salater, snacks og til og med desserter fra den.

Fruktjuice er god i ferske juicer og blir godt med juice fra andre frukter, noe som gir en merkelig smak til drikke.

Den spesielle formen av hornmelon lar deg bruke den som en dekorasjon for smørbrød og gelé.

Eldre kivano er best delt inn i to deler og bruker en skje for å nyte en geléaktig grønn masse, mens de hvite frøene, som for agurker, også er spiselige.

For å forberede kremet til kaken med en smakfull smak, kan du bruke massen av en eksotisk agurk og sylle de umodne fruktene som vanlige agurker.

Nyttige og smakfulle oppskrifter

Siden det ikke er så lett å få denne frukten, er få oppskrifter kjent. Blant de vanligste er flere.

Kivano krem

Geléaktig masse kan være grunnlaget for å lage deilig krem, som kan brukes som en separat dessert eller som et tillegg til andre konfektprodukter.

ingredienser:

Kivano - 2 stykker;
naturlig yoghurt - 2 kopper;
honning - 2 skjeer;
iskrem - 4 ss.

Forberedelse: Vi tar kjøttet ut av kivano, som vi sprer ut i en beholder og blander godt sammen med andre ingredienser. Etter å ha mottatt en homogen masse, spredde den seg ut i fruktens skall og serveres til bordet.

Velsmakende drikke

Fra hornmelon lagrer du en god tonic drink, som er god om morgenen.

ingredienser:

Kivano - 1 stk;
sitron - 0,5 stykker;
granulatssukker til smak.

Forberedelse: Kut frukten sammen og velg massen sammen med frøene i skålen til blenderen. Grind i tre minutter og slip gjennom en sigte. Klem ut saften av en halv sitron og bland godt. Tilsett sukker etter smak. Tirami Kivano

ingredienser:

klar svamp kake;
Kivano - 2 stykker;
pisket krem - 6 ss;
brandy, Madeira - 3 dessert skjeer;
kaffe likør - 5 teskjeer;
myk ost - 300 g;
vanilje, granulatssukker til smak.

Forberedelse: Alkoholholdige drikker oppvarmes, kivano-massen blandes med ost, sukker, vanilje og brandy. Kjeks satt i en bakervarer og fuktet med oppvarmet alkohol. Frakk med pisket krem.

Toppdeksel med et andre lag med kjeks og suge i alkohol og krem. Forbered deg på å sette i kjøleskapet i et par timer. Vi snu den fuktede kjeksen fra formen til parabolen, belegge den med den resterende krem og pynt den om ønskelig. I tillegg kan følgende enkle retter bli laget av en eksotisk agurk:

forrett - sjømat, ost og kivano som dekorasjon;
Salat - Kivano-masse, tomater, bulgarsk pepper, reddik, persille og grønn løk. Alle kutt i terninger, bland med urter og fyll med ferskpresset sitronsaft.

Kontra

Ved bruk av hornmelon blir kontraindikasjoner ikke avslørt. Det må tas vare på denne maten for personer med matallergi hvis de bruker den for første gang.

lokker

Kivano er en eksotisk frukt fra Gresskar familien, som anses å være fødestedet til Afrika. I dag er kivano allerede vellykket vokst som en høstavling i Israel, Sør-Amerika, Italia, New Zealand.

Kivano kalles også en afrikansk agurk, tilsynelatende for sin grønne, gjennomsiktig masse med frø, og den tohornede melonen for den gule skrellen med myke pigger.

Kivano-anlegget ligner et vintre som kan brukes til å dekorere en hageplot. Fordelene ved anlegget er at det er upretensiøst og praktisk talt ikke underlagt ulike sykdommer, gir en stor høst.

Hva er nyttig kivano

Fruktmasse inneholder karbohydrater, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, samt fosfor, magnesium, kalium, kalsium, mangan, jern, kobber.

Kivano med vanlig bruk bidrar til å forbedre immuniteten, det er nyttig for kjerner, for de som er overvektige. Kalori kivano - bare 44 kalorier, så frukten, om mulig, kan bli inkludert i diett dietten for vekttap eller terapeutisk diett.

Det er tillatt for diabetikere å spise frukt, det har også blitt observert at hvis du drikker kivano juice med masse i løpet av kjemoterapi, vil bivirkningene for hårets tilstand være mindre uttalt.

Kivano har mye vann, takket være det opprettholder en vannbalanse, og kalium, som er rikelig i frukt, har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen.

Generelt er kivano godt tolerert av mage-tarmkanalen, og takket være fiber stimulerer peristaltikken og bidrar til å eliminere toksiner fra kroppen.

Du kan bruke kivano-massen og eksternt - til forberedelse av hjemmemasker for huden på kropp og ansikt. Honning, sur melk, eggeplomme og andre næringsrike ingredienser legges til kivano som et nyttig supplement.

Tilhengere av tradisjonell medisin i Afrika bruker kjøttet av fosteret for å stoppe blødning, fordi det har en sammenstramende effekt.

Hvordan spiser de kivano?

Frukten spises rå, selv om den kompletterer alle fruktdrikker, gelé og syltetøy. Friske juice elskere vil sikkert sette pris på juice av kivano-massen, og det går bra med juice presset fra andre frukter.

Det er bemerkelsesverdig at kivano kjøttet på grunn av den uutviklede smaken kan bli spist søt, krydret eller salt. Derfor er det tilberedt med fruktsalater, desserter og snacks.

Forresten, hvite frø av kivano frukt, så vel som agurk, kan bli spist. De, takket være et interessant utseende, kan brukes som en deilig dekorasjon av smørbrød, gelé, hovedretter.

Det er vanskelig å si hva smak kivano har. De som har prøvd det snakker om det annerledes. For noen er frukten tørr, for noen det ser ut som en agurk, banan, lime, avokado. For å oppsummere er smaken av kivano litt søt, med surhet.

Det er bedre å spise modne frukter, uten å kutte dem i stykker - bare del kivano i to deler, og skrap innholdet som ligner på gelé med en skje.

Hvis du fanget en frukt med en tettere masse, kan du lage denne smaken: bland myk ost med sjømat, og legg til kivano - akkurat som dekorasjon. Du kan gjøre uten sjømat - kutte i porsjoner med ost, legg kivano kjøtt med frø på toppen, dryss med krydder.

Selvfølgelig er det interessant å vite hvordan kivano blir spist i sitt hjemland. Prøv en salat laget av denne frukten, tomat, søt pepper, reddik, grønn løk og persille. Alle disse komponentene er kuttet i samme terninger, blandet med hakkede greener. Som en dressing kan du bruke sitronzest, sitronsaft.

Massen av en eksotisk frukt kan også brukes til å lage kremer for kaker, og umodne frukter marinerer vel - akkurat som agurker. Smaken er lik, men fortsatt uvanlig.

Hurt kivano

Ikke registrert data om alvorlige konsekvenser som oppstår etter bruk av kivano. Som med enhver annen frukt, bør du prøve Kivano for første gang nøye - for å unngå en uventet allergisk reaksjon. Spesielt bør slike forsiktighetsregler vises for de som allerede lider av matallergi.

Kiva. Sammensetning, fordeler og hvordan å spise kivano frukt

Mange av oss liker å prøve noe nytt fra tid til annen, litt kjente eksotiske frukter. Så elskere av ny og utrolig sikker på å nyte frukten Kivano. Fruktene på denne ekstraordinære frukten er ovale i form, dekket av tykke, myke spines, litt som kastanje. Men de er omtrent størrelsen på en gjennomsnittlig oransje. Appelsinskall som om dekket med marmor flekker. Smaken av kivano vil også etterlate få mennesker likegyldig.

Inne i frukten er et kivano grønt kjøtt, som ligner gelé, og i det er hvite frø. Hele indre delen er delt inn i sektorer av myke partisjoner og vener. Noen ganger er denne frukten forvirret med en annen eksotisk representant - anguria. Men, bortsett fra noen ekstern likhet, er det ingenting som dem.

I forskjellige land og blant forskjellige nasjoner kalles kivano annerledes: hornmelon, gelémelon, og til og med en afrikansk agurk.

Denne frukten vokser hovedsakelig i de subtropiske og tropiske landene i Sør-Afrika og Sør-Amerika. Den har forskjellige typer og vokser i forskjellige land. Imidlertid er denne planten størst vokst i USA, Israel, New Zealand og Colombia. Kivano er både en dekorativ og en grønnsakskultur. Planten i seg selv er en creeper, som grener inn i mange tynne fasetterte stilker. Disse stilkene er ganske sterke, og lengden er fra 3 til 6 meter. Forgrening på denne måten kan kivano binde store områder i vekstsesongen. Kivano-bladene ligner på agurkblader - de har 5 lobes og hard pubescence, bare mindre i størrelse. For å vokse kivano strekke spesielle masker, og over tid fyller løvet hele plassen og skaper en solid grønn dekning.

I blomstringsperioden er Kivano stilker langs hele lengden dekket av små gule blomster som åpner om morgenen, men blomstrer bare til middagstid. Denne planten er ganske flink. Med riktig omsorg og i god sesong, plukker opptil 200 frukter fra en enkelt kivano-plante.

Sammensetningen av frukten Kivano

Kivano er en svært vannaktig frukt, med 88,97 g vann per 100 g av sin masse. Innholdet av karbohydrater i det er flere ganger høyere enn innholdet av proteiner og fett, inneholdt i en liten mengde aske (0,44 g per 100 g).

Blant vitaminer er Kivano C-vitamin spesielt rikelig, det inneholder også vitamin B5 (pantotensyre), B3 (PP eller niacin), B6 (pyridoksin), A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin) og B9 syre).

Kivano er rik på slike makronæringsstoffer som kalium, magnesium, fosfor, det inneholder også kalsium og natrium. Av sporelementene i det mest av alt jern er det også mangan, kobber og sink.

Sammensetningen av denne eksotiske frukten inkluderer P-aktive stoffer, organiske syrer, alkaliske mineralsalter og sukkerarter.

Når det gjelder kaloriinnholdet i frukten, er det ganske lavt. Per 100 g kivano står for ca 44 kcal.

Bruk kivano

På grunn av sin rik på vitaminer, er mikro- og makroelementer kivano-sammensetning en utmerket kilde til fordelaktige stoffer for kroppen. Dette gjelder spesielt i den kalde årstiden. Og hvis du tar hensyn til innholdet av lavt kaloriinnhold, kan denne frukten sikkert brukes til kostholdnæring. Siden kivano inneholder ganske mye vitamin C og mange vitaminer fra gruppe B, er det en utmerket tonic.

Innholdet av kaliummakroelement i denne eksotiske frukten er spesielt verdifullt, fordi det er uunnværlig for den rette funksjonen av menneskekroppen. Det er kalium som skaper betingelser for muskelkontraksjoner, det opprettholder syrebasebalansen i cellene, normaliserer vannbalansen og opprettholder den osmotiske konsentrasjonen av blod. Derfor anbefaler kivano å spise personer som lider av hjerte-og karsykdommer. Spesielt populær blant fans av denne frukten er yoghurt med kivano juice. Det er også nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen.

En egen gren av anvendelsen av kivano er kosmetologi. De gjør masker for ansikt og kropp av det, og legger til honning, yoghurt og andre komponenter som er nyttige for huden til juice av denne frukten.

I lang tid har de kivano-voksende nasjonene brukt sine astringerende egenskaper. Juicen av denne frukten er perfekt for helbredelse av sår og sår.

tilfeldig
artikler

Internasjonal Animasjonsdag - 28. oktober. Historie og typer animasjoner.

Lampranthus. Kvinner nettsted www.InMoment.ru

Jodmangel: tegn og hva som er farlig. Forebygging av jodmangel. Kvinner nettsted InMoment.ru.

Fasjonable sko høsten 2015. Kvinner nettsted www.InMoment.ru

Mote: bildet av en moderne kvinne. Motebukser, skjørt, vesker, sko. Damemote, bluser, s.

Internasjonal dag for jordemor - 5. mai. Holiday historie og spesialist jordmødre.

Hudpleieprogram. Seasonal hudpleie. Hvordan bryr seg om huden din om sommeren, høsten, vinteren og våren.

Sporelementer De viktigste matkildene til essensielle sporstoffer. Hvilke produkter inneholder viktig.

Terapeutisk massasje for flatfoot, intercostal neuralgi. Kvinner nettsted Inmoment.ru.

Hvordan lage en naturlig sjampo. Oppskrifter naturlig sjampo. Hjemmelaget sjampo forberedelse.

Kiva. Hvordan spise kivano

Hvordan ser kivano ut

Kivano vokser på gresskledde lianer og er en nær slektning til agurk.

Frukten er størrelsen på en oransje, den samme oransje med marmor flekker. I Kivano er det en hard peeling dekket med myke torner, under peelingvannet grønt kjøtt med store bein, som ligner på agurkmasse.

Hvor vokser kivano

Kiwano er vokst i California, Mellom-Amerika, New Zealand, Israel og Sør-Afrika. Den kommer fra det afrikanske kontinentet.

Hvordan spise kivano og hva er hans smak

Kivano har en saftig masse som smaker som en blanding av agurk med melon eller banan.

Kivano kuttes i to halvdeler og plukker ut massen med en skje, frø kivano spiselig. Kivano er spist rå, lagt til salater og smørbrød, laget av det juice og andre drinker; forskjellige syltetøy og gelé. Også kivano salt og syltetøy som agurker.

Hvordan lagre

Ved romtemperatur lagres kivano i 3-4 dager.

Nyttige egenskaper Kivano

Kivano er nyttig for hjerte-og karsykdommer (inneholder mye kalium) og for sykdommer i mage-tarmkanalen.

Kalorier kivano

I 100 g kivano 44 kcal

Hva kan være farlig ny

Kivano anbefales ikke for personer med individuell intoleranse mot denne frukten.

Middelhavet

Øyer i Atlanterhavet

Karibiske øyer

Indiske øyer

Øyer i Sør-Kinahavet

Kivano - nyttige egenskaper, hvordan å spise, hvordan å velge og handle

Kivano frukt, eller som det også kalles, afrikansk agurk eller hornmelon, er interessant først og fremst for sitt uvanlige utseende. Ripe frukter har en lys oransje farge, om størrelsen på en oransje med myke pimples over hele overflaten. Ikke rart at de brukes som dekorative elementer i interiøret.

Kivano blir behandlet som en frukt, men i virkeligheten er det en grønnsak. Den vokser som et flertallet vin, som ligner på en agurk, bare bladene er litt mindre i diameter. Den gjennomsnittlige fruktvekten er 250-300 gram, lengden er 8-10 cm.

Homeland kivano Afrika, men det vokser som en grønnsak og i noen land i Sør-Europa, USA, i Sentral-og Sør-Amerika og New Zealand.

Vokser opp Kivano er ikke lunefull, og det er lett å vokse, det er nesten uskadelig for ulike skadedyr og sykdommer. I tillegg er han veldig flink og trenger ikke spesiell omsorg. Men det har dette fosteret og dets ulempe - intoleranse mot negative omgivelsestemperaturer og overfølsomhet overfor de daglige temperaturvariasjonene.

Så vokse kivano

Hva er så interessant kivano? I kontrast. Mens den tette skallen av en moden frukt har en lys gul-oransje farge, har det smaragdgrønne kjøttet en geléstruktur og myke spiselige frø som en agurk.

Smak Kivano. Også her er alt tvetydig, de som har prøvd denne frukten, beskriver ofte smaken på forskjellige måter. Noen føler en banan med agurk og sitron, andre kiwi med banan, den tredje som er en blanding av melon og agurk. Det som er veldig klart er at massen er veldig myk og lett fordi den inneholder 89% vann.

Hvordan spise kivano

Modne frukter blir kuttet i gulv og spist med en skje. Pulp kivano lagt til desserter, lage sauser til salater og kjøtt, lage syltetøy. Små agurker kivano marinert og spist helt som en delikatesse. På grunn av det høye fuktighetsinnholdet slår Kivano ut tørst og oppdaterer.

Bruk kivano, også til dekorative formål. Faktum er at den er lagret i ganske lang tid, og enhver husmor vil elske en slik dekorasjon på kjøkkenbordet.

Hvis du tar ut massen fra halvdelene av kivano frukt, kan du bruke den som en interessant tallerken for ulike snacks og eksotiske salater.

Nyttige egenskaper Kivano

89% kivano frukt er vann. Dette er et veldig lavt kaloriprodukt, ideelt for de som ser på figuren.

I land der den vokser, brukes kivano-masse som et middel for rask helbredelse av sår. Det antas at det bidrar til å rense kroppen av toksiner, styrker immunforsvaret og har en generell tonisk effekt på organismen.

En av de viktigste fordelene med denne frukten er dens høye innhold av vitamin A-, C- og gruppe B-vitaminer, som er så nødvendige for kroppens normale funksjon. Også fra vitaminer: niacin (B3), riboflavin (B2), folsyre (B9), tiamin (B1). Innhold av mineraler: Kalium, magnesium, fosfor, kalsium, jern, kobber og sink.

Kivano er nyttig for de som lider av gastrointestinale, hjerte-og karsykdommer, på grunn av det høye innholdet av kalium i den.

Likevel er denne frukten svært nyttig for barn på grunn av tilstedeværelsen av vitamin PP og askorbinsyre.

Vitaminer A, sink og kobber har en gunstig effekt på tilstanden til vår hud, øker elastisiteten og forbedrer funksjonen av celleregenerering.

Kivano er bare den perfekte slankende frukten. Den lette og smakfulle massen, rik på vitaminer og mineraler og vann bidrar til å mette kroppen med fuktighet og essensielle elementer. Kalori. Per 100 gram frukt står for ca 44 kcal.

I land hvor Kivano vokser, brukes massen til kosmetiske formål. De gjør stramming og toning ansiktsmasker, peeling og ulike midler. Og det er klart hvorfor, fordi vitamin A er rik på kivano, en av de grunnleggende for helsen og skjønnheten i huden vår.

Fra programmet "Healthy to Live" med Elena Malysheva, lærte jeg også at den spesielle verdien av kivano i riktig balanse mellom vitaminer A, E og C er veldig, veldig nyttig for huden.

Hvordan velge og lagre kivano?

Ripe Kivano-frukt har en lys gul-oransje farge. Grønns frukter er fremdeles umodne, men skjønnheten er at du kan forlate dem en stund selv på kjøkkenbordet, og de vil overleve.

Frukt av middels størrelse er å foretrekke å velge slik at de ikke er overfylte og vil være mer smakfulle og friske. Vær også oppmerksom på utseendet, det skal være vakkert, uten skade, flekker. Siden vi tar den fra fjerne land, er den ideelle moden kivano veldig vanskelig å finne, så det er bedre å velge en litt grønn, umodig frukt. Han kommer hjem senere.

Kivano kan lagres i lang tid, i kjøleskapet i opptil 1 måned eller mer. Hvis en kivino blir i solen, vil den modnes raskt. Så du må bestemme individuelt, hvis du vil spise det raskt, la det være på et solfylt sted.

Kivano Saus Oppskrift

Lys saus som er flott for både salater og kjøtt.

Ingredienser: 1 kivano, 3 ts limesaft, 1 teskje Dijon sennep, 1 teskje vegetabilsk olje (jeg er oliven), 1 hvitløkskliv, salt og pepper etter smak.

Slik lagrer du: Alle ingrediensene må blandes grundig i en blender. Sausen er klar til å spise. De er vannet i Portugal salater og stekt kjøtt, da det gir en søt sur eksotisk smak.

Les også om en annen interessant frukt: Medlar - nyttige egenskaper

Vi inviterer deg til å se en interessant video om de fordelaktige egenskapene til frukten kivano: