Regler for å lage frosne grønne bønner

Frosne grønne bønner brukes både som en oppvask og som en selvstendig tallerken. Ferdige bønner harmonerer perfekt med kjøtt, fjærfe eller fisk. I 20 minutter kan du lagre et mager og solid måltid hjemme.

Den klassiske oppskriften på garnityr

Kokte grønne bønner - en av de enkleste sidetallene til den andre, salat eller suppe. Inneholder ikke fett og har gunstige egenskaper for fordøyelsen.

grønne bønner - 400 g;
hvitløk - 2 fedd;
olivenolje - 3 ss. l.;
bakken pepper - klype;
salt - ½ ss. l.;
vann.

Hell vannet i en bred emaljepotte og sett på komfyren.
Mens vannet koker, ta ut de frosne bønnene, legg dem i en kolander, hell i kokende vann og tapp opp væsken.
Hvis pods er for store, kuttes i mindre stykker.
Saltkoking vann, legg hovedkomponenten og kok i 5 minutter. Ta deretter podene ut av vannet og stek over middels varme i 3 minutter.
Tilsett hvitløk, knust press, pepper og smør.
Klar garnér dekselet og la det gryte i 5 minutter.

Fordelen med den klassiske oppskriften er at det ikke trengs noe avfrost. Takket være saltvannet i podet vil alle vitaminer og fordelaktige stoffer bli bevart.

Koking i en panne med et egg

Den ferdige bønnespannet med egg viser seg veldig saftig. Sammensetningen inneholder den optimale mengden protein for en full frokost.

grønne bønner - 500 g;
kyllingegg - 2 stk.
løk - 1 stk.
vegetabilsk olje - ½ ts;
salt, pepper - å smake.

Skyll bønnene med vann og kutt i stykker. Jo mindre størrelse, desto raskere blir parabolen tilberedt. Peel løkene og hakk dem for steking.
Forbered en panne for å slukke: Slå på brann, smør med olje.
Stek løkene til gyldenbrun, legg ut bøssene og legg til vann slik at væsken ikke dekker dem helt.
Tilsett salt, malt pepper og rør.
Smør i 20 minutter, rør av og til. Etter helling i de bankede eggene og kok en annen 10 minutter på lav varme.

Når eggene tilsettes, skal vannet fordampe. Hvis bønnene fortsatt er tøffe, legg til litt vann og kok til det er mykt. Slik at parabolen ikke faller fra hverandre til grøtmassen og bøndene forblir intakte, drenerer overflødig vann og legger pannen på lav varme.

Hvordan lage grønne bønner i ovnen

Til matlaging i ovnen brukes frosne grønne bønner, som ikke krever ekstra behandling. De pakkede posene fra butikken er allerede skrelt og sortert grønnsaker.

grønne bønner - 1 kg;
vann - 2 l;
smør - 70 g;
mel - 50 g;
melk - 1 l;
hard ost - 100 g;
salt - 1 ss. l.;
sitronskall - 1 ss. l.

Hell vannet i potten og legg på brannen. Når kokes, salt og legg til bøtter. Etter 5 minutter, tørk væsken og legg kokte pølser på en bakervarer smurt med smør (20 g).
Forvarm ovnen til 200 ° C.
Bland smør i en gryte, tilsett mel og bland. Legg deretter til melk, zest og revet ost. Når væsken tykes litt, bland med bønner og bake i ovnen.
Etter 15 minutter er parabolen klar.

Hvis det ikke er noen sitronskall, blir det erstattet med sitronsaft i samme mengde. Til servering legger du en del av fatet på hver tallerken, dryss med brødsmuler på toppen og dryss med sitronsaft.

Oppskrift i en multivariate

Oppskriften ligner stewed bønner, men det bidrar til å redusere tiden for direkte deltakelse i kjøkkenet flere ganger.

grønne bønner - 400 g;
gulrøtter - 2 stk.
løk - 1 stk.
tomatpuré - 2 ss. l.;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
løvblad - 1 stk.
Koriander - ½ ts;
salt - 1 ts.

Klipp bønnene, hogge gulrøtter på et grovt rist, og hakk løkene fint.
Bland alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra tomatpuré.
Legg gryte i 30 minutter. 10 minutter før beredskap tilsatt tomatpasta og bland.

Matlaging i en treg koke er et kostholdsalternativ som passer til de som holder seg til en diett og vil gå ned i vekt. For elskere av oppskrifter som er mettet med fett, kan du i tillegg frityre løk og gulrøtter før du legger dem i "Frying" eller "Baking" modusen.

Nyttige tips

Holdbarheten for frosne grønne bønner er 6 måneder. Når den brukes etter denne tiden, mister produktet sine fordelaktige egenskaper og vil forårsake motsatt effekt.

Grønne bønner inneholder mye vitaminer og mineraler som positivt påvirker det menneskelige nervesystemet og fordøyelsessystemet.
Ikke bruk det i ubegrensede mengder, spesielt eldre, og de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen (gastritt, magesår).
Under matlagingen må du drenne det første vannet, slik at bønnene etter spising ikke forårsaker gassdannelse.

Frosne grønne bønner har unike egenskaper - det beholder flere næringsstoffer enn friske. I tillegg er podene ikke påvirket av giftstoffer og røyk fra miljøet. Det er et kalori og dietisk matprodukt, hvor det er lett å lage side retter, salater og festlige retter.

ProOvoschi.ru

Portal om grønnsaker: oppskrifter, varianter, lagring, dyrking

Cooking oppskrifter fra frosne grønne bønner

Frosset næringsmiddel er gode tidsbesparende på kjøkkenet. For eksempel når du trenger å lage mat, kan du få en pose med frosne grønne bønner fra fryseren og bruke en av følgende oppskrifter. I tillegg er et slikt blankt at det ikke trenger å bli rengjort, vasket, kuttet, det er helt klart for bruk.

Slik lagker du kokte frosne bønner i en panne

Du kan diversifisere din daglige meny med grønne bønner tilberedt i en panne med ost og rømme.

1 kg grønne bønner (frosset);
1 hodepinne
50 g nederlandsk ost;
1 gulrot;
2 ss. rusk breading;
2 ss. lavt fett rømme;
1 ts stein salt;
litt vegetabilsk olje.

Strengebønner plasseres i en kolander, skylles med frost med kaldt vann. Gi fullstendig avløp væsken.
Min, skrelles gulrøtter med løk. Rot tre, og løk hugge kuben.
På pannen med vegetabilsk olje legg løk, et par minutter, legg gulrøtter. Rør og send grønnsaker til det er mykt.
Til de brune grønnsaker legger du til de grønne bønner og rømme. All blanding, deksel med lokk, simmer med en gjennomsnittlig varme på omtrent en kvart time.
Deretter legger du til bakken kjeks, blander grundig.
Spred fatet på a la carte-tallerkener, og mens det er varmt, dryss grovt revet ost.

Slik lagter du frosne bønner i en sidefarge

En garnering av grønne bønner er alltid nærende og velsmakende. Om ønskelig kan den presenteres som en varm salat.

0,3 kg frosne bønnepenner;
150 g bacon;
1 pære løk;
litt salt, malt svart pepper etter smak.

Frosne bønner tines, kuttes, hvis det er langt, og legg det i en dobbeltkoker eller en kolander satt over kokende vann. Kokeputer i et par 3-5 minutter, dekket med et lokk.
Kok de dampede bønnene i en bolle med isvann slik at den ikke mister sin rike farge. Etter noen minutter, tørk bønner, tørk i en kolander.
I mellomtiden hakker vi løkene med tynne halvringer, stek i en panne. Her legger vi også til bacon, som kan klippes i store eller små skiver om ønskelig. Stek innholdet inntil baconet er dekket med en skarp.
Legg bønnene, bland forsiktig, kok med bacon i et par minutter. Krydret med smaker med krydder. Salt bør være forsiktig, fordi Baconet er et ganske salt produkt.

Festlige retter av grønne bønner frosset

Asparges bønner går bra med sjømat, så du kan trygt inkludere en salat med bønner og blåskjell i festligmenyen.

250 g blåskjell;
300 g grønne bønner (frosset);
1 rød salat;
1 ss. sitronsaft og soyasaus;
1-2 fedd hvitløk;
litt salt og sort pepper;
2-3 spiseskjeer olivenolje;
1 ss. sesamfrø;
is.

Sjømat og bønner blir tint, rengjør den søte løk, skåret i halvringer.
Vi vasker grundig hver musling fra fremmedlegemer (sand, alger, skallfragmenter og annet avfall), legg det på et lag med papirhåndklær for tørking.
På den varme oljen stek den røde løk til den er myk.
Tilsett blåskjell på pannen, varm dem med løk i et par minutter. Det er ikke nødvendig å holde sjømat i brann lenger; han vil miste sin delikate tekstur. Vi skifter innholdet av pannen til platen slik at den avkjøles.
Kok bønnene i saltet vann i 3-4 minutter. Umiddelbart, uten å miste tid, skifter vi pods i kaldt vann med is.
Dryss bønner i salatskål, legg muslinger med løk og hakket hvitløk.
Kjole den festfulle salaten med sitronsaft, soyasaus, olivenolje, tilsett krydder etter smak og dryss med alle sesamfrø.
Bland salaten, la for å marinere litt før servering.

Hvordan og hvor mye å lage frosne grønne bønner

Frosne grønne bønner er vanligvis klare for videre forberedelse. Men før du legger den i salat, eggerøre eller annen tallerken uten betydelig varmebehandling, bør den kokes i saltet vann.

For å gjøre dette lå bønnene, uten opptining, i kokende vann. Etter å ha kokt kokk i 10-12 minutter.

Du kan øke hastigheten på prosessen med matlaging bønner i mikrobølgeovn. For å gjøre dette, legg de frosne bønnene i en gryte for mikrobølgeovner. Fyll med kokende vann slik at væsken dekker innholdet og kok i 1,5 minutter (strøm 800-900 W).

Den mest milde metoden for matlaging bønner er matlaging i en dobbel kjele. I dette tilfellet forblir alle de gunstige sporelementene i produktet, og ikke gå inn i vannet.

Legg bønnene i en dobbel kjelekapasitet i et jevnt lag, hell vann inn i underrommet og lag grønnsaker i 15 til 20 minutter, avhengig av størrelsen på bøssene.

Hva å lage mat fra frosne bønner når du mister vekt

Frosne grønne bønner brukes ofte i sammensetningen av diettretter, fordi det er næringsrikt og inneholder mye fiber. Med aktivt vekttap kan ikke frata kroppen av protein, så dietten må være fisk og hvitt kyllingekjøtt. Forbereder en kylling med asparges bønner, vil du gi deg en full diett.

500 g kyllingbryst;
400 g frosne asparges bønner;
1 tomat;
1 pære løk;
1 gulrot;
1 bulgarsk pepper;
2 ss. tomatpasta;
3 fedd hvitløk;
1-2 spiseskjeer olivenolje
salt og svart pepper etter smak;
0,5 ts krydder for fjærkre.

Vask brystet, kutt i mediumstrimler. Vi rengjør løk, hugg det med tynne halvringer.
Vask, peel gulrøtter, paprika og tomater. Pepper og gulrot kuttes i strimler og tomat i terninger.
Stek løk med gulrøtter i en panne med olivenolje. Separat, stek tomater og paprika med tilsetning av tomatpuré. Fry grønnsaker er ikke verdt det, trenger bare å oppnå mykhet.
Stek brystet i olivenolje. Når kyllingen er brunet, dryss den til smak med salt og pepper.
Bønner blir tint, stekt i en panne.
Alle ingrediensene er blandet, krydret med hakket hvitløk og servert i form av varme.

Frosne grønne bønnesuppe

Lekkert suppe med grønne bønner med grønnsaker og kylling kan tilberedes på bare en halv time. Retten er sunn og lys, så selv barn vil like det.

2 l kildevann;
1 mellomstor tomat;
1 gulrot;
300 g kylling;
3 poteter;
1 pære løk;
2 sprigs dill;
3 hvitløkskrammer;
150 gram grønne bønner;
3 ss. vegetabilsk olje;
2 klype salt.

Å starte kokende kjøttkraft. Mitt kjøtt, kutt i stykker, slipp i en gryte med vann. Etter å ha kokt, samle skummet, kok kyllingen på middels varme i omtrent en halv time.
Peel poteter, gulrøtter og løk. Gulrøtter store tre, løk og tomater skåret i terninger.
Stek løk i en panne med vegetabilsk olje til gjennomsiktig. Senere legg gulrøtter, stuing i noen minutter, og deretter stuv grønnsaker i ytterligere 3-4 minutter, legger tomater.
Skrell poteter, skåret i middels skiver, legg til den allerede tilberedte kjøttkraft.
Etter 10 minutter legger du bønner av bønner, så send den grønnsaker stekt, rør, kok i 10 minutter.
På slutten av matlagingen legges hakkede dill og hakket hvitløk. Etter 3 minutter, fjern suppen fra ovnen og gi litt brygge.

Frosne grønnbønnesalat

Denne oppskriften vil lage en deilig original salat til hverdager eller helligdager.

3 ss. valnøtt kjerner;
400 g grønne bønner;
1-2 ts naturlig honning;
1 salatløk;
0,5 bun persille;
4 ss. olivenolje;
1-2 ts Dijon sennep;
2 ts vin eller balsamicoeddik;
salt og malt svart pepper etter smak.

Frosne grønne bønner legges i en dobbel kjele, tilberedt til myk, slik at bøssene forblir litt sprø.
For dressing, bland til glatt, olivenolje, sennep, eddik og honning.
Kutt halv-ringene av salat, grovhakkede vasket persille og pre-stekt valnøtter.
Alle ingrediensene er blandet i en salatskål, fylt med kokt saus, bland forsiktig.
For å smake salaten er krydret og serveres varm.

Frosne grønne bønner med egg

Parabolen ligner stekte egg med grønnsaker.

300 g bønner av asparges bønner;
2 roser;
2 testikler;
30 g smør;
3 ss. vegetabilsk olje;
1-2 fedd hvitløk;
2 sprigs grønne løk og dill;
salt, pepper - å smake.

Kok bønner til ferdig. Vask det umiddelbart med kaldt vann for å opprettholde farge og stopp raskt med matlaging.
I en wok i en blanding av grønnsak og smør, stek løkhalvringene til en vakker, rosenrød farge. Legg bønnene i pannen, rør, vær litt litt sammen.
I en separat bolle, slå egg med hakkede greener og hakket hvitløk.
Hell innholdet av pannen med eggmassen, rør aktivt til egget griper. Rask krydret med krydder og sett til side. Asparges bønner med egg klar.

Vi håper du liker rettene som tilbys! Bon appetit!

4 måter å lage grønnfrosne bønner (foto og videooppskrift)

En ekte fryser er en ekte frelse for vertinnen, og nøkkelen til en rask middag er de frosne snøbønner, som alltid kan tilberedes enkelt og om noen få minutter. Nesten på kort tid vil dine frosne snøbønner bli til en fantastisk sidefarge, forrett eller suppe. Den minste tidkrevende er akkurat sideskålen. Svar på spørsmålet "Hvordan lagrer frosne grønne bønner?" Kan bli ledsaget av utallige tall. Derfor tilbyr vi deg de oppskrifter som kan tilberedes raskt, enkelt og velsmakende. Men de er ikke bare enkle å forberede, men de består også av de mest enkle produktene.

Frosne grønne bønner garnere

Du kan lage raske og smakfulle kulinariske mesterverk fra frosne bønner. Og nå er oppmerksomheten din invitert til en oppvask, som blir kokt i 20 minutter og perfekt kombinert med fisk, fjærfe eller kjøtt. I tilfelle når du ikke trenger en sidefat, kan du alltid servere den som en varm salat.

Kast det ikke-frosne produktet i kokende vann. Etter kokende koke det i 2-3 minutter (maks 4) i saltet vann. Hvis du bruker grønne bønner, bli kvitt haler og kutt hver pod i 2-3 stykker.
Når det koke, drenne vannet fra det og legg det i kaldt, isaktig vann. Dette vil holde den mettede grønne fargen.
Peel hvitløk og fjern kjernen. Deretter hogge fint og passere gjennom pressen.
Skal og hakk løkene i små terninger og stek det i all tilgjengelig olje til gullbrun.
Legg bønner til det. Stek alle ingrediensene over middels varme. Under lokket i 2-4 minutter, ikke glemme svart pepper.
På sluttstadiet legg til hakket hvitløk. Bland alt godt. Fjern fra varme og deksel. Etter fem minutter kan parabolen serveres.

Viktig råd fra utgiveren!

Hvis du opplever problemer med hårets tilstand, bør du ha spesiell oppmerksomhet til sjampoene du bruker. Skremmende statistikk - i 97% av kjente merker av sjampo er komponenter som forgifter kroppen vår. Stoffer på grunn av hvilke alle problemene i blandingen refereres til som natriumlauryl / laurethsulfat, kokosulfat, PEG, DEA, MEA.

Disse kjemiske komponentene ødelegger krøllens struktur, håret blir sprøtt, mister elastisitet og styrke, fargen fader. Også dette stoffet kommer inn i leveren, hjertet, lungene, akkumuleres i organene og kan forårsake ulike sykdommer. Vi anbefaler ikke å bruke produktene som inneholder denne kjemi. Nylig har våre eksperter utført analyser av sjampo, hvor førsteplassen ble tatt av midler fra selskapet Mulsan Cosmetic.

Slik lagrer du frosne grønne bønner: En beskrivelse av teknologi og populære oppskrifter

Frosne grønne bønner, hvis du lærer å lage mat riktig, blir en ekte magic wand. Det vil utfylle nesten alle retter med vitale mineraler og vitaminer, gi den nødvendige fiberen til fordøyelsen. De fleste retter med frosne bøtter krever ikke forhåndsbehandling og spesielle kulinariske ferdigheter.

Vegetabilsk forberedelse

Ved kjøp av pakkede bønner må du sørge for at den ikke er utløpt. Når selvfrysing er å markere pakkene, indikerer datoen. Holdbarheten på bønnene - ikke mer enn seks måneder.

Det er også nødvendig å teste innholdet i pakken. Hver pod skal være godt skilt fra den andre. Hvis du får følelsen av at grønnsakene sitter fast i en klump, kan du med stor sannsynlighet snakke om brudd på teknologien for å forberede frysing, transport eller lagring av det (mest sannsynlig, blandingen ble gjentatte ganger og frosset).

Frosne bønner må avfrostes. For å gjøre dette, bør det stå på platen på bunnen av kjøleskapet. Denne avfrostingsmetoden anses mild, men krever en viss tid. Det er praktisk å bruke den hvis du trenger å lage bønner til frokost eller lunsj neste dag. Deretter kan du få grønnsaken fra fryseren om kvelden og la den tine for natten.

Om morgenen trenger du bare å skylle bøssene under kaldt vann og du kan begynne å lage mat. Tørk opp grønnsaken raskt og vask med varmt eller varmt vann. Du trenger bare å drenke pods med vann med en passende temperatur. Hvis ikke isen er borte, gjenta prosedyren.

Du bør ikke la bønnene tine i varmt vann, fordi noen av de helende komponentene vil forlate grønnsaken allerede på dette stadiet.

Matlagingsregler

Å bruke frosne bønner, kjøpt i butikken, er ganske enkelt. Som regel er den allerede rengjort og kuttet i små stykker.

Bønner tolererer ikke langvarig varmebehandling. Fra dette er smaken betydelig forverret, nyttige komponenter ødelagt. En ganske forsiktig matlagingsprosedyre er å koke bønnene. For å gjøre dette skal den forberedte frysingen settes i vann, venter på at den skal koke og koker i ca 8-10 minutter. Hvis det forventes ytterligere bearbeiding av grønnsaket (f.eks. Rist det), bør koketiden halveres.

Enda raskere, du kan lage bønner i mikrobølgeovn. Det er nok å sette det i en egnet beholder og hell den med varmt vann. Væsken må helt dekke bøssene. Med en enhetseffekt på 800-900 W, blir bønnene kokt om et par minutter.

Den mest milde matlagingen er, tydelig, dampende den. Selv når det kokes i vann, går noen av vitaminer og helbredende elementer inn i væsken. Ved behandling med damp skjer dette ikke.

Steamed pods kan tilberedes ved hjelp av en trykkkokeren, en treg kokekanne eller en colander. Bunnlinjen er at et større volum vann blir hellet inn for å koke det, og da, når damp begynner å danne, plasser en annen bønnebeholder over den. For å få drivhuseffekten, bør konstruksjonen dekkes med et lokk.

Hvis en multikooker brukes, blir begge skålene installert samtidig, og prosessen fortsetter i "Steaming" -modus. Steam bønner kokte litt lenger - ca 15-20 minutter etter kokende vann.

Hvis det er bestemt å lage suppen av aspargesbønner, må den også forkokt til staten "al-dente", du kan ikke bruke vannet som er igjen etter væsken som buljong. I prinsippet kan den ikke brukes til videre tilberedning.

oppskrifter

Bønner på sideretten

En enkel måte å snu frosne asparges i en velsmakende og sunn sideskål er å koke det med krydder. Samtidig vil kaloriinnholdet i parabolen være minimal, det vil ikke inneholde fett og kreftfremkallende stoffer. Men i overflod vil det være nyttig for fordøyelsen av fiber, vil beholde det meste av vitaminer og sporstoffer. I tillegg er denne oppskriften praktisk og det krever ikke avfrosting og foreløpig forberedelse av bønnene.

Det er nødvendig å bringe vann til koking, salt, tilsett krydder etter eget skjønn (du kan hoppe over dette trinnet) og et laurbærblad. Vegetabilsk fryse satt i en kolander, skyllet med kokende vann, rist av væsken. Kast grønnsaken i kokende vann, reduser flammen og lag i 5-7 minutter. Skaff en skimmer eller kast i en kolander, tøm vannet.

Følgende metode bidrar til å bevare den lyse grønne fargen på kokte grønnsak. Umiddelbart etter at du har kastet kokte bønner i en kolander, bør det douses med kaldt eller ist vann (sette 2-3 kubber is med kaldt vann). Før servering, kan den oppvarmes litt i ovnen, mikrobølgeovn eller i panne.

I pannen

Klassisk kokte bønner kan gjøres mer pikant ved steking i en panne. Først bør det kokes i saltvann til staten "al-dente", som vil ta 4-5 minutter.

På denne tiden, varme pannen, hell i det 2-3 ss vegetabilsk olje og brune et par krydderheller med hakket hvitløk på den. Han vil gi oljen sin smak og smak, hvorpå den skal fjernes fra pannen. Med kokte bønner, drenne vannet og stek det i pannen.

Koketid - ikke mer enn 2-5 minutter ved moderat varme, må parabolen røres.

Bønner med egg

Bønner tilberedt i henhold til denne oppskriften er en flott versjon av en sunn og tilfredsstillende frokost. Et høyt innhold av vitaminer og fibre, samt animalsk protein og en liten mengde karbohydrater gjør slike bønner til det beste alternativet for en lett middag.

500 gram frosne pods;
3 egg;
1 løk;
salt, sort pepper;
matolje til steking.

Tørk bønnene grundig, vask med vann, om nødvendig - kutt i mindre "rør". Løk peeling, hogge.

Stek det i smør, legg deretter bønnene og hell vannet over grønnsakene slik at de helt dekker dem. For å simre på en langsom brann under lokket 1/4 time eller litt mer. I løpet av denne tiden må bønnene være forberedt og overflødig fuktighet - for å fordampe.

Tilsett salt og krydder, bland grønnsakene og hell de bankede eggene. Rør parabolen igjen, dekk og kok i 7-10 minutter. Server med grønnsaker. På slutten av matlagingen kan du sette hvitløk presset gjennom en presse.

Stewed Bønner med sopp

Asparges bønner går bra med sopp. Det er bedre å ta sopp eller hvite friske eller frosne sopp. Den ferdige parabolen er et velsmakende og harmonisk additiv til frokostblandinger (spesielt bokhvete) og pasta.

500 gram bønner;
300 gram sopp;
1 løk;
salt, krydder;
matolje til steking.

Om ønskelig kan du bruke tomatjuice i denne vegetabilske sautéen.

Tørk eller skyll sopp om nødvendig. Fersk er bedre å koke litt i vann (5-7 minutter). Hakk soppene i stykker og hakk løkene. Brenne dem i vegetabilsk olje i 3-5 minutter, og dekk deretter med lokk og gryte i ytterligere 10 minutter.

Tin opp bønner, legg til sopp, hell 50-100 ml vann eller tomatjuice. Tilsett salt og krydder, simer til øm. Det er bedre å først hælde 50 ml vann, og hell det, hvis det er nødvendig. Hvis tomatjuice brukes, kan mengden salt reduseres.

Bønner med kjøtt

Denne parabolen er umulig å ikke bli forelsket. For det første gleder det seg med sin delikate smak og harmonisk veving av duftende kjøtt og grønnsaksbuljong, en kombinasjon av ømt kjøtt og litt sprø bønner. For det andre, med denne metoden for quenching, vil du få et fullverdig måltid - kjøtt og en siderett, og takket være at de er kokte sammen, sparer du tid og krefter.

500 gram svinekjøtt (men kan erstattes av noe slag);
500 gram frosne grønne pods;
1 løk;
2-3 fedd hvitløk;
30 gram valnøtter;
salt, kardemomme, bakken ingefær.

Skyll svinekjøttet og kutt i tynne plater. I en oppvarmet panne med tilsetning av olje, stek kylling løk, tilsett samme kjøtt. Smør det lett, og deretter smutte under lokket 1/4 time. Om nødvendig kan du hælde 20-50 ml vann eller buljong.

Kok peppene til halv klar. Bland med kjøtt, tilsett salt og krydder, simer i 5 minutter. Etter denne tiden, legg til knust hvitløk og hakkede valnøtter. Ta av pannen fra varmen, deksel med lokket og hold igjen i ytterligere 5-10 minutter. Ordne i porsjoner, drysset med hakkede koriander og persille.

Nudler med kylling og bønner

Et annet alternativ er nærende, appetittvekkende og, hva er viktig - enkel i utførelse, retter. Et utmerket eksempel på den optimale kombinasjonen av komplekse karbohydrater, protein og fiber. Utvilsomt vil nudler med kylling og bønner fylle treasuryen av diettoppskrifter og vil spesielt appellere til de som følger figuren.

400 gram nudler (ris, bokhvete, vanlig spaghetti);
500 g kyllingfilet;
350 gram frosne bønner;
2 paprika
50 mg sojasaus;
et par hvitløkskrammer;
haug med grønne løk;
olje for steking, salt, pepper - etter smak.

Vask fileten i biter og marinér i 1/4 time i en blanding av soyasaus, revet hvitløk. Du kan legge til dine favoritt krydder.

Kok bønnene til "al dente" staten, drenne vannet. Stek fileten, legg til bønner og hakkede paprika, dekk med lokket og kok i 5 minutter.

Kok nudler, sett den i en gryte, sett den samme blandingen av grønnsaker og kylling, finhakkede grønnløkfjær. Stew under lokket i 2-3 minutter.

Du kan drysse med revet ost før servering.

lobio

Når det gjelder bønnebaserte oppskrifter, er det umulig å ikke nevne parabolen av kaukasisk mat - lobio. Lobio er en solid snack, en salat og en side rett. Du kan lage mat fra både friske og frosne bønner. I Georgia er det kombinert med nøtter, mens den usbekiske parabolen er kjøtt. Vi vil gi en klassisk vegetabilsk oppskrift.

1 kg bønner;
2 pærer og tomater;
1 salat;
3-5 fedd hvitløk;
120 gram valnøtter;
oliven eller vegetabilsk olje;
salt, krydder (oppskrift innebærer bruk av oregano, humle-suneli, paprika, timian og jira, men du kan legge krydder til din smak);
greener (ideelt - en blanding av koriander og persille).

Først må du forberede grønnsakene - skrell, hogg, fjern huden fra tomater, trykk hvitløk gjennom pressen. Valnøtter finhakket nok eller slag i en blender.

Tør pølsene, om nødvendig, hogge og koke på den klassiske måten 10 minutter fra det øyeblikk som kokes væsken.

Varm opp en dyp stekepanne, hell i olje og brune løk, send deretter tomatskiver til samme sted. Den neste ingrediensen å legge til er paprika. Stew grønnsaker 2-3 minutter.

Legg hakkede greener, hvitløk og krydder, og etter dem (bokstavelig talt i et minutt) - bønner. Rør parabolen og la den stå på lav varme i 5-7 minutter. Etter at lobio er klar, dryss det med hakkede nøtter.

I mikrobølgeovn

Muligheten for å lage frosne pods i mikrobølgeovnen er allerede diskutert ovenfor. Ved siden av den kokte grønnsaken kan du hælde eggmælkblandingen og sette en annen 1,5-2 minutter. Resultatet er en luftig omelett med grønne bønner. I den flytende blandingen kan du legge hakkede tomater uten hud, urter, revet ost.

Kokte bønner kan blandes med tomatpuré, legg til skivede tomater, for å få en delikat matbit eller en lett siderett.

I multikookeren

En versjon av en enkel måte å lage grønne bønner ved hjelp av tregkokeren, er å lage mat i "Quenching" -programmet ved å legge til grønnsaker og tomatpasta.

For å gjøre dette, bland bønner, frosne erter, finhakkede gulrøtter og løk, tomater uten peeling i bollen av enheten og sett modusen "Quenching". Kok i 20 minutter, uten å legge til vann og uten å tine bønnene på forhånd. Juice av grønnsaker og fukt etter avriming vil være nok slik at grønnsakene ikke brennes og forbli saftige.

Etter en bestemt tid, åpne lokket, sett salt (ikke salt grønnsakene ved begynnelsen av matlagingen, ellers kan de ikke gi juice og tørke), malt svart pepper og koriander. Det er tillatt å sette en knust hvitløksklove. Legg til 2 ss tomatpuré og kok i samme modus i ytterligere 1/4 time.

I ovnen

Ovn-kokte grønnsaker, som de kokte i vann, bevare mer helbredende ingredienser. For steking krever mindre olje, snarere enn for steking, så parabolen er mindre kalori.

Bakte bønner i ostesaus

Ved å legge til ost kan du unngå overdrying av grønnsaker i ovnen, og gir også krydder til smaken av ferdigfatet. Du bør ta et kvalitetsprodukt av durumvarianter, eksperimentere med smaken sin, du kan hver gang oppdage nye fasetter av den vanlige smaken av grønnsaker.

1 kg frosne bønner;
100 gram ost;
2 liter vann;
50-60 gram smør;
50 gram mel;
1 liter melk;
salt, krydder;
1 ss sitronskall.

Først og fremst, kok bønnene til halv klar. Du kan ikke tine den, men bare skyll med kokende vann og legg i kokende, salt væske. Koketid - 5 minutter, etter at du må kaste bønnene i en kolander.

Det neste trinnet er å smøre formen til ovnen med olje (ikke bruk hele stykket), legg grønnsakene der. Varm melken i en skillet, ikke la den koka, sett resten av oljen. Tilsett en tynn strøm av mel, rør sausen for å unngå dannelse av klumper. Sett inn zest og revet ost, kok i 5-7 minutter, uten å stoppe omrøring.

Nå gjenstår det bare å helle bøssene med sausen og send fatet til ovnen oppvarmet til 200 ° C i 1/4 time.

Nyttige tips

Bønner anbefales ikke for eksacerbasjoner av sykdommer i mage-tarmkanalen, tarmobstruksjon. Mennesker som lider av flatulens, når de lagrer bønner, må bytte vann 2 ganger. Dette vil bidra til å redusere flatulens etter å ha brukt bønner.

Kostholdsmat innebærer forbruk av kokte bønner. Hvis du følger kaloriene, må du huske at salttilsetningen øker kaloriinnholdet med ca 10-12 kcal. I tillegg beholder natrium fuktighet i vevet, noe som forårsaker puffiness og uskarphet av silhouetten.

I stedet for salt kan du fylle de ferdige bønnene med en blanding av løk (helst semi-søt), oliven eller linolje og eple eller vineddik.

Krydder og tørkede urter vil bidra til å unngå overdreven leanness av bønnene. Så, oregano, koriander og humle-suneli vil gi parabolen en orientalsk nyanse, provençalske urter og rosmarin vil gi pods med en liten ettersmak karakteristisk for franske retter.

Hvis du bruker ris og soyasaus og ingefær (revet frisk eller malt), får du en tallerken i ånden av kinesisk mat.

Aspargebønner går bra med hvitløk, urter, tomater, paprika, grønne erter og mais. Det vil legge til frokostblandinger og pasta, kjøtt og fisk, sjømat. Men fra kombinasjonen med poteter, samt grønnsaker, som forårsaker flatulens (kål), er det bedre å nekte, vil parabolen være for tung.

Hvordan lagre lobio fra grønne bønner, se neste video.

Slik lagrer du frosne grønne bønner

Fryser - en ekte frelse for vertinnen, spesielt hvis den er fylt med frosne grønnsaker og frukt. En av disse posene - et løfte om en rask lunsj eller middag - må fylles med frosne grønne bønner.

Svært raskt kan grønne bønner bli en flott sideskål, suppe eller matbit, og ikke bare deilig, men også veldig nyttig. Det er ikke noe enklere enn en sideskål med frosne grønne bønner, koster minst, og resultatet er garantert.

Jeg så ideen om sideskålen i min svigermor, selv om hun bruker friske grønne bønner fra hagen hennes. Min mann elsker denne siden parabolen så mye at jeg bestemte meg for å teste frosne bønner.

Det viste seg at med en frossen bønne er skålen ikke verre enn frisk, så nå har jeg alltid en pose med grønne bønner i fryseren. Jeg håper at du har en slik sideskål ta rot.

Total koketid - 0 timer 10 minutter
Aktiv tilberedningstid - 0 timer 10 minutter
Kostnad - veldig økonomisk
Kalorier per 100 gram - 92 kcal
Antall porsjoner - 2 porsjoner

Slik lagker du en sideskål med frosne grønne bønner

ingredienser:

Strenge bønner - 1 stk
Hvitløk - 2 stk. denticle
Smør - 20 g kan erstattes av oliven

forberedelse:

Vi trenger en pose med frosne grønne bønner og hvitløk. Andelene er generelt ikke veldig viktige. Strengbønnen reduseres ikke i størrelse når du lager mat, og derfor kan du umiddelbart tenke på porsjonene.

Oppløs et stykke smør i pannen. Du kan legge til litt oliven hvis du liker det.

Vi tar ut grønne bønner fra fryseren og bryter pods med hendene litt. Bønner trenger ikke å tine på forhånd, eller lage mat. De resulterende bøssene kan sendes umiddelbart til pannen.

Jeg dekker umiddelbart pannen med et lokket og la det stå 1 minutt for å tine.

Om et øyeblikk tar jeg av lokket og steker på brannen litt over gjennomsnittet på fem minutter. Bønnene vil være lyse, grønne og sprøe. Hvis du ikke liker crunchy grønne bønner, kan du lage mat lenger, ytterligere fem eller ti minutter til det er mykt, men bønnene vil også miste farge.

På denne tiden finhakk litt krydder hvitløk. Mange liker det når det er mye hvitløk i bønnene, jeg legger til en stor krysduk per porsjon.

Bønner kan slås av, legg til finhakket hvitløk, bland og server til bordet. Passer til noe kjøtt, du kan også tjene som en matbit før hovedretten.

Hvordan lagre frosne grønne bønner?

De fleste husmødre drømmer om å tilbringe litt tid på kjøkkenet, men samtidig glede familien med smakfulle og sunne retter. Et utvalg av enkle oppskrifter vil fortelle deg hvordan du lager frosne snøbønner. Denne fryse grønnsaken er et rimelig produkt både om sommeren og om vinteren når kroppen trenger vitaminer.

Frosne Lobio Frosne Bønner

Lobio er en populær tallerken med grønne bønner i Kaukasus. Det finnes utallige muligheter for å lage denne munnvennlige snacken. Ulike husmødre gir parabolen en spesiell smak, som justerer mengden krydder og urter. I Usbekistan er det tilberedt med kjøtt, og i Georgia - med nøtter. Å lage en klassisk versjon av den nasjonale georgiske lobio er lett, mens du kan bruke frosne grønne bønner.

Strenge bønner

Retter av grønne bønner, hvis oppskrifter blir stadig mer populære hver dag, er ikke bare velsmakende, men også nyttige. Ikke-kalori og vitaminrike retter fra grønne bønner er gode for alle som ønsker å lede en sunn livsstil. Les mer om grønne bønner.

Utrolig deilig, enkel og budsjett garnering av grønne bønner med krydret saus, bakt i ovnen. Jeg er sikker på at denne oppskriften er verdig til vertene som ønsker velsmakende, billig og nyttig å mate familien.

Velsmakende og duftende grønne bønner med hvitløk, oppskrift i 15 minutter. Og det er ikke nødvendig å steke bønner, tilberedt i denne oppskriften, bønner med hvitløk er sunnere og ikke mindre velsmakende. Bønner blir kokt og kledd med smør, hvitløk og sitronsaft.

Sunn og vitamin frokost med grønne bønner med egg :)

Svært god mat for elskere av grønnsaker. Braised grønne bønner i kombinasjon med andre grønnsaker og kyllingfilet er meget velsmakende og saftig.

Deilig grønnsakskål med aspargesbønner. Det kan være en egen tallerken eller en god side rett til kjøtt.

Jeg anbefaler å diversifisere din daglige meny ved å forberede grønne bønner med ost.

Salat av grønne bønner og egg. Rask, velsmakende og sunn.

En lett å lage oppskrift på grønne bønner med hvitløk. Bønner er dampet og kledd med hvitløk dressing.

En rask og velsmakende tallerken - grønne bønner med kjøtt (i flåten stil) vil hjelpe vertinnen i en situasjon når det er nødvendig å koble mat eller hovedrett til lunsj.

Dette er en veldig enkel oppskrift for å lage grønne bønner. Bønner er stuvet med tomater, og deretter krydret oregano (oregano), som er veldig populær i middelhavsmat, tilsettes smaken.

En salat med grønne bønner er en utmerket variant av en velsmakende og sunn matbit. Næringsrik og appetittvekkende. Passer til et festlig bord.

Delikat kremaktig saus gir en utsøkt smak til parabolen.

Høst, gylden tid av grønnsaker. Unn deg selv deilig aspargesbønnsgryte.

Poteter og grønne bønner er stuvet i tomatsaus med løk og krydder.

I dag foreslår jeg at du lager en deilig og, viktigst, rask, varm salat av grønne bønner.

Grønne bønner er rike på mange næringsstoffer. Kombinere den med egg og greener, du får en solid og samtidig lav kalori parabolen. Grønne bønner med egg er tilberedt nesten umiddelbart, så denne oppskriften er et godt alternativ til middag.

En enkel og rask oppskrift på en uvanlig middag med enkle ingredienser: grønne bønner, kylling, hvitløk, ingefær og krydret saus. Parabolen er lett omdannet til vegetarisk versjon, hvis du erstatter kyllingen med sopp.

Strenge bønner med tomater er en velsmakende, original og sunn tallerken med libanesisk mat som passer til alle vertinne. Skapt på grunnlag av bare noen få komponenter, viser det seg lys, duftende og pikant.

Lekkert, delikat og sprø salat med krabbepinner, grønne bønner og kjeks.

Stekt stokk av haricot bønne stekt kan tilberedes som en side rett for kjøtt, men de er vanligvis "crunchy" raskt.

De grønne bønnebøttene til denne oppskriften er utrolig ømme og nærende, med en lys, kremaktig smak. Oppskriften på grønne bønner med ost vil glede deg med enkelhet og forberedelseshastighet.

Lekkert vegetabilsk garnering, som om ønskelig kan erstatte hovedretten - grønne bønner med sopp. Takket være tomatsausen, vil saftige grønnsaker mette kroppen med mikronæringsstoffer og vitaminer. Og det er veldig velsmakende!

Hvis du vil ha en rask og velsmakende matbit - kok roasted kjøtt med grønne bønner

Veldig velsmakende og nyttig etter min mening. :)

Vi tilbyr deg i dag å tilberede en varm krydret salat som er populær i koreansk mat, der, i tillegg til hovedproduktene, vil det bli lagt til kyllingbryst, noe som vil gjøre salaten juicier og mer tilfredsstillende.

Pkhali er en berømt georgisk matbit hvor basen - oftest grønnsaker - er krydret med en krydret peanøttspuré med saftig pepper, hvitløk og grønnsaker. Ifølge denne oppskriften er pkhali forberedt fra grønne bønner.

Oppskrift grønne bønner i ost hvitløk saus, tok fra Internett, men forventet ikke engang et slikt resultat. Jeg er glad.

Enkel og sunn magert parabolen.

Tunfisk og grønnbønnsalat er velsmakende og næringsrik, det kan serveres som en lett middag eller som et parabolen.

En deilig oppskrift på koreansk grønnbønnesalat.

Krisete bakte grønne bønner og yoghurtsaus med hvitløk og grønnsaker, for et sunt kosthold.

Svært velsmakende hovedrett - kjøtt stewed med grønnsaker. Moderat krydret.

Lekkert utvalg. Nyttige og lett fordøyelige aspargesbønner.

Med en uke ønsket jeg kyllingens hjerter. Hun stoppet uøtet mat i betydelige mengder hjemme og mangelen på en klar oppskrift. Etter å ha lest mange forskjellige, stoppet jeg på egenhånd :)

Juicy, velsmakende grønnsakskål. I den, mellom lag med courgette, et stort sett med stewed grønnsaker. Grønnsaker kan endres etter eget skjønn eller basert på tilgjengelighet. Det viktigste at det var deilig.

En enkel og velsmakende oppskrift på grønnsakspot med poteter, hakket kjøtt og sopp. Stewed poteter med hakket svinekjøtt, grønne bønner, søt pepper, sopp.

Smakfullt parabol med flate grønne bønner med tomater. Matlaging er enkel og rask. Deilig!

Dette koreanske salatsortimentet jeg gjorde i går. Det var så yummy viste seg :) Hvert vitamin på plass.

En varm-smaksatt salat av kylling og grønnsaker viser seg å være ganske tilfredsstillende, så det kan serveres ikke bare som en varm matbit, men også som hovedrett.

Det vi ennå ikke har vist er grønne bønneretter. Jeg behandler de glade kvinnene hvis ektemenn ikke bare aksepterer, men også spiser grønne bønner slik at de knirker bak ørene deres! :) En rekke alternativer for sidebønner laget av strengbønner er ikke sjeldne på bordet vårt. Denne oppskriften er enkel, rask, velsmakende og variabel (bønner kan delvis eller helt erstattes med andre grønnsaker eller sopp).

Denne versjonen av Olivier salat kan sikkert tilbys til vegetarianere, de som ser streng fasting, og bare til alle elskere av smakfulle salater!

Oppskriften er svært velsmakende og hjertelig salat "Nicoise" med nye poteter, torskelever, grønne bønner og tomater. Denne salaten er sikker på å dekorere noe feriebord.

Enhver favoritt ostekake kan ikke bare være en søt dessert. Hvis du er interessert i eksperimenter på kjøkkenet, lag en ostekake med grønnsaker. Ostekake på denne oppskriften er tilberedt uten baking.

Bønner, når infused og gjennomvåt med nøtteresaus, blir det enda mer velsmakende. Denne parabolen med grønne bønner er ganske krydret, men skarpheten kan reduseres med mindre rød pepper og hvitløk.

For de som elsker grønne bønner, tilbyr jeg en så god vegetabilsk og feta salat. For at bønnene skal beholde en lys grønn farge, er det etter koking nødvendig å kaste den i isvann.

Som du vet, er minestrone en tykk italiensk vegetabilsk suppe. Det kan være annerledes, fordi det vanligvis er tilberedt fra sesongens grønnsaker. Bean minestrone med en rik smak veldig mye. God solid høstesuppe.

Lekkert og lett å tilberede hirse gryte med kylling. En slik tallerken kan tilberedes til lunsj og middag, og hvis du forlater, kan du spise frokost. Gryten viser seg veldig velsmakende, kok, prøv. Bon appetit!

Oppskriften av grønne bønner til hjemmelagning. Sammensetningen av denne grønnsakskaviaren omfatter også tomater, paprika, hvitløk og grønnsaker.

Vi tilbyr å lage en god salat med kyllingfilet, bønner, paprika og krydret dressing. Takket være tomatsaus, får kyllingsalat en lys og minneverdig smak.

Dette er en klassisk spansk matrett, hvis navn ville være mer korrekt å uttale som "paeia". Den viktigste ingrediensen av paella er ris. I stedet for det som kreves i oppskriften av safran, cayennepepper og paprika, kan du bruke en ferdig blanding av krydder til paella. Kombinasjonen av kjøtt med fisk eller kylling med reker er tradisjonelt i Spania. Hvis det ikke er for din smak, må du bare kake paella med kylling eller paella med reker, henholdsvis, og øke tallet. Og jeg tilbyr deg en oppskrift på paella med kylling og reker.

Lagman er en tradisjonell tallerken med sentral-asiatisk mat, hvorav det uavhengig grunnlag er "trukket" nudler. Noen kaller Lagman-suppe, men dette er ikke helt sant. En ekte lagmand blir kokt i en kjele, hvor kjøtt og grønnsaker er stekt på en bestemt måte, og bare i det endelige vannet legges til kjelen. Denne metoden for matlaging regnes som riktig. Beef Lagman er perfekt for en familie eller middagsselskap. Sikker suksess vil bli garantert!

Matlaging grønne bønner vil ta et minimum av tid. Grønne aspargesbønner er så ømme at du trenger å lage mat i bare 3-5 minutter. Men erfarne kokker anbefaler: Før du lager de grønne bønnene, suge pods i kaldt vann. Så de vil gjenopprette den tapte fuktigheten.

Hva å lage mat fra grønne bønner? Mange alternativer! Salater, supper, side retter, paj fyllinger - for enhver smak. I salater er grønne bønner perfekt kombinert med sopp og grønnsaker. Grønne bønner med egg er en flott oppskrift på frokost, og grønne bønner med kjøtt er en solid og sunn lunsj. Grønne bønner blir kokt, stekt, marinert. Du kan stuge, bake i ovnen og lage mat i mikrobølgeovn. Veldig velsmakende blir grønne bønner i en treg komfyr. Og de mest diettretter av aspargesbønner er de som blir dampet.

Asparagusbønner tåler helt å fryse. Retter fra frosne grønne bønner og kan ikke skilles fra de som bruker friske grønne bønner. Cooking oppskrifter er også nesten det samme. Like før du lagrer frosne bønner, trenger du ikke å bli gjennomvåt i vann.

Fra oppskriftene på nettstedet vårt vil du finne ut hvor deilig aspargesbønner kan være. Oppskriftene med trinnvise instruksjoner hjelper deg med å svare på spørsmålet om hvordan du lager deilige grønne bønner.

Hvordan lage grønne bønner - de beste oppskrifter

Ved første øyekast er det ingenting komplisert om hvordan man lager grønne bønner, men det er nyanser som kan ødelegge alt. Først er frosne og friske bønner tilberedt på flere forskjellige måter. For det andre er det nødvendig at det er mykt, ikke "gummi" eller fibrøst, som det ofte er tilfelle. I tillegg kan det være nødvendig å vite hvordan og hvor mye å lage grønne bønner før frysing eller steking.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Hvordan lage grønne bønner (asparges) - fersk og frossen

Crunchy grønne bønner er et flott tillegg til en salat, suppe, varm tallerken eller vegetabilsk sidefarge. I de fleste tilfeller, for forbruk, er det nødvendig å underkaste det for varmebehandling ved matlaging. For å bevare farge på produktet og miste så lite nyttige stoffer som mulig, må du lage grønne bønner i frosset og frisk form på forskjellige måter.

Den klassiske oppskriften for å lage grønne bønner i en kasserolle

Immortal "classic" - matlaging i en kasserolle. Det utføres raskt og krever inventar som kan finnes i ethvert kjøkken.

Friske pods trenger å sortere, skyll under kaldt vann og kutt av de harde endene. Inne i klaffene er det en hard pergamentfibre, som må fjernes ved å hekte med spissen av en kniv.
En tilstrekkelig mengde vann helles i en gryte med tilstrekkelig volum for helt å dekke bønnene, salte og sette på en sterk brann. Etter koking reduseres brannen og bøndene faller ned i væsken.
Den anbefalte tilberedningstiden for bønner: slik at den er myk, men sprø - 5-6 minutter, til full matlaging - 7-10 minutter.
Ved å bringe det til beredskap, skal bøssene skilles fra buljongen med en colander og brukes i videre matlaging, eller krydret med smør, krydder og krydder og servere.

Dampet grønne bønner

For å forberede de grønne bønnene for et par, må du bygge en struktur fra en panne og en kolander (eller en spesiell tank for dampkoking), hell 1-2 kopper vann inn i det og la lokket koka.
Etter det må du sette inn i bøssene og lukke igjen, til grønnene når beredskap. Fem til syv minutter, som regel nok.
For å bevare fargene og sprøheten av de ekstraherte bønnene bør du straks bade i isvann.

Stringbønner i mikrobølgeovn: en oppskrift

For å lage mat i en mikrobølgeovn må du finne en beholder som passer for mikrobølger, sette peeled grønnsaker inn i det og hell vann over det.
I mangel av hull for fjerning av damp, er det nødvendig å bevege lokket litt før lukking av ovnsdøren.
For det første er det nok å løpe i 1 minutt med maksimal effekt.
Hvis podene ikke har kokt etter dette, start ovnen i ytterligere 30 sekunder.

Hvordan lage grønne bønner i en dobbel kjele

Spred bøssene inne i damperskålen.
Hell vannet i riktig rom.
Still timeren i 15 minutter med matlaging for unge grønne bøtter, og 20-25 for sterkt modne.
Fjern de ferdige bønner, krydder med salt og krydder.

Strenge bønner i en treg kokekanne - velsmakende og rask

Først må du rengjøre pods fra harde ender og harde fibre.
Bønnerne vasket i kaldt vann legges i vannet som helles i multikookerbeholderen.
Starter matlagings- eller suppe-modus i 7 minutter.
Harvested bønner, filtrert og brukt til det tiltenkte formål

Strenge bønner frosset i en treg kokt kokes litt raskere enn friske. Slik at det ikke kokes over mye, må du stille en timer i 4-5 minutter. Forresten, i mange moderne multicookers er det en innebygd funksjon "For et par", som også vil være nyttig. Anbefalt behandlingstid i denne modusen er 10-14 minutter.

Slik lagrer du frosne grønne bønner

Frosne frukter av grønne bønner blir kokt litt raskere enn friske. Faktum er at de skylles litt i kokende vann før frysing, slik at de blir for myke med lang matlaging.

Frosne bønnepenner til garnering, vanligvis kokt i en gryte i 5 minutter. Dette er gjenstand for tidligere opptining (som anbefales på det sterkeste). Hvis det frosne produktet kastes i kokende vann, øker koketiden til 10-12 minutter på grunn av behovet for å koka væsken igjen.

Hvordan lage frosne bønner til salat

Ta en pott med vann til å koke.
Kast pre-thawed pods i vann i tre minutter.
Kast i en colander.
For kalde salater: dukkert i isvann.
For varme salater: 2 minutter stek i smør i stekepanne.

Hvordan lage grønne bønner før frysing

Før blanchering vaskes bøssene, kuttes fra enden og rengjøres av det harde, trådlignende stoffet inni. Det er mer praktisk for ytterligere lagring og bruk for å kutte dem i stykker på 2-3 cm i lengde.

Skiver i en kolander er nedsenket i kokende vann i tre minutter og umiddelbart etter dette - i en bolle med is eller isvann. Den opprettede temperaturkontrasten gir bevaring av vitaminer og nyttige næringsstoffer til neste avrimning. Før du pakker i en beholder eller en pose til frysing av bønnene, er det ønskelig å tørke på et serviett.

Hvordan lage grønne bønner frosset i en panne

I sin rene form blir grønne bønner sjelden stekt i en panne. Oftest kommer bulgarsk pepper, kirsebærtomater, baby mais, purre, ristet gulrøtter, selleri, hvitløk, etc., samt kjøtt, fisk, fjærfe og sjømat, til platen med henne. Stekt grønnsaker med kjøtt og nudler - en klassisk oppskrift for å lage asiatiske wok nudler.

De beste oppskriftene med grønne bønner

Stekt grønne bønner med egg

Denne hurtigmatretteren var en av de første som kom til å tenke på når man snakket om hvordan man lagde grønne bønner. Frosset eller friskt - det spiller ingen rolle om begge er egnede. Stekt egg med bønneputer er en meget nærende tallerken, som ikke er høyt kalorier. For å forberede en servering for to personer trenger du 200 gram. bøtter, 1-2 kyllingegg, ½ middels tomat, ½ middels løk, dråpeflak, litt matolje og krydder med salt til smak.

Skyll podene, klipp av endene, kutt i små stykker og blanch i kokende saltet vann i ikke mer enn 4 minutter.
Kok opp løk og tomater i kuber under koking, finhakk dillen.
Smør egg med krydder i en separat bolle.
Varm pannen, sprut litt olje og begynn å steke løkene.
Når løk blir melaktig, legg bønnene i pannen. Dryss med krydder.
Rør stek i et minutt.
Hell eggene i pannen og bland dem med en trespatel.
Etter at eggene er tykkere, legg til dill og tomater.
Stew i ytterligere to minutter, rør hele tiden.

Lekkert tallerken for en god start på dagen er klar! Det kan spises separat eller serveres med en siderett.

Hvordan lage grønne bønner med kjøtt

600 gram biff eller svinekjøtt;
1 medium løk;
2 mellomstore paprika;
300 gram bean pods;
2 store tomater;
3 hvitløk tenner;
haug av persille;
bakken pepper og ingefær;
vegetabilsk olje.

Hvordan steke bønner med grønnsaker og kjøtt:

Kut kjøttet i små biter, paprika - i strimler, løk og tomater - til terning, bønner - i små biter.
Hell et par spiseskjeer olje til en oppvarmet stekepanne, tilsett salt og stek kjøtt fra alle sider på middels varme i 5-7 minutter.
Overfør paprika og løk til pannen.
Etter 5 minutter fyll de hakkede bøssene. Stek et annet 5 minutter.
Bland alt med tomater, ingefær, bakte pepper. Hell ½ kopp vann i pannen og lukk med lokket.
Smør på lavt lys til kokt svinekjøtt. På dette tidspunktet må du prøve parabolen å smake, i tid til salt eller tilsett sukker, hvis det er for surt fra tomater.
5 minutter før du fjerner fra ovnen, fyll på fatet med finhakket hvitløk og persille.

Bønnepestene stuet med kjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil bli hovedspiker av middagen, hvis du serverer dem med en sidefarge av pasta eller frokostblandinger.

Stekt brokkoli med grønne bønner

friske gafler av kål;
300 gram pods;
3 mellomstore poteter;
1 gulrot;
1 medium pære;
krydder, olje, salt.

Hvordan lage grønne bønner og brokkoli:

Skjær gulrøtter og løk i terninger eller kvartringer og send til en varm stekepanne med smør og stek til gyldenbrun.
Hell bønnene, kutt i biter av 2-3 centimeter lang og problanshirovannuyu innen 3 minutter.
Etter 2-3 minutter, overfør potetene, kutt i små terninger og kål til floretter, som også kokes i kokende vann i 3-5 minutter, til en stekepanne.
Smør, rør hele tiden, til potetene blir kokt. Tilsett krydder og salt like før matlagingen er ferdig.
Server med friske eller tørkede urter.

Vegetabilsk suppe med grønne bønner

Oppskriften på denne vitaminsuppe er relevant ikke bare i sommer og høst. I den kalde årstiden er det nok å erstatte friske bønnebøller med frosne seg - smaken endres ikke praktisk talt. Hva du trenger for oppskriften:

1 kyllingegg;
250-300 gr. bønne pods;
200 gr. friske gulrøtter;
2 mellomstore poteter;
persille - et par kvistar;
olje for steking, pepper, salt

Hell de terninger eller terninger i 5 kopper vann.
Hakk løk. Kast en halv i potten etter kokende vann.
Bland den andre halvdelen av løk med revet gulrøtter og stek til gyldenbrun i olje.
25 minutter etter starten av kokende poteter, legg til bøtter til vannet, hell gulrot og løk zazharku.
Kok et annet kvart om en time.
Kok et egg i en separat gryte og avkjøl.
Klar suppe sprinkle på plater, pynt med steker eller hakket persille og egghalvdeler.

Svaret på spørsmålet hvor mye å koke podbønner som er frosset i suppa, avhenger av om det ble blanchet før frysing. I så fall vil det være nok å kaste det 5 minutter før du slår av brannen. Ellers - om 10 minutter.