15 beste sorter av kål

Hvitkål er en utrolig nyttig grønnsak med et rikt vitamin- og mineralsammensetning. Dette forklarer sin popularitet blant gartnere. Dyrkningsregler varierer ikke i kompleksitet, men grunnlaget for avlingens avkastning avhenger av valget av sorten.

Varietal utvalg av hvitkål

I gamle dager var det faktisk mangel på frømateriale på grunn av begrensede forsyninger fra nær og langt til utlandet, så frø ble ofte høstet fra de vanlige varianter.

I mer enn 20 år har situasjonen blitt radikalt forandret, og mangfoldet av mange gartnere fortsetter å bestå av 2-3 stillinger. Og forgjeves, fordi nye utviklinger har ikke mindre verdifulle kvaliteter, som er kålmotstand mot sykdommer og skadedyr.

Denne artikkelen diskuterer de tidlige modne, mid-modning og sen-modning av en populær grønnsak med en beskrivelse som vil utvide mangfoldet av avlinger som vokser i hagen din i Urals og i midtbanen.

Mest populære

Kål variasjon er valgt ikke bare med hensyn til vinter og klimatiske egenskaper i regionen, men også for det tiltenkte formål. Mineral- og vitaminsammensetningen av hver plante er forskjellig, men den påvirkes også av forholdene for agroteknologi og jordtype.

For å velge et passende alternativ var det lettere, variet sortimentet er delt inn i grupper, forenet av en felles funksjon.

De beste sena varianter av kål for langvarig lagring

Agressoren er en mid-late hybrid utviklet av oppdrettere fra Holland. Den har minimal omsorg og motstand mot fusarium, thrips.

Vegetasjon varer opptil 120 dager, du kan så frøene direkte på en åpen seng. Eldre grønnsaker krøller 3-5 kg. Holdbarhet og behandling - opptil 5 måneder.

Amager - senkål med en modningstid på 120-147 dager. Hodene er avrundet flatt grønt i fargen, noen ganger med en blåaktig tinge, veier omtrent 3-4 kg.

Ved planting brukes følgende skjema: 3-4 planter pr 1 m2. I seks måneder forblir næringsverdi og presentasjon. Værkatastrofer og brudd på vanningsregimet bryter ikke med tettheten av strukturen og integriteten til hodet.

Valentine - vekstsesongen er 155-180 dager etter overføring av frøplanter til åpne senger. Hodene av grågrønn farge har et lite voksbelegg, vekten trekker opp til 4 kg.

Kål bevarer smakkvaliteten og presentasjonen til begynnelsen av neste sesong (juni). Hybriden er tolerant mot fusarium, grå rot. Hodet sprekker ikke på grunn av brudd på fuktighetsregimet.

Gingerbread man - hybridformer hodene 115-125 dager etter planting. Runde frukter har en tett struktur, gjennomsnittlig vekt er 2-3 kg. Planteplan: 3-4 planter pr 1 m2.

På grunn av sin gode immunitet, viser den toleranse for å peke på nekrose og tråkker. I 8-10 måneder beholder kålen sin ernæringsmessige verdi og presentasjon.

Mara - veldig tette hoder er ikke utsatt for sprekker, gjennomsnittlig vekt er 3 kg. Sorten har god smak, transportbarhet og lang holdbarhet (mer enn 7 måneder).

Den største fordelen - motstand mot akkumulering av nitrater og radionuklider. Grønnsaker høstes 160-175 dager etter transplantasjon av frøplanter.

Moskovskaya er et utvalg utviklet av innenlandske oppdrettere som tok hensyn til klimatiske egenskaper og mulige problemer med skadedyr når de vokser.

Høsting begynner 130-140 dager etter transplantasjon. Grågrønne avrundede kål henger i gjennomsnitt 4-7 kg. Ved planting brukes følgende skjema: 2-3 planter per 1 m2.

Midt sesong hvit

Megaton - en hybrid forfaller i 102 dager etter planting av frøplanter. Det store behovet for fuktighet og gjødsel styrker immunforsvaret, som motstår mange sykdommer og insektinvesteringer.

Det avrundede, flate gråttgrønne hodet henger opp til 15 kg. Arrangement av hull ved planting: 3 planter pr 1 m2. Lagringstid uten tap av ernæringsmessige kvaliteter og presentert utseende - 4-6 måneder.

Merchant - et sykdomsresistent, høyverdig sort, preget av ukompliserte landbruketeknikker. Om lag 500 centners fjernes per hektar (hodevekt opp til 3 kg). Ved planting brukes følgende skjema: 3-4 planter pr 1 m2.

Høsting begynner 130-150 dager etter overføring til senger av frøplanter.

Atria - frukten av verken av nederlandske oppdrettere med en årstider på 110-120 dager. Hodet har et rundt flatt hodet av blågrønn farge, med en vekt på 5-7 kg i gjennomsnitt. Ofte er det forekomster på 8-8,5 kg. Ved planting brukes følgende ordning: 3 planter per 1 m2.

Ærlighet er frukten av russiske oppdrettere, vekstsesongen er 120-130 dager etter planting.

Runde hodene har en lysegrønn farge med en gråaktig tone, vekten trekker opp til 3-5 kg. Ved avstigning er brønnene ordnet i henhold til skjemaet: 3-4 planter pr 1 m2.

Fordelen med sorten er smak, ulempen er kort lagring (ca. 2 måneder). Fame er et av de beste valgene for pickling.

Sukkerdronning - en hybrid forfaller etter planting av frøplanter i 120-140 dager. Tette avrundede hodene har en litt grønn tint, vekten når 4 kg.

Ved planting brukes følgende ordning: 3 planter per 1 m2. Karakteren er universell, den brukes frisk og til salting. Holdbarhet uten tap av verdifulle egenskaper er 3-4 måneder.

Tidlig modning

Rinda - begrepet modning av hybrid er 75-80 dager etter transplantasjon. Runde hoder som veier opp til 7 kg har en grønn farge og tett struktur. Hullets utforming: Plante 3-5 planter per 1 m2. Difter upretensiøsitet til værforhold.

Kossakken - en tidlig hybrid er preget av tidlig modenhet, det er mulig å høste i 45-55 dager etter transplantasjon. Vekten av et lysegrønn mediumhodet er 1,5 kg.

Ordningen som brukes til planting: 5-6 planter per 1 m2. Det anbefales å dyrke under film og i friluftsliv. Kål motstår patogener av slimete bakterier og svarte bein.

Juni - sorten er klar til å bli plantet i åpen bakke i begynnelsen av mai, etter 45-50 dager er det mulig å høste. Hodestrukturen har en gjennomsnittlig tetthet, vekten når 1,4-1,7 kg. Når den vokser på svært friske jord, når hodens vekt 5 kg.

Oppsettet av hullene når planting: 3-5 planter per 1 m2. Kål er kjent for minnelig fremvekst av skudd og utmerket smak.

Tobiah er en nederlandsk hybrid preget av motstand mot fusarium-vilje. Oppsettet av hullene ved planting: 2-3 planter per 1 m2. De avrundede flate hodene i mørkegrønn farge når en masse på opptil 7 kg. Fruktmodning skjer 85-90 dager etter transplantasjon.

Den har et sterkt rotsystem, i tilfelle brudd på vanningsmodusen, knuser hodet ikke. I 5-6 måneder opprettholder du smak og produktkvalitet.

En rekke varianter vil gi utbytte selv under vanskelige værforhold, fordi hver plante har sin egen immunitet mot sykdom og skadedyr. Smaksegenskapene til varianter stimulerer nye eksperimenter som allerede går på kjøkkenet.

Om hagen

Varianter og hybrider av hvitkål

F1 Fiesta
, En rekke sen modning. Frukten er stor, veier opptil 5 kg, og med en diameter på 17-20 cm, rund, lysegrønn farge. Kjøttet er veldig ømt, behagelig for smaken, saftig. Sorten har god holdbarhet. En rekke universelle formål. Det tilhører de tidlige modnesorter. Former tette hoder som veier opptil 600 gram. I vekstsesongen kan fjernes to avlinger. Den har utmerket smak. Passer til langvarig lagring. En rekke universell bruk.
Rødkål er en nær slektning av hvitkål. Den har en utmerket kål smaken. I tillegg til den hvite slektningen brukes den i salater, i supper, som en sidefarge. Det kan være surt, syltet, hermetisert. Den har god holdbarhet. Giant
Kohlrabi har en gunstig effekt på hjerte-og nervesystemet, reduserer blodtrykk og kolesterolnivå, har en vanndrivende effekt og bidrar til å rense tarmene. En stor mengde kalsium gjør det uunnværlig i kostholdet til barn, gravide, eldre, lavt kaloriinnhold (42 kcal) og tilstedeværelsen av tartronsyre bidrar til å redusere vekten. - Øst-Middelhavet.
Produktiv variasjon. anbefales for langtidsoppbevaring, sen fermentering, forberedelse av første og andre kurs i vinter-vårperioden. Såing på frøplanter i slutten av mars, plukking i cotyledonfasen, planting i bakken i midten av mai i henhold til planen 60x60 cm. Bladets rosett er vertikal, bladet er av middels størrelse, mørkegrønn med en blåaktig tinge, med et sterkt voksbelegg. Hodet er avrundet og avrundet flatt, tett, hvitt på skjæret. Den ytre stubben er av middels lengde, den indre er kort. Smaker utmerket. Utbytte opp til 8,6 kg / m2 Sen-modning Varianter som brukes i vår stripe og hybrider tilhører den nordeuropeiske gruppen av kultiver, disse er hovedsakelig tidlig modning, medium tidlig og middels sen. Avhengig av vekstsesongen (tiden fra spiring til høsting), er alle varianter og hybrider delt inn i flere grupper.
Universal, plastisk utvalg av brokkoliekål til sommer og høstkultivering med vegetativ periode på 80 dager. Planting av frøplanter - mai / juni, rengjøring - august / september, henholdsvis. Den er preget av et stort hodet. Den har høy markedsførbarhet og er egnet for frysing. Dansk dverg
Egenskapen av sorten er farge, den er lilla. Navnet på sorten tilsvarer fargen på bladene i en sving. Midt sesong variasjon. Stebleplod av middels størrelse - diameter overstiger ikke 10 cm, vekten er ikke mer enn 1 kg. Kjøttet er saftig, ømt. Mangfold universell formål. Sengen er ikke høy og tilhører middel sesong kål varianter. Sammen gir avling. Hodet er stort, tett. Fra en plante kan du fjerne frukt på opptil 500 gram. Etter å ha klippet hodene, frukt den andre gangen. Motstandsdyktig mot sykdommer. Mangfold universell formål.

En sjelden gjest på våre bord og senger, men i Europa er veldig populær. Det er veldig lik hvite kål, men har bølgete blader. Bladene er tynne nok, og hodet er løs. Den har utmerket smak og høyt innhold av vitaminer. Det er mye brukt i matlaging. Det brukes til å lage fyllinger til paier, salater, brukt i supper og til steking. Men det vil ikke være i stand til å gjære. Arten er frostbestandig, og ofte ligger denne kål under snøen.

, Tsjekkisk sort, preget av store, opptil 6 kg, frukt, tørkebestandig, med god smak og god holdbarhet;

På grunn av den begrensede bruken i Russland er valget av sorterte varianter og hybrider ikke for stort.

Sukkerkrem (160 dager eller mer) - Moskva Sent 9, Moskva Sent 15, Amager 611, Vinter 1474, F1 Lezhkaya, F1 Albatross, F1 Krümon.

Moskva sent 15

Jordbeskyttelse. Tysk erfaring Mange utviklede land i verden (USA, Tyskland, Nederland, Canada) anerkjente viktigheten av å beskytte jordens fruktbarhet og sikret lovlig et helt system med sikte på bevaring. I.

Følgende kålavlinger anbefales til dyrking i Moskva-regionen. Hvitkål: Amager, Krümon F1, Present, Dumas F1. Rødkål: Gako, Kalibos. Blomkål blomkål: Fast Spelka, Tidlig Gribovskaya 1355. Savoykål: Tidlig gull. Kålkål: Hercules. Kolrabi: Hvit Wien, Gigant. blader. Små gynger brukes i mat.

Noe uvanlig i form av kål. Hun er en stamme student. I mat kan du bruke både topper og selve frukten. Utsikten er veldig tidlig, modnes om to måneder. Inneholder en stor mengde vitamin C. Utsikten er krevende for fuktighet. Brukes fersk eller kokt.

Kossak F1 Blant de tidlige varianter som modner i 65-80 dager, anbefales for dyrking:

Sukkerkrem Disse varianter og hybrider er designet for sentrale Russland. For de sørlige områdene av de senere varianter, anbefales Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42.

Bilde av Yulia Belopukhova

Gurka utvalg Agurk er en tradisjonell grønnsak av russiske hager og den mest lønnsomme kulturen av drivhus planter. For tiden vokser agurk i alle land i verden. Selv i det fjerne nord er

Du kan vokse opp plantene i Moskva, mer detaljert om denne metoden er skrevet i artikkelen "Moskvaplanter (tomater, agurker, løk, kål, etc.). Såing uten land i ruller."

Middels senkål. Stammen vokser opp til 30 trenere, veier opptil 15 gram hver. Med en stilk kan samles opp til et halvt kilo frukt. Utmerket smak. Universell formål.

Og nå gir vi en beskrivelse og et bilde for noen varianter av de ovenfor diskuterte typer kål.

, En hybrid med fruktene av gulgrønn farge som veier opptil 600 g

Kohlrabi kål

Jorda er tidlig moden (opptil 105 dager fra spiring til teknisk modenhet), et fruktbart utvalg. Såing på seedlings - i begynnelsen av mars, plukke i fasen av cotyledons, lander i bakken i slutten av april (for film shelters - tidlig mai) i henhold til ordningen 50x30 cm. Fra avstigning seedlings å høste 44-55 dager. Bladets rosett er kompakt, med en diameter på 35-45 cm. Hodet er avrundet, lysegrønn, veier 0,7-1,3 kg, med gjennomsnittlig tetthet. Ytre farge er lysegrønn, hvitgul i kuttet. Smak og produktkvalitet er utmerket. Anbefales for sommer salater, suppe. Utbyttet på 2,3-3,7 kg / m2.

Til dags dato oppdrette oppdrettere tidlig og veldig tidlig kålhybrider som beholder kommersiell kvalitet og ikke knekker i feltet i ganske lang tid, opptil 2-3 uker - F1 Nahalenok og F1 Fast and the Furious. (1)

Timothy Meadow Timothy Meadow har en rekke lokale navn - frøplante, poloshnik, øre - i Russland, bzhanka - i Hviterussland. da hesten ryhlokustovayagrass gress, introdusert i kultur i første halvdel.

Deretter kan du legge til dine kommentarer, dele dine tanker og erfaringer. Middels senkapsort. Gode utbytter. Holodoustoychiv. Svakt påvirket av sykdom.

Siden dette er den vanligste typen kål i Russlands åpne områder, er det litt mer detaljert om det. Selv om kål har blitt dyrket i mange årtusener, og ganske mange varianter har blitt oppdrettet, men hoveddelingen skjer i henhold til tidspunktet for hodet modning. Hovene til tidlig modnesorter vokser i mellomstore og løse. De må fjernes i tide, ellers vil overfruktige frukter knekke, noe som vil skape forhold for penetrering av patogene bakterier og føre til uegnethet av kål i mat. Tidlige modnesorter dyrkes for ferskt forbruk, fordi de ikke adskiller seg i holdkvaliteten. Sauerkraut dem også ikke lage mat. Midt sesongvariantene samsvarer med navnet deres, de har gjennomsnittlige egenskaper, både i hodevikt og i løshet og bruk. Midt sesongvarianter kan allerede være suret, men deres holdbarhet er lav. Senest modne varianter har høye utbytter, mer konsentrert smak, tykke kål, stor størrelse. De spiser kålblader uten å bruke en stengelhard kjerne - en stengel. Herfra ser den utmerkede surkål ut. Lagringen er høy, kan lagres til den nye sesongen. Og nå direkte til varianter. Stedet for Kohlrabi velger solen, de sene varianter tolererer en liten skygge. Land for planting med høstkalk, gjør en godt rotet humus.

, En rekke tsjekkiske avl, med lysegrønne stamplanter som veier opp til 220 g, høy smak, - lett, godt befruktet, nøytral eller litt surt.

Nå er markedet representert av et stort utvalg av varianter og hybrider av hvitkål av innenlandsk og utenlandsk utvalg, og uerfarne gartnere har rett og slett øyne. F1 Nakhalenok F1 Forsage

Kohlrabi kål beskrivelse

(65-100 dager) - Kuusiku, Varayana, Ditmarskaya.

Cleoma blomster - Kveg L. Slekten dekker ca 70 arter funnet i Nord-Afrika og tropisk Amerika. K. stikk er utbredt - S. spinosa Jacq. det ett år

Nyttige egenskaper av kohlrabi kål

Kål ligner et lite tre med en tett krone. Maten er brukt krone og stammen. Perifere blader på sidene for mat blir ikke brukt.

Vanlige varianter og hybrider av kohlrabi kål

Sannsynligvis den mest forgjengelige variasjonen, modner på 55-60 dager. Sorten er fruktbar. Hodene til en rund form, veier opp til 1,5 kg, er stabile mot sprekker.

På grunn av kort vekstsesong kan 2-3 avlinger oppnås per sesong. For tidlig voksende perioder er kohlrabi kål plantet i drivhuse eller bokser i et rom i midten av mars. Omsorg for frøplanter er det samme som for tidlig hvitkål. Dykke inn i torvpotter i fasen av utviklede cotyledons, plantet i bakken med 4 - 5 ekte blader i slutten av april. Frøplanter tåler kortsiktige frost, men langsiktige negative temperaturer forårsaker blomstring. Den andre plantedagen - begynnelsen av mai, blir frøene sådd direkte i bakken, vokst uten å plukke, overført til et fast sted i det første tiåret av juni. For sen høsting, er avlinger sådd 20.-25. Juni, og plantet på åser i begynnelsen av august.

Hvit Wien 1350 Vanning

Hvordan være, fordi du vil prøve alt? Først og fremst spør de mer erfarne naboene, gartnere, hvilke varianter eller hybrider er garantert å trene i ditt område. Lag en stor innsats på dem, og ut av nysgjerrighet, velg hva du vil. Men likevel, la sjelen din hovedsakelig fokusere på varianter og hybrider av innenlandsk produksjon eller utenlandsk, regionalisert for vår stripe. Det er andre interessante nyheter, beskrivelsen av hvilke vi gir:

Tidlig modning Definisjonen av underart av hirse-capita Artiten av capita-hirse Setaria italica (L.) er delt inn i to underarter: chumizu, eller bor, gomi (subsp. Maxima Al.) - høy, velutviklet plante med en lang

Eller brokkoli er en årlig plante med en høyde på 70 til 100 cm med brede, lange petiole (opp til en kvart meter) blader. Som fargen er den vokst for hodene - forkortede, modifiserte blomstrer, bare i brokkoli ser det ut som en haug med underutviklede og kraftig vridde blomsterknopper dekket med grønne, mørkegrønne eller lilla blomstermalerier. Høytytende. Hodene er rene hvite. Vekt opptil 1,5 kg, tett. Den tåler lave temperaturer. Plantet frøplanter månedlig modning.

Også et veldig tidlig utvalg med høye utbytter. Hodene veier opp til 1 kg, rund, ganske tett. Vennlig modning av hoder.

Frøplanter er begravet i jorden til cotyledons, med en dypere planting, er utviklingen av stamplanter forsinket, noen ganger blomstring begynner. Plassertetthet - 10 stk. på 1 m2., den mest vanlige sorten, med frukt som veier opp til 200 g, amicable modning, ømt saftig masse;

- fuktighetsløs. Bilder og beskrivelser av varianter levert av utvalg og frøfirma "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru

F1 Atria - (100-115 dager) - Nummer 1 Gribovsky 147, nummer én Polar K-206, juni, F1 Solo, F1 Transfer, F1 Kraft, F1 Malachitt, F1 Kazachok.

Jordbruksteknologi dyrking av kohlrabi kål

Bellflower Bellflower - Campanula L. Slekten omfatter ca 300 arter fordelt i den tempererte sone på den nordlige halvkule, hovedsakelig i Vest-Europa, Kaukasus og Anterior

Denne kål er overlegen i fargen i ernæringsmessige og diettegenskaper: Den inneholder en og en halv ganger mer protein- og mineralsalter, og det samler opp til 150 mg vitamin C per 100 g frisk vekt. Og dens unge blader er ikke dårligere enn spinat og kale. Brokkoli fjerner salter av tungmetaller, er rik på karoten og aminosyre-metionin. Den systematiske bruken av brokkoli i mat reduserer nivået av kolesterol i blodet og forhindrer utviklingen av aterosklerose. Det er derfor det er uunnværlig i klinisk ernæring.

Tidlig variasjon. Hodet modning skjer i 90-100 dager. Fruktbar avkastning av avlingen. Frukt er tett, veier 400-500 gram. Egnet for dyrking både i drivhus og i det åpne feltet.

Vifte av tidlig modningstid. Fruktene er små, runde og veier opp til 1 kg. Overskuddets tetthet er gjennomsnittlig. Sorten er motstandsdyktig mot sprekker.

Videre pleie er regelmessig lukting, lossing, vanning. Vanning kan ikke være rikelig, men ofte, med mangel på fuktighet, blir frukten grov og sprukket.

Typer av kål: variasjonsnavn, beskrivelse, foto

Typer av kål: variasjonsnavn, beskrivelse, foto. Kål er en velkjent vegetabilsk kultur med en rik vitaminsammensetning. Denne upretensiøse anlegget, motstandsdyktig overfor kulde, har omtrent hundre varianter.

Hver kålvariasjon har unike helbredende egenskaper på grunn av sin kjemiske sammensetning. Vegetabilsk inneholder vitaminer:

A, B1, B2, B5, C, PP, U;
aminosyrer, mikroelementer, mineraler;
K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Vurder den vanligste blant dem.

Hvitkål

Dette er en av de mest populære og gamle typer kål. Overskriften består av flerlagsblader av grønnhvit farge og har en rund form. Vekten på ett hode når til og med 16 kilo. Den overflod av vitaminer B og C, protein og fiber gjør det uunnværlig på bordet vårt. Velegnet til langvarig lagring, både frisk og sur. Den brukes i folkemessige oppskrifter, i behandling av ødem, mage.

Hvitkål er en av de eldste vegetabilske avlinger. Den ble dyrket i det gamle Egypt, brukt i kampanjene til krigerne av Alexander of Macedon. Den gamle greske matematikeren og filosofen Pythagoras høyt verdsatt de fordelaktige egenskapene og smaken av hvitkål, han selv var engasjert i sin avl. På den tiden var det fra 3 til 10 varianter, i midten av 1800-tallet var det om lag 30, og nå er det allerede hundrevis av forskjellige hvittkål i verden. Den vokser i alle land med temperert klima, fordi det har kald motstand, høyt utbytte, god transportbarhet og holdbarhet.

Populære varianter av hvitkål

Når det gjelder modning og brukstype, er det tidlig modning (forfallsperiode 55-60 dager etter transplantasjon), medium tidlig (etter 70-75 dager), middels moden (80-120 dager), middels sen (105-110 dager) og sen modenhet (165- 180 dager). Tidlige varianter brukes til sommerforbruk. De er ømme, saftige, danner løse hoder, er ikke gjenstand for langvarig lagring eller syring. Midt-tidlige varianter konsumeres friske og for kortvarig gjæring i høst. Midt sesong varianter blir brukt frisk i høst og vinter, gjæret i 2-3 måneder. De mest verdifulle er midtsentre og senesorter, de er godt bevart og egner seg til gjæring for vinteren.

Følgende tidlige kålavlinger dyrkes i vårt land:

Juni, ultra tidlig, modning i 90-110 dager siden fremveksten av skudd, avrundede hoder på 1-1,5 kg av vekt er preget av minnelig modning;
Nummer 1 Gribovsky 147, modner i juli, kål veier 1-1,5 kg;

En rekke hybrider: Dawn F1, Transfer F1, Kazachok F1 og andre.

Blant de middels tidlige kålvarianter er populære:

Gullhektar, med avrundede massemasser på 1,2-2 kg;
Stakhanovka 1513 - en av de mest produktive, motstandsdyktige mot sprekker, vekten av hodene - 1,5 - 2,5 kg. Midt sesongkål presenteres av karakterer:
Glory - hodet av en runde, noen ganger flat form, veier fra 3 til 5 kg;
Hviterussisk 455, med svært tette runde eller flate runde hoder på 2,5 - 3 kg vekt;
Håper, kål veier 3-3,5 kg, tett, hvit i kuttet;

Fra middels sene varianter vokser mye:

Krasnodar 1 - egnet til gjæring, med store hoder av middels tetthet;
Dommer 146 - Middels tetthet flate kål, også brukt til gjæring.

Senere varianter av hvitkål:

Amager 611, designet for langvarig lagring, vanskelig på tidspunktet for høsting av blader, oppnår ønsket konsistens bare etter 5-6 måneder.
Moskva senere 15, brukes både for lagring og for beting;
Hybrider: Aros F1, Krumon F1, Genève F1 og andre.

De mest populære og gode varianter er:

Dumas F1 utmerker seg ved sin raske modning, så tidlig som 50 dager etter transplantasjon i jorden, kan du spise friske salater. Hodet har en liten vekt (kun en og en halv kg.) Og lysegrønn farge.

Grønnsaken vokser veldig vakkert, takket være de frodige spre bladene. Hodet ut stramt, hodet srednepletnaya.

Den særegne variasjonen er at den er i stand til å bære frukt godt selv under vanskelige forhold (fortykning av tomten, liten skygge, langvarig mangel på fuktighet). Du vil ikke være i stand til å beholde den i lang tid, derfor bør den forbrukes frisk.

Det kan sikkert tilskrives de beste varianter av tidlig kål.

Glory 1305 er en av de beste mid-sesongvarianter, de første grønnsaker kan fås på ca 115 dager. Med en kvadratmeter kan du samle inntil 13 kilo frukt.

Denne variasjonen er spesielt resistent mot sykdommer.

Når det gjelder formen, er den rund, litt flatt på polene. Vekt - opptil 4 kg.

Den overordnede egenskapen er at fruktene er godt bevart i løpet av 90 dager.

Dette er interessant! Kål variasjon - "Glory 1305" er det beste utvalg av surkål.

Valentina F1 - Den beste sen-modning variasjonen. Holdbarheten til frukten når 8 måneder. Samtidig mister kål ikke sin smak i de første 6 månedene. Da kan det fade litt, og lys surhet vil bli følt i smak. I dette tilfellet er den egnet for stewing og matlaging supper. Det vokser ganske lang tid (omtrent seks måneder).

Dette er interessant! Sommerboere merker at høsten av Valentine-sorten av kål er ganske stor.

Gode varianter for klimaet nær Moskva er:

Rødkål

Rødkål ligner hvite kål, men i motsetning til den har en vakker rødlig lilla farge. Vekten overstiger ikke 5 kg, bladene ligger svært nær hverandre. Det er en kilde til karoten, cyanin. Brukes hovedsakelig frisk for salater.

I det første året danner det en tykk, avkortet stamme, en stilk, som fra den store sessile eller petiole forlater hodene til en avrundet eller flat form dannes. Anthocyaninpigmentet som finnes i bladene gir dem en violet farge av forskjellige nyanser. Rotsystemet er kraftig, forgrenet. I det andre året blomstrer planten og danner en frukt, en pod opp til 12 cm lang med små runde mørke frø.

Rødkål er lik i sammensetning til hvitkål, den er også rik på vitaminer C, PP, B1, B2, B6, karoten og mineraler: kalium, kalsium, magnesium og jern. La oss se hva rødkål er nyttig i tillegg til hvitkål. Den inneholder 2 ganger mer askorbinsyre (opptil 99 mg per 100 g), 5 ganger mer karoten (opptil 0,2 mg), mer vitamin B6 og kalium. Det har en antioksidant effekt, eliminerer de skadelige effektene av stråling, og er også bedre lagret. Tilstedeværelsen av flyktig produksjon, som er skadelig for tuberkelbacillus, er en annen fordel med rødkål. Egenskapene til anthocyanin for å forbedre permeabiliteten og redusere sårbarheten i blodkarene gjør grønnsaken nyttig for kardiovaskulærsystemet, lav kalori (24 kcal) gjør at den kan brukes i dietten for vekttap.

Etter modenhet er varianter delt inn i tidlig (70-90 dager), middels (120-130 dager) og sent (130-160 dager).

For å vokse anbefaler tidlig hybrider:

Om F1, med hoder opptil 4 kg, knekker ikke;
Fordel F1, med hoder opptil 1,6 kg, produktiv, resistent mot sykdommer;
Vorox F1, høyverdig, kål opptil 3,5 kg, samt Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1, etc.

Fra mellomstyrke varianter i Russland sone:

Kalibos, høyavkastende, motstandsdyktig mot lav temperatur, høy luftfuktighet;
Mars MC, en rekke tsjekkiske avl, veldig produktive, ikke sprekk;
Rubin MS, tsjekkisk sort, høyverdig, transportabel;
Varme fugl, hoder opptil 3 kg, godt transportert og lagret;
Hybrider Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, etc.

Vanlige sena varianter og hybrider:

Gako, en gammel (siden 1943) sort, resistent mot sprekker, med god holdbarhet og transportbarhet;
Juno, med utmerket smak og en vekt på hodet opp til 1,2 kg;
Rodima F1 hybrider, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1, etc.

blomkål

Fargen på denne kål, til tross for navnet, er hvitaktig gul nær den hvite, men har en helt annen struktur. Kålhoder danner mange blomsterstand med en humpete overflate.

Inflorescences blir spist bare etter varmebehandling, retter fra det viser seg velsmakende og sunn. Inneholder en stor mengde protein folinsyre, vitamin C, noe som gjør det til et produkt uunnværlig for diettmat.

Blomkål Variety - Alpha

Tidlig moden variasjon, som er forskjellig fra snøhvit hode, veier opptil ett og et halvt kilo.

Hodene har en tett fylling og en hyggelig smak.

Det anses som betinget transportabelt og har ikke lang holdbarhet.

Bruk det for mat bør bare være 45-50 dager etter høsting.

Blomkål utvalg - Gribovskaya 1355

Det tilhører også de tidlige modne varianter som har et veldig attraktivt utseende og utmerket smak.

Kålhoder har en luftig struktur og lav vekt.

Voksende anbefales å utføres både i drivhuset og i sengene.

Blomkål Variety - Omrøring

Tidlig blomkål utvalg. Den vokser hovedsakelig i åpent felt.

Den beste blomkål variasjon for Moskva-regionen. Anmeldelser av mange gartnere vitner om dette.

Svært saftig og kjøttfull hodet av hvit farge, har utmerket smak. Den gjennomsnittlige vekstsesongen er 65 dager.

Brysselkål

Toårig vegetabilsk plante. I det første året av vekstsesongen danner det en tykk stamme på 20-60 cm, noen ganger opptil 1 m i høyden. Blader med tynne petioles 15-30 cm lange, grønne eller grågrønne med et voksaktig belegg, med glatte eller svakt buede kanter. I brystene på de korte stengene dannes kochanchiki 3-4 cm i diameter, 20 til 60 stk. på en plante. I det andre året blomstrer det med gulaktige blomster og danner pods med frø, små, sfæriske i form, svart eller mørk brun. 1 g inneholder opptil 300 frø, spiring fortsetter i 5 år.

Dette er en middels senkål, har utmerket smak og dekorativt utseende. Hver liten frukt veier ikke mer enn 20 gram. En plante gir et gjennomsnittlig utbytte på 500 gram.

En spesiell egenskap ved brusselspirene er frostmotstanden og motstanden mot mange sykdommer (spesielt for hybridvarianter).

Den har form av minibusser, som er rikelig dekket med en lang stamme, som minner om hvitkål i redusert skala. Det har også en stor mengde proteiner og vitaminer. Denne typen kål har en gunstig effekt på det menneskelige immunsystemet, forbedrer hjernens aktivitet. Påfør som garnityr til hovedretten, stuing eller stek.

Dette er interessant! En av de beste varianter av spire er Hercules og Boxer hybrid.

Dette er interessant! I Russland har kulturen en begrenset fordeling, antall dyrkede varianter er små.

Det mest kjente utvalget av oppdrett som er brukt i landet siden 1950 er brusselspirer Hercules. Sen-modning, 40-60 cm høy, danner 20-30 mellomstore kochanchik. Motstandsdyktig mot lave temperaturer, utbytte (0,4-0,6 kg / m 2), betydelig dårligere enn moderne varianter. For tiden dyrket variasjon Hercules 1342.

Det finnes en rekke moderne varianter på markedet:

Tsjekkisk Cassio, midt sesong, høyt utbytte (1,8-2,0 kg / m 2), danner opptil 60-70 trenere, høy smakbarhet;
Tysk Rosella, tidlig, med et utbytte på 1,1-1,7 kg / m2, amicable modning;
Curl, sen rekke Tsjekkisk avl, svært produktiv (2,4 kg / m2), frostbestandig, danner 30-35 trenere;
Rudnef, tidlig, høyavkastende, bestandig mot lave temperaturer, langsiktig lagret på stammen, smaker utmerket.

Det finnes en rekke hybrider, fruktbare, preget av minnelig modning. Disse er mid-late F1 Boxer og den tidlige Dolmic F1 fra Nederland, F1 tidlig fregatt, F1 Explorer.

Savoy kål

En toårig kryssbestemt plante, en type kål. I det første året av høysesongen danner det en kort stengel (stengel) av spindelformet eller sylindrisk form, hvorpå freskehodene dannes, lysegul innvendig. Bladene er grønne, noen ganger med et svakt voksbelegg, i noen varianter er det litt farget med anthocyaninpigment, har en boblende overflate. I andre år blomstrer lysegul blomster og danner frukt - en kort pod med små frø som forblir levedyktig i 3-4 år.

Utseendet og størrelsen på Savoy-kålens hode ligner hvite kål, men arkene er særegne bølgete, med en nett, delikat struktur. Bladene passer ikke tett, kålene er freselige, derfor er vekten ikke høy, omtrent 2-3 kilo, henholdsvis. Protein, vitaminer, mineraler er til stede i større mengder, i sammenligning med protein. I utgangspunktet Savoy kål, vokst i små mengder for å dekorere retter.

Vanlige varianter av savokål

Etter modenhet er varianter delt inn i tidlig (105-120 dager), middels (120-135) og sent (140 dager eller mer).

Blant de tidlige varianter i landet er sonen som følger:

Tidlig gull, med runde vektvekter på opptil 1 kg, høyavkastende, motstandsdyktig mot sprekker;
Jubileum 2170, hodevekten til 0,8 kg, er tilbøyelig til å sprekke;
Mila 1, med hodene opptil 3 kg, gir en god høst på tunge jordarter;
Julius F1, ultra-tidlig hybrid med en masse hodene fra 1,5 til 3 kg, avhengig av tetthet av planting.

Fra mellomstore varianter av savokål til voksende anbefaler:

Melissa F1, fruktbar hybrid, resistent mot krakking, kål som veier opp til 3 kg;
Kule, med hoder opptil 2,5 kg, knekker ikke

Blant de senere varianter er vanlige:

Ovasa F1, en produktiv upretensiøs hybrid av det nederlandske utvalget;
Jeg snurrer 1340, med store, opptil 3 kg hoder, produktive;
Verosa F1, en hybrid med hodene opp til 3 kg, motstandsdyktig mot lave temperaturer, er godt lagret;
Morama F1, hydrid av halv Savoyekål med jevnere blader, stor, opp til 4 kg hoder.

Dette er interessant! Det mest passende variasjon for Moskva-regionen regnes som det tidligste gullet. Du kan også se et hybrid utvalg av savokål Melissa.

kålrabi

Toårig vegetabilsk plante, er en stamme i form av en ball, hvor bladene vokser på tynne stilker. I det første året danner det en stamme, en kort, tykkelse av en rund eller flatt avrundet form, grønn eller lilla. I det andre året av høysesongen vokser en blomstring på opptil 1 m i lengden fra apikalbommen, med gule eller hvite blomster samlet i en pensel. Frukten er en pod med små mørkebrune frø av avrundet form, hvorav spiring varer opptil 5 år. Vekt 1000 stk. - 2-3 år

For matbruk er en fortykket rundstamme, mettet med kalsium og glukose. Fra henne forberede en rekke salater.
Noen varianter av kohlrabi vokser som fôr, de beriker dietten til husdyr.

Vanlige varianter og hybrider av kohlrabi kål:

På grunn av den begrensede bruken i Russland er valget av sorterte varianter og hybrider ikke for stort.

Blant de tidlige varianter som modner i 65-80 dager, anbefales for dyrking:

Athena, en rekke tsjekkiske avl, med lysegrønne stamplanter som veier opptil 220 g, høy smak;
Hvit Wien 1350, den mest vanlige sorten, med frukt som veier opp til 200 g, amicable modning, øm saftig masse;
Moravia, Tsjekkisk sort, god smak, motstandsdyktig mot frost, stebleplody veier opp til 2,2 kg, ikke egnet for langtidsoppbevaring.

Dette er interessant! Den midtkrydde tsjekkiske hybriden av Karatago F1 er populær med stengelplanter opp til 350 g, lysegrønn i farge, ikke woody og ikke sprukket, utmerket smak

Senere varianter og hybrider som produserer en avling for 120-150 dager er vanlige:

Violetta, en rekke tsjekkiske avl, med frukt opptil 1, 2 kg, frostbestandig, anbefales for fersk forbruk og kortsiktig lagring;
Gigantisk, tsjekkisk sort, preget av store, opptil 6 kg, frukt, tørkebestandig, med god smak og god holdbarhet;
Kossak F1, en hybrid med fruktene av gulgrønn farge som veier opptil 600 g

Dette er interessant! De beste varianter: sent - Giant og tidlig - Viennese hvit.

brokkoli

Det ligner en blomkål, og faktisk er dens variasjon. Inflorescences har en lys, grønn farge. Effektiv som en antioksidant: lett absorbert, fjerner giftstoffer fra kroppen, forebygging av kreft.

Det brukes til fremstilling av medisiner og kosmetikk. Spis og rå, og lag en rekke snacks.

Broccoli kål utvalg - Tonus

En av de super-tidlige varianter. Voksesesongen er bare 35 dager. I løpet av denne tiden overlever hodeene fullt ut. Fruktene har en liten masse - 200 gr.

En bemerkelsesverdig eiendom er motstand mot sykdommer og skadedyr.

Med riktig tilnærming og overholdelse av agrotechnics, kan utbyttet per kvadratmeter nå opp til 4 kg.

Broccoli Variety - Curly Head

Et tidlig utvalg, det er mer fruktbart enn Tonus.

Vekten på ett hode når 500-600 gr. Høysesongen varer ca 45 dager. I løpet av denne tiden lykkes noen sommerboere å få en dobbelt høst fra ett hode. Dette er en funksjon av sorten.

Frukt kan lagres i opptil 3 måneder under visse forhold (+14 0 С).

Broccoli Variety - Gnome

Denne brokkoli er en middels moden kål variasjon. Frukt overstiger vanligvis ikke massen på 500 gram. Hodet er veldig frodig og viltvoksende.

Du kan spise 2 måneder etter transplantasjon.

Etter at hodet er kuttet, kan en annen vokse på sin plass. Dermed kan du høste to avlinger per sesong.

Beijing kål

Peking (kinesisk) kål er en gresskledd, årlig kål plante. Hans hjemland er Kina. I vårt land dyrkes det i åpen og beskyttet jord, har en langstrakt langstrakt form. Bladene ligner salat. Med langsiktig lagring mister ikke vitaminpreparatet, så dets popularitet vokser. Fra det tilberede milde salater og dekorasjoner til andre kurs.

Hvordan vokse Peking kål i dag, vet mange gartnere. Tross alt er Beijing kålblader preget av unike egenskaper, verdifulle for deres ernæringsmessige komponenter og helseforbedrende evne til å påvirke menneskekroppen.

Mange gartnere hevder at de beste varianter av kinesisk kål er:

Nick;
Et glass;
Asten;

Hver av disse typene kan dyrkes i ditt hus med egne hender, og du kan legge til variasjon på menyen, med mange velsmakende og viktigst, sunne grønnsaker.

Varianter av hvitkål

Hvitkål er en toårig avling. I løpet av den første vekstsesongen dannes en tett rosette av blader ved plantens røtter. Modningen av hodet på stikkontakten kan vare fra 1,5 til 2,5 måneder. Denne perioden er avhengig av kålvaren. Et modent hode har en tykk stengel, som populært kalles en stubbe.

Varianter av hvitkål

Det andre året av plantelivet er preget av blomstring og utseendet av frukt. Hvite kålblomster er enten gule eller hvite. Etter maling i deres sted dannes en pod med frø. I lengden kan frukten nå 10 cm. Frøene er små baller med brun farge 2 mm i diameter.

Tips! For pollinering av kål trenger blomster bier. Samtidig kan det krysse med savoy, blomkål, løvrike eller spire.

Denne kål er ikke høyt kalori. Det er verdsatt for sin overflod av vitaminer og andre stoffer som er gunstige for menneskers helse. De elsker kål og for god smak, egnet til bruk både i rå form og som en billett for vinteren. Kultur er kjent for sitt høye utbytte og lang holdbarhet, sammen med poteter er en av de viktigste grønnsakene mye brukt i kjøkkenet i forskjellige nasjoner.

Kålopptakstransportør gjennom hele året

Innhold trinnvis instruksjoner:

Varianter av hvitkål

Variasjonen av kål er valgt avhengig av tiden som kreves for full modning, og formålene som den dyrkes for. Ved disse egenskapene utmerker seg følgende kålavlinger:

tidlig, for modning som tar fra 55 til 60 dager etter overføring av frøplanter til åpen bakke;
Middels tidlig med en løpetid på 70 til 75 dager;
Midt sesongen, høstingen starter 80 dager etter avstigning;
middels sen, for full modning som tar ca 110 dager;
sen, modning i 6 måneder.

Tidlig og sen moden kål

Tidlig kål er plantet for å høste avlingen så raskt som mulig, og å få mulighet til å smake på salat eller suppe laget av friske grønne grønnsaker allerede om sommeren. For høsting til vinteren er slike varianter generelt uegnet. Hodene deres er ganske løs og kan ikke lagres i lang tid. Kål med gjennomsnittlig modningstid er egnet for både råforbruk og gjæring i en kort periode. Den kan lagres i løpet av høsten og til begynnelsen av vinteren.

Midt sesong varianter av hvitkål

Tips! Senkål anses å være den mest etterspurte, siden kålene kan lagres til den nye avlingen høstes neste år. Disse varianter er best egnet for høsting til vinteren.

Egenskaper av senkål

Tidlig moden hvitkål

Kål av slike kål er freske, av liten størrelse. De forverres relativt raskt og sprekker seg lett. Fordelen med disse varianter er deres motstand mot frost og abrupt klimaendring.

Tidlig moden hvitkål

Hodene med en lys grønn nyanse på vekten når 2 kg. Tidlig kål er meget velsmakende når den brukes frisk. En rekke grønne kålsalater i kombinasjon med andre urter er en god kilde til vitaminer i tidlig sommer.

De mest populære varianter inkluderer følgende.

Hvitkål "Golden hektar" på bildet

Frø av sorten "Gave"

Kålfrø "Cossack F1"

Midt sesongkål

Kålvarianter med en gjennomsnittlig modningstid brukes både til fremstilling av ferske salater og til beiting. Du kan holde dem alle høst og til begynnelsen av vinteren.

"Grevinne F1". Det er en hybrid variasjon. Alle kornhullene riper nesten samtidig, slik at høsten er praktisk å samle. Anlegget er ikke redd for thrips og fusarium vilje. Et lite tett kålhode når 3 kg i vekt. Venter på høstingen har ikke lenge. Fra såningstid til modning tar ca 3 måneder. Vegetabilsk har en hyggelig smak.
"Revenge F1". Etter at plantene har blitt transplantert til et fast sted og før høsting av denne kålen, må du vente 3 måneder. En rund overskrift på mer enn 3 kg. Utmerket mot sykdommer. Fersk grønnsak har gode smakegenskaper.

Kål "Grevinne F1"

Midt sesong varianter av hvitkål for Sibiria

Middels kål

Sortene av kål gjennomsnittlig modning har et høyt utbytte. Deres tette kålhoder i lang tid å holde seg friske. På grunn av det høye sukkerinnholdet er disse grønnsakene spesielt gode i syring.

Hybrid "Tabell F1"

Sen hvitkål

For senkål tar det ca 6 måneder fra såddstid til full modenhet. Planter tåler frost i høst, men tåler ikke temperaturfallet under null om våren. Derfor, for deres vellykkede dyrking ty til frøplante metode. Hodene i spesialforretninger kan beholde forbruksegenskaper til neste sommer. Nesten alle varianter er egnet for hesting og hekling.

"Moskva". Sorten produserer høye utbytter. Hodene vokser veldig store og når 10 kg i vekt. Etter struktur er de tette og egner seg til langtidslagring.
"Mara". Hodene vokser til 6 måneder og når 4 kg. Planter motstår rotte godt. De har en lang holdbarhetstid.
"Amager". Karakterisert av høyt utbytte. Hodene er svært velsmakende og saftig og får 5 kg. Deres struktur er tett, ikke utsatt for sprekkdannelse. Modningstiden er ca 160 dager. Det tåler lang lagring og transport.

Senkål "Moskva"

Frø av Marakål

På fotokålet "Amager" og "Krümon F1"