Mulberry, det er mulberry: dyrking og hovedtyper

Mulberry er en verdifull menneskelig kultur, og de gunstige egenskapene tilskrives hovedsakelig silkeproduksjonen.

Men få mennesker vet at plantens frukter og blader har like verdifulle egenskaper. De er mye brukt i matlaging, tradisjonell medisin og kosmeceuticals.

Kjente homøopatiske midler er kokt ut av frukten, og ekstraktet fra bladene er inkludert i sammensetningen av medisinske preparater.

Generelle egenskaper av mulberry treet hvor det vokser, hvordan det ser ut

Mulberry er en plante fra Mulberry familien og Mulberry familien, bestående av 17 vanlige arter. Disse er raskt voksende løvtrær som når 10 til 15 m i høyden.

Mulberry kalles også mulberry eller "royal tree". Avhengig av fargen på barken og stilkene, utmerker man hvite, svarte og røde mulber.

Historien om hvite morbær, kjent for mennesket, begynner i det antikke Kina fra de neolittiske tider. På denne tiden fant de for første gang slitesterke glatte tråder fra en kokong av en orm som feeds på treblad. Deretter ble trådene kalt silke og tremørbær.

Gradvis spred kulturen seg til landene i Transkaukasus og Sentral-Asia. Hjemlandet av rød mulberry er Nord-Amerika, og svart sørvest-Asia.

Avhengig av fargen på barken og stilkene, utmerker man hvite, svarte og røde mulber.

Det naturlige området der treet vokser, soner med et varmt, temperert og subtropisk klima. Dette er land i Asia, Afrika og Nord-Amerika. I Russland blir avlingen vokst i de sørlige områdene, og sjeldent vokser håret i midten.

Hva ser frukten ut? Mulberry frukt opptil 2-3 cm i lengden, avhengig av typen er mørk lilla, svart, hvit og rød farge.

Disse er søte bær med lang ettersmak og spesiell aroma. Utseendet til frukten ligner sterkt en bjørnebær.

Mulberry frukter er absolutt ikke transportable og tolererer ikke langtidslagring. Derfor faller oversjøisk av sitt sortiment kun i den behandlede formen.

Nyttige egenskaper og fordeler med bær og blader av mulberry

I gamle avhandlinger og skrifter kan man finne et stort antall referanser til de nyttige og helbredende egenskapene til forskjellige deler av mulberry. I dag er de bekreftet av mange studier av den kjemiske sammensetningen av tre.

Næringsverdi av frukt (100 g):

karbohydrat 9,8 g;
proteiner 1,44 g;
fett 0,39 g;
vann 87,68 g

Energiværdi på 43 kcal. Produktkarbohydrater er delt inn i sukkerarter (8,1 g) og kostfiber (1,7 g).

En liten mengde kalorier, sunne sukkerarter og nærvær av kostfiber gjør mulberry frukt attraktiv for diett.

Mulberry inneholder mye vitaminer og mineraler, og bare 43 kalorier

I tillegg inneholder frukten organiske syrer (1,2 g): æblesyre og sitronsyre. Hovedfunksjonen til disse stoffene er å forbedre fordøyelsen.

De stimulerer peristaltikk og juiceutskillelse i mage-tarmkanalen, regulerer strukturen i avføringen, hemmer utviklingen av putrefaktive prosesser i fordøyelseskanaler.

Makroelementer:

kalium 194 mg;
kalsium 39 mg;
fosfor 38 mg;
magnesium 18 mg;
natrium 10 mg.

Frukt inneholder jern, kobber og sink.

Stabilt inntak av disse stoffene vil være gunstig: de støtter mental aktivitet, muskelkontraksjon og energipotensialet til en person. Disse egenskapene er spesielt nyttige for barn og eldre mennesker.

vitaminer:

askorbinsyre (C) 10 mg;
Niacin (B3) 0,620 mg;
Riboflavin (B2) 0,101 mg;
tiamin (B1) 0,029 mg;
folsyre (B9) 6 μg;
phylloquinon (K) 7,8 mcg;
retinol (A) 1 mcg.

Mulberry frukt inneholder vitaminer C, B1, B2, B3, A, folsyre

Tiamin bidrar til en stabil tilførsel av glukose til hjernen, forbedrer hukommelsen. Riboflavin er gunstig for strukturer av øynene, niacin forhindrer nervøsitet.

Vitamin B9 fremmer syntese av nukleinsyrer, celledeling og dannelse av røde blodceller.

Vitamin C er en av de mest betydningsfulle antioksidanter som beskytter kroppen mot miljøgifter. Ascorbinsyre har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaper.

Regelmessig og korrekt bruk av frukt styrker immunforsvaret, fremmer mental arbeid, øker utholdenheten i kroppen. Derfor er de anbefalt for diett av aktive mennesker og uttømming av kroppen etter langvarig sykdom.

Bladene i planten inneholder et sjeldent kompleks av nyttige stoffer, noe som gjør dem ikke mindre verdifulle enn frukter. Deres sammensetning inneholder:

tanniner;
flavonoider;
organiske syrer;
harpiks;
essensielle oljer;
p-sitosterol, kapersterol;
vitaminer i gruppe B, C.

Mulberry forlater smerter og hevelse i de betente leddene. For å gjøre dette, blir de bare brukt på det berørte området i 30 minutter, 3-5 ganger om dagen.

Infusjon av bladene behandler hjernespasmer, og tar 100 ml av stoffet 3 ganger om dagen.

Mulberry - livets tre:

Kontraindikasjoner og skade på kroppen mulberry

Mulberry frukt er kontraindisert i tilfelle av overfølsomhet i kroppen. Selv minimalt forbruk kan forårsake en sterk allergisk reaksjon.

Av samme grunn er de ikke anbefalt for barn under 1 år. Etter denne alderen, for å minimere skade, blir produktet introdusert i barnets diett gradvis.

Begrensning i bruk er anbefalt for diabetes, hypertensjon, kontraindikasjoner er ulcerativ og akutt gastrointestinalt patologi. Ved kroniske sykdommer er det nødvendig å konsultere en lege før bruk.

Mulberry frukter bør ikke tas på tom mage, vaskes ned med kaldt vann og blandes med andre produkter.

Mulberry bær kan forårsake allergier, de kan ikke konsumeres på tom mage, drikke kaldt vann

Bruk i tradisjonell medisin, medisinske egenskaper

I gjennomsnitt inneholder mulbærfrukter 4,5% jern. Dette er en av de viktigste deltakere i bloddannelse. Disse egenskapene til vitamin K og kobber øker disse egenskaper betydelig. Derfor er de vant til å behandle og forebygge anemi og blodproblemer.

Fettsyrer, essensielle oljer og tanniner av frukten gjør det mulig å bekjempe gastrointestinale patologier:

kolitt;
diaré;
dysbiosis.

For behandling, bruk juice eller infusjon av frukt 100 ml 3 ganger daglig.

Den samlede prosentandel av mineralsalter har en terapeutisk effekt når:

aterosklerose;
koronar hjertesykdom;
takykardier, arytmier;
myokarddystrofi;
hypertensjon;
hjertefeil.

For behandling av disse sykdommene, kan du bruke juice eller infusjon av fruktene av mulberry. Påfør 300 ml av midler per dag i 14 dager.

Infusjoner og fruktjuice brukes til å behandle en rekke sykdommer.

Den kjemiske sammensetningen av frukten flyter sputum, fjerner toksiner og blodpartikler fra bronkopulmonale kanalen. De utprøvde antiinflammatoriske, antipyretiske og diaphoretiske egenskapene gjør det lettere for bakterielle og virusinfeksjoner.

Derfor er de vant til å behandle:

kronisk hoste;
tracheitis;
bronkitt;
tracheobronchitis;
SARS, forkjølelse, influensa.

For behandling av disse patologiene gjelder doshab. For dette, 1 ss. l. agenter oppløst i 100 ml melk ved romtemperatur. Før bruk fortynnes produktet i 100 ml varm melk. Ta 3 ganger om dagen.

Slik lager du en mulberry mulberry doshab:

Urte rettsmidler fra frukt brukes til å behandle inflammatoriske prosesser i munnhulen: stomatitt, gingivitt, periostitt. For denne infusjonen av fruktene av mulberry skyll munnen 4-5 ganger om dagen.

Infusjoner og juice fra frukten anbefales som en generell tonic for barn som er utsatt for rickets. For å gjøre dette bruker de 100 ml 3 ganger om dagen.

Disse egenskapene til frukten er nyttige for personer med kreft og patologier assosiert med skade på hjerne-neuroner.

Oppskrifter fra frukt og blader

Fra mulberry fruktpresse juice, kok doshab, infusjoner, compotes, konserver og syltetøy. Bladene brukes til å lage medisinske urtemidler og komprimerer.

Medisinske oppskrifter:

Infusjon av frukt. Knuste råvarer (100 g) insisterer på kokende vann (0,5 l) i 5 timer.
Juice. Frukt klemmer seg under pressen. For hver liter juice tilsetter du 100 g sukker og 1 ss. l. sitronsaft og kok i 5 minutter. Hellet i steriliserte krukker og rulle deksler.
Infusjon av blader. Ferskt knust råmateriale (1 ss. L.) Helles med vann (250 ml) og strippes på et vannbad i 15 minutter. Midler insisterer 3 timer, filtrer og hent volumet til originalen.
Doshab. Ferske frukter (10 kg) helles med vann (0,5 l) og kokes på lav varme i 1 time. Berry massefrakt gjennom en sigte, kok den ekstraherte saften for å oppnå en tykk sirup.

Fra frukt og blader av mulberry gjør medisinske infusjoner, juice og doshab

Kulinariske oppskrifter:

Syltetøyet. Vasket og tørket frukt (2 kg) spredt i en stor beholder, dekket med sukker (2 kg) og stå til juice oppstod. Deretter oppvarmes frukten over lav varme til sukkeret er oppløst og kok i 10 minutter, fjerner skummet. Syltetøyet er oppvarmet 3 ganger. Sist gang halvparten av sirupen helles i en separat beholder. Det ferdige produktet steriliseres ved vanlig metode.
Gelé. For å lage en dessert fra frukten, press juice, som når du lagrer en doshab. Pektin (10 g) tilsettes juiceen (0,75 liter), kokes og sukker (600 g) tilsettes. Deretter holdes gelé på tallerkenen i 2-3 minutter og helles i forberedte krukker. Tanker med produktet er sterilisert og rullet opp.
Kompott. Kok først sirupen med 1 liter vann med 150 g sukker. Steriliserte krukker fylt med frukt på 1/3 og hell varm sirup. Lidded, vendt om og etter avkjøling, fjernet til oppbevaringsstedet.
Mulberry i sukker. De vasket fruktene legges ut i små krukker, som for hver lag lagrer sukker. For 1,5 kg bær trenger 250 gram sukker.

Mulberry syltetøy:

Også fruktene av mulberry kan tørkes. For å få tørket bær, er det bedre å bruke naturlige naturlige forhold: solstråler og vind. For å gjøre dette ble frukten lagt ut på en tørr overflate, som dekker natten med en film.

Mulberry frukter vil beholde opptil 90-95% av fordelaktige egenskaper under dypfrysing. For å gjøre dette må de legge ut ett lag på et bakeplate og plassere i fryseren og stille den laveste temperaturen. Etter 10-12 timer kan frukten plasseres i en praktisk beholder.

Riktig bruk under graviditet

Mulberry bær inneholder mange nyttige komponenter som er nødvendige for helsen til en gravid kvinne og fosterutvikling.

Under graviditeten, for ernæring av livmor og foster i kroppen øker volumet sirkulerende blod betydelig. Derfor øker behovet for jern flere ganger, mangel på et stoff forårsaker anemi.

Regelmessig forbruk av mulberry frukter vil bidra til å forhindre denne komplikasjonen.

Fremveksten av alvorlige komplikasjoner under graviditet - åreknuter, preeklampsi, hemorroider - er forbundet med økt vekt, livmorstopp på karene og økning i kroppsvæsker.

Å takle disse problemene vil hjelpe makronæringsstoffer fra frukten. I tillegg er de nødvendige for styrken av beinvev, belastningen som i denne perioden øker.

Inntaket av makronæringsstoffer er også viktig for fosteret. Disse er de viktigste regulatorene for vekst og cellefordeling under dannelsen av organer og strukturer av det ufødte barnet.

Mulberry bær inneholder mange nyttige komponenter som er nødvendige for helsen til en gravid kvinne og fosterutvikling

Tallrike belastninger forbundet med å omsorg for et lite barn, bidrar til å redusere amming. Stabilt inntak av fosfor vil bidra til å styrke nervesystemet og resveratrol for å motstå virale og bakterielle infeksjoner.

Urte rettsmidler fra frukt og blader av mulberry vil være nyttig for forstoppelse, ødemer og katarralsykdommer. De vil bidra til å unngå uønsket bruk av kjemikalier under graviditet og amming.

Kvittering av næringsstoffer fra en kostholdskilde vil forhindre vektøkning, noe som igjen fører til mange komplikasjoner.

Først må du passere testen. For denne bruk 1 ts. og overvåke reaksjonen av babyens kropp. Hvis allergiske reaksjoner og gastrointestinale sykdommer er fraværende, kan frekvensen økes til 100 g.

Høy produktivitet, et stort antall nyttige egenskaper og kulinarisk appell: slike egenskaper bidrar til gradvis spredning av mulberry treet utover det naturlige området.

I dag er treet stadig mer funnet i de midtre områdene hagearbeid. Dette betyr at med full forståelse av egenskapene til kulturen kan dyrkes i sin egen frukthage.

morbær

Mulberry eller mulberry tree (mulberry) er en løvfisk plante av mulberry familien. I verden er det bare rundt 17 tresorter som vokser i Ukraina, Romania, Bulgaria, den sentrale delen av Russland, Kaukasus, samt i de varme tempererte og subtropiske sonene i Nord-Amerika, Asia og Afrika.

Hjemlandet til mulberry-treet regnes som landene i Sør- og Vest-Asia (Afghanistan og Iran), og den hvite morbæren stammer fra de østlige delene av Kina.

Det er bemerkelsesverdig at i USA vokser en rekke uspiselige mulber, som har svært verdifullt rødt tre. Det er også en mulberrys dekorative form, som ligner en gråt pil, der grenene har en tendens til bakken.

I Ukraina, de vanligste er to varianter av mulberry - svart og hvitt.

Den svarte mulberry treet har bark av en mer mettet mørk skygge og bær av mørk - kirsebær eller nesten sort farge. Grenene av hvit morbær er lettere og har en gråaktig-lilla eller rødlig frukt.

De hvite mulberrybladene er mer delikate og saftige, og derfor brukes denne typen av tre for å avle silkeormen, hvorfra kokkoner i det celestiale imperiet har produsert berømt naturlig silke i over fire tusen år. I tillegg, i det gamle Kina, ble mulberry brukt til å lage papir, og musikkinstrumenter ble laget av tre.

Som de sier i øst, er mulberter veldig gode for helsen og kan gjøre en person til en lang levetid, og selv de blinde kan gjenvinne synet.

I Sentral-Asia, for sin smak og medisinske egenskaper, kalles mulberry kongen - et tre og kongen - en bær.

Mulberry treet er gjentatte ganger nevnt i de hellige skrifter, og ifølge legenden i Jericho kan du fortsatt se treet i hvis skygge Jesus en gang hvilte.

Individuelle kopier av mulberry kan nå en høyde på 35 meter. Træret har en forgrenet krone og en sterk rot. Levetid opptil 500 år. Pollen mulberry med hjelp av vinden. Samtidig er det monoecious varianter av mulberry (når det er mannlige og kvinnelige blomster på planten i en blomsterstand samtidig) og dioecious. I andre tilfelle plantes trærne vanligvis i par (mann og kvinne).

Mulberry er upretensiøs, adskiller seg i god frostmotstand og tilpasser seg lett til alle typer jord.

Bladene på omkretsen har små tenner. Treet begynner å bære frukt i omtrent det fjerde eller femte år av livet, og graftet begynner tidligere.

Fruktene kommer til en lengde på mellom to og fem og en halv centimeter og er spiselige stammer av stein gårder, som er skjult i periantens masse.

Mulberry bær smaker veldig søt med behagelig sourness og aroma. Bruk dem friske (spesielt det svarte utvalget av frukter) bør være forsiktig, fordi de kan gå på fingrene og klærne dårlig viste mørke lilla flekker.

I løpet av sesongen kan opptil 200 kg bær høstes fra ett voksen tre.

Ak, mulberryfrukter lagres ikke lenge og tolererer ikke langsiktig transport.

Fra bær kan du lage kompott, gelé og alkoholholdige drikkevarer, kokte sirup og syltetøy.

100 gram mulberry inneholder ca 43 kilokalorier.

Nyttige egenskaper morbær

Frukt av en mulberry er mestere på innholdet av kalsium. For eksempel inneholder te fra bladene av denne planten tjuefire ganger mer kalsium enn hele kummelk.

Mulberry inneholder et stort antall makronæringsstoffer (natrium, magnesium, fosfor, kalium). I tillegg inneholder de slike verdifulle sporstoffer som sink, selen, kobber, jern og så videre. Mulberry frukt inneholder også mange vitaminer i gruppe C, E, K, PP og B og karoten. De er rike på glukose, fruktose og organiske syrer.

Det anbefales å spise mulberry frukter i utgangspunktet for personer med hjerte-og karsykdommer, fordi bærene har en positiv effekt på arbeidet i hjertet og hjertemuskelen. Du bør legge mulberry i dietten med nyre ødem, gastrointestinal opprørt og forstoppelse.

Selv offisiell medisin anbefaler å spise frukt til behandling av anemi og gastritt (med høy surhet).

I tillegg har mulberry bær en ganske sterk vanndrivende, diaphoretic, choleretic effekt og har en sterk anti-inflammatorisk effekt, så de anbefales å spise med kaldt, hoste, bronkitt, ondt i halsen, faryngitt, tonsillitt og så videre.

Mulberry styrker immunsystemet godt, styrker håret, forbedrer søvnen og forynker kroppen, og avkok av barken på treet er et utmerket anthelmintisk middel.

Nysgjerrige fakta om Mulberry

· Det antas at den eldgamle morbæren ligger i et kloster på bretagne-halvøya.

· Trærne plantet av Peter I. vokser i Kiev botaniske hage. Faktisk likte den unge kongen mulberry treet, og han utstedte et særskilt dekret som forbyr kutte av disse trærne.

· En tradisjonell årlig silkeorm festival arrangeres på øya Kypros, og produserer unike silketråder. Innbyggerne på øya behandler fortsatt larven med stor respekt.

· Det er bemerkelsesverdig at silkeorm larven i løpet av bare 30 dager kan øke sin vekt 10.000 ganger.

· For å produsere ett kilo silkeråvarer, er det nødvendig med 5500 silkeormslister og ca. 1000 kilo hvite mulberryblad.

· Innen tre dager kan en larv danne en tråd om 800 meter lang. I dette tilfellet kan fremstillingen av en meter naturlig stoff kreve om lag 3000 kokoner.

· Shelley No. 150 Mulberry Leaf kan være femti centimeter lang med petiole! Denne berømte sorten ble brakt av en oppdretter fra Poltava-regionen Prokazin Leonid Ilyich. Frukten av treet vokst av ham når en lengde på fem og en halv centimeter og har en utmerket søt smak, med rette betraktet som en av de beste varianter av mulberry i verden.

· I løpet av et spesielt utført eksperiment ble det oppdaget at ekte silke, rullet inn i seksten lag, ikke er i stand til å trenge inn i enda en ledetekst avfyret fra den kraftige Magnum 357 revolveren.

Mulberry er et tre som returnerer ungdom

Over hele verden er det representanter for den mystiske mulberryfamilien. Ficus, gummitre, kua, brødfrukt og til slutt mulberry er alle fra denne familien. Stort eviggrønne og løvtrær, lianas, flerårige urteartede arter bor i store områder på bakken. I den sørlige regionen og den midtre sonen i Den Russiske Federasjon og CIS er mulberry eller mulberry utbredt, fruktene som brukes til mat, og silkeorm "ormer" er matet med blader, hvis kokonger brukes til å produsere naturlige silketråder. I Sentral-Asia kalles mulberry kongen og kirsebær for sine helbredende egenskaper. I landene i Sentral-Asia og Kina blir mulberter tørket for fremtidig bruk, og de får gamle foreldre til å forlenge sitt sunne liv.

Hvit Mulberry (Morus Alba). © vlasta2

Innholdet av næringsstoffer i mulberry

Mulberry frukter i deres sammensetning gi helse til elskere av disse deilige bærene. De inneholder glukose og fruktose, organiske syrer. De består av vitaminer C, E, K, PP-kompleks av vitaminer i gruppe "B" og karoten. Bredt representert i bæren "periodisk tabell". En rekke makronæringsstoffer (kalsium, natrium, magnesium, fosfor, kalium og andre) og mikroelementer (sink, selen, kobber, jern) er inkludert i sammensetningen av mulberryfrø. Tsar Berry er et utmerket diettprodukt. Innholdet i frukten, de sterkeste naturlige antioksidanterne - karoten, C-vitamin og E, selen, eliminerer aldringslegemet fra mange sykdommer, har foryngende egenskaper.

Bruk av morbær for medisinske formål

Offisiell medisin bruker frukt av mulberry i behandling av anemi forårsaket av gastritt (med høy surhet). I folkemedisin er fersk juice, avkok, infusjoner et uunnværlig verktøy for behandling av angina, tonsillitt, galdeveisstomatitt, gastrointestinale kanaler, lungebetennelse og bronkitt med langvarig hoste og mange andre sykdommer. Mulberry bark i form av avkok er den sterkeste anthelmintic agent. Infusjon av bær vil hjelpe med hoste og forlater - med hypertensjon.

Mulberry frukter. © Fanghong

Botanisk beskrivelse

Mulberry er et løvtrær, som når 10-35 meter høyt med en kraftig forgrenet rot. Forventet levetid varierer fra 200-500 år. Former en kraftig spredningskrone. Bladene er enkle toothed, long-petaled, med en regelmessig ordning langs alle skuddene. I 4-6 år av livet dannes høsting av bær. Frukt er spiselig, representert av stammen av gårdene, skjult i den overgrodde kjøttfulle perianth. Lengden på frukten er 2-5 cm, hvit, rosa, mørk lilla blomster. Smaken av bær er søtsyre, søt, sukkeraktig-søt med en behagelig lys aroma. På lette jordarter danner ytterligere utilsiktede røtter som styrker jorda.

Mulberry i oppdrett

Mulberry (morus, her, mulberry) er delt inn i et eget slekt, som er representert med ca 20 arter, men i oppdrett er to typer vanligst brukt: svart mulberry og hvit mulberry.

Biologiske egenskaper av svart mulberry

Det viktigste distribusjonsområdet for svart mulberry er Afghanistan, Iran og Transkaukasia. Disse er lange (opptil 15 m) trær med en spredningskrone og preges av den brune brune fargen på skjelettgrener. Flerårige grener er korte, mange, danner en tett vekst av unge skudd i kronen. Bladene er 7-15 cm, stort sett ovale med en dyp hjerteformet hals på bunnen, mørkegrønn, skinnende. Til toppen er bladene grovt, undersiden er mykhåret. Trær enkelt og dioecious. Frukt er mørk rød eller svart-lilla, skinnende, søt sour smak.

Black Mulberry (Morus nigra). © Roberto Pla

Biologiske egenskaper av hvit mulberry

Kina regnes som moderlandet av hvit morbær, selv om det vokser i alle asiatiske land. Hvit morbær når en høyde på opptil 20 m. Fargen på barkens bark, i motsetning til den svarte mulberryen, er brun med et stort antall sprekker. Unge grener er grågrønne, noen ganger også brune. Crohn er ganske tykk fra overflod av unge skudd. Bladene er myke, gresskledde. På den eksterne skjemaet er forskjellig fra hverandre. Bladene er enkle eller tre til fem lobed med serrated kanter, lang petiolate. Petioles dekket med ømt pubescence. På vår og sommer er bladfargen mørkegrønn, og i høst - halmgult. Trær dioecious, dioecious. Bærene er svært store (opptil 5,5 cm), hvit, rød og svart, sukkerholdig-søt.

Hvit Mulberry (Morus Alba). © Emilian Robert Vicol

Mulberry varianter

Varianter av hvit mulberry har frukt ikke bare hvit, men også rød og svart. En av disse varianter, den svarte baronessen, danner den store (juni-juli) store høstingen av store søte bær med en svak behagelig aroma. Opprettholder korte frost til -30 ° C.

Storslått sort mulberry variasjon for hjemmelavet "Shelly №150" er en utmerket dekorativ bladskultur. Sorten er avlet i Poltava-regionen og preges av store blad, som sammen med petiole kan nå 0,5 m i størrelse. Bær opp til 5,5 cm med høy smak. Et voksen tre danner opptil 100 kg bær.

Uvanlig smak og farge er forskjellige bær av sorten "Hvit ømhet" og "Luganochka". Hvite og kremete rosa frukter opp til 5,0-5,5 cm.

Mulberry voksende

Velge et landingssted

Mulberry refererer til lang levetid. Derfor er det nødvendig å velge et sted i hagen slik at kulturen i mange år kan vokse og utvikle seg fritt. Mulberry trær kan nå en høyde på opptil 30-40 m, men i forhold til en begrenset sommer hytte eller et hus tilstøtende område er det mer praktisk å danne en kultur, spesielt i midtbanen, i form av en busk eller et lite (2-4 m) tre. Lystløs kultur, ikke krevende for jordforhold. Velutviklet forgreningsform av rotsystemet reparerer sandholdige jordarter, og danner mange ekstra utilsiktede røtter. Mulberry, i motsetning til mange avlinger, kan vokse på saltvannsmiljø uten å redusere kvaliteten på bær og blader (hvit mulberry) brukt til mat til silkeormslister. Tolererer ikke vannlogging.

Planting mulberries

I hjemmet vokser de monoete trærne oftere for ikke å ta opp ekstra plass, men hvis områdets område tillater det, plantes det et kompleks av en dioecious plante, et mannlig og kvinnelig tre ved siden av det. Hvis kulturen dannes i form av et tre, plasseres plantene i en avstand på 2,5-3,5 m fra hverandre. Bush former er plantet gjennom 0,5-1,0 m. En landing pit er utarbeidet i høst. Dybden og bredden av gropen fra høsten 50x50x50 cm, om våren kan utvides og fordyres under rotplaten av plantingen. Den beste tiden for planting er våren, men i de sørlige områdene utføres planting av frøplanter i høst. Den utgravede jordblandingen er blandet med humus eller moden kompost (0,5 spenner), tilsett nitrophoska eller fosfat-kaliumgjødsel (2 matchboxer per planting). Frøplanters røtter spredes forsiktig over jordens tuberkul i bunnen av gropen og dekket med tilberedt jord. Vær oppmerksom! Mulberry røtter er skjøre, ikke skade når du kompakterer jorda. Under frøplanter strømmet en bøtte med vann og mulch jorda (torv, halm, tørr ugress, andre materialer).

vanning

Mulberries trenger vanning opp til 4-5 år. Voksenplanter, som har et dypt penetrerende rotsystem, gir seg selv vann alene og trenger ikke spesiell vanning. I perioden med langvarig tørke, slik at fruktene ikke knuses, tilbringer 1-2 vanning. Vanning utføres i første halvdel av sommeren og stoppet i andre tiåret av juli. Det er nødvendig at det unge treet har tid til å modne til frost, ellers blir det påvist frosting av unge årlige skudd.

mating

Feed ung planting mulberries begynner fra 3 år. Gjødsel av unge frøplanter utføres med organisk og mineralsk gjødsel for vanning, etterfulgt av mulching av stammen eller jorda rundt bushen. Normer og typer gjødsel er de samme som for andre høstavlinger.

Mulberry i parken til dem. Gorky, Odessa. © Yuriy Kvach

Kronformasjon og trimning

For å danne en mulberry i form av et tre, er stammen igjen 0,5-1,0 m, kutte til denne høyden alle sideskudd. Kronen danner en sfærisk, i form av en bolle eller kost på ikke mer enn 2-4 m i høyden. Nybegynnere i hagearbeid for å danne en krone av mulberry er bedre å invitere en spesialist.

Det er mer hensiktsmessig å utføre formativ beskjæring om våren før knoppen begynner å blomstre, men ved en temperatur ikke lavere enn -10 * C. For å begrense høydeveksten blir den sentrale skyten forkortet en gang hvert 2 år med 1 / 3-1 / 4 lengde. Hvis kronen er formet som en ball, blir nedre sidegrener kortere (kuttet 1/3) enn de midterste (kutt 1/4). Og fra midten av fremtiden ble ballen forkortet i omvendt rekkefølge. Når du danner en busk med en krone i form av en kost, ikke tilordne et sentralt skudd, men beskjære i samme høyde. Busken er vanligvis dannet av rotskudd, og gir 3-4 sterkeste skudd.

Sanitær beskjæring (fjerning av gamle, syke, tørre, voksende inne i kronen) skudd og grener utføres om høsten etter bladfall 1 gang i flere år. Hvis den unge veksten ikke har fått tid til å modne, kan den umiddelbart kuttes eller forlates for vårenes hygiene.

For å danne et gråtende skjær, kuttes grenerne til nedre og laterale knopper (grenene vil bøye nedover). Når du oppretter et slikt skjema, vil en sterk beskjæring ikke skade ornamentasjonen av treet, men utbyttet vil bli lavere på grunn av tynning av kronen.

Foryngende beskjæring på mulberry utføres med slipe av bær og en reduksjon i utbytte. I dette tilfellet er alle grener forkortet til samme lengde (ca. 1/3), tynn kronen, skjær ut den eldste (1-2 grener).

Mulberry avl

Mulberry propagated av frø, vegetativt (rot skudd og lagdeling), grønne stiklinger, podning.

Hjemme er det mest effektivt å multiplisere mulberry vegetativt, skille den unge veksten om våren fra moderplanten. I sør kan avl foregå om høsten. Den lange varme perioden gjør at den unge plantingen kan rote seg godt.

Grafting på ett tre kan danne en melangehøst. Uvanlig vil være et tre med hvite, røde, svarte, rosa bær.

høsting

Mulberry ripen gradvis, så høsten blir gjentatt mange ganger. Harvest selektivt for hånd eller underlag en film under kronen og rist av modne bær. Avlingen, avhengig av sorten, modner fra tredje tiåret til slutten av august.

Bruken av mulberry i design

På gatene i byer, i parker og grønne områder, blir mulber ofte brukt i ensomme og gruppeplantinger, i form av hekker. I gruppeplantinger blir pyramidformen ofte brukt, og gråt er brukt til å dekorere stier og hjørner av resten. Uvanlig dekorative grener med store blader og bær faller til bakken. Trærne opprettholder også deres dekorativitet om vinteren, overraskende med kunstnerisk figuren trimning av gamle og unge grener. For parken rabatok brukte nylig lave trær med en sfærisk krone.

Mulberry - i stand til mye!

Hadde det ikke vært for dette treet, ville vi ikke ha silke. Fremgang har steget til høykvalitets høyder, kunstig silke er allerede oppfunnet, og det har aldri vært en fullverdig erstatning for mulberry treet. Mulberry talenter er ikke begrenset til å heve silkeorm. Dette eldgamle ærverdige treet er i stand til mye.

Livets tre

Mulberry, eller mulberry, i forskjellige nasjoner er også kjent med navnene her, mulberries, mulberry trees, tyutin og tutin. Dette slekt er ikke veldig omfattende, og inkluderer ifølge noen data 10 arter av trær som vokser i naturen i subtropene i Asia, Afrika og Nord-Amerika.

Mulberry anses som et hellig tre og høyt respektert av folkene i øst. Sjarmen fra treet hennes siden antikken fungerte som amuletter av østlige kvinner. Mulberry treet er kjent som "livets tre" som kan beskytte mot ondskap, også et symbol på hardt arbeid og ærbødighet for foreldre. I Kina, forklarer morbær en kombinasjon av prinsippene for yin og yang. Det tilskrives magisk kraft, evnen til å motstå onde, avlede lyn fra hagen der den vokser. Ifølge legender drakk Alexander den store en mulberry vodka under sin seierrike kampanje i Persia og India.

Men den spesielle herligheten til mulberry treet har falt som råmateriale for silkeproduksjon. Bare denne rasen er en komplett og favorittmat for silkeorm, som ga folk det vakreste, elegante og prestisjefylte stoffet. I gamle tider ble ekte drama spilt ut rundt silkeproblemet. Og selv om de nåværende dagene har gått ned, har de aldri funnet en verdig erstatning for morbær i denne virksomheten.

Mulberry treet betraktes som "livets tre" som kan beskytte mot ondskap, også et symbol på hardt arbeid og ærbødighet for foreldre. I Kina, forklarer morbær en kombinasjon av prinsippene for yin og yang.

Silkevirksomhet

Oppdagelsen av silke er tilskrevet den kinesiske prinsessen Xi Ling Shi. Den skjebnesvangre hendelsen skjedde omtrent 3000 år f.Kr. e. Resten under et mulberry tre, drakk Xi Ling Shi te. En silkeormskokong falt i koppen og begynte å blomstre i tynt vann med tynne iriserende tråder. Så det kinesiske imperiet tok i besittelse av hemmeligheten for silkeproduksjon, som lenge var blitt monopolist i denne bransjen.

Kina har lenge holdt hemmeligheter av silkeproduksjon. Aktiv handel med rå silke og silke stoffer, forbød imperiet eksport av herns - silkeorm egg. Et forsøk på slik smugling ble straffet ved døden.

Og dyrebare stoffer ble båret langs den store silkeveien, som løp gjennom Sentral-Asia til Konstantinopel.

Men alt hemmelig blir klart. En av de kinesiske prinsessene i det 4. århundre e.Kr. e., gift med konge av bukhara, brakte ham en gave av silkeorm egg, gjemmer dem i hennes frisyre. I 552 leverte to munker gernene i hule bambuspinner til keiseren av Byzantium Justinian. Etter IV korstoget (1203-1204) kom silkeorms egg fra Constantinopel til Venezia. I XIV århundre begynte sericulture å engasjere seg i Sør-Frankrike. Og i 1596 ble silkeormer først oppdrettet i Russland - først i nærheten av Moskva, i landsbyen Izmailovo, og over tid - i de mest egnede sørlige provinsene i imperiet. Samtidig reiste mulberry-treet verden for en mulberry orm, og til slutt overveldet mange land på forskjellige kontinenter.

Silkeorms liv

Silkeormsperger (Bombyx mori), pupere, kle seg med en silkekokong, fra filamentene som naturlig silke er vevd på. En sommerfugl kan legge opp til 700 egg. Silkeorm som vokser ut av dem, vokser innen en måned, spiser aktivt og tåler 4 molter.

Og hele hemmeligheten er at bare mulberryblader gir larverne muligheten til å produsere silke, og det er unge blader som trengs for å produsere høykvalitets råvarer. Ormer spiser mulberryblader med en slik appetitt at Pasteur sammenlignet den høye knasten de produserer med "støy av regn som faller på trærne i tordenvær." I dag er caterpillene matet på den fulle grenene av mulberry treet. På samme tid neste år grener på treet vokser tilbake.

Når du puperer, vever larverne en kokong, hvor skallet består av en kontinuerlig silketråd på opptil 1500 m lang. I naturen kan kokongens farge være forskjellig: rosa, lysegrønn, gul. Men i kulturen blir det bare avlet med hvite kokoner. Dessverre gir de ikke ut sommerfugler fra en pupa. Kokongene dampes i omtrent to timer, hvorpå larver dør og kokongene blir videre bearbeidet.

Bare mulberryblader gir larverne muligheten til å produsere silke, dessuten er det unge blader som trengs for å skaffe høykvalitets råvarer.

Fra morbærfamilien

Mulberry er et løvfisk fra mulberryfamilien, det når en høyde på 15-20 m. Bladene er enkle, lobed, hakkede langs kanten. I stenglene og bladene av mulberry inneholder melkejuice.

Planter monoecious eller dioecious, dvs. mannlige og kvinnelige blomster ligger på forskjellige prøver. Samme-sex blomster samles i blomsterstand: staminat (hann) - i hengende sylindriske ører, pistillate (kvinnelig) - kort oval på svært korte peduncles. Mannlige blomster består av en enkel 4-delt periant og fire stammer. I kvinnelige blomster samme perianth og pistil med to stigmas. Frukten er en falsk saftig drupe, opptil 3 cm lang, fra rød til lilla, spiselig.

Mulberry lever opptil 300 år, men det er langlever. Dermed vokser en mulberry i Jeriko, hvor ifølge Jesus Kristus søkte etter skyggen. Hun er over 2000 år gammel.

Sort, hvit, rød

Svart morbær (Morus nigra) kommer fra Sør-Vest-Asia, der den lenge har blitt dyrket til spiselige frukter og har spredt seg mye i Iran, Afghanistan og Nord-India. Det blomstrer i mai - juni. Frukt er mørk lilla, nesten svart, sour sur til smak, modnes i juli og august.

Hvit morbær (M. alba) kommer fra de østlige delene av Kina. Det var denne arten av mulberry tree som var den første som ble dyrket som fôr til silkeorms larver. Herfra begynte sin triumfiske marsj over land og kontinenter. Hvit mulberry spredt seg til Sentral-Asia, India, Pakistan, Iran og senere i Kaukasus. I Europa begynte det å dyrke fra XII-tallet. I Amerika, kjent fra XVI århundre.

I XVII århundre etter ordre fra Alexei Mikhailovich w. de prøvde å avle hvite i Moskva, men klimaet var for hardt for henne. Derfor begynte det å bli dyrket i Nedre Volga-regionen og i Kaukasus.

Hvit morbær vokser lett vilt og vokser uten hjelp av mannen. Det blomstrer i april - mai, fruktene er hvite, rosa eller røde, modne i juni, smake søtt søt. Denne arten har mange dekorative former: 'Pendula' med slanke grener som faller til bakken; 'Globosa' med en tykk globulær krone; 'Makrophylla' med store blader opptil 22 cm; 'Aurea' med gyllene gule skudd og blader.

Rød morbær (M. rubra) er fra Øst-Nord-Amerika. Treets frukt er mørk lilla, søt, duftende. På frostmotstand overstiger w. hvit. Den har en dekorativ form: filt 'Tomentosa' med hvite bladene på bunnen.

For ulike anledninger

Mulberry treet brukes i ornamental plantings, de styrkes av banker av vanning kanaler og reservoarer, de er introdusert i skogslys soner.

I de gamle bladerne av mulberry ble malt stoff i gul. Veden av denne rasen er tett, elastisk, tung. Det har lenge vært brukt til produksjon av musikkinstrumenter, retter, suvenirer. Fra innsiden av barket (bast) vridd tau og mottatt fiber for fremstilling av grove stoffer.

For første gang ble papir laget av mulberry bast i Kina. Ikke så lenge siden ble det antatt at i 105 e.Kr. e. Kinesisk dignitær Tsai Lun har fullført prosessen med å lage papir fra knust mulberryfibre blandet med aske, hamp, filler og vann. Men arkeologiske utgravninger har bekreftet at papirproduksjonsprosessen i Kina var åpen allerede før vår tid. Papir ble hentet fra brystet av mulberry.

Behandler og medisin

Eldre mulberryfrukter inneholder opptil 25% sukker, organiske syrer, tannpleie, pektin, fargestoffer, flavonoider, karoten, vitaminer A, C, B₂, den₉, B₄, PP, E, kalium, magnesium, fosfor, jern, kobber, sink, gummi. I bladene w. hvite tanniner, flavonoider, coumariner, organiske syrer, harpikser, essensielle oljer, steroler.

Nesten alle deler av anlegget brukes i tradisjonell medisin. Fruktene har antioksidant egenskaper, infusjonen av dem brukes som en anti-inflammatorisk, ekspektorant, diaphoretic, vanndrivende. Frisk frukt hjelper med magesår, enterocolitt, dysenteri, dysbakterier og sykdommer i galdeveiene. Fruktsirup brukes i kardiovaskulære sykdommer (myokardiostrofi og hjertesykdom), anemi, som styptisk i postpartum, uterin blødning. Infusjon skyll halsen og munnen med betennelsessykdommer. Ufruktbare frukter har astringente og antiseptiske egenskaper. En infusjon av blader er foreskrevet som tonic, febrifugal, vitaminreparasjon, for å redusere blodsukkernivået. Juicen av friske blader beroliger tannpine, og avkoket av bladene - et godt antipyretisk. Broth bark hjelper med hjertesykdom, det anbefales som en ekspektorant for bronkitt, astma, samt et vanndrivende middel, med hypertensjon. Juice av barken av røttene - antihelminthic.

Men det er kontraindikasjoner. Mulberry skal brukes med forsiktighet i hypertensjon, da det kan føre til økt blodtrykk i varmt vær. Det bør ikke bli båret bort av personer med diabetes. Å spise mange modne bær kan forårsake diaré. Å drikke kaldt vann etter å ha tatt friske bær kan utløse flatulens.

Ulike typer mulberry er mye brukt i matlaging. Kompositter er tilberedt av frukt, syltetøy, fylling for paier, vin, mulled vodka, brus, eddik. Fra juice av moden frukt w. hvitt produserer et ekstrakt (bekmes). Den blir spist med smør blandet med finpresset valnøtter eller bare med brød.

For tiden blir et stort antall mulberry varianter og hybrider oppdrettet. Den mest produktive er "Balkh" variasjonen, hvorav opptil 600 kg frukt høstes fra et tre. Mange familier i øst og i dag høstes opp til 500 kg tørket mulberry per år.

The Legend of Mulberry

Ifølge legenden skyldes mulberry treet sitt utseende til den magiske kjole laget av tynt stoff. Hans vevet silkeorm for en jente. Kjolen var ikke bare vakker, men også presentert en kvinne med en spesiell attraksjon. Men hun kunne ikke spise noe hele dagen. Kvinner ga hverandre et magisk antrekk, og verden ble etterfylt med skjønnheter. Men da den neste eieren av kjolen ble kongens kone, nektet hun å dele hatten med noen. Etter å ha lært dette, brøt vennene hennes inn i palasset, rev kjole fra dronningens hender og rev den til rifter. Og i det øyeblikket ble kappen av kjole omgjort til et treverk med grener. Riflet av det revne antrekket fløy opp og ble til svulmede rosa knopper, hvorfra brede blader umiddelbart blomstret og danner en frodig, tett krone. Så ifølge legenden ble mulberry født.