Det er to viktigste måter å plante kål på: spirer og frøfri. Off-site-metoden er mer effektiv i Central Black Earth-sonen og i Fjernøsten.
Spirteløs kålkultiveringsteknologi
Ved direkte sådd av frø i bakken utvikler de et rotsystem som vokser dypt inn i jorden. Dette øker plantens motstand til fuktmangel. For frøløs såing, høyfruktbare jordsmonn, er granulometrisk sammensetning fri for ugress.
Velg tidlig og mellom sesongvarianter. Senere varianter blir også dyrket i områder sør for Black Earth Region. Såing gjøres tidlig på våren, mens bakken er godt mettet med fuktighet på grunn av smeltevannet.
For å beskytte mot cruciferous flea spire kål, strø med tobakk støv [Rod distributører].
I de nordlige områdene, på grunn av den korte vekstsesongen, utføres såing så tidlig som mulig. I sør, beregnet på grunnlag av planlagt høsttid, fra begynnelsen av april til slutten av juni. Det er nødvendig å kalibrere og desinfisere frøene, som de holdes i 20 minutter i vann ved en temperatur på 50 ° C, og deretter avkjøles de raskt.
Hvis du utfører mekanisert såkål, frø blandet med tørr granulert superfosfat. Det har en positiv effekt på veksten av rotsystemet og gjør såningsmekanismene mer ensartede.
Frøene er begravet til en dybde på 2-4 cm. Ved en grunne planting vil spiring av frøplanter bli forsinket på grunn av akselerert tørking av overflatelaget av jorda. Hvis plantingen er dypere enn den optimale spiren, er det vanskelig å bryte gjennom til overflaten, og plantene blir tynnet og svekket.
Spirekål må tynnes.
Høsting av kål faller i midten av oktober, når den første lysfrost begynner, vil en kortsiktig temperaturnedgang ikke skade kålen, men skaper forhold for økt sukkerproduksjon.
Høsting utføres i midten av oktober, helst med lette frost, som ikke skader kål, men bidrar til bedre sukkerdannelse.
For å øke utbyttet av kål utfører vanligvis 2-3 dressinger. Den største effekten av gjødsling vil bringe i perioder med vekst av blader og overskrift av kål. Hastigheten til mikrobiologiske prosesser avhenger av jordens temperatur, tidlig på våren når den er relativt lav, frigjøres stoffene som kreves for vekst sakte, noe som forårsaker mangel på næringsstoffer for normal utvikling av spirer. Nitrogen gjødsel er spesielt viktig for øyeblikket. Det anbefales at den første gjødslingen med nitrogengjødsel utføres etter tynning av plantene i løpet av 10-15 dager [Roterende spredere].
På steder som er tom for spirekåltransplantasjonsplanter. Etter røtteringen utføres den første behandlingen: Løsning og ødeleggelse av ugress (Kultivatorer for prosessering). Ytterligere dyrking utføres etter behov, opp til lukningen av kålbladene i radene.
Rassadnaya teknologi for voksende hvitkål
For voksende kålplanter bruker oppvarmede drivhus.
Jordforberedelse og jordgjødsel
Tidlige modnesorter krever mer fruktbare felt med vindbeskyttelse. Det første punktet med jordforberedelse er vanligvis vinteren pløying til en dybde på ca 20 cm [Ploger] - dette er bearbeiding av jord på marken av våravlinger på høsten. Med hjelpen regulerer graden av jordfuktighet. Neste punkt er vårpløying [Ploger], deretter såing med 15 cm dybde [Universal Cultivators]. Dybden på det løse laget reflekterer på hvordan plantens rotsystem utvikler seg.
Hvis arkelaget er tynt, spesielt i de nordlige områdene og steder med lav lettelse, så for å dyrke kål, bruker de rygger som kuttes rett etter våren pløying (Kultivatorer, ridgeformers).
Gjødselbehov
Lavt syresmiljø har en positiv effekt på kålveksten (pH 5-5,8).
For at en plante skal utvikle seg normalt, krever det 1 del fosfor, 2,8 deler nitrogen og 3,4 deler kalium. Når kål befruktes med gjødsel, sikres forbruket med 50% av den årlige normen av fosfor, 20% nitrogen, 70% kalium [Gjødselspredere]. For å gi planter full konsentrasjon, brukes mineralgjødsel. [Roterende spredere].
Syrlige jordformer påvirker utviklingen av kål negativt. De må være lime en gang hver 3-4 år (boom distributører).
Voksende frøplanter
For desinfeksjon fra patogene mikroorganismer holdes frøene i en halv time i vann oppvarmet til 50 ° C før såing. Så gjør dem bløt i vekstfremmende.
For varianter av forskjellig hastighet benyttes forskjellige teknologier for å forberede plantene med forskjellige vekstforhold og plantemetoder. For tidlig hvitkål vokser frøplanter i oppvarmede drivhus med eller uten plukking. Midt-sesongen eller sena varianter blir sådd i uoppvarmede drivhus, og i åpne planteskoler.
Termen for vekst av kimplanter av tidlige varianter er 45-60 dager. Vanligvis blir frøene sådd i februar eller mars, jo mer sør for den tidligere. Frøplanter av midtersesongen og senkestoffsorter av hvitkål vokser 35-45 dager. Planteringsdybden er ca 1 cm. Før fremveksten av frøplanter krever temperaturen + 20 ° С, de stigende plantene krever en temperaturnedgang til +6 - + 10 ° С i en periode på 5-6 dager. Videre dyrking av frøplanter forekommer ved romtemperatur.
Etter utseendet på det første arket utføres en valget. Pickling opp av en frøplante er transplantasjon av en plante i en celle med et stort volum av jord, noe som bør øke levedyktigheten av bakterien. Rikelig vannet planter er mye bedre tolerert plukke. Etter plukking vokser plantene til utseendet på 5-7 sanne blader, en slik plante kan allerede transplanteres i åpen bakke.
Kassettmetode for dyrking av frøplanter
I denne teknologien brukes spesielle kassetter, fra et polymermateriale med celler - 15-30 cm. For seedlings av senere sorter, tas en kassett på 14 celler, for tidlig - av 64 celler. Brukes i kassettsubstrat - torvblanding. Ett korn per 1-2 cm av dybden blir sådd i hver celle. Deretter installeres kassettene i oppvarmede drivhus.
Plasser når dyrking av frøplanter i kassetter ikke er nødvendig. I kassetten er plantene 30-50 dager. Når du bruker denne teknologien, bør du være oppmerksom på variasjonen, de krever høy spiring, og planting datoer. Av disse faktorene avhenger av tidspunktet for høsting og kvaliteten på høstingen.
Planteplanter
I avlinger skal kålen plantes først, den kan ikke plantes en gang i samme område. Gode forfedre for henne er nattekjøtt, bønner, løk, gulrøtter og agurker. Minst 3-4 år skal passere før kål på nytt i samme område. Alle cruciferous avlinger som radise, rutabaga, reddik, sennep, rope, etc., vil være dårlige forgjengere for kål. Deres sykdommer og skadedyr har også skade på kålplanting.
Planteplanter på et fast sted foregår avhengig av værforhold, vanligvis i løpet av mai. [Planters er transplantanter]. Det er ønskelig på dette tidspunkt å begrense hit på plantene av direkte sollys som landingen utføres om kvelden eller i overskyet vær. Kål for enhver transplantasjon krever vanning. Røravstanden skal ikke være mindre enn 60 cm. Trinnet av planter på rad skal være 40 cm for tidlige sorter av kål, 50 cm i midten av sesongen og 60-70 for sen modning. Svake planter avvises før planting.
Ved dyrking av frøplanter i potter skal den plantes slik at potten er 3-4 cm under bakkenivå. Det er tilrådelig å kutte veggene i potten og fjerne bunnen, noe som vil forenkle ernæringen av røttene til kål. Plantekål krever vanning med mangel på fuktighet [Vannforsyningsmaskiner], løsner jorda [Kultivatorer for prosessering mellom røtter] og ødeleggelse av skadedyr og sykdommer [Sprøyter].
høsting
Høsting av tidligkål begynner når de fleste hoder når en vekt på 0,5-1 kg. Ved kutting, forlat 2-3 dekselark for å beskytte mot smuss og mekanisk skade. De prøver å lage et kutt slik at det ikke er behov for stripping. Hvis et betydelig antall planter forblir på marken, kan den rengjøres når de når presentasjonen. Rengjøring i midten av sesongen og sen modenesortering utført på en gang. Rengjøring gjøres både manuelt [Utstyr for rengjøring av grønnsaker], og med spesielle maskiner [Spesialkombinasjoner].
Ved lang lagring av hoder utføres rengjøring så sent som mulig, slik at produktet ikke fryser. Med en nedgang i omgivelsestemperaturen i grønnsaker, reduseres frekvensen av fysiologiske prosesser. Kål er ikke redd for overfladisk frysing, men rengjøringen skal bare utføres helt opptete planter, ellers kan de råtne under lagring.
Måter å vokse hvitkål
Kål er hjemsted for Nord-Afrika og Middelhavet. Kål ble dyrket og spist før vår tid. Denne grønnsaken ble dyrket i det gamle Roma og det gamle Hellas. I begynnelsen av vår tid spredte kål over hele verden. Det ble dyrket i Transbaikalia og i Kaukasus, hvorfra det kom til Russland.
Sammensetningen av den hvite kålen inneholder et stort antall sporstoffer og vitaminer, som er svært nyttige for mennesker.
Sammensetningen av denne planten inneholder et stort antall sporstoffer og vitaminer som er nyttige for mennesker. Kål inneholder magnesium, kalsium, kalium, fosfor, jern osv. Det antas at dette er den eneste grønnsaken som inneholder en antisårfaktor, slik at du kan lage forskjellige retter fra den som gunstig påvirker den menneskelige mage-tarmkanalen. Denne grønnsaken har mange medisinske egenskaper.
Kål av ulike typer inntar 25% av arealet okkupert av vegetabilske avlinger i vårt land. Hvitkål innehar 98% av arealet tildelt for denne avlingen.
Teknologien for å vokse hvitkål
Det er frøplanter og frøfrie metoder for kålplantering. Off-site-metoden er akseptabel for Central Black Earth-sonen og Fjernøsten. I de sørlige regionene i Russland bruker de vinterplantekultur. For store områder av kultivering av kål er et flytskjema av vekstprosessen.
Spirteløs kålkultiveringsteknologi
Frø som er sådd direkte inn i jorden, utvikler, danner et rotsystem som vokser dypt inn i jorden. Dette øker deres motstand mot fuktmangel. Jorden for frøfri såing bør ha en lett kornstørrelse, være svært fruktbar og ren fra ugress.
Frø bruker tidlig og sen modning av varianter. Senere varianter blir også dyrket i den sørlige delen av Black Earth Region. Såing med en frøløs metode produseres tidlig på våren, når bakken er tilstrekkelig godt mettet med fuktighet på grunn av høst og vårregn.
Spire kål, for å beskytte mot cruciferous lopp, dryss med tobakkstøv.
I de nordlige områdene, på grunn av den korte vekstsesongen, utføres såing så tidlig som mulig. I sør, avhengig av forventet høsttidspunkt, fra begynnelsen av april til slutten av juni. Frøene kalibreres og holdes i vann med en temperatur på 50 ° C i ca. 20 minutter for desinfeksjon. Så raskt avkjølt.
Når mekanisert såing kålfrø påvirker tørr granulert superfosfat. Superfosfat har en positiv effekt på utviklingen av plantens rotsystem og gir deg muligheten til å gjøre såingen mer ensartet.
I små uthus blir såingskål gjort manuelt. På den strukte linjen graver hull og så i hver 5-6 frø. Derefter mulch med sagflis eller humus. Det beskytter jorda fra skorpeformasjonen. Bredden mellom radene er 60 eller 70 cm. Hvis kvadrat-sokkelmetoden brukes, brukes en 60x60 eller 70x70 cm-skjema.
Dybden av planting frø skal være 2-4 cm. Hvis du planter frøene på grunne dyp, vil spiring av frøplanter bli forsinket. Jordens øverste lag tørker ut ganske raskt, og frøene mangler fuktighet. Når du planter for dypt, er skudd vanskeligere å trenge inn, og de er svake og fortynnede.
Unge kål bør tynnes.
Så snart plantene opptrer (det andre eller det tredje sanne bladet), fjernes de overskytende plantene i hullene. Ved første tynning blir to spire igjen, på den andre - en mer utviklet. Fjernskudd kan plantes på tynne områder. På steder hvor frøene ikke er spire, transplanterer plantene med tvungen vanning.
For normal vekst og planting er det nødvendig at jorda er konstant våt. Ved transplantasjon av frøplanter til full engraftment, gjøres vanning hver dag, og på varme dager, 2 ganger om dagen: om morgenen og om kvelden. I fremtiden blir vanning redusert til 2 ganger i uken. Når håndvann under oppkomst under hver plante er nødvendig for å helle ut 1-2 liter vann. Under innstillingen av hodene økes hastigheten til 3-4 liter.
Vanning på små furmer med selvflytende vann i nærvær av en skråning utføres i 2-6 timer med en stråle med en tykkelse på en blyant (0,2-0,5 l / s). I mangel av en skråning utføres vanning på dype purer (20-25 cm) med en hastighet på 1-2 l / s til omrissene av fuktighet ved siden av furene smelter sammen.
Hoveder av kål av middelsesongvarianter begynner å utvikle seg i august, det skjer intensiv vekst i september. Høsting utføres i midten av oktober, helst med lette frost, som ikke skader kål, men bidrar til bedre sukkerdannelse.
For bedre vekst og økning i utbyttet av kål produserer 2-3 dressinger. Det største behov for dressing vises under veksten av blader og skapelsen av hoder. Tidlig på våren, ved en relativt lav temperatur, er mikrobiologiske prosesser i jorden sakte, og planter mottar næringsstoffer i en tilgjengelig form i utilstrekkelige mengder. I perioden med bladspiring er det et spesielt behov for nitrogengjødsel. I større grad gjelder dette landets nordlige og østlige regioner. Den første gjødslingen med nitrogengjødsel utføres 10-15 dager etter tynning av plantene.
Den første løsningen av jorda og ødeleggelsen av ugress utføres etter oppdrett av de plantede plantene og fremveksten av masseskudd. Etterfølgende dyrking utføres etter behov i vekstsesongen før lukking av kålbladene mellom rader.
Ulempene med off-site-metoden inkluderer:
- forsiktig nettstedvalg;
- ekstra jordforberedelse;
- økt frøforbruk;
- ytterligere tiltak for å bekjempe skadedyr og ugress
- Behovet for forsiktig omsorg i tidlig vekstsesong.
Rassadnaya teknologi for voksende hvitkål
Hvite kålplanter bør dyrkes i oppvarmede drivhuse,
Prosessen med å vokse hvite kål plantemetoden består av følgende trinn:
- Jordbearbeiding.
- Gjødsel jord.
- Forberedelse og planting av frøplanter.
- Ta vare på frøplanter: løsing, vanning, hilling, fôring, skadedyrskontroll, ugress og sykdommer.
- Høsting.
- Bokmerke lagring.
Jordforberedelse og jordgjødsel
For tidlig-modne varianter er mer friske jordtyper beskyttet mot vind. Jordforberedelsen starter med en høstperekopki-dybde på ca 20 cm. Perebyki graver - høstbearbeiding for vårsår. Med den kan du justere graden av jordfuktighet. På våren er jorda pløyet, og før planting dyrkes den til en dybde på 15 cm. Dybden av pløying påvirker utviklingen av plantens rotsystem. Høsten blir høyere, jo tidligere blir pløyingen ferdig.
I de nordlige områdene på jord med en liten tykkelse på arbellaget, samt i områder med lav avlastning og høy luftfuktighet i midtbeltet, vokser kål på rygger eller rygger, kuttet etter vårpløying.
Ved kun gjødsel av jord med mineralgjødsel, kan en god høsting av kål høstes på høyfruktbare flomfeller, områder med lavt lettelse eller drenert torvland. Jord mindre fruktbar må også påføres organisk gjødsel.
For kål er en svakt sur jordmiljø gunstig.
For normal planteutvikling bør den forbruke 2,8 deler nitrogen og 3,4 deler kalium per 1 del fosfor. Med gjødsel absorberer kål 50% fosfor, 20% nitrogen og 70% kalium per år. Derfor må det manglende kalium og spesielt nitrogen påføres i sammensetningen av mineralgjødsel under oppstartsprosessen.
Kål utvikler seg dårlig på sure jord. For det er gunstig svakt surt medium (pH 5-5,8). Kalk er tilsatt den sure jorda hver tredje 3-4 år.
Voksende frøplanter
Hvitkål er en toårig plante. Dens frø vises på 2. år av vegetasjon. Før såing må frøene holdes i en halv time i varmt vann (50 ° C). Dette vil redde dem fra patogener. Da blir frøene gjennomvåt i forskjellige vekstfremmende stoffer. Etter de beskrevne prosedyrene kan du gå videre til såing.
Frukt av kål, tidlig såing, når en masse på 0,5 kg. opptil 1 kg
Avhengig av forhastigheten av sorten, involverer teknologien for å vokse hvitkål utarbeidelsen av frøplanter under forskjellige forhold og på forskjellige måter. Frøplanter av tidligkål oppnås i oppvarmede drivhus med eller uten plukking, samt med potter og terninger. Midt-sesongen og senke varianter kan bli sådd i uoppvarmede bygninger og i åpne planteskoler.
Tidlige varianter av frøplanter vokser 45-60 dager. I midtbanen blir frøene sådd i slutten av februar eller mars, i de sørlige områdene i februar. Midtre og sen modne varianter dyrkes 35-45 dager. Frøene er plantet til en dybde på ca 1 cm. Etter sådd er det nødvendig å opprettholde en temperatur på +20 ° C til spiring. Etter spiring skal temperaturen senkes til +6 - + 10 ° С i 5-6 dager. I fremtiden holdes temperaturen ved romtemperatur.
Et par uker etter sådd, når det første bladet ser ut, blir det plukket ut av frøplanter. Et valg er en overføring av spirer til et mer fritt område, noe som øker plantens levedyktighet i fremtiden. Før du plukker, er det tilrådelig å utføre rikelige vannspirer. Dette vil bidra til å gjøre plukkingsprosessen smertefri for plantene. Bytt bedre ut i kassetter eller individuelle potter. I dette skjemaet bør plantene utvikles til 5-7 fulle ark vises. Så transplanteres kålen i det åpne bakken.
Kassettmetode for dyrking av frøplanter
Det er nye teknologier og måter å effektivt vokse plantene på. For eksempel brukes spesielle kassetter laget av et polymermateriale med celler - 15-30 cm. Kassetten til sen-modne plantene har 14 celler, for de tidlige 64-cellene. Kassetter er fylt med torvblanding. Ett korn er sådd i en celle til en dybde på 1-2 cm. Deretter setter båndene seg på trebjelker i oppvarmede drivhus. I prosessen med å vokse et optimalt mikroklima opprettholdes, utføres ytterligere fôring og vanning.
Når du bruker denne metoden, er det ikke nødvendig å velge. Dermed dyrket frøplanter i alderen 30-50 dager. Viktige elementer av teknologi - bruk av varianter med høy spiring og planting datoer. De påvirker mengden tidlig høst og produktkvalitet.
Ved landing på åpen bakke er faktisk luft- og jordtemperatur av stor betydning. Avhengig av klimasonen er det verdt å følge følgende landingsdatoer:
- i steppe sone - 10-20 mars;
- i skog-steppe sone - 20. mars - 10. april;
- i Polesie - april 1-20.
Kassett vanningsteknologi har følgende fordeler:
- frøsparing;
- enhetlighet i utvikling og vekst av frøplanter;
- sikkerheten til rotsystemet under planting;
- motstand mot sykdom og værforhold;
- Få tidlig høst, takket være bevaring av rotsystemet.
Ulempen ved fremgangsmåten er den økte kompleksiteten av prosessen.
Planteplanter
Når kålen er fjernet fra hagen, blir laken som beskytter frukten mot støv og smuss igjen på hagen.
Kål er plantet i den første avlingen i rotasjonen, hvert år skal den vokse i et nytt område. Det er ønskelig at dets forgjengere var poteter, agurker, løk, tomater eller belgfrukter. For sene og mellomstore varianter - tomat, gulrot, bete, kløverlag. Plante en grønnsak igjen i samme område er mulig bare etter 3-4 år, spesielt hvis jorda har høy surhet. Det er heller ikke anbefalt å dyrke kål etter rogn, sverige, reddik, da disse grønnsakene er utsatt for skade av de samme skadedyrene og de samme sykdommene.
I open ground kål plantet avhengig av klimatiske forhold i regionen i mai. Landing utføres på sen ettermiddag eller i ikke-solfylt vær. Etter planting skal plantene bli vannet. Røraavstanden på sengene skal ikke være mindre enn 60 cm. Avstanden mellom plantene i raden for tidlig modningskål er ca. 40 cm, for middels modning - 50 cm, for sen art - 60-70 cm. tegn på sykdom.
I det merkede området gjør du hull. Størrelsen på hullet er valgt for å fullt ut tilfredsstille plantens røtter. Røtter bør ikke bøyes opp. Før planting fylles brønnene med vann og gjødsel påføres dem. Følgende sammensetning kan brukes som gjødsel: en scoop av kompostjord eller humus, en spiseskje med aske og en teskje superfosfat. Det er tilrådelig å helle hullet med en svak løsning av mangan.
Hvis plantene ble dyrket i potter, når den plantes, bør kanten av potten gå dypere 3-4 cm under bakkenivå. Veggene i potten bør være litt revet og bunnen fjernet for å lette røttens ernæring. Sprukket frøplanter til de første nedre bladene. Videre pleie for planter inkluderer vanning i varmt vær, løsner jord og bekjemper sykdommer og skadedyr.
høsting
Den tidlige kålen modnes ulik, samlingen begynner så snart hodet på hodet når - 0,5-1,0 kg. Klipp hodet, forlatt 2-3 dekselark, beskyt det mot forurensning og skade. Klippet er laget for å utelukke rengjøring i fremtiden. Sent og mellomstore varianter blir vanligvis rengjort i ett trinn. Lengden på den fremspringende stubben skal ikke overstige 3 cm.
Hvis de gjenværende plantene etter hovedhøsten er godt utviklet og sunn, vil det være mulig å høste en andre avling. De resterende hodene gir saltpeter (40 g per 10-15 planter). I bladakselene er 1-2 knopper igjen, resten blir fjernet. Når hodene dannes, gir de 2-4 ganger vann. Etter å ha nådd hovedene på varestørrelsene, tilbringer den andre samlingen.
Hvis det forventes langvarig lagring av hoder, skal samlingen gjøres så sent som mulig, men unngå frysing av produktet. Ved lave temperaturer reduseres de fysiologiske prosessene i grønnsaker. Overflatefrysing reduserer ikke kvaliteten på kålen, men det er nødvendig å kutte kålene etter at de er tint på feltet, ellers vil de rotne under lagring.
Teknologien for å vokse hvitkål
KRAV TIL TEMPERATUREN AV JORD, FYLL, CEREBRIT
Kål er en kaldt motstandsdyktig plante. Frøspredning begynner allerede ved 2-3 ° C. Den optimale temperaturen for frøspiring er 18-20 ° C. I vekstsesongen er en gunstig temperatur 15-18 ° C. Høy temperatur over en lang periode, spesielt i kombinasjon med tørke, senker utviklingen av planten betydelig. Senkål under dannelsen av hodet fortsetter å vokse og utvikle seg ved temperaturer opptil 5 ° C. Godt herdede frøplanter tåler kortsiktig frost ned til -3-5 ° С, og formet hoder - opp til -5-8 ° С.
Kål er krevende for fuktighet, men vannlogging påvirker veksten og produktiviteten negativt.
Krav til jorda avhenger av varianter og formål med dyrking. For hybrider er lammende jord bedre, det varmes opp godt, og kål modnes raskt på dem. Midt sesong og sen hybrider er bedre plassert på jord med høyt fruktbarhetsnivå. Den optimale surheten i jorda (pH) er 5,5-6,0. På sure jordarter, risiko for brokk. Kål er også krevende for lys, så det kan ikke dyrkes i skyggen.
De beste forløperne for kål er avlinger som optimalt befruktes. Tidlig modne hybrider er bedre å vokse etter en agurk, løk på en rope, en tomat, gulrøtter. Sen-modning hybrider kan plasseres etter poteter, rotkulturer, belgfrukter, agurk, rødbeter.
KRAV KRAV
Hvitkål tilbringer en stor mengde næringsstoffer på avlinger, så for å øke jordens fruktbarhet og avkastningsutbytte, må man bruke økologisk og mineralsk gjødsel.
Beregnet næringsbehov
På sod-podzoliske, lune jordarter lider planter vanligvis av mangel på nitrogen, på lette, sandede og sandrike jordarter. Etter mangel på nitrogen er det mangel på kalium og deretter fosfor. På chernozem jord, mangler planter ofte tilgjengelig fosfor. Ved innføring av gjødsel er det nødvendig å ta med i betraktning at det er hensiktsmessig å introdusere en del av nitrogengjødsel i form av rottopp dressing i vekstsesongen (2-3 topp dressinger).
Mangel på et bestemt matelement forstyrrer metabolismen i planten og fører til eksterne forandringer i strukturen, størrelsen, fargene på bladene og stenglene til planten. Men etter å ha funnet tegn på mangel på batterier, bør det huskes at andre faktorer kan forårsake de samme forandringene, som lav temperatur, mangel på eller overflødig fuktighet, sykdom eller virkninger av kjemisk beskyttelse, skade ved skadedyr.
For eksempel er tegn på mangel på nitrogen og vann, mangel på kalium og et overskudd av klor svært lik. Derfor må diagnosen ta hensyn til alle forholdene for vekst og utvikling av kulturen.
Mikroelementer er viktige for normal vekst, utvikling og avlingdannelse. Selv om deres fjerning av planter er liten, i nærvær av grunnleggende gjødsel, øker sporenes rolle betydelig. Vanligvis, for å gi planter med mikronæringsstoffer, utføres bladfôring med gjødsløsninger som inneholder de nødvendige mikronæringsstoffene i en form som er tilgjengelig for planter.
Tegn på mangel på essensielle næringsstoffer
Hvitkål er svært følsom for anvendelse av organisk gjødsel. Organisk gjødsel forbedrer fruktbarhet, kompenserer for mangel på organisk materiale forbedrer vann, varme og luft regime i jordsmonnet, blir en kilde for karbondioksyd for plantene, øker bakkemikrobiologiske fremgangsmåter. Det er bedre å bruke organisk gjødsel i en veksling i form av humus for å forhindre spredning av ugress.
Å dyrke en frøplante
Voksende frøplanter er et av de viktigste teknologiske elementene i kålproduksjon. Du trenger ikke engang å forklare: hva starten vil være - dette og resultatet bør forventes.
Voksende frøplanter er bedre i mellomstore filmhus. Optimal plassering av drivhuset - fra øst til vest, gjør det mulig å oppnå jevn belysning i løpet av dagen. Det er tilrådelig å utstyre drivhuset med en oppvarming og et ekstra belysningssystem (dette er viktig for tidlig såing) og også å ventilere godt.
seeding
Den beste måten å dyrke seedlings på er kassett. Såing i kassetten kan gjøres manuelt eller av mekaniske såmaskiner beregnet på slik sådd. Forslag til pris, form og materiale på markedet mye. Når du velger det, er det nødvendig å ta hensyn til tidspunktet for såing av frø, lufttemperatur, tidspunktet for planting av frøplanter i bakken. For tidlige hybrider, vil frøplantealderen være opptil 40 dager, den optimale kassetten for slike frøplanter er 96 celler. For medium og sen modning hybrider med lang lys dag og høy temperatur, vil plantene være mindre enn 35 dager gamle, så en 160 cellekassett ville være ideell. Den optimale utvikling av anlegget når transplantasjonen -. 3-4 fullt dannet ekte blader med en høyde på 8-10 cm er bare små, ikke "hemmet" i utvikling av frøplanter er i stand til å produsere høye utbytter av kål.
Du kan vokse frøplanter og uten bruk av kassetter, så bare i grøntens jord (de såkalte ragged plantene). Såing kan gjøres manuelt eller med en såmaskin. Den optimale dybden av frøene er 1,5-2,5 cm. Før fremveksten av skudd er det nødvendig å opprettholde en temperatur på ca. 20 ° C. Husk at under direkte såddforhold øker sannsynligheten for skade på rotsystemet under transplantasjonen kraftig, og overlevelsesraten er mye verre, og frøforbruket øker.
SOIL
For å få høykvalitets frøplanter, skal ferdige torvsubstrater som er pH-balansert, som inneholder et kompleks av makro- og mikroelementer og ikke inneholder ugress og fytopatogene mikroelementer, skal brukes.
For direkte såing bør alle nødvendige gjødsel påføres, avhengig av jorda og foreløpig frigjøre den fra ugress. Ikke bruk jorda mange ganger, fordi det samler ulike kausive agenter av kål, for eksempel en brokk.
CARE
Etter sådd skal kassetten plasseres i et kammer med en temperatur på ca. 23-25 ° C og en fuktighet på 98% for å provosere frøspredning og sikre jevn spiring. Neste kassett settes inn i drivhuset på brettene (paller). Du kan ikke sette dem direkte på drivhusgarden, fordi hvis rotsystemet sprer seg i drivhusets jord, vil det forårsake ekstra stress og skade når du overfører kassetten.
Frøplanter blir vannet med vann ved en temperatur på 18-20 ° C som jorda tørker. Etter utseendet av cotyledon bør blader bli behandlet med insektmidler for å bekjempe cruciferous lopp og vårkål fly. Deretter må behandlingen muligens gjentas.
Et eller annet sted i 12-15 dager før transplantasjonen inn i bakken bør begynne temperering fremgangsmåte - for å senke temperaturen i drivhuset til 10-12 ° C i løpet av dagen og 6-8 ° C om natten ved ventilasjon (med tidlig transplantasjonen). Ved en sen landing er det nødvendig å temperere plantene til solstråling. 1-2 dager før transplantasjonen inn i det felt det helles Aktara medikament i en dose på 6 g / 10 liter vann med arbeids oppløsning-strømningshastighet på 0,5 liter pr kassett eller 2 liter per 1 m2 av drivhus. Denne prosedyren bidrar til å beskytte plantene fra bladdekte skadedyr i feltet og, meget viktigere, fra skade ved en kålfluga.
METODE OG INSTALLASJONSORDNING
Kål kan plantes plantemetode eller direkte såing i åpen bakke. I andre tilfelle er tiden for planting betydelig redusert, men det skal huskes at alle prosedyrer som utføres i drivhuset ved dyrking av plantelapper, må utføres under feltforhold på et mye større område. Spesiell oppmerksomhet bør tas til jordens forberedelse (fin cloddy struktur), bevaring av jordfuktighet, utvelgelse og justering av planteren for å oppnå gode og sterke skudd. Frøtakten for direkte såing øker med 40-80%.
Anbefalt plantetetthet for en bestemt hybrid er vanligvis angitt i katalogene av frøprodusenter. Ordninger kan avvike fra hverandre; Den vanligste ordningen er med 70 cm radavstand. Når du vokser tidligkål, kan det under dekningsmaterialet mellom radene reduseres til 45-50 cm.
INTERCURRENT BEHANDLING
For å sikre optimal vannluftsbalanse og bekjempe ugress, er det viktig å regelmessig gjennomføre behandlinger i mellomrør. For å gjøre dette bør man velge slike arbeidsorganer av kultivatorene for ikke å skade beskjæringen og minimere det ubehandlede området. Nå er det tilrådelig å bruke kultivatorer med fingerbehandlingsorganer, og behandler ikke bare mellom rader, men også mellom planter på rad. Kultivatorer av denne typen gjør det mulig å bruke mineralgjødsel og sprøyte samtidig med dyrking.
HØSTSAMLING
Hvitkål kan høstes mekanisert (ved hjelp av kombinasjoner og transportører) eller manuelt. Ved å velge innsamlingsmetode, husk at bare forsiktig oppsamling med minimal skade gjør at du fullt ut kan realisere plantens potensial når det gjelder lagring og gi en høy presentasjon for tidlige og mellomstore hybrider. Det bør også vurderes egnetheten til et bestemt utvalg for mekanisert innsamling. Når du samler kål til oppbevaring, er det nødvendig å forlate to eller tre dekselblad på hodeflaten og en begynnelse på ca 3 cm. Det er svært viktig å forsiktig hylle hodene i en beholder eller skulder (flekket).
Informasjon gitt av "Syngenta"
Hvordan vokse og ta vare på hvitkål i åpen bakke
Voksende hvitkål er en arbeidskrevende prosess for en nybegynner, siden det er mange forhold under hvilke utviklingen av en plante stopper og den dør uten at den selv danner en fruktblomstring. For å få en god høsting av kål, er det nødvendig å ha en romslig solrik tomt i hagen, som ikke er skyggelagt av høyvoksende avlinger og har det nødvendige nivået av surhet, som ikke alltid er mulig i landet.
Hovedproblemet med å ta vare på kål ligger i intoleransen til varmekulturen, som i midtbanen i Moskva-regionen eller Moskva-regionen holdes på nivået 25-35 i midten av sommeren. Ved denne temperaturen stopper kål voksen og ytterligere modning av eggstokken blir umulig.
Hvordan vokse kål? For å lette oppdraget i fravær av en stor hageopplevelse, er det mulig ved å skaffe moderne avlssorter av grønnsaker, noe som gir høy avkastning, selv med noen avvik i omsorg. Hvitkål sprer seg med frø som er testet for spiring hjemme.
Plantering og vedlikehold i det åpne feltet, og alt annet om dyrking av en lunefull grønnsak - i detalj nedenfor.
Jordforberedelse for planting
Hvordan får man en god høst med høy tetthet og tilstrekkelig størrelse av blomsterstand? Hvordan vokse hvitt? Det skal begynne med utarbeidelsen av området, som ikke bør være i et lavland, for ikke å fungere som avløp for regnvann, eller på en høyde hvor solen brenner hele dagen. I mer enn to år på rad blir ikke kål plantet på samme omkrets. For plantene er de tidligere potet-, tomat- eller agurksenger med godt løsnet jord, med rester av rottede blader behandlet for insekter, ideelle.
I henhold til nivået av surhet er nøytral jord egnet for kål, eller med minimale indikatorer for surt materiale. Reduser disse verdiene ved å bruke dolomittmel eller kalk umiddelbart etter høsting av forrige avling fra dette området, det vil si i august-oktober.
Luftfuktigheten og oksygenmetningen av dårlig komprimert jord øker innføringen av sand og kompost i jorda med en hastighet på 7 liter kapasitet av blandingen per 1 m 2 landingsareal.
Gjentatt gjødsle landet tidlig på våren, kort tid etter at snøen har smeltet. Forbered et stort volum av masse, dannelsen av som skjer uten å opprettholde strenge proporsjoner, av superfosfat og treaske. Så, før du graver, blandes blandingen med gjødsel og rikholdig smaksområde. Hvis det ikke er mulig å få gjødsel i store mengder, kan du tilberede 1-2 bøtter av blandingen og påfør gjødsel direkte til hver brønn ved planting.
Planteplanter i friluftsliv
Hvordan vokse hvitkål? Midt sesongkål varianter kan plantes i åpen bakke i slutten av april - tidlig i mai. Senere varianter holder seg til begynnelsen av juni, da jorden er godt oppvarmet. Landingstiden er valgt sent på ettermiddagen, med fokus på værmeldingen for de kommende dagene, lovende overskyet vær eller regnregn.
Plottet av forberedt land må graves opp igjen, knuste store klumper og lagde grunne hull, med halvmåling avvik på rad og med en avstand på 50-60 cm mellom radene. De fleste spørsmålene hvorfor kål ikke er bundet, kan senere tilskrives nettopp til denne perioden:
- brønnene ligger for ofte;
- Jorden er ikke godt løsnet;
- Spøkens sentrale knopp viser seg å være nedsenket i jorda. Dette gjelder også frøplanteblader - de burde ikke bli begravet.
Hvert hull, før plantene kommer til å være i det, helles med vann, og når planten allerede er plantet, er den fylt med tørr jord helt til bunnen av bladene. Ved stabil solskinn, når det ikke lenger er mulig å utsette landingen, er det installert et skyggetelt over hagen eller en slags gardin, som bare fjernes etter 4-6 dager.
Det er mulig å vokse hvitkål i åpen bakke ved direkte såing av frø i jorda. Til dette formål utføres kontinuerlige spor i sengen 1-1,5 cm dyp, spyler dem med en svak konsentrasjon av mangan og frømaterialet innføres i sporene i en tynn strøm. Et avtakbart drivhus må installeres over en slik hage, og omsorg for plantene for første gang består bare i vanning.
Frø for avl må kontrolleres før planting. Hva skal jeg gjøre for å vurdere spiring av kål for å vokse og utvikle seg fullt og bundet i tid? Først av alt, velg intakte frø, mengden 5-7 ganger mer enn du trenger for å få et frøplante materiale. Da er kjernene bundet opp i en bomullsklut og fuktet rikelig i en tallerken.
Etter 5 dager med konstant opphold i et fuktig miljø, friske frø spire, noe som betyr at de med hell multipliserer. Vi velger også dem for landing og vi vokser opp kål.
Riktig vanning
Omsorg for hvitkål i åpen bakke for 70% består i riktig planlegging av vanning, som svarer til faser av utvikling av kålblomstring. Inntil plantene danner et komplett rotesystem, gjøres vanning daglig med 100-150 ml vann per brønn. Ikke glem den riktige skyggingen av området, slik at væsken ikke fordampes for fort.
Mellom dannelsen av en full rosette av blader og dannelsen av et kålhoved, i plantingens blomstrende tilstand, krever omsorg for planten regelmessig vanning med bevaring av fuktighet på jorda på 80%. Når kålene startet og veksten av kålhodet begynte, blir hyppigheten av vanning litt redusert, opptil 70%. I midten av juni (12-15 dager før plukking) stopper kunstig vanning.
En stor feil i perioden når kålen blomstrer og overskriften bare begynner å starte, stopper regelmessig vanning og organiserer omsorg med sjeldne, men rikelig oversvømmelse av sengene på sjeldne dager i landet. Ved en så irrasjonell fuktighetsdistribusjon ser de grunnen til den raske veksten av rotsystemet, til skade for utviklingen av inflorescence. Vi må ikke glemme at kålen elsker fuktighet, så lenge den er fritt absorbert i jorda. Kål vokser ikke lenge i stillestående vann og snart rot.
Løsning og helling
Den agrotekniske dyrking av hvitkål er av stor betydning for helling av planter og rettidig løsning av gangen. Den første løsningen gjøres to uker etter planting av plantene, videre - etter behov, slik at en grov skorpe ikke dannes mellom plantene.
Den første hilling er gjort omtrent samme periode eller tidligere. Dette er gjort for å beskytte de tynne stammene av høye frøplanter.
Hvordan spiser plantene riktig? I varmt vær, uten vind og regn, blir jorda litt løsnet og knust av hendene i en avstand på 20 cm fra hver enkelt spire. Deretter, med små raker eller med hendene, samles den knuste jorden rundt beina på benet og danner en høyde helt til bunnen av bladene. Det er mulig å hjelpe planten til å overføre armeringen lettere ved helling, to dager før prosedyren ved å gjøre en slags forsiktig dressing.
Hvordan spiser man? Erfarne gartnere anbefaler organiske gjødsel med kraftig redusert konsentrasjon, slik at omsorgen for den hvite ikke forvandles til brenning på røttene og nedre bladene av plantingen.
Spud kål en gang til anbefales 3 uker etter den første. Den rehemmede bushen styrkes i rotsystemet og lider ikke av overflødig fuktighet.
Hvor mange prosedyrer kreves? I løpet av perioden med vegetabilsk utvikling, er det nødvendig å ha det opp tre ganger - tritium tid vil være 45-47 dager fra plantingstidspunktet, når kålen helles med juice.
Fôrbase
Hvordan vokse hvitkål uten bruk av nitrater og vekstakseleratorer? Parallelt med den første løsningen og helling, frøplanter befruktes med organisk gjødsel. Bruk kyllinggjødsel, fortynnet med vann i en konsentrasjon - for 1 tørrstoff, 15 glass vann. Væske helles i en liten vanntåke med diffusoren fjernet og forsiktig løfter bladene, gjødsel injiseres i hver brønn. Det er tilrådelig å gjøre dette umiddelbart etter vanning, slik at løsningen "sprer seg" i det øvre jordlaget, i stedet for å bli absorbert i dybden.
Etter 14 dager blir plantene matet med 10% mullein-infusjon, som ble fortynnet og satt til infusjon 10 dager før bruk. De spruter også spire når fruktene allerede begynner å bli bundet.
For supportere av mineralgjødsel er fôringsordningen for kål forskjellig. På den 14. dagen for landingen i bakken, lag en løsning av følgende komponenter:
- 10 g urea;
- 20 g superfosfat;
- 15 g kaliumklorid.
Denne tørre blandingen oppløses i en bøtte med vann og helles i en spor spesielt gravd nøyaktig mellom radene, som deretter fylles. 21 dager etter den første prosedyren, når kålene allerede har startet, forbereder de en tilsvarende del av de ovennevnte elementene, og hele prosessen reproduseres nøyaktig.
20-30 dager før kuttehoder, er nitrogengjødsling ikke lenger påført jorden og vanning er begrenset eller helt stoppet.
Ekstra rotstopp dressings gjelder for senplante hvis spirene viste seg svake, stoppet i vekst eller ble gul. Løsningen er laget basert på fire liter vann (eller en halv bøtte) og tar for seg:
- 1 kg kaliumklorid;
- 70 g dobbelt superfosfat;
- 10 g molybden.
Sammensetningen for bladfôring insisterer 24 timer, og deretter brukes til vanning fra en husholdnings sprøyte.
Kålssykdommer
Hva annet vokser og bryr seg om hvitkål? Selvfølgelig, i å beskytte anlegget mot ulike sykdommer og i akutte tiltak som tas når de oppdages. I sentrale Russland er følgende patologiske forhold for denne grønnsaken mest vanlige:
- Kila - en sopp som utvikler seg i rotsystemet med et overskudd av fuktighet. Karakterisert av vekst og hevelse av enkelte rhizomer. Det er fortsatt ingen midler mot kjølen, så du trenger bare å finne den syke planten og fjerne den fra hagen og behandle jorda med formalin;
- Hvit rot er uttrykt av en våt hvit blomst forårsaket av mangel på fosfat og kalium gjødsel. For å forhindre sykdommen er det nok å følge matingsordningen;
- Fusarium - funnet på et brunt ringformet mønster på et stykke løvet petokalkål. Fusarium kan ikke helbredes - anlegget er gravd ut og landingsstedet er sprayet med furacilin.
Hvordan håndtere de nedre bladene av kål
Enten å rive av eller forlate bunnen av kål, er ikke fastsatt i kvoter for hagearbeid, derfor går hver eier av den avgjørelsen som er gunstig for ham ved resultatet. De som ønsker å vokse et stort kålhodet, argumentet for å fjerne "ekstra" brosjyrer - er å trekke dem i en stor mengde juice, som kan gå direkte til overskriften.
Når det gjelder listen over fordeler, om bladene er avskåret, er teorien om den beste luftutveksling mellom planter og hva du skal ta vare på - å løsne og spudre rader - kål er så mye lettere, får.
Ulemper med den nevnte oppgaven - om du skal rive ned store, nedre blad:
- i å redusere hastigheten på modne kål. Konvensjonelt - 1 fjernet blad legger til en dag til modningstiden;
- for å redusere bruken av det dannede kålhode, siden vitamin C, produsert i det nedre bladet, ikke har tid til å gå inn i grønnsaken;
- i tap av juice av anlegget og tiltrengningen av skadedyr til denne saften - bladlus og kålmøller. Den sistnevnte er en plage for kål i Hviterussland og tar gradvis samme posisjon i Russland.
Konklusjon - det er mer rasjonelt å kvitte seg med de nedre bladene når omsorg utføres i de siste 2-3 uker før høsting. Det er best å rengjøre de gulvede og blekne arkene, og om å rive de grønne og sterke, er det opp til eieren.
Dyrking av hvitkål
Biologiske egenskaper
Kål (Brassica oleracea) tilhører cruciferous familien (Brassicaceae). Hvit og rødkål utgjør en botanisk art (Brassica oleracea var. Oleracea L.), derfor er de nesten ikke forskjellig mellom seg selv etter utviklingen. Hvitkål har størst fordeling. Rødkål er preget av intens rød-violet bladfarge. Kål - toårig plante. I det første året danner kålplanter en produktiv del (hode eller blad), i andre år, reproduktive organer og frø. Rotsystemet er kraftig, kraftig forgrenet, fibrøst med en plantemetode for å dyrke avlinger og dreie seg med en frømetode. Hovedmassen av rødder er plassert i et lag på 30-50 cm.
Temperaturegenskaper
Hvitkål er en kaldt motstandsdyktig plante. Imidlertid, med langvarig eksponering for lave temperaturer kort tid etter transplantasjon (spesielt i tidlige hybrider), er fargeblomstring av kål mulig uten dannelse av hoder. Derfor må du nøye vurdere riktig tidspunkt for planting om våren. Graden av kaldt motstand avhenger av varianter, alder og vekstforhold. Frø spirer ved en temperatur på 2-3 ° C. Ved temperatur
10-11 ° С skudd vises den 12., ved 12-18 ° С - på 3-4. Dag. Kålen er mer følsom overfor negative temperaturer i frøplantefasen, men det lider av kortsiktige frost ned til -3 ° С. Herdede kålplanter i feltet tåler frost ned til -5-7 ° С. For utvikling av voksne planter er den mest gunstige temperaturen 15-18 ° C. Temperaturer over 25 ° C har en negativ effekt på veksten og utviklingen av planter: veksten svekkes, perioden for hodedannelsen blir lengre, og hodedannelsen stopper ved 35 ° C. På slutten av vekstsesongen fører høye temperaturer, kombinert med for mye fuktighet, til knekking av hoder. Ved temperaturer under 5-8 ° C reduseres vekstprosessene og vekstsesongen er betydelig lengre.
Behov for lys
Hvitkål er en fotofil plante av en lang dag; noe skyggelegging, fortykkelse, utilsiktet tynning av plantene fører til strekking av planter. I overdrevent fortykkede kålplantinger dannes små, dårlige hodeskålhodder, og noen ganger kan ikke kålhullene dannes i det hele tatt. I tidlige varianter forsinker tykningen modning. Koolveksthastighetene avhenger av dagslysets lengde. Med kontinuerlig belysning og en lang lysbunn, akselererer veksten og utviklingen
Hovedelementene i teknologien for å vokse hvitkål
Avhengig av dyrkningsformål og tidspunktet for produksjonen, vokser kålplante og frøfri.
Jordkrav
En frøplanteformet for å vokse hvitkål er mer å foretrekke siden gir deg mulighet til å få svært høye kvalitet, homogene produkter som oppfyller alle krav til markedet, samtidig som du sparer kostnader for frø, noe som er spesielt viktig når du bruker frø av hybrider. I tillegg er vekstsesongen i feltet redusert på grunn av et 20-30-dagers løp når dyrking av frøplanter. Videre er dyrking av tidlig-modning eller sen-modning hybrider kun mulig ved bruk av planteteknologi.
Hvite kålplanter kan fås ved to metoder: i avlsmuligheter på rygg eller i kassetter (kuber). Den første metoden gjør det mulig å redusere den totale kostnaden for planteleproduksjon. Å dyrke er mulig både i lukket og åpen bakke. Frøplanter oppnådd ved å vokse på rygger er mindre homogen, verre overlevelse etter transplantasjon (spesielt om sommeren), en høyere risiko for skade ved skadedyr og sykdommer. Høykvalitetsfrøplanter før planting skal ha 5-6 sanne blader, være knebøy, ha cotyledoner og blader av intens grønn farge, stengelen er grønn eller lilla og uten den minste skade på det svarte benet eller Fusarium.
Voksende frøplanter i kassetter er en avansert måte å få standard, høye kvalitet seedlings, som i transplantasjonsprosessen praktisk talt ikke er skadet, er hele rotsystemet bevart, slik at prosentandelen av plantelivsoverlevelse er nær 100%. Til dette formål benyttes kassetter med fra 150 til 250 celler, totalt antall celler er 600-1000 deler / m2. Det er viktig å bruke frø med høy spiring og spiring energi. Kassetter er fylt med ferdig torvunderlag beregnet for dyrking av frøplanter - ren fra patogener, siktet, med en pH på 5,5-6,5, fortrinnsvis inneholdende vermikulitt (perlit), krydret med komplekse mineralgjødsel. Sjøprosessen kan være manuell, halvautomatisk og helautomatisk, slik at kassetten er fylt med substrat, sådd, fylt og fuktet. Såedybde opp til 1 cm. Det er foretrukket å bruke vermikulitt til gjenfylling, men for å forbedre frøets respirasjon, bør laget ikke overstige 1 cm. Kassettene settes på et stativ og sendes til spiringskammeret i 2-3 dager, hvor konstant temperatur holdes ved 20-22 ° С. Deretter blir kassettene tatt ut i frøplanten, plassert på stativ på en slik måte at de er minst 10-15 cm over underlaget. Dette er nødvendig for å oppnå en macuate rot, ellers vil det trenge inn i jorden.
Med fremveksten av skudd, blir temperaturen redusert til 8-10 ° C i løpet av dagen og om natten, siden denne perioden er kritisk, og planten beveger seg fra fôret på grunn av frøforsyningen til den autotrofe fôret. Samtidig er frøplanter i forhold til forhøyede temperaturer, og spesielt når det er mangel på lys, sterkt trukket ut og legger seg ned. Varigheten av perioden med en lav temperatur på 5-7 dager er til dannelsen av det første sanne bladet. Deretter økes temperaturen: opp til 14-18 ° C på solfylte dager, 12-16 ° C på overskyede dager, om natten holdes temperaturen ved 6-10 ° C. Relativ luftfuktighet - 60-70%. Intensiv ventilasjon er svært viktig for å oppnå kvalitetsplanter.
Omsorg for frøplanter i kassetter er en vanlig vanning og periodisk befruktning av komplekse vannløselige gjødsel med en overvekt av fosfor og kalium. Den første fôringen skal utføres på scenen av det første sanne bladet, det neste - med et intervall på 5-7 dager. For å forhindre skade på plantene med et svart ben, er det mulig å bruke soppdrepende midler eller bioproteksjonsmidler med vanningsvann. I intet tilfelle bør plantene bli forlenget, bortskjemt. Lufttemperaturen må holdes i streng sammenheng med lys. På skyfri dager, holdes temperaturen i det nedre området, og på solfylte dager - i øvre rekkevidde. Før planting i feltet begynner plantene å herde. For å gjøre dette, redusere vanning, drivhus luft noen timer i begynnelsen, bringe denne perioden til klokken.
Plastbelegg av drivhus eller drivhus foretrekkes fordi det tillater ultrafiolette stråler å passere gjennom, noe som gjør det mulig å oppnå herdede frøplanter av høy kvalitet. Glass drivhusene er mindre egnet for å dyrke kålplanter, fordi de forlenger sesongen, og frøplanter vokst i et glasshus kan bli brent med ultrafiolette stråler etter planting i et felt. Kvalitetskassettplanter av høy kvalitet før planting skal ha 2-3 ekte blader, ha knep, ha cotyledoner og blader av intens grønn farge, stengelen er grønn eller lilla, elastisk, uten den minste skade på det svarte beinet eller fusarium, bør rotsystemet være hvitt, fullstendig fylle substratkuben.
Frøplanter før transport ikke vann for å eliminere risikoen for skade. Rikelig vanning utføres direkte i feltet før planting, fortrinnsvis med en løsning av vannløselige komplekse gjødsel for bedre overlevelse og rask utvikling av planteutvikling.
Planteplanter
Tidspunktet for planting avhenger av dyrkningsområdet, tidlig modenhet, produktets mål og værforhold. Tidlig kål blir plantet i åpen bakke ved utbruddet av stabile positive temperaturer i mars - april, og i uoppvarmede filmhus eller under midlertidige lyskilder - 2-3 uker tidligere. Området for tidligkål skal være fruktbar og beskyttet mot kald vind. For å beskytte mot frost og få svært tidlige produkter, bruk ikke-vevd dekkmateriale som ikke fjernes før overskriften begynner.
Midtsesong hybrider kan plantes på flere vilkår, og i de sørlige områdene selv i 2 svinger. Tidspunktet for planting av senkningshybrider beregnes ut fra klimatiske forhold og varigheten av vekstsesongen av kål. Frøplanter blir plantet i en alder av 30-40 dager, avhengig av tidlig modenhet, destinasjon, jord og klimatiske forhold. Du bør vite at ved å variere tettheten av planting, kan du oppnå ikke bare den ønskede størrelsen på hodet, men også tiden for modning. Så, for mye fortykkede plantinger øker voksen sesongen med hvitkål betydelig. Planterte kålplanter ved hånd eller transplantasjonsmaskiner av ulike typer. Plantering kan gjøres med samtidig vanning direkte inn i hullet, innføring av startgjødsel, og ved bruk av drypp vanning, og med installering av dryppelinjer.
Anbefalt tetthet for hybrider:
● Tidlig: 45-60 tusen planter / ha
● Midt sesong: 30-35 tusen planter / ha
● Sent: 30-45 tusen planter / ha
Kål er plantet ved hjelp av tapemetoden med 70 cm radavstand eller 90 + 50 cm parede bånd i henhold til skjemaene: 70 x 25-45 cm eller (90 + 50) x 25-45 cm For hybrider med stor hodestørrelse - (120 + 50) x 30- 40 cm
Tidlig modne hybrider kan plantes med 50 cm radavstand, på grunn av hvilken modning er noe akselerert og markedsførbarheten av hodene øker. Etter planting er vanning avgjørende for å forbedre overlevelsen.
Voksende hvitkål på en frøløs måte
Den frøløse metoden er egnet for mellomstore og mellomstore senhybrider. Det er veldig viktig å forberede jorden grundig før sådd, den må være jevn, med god struktur og tilstrekkelig tilførsel av fuktighet. Kålfrø blir sådd i april-mai med grønnsakspartnere til en dybde på 1,5-2 cm. Ved såing anbefales det å bruke presisjonsmaskiner, som gjør det mulig å danne en såkeseng, tåle såedybden, og viktigst, for å oppnå planlagt plantetetthet ved små såsatser, noe som er veldig viktig når du bruker frø av hybrider. Som et resultat oppnåes ensartede skudd, den nødvendige avstanden mellom plantene, som henholdsvis tillater å oppnå plantede planter. Hvis såmaskinen ikke er utstyrt med ruller, etter såing, anbefales rulling.
Såingsordningen og matområdet er det samme som i kultiveringsmetoden. Avhengig av jordens temperatur og fuktighet, vises skudd i 1-2 uker.
Frøplantefasen er den kritiske perioden for dyrking av kål på frøfri måte. I løpet av denne perioden er avlinger sterkt påvirket av cruciferous loppen, som kan drepe hele feltet om noen timer. For å kjempe mot lopper, benyttes enten insektmiddel-behandlede frø, eller granulerte insekticider blir tilsatt, eller hele feltet sprøytes systematisk med systemiske insektmidler.
Med utseendet på 3-4 sanne blader (om nødvendig) gjør de spire av planter - de regulerer tettheten av stående. For øvrig adskiller den frøløse teknologien seg ikke fra frøplanten.
vanning
Hvitkål kjennetegnes av høyt vannforbruk, og av alle vegetabilske avlinger er det mest krevende jord og luftfuktighet i alle vegetasjonsperioder, men samtidig tåler det ikke å overvinne, og når det oversvømmes begynner røttene å dø av etter 12 timer. Ofte i de nordlige områdene dyrkes det selv uten vanning, men det høyeste og stabile utbyttet kan oppnås ved vanning. Det er umulig å skaffe høyt utbytte av kål i sone med utilstrekkelig fuktighet uten kunstig vanning.
Ved optimal jordfuktighet er veksten av kålets indre blader noe raskere enn de ytre, slik at de passer tett sammen fra innsiden og danner en tett posisjon. Med for høy luftfuktighet og skarpe dråper, er veksten av blader så forbedret at det fører til sprengning av hodet.
Mengden vannforbruk er avhengig av både værforhold og hybrid: jo lengre årstid, jo større er fuktighetskonsumet. Det laveste vannforbruket i tidlig kål er 2200-3000 m3 / ha, og det høyeste fuktforbruket i kålfritt kål er 4500-5500 m3 / ha. I sent frøfri kål i perioden fra spiring til 4-5 blader er fuktforbruket per dag 19-21 m3 / ha, i fasen fra 4-5 til 8-10 blader - 24-26 m3 / ha, i perioden før rosettformasjonen blader - 25-48 m3 / ha, under dannelsen av rosettet av blader før hodet komprimeres - 48-61 m3 / ha, med nedre bladene tørker ut, reduseres fettforbruket til 33-45 m3 / ha, og i løpet av høstperioden - til 18-27 m3 / ha per dag.
Maksimalt vannforbruk tilsvarer den største opphopningen av vegetativ masse. Riktig beregnet vanning modus lar deg få et høyt utbytte av utmerket kvalitet og forhindrer knekking av hoder.
Overflate vanning
Kål skal vannes med en reduksjon i jordfuktighet i et lag på 0-50 cm til 80% PPV i perioden før bindingen av kål og 70% PPV - i den etterfølgende perioden. Vanningsgraden er 300-400 m3 / ha i den første perioden og 500-600 m3 / ha i den andre. For å sikre et slikt vannregim på jord i et tørt år, er det nødvendig med 6-8 vanningsanlegg, i et gjennomsnittlig år - 5-6. Hvitkål er svært følsom for lufttørke og reagerer godt på å sprenge. For vanning av front-, sirkulær, trommel og andre sprinkleranlegg brukes.
Drypp vanning
Dyp vanning er for tiden den mest progressive metoden for vanning. Med denne vanningen blir den mest jevne fordeling av fuktighet for dyrkede planter oppnådd. Vann leveres direkte til rotsystemet. Sammen med vanning er det mulig å gjødsle planter med mineralgjødsel med presis regulering av forbruksdoser, som gjør at du kan regulere veksten og tilstanden til planter, og sparer penger for kjøp av slike gjødselstoffer. Det er også mulig å bekjempe jordskade. Ulempen med denne metoden for vanning er den høye prisen på utstyr. Derfor må kultiveringsteknologien utarbeides og utføres i sin helhet for å få maksimal avkastning og hente kostnadene.
gjødsling
Den samlede effekten av de viktigste næringsstoffene på kålkulturen:
Nitrogen (N): Nitrogen er hovedbyggematerialet av proteinforbindelser, og som hovedregel er hovedelementet å bestemme det samlede avlingene. Hvitkål krever høye doser nitrogen. Overflødig nitrogengjødsel fører imidlertid til overdreven bladvekst (de blir skjøre), forlenger vekstsesongen, reduserer innholdet av verdifulle næringsstoffer, forringer holdekvaliteten og øker nitratinnholdet, senker densiteten av hodet og øker følsomheten for skade ved sykdommer og skadedyr. Fosfor (P): Fosfor er involvert i energi og informasjonsutveksling (inneholdt i RNA og DNA). Fosfor påvirker dannelsen av et kraftig rotsystem. Siden hvitkål absorberer fosfor fra jord og gjødsel, brukes det hovedsakelig før såing. Kalium (K): Kalium er et element av "ungdom", det konsentrerer seg i unge planteceller, deltar i syntesen av sukker, ved åndedrett, i vannavskiftet av planter (øker tørkebestandigheten og frostmotstanden).
Hvitkål er ganske krevende på kalium; Fremtidens avkastning avhenger av tilgjengeligheten i tilgjengelig form i jorda. Mangel på kalium fører til en forsinkelse i modning, reduserer kvalitets- og kvantitetsindikatorer.
Det skal huskes at økte doser av potashgjødsel forbedrer holdkvaliteten, øker utbyttet, motstand mot sykdommer og stress, og reduserer også sprekkdannelsen av hodene.
Generelle anbefalinger for gjødselapplikasjon
På dannelsen av 1 tonn produkter produserer hvitkål: N - 3,1 kg, P - 0,9 kg, K - 3,5 kg.
Den totale fjerningen av næringsstoffer med kålavlingen er ganske høy, slik at gjødselsdosene varierer mye avhengig av innholdet av næringsstoffer i jorda, det planlagte utbyttet, samt fra vekstsesongen av kål
Følgende doser gjødsel er eksemplariske og bør bare tas med i betraktning for å forstå ernæringssystemet, og ikke som spesifikke anbefalinger: N 150-250, R 80-120, K 150-300.
Kål av sen modenhet til næringsstoffer er mer krevende enn andre vegetabilske avlinger, og dette ligner på tomater. Men, i motsetning til tomater, bruker kål veldig godt fosfor, selv med et relativt lite innhold i jorden.
Innføringen av kalsium i doser på Ca 50-100 er spesielt viktig på sure jordforbindelser for å forhindre en slik fysiologisk forstyrrelse som atopbrenning.
På sandholdige jordarter, så vel som med for mye innhold / bruk av kalium, anbefales innføring av magnesium i en dose på Mg 50-100.
Den totale nitrogenhastigheten (N) skal være ca 150-250 kg / ha. 40% av den totale gjødselshastigheten skal påføres på våren som startgjødsel, 60% - som topp dressing i løpet av sesongen. Mulig innføring av nitrogen i en alternativ ordning: 20% - i høst, som hovedapplikasjon, 40% - på våren og 40% - i løpet av sesongen. På høsten er det å foretrekke å bruke nitrogen i ammoniumformen, siden nitratformen raskt vaskes ut i nedre horisonter.
Topp dressing:
● 1 - 2-3 uker etter transplantasjon eller i fase 5 sanne blader med frøfri kultur;
● 2dre - under dannelsen av utløpet;
● 3. - i perioden ved begynnelsen av hodets dannelse.
Den anbefalte fosforfrekvensen (P) er ca. 80-120 kg / ha. Følgende dosering brukes vanligvis: 60% av den generelle normen som hovedapplikasjon i høst for hovedbehandling, og de resterende 40% om våren som startgjødsel.
Den anbefalte totale påføringshastigheten for kalium (K) er 150-300 kg / ha. Dette beløpet er oppdelt som følger: 60% som hovedbidrag på våren og 40% i sesongen. I henhold til den mer vanlige anbefalingen: 70% av den generelle normen som hovedapplikasjon på høsten, og 30% i form av å starte gjødsel om våren. Innføringen av potashgjødsel under dannelsen av hodet er spesielt viktig for senkål beregnet til oppbevaring
Funksjoner ved bruk av gjødsel på drypp vanning (fertigation).
Ved drypp vanning blir vannet vannet og matet regelmessig gjennom hele sesongen, med tanke på faser av utvikling av kultur og miljøforhold. For maksimal utbytte kombineres vanning med beredskap. Mange bønder gjør feilen ved å starte gjødsling med mineralgjødsel på drypp vanning bare med nitrogen.
Erfaring har vist at ved unilateral innføring av næringsstoffer reduseres plantebestandighet mot sykdommer betydelig. Dette skyldes at nitrogen bidrar til veksten av vegetativ masse, men styrken av det cellulære vevet avtar. Derfor, fra begynnelsen av vekstsesongen av planter, bør gjødsling utføres med både nitrogen og potash gjødsel (i den optimale varianten, komplekse gjødsel). Kalium forbedrer den cellulære strukturen og øker vevsstyrken.
Fosfatgjødsel påføres i full dose på høsten før pløying eller på våren før dyrking. Dette skyldes det faktum at grunnleggende fosfatgjødsel er dårlig oppløselig i vann, og oppløselige komplekse gjødsel er kostbare.
Selvfølgelig er det optimalt å bruke komplekse gjødsel som er valgt for enkelte grupper av avlinger og er balansert når det gjelder næringsinnhold. For å redusere kostnadene ved produksjon, bruk billigere gjødsel.
Sporelementer er involvert i mange metabolske prosesser i planten, og mangelen på en av dem kan føre til betydelige tap i både kvalitet og utbytte av hvitkål. Det har blitt fastslått at bor, kobber, jern og molybden bidrar til en økning i innholdet i kål av sukker, vitaminer og en reduksjon i nitratnivået.
Potash gjødsel kan brukes fraksjonalt: 50% påføres fra høst til pløying, resten brukes i vekstsesongen i samsvar med behovet for planter for vekstperioder. Nitrogen gjødsel brukes i vekstsesongen ettersom planten trenger dem.
Topp dressing anbefales å bli utført med hver vanning, i så fall brukes næringsstoffer mest effektivt. I perioden med masseblomstring og høsting er det mer effektivt å bruke komplekse gjødsel som Terra eller Crystal.
For å velge riktig gjødselssystem fra høsten, er det nødvendig å ta jordprøver for en landbakjemisk analyse av næringsinnholdet og pH i området satt til side for kål. Basert på jordanalysedata er det gjort en nøyaktig beregning av dosene mineralgjødsel.
For eksempel, forutsatt at det gjennomsnittlige næringsinnholdet i jorda og det planlagte utbyttet på 80 t / ha, er de anbefalte gjødselshastighetene for bruk av drypp vanning som følger:
Den mest rasjonelle måten å lage mikroelementer er foliar dressing. Når du vokser kål med drypp vanning, får du gode resultater når du bruker komplekse vannløselige mineralgjødsel med mikroelementer i chelatform.
Plantepleie
Pleie består av å løsne jorda mellom rader, kosttilskudd, vanning og plantevern mot ugress, skadedyr og sykdommer. Etter raddyrking begynner så snart de transplanterte plantene roter, og i en frøløs kultur - med en klar betegnelse av rader. I vekstsesongen utføres 2-3 kulturer til en dybde på 8-10 cm.
Plantevern
Ugresskontroll
På grunn av deres kraftige bladaktige apparatur er kål mindre følsom for ugress, men rettidig kontroll av dem og opprettholde avlinger i deres rene form er nøkkelen til å oppnå høye utbytter. I systemet med lukekontroll med agrotekniske og kjemiske tiltak. Fra agrotechnical er spesiell oppmerksomhet til overholdelse av avlinger rotasjoner, samt nøye høst jord forberedelse. For destruksjon av ugress i plantinger (avlinger) av hvitkål brukt herbicider (jord og forsikring). Systemet av deres bruk består av et sett av elementer: tidspunktet for innføring og bruk av ulike stoffer. Ved bruk av herbicider er det svært viktig å være veiledet av anbefalingene for disse legemidlene fra produsenten.
Skadedyrsbekjempelse
Et stort antall skadedyr forårsaker stor skade på kål: cruciferous flea beetles, kål fly, hvitfisk, scoop, møl, bladlus.
Cruciferous loppe (Phyllotreta.)
Skader alle kålkulturer, fra begynnelse av planting. Disse er biller av 2-3 mm størrelse, svart, blå eller grønn med metallisk glans. De er veldig farlige i tørt og varmt vær. Beetles først spiser ut små områder på bladene, og deretter kan helt ødelegge plantene.
Kontrolltiltak: ødeleggelse av cruciferous ugress, behandling med insektmidler.
Kålfluga (Delia floralis)
Askegrå fly, kroppsstørrelse 6-6.5 mm. Larva legløse, tykke, kjøttfulle, skinnende, hvite, sylindriske. Lengden på en voksen larve er 8 mm. 7-10 dager etter avreise begynner egglegging. Hunn legger egg på røde halsen på planter eller på jorden nær stammen, og ordner dem i grupper på 30-50 stykker. Fluer trener inn i kålens stilk, spiser bort svingete passasjer. Beskadigede planter er stunted, blekner i varmen, skaffer seg en lilla fargetone, deres røtter rotner. Skadheten i den andre generasjonen av fly er mye lavere, siden den gir strøm på allerede godt utviklede planter.
Kontrolltiltak: Høy helling av planter, behandling (vanning) med insektmidler.
Kål hvitfisk (Pieris brassicae Linn.)
Sommerfugler flyr nesten hele sommeren, til slutten av oktober. De flyr utelukkende om dagen og er spesielt aktive på solrike varme dager. De legger egg på undersiden av plantens blad, vanligvis 15-200 egg hver. Unge larver ligger på undersiden av bladet, voksne - på toppen. Unge larver skrape bladvev, voksne spiser alt bladvev sammen med tynne årer.
Kontrolltiltak: Destruksjon av cruciferous ugress, spesielt blomstring (møllene er tiltrukket av lukten av cruciferous sennepsoljer), behandling med insektmidler.
Kålskål (Barathra brassicae L.)
Pest av mange vegetabilske avlinger. Skader alle kålavlinger, samt rødbeter, erter, salat, løk. Caterpillars feed på bladene, gjør mange passasjer inne i hodet og forurenser det med ekskrement. Denne kålskålen er forskjellig fra andre skadedyr av kål. Skadede kål roter ofte. Caterpillars, 30-50 dager senere, popper i jorden og vinter der. Utvikler i en generasjon.
Kontrolltiltak: Insektmiddelbehandling.
Kålbladet (Brevicoryne brassicae Linn.)
Liten, 2-2,3 mm i størrelse, sugende insekter, hvis kropp er dekket med et voksbelegg av grå farge. Bladluker store kolonier koloniserer bladene fra bunnen
Med en lav aphid-tetthet endres ikke plantemorfologien, tegn på skade er ikke merkbar. Ved høy tetthet bøyes bladets kanter utover, på oversiden av bladene vises svart og mange støpte skinn. Bladene lyser først og deretter blir det rosa, krølle og falle.
Kontrolltiltak: Insektmiddelbehandling.
Tobaksrør (Thrips tabaci Lind.)
Et meget vanlig skadedyr som ødelegger mer enn 100 plantearter. Små insekter med frynsede vinger. Larvene og voksne suger saften fra bladene. Insekter lever for det meste mellom bladene og forårsaker hardvette formasjoner på bladets overflate. På steder der tippene blir matet, er det klart at eksplosjon i form av små, svarte prikker er tydelig. Voksne tråder overvinner i planterester. Hatching larver feed på en gruppe på undersiden av bladet. Larven ser ut som voksne turer, men mindre og uten vinger, hvit eller lysegrønn. Høy temperatur og lav relativ fuktighet akselererer utviklingen og øker skadbarheten
Kontrolltiltak: Strikt overholdelse av veksling, vanning ved sprinkling, sprøyting av avlinger med insektmidler.
Sykdomskontroll
Alternaria (Alternaria brassicae, A. brassicicola, A. raphani)
Alternaria sopp, forårsaker utseendet av flekker som vises på eldre vev. De begynner vanligvis med små, avrundede lesjoner som øker i størrelse og går sammen i konsentriske ringer, ofte omgitt av en gul kant. Disse soppene kan infisere plantelater, forårsaker stripete flekker på kotyledoner og hypokotyl, noe som gjør at plantene forstyrres. Alternaria sopp kan også påvirke basen av en kål, gjør blomkål og brokkoli uegnet til salg på grunn av utseendet av brun rot på blomsterstanden. Cruciferous etter høstrester er vanligvis den viktigste infeksjonskilden. Cruciferous ugress kan også tjene som reserve for disse soppene. Sopp av arter av slekten Alternaria kan spres av frø. Svamp forårsaker den mest alvorlige skade når vann er på overflaten av en plante og temperaturområdet er 20-27 ° C.
Kontrolltiltak: Bruk av frø av høy kvalitet som ikke er infisert med Alternaria sopp, respekterer veksling, voksende resistente hybrider, sprøytende soppdrepende midler i vekstsesongen.
Cruel cruciferous (Plasmodiophora brassicae)
Denne jordoverførte soppen infiserer nesten alle kultiverte korslevende planter som penetrerer planten gjennom rothår. De patogenstimulerte rotceller øker raskt i størrelse og antall, og danner misdannede, mace-lignende formasjoner. Når smittet i de tidlige utviklingsfasen, kan planter dø, men mer modne planter kan vokse i hele høysesongen uten å danne overskrifter av presentasjonen. Nedbrytte, berørte røtter er en viktig kilde til fremtidig infeksjon.
Kontrolltiltak: Overholdelse av rotasjon, utrydding av cruciferous ugress, jordkalking.
Peronospora (downy mugg) (Hyaloperonospora parasitica [synonym: Peronospora parasitica])
En del av den nedre overflaten av infiserte blader er dekket med en myk blomst av soppsporulasjon, hvis farger varierer fra hvitt til grått. Øvre overflate av bladene har lilla, gule og brune områder som korresponderer med sporuleringssonene på undersiden av bladene, og i tilfelle av alvorlig skade kan det føre til at unge planter dør. En infeksjon som infiserer bladene i de tidlige stadiene av planteutvikling, kan trenge inn i det vaskulære systemet og forårsake dets svette. Tykke tåker, lyse regn, langvarig dugg og natttemperaturer fra 8 til 16 ° C, ved dagtemperaturer under 24 ° C, favoriserer spesielt utviklingen av dette patogenet.
Kontrolltiltak: For å bekjempe nedsatt mugg, bruk løk av cruciferous ugress og carrion, fur irrigasjon eller drypp vanning, hyppige og regelmessige soppdrepende behandlinger i de tidlige stadiene av planteutvikling.
Slimete bakteriose (Pectobacterium spp [synonym: Erwinia spp.], Pseudomonas marginalis pv. Marginalis)
De første symptomene vises på bladene som små vannmettede lesjoner. Disse vannmettede sonene øker raskt i størrelse og blir gradvis brune. Det berørte vevet blir mykt og porøst, med en karakteristisk ubehagelig lukt. Gradvis nedbryter bakterier blader, stengler og røtter. Våte rotte bakterier lagres i jord og i forfall av planteavfall. Infeksjon skjer gjennom sårt eller skadet vev, så vel som gjennom stomata og hydatoder. Patogenet sprer seg med brennende regn og vanningsvann. Larver av noen arter av fluer kan også være bærere av patogenet. Varmt vær (25-30 ° C), våte forhold, og tilstedeværelsen av vann på bladoverflaten bidrar til utviklingen av sykdommen.
Kontrolltiltak: Tap fra vått rot kan reduseres ved å kontrollere skadedyr, tørke avlingen før lagring eller emballasje for transport, overflateskade og opprettholde en temperatur på ca 4 ° C under lagring og transport.
Vaskulær bakteriose (svart rot) (Xanthomonas campestris pv. Campestris)
Et karakteristisk tegn på sykdommen er utseendet på lokal visning langs bladets kanter, etterfulgt av klorose. Det gulvede vevet blir gulbrunt, og skadesonen antar de karakteristiske V-formede omrissene som er forbundet med denne sykdommen. Innenfor gulvvevet i bladvenen blir svart, som ga navnet til denne sykdommen - svart rot. Det svarte rottpatogen kan vedvare i å ødelegge planteavfall i opptil to år, og kan også infisere korslevende ugress. Disse ukrudtene, så vel som en rekke kryddergrøtter, kan tjene som reservanter for bakterier. Den hyppigste infeksjonen skjer gjennom hydatodene, i kraftig regn eller over vanning kan stomata tjene som infeksjonsporten. Sykdommens årsaksmiddel kan innføres i planten gjennom naturlig skade på rotsystemet. Dette skjer vanligvis i perioder da jorda er mettet med fuktighet. Spredningen av sykdommen bidrar til varm (27-30 ° C) og vått vær. På skadede planter kan symptomene ikke oppstå i kjølig vær.
Kontrolltiltak: Bruk av frø av høy kvalitet som ikke er smittet med det sorte rotpatogenet, insektsskadebekjempelse, veksling, dyrking av resistente hybrider
høsting
For å starte rengjøring med full modning av kålhoder. For tidlig hybrider kan høsting begynne enda tidligere, avhengig av markedsforhold. Innhøstingen av kål beregnet til bearbeiding kan utføres både manuelt og ved bruk av kålopptakere. Derfor er det viktig å få hodene av middels størrelse og høy uniformitet. Kål beregnet til langsiktig lagring anbefales å høstes ved hjelp av transportbåndsplattformer. Samtidig er hodet kuttet med 2-3 ytre blader og plassert pent inn i beholderen.
Lagring av hvitkål
Nøkkelen til langsiktig lagring er å velge riktig hybrid, høy kvalitet og rettidig rengjøring, samt kontrollerte lagringsforhold. For oppbevaring er det tilrådelig å velge kål som er høstet i modne tilstand og i tørt vær, i alle fall for å forhindre frysing. For tidlig høsting kan føre til overdreven vanning, og omvendt forårsaker forsinket høsting sprekkdannelse av kålhoder. Den optimale oppbevaringstemperaturen er 0-1 ° С, med en relativ fuktighet på 90-95%.