Artisjokk - instruksjoner for bruk. Nyttige egenskaper

Det er vanskelig å tro, men den første beskrivelsen av artisjokk ble laget i 371 f.Kr. Forbundet med denne grønnsaken er en av de eldgamle egeiske legender, og forteller om kjærligheten til Zeus for en dødelig jente. Påstått dristig og vakker Kinara likte så mye denne mytiske karakteren med lynet, at han tok henne med til sin Olympus. Men hjemlengden overvant følelsen av kjærlighet - jenta var ulydig mot Zeus og gikk ned for å besøke sin mor. Som en følge av dette, dro en sint Zeus Kinara fra Olympus og gjorde det til en artisjokk, hvor de nyttige egenskapene ble verdsatt av både healere og kokker. Myter av myter og det - disse gamle greske historiene forklarer ikke hva som er så god artisjokk. Men vi vil gjøre det...

Hva er dette?

En artisjokk er en plante som er en nær slektning til hage asters og tornet tistler. I utseende, det ligner en grønn avrundet kjegle, hvor størrelsen varierer fra en liten valnøtt til en stor oransje. I naturen er det ti typer planter, men bare to blir spist - en såing artisjokk og en kardong.

Tvister over hjemlandet til denne grønnsaken er ikke ett år. Sicilia, Egypt, Roma eller Hellas? Hvilke av disse landene tilhører denne stolte tittelen er ikke kjent for sikker. Men artisjokken kom til Europa på grunn av Catherine de Medici, som brakte den fra Italia i det 16. århundre.

I dag vokser denne grønnsaken overalt, med unntak av Antarktis. Selvfølgelig behandles det i mange land som en kjedelig gress, men det er de der artisjokken har blitt en favoritt hageplante - det er Hellas, USA, Frankrike, Italia og Spania.

Nå vet du hva en artisjokk er - ikke en kvinne, komprimert til størrelsen på en liten mutter, som antikkens greske mytologi hevder. Det er på tide å forstå hvorfor han er så elsket og verdsatt.

Sammensetning og kalori

Friske artisjokker er en ekte mengde av vitale stoffer. De inneholder:

Makronæringsstoffer - kalium, fosfor og kalsium, samt natrium og magnesium;
Sporelementer - selen, mangan, kobber, sink og jern;
Vitaminer - E, P, A, C og flere vitaminer, inkludert i gruppe B;
Inulin - om sine nyttige egenskaper, kan du lese vår andre artikkel;
Organiske syrer - kiniske, glyseriske, koffein, glykoliske og klorogene;
Noen fett;
Vegetabilske proteiner;
karbohydrater;
Tsinarin.

Når det gjelder kaloriinnholdet, er dette forholdet til hage asters det beste funnet for de som er på en diett. 50 kcal per 100 gram av et produkt er ganske mye, de som elsker å gå ned i vekt, vil bekrefte.

Helse og skjønnhetsfordeler

Plinius den eldste, en berømt healer, snakket om de helbredende mulighetene for artisjokker. I middelalderen ble denne planten brukt som et koleretisk, vanndrivende og antirheumatisk middel. Senere ble de behandlet med gulsott, ødem, gikt, skjørbuk og dårlig appetitt.

Studier utført i dag har ikke bare bekreftet den unike helbredende evnen til artisjokker, men avslørte også deres andre egenskaper.

Så til oversikten over denne grønnsaken inkluderer:

Rensing av nyrene og leveren, stimulerer arbeidet deres;
Fjernelse fra tarmene av giftstoffer, slagger, hepatotoksiske stoffer, tungmetaller og alkaloider;
Bedre fordøyelse, mangel på følelse av tyngde etter karbohydrater og fettstoffer;
Redusere mengden kolesterol i blodet;
Behandling av mange alvorlige sykdommer - hepatitt, allergisk reaksjon, aterosklerose, diabetes mellitus, betennelse i galleblæren, fedme, rus og noen typer psoriasis;
Redusere blodsukker og øke nivået av "gode" bakterier i tarmene - takket være inulin;
Forbedring av cerebral sirkulasjon er verdien av tsinarina.

Naturligvis har alle disse interne forandringene en veldig god effekt på utseendet på hår, negler og hud.

Medisin og artisjokk

Både i tradisjonell og tradisjonell medisin, brukes ekstrakter, avkok og infusjoner av denne grønnsaken. Instruksjoner for bruk av planten ser slik ut:

Oppskrift nummer 1. Avkok for å forbedre arbeidet i sentralnervesystemet og redusere kolesterol og urinsyre

Fyll artisjokkblader og stengel (2 ss.) Kun med kokende vann (1 liter). La blandingen brygge litt og ta to ganger om dagen - 400 gram om morgenen og 400 gram om kvelden.

Oppskrift nummer 2. For å forbedre libido og seksuell kraft

Pass planten gjennom en kjøttkvern, filtrer den resulterende saften og drikk den to ganger om dagen ved 50 gram.

Samme oppskrift er nyttig for dropsy, vannlating problemer og alkaloid forgiftning. Og artisjokk juice eliminerer lukten av svette med overdreven svette og bidrar til å stoppe skallethet. I sistnevnte tilfelle gnides det inn i skallede flekker.

Oppskrift nummer 3. For trøst, stomatitt, stikk og sprekker i munnen

Vet om disse problemene førstehånds? Regelmessig (opptil fem ganger om dagen) skyll munnen din med en blanding av honning og artisjokkjuice.

Oppskrift nummer 4. Te mot betennelse i fordøyelseskanalen

Ønsker du å stoppe den inflammatoriske prosessen som utvikler seg på tarm og mage slemhinne? Legg til en kvart skje med jordisk artisjokk til vanlig te. Med denne drinken kan du kurere gastrit med høy surhet.

Oppskrift nummer 5. For forstoppelse

Kok artisjokkkurver i en liter klart vann (10 minutter er nok). Bland kjøttkraft med rå eggeplomme og ta tre ganger om dagen.

Oppskrift nummer 6. Med eksem, urtikaria og psoriasis

Plant blader helle en liter vann, koke for en kvart time, filtrer og kul. Damp en ren klut i den resulterende væsken og påfør den på den berørte huden som en komprimering.

Husk at instruksjonen om bruk av artisjokk for medisinske formål krever obligatorisk konsultasjon av legen din. Ikke selvmedisinerer, det er ikke alltid trygt!

Kokeprogram

Artisjokk er en gourmet delikatesse. Kokker setter pris på det for sin delikate smak og allsidighet, fordi planten kan spises på ethvert stadium av modning. Unge blomsterstandarder - fersk, middels - hermetisert og syltet, helt moden - kokt og stuvet. Selv de nedre delene av anlegget blir brukt, de er fylt med grønnsaker og kjøtt. Men de åpne blomsterstandene trenger ikke å spise - de har en dårlig smak.

Mange husmødre er interessert i å lage mat til denne planten. Det legges til forskjellige salater, brukt som et garnityr for kjøtt og fisk, legg i paier, risotto, desserter, pasta, brød, pizza og sauser. Den niktykkende smaken av artisjokker vil til og med bli en vanlig omelett i en smakfull matrett.

Klassisk oppskrift

Pepper og salt å smake;
Artisjokker - 2 stykker;
Smør - 2 ss. l.;
Hvitløk - 2 fedd.

Rengjør artisjokker fra harde blader.
Klipp smørret i tynne biter, plasser det mellom kronbladets kronblad.
Der legger du til hakket hvitløk.
Kok dampede grønnsaker i ca 20 minutter.
Serveres varm (med søtsyre eller balsamsaus).

Koking i mikrobølgeovn

Sitronsaft - et halvt glass;
Rosemary - 1 gjeng;
Artisjokker - 4 stk.
Timian - 1 gjeng;
Olivenolje - 4 ss;
Salt - å smake.

Vask artisjokker og rengjør dem av uønskede blader.
Kut hver frukt i halvparten, krydret med sitronsaft, salt og dryss med hakkede urter.
Sett artisjokker i en spesiell tallerken og kok i mikrobølgeovnen i omtrent ti minutter med en effekt på 700 W.

Syltede artisjokker

Vann - 1 liter;
Sukker - 100 gram;
Artisjokker - 10 stykker;
Olivenolje - 1 liter;
Eddik - 0,5 liter;
Juice av 1ste sitron;
Salt - 2 ts;
Krydderier (løvblad, nelliker, chili og hvitløk) - å smake.

Kutt av artisjokkene og rengjør dem fra gamle blader.
Fyll en dyp bolle med vann, legg til sitronsaft.
Klipp grønnsakene i halve og senk i vann i 15 minutter. Sørg for at blomstringene ikke mørkner.
Tilsett 1 liter vann og 0,5 liter eddik i pannen.
La væsken koka og tilsett krydder og krydder.
I den resulterende marinade, senk halvkjøttene av artisjokker og kok dem i ca fem minutter.
Kast grønnsakene i en sil eller kolander for å fjerne overflødig væske.
Plasser blomstene i rene steriliserte krukker.
Hell den kalsinerte olivenoljen.
Dekk og rull opp.

Kontra

Til tross for de gunstige egenskapene til artisjokk, er ikke alle lov å bruke denne planten. Blant dets kontraindikasjoner er gastrointestinale sykdommer (sår og gastritt), utviklet på bakgrunn av lav surhet av magesaft, samt lavt blodtrykk. For folk med disse problemene er denne delikatessen ikke trygt.

Hvor finner du?

For medisinsk bruk kan du kjøpe artisjokker på apotek eller i spesialiserte nettbutikker (for eksempel her). I tillegg kan du kjøpe dem i hermetisk form til konsum.

Forresten, kan du også lese anmeldelser av personer som brukte dette produktet til medisinske formål: noen kurert forstoppelse, noen ble kvitt postpartum pigment flekker, noen hjalp med allergier og eksem, og noen til å rense leveren.

Artisjokk: hva det er, fordeler og skade, foto

I dag vet vitenskapen mange forskjellige planter. Blant dem er det mange som, takket være deres unike egenskaper, nyter menneskekroppen. Frittstående er planter, hvis bruk ikke er begrenset til medisinske formål. Mange ofte brukt i matlaging. Imidlertid er størst interesse plantene som du kan forbedre immunitet og forbedre trivsel. En av de lyseste representanter for slike planter er en artisjokk, som ikke engang alle erfarne gartnere vet om deres egenskaper.

Artisjokk søknad

For vårt land er kronärtskjøttet en eksotisk plante. Hvis han er sett av en person som ikke er kjent med en artisjokk, kan han ikke gjenkjenne den, fordi denne planten ser ut som en uåpnet bud av aster eller en klump av grønn.

En artisjokk er en flerårig, som representerer familien til tistel og melketårn. I utviklingsprosessen danner det en busk opptil 2 m høy. I voksne planter, etter slutten av vekstsesongen, strekker barnekurver rett oppe.

Til tross for at artisjokken er en varmelskende plante, beholder den sin vitalitet med små temperaturdråper og til og med milde frost. Kegler kan spises: i henhold til deres smak, ligner de på en umodne valnøtt.

De samlede fruktene må brukes i løpet av uken, fordi de ellers mister sin opprinnelige smak, så vel som helbredende egenskaper. Den mest verdifulle delen av artisjokken er dyp nok, så du må prøve hardt for å komme seg til det. For å gjøre dette må det rengjøres både utvendig og innvendig, og fjern deretter alle villi som ligger inne. Som et resultat, i stedet for en grønn bump, bør bare den sentrale delen forbli, som har en svært raffinert smak.

Artisjokkkultivering

Kronärtskjøttet inneholder ca 140 arter, blant hvilke kun 40 er ansett verdifulle. Historien om dyrking har ca. 5000 år. Den første opplevelsen i dyrkingen ble mottatt av romerne, og etter dem møtte grekerne og egypterne anlegget. I dag dyrkes det på forskjellige steder rundt om i verden. I Sør-Amerika og Australia er planten betraktet som en ugress, da den er utbredt i disse landene.

De beste resultatene i dyrking av artisjokker nådde franskmenn, italienere, spanjoler, greker og amerikanere. Deres varianter har ikke bare en utmerket smak, men har også diettegenskaper. Moderne varianter danner frukt som kan konsumeres på ethvert stadium av modning.

Unge knopper har en tendens til å bli spist, og frukt som har nådd fullmottaket, brukes til å bete og konsentrere. For å nyte store frukter må du først behandle dem: for dette kutter de ut midten. Hvis støtene hadde tid til å åpne, blir de uegnet til forbruk.

Hermetiserte, rå og syltet frukt som ofte inngår i mange salater har fått stor utbredelse i matlagingen. Kokt artisjokk kan brukes som en oppvask eller som en egen tallerken. Den kan også brukes som fylling i forberedelse av paier, pizza, desserter, etc.

Nyttige egenskaper

Artisjokk er verdsatt for dets helbredende egenskaper. Med vanlig bruk kan det normalisere fordøyelsen og forbedre stoffskiftet. Det er også nyttig ved at det fremmer regenerering av leverceller utsatt for toksiner ved å spise foreldet mat.

En unik grønnsak er evnen til å skille ut forskjellige giftstoffer og salter. Hvis artisjokken ofte er tilstede i dietten, bidrar det til å normalisere aktiviteten til galleblæren, noe som sikrer riktig produksjon av galle. Den koleretiske effekten av denne planten er generelt kjent. Derfor kan det konsumeres ikke bare av syke mennesker, men også av friske, som hjelper til med å opprettholde normale nyrer.

Plantens frukter har uttalt antioksidantegenskaper. Når det brukes, forbedrer det fordøyelsen av fettprotein matvarer, bremser utviklingen av arteriosklerose og cholecystitis.

Andre funksjoner av artisjokk inkluderer egenskaper:

senke blodsukkernivået;
redusere utviklingen av kardiovaskulære sykdommer;
Beskytt mot for tidlig celle aldring.

Ifølge resultatene av forskningen ble det kjent at artisjokken inneholder stoffer som kan motstå kreft, og også forbedre tilstanden til bilirubin. Som en del av planten er det spesielle stoffer som forårsaker en nedgang i nivået av kolesterol og glukose i blodet.

Selv i antikken var de helbredende egenskapene til artisjokker kjent. Et effektivt middel ble vurdert å være vegetabilsk ekstrakt, noe som bidro til å lette tilstanden til mennesker som lider av gråt og skællende frata, så vel som andre hudsykdommer. Ved hjelp av buljongen som er fremstilt fra denne planten, kan en person lindres av kvalme, flatulens, samt redusere alvorlighetsgraden av fordøyelseskanalen.

Det antas at en grønnsak kan hjelpe med hårtap. Denne effekten er forbundet med fersk juice, som skal gni inn i hodebunnen. Etter en hel behandling, inkludert fem masker, kan du oppnå positive endringer i form av akselerert hårvekst.

En artisjokk kan lindre en bakrus tilstand. For å gjøre dette, bruk bladene som trenger å helle kokende vann. Klar infusjon ta i små sip.

Mer om denne planten er kjent at den har uttalt egenskaper av afrodisiakum.

Skadelige egenskaper

Selv om denne planten har mange gunstige egenskaper, og faktisk har den en hyggelig smak, kan ikke alle spise det. Først og fremst snakker vi om de som har helseproblemer:

høyt trykk;
gallesteinsykdom;
gastritt.

De som har en individuell intoleranse overfor denne planten eller stoffene som finnes i den, bør også forlate bruken av kronärtskall. Personene som har blitt diagnostisert med nyresvikt, hyperaciditet og gastrointestinale sykdommer, må også utelukkes fra kostholdet.

Sykepleie kvinner bør slutte å spise artisjokker, da denne grønnsaken påvirker graden av utskillelse av morsmelk negativt. Du bør heller ikke gi denne grønnsaken til barn under 12 år. Bruk artisjokk folk som lider av cholecystitis, bør bare være etter samråd med legen din.

Artisjokkskade

I motsetning til mange andre grønnsaker kan skaden som artiskokker forårsaker, være annerledes. For dette må du ta hensyn til størrelsen på fosteret. Vanligvis bruker bruken i rå form ikke til dårlig helse. Du må være forsiktig med store og overfylte frukter: de kan bare spises etter varmebehandling.

I tillegg er det nødvendig å ta hensyn til lagringstiden til artisjokken. I frisk form kan du bare spise fruktene som ble samlet inn senest en uke. I fremtiden kan denne grønnsaken bli spist, bare forkokt den. Det anbefales å sette kronärtskjøttet på et tørt sted borte fra produkter som har en vedvarende lukt, siden denne grønnsaken kan absorbere ikke bare det, men også fuktighet.

Artisjokk: Cooking Applications

Artisjokk er populært, ikke bare på grunn av dets gunstige egenskaper, men også en hyggelig smak. Derfor ble det mye brukt i matlaging, og noen anser det som en delikatesse. Dens smak endres ikke, uansett hvilken form den brukes i. Imidlertid bør det huskes at når den plasseres i kokende vann, mister artiskok mange av smak og helbredende egenskaper.

Det brukes ofte til utarbeidelse av noen eksotiske salater, sauser, og også brukt som sideskål. Det største antallet alternativer for bruk av denne grønnsaken finnes i italiensk mat.

Artisjokk kan bli utsatt for ulike typer varmebehandling:

Det kan også brukes i utarbeidelsen av ulike paier, der det kan fungere som en velsmakende fylling. Artisjokkbrød er ikke bare deilig, men også en veldig nyttig delikatesse.

Denne grønnsaken brukes i utarbeidelsen av et stort antall desserter. I Vietnam brukes artisjokkblader aktivt, hvorav healingsteen brygges, som har en anti-inflammatorisk effekt. Imidlertid ble andre deler av denne planten, som blomster og kegler, brukt til matlaging.

Middels størrelse frukt egnet til stewing eller steking. Små artisjokker kan brukes til å lage snacks fra dem. Uansett størrelsen på grønnsaket kan brukes i fremstillingen av forskjellige salater, forkutt det i små biter.

Et godt måltid blir oppnådd hvis kronärtskjøtten serveres med ris. I denne utførelsen brukes den til å forberede den italienske parabolen "risotto". I sin smak er det veldig lik nøtter. Men artichoke ikke lenge beholde sin opprinnelige smak, så etter en uke kan det bli en fibrøs, treg masse mens du mister sin juice.

konklusjon

I vårt land er få kjent med en slik plante som en artisjokk. De som ser en grønn kegle, går forbi, gjør det forgjeves. Tross alt har denne grønnsaken ikke bare en hyggelig smak, men har også gunstige egenskaper. Denne frukten brukes i matlaging, hvor den har blitt brukt som en viktig ingrediens i mange retter eller brukt som en delikatesse. Også fra bladene kan du lage sunn te, noe som reduserer betennelse.

Artisjokk - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, foto, hvordan å ta

Nyttige egenskaper av artisjokk og kontraindikasjoner for bruk i tradisjonell medisin og rett og slett i sunn ernæring, sammensetning og kaloriinnhold av grønnsaker, fordeler av kronisk kokk og karbohydrater, bivirkninger, utgivelsesformer ved farmakologisk industri - alt dette og mer på helsewebsiden alter-zdrav. ru.

Hva er det artisjokk, foto, smak hvordan ser det ut?

Den stikkende artisjokken er en årlig plante av Aster-familien, som hovedsakelig vokser i land med et varmt klima. Spesielt artisjokken er populær i Hellas, Italia, Spania, Frankrike, USA.

Det tilhører slekten Compositae. Den har store blomster i form av knopp tett foldet skalaer. I vår blomstringsperiode ligner plantens artisjokk en burdock, en tistel som vokser på hvert ødemark.

Og den spiselige delen er den ublåste blomsten av melkehud, fra en avstand kan det forveksles med en grønn fyrkegle. Eller gigantisk knopphopp. Artisjokker er generelt små, deres størrelse varierer fra en valnøtt til en anstendig oransje.

Forresten, det har en gresskremnøtt smak, selv om noen finner likheter med kucus eller kokt kål, asparges, men de fleste merker fortsatt et snev av valnøtt i smaken av artisjokk.

Oversatt fra Latin, kalles artisjokken også "hunden", dette skyldes det faktum at dens skalaer ligner hundens tenner.

Sammensetningen av artisjokk, fordelaktige egenskaper, kalori

Hva er nyttig artisjokk?

I moderne medisin har dette stoffet gjennomgått en detaljert studie, innholdet i følgende næringsstoffer ble etablert i det:

1. Den viktigste nyttige komponenten er inulin.

Dette stoffet tilhører gruppen av polysakkarider (et prebiotisk stoff basert på kostfiber). Denne ingrediensen er veldig bra for tarmmikrofloraen og normaliserer sitt arbeid.

2. Artisjokkens sammensetning omfatter komponenter (scolimosid, flavonoidglykosid, cynarosid, glycerinsyre, tanniner), som har en sterk anti-toksisk effekt.
3. Også denne planten anses å være et bogatovitaminisert middel.

I sammensetningen kan du se vitamin B, C, K, A, E. Den kjemiske sammensetningen av denne planten inneholder forskjellige mineralstoffer (det er mer enn 20), fettsyrer og nyttige karbohydrater.

4. På utsiden av skalene er det mange essensielle oljer, noe som gjør artisjokk smaken god.

Disse kvalitetsplanter er mye brukt parfyme som et afrodisiakum.

5. Cinarin, som er en del av artisjokken, stimulerer hjernens sirkulasjon.
6. Plantekomponenter hjelper til med å rense leveren, nyrene, tarmene, hjelpe kroppen å fjerne giftstoffer, nedbrytningsprodukter, salter av tungmetaller, alkaloider.

Kondisokonsentrasjonen er ganske liten - 50 kcal per 100 gram rå eller kokt produkt, som i mange land hvor det vokser som en gress, gjør det populært både i fattige og rike miljøer. Den førstnevnte foretrekker det på grunn av sin tilgjengelighet, sistnevnte på grunn av fordelene av artisjokken for vekttap, og for å opprettholde helse.

Bruk av nyttige egenskaper av artisjokk i tradisjonell medisin

I praksis med å behandle sykdommer, har dette legemidlet vært mye brukt. Til fremstilling av infusjoner, ekstrakter, avkok ved bruk av blader og frukt av artisjokk. Denne doseringsformen brukes i slike egenskaper:

1. Narkotika som inneholder denne planten har antitoksiske og antioksidantegenskaper. Som et resultat, de beskytter leveren celler, redusere fortykkelsen av galle, hindre stein dannelse i galde kanaler. Dette forklarer bruken av dette verktøyet i slike patologiske prosesser som:
• Akutt og kronisk hepatitt, av ulike etiologier.
• Levercirrhose i utgangspunktet.
• Cholestase og cholecystitis.
2. Dette stoffet har en positiv effekt på metabolske prosesser i kroppen, reduserer mengden kolesterol i blodet betydelig. Øker insulinsyntese i bukspyttkjertelen. Basert på disse kvaliteter blir han utnevnt når:
• Aterosklerotisk lesjon av blodkar.
• Hypertensjon.
• Type 2 diabetes i tidlige utviklingsstadier.
3. Gress artisjokk har en god vanndrivende effekt, det lar deg bruke det i slike patologier som:
• Nyresykdommer som oppstår på grunn av dannelse av steiner.
• Hyppige langvarige migrene.
• Plutselig hopp i blodtrykk.
4. For å forbedre hepatocytter (leverceller) og øke produksjonen av galle, kan du bruke dette verktøyet. Den kan også brukes med:
• Manglende overholdelse av regler for riktig ernæring (misbruk av krydret, krydret, stekt mat).
• Hvis en person i lang tid, tankeløst brukte stoffer.
• Dårlige vaner av alkoholisme og røyking.
• Under graviditet brukes den som et middel til å redusere manifestasjonen av toksisose.
5. nylig, narkotika som inkluderer en artisjokk er foreskrevet for vekttap.
6. Dette stoffet renser blodet fra skadelige giftstoffer. Dette gjør at den kan brukes i slike patologier som:
• Psoriatiske lesjoner i huden.
• Koker og slim i huden.
• Ulike allergiske reaksjoner.

Kontraindikasjoner Artisjokk - Harm

Alle artisjokk urte medisiner er godt tolerert og generelt ikke forårsake bivirkninger. Men i sjeldne tilfeller er de foreskrevet med ekstrem forsiktighet.

Ikke bruk dette legemidlet i følgende tilfeller:

Hvis en pasient har store steiner i nyrene eller galdekanaler, kan dette føre til en forverring av den patologiske prosessen.
Med en kompleks bane av dysbakterier. Dens bruk forsterker prosessen med gassdannelse (flatulens).
Barn som er under 12 år og kvinner som ammes i postpartumperioden, er ikke foreskrevet med legemidlet.
Hvis komponentene i dette legemidlet er idiosyncrasy (allergi), er bruk av stoffet utelukket.

Det anbefales at du bruker kronisk artisjokk som hypotensiv (senker blodtrykket) og hos pasienter med hypofunksjon i magen.

Bivirkninger

Svært sjeldent kan allergiske utslett i form av urticaria forekomme. Av og til kan kvalme, oppkast eller avføring, ledsaget av utseende av diaré, vises på fordøyelsessiden.

Frigivelsesskjema, pris på artisjokkekstrakt, kapsler, tabletter

På apoteket kan dette legemiddelet kjøpes i form av:

60 kapsler i en pakke. Innholdet i kapselen inkluderer 300 eller 100 mg av artisjokk-aktivstoffet. Prisen på denne doseringsformen kan nå opptil 600 rubler. For emballasje.
I tablettform, 20 tabletter i en valuta. Prisen kan variere fra 60 til 100 rubler.
Artisjokk rot ekstrakt væske. Kapasitet 30 ml. Finnes i flasker, i pappeske, sammen med en merknad. Dens pris varierer fra 90 til 105 rubler.

Artisjokk - instruksjoner for bruk og dosering

Hvordan ta en artisjokk?

Dette legemidlet kan brukes i forskjellige former og doser.
Kapsler. Vanligvis blir de tildelt unge og voksne en om gangen, ikke mer enn tre ganger om dagen. Før måltidet.
Tabletter kan brukes opptil 4 ganger per dag under måltider.
Artisjokk, som er produsert i form av en væske, forbrukes etter et måltid på en halv time, 1 skjef.

I tillegg til bruk av farmasøytiske midler, er det mulig å lage nyttige dekoksler og tinkturer hjemme.

For forberedelsen er det nødvendig å ta en og en halv spiseskje tørket artisjokkblad. Legg i et 200 ml beger og hell varmt vann. Etter 5 minutter er artichoke te klar til å drikke.

Artisjokk tinktur av blader på alkohol.

Tørket artisjokk forlater i mengden 250 gr. Hell alkohol (0,5 liter). Insistere en halv måned. Bruk deretter, bland i ett glass vann med tre skjeer av tinktur.

Det er også tilberedt hjemme, for hvilket blomster av artisjokk i et volum på 50 gram. Hell kokende vann (1 liter) og bryg i 15 minutter. Til dette formål kan du bruke en termo.

2 ss av blader helle en liter kokende vann. La det stå. Ta to ganger om dagen, 400 ml. buljong.

Verktøyet forbedrer aktiviteten til sentralnervesystemet, bidrar til å redusere nivået av urinsyre og kolesterol i blodet.

Og utover kan avkoket brukes som kompress for psoriasis, eksem.

Det skal bemerkes at produksjonen av ferskpresset juice ble brukt selv i det gamle Roma, dets bruk er i stand til å øke mannlig styrke. For forberedelsen kan du bruke en blender eller kjøttkvern. Friske artisjokkfrukter føres gjennom disse enhetene, og den resulterende vasselen blir presset gjennom et gasbind serviet.

Den resulterende juice skal oppbevares i kjøleskapet og ta 50 ml om morgenen og om kvelden.

Juice kan også påføres eksternt - med begynnelsen baldness gni inn i hårvoksende soner, med overdreven svette, hjelper juiceinntaket til å redusere svette.

Og blandet med honning, vil saften være nyttig for stomatitt, sprekker i munnens hjørner, soppinfeksjoner i slimhinnene, og for å lindre tilstanden, skyll med en sammensetning på 4-5 ganger om dagen.

Artisjokk i matlaging

Artisjokker er ganske velsmakende, men i vårt land er det fortsatt en amatør på grunn av den lave forekomsten av retter fra denne grønnsakskulturen.

De yngste blomstringene kan forbrukes fersk, medium blir ofte syltet eller konservert, store er stewed eller kokt. Artisjokkblomster er allerede for harde, og smaken endres ikke til det bedre.

I ernæring, blir artisjokker ofte brukt som en side rett for kjøtt og fiskeretter, lagt til ulike sauser.

Artisjokk for den kvinnelige kroppen

En artisjokk for kvinner kan betraktes som et lagerhus av næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Det er i stand til ikke bare å påvirke patologiske prosesser, men også for å forynge kroppen i betydelig grad.

På grunn av den store mengden vitamin C reduseres muligheten for brystkreft.
Folsyre bidrar til ønsket graviditet.
God kosmetisk effekt er mulig på grunn av det høye innholdet av retinol. Dette forhindrer for tidlig aldring av huden.
Dens bruk har en positiv effekt, og normaliserer trykket i bekkenorganene.

Hos menn kan den brukes som terapeutisk og profylaktisk middel for prostatitt og prostata adenom.

Bruken av artisjokkgrønnsaken er anerkjent ikke bare av tradisjonell medisin. I de senere år produserer mange kjente farmakologiske selskaper en rekke stoffer, blant annet artisjokk. Den har en gunstig effekt på både kvinnelig og mannlig kropp, og hindrer utviklingen av ulike patologiske prosesser.

I tillegg er det et utmerket matprodukt, og har en utsøkt smak.

artisjokk

Artisjokk er en urteaktig plante av Compositae-familien med store blomsterstand, hvor de nedre kjøttfulle delene spises. En artisjokk er den ublåste blomsterknopen til en plante, bestående av store kjøttfulle skalaer. Homeskisjokk - Middelhavet. For tiden er grønnsaket veldig populært i Amerika (spesielt i California), der det ble brakt av franske og spanske bosettere.

I matlaging, brukte og veldig små knopper - blomster og senere - kjegler.

Små humper er ideelle for snacks, mellomstore artisjokker - til stewing og steking. Frisk artiskok kjerne kuttet i tynne skiver og lagt til salater. De er fantastisk kombinert med risretter, for eksempel med italiensk risotto.

I sin rå form ligner artisjokken en umodig valnøtt i smak.

Når du velger artisjokker, vær oppmerksom på at de er jevnt grønne, ikke treg og ikke for tørre, mens artiskokker kan ikke bekymre deg, da en grønnsak av enhver størrelse vil finne sitt sted på spisebordet.

Kalori artisjokk

Både spansk og fransk artisjokker betraktes som diettmat med lavt kaloriinnhold og inneholder bare 47 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i kokte artisjokker uten salt er 53 kcal. Bruken av artisjokker uten helsehelse er vist til overvektige mennesker.

Næringsverdi per 100 gram:

Nyttige egenskaper av artisjokk

I tillegg til den hyggelige smaken har artisjokken et rikt, balansert sett av næringsstoffer.

Artisjokkblomstrer inneholder karbohydrater (opptil 15%), proteiner (opptil 3%), fett (0,1%), kalsium- og jernsalter og fosfater. Artisjokker er rikt på vitamin C, B1, B2, B3, P, karoten og inulin. De inneholder organiske syrer - koffein-, kin-, klor-, glykol- og glycerisk.

Ytre bladene på pakningen inneholder essensielle oljer som gir kronärtskjøtten en behagelig smak.

I blomsterstanden og andre deler av planten er det svært verdifulle stoffer: et biologisk aktivt glykosid - cyanarin og et polysakkarid - inulin. Artisjokk brukes i mat i fersk, kokt og hermetisk form. Fra det forberede sauser, potetmos. Blåblomstrende blomster kan brukes til å dekorere feriebordet.

Artisjokk regnes som et diettprodukt som er godt absorbert og anbefalt som en stivelse erstatning for diabetes.

Selv med Catherine II ble kronärtskjøtten anbefalt av leger med gikt og gulsott. Moderne medisiner har bekreftet den vanndrivende og koleretiske virkningen av planten. Det er nå fastslått at artisjokkekstraktet drenerer godt leveren og nyrene, som spiller en nøkkelrolle i rensing av kroppen fra forskjellige toksiske stoffer.

Fra bladets og røttene til artisjokken forbereder preparater i form av tinkturer, juice og avkok.

Bøtter av blader og petioles reduserer kolesterol og urinsyre i blodet, stimulerer aktiviteten til sentralnervesystemet. I det gamle Hellas ble artisjokkjuice gnidd inn i hodet fra skallethet. I folkemedisin brukes fersk juice, presset fra planter, til å øke seksuell styrke (1/4 av glasset om morgenen og kvelden).

Det er også nyttig å ta når alkaloider forgiftning, urinretensjon og dropsy, det reduserer lukten av svette. Kronärtskjøtsaft blandet med honning brukes til å skylle munnen under stomatitt, spenning, sprekker i barns tunge. Vietnamesisk fra ovennevnte deler gjør porsjonspakker med diett te, som har en behagelig aroma, fjerner raskt inflammatoriske prosesser fra mage-tarmkanalen i slimhinnen.

Preparater hentet fra artisjokk brukes til å behandle urolithiasis og gallstonesykdommer, gulsott, hepatitt, aterosklerose, noen ganger. allergier, ulike former for psoriasis, eksem, reduserer kolesterolnivået i blodet.

I folkemedisin brukes også artisjokker til å behandle gallstonesykdom, urtikaria, noen former for psoriasis og eksem. Artisjokk er veldig nyttig for eldre mennesker med aterosklerose.

Det er kjent at kronisk ekstrakt svekker den giftige effekten på leveren av visse stoffer.

Artiskok retter skal alltid spises på dagen for matlaging.

Under oppbevaring blir den friske artisjokk mørkere, men dette kan unngås ved å nedsenke den skrællede grønnsaken i vann med tilsetning av eddik eller sitronsaft. Rengjøring av artisjokker krever visse ferdigheter. For å gjøre dette må du først kutte av de ytre, grove bladene og kutte de indre ømene, skrape villiene som er igjen under bladene, og du vil få deiligeste i dine hender - en kjøttkjerne. Selvfølgelig kan rengjøringsprosedyren unngås ved bruk av ferdige hermetiske artisjokker fra bokser.

Artisjokk retter er nyttige for personer med høy surhet av magesaft, da det inneholder en betydelig mengde kalium og natriumsalter, som er preget av en sterk alkalisk effekt. Men for gastritt med lav surhet av magesaft og med lavt blodtrykk, er det ikke nødvendig å spise en artisjokk. Det anbefales også som et middel for å forhindre utvikling av aterosklerose. En avkok av bladene og artisjokkjuice er tatt i sykdommer i leveren og galdeveiene. Med samme formål bruker de noen ganger en avkok av kurver med friske eggeplommer.

Farlige egenskaper av artisjokk

Det er kjent at artiskokskader kan skyldes at det inneholder polyfenol, noe som bidrar til å øke utskillelsen av galle. Dette antyder i sin tur at den skal brukes med forsiktighet til de som er syke med cholecystitus eller forstyrrelser i galdeveien.

Også artiskokskader kan avhenge av størrelsen. En liten ung grønnsak kan forbrukes rå, men en stor må undergå varmebehandling siden med alderen blir plantefibrene vanskeligere og vanskeligere å fordøye i magen. Hvis kurven med grønnsaker allerede har åpnet, og bladene har fått en brun nyanse - dette er et signal om at grønnsaket ikke er egnet til konsum. Det er verdt å huske at artisjokken holder sine gunstige egenskaper og en behagelig lukt i ikke mer enn en uke, etter at det begynner å absorbere en ubehagelig lukt og fuktighet fra miljøet.

Artisjokk bidrar til å redusere blodtrykket, slik at personer med lavt blodtrykk bør avstå fra å bruke det.

Artisjokk - Winter King of Italian Cuisine

Mange så det på fotografier i magasiner eller på supermarkedhyller, men svært få mennesker i nordlige land kan forestille seg hva denne artisjokken er og hva den blir spist med...

Uten overdrivelse kan det kalles "Winter King" av italiensk mat. Italienerne elsker artisjokken av tre grunner: Den har en utpreget unik smak, er allsidig under forberedelse og er rik på stoffer som er nyttige for kroppen. I Italia er friske artisjokker tilgjengelige i åtte måneder i året, fra oktober til juni. Det er mange varianter, hvorav noen bærer frukt flere ganger i året. Artisjokker er allestedsnærværende, men Italia er verdensledende innen produksjon.

Artisjokker dyrkes for sine uåpnede blomster. I en moden form ligner denne planten en tistel, den bruker unge, uåpnede kurver-blomsterstand som mat. Derfor er det svært viktig at "grønnsaken" som er kjøpt av deg, er ung, uten tørkede ender: jo eldre er blomsten, jo mindre spiselig er den. Forresten, sammen med kurven, skjærer de ofte en betydelig del av artisjokkstammen, men før koking blir den vanligvis kuttet sammen med de øvre, stive bladene.

På markedet finner du forskjellige typer artisjokker. De er runde og avlange form, rik grønn farge og forskjellige nyanser, selv med lilla streker. Noen er utstyrt med torner på ytre blader, andre er fratatt slik beskyttelse. I verden er det mer enn 90 (ifølge noen data - 140) forskjellige typer artisjokker.

Nyttige egenskaper av artisjokker

Ifølge nyere vitenskapelige studier, er bruk av artisjokker til stor fordel og bidrar til å unngå mange sykdommer. Disse fruktene har en tonic effekt, beroliger en hoste, hjelper med å rense blodet, oppløse nyrestein og er kraftige antioksidanter. Artisjokker inneholder slike essensielle kroppsstoffer som jern, natrium, kalium, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, B2, C, PP, eplesyre, sitronsyre, tanniner og sukker, selv egnet for diabetikere.

Hvordan ta?

Den mest delikate og verdifulle delen av artisjokken er dens kjerne, skjult under et lag av mer harde og bittere blader. På samme tid, midt i denne kjernen, er et bunke av høi gjemt, noe som også er uspiselig. Unge artisjokker kan spises like rå, men i de fleste tilfeller er de fortsatt kokt i vann med tilsetning av eddik eller sitronsaft (for å unngå svetting av bladene). Før koking, blir kronärtskjøttet rengjort fra flere øvre lag av blader og de indre lagene er kuttet til midten. Det bør tas i betraktning at artiskokker etter laging ikke lagres i lang tid. Etter koking kan vann som er mettet med mineralsalter bli lagret og deretter tilsatt suppe eller buljong, noe som gir dem en spesiell smak.

Italienerne forbereder hundrevis av retter ved bruk av artisjokker. De er stekt, kokt og bakt, lagt til pizza, pasta, ris, supper og salater. Men kanskje en av de mest kjente artisjokkene er "romersk artisjokker" (Carciofi alla romana).

ingredienser:

4 artisjokker (beste mammaol romerske varianter)
1 ha persille
sitronsaft
flere sitronbalsamblader
ekstra jomfru olivenolje
2 ss revet kjeks
1 hvitløksklove
pepper
salt

Romersk oppskrift på artisjokker

Skyll kronärtskjøttet fra de ytre, tørre bladene, og forlatt bare kjernen. Grind kjernene og fjern høen fra dem. Forlat 5 cm av artisjokkstengelen og rengjør den og artisjokken selv fra unødvendige eksterne fibre. Under denne operasjonen må du prøve å holde kronbryststammen ikke kortere enn 5 cm. Plasser artisjokker i en beholder fylt med kaldt vann med sitronsaft slik at bladene ikke blir svart.

Kok sammen hvitløk, sitronmelisse og persille. Rør smørbrød, pepper, salt og fortynnet med en liten mengde olivenolje.

Ta artisjokk og "fluff" bladene med fingrene så mye som mulig og tøm alt vannet ut av det. Start artisjokk med en blanding av rusks og greener. Og fyll ikke bare senteret fjernet av hø, men også mellomrommet mellom bladene. Gjenta prosedyren med alle artisjokker.

Fyllte artisjokker satt i en dyp panne eller panne (høyden på sidene bør være lik høyden av artisjokker) slik at deres "hode" er på bunnen og stenglene på toppen. Pass på at artisjokkene er sterke og ikke faller under tilberedningsprosessen. Fyll artisjokker med en blanding av vann og olivenolje (50/50). Dekk og kok på middels varme i 10 minutter, og deretter på lav varme i ca 20 minutter, avhengig av artiskokker.

Server de artisjokker dekket av sausen der de ble tilberedt.

Et svært vanlig alternativ er å servere denne parabolen sammen med ansjos i olje (uten olje) eller salt (uten salt). Ansjosskiver kuttet i små biter er ganske enkelt plassert mellom artisjokkbladene.

Romersk artisjokker serveres vanligvis varmt, men er også gode som en kald matbit.

Artisjokk - søknad, egenskaper, bilder

I naturen er det et betydelig antall forskjellige planter, mange av dem er nyttige for menneskekroppen. De brukes både i medisiner og i matlaging. Hver plante har spesielle egenskaper som brukes til å fremme helse og bedre trivsel. Disse plantene kan tilskrives - artisjokk, selv om han er en sjelden gjest på bordet vårt.

Artisjokk søknad

Først og fremst bør det bemerkes at artisjokken i våre land er en uvanlig og uvanlig grønnsak. Utsiden ser planten ut som en uåpnet bud av en aster eller en grønn knopp.

Det er en flerårig plante som tilhører tistelfamilien, så vel som melketistel. Den er buskformet, vokser ikke mer enn to meter i høyden, dens kegleformede kurver vokser helt øverst. Se roser bilder her.

Selv om denne planten elsker varme, er den fortsatt i stand til å tolerere små forskjeller i temperatur, og heller ikke veldig kaldt. Den spiselige delen av grønnsaket er en klump, for å smake den ligner en umodig valnøtt.

Du kan holde frukten ikke mer enn en uke, fordi det mister både smak og helbredende egenskaper. For å komme til hoveddelen må du: fjerne både indre og ytre deler av blomsten; og fjern deretter alle villiene som er inne. Etter alt handlingen forblir den sentrale delen av frukten, som har en raffinert smak.

I dag er det ca 140 arter av artisjokk i naturvitenskap, 40 av dem er av spesiell verdi. Det begynte å vokse ca 5000 år siden. Den første planten begynte å dyrke romerne, grekerne og egypterne. Den finnes over hele verden. Og i Sør-Amerika, så vel som i Australia, ble det tilskrevet ukrusten, fordi det oversvømmet landet deres.

For tiden er "mestere" i dyrking av grønnsaker fransk, italienerne, spanjoler, greker og amerikanere. Anlegget har en utmerket smak, og har også diettegenskaper. Planten kan brukes til enhver tid av modning.

Unge frukter forbrukes hele, og senere må de syltet eller konserveres. Store frukter kan spises bare i deler, fjerne midten. Revealed frukt forbrukes ikke.

Hermetiserte, rå og marinert artisjokker brukes i salater. Kokt grønnsak brukes som en oppvask og en separat tallerken. Det kan legges til alle slags paier, pizzaer, desserter, etc.

Nyttige egenskaper av artisjokk

Artisjokk er et effektivt naturlig middel. Det bidrar til å normalisere fordøyelsesprosessene og øker stoffskiftet. Anlegget vil bidra til å gjenopprette og beskytte skadede leverceller etter skadelige effekter av giftstoffer som kommer inn i kroppen med mat.

Det er i stand til å rense kroppen av alle slags giftstoffer og salter. Vegetabilsk har en positiv effekt på galleblæren, og bidrar også til å produsere galle på riktig måte. Artisjokk er et mildt og enkelt koleretisk legemiddel som brukes i generell medisin for normal funksjon og rensing av nyrene.

Det er en sterk naturlig antioksidant. Vegetabilske hjelper til å fordøye fett- og proteinfôrvarer, og stopper utviklingen av sykdommer som arteriosklerose og cholecystitis.

Artisjokk er i stand til å:

lavere sukker nivåer;
suspendere utviklingen av ulike kardiovaskulære sykdommer;
forhindrer også tidlig cell aldring.

I tillegg har vitenskapelige forskere vist at komplekset av stoffer som utgjør vegetabilsk, er i stand til å bekjempe utviklingen av kreft, og har også en helbredende effekt på bilirubin. Stoffer som er i sammensetningen av vegetabilsk, kan redusere mengden av kolesterol, samt glukose i blodet.

I gamle tider ble vegetabilsk ekstrakt behandlet med oljeaktig lav (eksem) og skumlet (psoriasis), så vel som andre hudsykdommer. En avkok laget av artisjokk vil bidra til å eliminere kvalme, smertefull flatulens og redusere alvorlighetsgraden av fordøyelseskanalen.

Det antas at grønnsaken brukes til hårtap. Ferskpresset artisjokkjuice må gnides i hodebunnen, etter å ha fullført et kurs på fem masker begynner håret å vokse raskere.

Folk blir behandlet med en artisjokk bakrus, helles bladene med kokende vann, og deretter ta det i små sip. Anlegget kan tilskrives et sterkt afrodisiakum.

Artisjokk bør brukes i kostholdet til personer som misbruker alkohol, røykere og lever under ugunstige miljøforhold.

Skadelige egenskaper

Dette er en velsmakende og sunn vegetabilsk, men det er fortsatt en gruppe mennesker som ikke kan bruke den i mat, for å unngå dårlige konsekvenser. Gruppen inkluderer personer som lider av høyt blodtrykk, gallesteinsykdom, gastritt.

Det er forbudt å bruke det til mennesker med planteintoleranse eller på grunn av stoffer som er i sammensetningen av grønnsaket. Spise artisjokker bør forlates av personer som lider av nyresvikt, økt surhet, og også en sykdom i mage-tarmkanalen.

Grønnsaker er forbudt å bruke til ammende kvinner, fordi det reduserer utskillelsesprosessen av morsmelk. Barn under 12 år har ikke lov til å spise artisjokker. Folk med cholecystitis bør behandle planten med stor forsiktighet.

En artisjokk har en særegenhet - den skaden det forårsaker, kommer hovedsakelig avhengig av størrelsen. Den unge frukten av grønnsaket kan spises rå, men den store og overfylte, først etter varmebehandling.

Også, ikke glem holdbarheten til denne planten. Friskt høstede grønnsaker, kan lagres i omtrent en uke, etter utløpet av denne tiden, kan frukten av artisjokken bare brukes kokt. Også, ikke glem at artisjokken har egenskaper for å absorbere fuktighet og fremmed lukt.

Artisjokk - brukes i matlaging

Vegetabilske har en spesiell smak og en rekke egenskaper som er gode for helsen. Det brukes ofte til matlaging, refererer til delikatesser. Det kan brukes både kaldt og varmt. Men ikke glem at det etter en kokende vannbehandling mister en stor mengde smak og helbredende egenskaper.

Det er en ingrediens i utvalgte eksotiske salater, lagt til sauser, og fungerte også som en sidefarge. Ofte er artisjokken funnet i italiensk mat.

Denne grønnsaken kan tilberedes, syltet, dampet, stekt, stuvet og brukes som fylling for alle slags kaker. Ganske ofte er det mest nyttige og deilige artisjokkbrødet funnet.

Det er også et stort antall desserter, som inkluderer denne planten. Og i Vietnam blir te laget av bladene av denne planten, som brukes som et antiinflammatorisk middel. I matlaging brukes artisjokkblomster og kegler.

En mellomstor grønnsak kan stewes eller stekt, og fra en liten kan du tilberede forskjellige snacks. Kjernen av en grønnsak av enhver størrelse kan legges til alle slags salater i små stykker.

Artisjokk går bra med ris, den brukes i den berømte italienske parabolen "risotto". Smaken av planten ligner nøtter. Grønnsak kan ikke lagres i svært lang tid, ettersom det til slutt blir fibrøst, trist, og også mister juice.

Det er nødvendig å huske at retter med artisjokk, det er bedre å spise samme dag da det ble tilberedt. Under lagring kan det mørke, så det må forrenses og legges i 60 sekunder i vann med sitronsaft og eddik.

Peeling av en grønnsak er ikke så lett Det første du må gjøre er å rydde frukten av alle de øvre bladene, skrap av villiene, og fjern deretter de indre bladene. Den mest delikate i artisjokk er kjernen.

Grønnsak er rik på både mineraler og vitaminer: kalium, tsinarin, mineralsalt, koffein og klorogen syre, cynarosoid, jern, karbohydrater, vitaminer B1, C, B2, proteiner og mange andre.

Den helbredende egenskapene til artisjokk

Artisjokk brukes i mange preparater som hjelper til med å behandle sykdommer som eksem, psoriasis, allergi, aterosklerose, hepatitt, gulsott, gallestein og urolithiasis.

Det kan bli konsumert med mat til personer i fast alder, fordi det bidrar til å forbedre trivsel og også redusere nivået av kolesterol i blodet. Artisjokk ekstrakt er i stand til å redusere effektene av giftstoffer på leveren med separate medisiner.

Retter fra denne planten er nyttige for personer som har økt surhet i magen, fordi de inneholder en stor mengde natrium- og kaliumsalter, som har en alkalisk effekt. Men fortsatt, med gastrit og lavt trykk, kan ikke artisjokken brukes. Artisjokk kan brukes som et middel som forhindrer utviklingen av aterosklerose.

Planten anbefales ikke for de som har betente tarmene, da bladene og kurven i planten inneholder alkaliske stoffer. Artisjokk er nyttig å bruke under en diett for vekttap.

Som en del av vegetabilsk er det vitamin A, C, som trygt kjemper for mange infeksjoner. Det er også verdt å merke seg at kalsium og jern dominerer i sammensetningen av planten. Juice, samt avkok av planten, vil bidra til å takle sykdommer i galdeveiene og leveren. I denne buljongen kan du legge til eggeplommen av kyllingegg, for å oppnå et mer effektivt resultat.

Stoffet tsinarin, som er en del av vegetabilsken, reduserer mengden kolesterol i sirkulasjonssystemet, har koleretiske egenskaper. Grønnsak er nyttig for eldre og diabetikere.

En avkok laget av artisjokkblomster kan brukes til alle typer forstyrrelser i mage-tarmkanalen, nervesystemet, samt under influensa og betennelse i luftveiene. Vegetabilske er i stand til å eliminere symptomene på halsbrann, derfor blir det forbrukt av pasienter som lider av økt surhet i magen. Det kan forbedre fordøyelsen, og også raskt avlaste tyngden i magen.

Det er verdt å merke seg at det er et diettprodukt, på grunn av sin hurtige fordøyelighet, så de anbefales å erstatte stivelse hos pasienter med diabetes.

Siden antikken ble det anbefalt for pasienter som lider av hepatitt (gulsott) eller sykdommen av konger (gikt). Artisjokk har vanndrivende og koleretiske egenskaper. Fra vegetabilsk kan du lage tinkturer, salver, avkok og andre midler. Et avkok fra blad og petioles vil redusere mengden kolesterol og syre i urinen, samt forbedre funksjonen i nervesystemet.

Det antas at artisjokkjuice brukes til å øke seksuell styrke. Oppskrift: om morgenen og om kvelden er det nødvendig å bruke et glass juice. Generelt medisin brukes grønnsak ganske ofte, da det bidrar til å behandle eksem, urtikaria, psoriasis og gallstonesykdom.

Artisjokk er en unik grønnsak som kan bidra til å kurere et stort antall sykdommer.