Soldat brød tre

I likhet med murstein av et brød, litt solid, med et rødbrunt skall, lagt i spesielle trebokser. Brød har nettopp blitt levert til militærenheten, det er fortsatt varmt. Frøens friske aroma gjør meg til å bli på plass og følge mottaksprosessen. Alt er ikke så enkelt som det kan virke ved første øyekast. Det er en rekke krav til mottak av brød, som er strengt overholdt av den aktuelle tjenesten til militærenheten.

• Militæren mottar ferskt brød daglig, forklarer kaptein Lalayan. - Vekten må stemme overens med søknaden fra militærenheten.

Syren og fuktigheten til smørbrødet, bakket av mel av første klasse, samsvarer med kravene som er angitt i dokumentene.

Brød er stablet på trehyller i et stadig ventilert rom. Sistnevnte er desinfiseres med eddik. Deretter er brødene dekket med et hvitt ark for å holde dem friske.

• Først av alt sendes brødet til stillingen. Den resterende delen er utstyrt med spisestue. Hver soldat mottar 650 gram brød daglig. Han får 200 gram til frokost og middag, resten 250 gram ved middagstid, sier Ensign Grigoryan.
• Brød kan også inspirere en soldat, som lyden av en bugle.
• Når du er i et slagsmål, i en avstand av mange kilometer fra militærenheten, når det ikke er noen butikk eller et hus rundt, gjør soldatens brød deg til å forestille deg den personen som vokste kornet, den erfarne bakeren som kom inn bakeriet tidlig om morgenen. Mitt hjerte føles varmt på en eller annen måte. Soldatens brød må være mentalt baket.

Hva er dette treet?

Det er en av oss, ingen vet hva som kalles.
Disse er ikke blader, men blomster

Meisengelter Sage (16057) vennligst bare vokser hos oss), men tåler en lang tørke, for det regner veldig sjelden.

Meisengelter Sage (16057) men hva i helvete... men eldre sier at under krigen, i våre områder ble disse frøene lagt til mel for brød for å spare på hvete. Jeg tror de ikke lurer. I barndommen prøvde jeg selv å smake det)))

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• BABA JAGA og andre (47)
• Alt for dagbok (553)
• kalendere, klokke (41)
• Knapper (78)
• Rammer (35)
• Ark (81)
• Tekst (39)
• Leksjoner (254)
• Bakgrunn (47)
• Strikk av hakk og spøk (602)
• Strikkearm (38)
• Brugge (7)
• Irland (67)
• samling av mønstre (89)
• Lace Border (19)
• sengetrekk (46)
• annerledes (120)
• servietter (110)
• duker (29)
• Vesker (18)
• Tunesisk strikking (6)
• Freeform (5)
• sjaler (30)
• skjerf (15)
• Gardiner (13)
• DECOR (678)
• Hytte (335)
• herregård og hytte (245)
• flat (180)
• helligdager (49)
• bord (20)
• dekorasjon av retter (28)
• HELSE (1050)
• Ayurvedisk medisin (36)
• Diagnostikk (33)
• Dietter (191)
• gastrointestinal system (21)
• Kvinner problemer (5)
• Syn (16)
• Tenner (22)
• Lær (19)
• Lettvekt (3)
• Lymfesystem (8)
• Genitourinary system (2)
• Onkologi (61)
• parasitologi (24)
• lever, galde (27)
• Gruveben (44)
• Nyrer (11)
• Felles forkjølelse, SARS (65)
• DIVERSE (311)
• Kardiovaskulær system (107)
• endokrinologi (55)
• Interessant og bevisst (174)
• ART (547)
• maleri, grafikk (159)
• opera, ballett, musikk (82)
• annerledes (144)
• filmer, forestillinger (162)
• HISTORIE (146)
• Store mennesker (29)
• Moskva og Muscovites (20)
• Native antiquity (85)
• Datamaskin (95)
• YAGI CULINARY BOOK (1913)
• Grunnleggende om faglig baking (52)
• Glutenfri (15)
• ånder og vin (3)
• Grunnleggende om profesjonell ferdighet (39)
• baking (132)
• desserter (81)
• BREAKFAST (24)
• hors d'oeuvres (51)
• sunn mat (73)
• cupcakes (19)
• konservering (146)
• søtsaker (34)
• frokostblandinger (32)
• kulinarisk reise (10)
• Verdenskjøkken (141)
• pasta (9)
• sjømat (4)
• kjøtt (50)
• drikker (130)
• salte bakverk (32)
• gnocchi (27)
• grønnsaker (156)
• Kaker (24)
• Pies, kaker (56)
• pizza (5)
• på gamle kokebøker (35)
• Fasting (30)
• fugl (95)
• oppskrifter fra mestere (34)
• Jul og nyttår (62)
• fisk (60)
• salater (85)
• søte dekorasjoner (52)
• smoothies, juice (11)
• sauser (48)
• supper (46)
• ost (22)
• Høstost, melk, egg (56)
• kaker kaker (105)
• frukt (38)
• Brød (156)
• Epler (63)
• LITERATUR (327)
• MASTER ON ALL HANDS (2657)
• alt for å gi (83)
• beadwork (65)
• papir (132)
• felting, felt (24)
• EMBROIDERY (643)
• Strikke (527)
• leire og andre (68)
• decoupage (128)
• treet (28)
• Baby (23)
• For kvinner (358)
• For menn (20)
• carving (3)
• samling av mønster KNITTING (10)
• kulinarisk (22)
• patchwork (107)
• macrame (23)
• pappmøbler (9)
• mosaikk (22)
• Mine kreasjoner (18)
• nyheter (9)
• sokker, votter og andre (2)
• veving (74)
• annerledes (137)
• DIY reparasjon (30)
• maleri (87)
• stearinlys (17)
• dekorasjoner (36)
• SEWING (399)
• MEDITASJON (71)
• mandalas (32)
• Meditasjon for uken (5)
• EIENDOMENS VEDDOM (113)
• vise menn i denne verdenen (61)
• lignelser (21)
• MAN I HUSET (5)
• MUSICAL BOX (187)
• klassisk (52)
• annerledes (66)
• slappe av (66)
• FORSIKTIG! BARN. (253)
• POETRY (60)
• Baba Yaga kommer opp med (6)
• åndelig (9)
• klassisk (18)
• moderne (28)
• FERIE (40)
• Påske (4)
• Jul og nyttår (32)
• NATUR (13)
• NATURSNITTING (162)
• Varmt (8)
• Ost (1)
• Drikkevarer (49)
• Salater (29)
• søtsaker (32)
• Supper (5)
• Bakeri produkter (14)
• PSYKOLOGI (179)
• psykoterapi (23)
• annerledes (136)
• avslapning (12)
• Fysiognomi (1)
• DIVERSE (30)
• RUSSISK, STAROSLAVISK OG ANDRA SPRÅK (152)
• Engelsk (39)
• GARDENER'S DIARY (863)
• grønnsaker (246)
• Gjødsel (56)
• Trær og busker (52)
• Alt for frøplanter, verktøy (26)
• Bær (21)
• urter (31)
• blomst voksende (105)
• BILDER (185)
• fra personlig samling (54)
• PHOTOSHOP (567)
• HUSHOLDEKONOMI (146)
• stryking (5)
• Planlegging og regnskap (17)
• Tips fra Brownie (76)
• Vask (12)
• rengjøring (26)
• Sko (11)
• EZOTERIKA (170)
• Okkultisme (33)
• Esoterisk Healing (90)
• ETNOGRAFI (499)
• Liv, tradisjoner (165)
• arkitektur (38)
• Dukker, amuletter (49)
• mytologiske tegn (21)
• Klær, drakter (133)
• Bestikk (35)
• folklore (70)
• Jeg vil. (34)
• Yaga kutt (122)
• YAGA BREAKS (320)
• Aromaterapi (18)
• Hydroterapi (33)
• Trær behandler (9)
• Annet (54)
• Lydbehandling (32)
• Healing ved brann (10)
• Månens helse og skjønnhet (2)
• Massasje (32)
• Mineralterapi (10)
• Bønnerapi (2)
• Mudras (1)
• La oss dampe opp! (4)
• Slavisk healing (10)
• Danser (11)
• Palmistry (3)
• fargeterapi (7)
• Qigong, yoga og andre østlige praksis (81)
• YAGA PRESENTERING (349)
• kosmetikk (112)
• såpe å lage (147)
• Skjønnhetsformel (88)
• YAGA TRAVELING (72)
• Vietnam (22)
• Kypros (16)
• Russland (27)
• YAGOVSKAYA DRUGS (546)
• Vet du det? (28)
• sopp (13)
• Honning (12)
• Krydder på bordet - Helse i kroppen (176)
• Myr Vorter (315)

-Tags

-sitater

Hager av Russland: Hytte av Oksana Borsiyeva Hager av Russland: Hytte av Oksana Borsiyeva.

Fra en vanlig plastbøtte lager vi et vakkert dekorativt element fra en vanlig plast.

Japansk ansiktsmassasje

Edimka.Ru → dietter, oppskrifter, tester, alt for kvinner http://edimka.ru/analyse.

Varm måte å stikke uhyggelige tapetfuger Når du flytter til en ny leilighet foran oss.

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-interesser

-venner

Soldatens brød

Når ble den første standardbrødoppskriften publisert i Russland? Så vidt jeg vet, den første som tror at baking av brød skal standardiseres, kom militæret. Den russiske hæren var foran bolsjevikkerne i 50 år og utstedt sin "Instruksjoner for baking i væpnede styrker" allerede i 1885. Denne oppskriften, sammen med teknologi, gjengis ofte i gamle bøker, noen ganger med henvisning til den opprinnelige kilden, noen ganger ikke. Selvfølgelig har størrelsen på brødet blitt redusert fra en grandiose som man kan klare alene, men ellers så nært som mulig til proporsjoner, tider og temperaturer som er angitt i originalen.

surdeig:
18 g. Rye surdegg fuktighet 65 prosent.
300 g rye tapetmel
400 g varmt vann

1. For startpakken trenger du en bolle med minst 2 liter.

2. Oppløs gjæren i 300 g vann. Jeg foretrekker først å legge til en liten mengde vann, knead surdeigen i væskeslammen, og tilsett resten, men for å være ærlig, selv om du heller alle 300 gram på en gang og bare blander surdeig, er alt bra.
3. Tilsett mel, rør til glatt, hell deretter resten av vannet. En slik metode for æltning, gjennom en 100 prosent surdeig, bidrar til å unngå dannelse av klumper i fremstillingen av flytende gjær, og øker hastigheten på knebøyingen ved fremstilling av tykk.
4. La surdeigen være varm til den stiger helt og begynner å falle. I mitt tilfelle tok det nøyaktig 8 timer ved en temperatur på 33-35 ° C.

klar surdeig, fullt oppstått og litt sagging

hun, 700 g. fermenter vokste til ca 1,8 liter, det er ikke overraskende at nesten skum ble oppnådd

deig:
hele surdeig
300 g rugmel
6,7 gram salt
0,8 g cumin (litt mindre enn ½ ts)

1. Bland alle ingrediensene og knead deigen. Hvis du har erfaring med baking av rugbrød, spesielt tinnbrød, vil du legge merke til at deigen er mye tykkere enn vanlig. Motstå trang til å legge til vann. Deigen må være homogen og helt non-sticky. Den skal perfekt holde sin form.

knead deig, den kan stå igjen i denne posisjonen, og den vil forbli på skulderen uten å forandre formen.

2. Dekk skålen med deigfilmen og la den fermentere ved ca. 32 ° C i en og en halv time. Den ferdige deigen skal stige betydelig, ha en finporstruktur og være ubetinget sur til smaken.

3. Rul deigen i en bolle, legg i en bolle og la den skille. Min måte å proofing rugbrød består av to stadier - jeg starter proofing i en bolle, og ferdig på et stykke papir for baking. Ideen her er som følger: Jeg starter proofing i en bolle, slik at deigen kan ta den riktige avrundede formen, samtidig som den støtter den. Jeg pumper beviset på papir, det tillater meg å snu brødet før det blir veldig skjøre og følsomt for den minste skakningen, og gir loffen litt tid til å slå seg ned, slik at det viser seg brødet med flat bunn og ingen tattered kanter. I dette tilfellet ga jeg 40 minutters proofing, halv i en bolle og en halv på papir.

og før baking

4. Skru av overflødig mel fra brødet, spray med vann og glatt overflaten. Bake brødet i ovnen og bake med litt damp. Jeg satte brødet i ovnen opp til 225 ° C (440 F), droppet umiddelbart til 215 ° C (420 F), og etter 20-30 minutter reduserte det til 200 ° C (400 F). Den totale baketiden er 50-60 minutter.

Du kan fortsette å jobbe med skorpe

Jeg skyndte seg ikke og la brødet kjøle seg til neste dag. Brødet viste seg, som jeg forventet, veldig tett og fint porøst. Det kan klippes så tynt som ønsket, og skiven har fortsatt form. Sour. åh ja Overraskende føltes spiskinnet mye mindre enn jeg trodde, og hvis det er brød med noe, er det ikke noe i det hele tatt. Det er til slutt et vanlig godt rugbrød, ganske lik den som selges her som grunnlag for canapéer.

Soldat brød tre

Å huske våre barndomsoverraskelser at vi spiste nesten alt som kom til hånden, selv om ingen led av sult, er jeg sikker på at hvis vi var igjen i skogen for et par dager om sommeren, ville vi ha overlevd uten problemer på gresset. Og ofte spiste de ting som generelt betraktes som spiselige bare betinget, som tjære, kritt, tyggegummi (kirsebærgummi), maursyre. Det er klart at vanlige bær, nøtter, frukt (helst umodne) også falt inn i barns mage, men det var også noen eksotisk type mallow eller kløver. Så de ti beste beite i vår barndom som vil huske mer, legge til, så vel som deres lokale navn. Det er sant at det er fare for at i januar vil du uheldigvis ha "vannmelon" eller pollen for å huske smaken av barndommen))

Kommenter for ulemper inni.

1. Stripes av enggressgress (den nedre delen ble spist)

2. Valmuefrø (så var det ingen vitser om valmuer, og eierne plantet den som en dekorativ blomst)

3 Vannmeloner, knapper, baller og generelt mallowfrø

5 kløver, vanligvis nektar av blomster

6 maursyre

7 grønne epler med salt

8. sur, sur

9 tradescantia (jeg tuller ikke, i klassen ble dette anlegget plukket og læreren nektet det ved siden av ham (åpenbart ville jeg gobble opp)))

Soldat brød tre

"For en eller annen grunn vil du spise to ganger i en krig," skrev Tvardovsky. Felles handlinger av infanteri, tank, artilleri og luftfartsenheter under demonstrasjonsøkter for kommandører av enheter i det vestlige militærdistriktet ved den største testmiljøet i Europa som ligger i Nizhny Novgorod-regionen. Flere tusen mennesker kjører, skyter, flyr. Alle må mates. For dette formålet er feltkjøkkenene distribuert i feltet. Her arbeider også brødmakeren. Her er alt som i fabrikken - mel, gjær, salt, vann, olje. Deigen er lagt ut i former, og etter en time sprer lukten av ferskt brød over ryddet.

01. Brød, forresten, er mye bedre i kvalitet enn i en butikk

02. Brødbakemaskinen er utstyrt på grunnlag av "KamAZ"

03. Klar brød er spredt på et spesielt bord

04. Derfra, lagt ut på trepaller

05. Etter det smadre serveringen

06. Forresten, hvordan feltkantinen ser ut

08. Min operatør Serega er interessert i kuttprosessen

09. Jeg trodde at servitøren var satt til rammen, men jeg var trygg på at selv i feltet er hvit form en obligatorisk egenskap

10. Første besøkende

Forresten, bake du brød selv, eller kjøper du et kjøp? Ser det ikke ut til at kvaliteten på brød har forverret seg i det siste?

Leniniana

Leniniana - kunstverk og litteratur dedikert til Vladimir Ilyich Ulyanov (Lenin). Maleri, skulptur, kino, litteratur, filosofi, faleristics, folklore, teater og mye mer.

Barn om Lenin | Soldatens brød

Bonch-Bruevich Vladimir | Soldatens brød

Bolsjevikernes parti tok makten i egne hender, tok de mest presserende sakene. Det var nødvendig å gi folket fred, for å stoppe krigen med Tyskland, begynt av kongen. Det var nødvendig å gi bønderne landet, for å ta det bort fra utleierne. Det var nødvendig å forbedre matssituasjonen, og situasjonen ble tragisk innen 1917: folk i byene sultet. Krevende tiltak var nødvendig, og regjeringen tok dem.

Ble straks tatt bort fra kapitalisterne echelons av mel og korn, som sto på jernbanesporene i Petrograd. Store mengder mel ble funnet i byen av store melmøller og bakerier.

Takket være disse tiltakene begynte vi å utstede rantskort av brød om dagen. Men det var fortsatt ingen forsyning fra provinsen, og snart var det nødvendig å redde, redusere rasjonen. Så i Petrograd nådde vi den åttende av brød. Og så kom den triste dagen da kommandanten til Smolny, hvor Sovjetregeringen var da, kom kamerat Malkov opp for meg at vi hadde alle forsyningene ute, og selv den åttende av brød kunne ikke gis.

Jeg skyndte seg til administrasjonen av People's Commissars Council. Telegrammer skulle ankomme der da Petrograd kunne få brød fra provinsene.

Det var omtrent klokka 7 om morgenen. Litt senere kom en demobilisert soldat til kontoret for saker. På den tiden var fred allerede inngått med Tyskland, og soldater kom ofte til oss før de dro hjem. Vi ga dem trykt i form av et hefte ved dekret på landet, vedtatt av sovjetiske myndigheter.

Jeg så gjennom posten og ba soldaten vente på meg. Han sto bak barrieren som adskilt det store rommet til Kontoret for Anliggender fra resepsjonen, og så på alt nysgjerrig. På den tiden nærmet vår barnepike, Manya, meg.

- Hvordan er det, Vladimir Dmitrievich? Tross alt har vi ingenting: hverken sukker eller brød, bare at det er te og salt. - Og hun viste et brett hvor det var to briller te og en tallerken med salt. - Hvordan kan jeg bære den til Vladimir Ilyich? Tross alt er han sulten! - Hun sa nesten gråt.

Soldaten lyttet til samtalen vår.

- Vel, nei! Han sa plutselig høyt. - Noen, og vi spiser Vladimir Ilyich!

Og med en vri på skulderen tok han av soldatens veske fra ryggen, tok ut en foldende kniv fra støvelen hans, åpnet den raskt, løsnet posen, tok ut en rund brød, presset den til brystet og med et slag kuttet den i halvparten. Han lagde halvparten av brødet tilbake i posen, og en annen, gikk opp til Mane med en klar soldat, satte den på brettet og sa:

- Her er dette brødet - Vladimir Ilyich.

- Takk, soldat! - Manya var glad og gikk straks til Vladimir Ilyits kontor.

Noen få minutter senere åpnet Vladimir Ilyich døren til kontoret sitt og sa høyt til hele rommet, og adresserte soldaten:

- Takk kjære kamerat! Jeg har aldri spist slik deilig soldats brød.

- Er det det? Vladimir Ilyich selv. Vel, vel. Sa soldaten, forvirret. - Det er det, Lenin. Elskelig. For en slik trifle, men hvor varmt takk. Vår han, Vladimir Ilyich noe!

Fra boken Vladimir Dmitrievich Bonch-Bruevich "Our Ilyich. Memoirs". Utgiver "Barnelitteratur", Moskva, 1979

Soldatens brød

Frites kommer til å bli brutale.
Og med god grunn
Kampen for Stalingrad.
Snøstorm feier.
Avreise "Dawn".
Det er helvete.
Rent helvete.
Hvor mange ganger har strømmen endret seg:
Det - tyskerne
da - DITT...
Det er en krig.
En slik lidenskap.
Det er forferdelige kamper...
Øyeblikkelig avansert front.
Så flyktet tyskerne!
Soldatene gikk raskt fremover
Men kjøkkenet falt bak.
Overalt ødeleggelse.
Ingen ovner.
Og baksiden - det er fra ruinene.
Så rasjonen - soldatens brød
Mel utstedt.
Mel - det er mel:
Til krig
Ofte reddet.
Og så stoppe.
I brann. i røyken
Kosakk ved kaien.
Blant ruinene ved elva
(Tenk - var i stand til.)
Hun soldater fra mel
Brød fantastisk bakt.
Rye!
På hopp.
Vel, vel.
Oh, brød!
Hva er vakrere!
Soldatene kom.
Gikk til krig
Og spiste brød på marsjen.
Og Fedor Kravchenko - far
Han spiste brød.
Finn en kosakk (endelig!)
Hele mitt liv jeg drømte om.
Det er ingen krig.
Men, husk kampen,
Plutselig fortalte pappa meg:
"Jeg ville ha denne helgenskvinne
Hjertens stjerne ga!
Når du skyter ut av mørket,
En snøstorm feier,
Buckshot!
Når bombet...
Når...
Og deg
Ville du kunne bake brød sånn? "

Ved "Zarya" krysset ble de to armene broderte. Ringen er stengt. Trettifem tyske divisjoner var omringet.

Brød "soldat"

580 g hvetemel, 200 g kokt perlebyg, 250 ml melk, 1 egg, 2 ts tørket gjær, 2 ss ubehandlet solsikkeolje, 1 ss sukker, 2 ts salt.

Hell i form av melk, solsikkeolje og 2 ss vann, legg til et egg. Sett mel og perlebyg. I forskjellige vinkler på skjemaet setter du sukker og salt. Lag en liten brønn i melet, sett gjæren.

Bake i "normal, medium skorpe" -modus. Klar brød til avkjøling.

Lignende kapitler fra andre bøker

Pie "Soldier"

Kake "Soldat" Påkrevd: 500 g mel, 2 kopper vann, 1 egg, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 1 ts. salt, 1 ss. l. sukker, 60 g gjær, olje for smøring. Til fylling: 1 1/2 kopper surkål, 2 store kokte poteter, 2 ss. l. vegetabilsk olje. Fremgangsmåte for fremstilling.

Rugbrød med sirup (søt og surt brød)

Rugbrød med sirup (søt og surt brød)

Brødkroutoner, stekt i skiver, syltetøy Kryd brødet, bland eggene med melk, hell brødet og, når det er fuktet, stek i kokt smør. Deretter setter du på en varm tallerken, smør hver syltetøy. 2 byruller, 2 egg, 1 glass melk, smør,

Rugbrød med sirup (søt og surt brød)

Rugbrød med sirup (søt og surt brød)? 1 sur melk, 35 g gjær, 1 teskje sukker, 1 kopp sirup, 1 ss. skje med spiskinn,? Art. skjeer av anis, 1 ss. en skje med revet appelsin eller mandarinskall, 1 ts salt, 50 g vegetabilsk olje eller fett, 700-800 g rugmel, 400 g

Brød "soldat"

Soldatsky Brød Ingredienser: 580 g hvetemel, 200 g kokt perlebyg, 250 ml melk, 1 egg, 2 ts tørket gjær, 2 ss ubehandlet solsikkeolje, 1 ss sukker, 2 ts salt. Fremgangsmåte for tilberedning: Hell i form av melk,

VALG AV KJØKKENER, HÅR-LAGER ELLER BEKASOV SOM EN SOLDATPAKKE

VALG AV KJØKKER, GRINDER ELLER BEKASOV SOM "SOLDIERPAKKE" Ta ømte kyllinger kutt i stykker, stek i smør, dryss med mel, deksel med varmt vann. Tilsett salt, pepper, sopp, små hvite løk, en haug persille. Kok raskt

Brød Rugbrød med sesam Ingredienser 600 gram hvetemel, 200 gram rugmel, 30 gram levende gjær, sesam, solsikkefrø, 1 ss vegetabilsk olje, 1/2 spiseskje salt, sukker, 250 ml varmt vann. Fremgangsmåte for tilberedning Spred gjær i varmt vann ved å legge til det

Hele Korn hvetebrød

Hele kornbrød Hvetebrød Alternativ 1 Komponenter til 1 kg Hele hvete mel - 600 g Puddermelk - 4 ts Vann - 380 ml Sukker - 1 spiseskje Salt - 1,5 teskje Vegetabilsk olje - 1 spiseskje Tør gjær - 1,5 teskjeer lozhkiSposob

Chia brød

Chia brød Du trenger: - 1/2 kopp chia; - 3/4 kopp havregryn, - 1 kopp rå gresskarfrø, - 1 ts. Oregano; - 1/2 ts. Thyme; - 1 ts. Sukker; - 1/2 ts havsalt; - 1/4 ts av løkpulver; - 1/4 ts hvitløk

Chia brød

Chia brød Du trenger: - 1/2 kopp chia; - 3/4 kopp havregryn, - 1 kopp rå gresskarfrø, - 1 ts. Oregano; - 1/2 ts. Thyme; - 1 ts. Sukker; - 1/2 ts havsalt; - 1/4 ts av løkpulver; - 1/4 ts hvitløk

Brødbrød rundt hodet. Populær visdom Brød er en viktig og mest tilgjengelig kilde til verdifullt vegetabilsk protein (sammen med poteter, frokostblandinger, belgfrukter) som inneholder en rekke essensielle aminosyrer (metionin, lysin). Hvetebrød inneholder mer protein enn rug.

Brødbrød rundt hodet. Populær visdom Brød er en viktig og mest tilgjengelig kilde til verdifullt vegetabilsk protein (sammen med poteter, frokostblandinger, belgfrukter) som inneholder en rekke essensielle aminosyrer (metionin, lysin). Hvetebrød inneholder mer protein enn rug.

Brød hvete-rugbrød i brød maker Ingredienser: hvetemel / s - 250 g rugmel og kli - 20 g, varmt vann - - 100 g, 250 ml tørr gjær, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, sukker - 3 ts, malt - 2,5 ss. skjeer, salt - 1 ts, eple cider eddik - 2 ts, tørket frukt

Brød hvetekli Ingredienty450 g hvetemel, 0,5 kopper kli, 2 ts hurtig tørrgjær, 2 ss olivenolje, 1 ss sukker, en teskje soli.Sposob prigotovleniyaVlit for å danne 400 ml vann og

Evgeny Vsevolodovich Voevodin Soldierbrød

Evgeny Vsevolodovich Voyevodin

Det ble mørkt, og jeg helt opphørte å forstå noe. Hvorfor trenger du å gå i mørket? Har lederen av utposten virkelig lyst til å møte nyttår med oss? Han har en familie her. Jeg formet meg selv en luksuriøs snømann for sine barn.

... Vi går fort, og jeg er ikke bak løytnanten. Da merker jeg at vi ser ut til å gå på feil måte. Skibakken er over, seniorløytnanten går langs jomfruen. Det er lettere for meg å følge ham. Frosten er ikke veldig sterk, omtrent ti grader, men lette dampvindene bak forpostens hode. Selvfølgelig stomping på jomfru jord er mye verre, røyk vil snart falle fra ham, og ikke damp, hvis du går slik, lengre og lenger og lenger inn i det frosne havet.

Bra jeg spurte ham ikke om noe. Alt er klart. Vi vil gi en heftig runde, gjemme seg bak øya, deretter sette på maskhalaty og "bryte grensen." Tidspunktet valgte seniorløytnanten selvfølgelig det mest passende - nyttårsaften. "Men godt arbeid! - Jeg trodde. - Det ville ikke bli sittende hjemme, da det skulle være normalt folk. Og han gikk allerede godt tjue kilometer, og selv det! "Jeg skjønte det i mitt sinn. Men kanskje ikke mer enn tjue, men mer enn tjue, fordi vi må gå til en liten øy også i hemmelighet...

- trøtt? - Han spør med deltakelse.

Vi står i tre minutter og fanger pusten over oss.

- Ville behandle et godteri, eller hva? - sier løytnant.

Candy i lommene mine. Vi spiser en etter en og snack på snø.

Bare ikke la gutta. Jeg prøver å finne ut hvem som ville være i dag på tårnet, og som - i rampelyset, men dette er latterlig - gjetter, fordi for meg Sirtcov redrew planen antrekk. Hvis bare de så bedre ut. Kanskje jeg på en eller annen måte klarer å advare gutta... Nei Jeg vil ikke lykkes. Den første løytnant vil legge merke til, og fra vanlig Vladimir Sokolov, det vil si fra meg, vil ned og fjer fly. Hvis bare de så bedre ut! Jeg går og tror at det er telepati i verden. Jeg leser det selv. Det er bare nødvendig å konsentrere og overføre hele tiden: "Se bedre - vi går. Se bedre - vi går. " Jeg vil passere til Syrtsov. Jeg forestiller ansiktet hans med en stødig kjeve, ser inn i øynene og sakte gjentar: "Se... bedre... vi... gå..."

Det er ingen tid. Det syntes å stoppe her i det snødekte havet. Hvor lenge har vi gått og hvor lenge skal vi gå? Jeg er sliten, selvfølgelig merker jeg dette ved at seniorløytnanten beveger seg fremover. "Du er en sportsmester, må du forstå at jeg er sliten?" - Jeg tror respektløs over min kommandant. - Stopp, gi mannen en pause litt. La meg spise godteri! "

Han stopper ikke. Månen skinner, og den lange skyggen av utpostens hode, alt går bort fra meg. Ingenting kommer ut av min stille forespørsel. "Stopp!" - han går. "Stopp!" - han stopper ikke.

Bare dette var ikke nok - å falle. Jeg fryser som en cutsyk, og hvis seniorløytnanten drar meg, vil det være i form av en isbrikke. Jeg vinker pinnene mine. Nei, det er for tidlig å falle. Du kan fortsatt gå, i hvert fall på disse riste bena. Skyggen av seniorløytnant begynner å nærme seg. Enten trakk han seg ned, eller jeg begynte å hente ham. En av to ting. Mest sannsynlig er han også sliten. Mesterne i sport er heller ikke laget av jern.

- Og søt? - Jeg snakker ondsinnet.

- Nei, takk. Bruk en maskkhalat.

Og bare da ser jeg at vi allerede er bak øya. Svette fra under hetten oversvømmet ansiktet mitt. Men her er det en øy, på en blå bakgrunn skarpe topper av juletrær, mørke steinblokker med snøhetter. Det kommer ikke umiddelbart til meg at den blå bakgrunnen er lyset av vårt søkelys. Lyset forsvinner, skifter til siden - øya forsvinner.

Bena mine er ikke lenger skjelvende. Jeg går nesten for senior seniorløytnant. Islet til venstre. Vi går rundt det - og videre, fremover... "Se... bedre... vi... gå..." Vel, hva er de der? Hvorfor ikke ta med en spotlight? Sov alt hva?

- Legg deg ned og ikke beveg deg. Her er det!

Blått lys blinker så uventet at jeg ikke umiddelbart har tid til å falle inn i snøen. Jeg ser ikke selve strålen. Bare den blå skyen som nærmer oss.

"Ikke flytt," gjentar seniorløytnant med fare. Han ser på meg. Han tror jeg finner meg på en eller annen måte. Fortsatt der - deres gutter.

Lyset går: vi ble ikke funnet.

Vi løper, løper med all vår styrke, nå har de ingenting å angre. Og plutselig faller en lyssky av oss, lyset treffer øynene, lyset fra alle sider...

Nå lyser strålen i ryggen. Vi forlater, løpe vekk fra ham. Jeg ser ikke missiler som sendes fra tårnet, alarmen: "Gjennombrudd fra grensen." Men jeg vet at missilene allerede er blitt sparket, og de ble sett på de neste utpostene...

"Hvor er han? - Jeg tror på farten. - Hvor lang tid det vil bære meg gjennom snøen "Da jeg falt, snø nabilsya ermer, rammet av kragen - og er nå på brystet og magen snikende kaldt vann strømmer. Men likevel fant de oss! Fant den jævla det! Lyset lar oss ikke gå, vi er fortsatt i søkelyset. Jeg antar: seniorløytnant vil gjemme seg igjen bak øya, vent ut...

Vi puster tungt og ler. Vi står og vi begge ler, fordi vi ikke kunne komme igjennom.

- Nå vil være den mest interessante, - sa senior løytnant. - I mellomtiden, la oss ha en matbit, hvis du ikke bryr deg.

"Søndag kveld," sier han, tygger på godteri. - Min favoritt. Trøtt bra?

- Du må lære litt mer. Du kan sende utladningen.

- Er du sannsynligvis lat litt?

"Det er litt," er jeg enig.

"Da vil det ikke fungere." Ja, gå!

Jeg kan fortsatt ikke høre noe. Vi må løfte opp senket øre på lokket, og så kommer brøl av motoren tydelig. Bare jeg kan ikke bestemme hvilken side. Lyden høres nå til høyre, så til venstre, det rushes om gjennom den jomfru snøen.

- Kammerat Seniorløytnant...

- Det er ingenting å stå. Du vil fryse.

Det er enkelt, som om det ikke var bak to dusin kilometer, glir det igjen i snøen. Vi skal til det åpne hav. Skjule øya forblir bak...

Fra avstand nærmer det razlapistiske monsteret med to brennende øyne-frontlykter oss. Motoren i motoren øker og øker. Jeg vender om - på den annen side går et annet slikt monster på oss, og det blir skummelt for meg.

"Det er det," stikker min høvding av utposten inn i snøen. - Ikke grav og løft opp bena. Vel, fort.

Jeg løfter hendene mine. Snøscootere skinner inn i våre ansikter med frontlykter. Soldatene hopper inn i snøen, jeg kan bare se silhouettes, men jeg kan tydelig høre den rasende hunden som bjeffer. Vel, hvordan bryter du hunden av båndet? Hvordan kan hun da bevise at jeg ikke er spion i det hele tatt?!

Det skjedde med en gang. Den blå-svarte skyen beveget seg så raskt, dagen gikk så fort at det så ut som lysene ble slått av i det store rommet. Vinden traff toppen av trærne, rev av ledningene som gikk til garasjen, spredte og dratt tomme bokser over bakken.

Stormen var med snø, og snøen kuttet ansiktet. Igjen lå hvite, langstrakte striper på bakken, som om noen hadde revet opp arkene og kastet rifter. Skrap av ledninger slo mot trær og bakken... Da falt en furu med et krasj og lå ved siden av huset.

Sjøen gikk til oss. Før steinene vokste hvit vegg, havet pounding på fjellet, med eksplosjoner, og det virket huset rister ikke fra vinden, og fra disse fjern, et sted ut av bakken drivende, eksplosjoner.

Jeg var både skummel og morsom på samme tid. Ville ikke fly bort igjen taket! Og tårnet ville stå! Syrtsov tok av seg klokka, og jeg tenkte - riktig. Skjeene var grønne og lilla. Han sto på tårnet da han slo stormen. Fyren var ekstremt redd: det var umulig å forlate uten en ordre, og det var skummelt å bo. Tårnet var svingete. "Som om det rammet et jordskjelv, sa Lozhk oss, gradvis å gjenopprette.

Stormen varte hele dagen, natt, og begynte å avta ved neste morgen. Vi følte måten mesterne må ha følt da de kom hjem og så at innbruddstyvene hadde vært her. Fallte trær utsatt for deres pote-røtter. Briller ble presset ut og dørene ble revet i badehuset. Vel, Erich og jeg dro båten til kysten, og hun lider ikke... Rawtsov sa at denne gangen tok vi av seg.

Det var min tur til å gå til tårnet, og jeg stod ikke uten skamhet. Her var det summende, hylende, fløyte på alle måter, og tårnet var som et epletrær, hvor eplene rister. Det er tydelig at Lozhkov ble grønn her. Også jeg begynte å røre opp risting. På et slikt tårn er det ikke nødvendig å være på jobb, men det er på tide å trene astronauter.

Det så ut som at jeg stod på toppen av et stort fjell, og på bunnen ble de lagt opp på mindre fjell. De flyttet, banket ned, fanget opp med hverandre og dekket hverandre. En blendende stripe brøt plutselig inn i dette kokende vannet - vinden rev opp skyene, og så fallte en skive av sollys raskt. Det var da da et slikt haff falt, så jeg båten. Først trodde jeg ikke meg selv: hvor kunne båten komme fra? Han grep håndtakene på enheten med kraftig optikk, snudde røret rundt - båten var foran øynene. Hun bar rett til oss; Så reiste hun, så falt og hoppet igjen på bølgenes hule. I båten var to.

Jeg rushed til standen. Knapp - bekjemp alarmsignal. Rocket launcher på hyllen. To røde og en grønn. Vinden banket missilene av til siden, men det var fortsatt et signal lagt merke til på posten. Gutta hoppet ut av huset, på farten spyttende våpen fra pyramiden. De hørte ikke at jeg ropte til dem. Jeg måtte rive ned, knapt berøre trappen. Men selv fra her, fra under, var båten synlig...

"De vil bryte opp," sa Erich plutselig. - Dette er fiskere. Trenger å lagre.

Jeg lurte på kort: Hvorfor bestemte han seg for at de var fiskere? Et sekund senere løp han etter ham til båten vår. Vi snudde henne over, presset henne inn i vannet. Her, bak steinene, var det stille. Snarere, nesten stille. Bølgene krasjet mot steinene der, videre...

- Forsiktig! - ropte Rawtsov. - Ikke gå til sjøen!

Det var ikke så lett å rake oppvind. Båten svingte sidelengs, og den presset straks til kysten. Erich hoppet inn i vannet og falt ombord med hele kroppen. Vi måtte gå mot vinden - og vi snudde oss fortsatt. Erich rullet over i båten, og jeg så at buksene hans var våte over knærne, så han tok vann i støvlene.

Vi roede sammen og satt overfor hverandre. Erich satte hendene på toppen av meg og presset årene, og jeg trakk dem - den eneste måten å få det ut.

Vi har ikke sett den båten. Rawtsov viste fra kysten med hånden - til høyre til høyre; og hvordan går du rett? Vi måtte bare vende, da vi igjen fløy til kysten. Og Rawtsov vinket alle til oss - mer til høyre, mer til høyre, mer...

Til slutt klarte vi å gå bak steinene. Det var stille her, og vannet spunnet bare. Mine hender brant. Jeg så på gutta og så at de frøs, lente seg fremover.

Skynd deg, sa Erich. Han så det også og gjettet for meg hva som var nødvendig snart...

Likevel hadde vi ikke tid. Den båten slo klippene før vi ankom. Jeg har ikke engang hørt noe torsk. Båtens båt ri opp og forsvunnet under vannet, glidende på den polerte siden av en stein. Det hele skjedde for fort for meg å finne ut hva jeg skal gjøre neste gang.

Og så rushed Erich inn i vannet. Gikk meg opp og dived. Dybden her var liten, til brystet hans; han gikk langs bunnen og kastet hendene sine, og jeg rystet skarpt bak ham, fordi båten som følte seg bedre med en gang følte seg bedre og sterkere. Jeg så ikke Erich - fordi jeg rattlet, sitter med ryggen min og vendte om for et sekund slik at jeg selv ikke ville støte på noen stein. Så i nærheten av båten så det tre hoder på en gang - og seks hender grep samtidig på siden av skiffen. Er de galne? De snudde opp og ned... Jeg fjernet årene - og straks ble båten båret til kysten. Det var veldig lite. Vinden trakk vår skiff, og skiffen trakk Erich og de to.

Og igjen, alt skjedde for fort. Kort hit. Gutta med våpen i nærheten av båten. Erich, reiser seg først og hjelper de to opp. Alt. Jeg nådde inn i lommen min for sigaretter. Mer enn noe, jeg ønsket å røyke. Trekk ut båten har tid. Det viktigste - å røyke og litt komme til liv. Tross alt skjønte jeg ikke engang hvorfor det var jeg, og ikke en av gutta, som var i båten med Erich. Det må ha jobbet med refleksen. Siden vi vanligvis kjører med ham, betyr det at denne gangen ikke skal brytes, men å gå på den gamle måten. Men ingenting, alt er i orden. Og bare lyst opp, jeg så på de som dro ut av Erich... En var minst femti år gammel, antar jeg. Og den andre er ganske gutt. Den eldre holdt seg fortsatt, og gutten hang bare på Erich og la ham ikke gå. De ble ført inn i huset, helt glemte meg. Jeg måtte rope: "Hei, og hvem skal dra båten, djevlene er grønne?"

Likevel var det forbrytelsene, ikke de "frelstede", men "fangerne", og, som forventet, raws gjorde et søk, bare da endret de klærne og begynte å ta te. Lyonka løp for å varme opp badet. Sasha slått av radioen. Det viser seg at han hele tiden var i kontakt med utposten, kommandantens kontor og løsningen. Det virker som om vi ikke jobbet dårlig. Bare lovbruddene ble oppslukt: selvfølgelig, fiskere, og i det hele tatt ingen spionere. En gutt med tretten eller fjorten, antar jeg. Sitter og rister, innpakket i to tepper. Voksen ser ut til å være ingenting, selv smiler på oss og snakker noe på finsk. Eller kanskje ikke på finsk, hvem vet det?

Tingene som ble funnet under søket ligger i soverommet vårt: to kniver, en våt pakke av viltvoksende sigaretter, en lighter, en boks med kroker, et kompass, en klokke, noe papir som Rawts ikke våget å utfolde seg. La det ligge og tørke før myndighetens ankomst. Fra utposten passert: vent på helikopteret når vinden går ned. Vil ikke risikere det. Så, til vinden dør ned, vil disse to være med oss.

Erich endret også klærne sine, og en kopp te ble også strømmet for ham i utgangspunktet. Han satt ved siden av fangerne, oppvarmede sine røde hender på et krus og var stille. Den gamle mannen sa noe til sin unge partner, svarte han. - Erich løftet ikke en øyenbryn. Men jeg gjettet allerede at han var stille med vilje. Jeg hørte at estonere lett forstår finske. Og nå vil Erich bare høre hva de snakker om.

Plutselig sa den gamle mannen og viste seg:

- Matti. Matti Korppi. - Så jabbet han fingeren på den unge mannen: - Väine.

Og han snakket, han snakket, og vi rystet hodene våre: nei, ingen forstår. Så begynte den gamle mannen å vise hvordan de satte agn på kroken og trekk ut byttet. Portrayed fisker. Jeg så på hendene med korte, sprukne, klumpete fingre. Han hadde sterke hender, denne Matti Korppi, ikke som sin partner.

Den gamle mannen klarte å forklare noe. Vi forsto hans hver gest. Han viste hvordan han kom ut med denne unge, Väine, til sjøs, hvordan de begynte å fiske, hvordan en storm rammet og de ble båret, og hvordan motoren nektet, og da ble åren trukket ut. Alt, alt var klart uten noen ord. Vel, de var heldige. Det er synd at båten døde, men det er bra at de selv overlevde. Om noen dager vil de bli overlevert til den finske grenskommissæren, og det vil være historiene om Väine, da han besøkte Russland, Sovjetunionen.

Erich førte fangene til badehuset. De dampet der i to timer, ikke mindre. Vi hadde et sted å ordne dem for natten. Rawtsov bestemte seg for: ibid., I badekaret: Vi pounded vinduene med kryssfiner og fjernet de ødelagte glassstykkene som ble blåst ut av vinden. Sannt, du må sette ved døren til sentreren. Så det burde være.

Men etter badet kom de tilbake til huset, og Erich sa stille:

- Fiskere. Slektninger. Fyren angrer båten. Nylig kjøpt en motor. De ønsket å fange laks.

"Jeg ser," sa Rawtsov. - Kanskje du kan snakke.

Erich Korppie sa noe, og den gamle mannen stirret på ham med falmede, vannfulle øyne. Jeg trodde finerne var stille, men denne begynte å poppe som en maskinpistol. Erich oversatt stammering.

- Han sier at de ikke er rike mennesker. Generelt, ikke helt fiskere. Mer det... kjørte harpiksen. - Tilsynelatende forstod han ikke alt som Matti sa. - Åh, jeg ser. Hans kone har åtte barn og de samme barnebarnene. To voksne sønner jobber i Turku. I skipsverftene "Creighton Vulcan". Han har et brev fra sin sønn, som vi har tatt bort... Begge sønner er arbeidere.

- Kommunister? - spurte Lyonka.

Den gamle mannen forsto dette uten oversettelse og ristet på hodet: nei.

Erich reprimandte ofte den gamle mannen, men fortsatt oversatt. Det viser seg at denne unge mannen, hans barnebarn, Väine, bor hos sin bestefar fordi det er veldig dyrt i byen. Brød er dyrere, smør, kjøtt... Väine har dårlig helse, men i byen må legen betale mer enn i landsbyen. De har en lege for tre lokalsamfunn, og han kan betale med fisk, ender, egg...

- I gir! - sa Lozhkov. - Så vil legen føle deg - jage en and?

- Første gang du hører, eller hva? - uten å snu, sa Rawtsov. - De har likevel kapitalismen. - Og han spurte Erich: - Oversetter du hvorfor de gikk langt inn i havet, hvis de har en så syk båt?

Han sier at du ikke kan fange ved kysten. Der er hver øy privat. Personlig eiendom.

- Så, den vanlige mannen og ingen steder å fiske? - alt var overrasket Lozhkov. Som om fra månen falt. Som om jeg aldri leste aviser.

"Å slutte," sa Rawtsov. - Spør hvor mye betaler de for utdanning?

Erich er allerede sliten. Og badet brøt det må være. Men fortsatt oversatt.

"Vent litt," skje ikke opp. - Vel, det betyr å komme ut? Ill - lønn. Ønsker å lære - betale. Ønsker du å bo i en leilighet - gi en fjerdedel av lønnen! Og her er - motoren kjøpt. Du spør ham hva slags husholdning? Vel, er han en knyttneve eller en middelbonde?

Erich spurte ikke.

«Se på hendene hans,» svarte han.

Den gamle mannen røket vår Pamir og hostet - sigarettene var sterke for ham, eller kanskje han hadde fått en forkjølelse i løpet av de en halv dag som bar dem. Väine begynte å lure. Jeg måtte riste skulderen sin: gå og sov. Jeg trenger tross alt. Smut bare erstattet meg der, og jeg glemte det. Jeg må stå for en og en halv og en halv time. Vinden avtar ikke, og tårnet er fortsatt summende.

- Hvordan er det? - spør Raw.

- Jeg snakker ikke om det. Fortalte de noe?

Jeg ser på sjøen, på disse kaste bølgene, dekket av blendende hvitt skum, og det er på en eller annen måte merkelig for meg at det, bak dem, ikke eksisterer mennesker som vi. Det er en ting å lese om det i avisene, og ganske annet å se med egne øyne en gutt som ikke kan bo i byen med sine foreldre fordi det er dyrere å betale en lege

Helikopteren dukket opp to dager senere. Den gigantiske dragonfly sank ned ved siden av huset, i en clearing, hvor vi pleide å bore. Bladene twirled, hengt - da åpnet døren, og stedkommandøren, løytnant oberst Loboda dukket opp. Han fløy selv!

Sammen med han var to soldater og en lang ensign innrammet med kameraer. Jeg trodde: noen teknisk ekspert. Ensign viste seg å være korrespondent for distriktsavisen "Pogranichnik" og straks tok Erich og meg i omløp. Først tok han ut en notatbok og sa:

- Kort sagt, uten tekst, selve essensen.

Jeg måtte fortelle. Ensignet skrev ned og gjentok: "Calmer, se - jeg har ikke tid." Deretter ringte han Sasha Golovolna og satte oss på klippene. Vi sto, klemmet automatiske maskiner og peerte i avstanden. Ensignet tok bilder av oss fra ovenfra, fra siden, og jeg kunne nesten ikke begrense meg for ikke å le.

"Les om deg selv på Border Guard Day," sa den lange ensignen. - Jeg ønsker deg suksess.

Finnene ble invitert til helikopteret, og plutselig ropte Väine og klamret seg til sin bestefar. Gikk og brølte. Etter å ha nærmet seg helikopteret, Matti, etter å ha funnet Erich og meg gjennom øynene hans, sa han på russisk:

"Velkommen," sa jeg. - Ikke svøm langt unna.

Soldat brød tre

Tiden er en merkelig substans, innpakket rundt en menneskelig minnekjerne som en hard tråd, plasserer litt razlohmachivayas, noen ganger banker inn i bunter, disse bunnlarene blir noen ganger så tette at de forlater knuter, minneknuter. Slik følger vi med denne tråden, og glemmer da strømmen av hendelser som var en gang signifikant, og da mistet vi livet vårt bak andre, eller ved å utjevne tråden av minner vi kjører inn i en knute og en hendelse oppstår i minnet, som til og med syntes å minne oss om.

For en måned siden, etter å ha hoppet inn i landsbyen butikken på vei til dacha, kjøpte jeg et brød hvitt brød, ikke et ribbet brød, ikke et brød, men en støpt "murstein" av hvitt brød, litt kortere enn den vanlige Borodinsky, forskjellig fra Moskva-standarden for tinnbrød. Det hekta.

Hånden tok et brød, nesten vektløst, men fullt. Fullfør hva? Ja, jeg antar det, jeg forteller ikke umiddelbart. Det var en levende følelse av BREAD i hånden min. Skorpen, litt grov, pustende varmt, toppet av brødet lyste direkte, brødet reagerte på lyskompresjonen med et klart "pust". Mitt hjerte var allerede klemt, hjernen kollapset raskt til spissen av tråden, avvikende hendelser til det sted hvor knuten var skjult, en knute med minnet om soldatens brød.

For første gang følte jeg virkelig smaken av soldatbrød, som var en syv år gammel gutt, i Rebolsky Red Banner Border Detachment. Der, etter å ha satt på den nærliggende taigaen med sine uendelig høye reliktspine, løp vi over granittbølger langs mange innsjøer. Vi løp til avdelingskantinen, hvor vi i brødbreddens vindu fikk et smilende brød hvitt brød fra en smilende "brødskiver" på grunn av lodding. " I truget bakte de sitt eget brød. Det var noe overnaturlig. Lukten var berusende, brødet var jevnt, men formen var litt kortere enn byen, som jeg husket, i "akademisk" Moskva og pre-Karelske Leningrad. Mens jeg svømte håndflaten mitt over brødens side, følte jeg den harde overflaten, nesten hard, så godt den ble bakt, og skorpen. Å, brødre! Hva en skorpe det var! Lysebrunt, glanset, som bare skinnet i solen når du brakte brødet ut på gaten, fornøyd med din egen straffrihet, da du ikke brøt brødet til huset, men for andelen ville det fortsatt bli trukket. Eh! Gniing ved brødet, riper på nesen på de bakte sidene av skorpeen, riper du av den myke, bøyelige tarmen med tennene dine. KAP-AYF! Porøst brød inne, dets essens, varme kasting med voks modenhet. Nei, det er umulig å formidle det på papir, det er et sakrament. Hemmeligheten som du må gå til. Nei, vi tenkte ikke på plowmanens arbeid, det var ingen uendelige felt med eared hvete foran øynene våre, det var ikke noe slikt. Men innse at det var noe naturlig og magisk i denne første barnslige grådige nibble. Med en skare skorpe, snakket vi til hverandre med munnen vår, løp vi tilbake til taigaen eller til sjøen for å få krav og kaker igjen fra våre mødre fordi maten var nesten uberørt og de ville ikke lenger være tilberedt for oss blåbær med lingonberries mangler. Blåbær, lingonberries, tranebær, sopp, fisk og vilt var virkelig dynger, men hva var alt dette uten soldatbrød?

Årene gikk forbi, faderenes tjenesteplasser forandret seg, da serverte jeg meg selv, men minnet om det brødet, tretroget, nesten fargen på hvit rav, avskallet av tusenvis av brød som ble lastet på brødmaskinen, satte meg for alltid i minnet. En flokk av gutter som rushed på en vinterdag til lunsjbrød "for krummer." Det var ikke noe smaker enn varme krummer, som fortsatt svinger fra varmen av brødene i trettiårets frost, knusing på tennene. Den fantastiske følelsen: En varm smuldring av krummer, som raskt gir varme til frost, kastes i munnen, og deretter knuses litt på tennene, fyller munnen med smak og fortsatt skjult, et sted inne med varme.

Endring av tjenestesteder, utgifter, å skaffe venner, fiender og livserfaring, kom til meg at det ikke var noe bedre enn soldatens brød, og jeg kunne spise nok av det, i alle dens manifestasjoner. Det var både "zastavskaya", "løsrivelse" og "otdelsky" og "skip", hver av dem hadde sin egen smak, men de var forent av en ting, dette brød passerte gjennom hendene, det levde. Det var ikke noe som ofte er iboende brødet, med sin hjerteløse industrielle teknologi, når det til og med en varm brød etter å ha knust en skorpe og spiser det, ikke krever et ytterligere "måltid av en sulten liten ravn". Det er ikke noe slikt, unntatt kanskje for brød fra Krasnaya Presnya. Det blir ikke lagret, smuldrer og blir surt om dagen, men jeg husker hvordan gutta fra patruljens brigade, forlot grensen, frøs svart rugbrød, lastet lerretposer med brød med pene skjell, for å varme dem der, i havet, mota uten muligheten til å gå til basen av den "friske". Jeg husker historien om Dimka Okhotnikov, som snodde i det berømte "femti kopeck-stykket", den 350. VDP nær Kabul, som snakket om kaffe og te suppe, som de spiste i tre dager, kravlet i bakhold med et våpen og drømte om brødkrummer. Og den 88. ble vi hentet fra Kabul Pakistansk te, en hel pose og kjeks, den vanlige rantsoen. Vi famously brewed te, og deretter satt og stille gnawed kjeks. Da glemte de teen og drakk vodka, stille siktet gjennom strengen av Hunters-gitaren, lærebøkene ble presset til hjørnet av vinduskarmen, medstuderende snufflet bak dørene, og vi gnawed army crackers og drakk vodka uten å kline.

Tilsynelatende er dette andelen av soldatbrødet, for å gi følelsen av livets fylde i sin nyfødte tilstand og skånsomt riste minnet mens det allerede er i krakken.

Jeg vet ikke hvorfor jeg skriver alt dette, fordi det ikke er et snev om "meningen med livet" eller humor, men bare i hendene mine var et brød LEVENDE BREAD, og ​​Gud forbyder at hver soldat, og vi alle har nok.