Sjalottene: de finesser som vokser familien løk fra frø og frø

For den uinitierte personen ser sjalot litt annerledes ut enn pæren - bortsett fra at hodene er mindre, og smaken er søtere. Faktisk er det en uavhengig, bemerkelsesverdig art av Onion-familien, populær i Vest-Europa. Vår motstykke, kjent som speck-toothed, kuschivka, er ikke uvanlig i amatørhager, men oftere er det en re-gradering, gjentatte ganger pereopylennaya med mange løkkongenere.

Vi foreslår å vurdere hva denne kulturen representerer, som den er verdsatt og elsket, hvordan å vokse og fortynne en førsteklasses sjalott.

Beskjær familie - beskrivelse, vegetasjon funksjoner

Det toårige plantens vitenskapelige navn er Allium ascalonicum, mens han leser transkripsjonen, Askkelon-buen, fra en gammel palestinsk by, der den ble dyrket allerede i 3. årtusen f.Kr. e.

Det viktigste organet med vegetativ forplantning er en løk med mange datterknopper (knopper) som spire samtidig, og danne en rede av små, langstrakte hoder - fra noen få stykker til flere dusin fra en plante. For denne funksjonen fikk sjalot navnet på familien.

For å få en plantelampe (sevok), er det ikke nødvendig å dyrke skalldyr fra frø. En rip av et hvilket som helst år med vegetasjon er egnet for planting og gir en full høst. Frøutbredelse brukes til å oppdatere sorten, og hindrer dens degenerasjon.

Den utvilsomt fordelen av kulturen er universalitet. På grunn av sin forgrening blir sjalottene brukt til å vokse på en fjær. Greens får mye, delikat tekstur, med mild smak.

Vær oppmerksom på! En plante av en valnøtt vil gi livet til en "familie" i gjennomsnitt på 4-10 pærer med en totalvekt på 200-300 g, noen ganger opp til 500 g.

5 forskjeller fra løk

Mellom shallots og løk har mer felles enn forskjeller, i noen kilder kalles de til og med av samme art. Lignende funksjoner inkluderer en tett, kjøttfull rip som veier 15-40 g, lange hule blader av mettet grønn farge med en blåaktig blomst, en toårig vegetasjonssyklus, krav til jordbruksteknikk. Men det er forskjeller.

Kulturen er mer vinterhard, den kan tåle temperaturer ned til -4 - 5 °, den modnes tidligere enn vanlig rop.
Den vokser i reir - flere hoder (jo mindre, større) er ovalt sylindriske eller runde i form avgang fra den vanlige basen.
Kjøttet er saftig, søtere og mykere i smak.
Sjalotløk er upretensiøse til lagringsforholdene - selv ved romtemperatur er det bemerkelsesverdig for god holdbarhet.
I delen, i stedet for de karakteristiske konsentriske ringene, er flere soner med knopper synlige.

Dette er interessant! Lokale varianter er preget av smak og farge. I de sørlige områdene farges (rosa, lilla) pærer med søtmasse. Jo lenger nord er stavkraften lettere og skarpere.

Kulinarisk verdi

Sjalottene anses å være en gourmetgrønnsaker, en delikatesse, en må-ha-ingrediens i mange franske og europeiske retter. Den største fordelen er at den ikke tetter seg, men understreker smaken av produktene. Grønn fjær og saftig masse blir kuttet i salater, lagt til supper, sauser, marinader. Etter varm behandling får den en delikat tekstur og søte smak. Små løk pickles gå på bevaring.

Sjalottene utmerker seg av deres diettegenskaper, de er bedre enn de i ascorbinsyre, karoten og vitaminer fra gruppe B. Bladene og hodet inneholder mye kalium, mangan, fosfor, kobber og andre mineralske forbindelser. Det anbefales å bruke det for å forebygge forkjølelse, forbedre appetitten, som en generell tonic.

Funksjoner agrotehnika

For å skyte høyt utbytte av sjalott, må du følge grunnlaget for agroteknologien til voksende løkplanter. Og dette:

velopplyste områder av hagen;
lys i tekstur, løs, befruktet jord;
tilstrekkelig vanning, spesielt i begynnelsen av vekstsesongen;
Følgende avlinger er best plantet etter poteter, tomater, agurker, erter.

Øv planting frø for såing. I fremtiden forplantes avlingen med vegetative midler, årlig forlater en mindre del av avlingen for planting.

Det er viktig! Anlegget reagerer negativt på den økte surheten i jordløsningen (pH under 6,0). Pærene er små, toppene blir gule tidlig.

Jord og planting datoer

Etter høsting av de foregående grønnsakene, blir jorda gravd opp og befruktet med kompost, rottet gjødsel. Fersk organisk materiale er uønsket, siden den tidlige kulturen har en tendens til å akkumulere nitrater i matorganene. Om vinteren kan du lage superfosfat (30 g / m²) og potashgjødsel (15-20 g / m²), på våren - nitrogen (15 g / m²).

Når planting skalotene, om våren eller høsten, avhenger av husstandens formål. For å få en veldig tidlig høsting av fjær, praktiserer de podzimny planting, vårdriver i drivhus og drivhus. Planteplanter (frø) i april vil sikre modningen av fulle hoder (frøplanter).

Vegetativ reproduksjon

Den enkleste og mest produktive måten å avle skalotløk er planting ved planting.

Den er plantet når jorden varmes opp til 8-10 ° C - dette er den optimale tiden for spireen å bruke vårfugt effektivt, for å vokse gode røtter. For planting velg et hodestørrelse på en valnøtt og mindre, på kvelden kutte halen (på hengeren), fuktet i 12 timer i vann eller en blek rosa løsning av kaliumpermanganat.

Planteringsmønsteret er nesten kvadratisk - radene er arrangert 30-40 cm, og såing - 20-30 cm. Siden en plantingsmateriale puter pærene, trenger den et større matningsareal enn en vanlig rope. Jo tykkere plantingen er, desto mindre blir hodene, så hvis du trenger å avle et utvalg, få mer frø, er avstanden mellom plantene redusert til 8-10 cm.

Før planting, fanger er rikelig med vann, er sevke begravet på en slik måte at jordens lag fra oven ikke overstiger 2-3 cm.

Tips! For å få ropene større, planter de syltetøy med en diameter på opptil 3 cm - det er 3-5 knop i den. En stor løk inneholder 10-12 sovende knopper og mer, det vil gi mye fint plantemateriale.

Frøplantering

For å avle et nytt utvalg av sjalott, er det tilrådelig å bruke metoden for å vokse fra frø.

For å øke hastigheten og spenningen, 15 dager før såing, blir frøene gjennomvættet i 2 dager, deretter omrørt i en fuktig klut og plassert i kjøleskap. Før planting, tørk til flytbarhet.

Chernushka sådd i fuktede furrows til en dybde på 1-1,5 cm, bestrøket med humus over. Planterne blir tynnet flere ganger, og gir et intervall på 8-10 cm mellom planter. Den resulterende plantingen brukes til vegetativ forplantning. Men du kan vokse fra frø og en full familie av sjaløktløk, for dette, tilbereder du først plantene.

Frøplante metode

Frø for frøplanter blir sådd i begynnelsen av mars, slik at 55-60 dager har gått før de lander på bakken. Bokser trenger lavt (10-12 cm), bakken er lett og løs. Det er godt å bruke kassetter som en beholder. Umiddelbart etter såing og før de første spiringene av spiring oppstår, er beholderen dekket av en film eller et glass. 2 uker før transplantasjon begynner plantene å herde. Picks utføres når du planter frøplanter av sjaløktløk på våren i det åpne bakken.

Pleie og rengjøring

Ta vare på sjalott i tide og løst. Ved vanning er kulturen ubehagelig - den vokser i midtbanen uten kunstig vanning, i de sørlige områdene er det vannet bare i måneder uten nedbør. Dårlig jord er matet med full gjødsel (30-40 g per bøtte med vann).

For å få større hoder, anbefaler noen gartnere å tynne ut reiret, fjerne små prøver og forlate 4-5 mer utviklede rovfugler. Gjør det minst en måned før rengjøring.

Høst i andre halvdel av juli, senest 2. august (før Ilya). Indikator - død, begynner å bli gul topp. Før du legger lakseløen til oppbevaring, tørkes den i 3-4 uker i et varmt ventilert rom.

Feather quiz

Shallot på greener kan dyrkes på vinduskarmen. For dette, ikke tidligere enn i januar, er pærene plassert i beholdere med en liten mengde vann. Det er nødvendig å ta et stort hode - det er mange rudiments i det, noe som betyr at det vil være en tett rosett av blader.

Bruk sjalottene for å tvinge grønnsaker i drivhuse. I dette tilfellet plantet sevok etter 8 cm med et intervall mellom rader på 15 cm.

Utvalg av varianter

Til tross for at sjalottene dyrkes i lang tid, er valg av nye varianter bare fart, og deres beskrivelse indikerer et stort kulturpotensial. Her er noen av dem.

Andre varianter av sjalott dyrkes også på husholdningsplott. Under høringen av Bonill, Star, Old Believers, er gartnere som røde varianter - Afonya, Sprut, Ural violet, Dutch Red Sun (Red Sun) etterspurt.

Sjaløtter, familieløk: varianter, landbruksteknologi

Sjalott, familieløk: landbruketeknologi

Formålet med jordbearbeiding er å skape optimale forhold for rask vekst av røtter, intensiv vekst i vekstsesongen og effektiv opptak av næringsstoffer fra jorda.

Det fruktbare laget som er minst 20 cm høyt, skal være løs, uten klumper, med tilstrekkelig mengde (minst 50%) av luftrommet mellom jordpartiklene. På komprimert, overfuktet jord, når det ikke er tilgang til oksygen til røttene, reduseres absorpsjonen av næringsstoffer fra jorden, skaloten minker forgrening og små pærer dannes. I løs jord distribueres røttene jevnt over hele profilen, og i tett jord, av strenger langs sprekker.

Jordbearbeiding starter i høst. Umiddelbart etter høsting av forrige avling, blir jorda gravet opp minst på en bajonett av en spade. Ikke overdriv det. Jo tidligere det utføres, desto høyere blir høsten. Under høsten planting av skalller og hvitløk, bør jorda være forberedt minst en måned før planting slik at hun kan bosette seg. Under høstgravingen kan du lage organisk, og fra mineral-fosfat-kaliumgjødsel.

Hvis jorda er veldig tett, kan du gjøre en to-gradersgraving: grave en grøft til dybden og bredden av spade bajonetten, løsne bunnen dypt med gafler og grøft deretter den neste, krysse jorden til den forrige. Hvis jorda er svært dårlig, kan kompost påføres på bunnen av grøften. På denne måten opprettes dypt dyrket vegetabilske jord.

Området gravd opp om høsten er løsnet tidlig på våren, så snart overflaten tørker ut og jorden ikke holder fast i raken. Hvis jorda er komprimert, graves den opp til en mindre dybde enn i høst, og hvis de graver på en full bajonett, blir ikke laget løst. Slike bezopvalnaya graving er tilrådelig i ikke-irrigated områder, fordi når det er mindre vann er tapt for fordampning. Etter å ha gravet tomten, løsner du straks rake.

Behovet for håndverk som rygger, så vel som deres høyde, avhenger av graden av fuktighet av området. I ikke-strømmet

Rader enten bare markere eller ikke i det hele tatt: Og på overmåte jord kan høyden nå 30-50 cm. De legger en seng langs ledningen. Den optimale bredden er 90-100 cm.

SHIPPING MATERIALE ONION-SHALOT

Sjalottene forplantes vegetativt, med pærer, og kvaliteten, størrelsen, oppbevaringsforholdene til plantematerialet bestemmer hekker, størrelse, markedsførbarhet av pærene, planteskudd og bevaring. Jo større plantelampen (18-20 g), desto kortere årstid og tidligere i 3-5 dager, blir blomstringene inntatt. 1,5-2 ganger høyere utbytte; bedre løvverk. Men dette øker antall pærer i reiret og reduserer massen av hver. Ved bruk av fint plantemateriale reduseres antall pærer i reiret, men vekten av hver vil være mer.

For å kompensere for reduksjonen i avkastning ved bruk av fint plantemateriale, er det nødvendig å øke plantingshastigheten. Men ofte, med mange år med å bruke det samme utvalg av sjalott, fra år til år blir det mindre og mindre, degenererer sorten, som er forbundet med nederlaget av planter med det gule løkdværfismeviruset. Små pærer er vanligvis mer infiserte med en virusinfeksjon, som akkumuleres hvis vi hele tiden velger bare lite plantemateriale fra totalmassen for planting.

Derfor er det nødvendig å dyrke frø (frø) spesielt. I høst, velg og lagre separat (ved en temperatur på 18-20 ° C) de største pærene veier 24-40 g, velge dem fra løvrike planter. Ved bruk av store plantelamper, er det oppnådd en bulbhytte, 8-12 pærer, som hver vil ha det minste antall knopper. Disse mindre pærene (10-15 g) brukes som plantemateriale for produksjon av markedsførbare produkter. I boet er 4-5 pærer dannet, men de er større og hver har 6-10 knopper. Fra dem er uterinløkene igjen valgt for frøplottet. Og dette gjentas årlig.

Plantematerialet til sjalottene kan lagres på en varm måte ved en temperatur på 15-20 ° С om vinteren - på en kald måte (-1. + 1 ° С). Men en varm lagringsmetode er mer pålitelig.

Fusarium (rotrot) overføres med plantepærer, infeksjonen er konsentrert i bunnen, nakke bakteriell rot er en infeksjon i saftige cheshus. Thrips, nematode, løkmite spredt fra skadedyr med pærer.

For planting, er det nødvendig å nøye velge bare helt utad sunne pærer, med tett passform av tørre skalaer, uten sprekker i bunnen. Det er nødvendig å varme plantematerialet i 5-7 dager ved en temperatur på 35-38 ° C bare før den legges i oppbevaring. Hold det i et mørkt rom, fordi lys bidrar til en mer aktiv livsstil og den raske spredningen av trott.

I våre eksperimenter var økningen i utbyttet fra å suge pærene før planting i forskjellige løsninger ubetydelig (fra 1 til 9%). Derfor bør bruk av soaking bare overbevises om effektiviteten av denne metoden på egen erfaring, ved hjelp av anbefalte midler.

Du trenger ikke å trimme toppen av pæren over hengeren. Dette akselererer veksten av grønne blader. Det er imidlertid nødvendig at veksten av rotsystemet er foran veksten av bladene i sjalottene, som oppstår uten beskjæring.

Som vi skrev ovenfor, kan store pærer kuttes i lengderetningen mellom knopper før planting. Pre kutt toppen. Det blir færre pærer i reiret, og de vil bli større. De kuttede delene av pærene skal bare plantes i det høyt fruktbare området der vanlig vanning er sikret.

STØRRELSE AV LANDBULMER OG NORMEN AV DERES UTGIFTER PÅ ENHETER I OMRÅDET

Størrelsen på løkens skallpoteter og deres forbruk under planting per areal er blant de viktigste agrotekniske parametrene som bestemmer avlingen, dens struktur, pærens kvalitet og grønne blader. Store plantelampe spiser raskere, vekstraten av planter fra dem er intens, de er sterke, med mange tallrike blader; pære modning og løv innkvartering skjer 2-4 dager tidligere enn fra fint plantemateriale. Som regel, med tilstrekkelig fuktighet, er det totale utbyttet høyere, reproduksjonshastigheten er høyere, fordi det er flere pærer i reiret. Men massen av en pære og utbyttet av pærer av standardstørrelse med en diameter på mer enn 3 cm er redusert. På grunn av det store forbruket av stort plantemateriale, blir utbyttet "selv" redusert nesten 2 ganger (forholdet mellom antall dyrkede pærer til de plantede).

Ved bruk av store plantepærer, betydelig mindre eller ikke helt virale planter ved visuell inspeksjon.

Men siden du må bruke pærer av forskjellige størrelser for planting, er det et behov for å finne den optimale kombinasjonen av pære størrelse og planting normer, som gir den beste agronomiske effekten. Pærer med en vekt på 10 g skal plantes med en hastighet på 25-30 stykker / m2; veier 15-17 g vil trenge 18-20 stykker / m2; 25-27 g - 10-15 stk. Vektforbruk av plantemateriale fra 200 til 500 g 1m2.

Utbyttet og kvaliteten avhenger imidlertid ikke bare av størrelsen på pæren i plantingsåret, men også fra hvilke fraksjoner de ble tatt i tidligere år.

Innen 5 år studerte vi ulike varianter av vekslingen av størrelsene av pærer. Maksimal avkastning oppnådd med årlig bruk av planting av stort plantemateriale. Hvis i løpet av disse årene vekslet bruken av grovt og fint plantemateriale, reduseres avlingen jo mer, jo oftere ble små løk tatt for planting. Ved planting innen 4 år med 5 store plantematerialer var avkastningsnedgangen 27%; 3 år - 65%; 2 år - 92%, og hvis bare små plantematerialer i løpet av de neste 4 årene ble brukt, reduserte avkastningen 2-3 ganger, noe som indikerer degenerasjonen i prøven. Disse resultatene viste at i frøproduksjon av sjalottene, bør bare stort plantemateriale brukes som livmorpærer, hvor antall reproduksjonsår skal være minst 4.

For å produsere store pærer er det mer økonomisk å bruke lite plantemateriale, men samlet fra en populasjon som har blitt reprodusert fra store plantelamper i to eller bedre enn tre år. Det årlige utvalget av småpærer fra befolkningen som plantemateriale er uakseptabelt fordi det fører til degenerering av prøven på grunn av akkumulering av en virusinfeksjon som alltid følger små plantelamper: utbyttet reduseres, pæremassen, deres nummer i reiret, reduserer volumet av bladapparatet betydelig.

TID FOR LANDING ONION-SHALOT

Mulig vår- og høstplanting datoer skalottene.

Vårlandingen er mer pålitelig. Vegetasjonsperioden - tiden fra masseskudd til masseinnhold av blader og modning i sjaløktløk er betydelig kortere enn i løkløk. Suksessen med å vokse skalldyr er bestemt av tidlig på våren planting datoer i slutten av april, det første tiåret av mai. Hvis jorda har blitt tilberedt siden høsten, er det ikke nødvendig å grave det over, men bare for å dype plukket gjennom uten å snu reservoaret for å beholde fuktighet.

I løpet av tidlig på våren planting, når det er nok fuktighet i jorda og temperaturen er 8-15 ° C, er det en intensiv vekst av røttene på dybden av innfelning av pærene, som ligger foran bladets vekst.

Ved sen planting i andre halvdel av mai tørker jorden i Sibir raskt, temperaturen stiger til 15-18 ° C, og veksten av blader er raskere enn røttene. Anlegget lider av mangel på vann og næringsstoffer. I noen år stiger temperaturen i slutten av mai til 30 ° C, og sjokoladepærene sprer seg ikke i det hele tatt.

De optimale datoene for å skaffe masseskudd av sjaløktløk er tre tiår i mai: I løpet av juni skyter, særlig senere, den fotoperiodiske modusen for planteveksten forstyrres. Intensiv bladvekst skjer i slutten av juni på en lang lysdag (bladene vokser bedre på en kortere dag), og løkformasjonen skifter forkortet dag - slutten av juli til august. Til slutt tørker pærene ikke, mange "fete boller".

Ifølge våre data var nedgangen i avkastningene i slutten av mai og i de første fem dagene i juni henholdsvis 16 og 32% sammenlignet med en tidlig periode i det første tiåret.

For tidlig modning av skalot varianter under våren planting, varer voksen sesongen fra 50-60 dager fra bulging til høsting, 65-70 for middels modning, 70-75 dager for middels senes. Nivået på produktivitet under sen planting kompenseres ikke ved sen høstperiode, da lave jordtemperaturer er nødvendige for rask rotering av de plantede løkene og den raske veksten av rotsystemet over bladene, som bevares tidlig i mai. Tidlig planting sikrer intens bladvækst i løpet av en kortere dag.

Om podzimnuyu planting skalottene forteller deg senere.

Grinberg, E. G., Cand. S.-H. Vitenskap, Susan VG, lege S.-H. av vitenskapen

(Ural gartner nummer 50, desember 2013)

Sjalott, familieløk: varianter

Sjalottene (i folket - familien løk, kuschivka, busk, sorotazubka) - en slags løk.

Den dyrkes i mer enn 2 tusen år. Den mottok sitt latinske navn fra navnet Askolon-byen i Palestina, hvor den ble avlet stort i antikken. Fra disse stedene i 1200-tallet begynte korsfarerne å levere det til Europa.

Ytre sjokoladeplanter er mindre enn løk. Bladene er også rørformede, men smale, ølformede, mørkegrønne, med et voksaktig belegg. Shallot anses å være en aristokrat med god grunn - hans løk er ømt, saftig, velsmakende og duftende. Spesielt setter pris på hans gourmeter, fordi Det antas at det ikke drukner ut den delikate smaken av andre produkter.

Shallot ser annerledes ut enn løkløk i mindre pærer (20-50 g), sterk forgrening, og viktigst av alt - høy hastighet og høyt løvverk av pærene, som uten problemer ligger til den nye høsten. Den modner en måned tidligere enn løk og nesten ikke skyter. Shallot er ekstremt frostbestandig. Selv den frosne løk vokser og gir en god høst.

I folket er sjalottene høyt verdsatt for saftige og duftende greener og mellomstore, godt bevarte løk, som lagres til den nye høsten, selv i en byleilighet. Dens smak er veldig hyggelig, skarp, men mykere enn løkens. Og pennen hans er veldig øm og vokser ikke grov i lang tid. Ja, og vokse det mye lettere enn løk.

Shallot varianter

Ofte, når vokser skalotene, gartnere betaler mye mindre oppmerksomhet til variasjonen enn når voksende løk. De ser vanligvis etter bare "familieløk". Likevel er det ganske få varianter av sjalott, inkludert gode varianter av urral og sibirisk utvalg. Og slik at de kan være enklere å navigere, er det en veldig kort beskrivelse av de vanligste varianter av sjalott.

Ayrat - halv sesong halvskarp sort for dyrking i en toårig kultur. Produktiviteten er 1,6 kg / kvm. Pære avrundet, med gule tørrvekter, veier 15 g. I reiret dannes 5-6 pærer.

Albik - en tidlig moden klasse. Pærene er avrundet flatt, veier 20-30 g. I reden dannes opptil 8 pærer. Diffrerer jevnt høyt utbytte og gode bulgepærer.

Andreyka er et halvt skarp sort i midten av sesong med mørkebrune, tørre og rosa saftige skalaer. Pæren er tverrgående elliptisk, veier 25 g. Utbyttet er 1,8 kg / kvm.

Atlas F1 - midt sesong hybrid. Pærer av utmerket smak, veldig godt lagret. Tørke ekstern skala bronse-brun.

Athos er et halvt skarpt, produktivt utvalg i midten av sesongen (2,0 kg / kvm). Bulb i stor grad ovoid, veier opp til 30 g. Tørrskala er mørk rød, saftig - rødlig. I reiret dannes 4-5 pærer.

Belozerets 94. Sorten er tidlig moden, skarp smak. Ripens i 76-85 dager. Pærene er runde og runde, ovale, veier 27-27 g. Fargen på tørre skalaer er lys lilla med en gul tinge, saftig er lilla med en lilla nyanse. Pærene er salgbare.

Bonnil F1. Den tilhører mellomstore varianter av semi-smaksprøver, den vokser opp til fem år på ett sted. Utbyttet av rogn med blader på 1,5 kg / kvm. m. Grown i den årlige avlingen av frø. Vegetasjonsperiode 82-87 dager. I rede på 4 eller flere runde pærer veier 30-39 g hver. Tørrskalaene av pærene er gulbrune. Variety lezhky, gir stabile utbytter av greener og pærer.

Vitamin kurv. Tidlig moden variasjon av krydret smak. Fra spiring til høsting på en grønn fjær 19-22 dager, til masseblader i 65-70 dager. Fargen på tørre gule vekter, saftig - hvit. Pærer som veier opptil 30 g. Bulkkapasiteten er høy.

Vonsky. Sen-moden løk. Pærene er små til mellomstore i størrelse (30-70 g), det er vanligvis 3-4 pærer i reiret. Fargen på pærens ytre skala er rød, de indre saftige er hvite med en lys, violett fargetone, smaken av pærene er halvskarp. Det skiller seg ut blant andre varianter som er resistente mot ugunstige vekstforhold, skadedyr og sykdommer.

Garant - mid-season variasjon. Pærene er avrundet flatt, veier 25-30 g, halvskarp smak. Farge tørr skala gul. Sorten har et høyt utbytte og sikkerhet av pærer.

Gruvearbeideren er en mellomsesong av halvskarp smak for å vokse i en toårig kultur. Bulb avrundet, veier 16-18 g. I reden 5-7 pærer. Tørk løkskala er gul. Utbyttet på 1,6 kg / kvm. m.

Guran er en halv-sesong skarp sort for dyrking i en toårig kultur. Pærene er runde, veier 26 g. Tørre skalaer er lysebrune med gråaktig fargetone. Skjemaer i reiret 4-5 pærer. Utbyttet på 1,7 kg / kvm. m.

Firebird. Midt sesong halvskarp sort med en voksende sesong på 49-52 dager. Pærene er avrundet flatt, veier 25-30 g. Tørre skalaer er gulbrune.

Stjernen. En av de tidligste modningstypene med en voksende sesong fra spiring til blader i 55-60 dager. Pærene er små, veier 25-50 g, skarp smak. Fargen på rå gule skalaer med en rosa fargetone, innenriks saftig - hvit. Sorten er tørkebestandig, fruktbar.

Emerald. Tidlig moden halvskarp variasjon. Bulb avrundet, veier 18-22 g. Tørrskalaer brun med en rosa tinge, saftig - hvit. 3-4 pærer i reiret. Ryggutbytte er 1,2-1,4 kg / kvm. m. Lagret i opptil 10 måneder.

Cascade. Tidlig moden smaksprøve av varm smak for dyrking i en toårig kultur av Sevka. I rede 5-6 pærer veier opp til 35 g hver. Bulb ovoid. Tørrrosa skalaer,

Koynarsky. Sorten er midt sesong, halvskarp. Vegetasjonsperiode 83 dager. I reiret dannes 2-4 pærer av en avrundet flatt og avrundet oval form med en vekt på ca 26 g. Fargene på tørrskala er brunaktig-rosa, saftig er blek lilla med et hvitt snitt.

Fortress. Middels sen halvskarp sort med en voksende sesong på 52-69 dager. Ovalformede pærer med rosa tørrskalaer. I rede fra 4 til 7 pærer veier 23-52 g. Grade kvalitet er høy. Motstandsdyktig mot rifle og rot. Passer til vinterlanding.

Stor pære. Midt sesong variasjon. Pærene er store, med en gjennomsnittlig vekt på 50-60 g, halmfarget. Sorten er produktiv, i reiret er det vanligvis 3-4 pærer.

Kuban gul - Midt sesong utvalg av løk. Pærene er små, veier fra 20 til 35 g, deres form er fra rund til rund flat. Fargen på tørrskala er gulbrun, den indre saftige er hvit med svak grønn. Smaken av pærene er halvskarp. Sorten er veldig fruktbar, i en rede er det vanligvis 4-6 pærer.

Kuban Kvochka er en multi-starlet, flatt utvalg med vakre rosa-røde pærer.

Kunak er en tidlig løk variasjon med en voksende sesong på 70-75 dager. Pærene er flate avrundede, veier 25-35 g, veldig tett, halvskarp smak. Fargestoffer tørre gule vekter, innenriks saftige - hvite.

Kushchevka Kharkov - Midt sesong variasjon med en voksende sesong på 65-70 dager. Pærene er små, veier 25-30 g, halvskarp smak. Fargen på ytre skalaer er gulbrun med en violet fargetone, de saftige indre er lysfiolette. I reiret er det vanligvis 6-7 pærer. Sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer og mangel på vann i jorda.

Marneulsky (Bargalinsky). Sen-modning skalot. Pærene er avlang, oval, veier 50-90 g. Fargen på tørre skalaer er rosa-gul, den indre saftige er hvit. I reiret er det vanligvis 4-6 pærer. Sorten er svært produktiv, den spres hovedsakelig av frø.

Off season. Eksepsjonelt fruktbart utvalg, beregnet for å vokse på greener i vinter og vårhus og i romforhold. Sorten er tidlig moden. Bladene er lyse grønne, opptil 30 cm lange. Pærene er avrundede, små, veier opp til 20 g. Fargen på tørre gule vekter, det indre saftige - hvite. I en rede er det 8-10 pærer.

Russisk lilla. Midt sesong variasjon med en voksende sesong fra spiring til overnatting om 100 dager. Pærene er avrundet flatt, veier 25-40 g, halvskarp eller søt smak. Fargen på de tørre ytre skalaene er violetbrun, den indre kjøttfulle - fra lys rosa til rosa. I en stor rede er det opptil 15 pærer. Sorten er eksepsjonelt fruktbar, den raser hovedsakelig med pærer.

En øredobb er en ny, midt sesong, multi-starter variasjon for dyrking i en toårig avling av frøplanter. Pærene er runde, tette, veier 25 g, en skarp smak. Tørrskalaer er gule, saftige, hvite. Lagret i 8 måneder.

Sibirsk gul. En av de beste tidlig modne variasjonene. Voksesesongen fra spiring til losjiblader er 60-70 dager. Pærene er små, veier 20-25 g, en skarp smak. Fargen på ytre tørrskala er gul, den indre saftige er hvit. I reiret er opptil 7-8 pærer. Karakteren er veldig fruktbar, forskjellig i høy bulge av pærer, motstand mot sykdommer.

SIR-7. Tidlig modning skalot. Pæren er tett, liten, veier 20-35 g. Farging av ytre skalaer gul med en rosa nyanse. Antall pærer i reiret fra 4 til 7 stykker. Sorten er veldig produktiv, god pærer.

Snøball. Tidlig moden variasjon med skarpe smakløk. Bulb ovoid, veier opptil 32 g. Tørre og saftige hvite vekter. Roterende produktivitet er 1,9 kg / kvm. Lagret opptil 7 måneder.

Sorokozubka. Utbytte vinterharde variasjon. Pærer langstrakte, danner en stor rede på 5-7 stykker. Fargerende ytre skala brun-lilla.

Sofokles. Midt-tidlig halvskarp variasjon, 59 dager forbi til innkvarteringen forlater. Veldig fruktbart. Tørrskalaer er brune med rødaktig tinge, saftig - blek lilla. I reden fra 4 til 8 runde pærer som veier fra 25 til 50 g. Lezhky, motstandsdyktig mot fusariumrot.

Sprint. Den tidlige moden klasse, danner modne pærer i slutten av juli. Bra for å få greens. Krydret smaken pærer veier 20-35 g, lys gul med en rosa tinge.

Ural 40. Utmerket tidlig moden sjalott, pærer modner i slutten av juli. Pærer av vakker oval form, veier 35-55 g. Avviker i høy og stabil produktivitet og lezhkost.

Ural lilla. Middels sen halvskarp variasjon for voksende rognløk. Fargen på tørrskala er rødlig-lilla. Massen av flatete pærer til 58 g. Sorten er motstandsdyktig mot rifle og rot.

Chapaevsky. Sorten er midt sesong, universell bruk, fet, halvskarp smak. Vegetasjonsperiode 66 dager. I reiret dannes 3-8 pærer. Pærene er avrundet eller avrundet flatt, veier opp til 40 g. Fargen på tørrskala er lysfiolett med en rosa tinge, saftig er lys fiolett.

V. G. Shafransky

(Ural gartner nummer 13, mars 2016)

Voksende familie løk, beskrivelse og foto varianter

Familie løk er en favoritt plante gartnere. Det er en type vanlig løk. Den viktigste smaksforskjellen mellom familieløk er dens høye juiciness og smak. Denne arten har også lav bitterhet, så mange setter pris på det for mykhet av smak. Familiens bue har fått navnet på grunn av et tilbehør til mange arter.

Funksjoner av familien løk

Familiebue har en rekke særegne egenskaper som skiller den fra andre arter:

Pærene er avlange. Massen av hver pære er i området 25 til 50 gram, sammen danner de en slags rede, som kan inneholde opptil 30 løk.
Fjær av familieløk er av lav tykkelse, de er mindre skarpe og har en overflate som ligner en voks.
Pærer tolererer langtidslagring.
Mer delikat smak gjør det mulig å bruke mye løk i matlaging.
Multi-løk lar deg øke utbyttet betydelig fra samme område.

Dyrking og omsorg

Prosessen med å dyrke familieløk er på mange måter lik dyrking av vanlige løk. Det er imidlertid noen små funksjoner.

Jordforberedelse

Familie løk foretrekker friske jord, som kan være tyngre enn for vanlige løk. Jord skal ha et godt dreneringssystem. Jordsyre skal være nøytral. Som de beste forgjengerne kan kalles poteter, bønner, gulrøtter.

Siden høsten anbefales det å legge humus i mengden fem kilo, samt 25 gram superfosfat og 15 gram potashsalt per kvadratmeter.

Før planting vil gjødsel av ammoniumnitrat med en hastighet på 7 gram per kvadratmeter spille en positiv rolle.

Landing datoer

Det er verdt å merke seg at løk er en kaldt motstandsdyktig plante. Ved tilstrekkelig lav temperatur kan dets rotsystem utvikle seg intensivt, men dette vil ikke være merkbart ved blomstens vekst.

Rotsystemet kan vokse ved temperaturer fra +2 til +25 grader. Samtidig vil hun rolig forholde frost ned til -6 grader. Den grønne delen av anlegget viser den beste veksten ved temperaturer fra +15 til +25 grader, noe som ikke hindrer det fra vellykkede varige frost til -7 og varme til +35 grader.

Disse dataene bør nøye vurderes når du velger den optimale landingstiden.

Hvis du savner tiden og planter pærene med tilstrekkelig varme i jord og luft, begynner du umiddelbart den aktive veksten av grønt, som alle kreftene i planten vil bli rettet mot. Rotsystemet vil forbli underutviklet, noe som vil påvirke fremtidig høst negativt.

Familie løk får lov til å plante ikke bare om våren, men også før vinteren. I dette tilfellet kan man forvente en tidligere høst, og greener dannes 10-12 dager tidligere.

Landingsmønster

Den optimale avstanden er 20 centimeter mellom radene og 10 centimeter mellom pærene. Med denne ordningen vil forbruket være 1-1,5 kg plantemateriale per kvadratmeter seng. Det er bedre å bruke til å plante pærer av middels størrelse. Små løk vil ikke gi en god høst, så det er fornuftig å plante dem bare på greenen.

Det er umulig å undervurdere avstanden mellom de plantede pærene, siden i dette tilfellet vil avlingen bli ganske liten.

Forberedelse av plantemateriale

For å få høst av store pærer, må plantemateriale være ordentlig forberedt. Fremstillingsprosessen kan deles inn i flere faser:

Rengjøring av landingspærer av tørre skalaer.
Etsning i kobbersulfatløsning. For å klargjøre løsningen, bruk 1 spiseskje vitriol per 10 liter vann. Etter prosedyren skal løk vaskes med rent vann.
Soaking i en løsning av kompleks gjødsel. Denne prosessen gjør det mulig for pærene å returnere fukt tapt under lagring, samt fylle tilførselen av næringsstoffer. Varigheten av soaking er ti timer.
Spirende. Klargjort pærer er plassert i en beholder og dekket med lokket. Beholderen skal plasseres i et uoppvarmet rom før dannelsen av røtter med en lengde på fem millimeter.
Kutte pærene i halvparten. Noen produserer ikke denne prosedyren, men det er veldig effektivt for å skaffe store pærer i avlingen. I hver halvdel forblir færre knopper, men som et resultat dannes større pærer, da de ikke vil være begrenset av de tilstøtende.

Planting familie bue

Hvis du planlegger å plante på våren, bør du vente på at jorden skal varme opp til +5 grader. Hele landingsprosessen kan deles inn i flere faser:

Løsnende jordjord.
Dannelse av furer for landing.
Vannfyrer.
Gjødsling. Som regel kan du begrense innføringen av treaske.
Hilling landinger.

Plantepleie

Inntil fremveksten av skudd ti centimeter lang, kan du ikke gjøre noe. Vanning og annen pleie er heller ikke nødvendig. Med denne tilnærmingen begynner røttene å streve dypt inn i jorden på jakt etter fuktighet, noe som vil gunstig påvirke næringen av planten i fremtiden.

Videre anbefales det å bøye jorden. Som mulch er det enklest å bruke avfasede ugress. Det er ikke nødvendig å tørke dem. Det er nødvendig å tåle et lag på ca ti centimeter. Når mulken tørker, blir sengen dekket med et porøst tett lag. Dette vil ikke bare berike jorden med næringsstoffer, men også beskytte sengen fra ugress. Mulch vil beholde fuktigheten som trengs for å nære løkene, samt gi god lufttilgang og hindre at jordoverflaten overopphetes i solen.

Det anbefales å vanne løkene en gang i uka med en hastighet på 20 liter per kvadratmeter.

Ekstra fôring når voksende løk, som regel, krever ikke. Men hvis bladene blir små eller begynner å bli gule og falme, kan du lage en løsning på 10 gram ammoniumnitrat og 15 gram kaliumsalt per 10 liter vann. Potash salt kan erstattes med tre aske. Som en organisk gjødsel kan man anbefale gjødsel, i alderen i tre år, eller fuglefett. Gjødsel er fortynnet med vann i forholdet 1 til 10, og fuglefett - 1 til 15. Hvis løk dyrkes på fattige jordarter, kan en lignende fôring gjøres to ganger. Første gang gjødsel blir brukt i perioden med intensiv utvikling av grønne, og den andre - i begynnelsen av dannelsen av pærer.

Ved skade på planter eller skadedyr skal sprøyte en 1% løsning av Bordeaux-blandingen. Det er viktig å huske at i dette tilfellet kan grønnsaker ikke bli spist. Behandlingen må stoppes ti dager før høsten.

høsting

Du kan begynne å høste når halvparten av fjærene vil. Ofte skjer dette i slutten av juli. Stramming med rengjøring er ikke verdt det, fordi pærene vil absorbere overflødig fuktighet fra jorda, som kan aktivere vekstprosessen, og bryter hvileperioden som kreves for lagring. Kort tid før rengjøring skal slutte å vanne.

Ripe løk graver helt etter tørking av dugg. For samlingen er perfekt solskinnsdag. I løpet av dagen bør pærene ligge på en seng under solen, slik at de kan tørke godt. Om kvelden skal løk fjernes i et mørkt, kjølig sted med lav luftfuktighet, lagt ut i ett lag. Fra dette øyeblikket begynner tørkeprosessen, som varer opptil 15 dager.

Bestem beredskapen til løk kan være på pærens hals, det skal være ganske tørt. Når løkene er godt tørket, kan du trimme fjærene. For lagring, velg gode pærer uten skade.

Familie løk kan lagres i esker, plassert i moderat varme rom med lav luftfuktighet.

Familie Løk Varianter

Vi noterer oss de mest populære varianter av familieløk i gartnere:

Gamle troende. Bredt i Vologda-regionen. Pærene av denne sorten er preget av en kobber-rosa skygge. Den har et stort antall nyttige elementer. Karakteren fikk navnet på grunn av søknad fra gamle troende i medisinske formål. Den er preget av en relativt krydret smak.
Veliky Ustyug Sorten har en ganske stor pærer avrundet. Den har en gjennomsnittlig skarphet.
Prince. Denne sorten er preget av langstrakte pærer med rosa kjøtt. Passer til langvarig lagring.
Prometheus. Stort utvalg med en meget mild smak. Avviker i økt produktivitet.
Øredobb. Skifter gule pærer. Den har en tett struktur og brennende smak.
Albik. Pærene er litt flate. Ha en svak skarphet. Sorten har et høyt utbytte av grønt.
Grant. Pærene av denne sorten har en lys gul farge, har en gjennomsnittlig skarphet.

Sjokolade og familie løk

Ofte oppstår spørsmålet om det er forskjell mellom familien løk og løk, kalt sjalott. De som legger likestilling mellom disse to begrepene, er feil.

Shallot er et spesielt flerårig utvalg av løk, som er preget av jordbruksteknologi. I det første året dannet pærer fra frø. Den skallede pæren ligner hodet av hvitløk i struktur, består av individuelle nelliker. Etter at sjalotten er tørket, tømmer nellikene og plantes i det andre året. Allerede fra disse små skalotpærene vokser større rede med flere pærer. Videre reproduksjon skjer vegetativt over flere år. Slike funksjoner er særegne bare for sjalotløk.

Familie løk, i motsetning til skalldyr, ligner mer på vanlige løk. Den danner piler, gir frø som det multipliserer.

Derfor bør disse helt forskjellige typer ikke forveksles. Utsøkt smak, som ble verdsatt av gourmeter av hele verden, gir sjalusier til retter.

Korrekt å følge alle tipsene for å dyrke familieløk, kan du ikke bare få en god høsting av pærer til vinteroppbevaring, men også vitaminer som er rike på grønnsaker. En detaljert beskrivelse av landbruketeknologi vil bidra til å oppnå de beste resultatene, og bildene av høsten av de mest vellykkede gartnerne vil gi et incitament til å plante familieløk i stedet for de tradisjonelle løkene.