Sannsynligvis er det ingen mann som ikke vet hva fernen ser ut. Men det er en art som har fått navnet "eagle", ukjent for mange. Det viser seg at dette bregneanlegget vokser i nesten alle punkter i kloden. Unntak er regioner der det er konstant kald og frost. Selv fjellene for ham er ikke et hinder, og han kan vokse i bakken på opptil tre tusen meter i høyden.

Denne anlegget er kjent ikke bare for sin tilpasningsevne til forskjellige klimasone for vekst, men også for bruken av grønt i matlaging, tradisjonell medisin. Det ser ut til å ligne fern eagle foto finnes på Internett. Du kan også se i spesialiserte bøker, hvor bilder av ulike plantearter samles.

Hva er bregner

Biologer utskiller bregner i en hel avdeling, som inkluderer høyere vaskulære stauder. Ferns i motsetning til andre planter ved at de er i stand til å formere seg med sporer.

På baksiden av et fernblad dannes brune veksler, hvor sporer vokser til en viss periode. Skallene er arrangert på en slik måte at et mønster av et intrikat mønster dannes på arket.

Fern for å få fortsettelsen av sitt slag, kaster modne tvister i det omkringliggende rommet. Hvis tvisten kommer til en vekstvennlig jord, vil den spire, danner en liten spire.

Den første generasjonen, som kommer, etter spiring av sporer, fikk navnet gametofyt. Denne generasjonen ser nesten ut i alle arter av bregner, som et lite hjerte, bestående av to lober.

Den uvanlige avlssorteren er at denne miniatyrprosessen har bakterieceller kalt antheridia og arhegonia. Når mellom disse cellene flettes opp, vokser varmen inn i andre generasjon, som har fått navnet sporofyte.

Den andre generasjonen er helt i tråd med ideen om at alle pleide å huske når ordet "fern".

Det er denne planten som sår sine tvister for å fortsette å avle bregner på alle overflater, der det er mulig for en så upretensiøs naturopprettelse.

Bracken bregne

Bracken bregner forskjellig fra andre bregner i at den liker å vokse i skoger, den vokser bedre der. Men dette utelukker ikke sin evne til å vokse på andre steder.

Avhengig av arealet av vekst, når forskjellige størrelser. For eksempel, i Kaukasus, kan du møte to meter giganter. I Russlands midtbelt vokser de ikke til en meter høyde.

For hva bracken-ordinære fikk, er navnet ikke kjent for sikkert, men det er to teorier:

  1. Den trekantede formen på bladet ligner vingen av en ørn.
  2. Hvis du kutter roten til denne bregnet, minner fartøyets mønster vevt på et "våpenskjold".

En vanlig bracken vokser på denne måten - ved en halv meter dyp i bakken er det en rot, hvorav blader vokser i en sesong som passer for spiring. Nye skudd på strukturen ligner fans av palmer.

Navnene på disse nyformede stilkene ble oppnådd av "fronds", som i oversettelse fra gresk, beskriver deres eksterne data og betyr bokstavelig talt palmeavdelingen.

Slike skudd er ikke bare i denne variasjonen av bregner, så det er ikke nødvendig på grunnlag av denne funksjonen å referere til det sett plante til vanlig ørn. Det er bedre å vurdere hvordan ørnen ser ut i bildet, som finnes på Internett.

På våren oppstår en stilk fra bakken, som er vridd oppover i form av en snegl. Navnet heter "rachis", som oversetter fra gresk som en ås. En slik karakteristisk ung skyting vokser i andre bregner.

Det er lett å skille en type bracken når den er full voksen og nådd en voksenstat. Etter den første flukten er spire oppdelt i tre grener, hvor fjærformede blader åpnes i par.

Det øverste arket av fernen er opparbert. En fullstendig forgrening ser ut som et merkelig antall blad av fjærlignende blader som danner en trekant. Dette skiller denne arten fra andre bregner.

På den nedre delen av bladet produserer denne planten små nektarier, som er meget attraktive for myrer. Hvor viktig disse nektarene er for anlegget selv er ennå ikke kjent for spesialister.

Selv om bracken er vanlig og kan multiplisere med sporer som danner en kant langs kantene på arkene, foretrekker denne arten av bregner en vegetativ modus og kaster nye piler fra roten.

Bracken bregnet har rykte om en aggressiv plante som vokser, og fyller alle mulige områder. Dette skyldes at roten til denne kulturen er dyp nok i bakken for ikke å undergå frysning i de kalde årstidene.

Tørken er heller ikke spesielt skummelt. En av de største truslene mot skoger, branner er ikke veldig farlig for ørn, siden den vil spire fra sitt rotsystem til en brann.

Kokeprogram

I vårt land spiser eaglets bare av amatører. Bruk unge skudd av bracken, skrelt fra ublåste blader.

Skuddene blir kokt, vasket to ganger med vann og pleide å lage salater og supper, eller de er stekt og serveres som krydder for hovedretter. Ristede skudd smaker som sopp.

Å spise dem i uforberedt form er umulig, siden den unge planten inneholder enzymet tiaminase, som ødelegger vitamin B1.

Før laging, skyves skuddene i saltet vann for å fjerne dem fra skadelige stoffer og gi dem en salt smak. Bruken av bracken vanlig i matlaging har blitt kjent fra japansk mat. I mat bruker de:

Unge skudd som ikke er mer enn fem dager, bryter ned til en høyde på tjue centimeter. Det må være en flukt, før plantens første gren.

Den japanske som denne bracken fernen så mye at hvert år bare i Tokyo-byen forbruker de omtrent tre hundre tonn.

Rhizomes av denne planten i moderne matlaging har ikke så stor verdi som unge skudd. Men i noen land i de siste århundrer ble tørket røtter pundet og deretter brukt i stedet for mel for baking av flate kaker.

Orlyak vanlig i folkemedisin

Hovedbruken av denne planten i folkemedisin som anthelmintic. Fra rhizomet av en fern lage en avkok, som er tatt for å bli kvitt parasitter som lever i tarmene. Men selv de gamle legene bemerket en positiv effekt fra å ta avkledning av unge skudd:

  • Stress relief.
  • Normalisering av metabolisme.
  • Øk ytelsen.
  • Vekstprosess.
  • Eliminering av smerte.
  • Lad opp jodbalansen.
  • Fjerning av radionuklider.
  • Eliminering av feber.
  • Hjelper kroppen til å skape skjelettet på riktig måte.

Fra avkok av røttene kan du forberede et verktøy som vil bidra til å eliminere de smertefulle leddene. Hjelp også å stoppe diaré. Med diagnosen rickets kan avkok tas for å forlate sykdommen for alltid.

For produksjon av løsninger og avkok, er det bedre å kontakte spesialister i tradisjonell medisin for ikke å skade deg selv.

Felles bracken bregne kan bli en nødvendig plante både for å forberede en eksotisk japansk tallerken og til medisinske formål. Det viktigste er å vite hvordan det ser ut til å ikke skade kroppen når den samles inn.

Bracken bregne: karakteristisk og applikasjon

Ferns - de eldste plantene som dominert planeten rundt 400 millioner år siden. De moderne representanter for denne gruppen er modifiserte former for de en gang eksisterende gigantene. I plantens systematikk kombineres de til en større enhet enn en klasse, inn i en avdeling som nummererer rundt 300 slekter. En av de mest tallrike (ca. 20.000 arter) er slekten Orlyak. Den mest kjente representanten er bracken.

VIKTIG Å VITE! Se på hvordan jeg tjener i pensjonering hjemme mycelium fra 42 tr. per måned! Ta 3-liters. Les mer »

Representanter for Orlyak-slaget er forent av en rekke vanlige trekk:

  • Sterk, krypende og dyp rhizome går dypt inn i jorden;
  • vekslende plassert og sjeldne fjærete blader;
  • Tilstedeværelsen av en "rim" av sorus langs den indre kanten av arket.

På Russlands territorium er det flere representanter for dette slaget.

  • eagle vanlig;
  • strudsefugl;
  • kvinnelig stige;
  • Dryopteris;
  • Nephrolepis.

Dette er en av de største og mest vanlige artene i slekten som vokser i Russland og CIS. Orlyak vanlige vokser rundt om i verden med unntak av arktiske regioner, stepper og ørkener. Det kan sees i barr og løvskog, blant buskerhud, på tørre og fattige jord.

Å vokse opp i skogene, lar ørnen ofte "skogkanten" og "fanger" glades og clearings. I fjellområdene "klatrer han" inn i fjellet, stiger over skogsbeltet.

Det er to hovedteorier som forklarer opprinnelsen til navnet på dette anlegget:

  1. 1. En av dem er basert på den eksterne likheten av formen av modne fernelblader til vingen av en ørn.
  2. 2. Den andre er basert på likningen av det vaskulære mønsteret på rhizomens tverrsnitt med den "stemplede" doble hodede ørn eller initialene til Jesus Kristus - IC, for hvilken fernen fikk navnet "Jesus gress" av folket.

I Russland kalles bracken en currant, en cochlea, en loppebetrosa, en perunbrannblomst og en varmemaling.

Orlyak vanlig - urteaktig sporebærende plante. Under forholdene til midtbåndet vokser denne fernen fra 30 til 70 cm, og når til og med 1 m. I de sørlige områdene er det større, individuelle størrelser. Orlyak vanlig lett gjenkjennelig av den karakteristiske strukturen til store vifteformede blader.

Orlyak har et velutviklet rotsystem. Det er representert av en sterk og tykk (opptil 1 cm i diameter) rhizome med svart farge, dyp (opptil 1,5 m) som går i bakken. Å være i en slik dybde, fryser rhizometet ikke i frostige vintre, lider ikke av skogbranner og er ikke redd for tørke.

Grener eller piler dannes fra rhizomet i horisontal og vertikal retning. Blader danner på dem fra laterale knopper.

På grunn av den dynamiske veksten over Bracken jordstengler former kratt og raskt voksende i nytt territorium, der han fikk et rykte som en aggressiv plante. I enkelte land er det selv klassifisert som vanskelig å utrydde ugress.

Rett fra rhizomet på de lange vertikale brune bladene vokser blader.

Frond på gresk - palm frond

De er svært forskjellige fra blader av de fleste planter og er et system av grener som ligger nesten parallelt med jordens overflate. Forskere kaller dem plott eller flatt. Utad, de ligner palmeblader, som de fikk et annet navn for "fjær" eller "fronds".

Bøylen er lang (fra 50 cm til meter) og bred (30-50 cm) fjær av lysegrønn farge med en merkelig lukt. De er dannet av et merkelig antall blad, kalt segmenter eller lober. Avhengig av plasseringen er de forskjellige i form og lengde:

  • På bunnen av arket to ganger eller tre ganger pinnately dissekert og det samme i lengden.
  • Når vi nærmer oss toppen av arket, blir lengden på segmentene avtagende, og de blir seg endelte, langstrakte lanserte, med en stump spiss, spisser bøyde innover.

En slik struktur og arrangement av bladsegmentene sammen med den uparbeide øvre form er den vanlige trekantformen av bladet, som skiller bracken fra andre typer bregner.

På et par nedre fjær er det nektar som skiller ut en søt væske.

Orlyak reproduserer sporer og vegetativt. Den viktigste typen reproduksjon, spesielt i nordområdene, er vegetativ.

I andre halvdel av sommeren dannes små brune tuberkler eller sporangier langs den nedre eller indre siden av bladsegmentene.

Sporangia er arrangert i grupper som danner en bezel Denne sorus er et orgel for aseksuell avl av bregner.

Sori festes på vaskulær tyngdekraft som forbinder endene på venene. Fra innsiden har den en liten utvekst, eller et slør i form av en film eller noen få hår. Den ytre siden av sori er beskyttet av bladets buede spisser.

I juli eller august modner sfæriske brune sporer i sporangiaen. Fallende, de bæres av vinden og spire, i det første året som danner en biseksuell utvekst. I etterfølgende år dannes ekte bregner fra den.

Hver høst dør hele den jordiske delen av ørnen. Fjærene tørker opp, gradvis krøller og blir brune. Anlegget vintrer i form av jordstammer.

De første blader vises på våren. Deres vekst i midtre breddegrader faller sammen med blomstringen av fuglekirsebær. Utad er de svært uvanlige og er brune cochlear rudiments.

De første fernelbladene kalles rachises, som på gresk betyr "høyden"

Det er en oppfatning at fernen blomstrer en gang i året, nemlig på natten av Ivan Kupala fra 6. juli til 7. juli, og avslører en brennende rød knopp et par timer før midnatt. På dette tidspunktet organiserte folkefestivaler med sanger og danser. Mange på natten av Ivan Kupala går til skogen på jakt etter en fernblomst, og tror at dens overveielse:

  • lever av alle onde ånder;
  • fyller en person med magiske krefter
  • peker på utallige rikdommer.

Men dette er bare en tro, ingen har ennå klart å se den blomstrende bregnet. Hans beskrivelse er fiksjon. Forskere hevder at brackenbregnet er en av de sjeldne plantene som ikke er merkelig å blomstre. Han trenger ikke en blomst, opprinnelig et reproduktiv organ. Ferns multiplisere med sporer.

Orlyak vanlig inneholder et stort antall nyttige stoffer og har derfor funnet bred anvendelse i ulike næringer.

Den brukes i industri, tradisjonell medisin, matlaging og dekorative blomsterbruk.

Den kraftige kjøttfulle rhizomet av eaglet er rik på stivelse, derfor er lim hentet fra det, og også brukt i produksjon av øl.

Kjære, fern på veien! Fortell meg hvordan

Dette bør samles inntil løvet er oppløst.

Og dette er en voksen plante, det er ikke lenger bra for mat.

Fern behandling utføres i 2 trinn:

1. Sett bregnet i en beholder for mat, stryk det godt med grovt salt. Ca. 30% -40% salt etter vekt av bregne. Jeg legger ned lasten. Etter noen timer komprimerte bregnet seg til 1/3 av det opprinnelige volumet og gir rikelig med juice. I denne tilstanden er fernen 2-3 uker.

2. Juice drenne og sett fernen i en beholder for permanent oppbevaring (f.eks. 3 liter krukker). Samtidig skal den også helles med grovt salt av 15% -20 vekt% bregner. Fernen blir brukbar et par uker etterpå. Holdbarheten er flere år ved enhver temperatur.

1. I flere timer plasseres fernen i en beholder med vann, slik at overflødig salt er borte med vannet. For eksempel, om kvelden de helles en del, om morgenen drenerte de vannet og fernen er klar for videre forberedelse. For å øke hastighetsprosessen, brenner jeg kokende vann over det flere ganger. En rimelig mengde salt forblir etter 2 skift av varmt vann. Bruken av kokende vann reduserer desaltingsprosessen til 10-20 minutter (vanligvis kan en tallerken med en slik fern ikke saltes). Som et resultat av den første fasen av matlaging blir mengden salt i fernen akseptabel for mat.

2. I andre etappe brukes fernen på mange forskjellige måter - til salater, til stekt, kokt, bakte retter, som fylling til paier, paier, etc., etc.

Den første er den enkleste og mest delikate parabolen - stekt biter med løk. Løk, sammen med hakket fern samtidig stekt i vegetabilsk olje. For å berike smaken legger jeg karrypulver i begynnelsen av steking. Villighet er bestemt av buefargen. Det serveres som en opprinnelig parabolen for porrer, potetretter, stewed grønnsaker, etc.
Hvis du legger til majones, kokt ris og skiver, kokt egg til fernen, stekt med løk, får du en uavhengig matrett - en svært næringsrik salat, som er spesielt populær i Fjernøsten.

Jeg vil ikke gi andre oppskrifter, for ikke å begrense dine kreative evner. Prøv en fern, stekt med løk, og du kan lett forstå hvordan du bruker den på andre måter. For eksempel, fern, stekt med poteter, kjøper en spesiell raffinert sopp smak.

For å bli kjent med ørnen nærmere, åpne albumet Shishkins reproduksjoner. Etude "Ferns in the forest. Siverskaya", skrevet i 1883, er lagret i Tretyakov Gallery. Og i 1886 trekker Shishkin igjen ørn på samme sted, men fra et annet punkt.

Fra alle andre bregner varierer bøylen ikke bare i sin størrelse, noen ganger når den en høyde på 1,5 m, men også ved at den aldri danner busker. Bladene er plassert en etter en, omtrent på en avstand av en meter fra hverandre, og er forbundet under bakken av et langt forgreningsrhizom.

Orlyak spredte seg nesten over hele verden, bortsett fra Antarktis og ørkener. På fjellet kommer det til en høyde på 3000 m. I skogene i det sentrale Russland ligger bladene nesten horisontalt til jordens overflate og ligner en åpent bordduk på et stort bord. Høyden på underveksten når vanligvis 50-60 cm. I andre områder er hellingsvinkelen av bladerne til horisonten noe større, i Transkaukasia ligger de nesten vertikalt og stiger ofte over menneskelig vekst.

Eksternt, eaglebladet ser ut som et palmeblad og kalles frond, som på gresk betyr palmeavdeling. Bladstengelen har også et vakkert navn - rachis, som på gresk betyr ås. Den modne rachis er først en rund, så konkav på den ene siden mørkegrønn pinne, toppet med en trippel flyer med brettede bladknopper. Rachis blir spist i en alder av 5-10 dager, deres høyde på denne tiden er ikke mer enn 20 cm. Samlingstiden er avhengig av været og varer bare 2-3 dager. Blader som har begynt å slappe av, advarer om at rakhisene er overfylte og blir stive.

En bunke av bregner kan nummerere hundrevis av blader og leve på ett sted i århundrer, men en immoderat samling kan ødelegge den på 3-4 år. Klippbladet på samme sted vokser ikke, og anlegget er tvunget til å utvikle en nyre i et nytt segment av rhizom, og bruker mye næringsstoffer på den. Derfor er ikke mer enn 1/3 av rachises av en tykkelse per år kuttet av.

En annen spiselig bregne av våre skoger er strudse, eller strutsfjær. Han er kjent mye mindre enn eagle. I den tempererte sone på den nordlige halvkule er det fire arter av strudsfisk, i Russland - to. Disse er veldig vakre, store planter opp til 170 cm i høyde med blader som danner en vanlig sirkel og ligner en trakt. Diameteren av trakten i den øvre delen kan nå to meter. Hver påfølgende ring av blader vises i de forrige, og skyver allerede eksisterende utover og nedover. Gamle busker danner gradvis en stamme, som ligner en prikkende pære 10-12 cm høy. Denne stammen skiller også ørnen fra andre typer bregner.

Hvordan skille fern Orlyak fra andre bregner.

tekster

Hvordan skille fern Orlyak fra andre bregner..

Hei i dag i denne filmen vil jeg vise deg fernen din spiselig sin vekststadium som er akkurat det øyeblikket du kan samle den til bruk i mat og i denne filmen vil jeg vise deg hvordan du skiller bracken varmen

fra andre typer bregner, i utgangspunktet er alt bare ingenting komplisert her, så vi går for å samle en rubrik og for historien min her er det vår bracken bregne mest nødvendige skudd

det vil si at 20-30 cm er veldig brutt, det vil si at de er skjøre, men nå skal vi se hva som er forskjellen mellom eagler og andre bregner, se på hans helt nakenes stil, uten noen vekter av vekst, den nakne stilken og på stengelen

se på bladene hans foldet her i så berørte små kamper i andre typer fern, bladene foldes helt annerledes, men her har vi slike kula presset kompasser, men her har vi bladbregner

de åpner opp, det vil si at kameraene utvikler seg, slipper ut bladene, det vil si den første egenskapen til brackenbregnet, disse er bladene her komprimeres til kameraer, og nå skal jeg vise deg en annen funksjon av videoen, se stammen

bare en, det vil si en stjerne fra roten til andre bregner vokser fra ett sted, flere stengler av aura, en ørn vokser bare med en saftig stamme, en annen står ved siden av den

du ser det er allerede langt unna, men det er også bare en stengel av eaglet i hele Russland i noen klimasoner, men selvsagt utenom Arktis, og begynnelsen av ørkenens samling signalerer blomstring av liljer i dalen og bading

og du trenger bare å samle de saftige skjøre skuddene, men voksne planter akkumulerer i seg selv giftstoffer som er cyanid og hydrocyansyre. Videoen inneholder karotenprotein. Nikotinsyre vitaminer.

grupper b, samt hennes og c alkaloider phytosterols saponiner, og også jk om kalsium, magnesium, mangan og også kobber, svovel og fosfor, eaglet stimulerer stoffskiftet

skikkelig dannelse av skjelettet forbedrer ytelsen forbedrer tilstanden til det endokrine systemet og fjerner radionuklider fra kroppen, og eliminerer også jodmangel, dets blader har antiseptiske

egenskaper og tjener som pakkemateriale for grønnsaker og frukt, soppplukkere lukker sin samling av sopp, men en annen form for bregne og se hvordan den vokser, det vil si at den vokser flere grener

det er fra ett uttak og dømme etter omfanget av denne bilberry killen hvor lett det er å skille 3 eagles fra andre typer bregner alt er veldig enkelt, slik at vi vil ha det neste møtet med deg på min

Jeg skal lage bracken bregnet for første gang i mitt liv på kjøkkenet. Jeg vet ikke hva som kommer av det, men vi vil fortsatt prøve å se deg igjen.

Hvordan det ser ut og hvor brackenbregnet brukes

Generell beskrivelse og opprinnelse

Hvor brackenbreggen vokser, er ikke en hemmelighet bak syv segl. Du kan møte planten i noen skog og taiga arrays, eaglet vokser i nesten alle hjørner av planeten. I Uralene, i Sibir og Fjær Østen produseres selv matvarer fra det i industriell skala. Fjern østern bregner eksporteres til Japan og Kina (mer enn 300 tonn per år).

Fernen blomstrer ikke, men det spres av sporer, som spiser, gir små spirer. For å kunne forberede planten riktig, er det viktig å skille ørnen fra andre uspiselige, vanlige arter.

Beskrivelse av karakteristiske trekk:

  • bladene er enkle;
  • bladkanter tucked;
  • Det er en langsgående rad av sporangia.

Orlyak er et lagerhus med fordeler og helse. De mest nyttige elementene er lagret i dets skudd og rhizomer: fytosteroler, flavonoider, katekiner, sesquiterpener. Ved hjelp av bracken bregne for mat, masser en person kroppen med glykosider, alkaloider, vegetabilske syrer og oljer.

Video "Bracken bregne: nyttige egenskaper og applikasjon"

I denne videoen vil eksperten fortelle deg hvilke nyttige egenskaper brackenbregnet har og hvordan man bruker det.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Fern har helbredende og fordelaktige egenskaper for menneskekroppen:

  • krampeløsende;
  • smertestillende;
  • febernedsettende;
  • anti-inflammatorisk;
  • hypotensive;
  • beroligende;
  • sårheling.

Fra skade til gavn ett skritt. På grunn av overdosering eller misbruk, er døden mulig. Før du bruker det er det viktig å studere de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene av eagle bregner. Anlegget er forbudt å bruke i følgende situasjoner:

  • graviditet;
  • amming;
  • barns alder;
  • intoleranse.

Anvendelsesområder

Folk begynte å bruke fern i forskjellige retninger for noen århundrer siden. Harvest skudd i midten av mai. Brackerel retter er ikke bare veldig sunne, men har også god smak.

På grunn av det brede spekteret av medisinske egenskaper, er ulike deler av planten forberedt på medisin:

Anlegget er en obligatorisk del av den europeiske farmakopoen fra det XVIII århundre. Den viktigste ingrediensen i antihelminthic og anti-arthritic kostnader. Mange skjønnhetsselskaper bruker råmaterialene for rensing av kremer og kremer.

Fra rifler av eaglet forbereder de mirakellim for vannavvisende impregnering av poser og ryggsekker.

medisin

Bracklets mottok bred anerkjennelse i utgangspunktet som et kurativ stoff. Det brukes til hodepine, hoste, leddgikt og artralgi, sår, kramper, virale og bakterielle infeksjoner.

En effektiv anthelmintisk avkok er utarbeidet fra bladene. Rhizomes går til forberedelse av infusjoner med diaré, rickets. Ekstern lotion og smøring avkok hjelper med å bli kvitt eksem, lang koker, kroniske sår.

Fern brukes til behandling av slike sykdommer:

  • bytteforstyrrelser;
  • smertefulle manifestasjoner;
  • bronkitt, kaldt;
  • strålingssykdom;
  • stressende stater;
  • endokrine problemer;
  • felles sykdommer;
  • patologi av osteo-artikulære strukturer.

matlaging

Unge snoede skudd ser ut som "snegler". I Japan blir de mye brukt i stedet for oliven eller asparges. Stekt wajas har en utpreget sopp smak. De er kokt, stuvet, syltet - generelt kan du spise forskjellig.
Hovedoppgaven under forberedelsen er å fjerne bitterhet, for hvilken stilkene er gjennomvåt og kokt. På grunn av kontraindikasjoner å spise uønsket for barn og gravide.
For å forberede oppskrifter i matlaging, bruk unge skudd, skrelt fra bladene. Forkok dem 2 ganger med salt i 2-3 minutter og vask godt. Etter det går anlegget gjennom en annen kok i 10 minutter. Beredskap vurderes som følger: Hvis stengene er krøllet inn i vakre ringlets, betyr det at ørnen er klar.

Kaloriinnholdet er ganske lavt: 34 kcal / 100 g.

Vi tilbyr deg noen oppskrifter for matlaging bregner:

  1. Salat med egg. Flippers vaskes, kokes, klippes sammen med egg og en grønn løk, legges i vann. Påfør rømme eller vegetabilsk olje på dressingen. Ingredienser: unge skudd - 100 g, 2 egg, løk, salt, rømme.
  2. Eagle suppe. Kok i potten i potten sammen med potetene, gulrøtter og løk er stekt i en panne, stekt med mel og pasta. Legg til suppe. Ingredienser: bracke - 100 g, poteter - 3 stk., Gulrot, løk, tomat, mel, salt.
  3. Koreansk salat. Fint kutt skudd, kokt kalvekjøtt, ost, løk er stekt og lagt til salaten. I tillegg legger mais og kjeks. For sausen bruk surkrem og hvitløk.
  4. Salt varn er tilberedt i fat, 3 ganger de er drenert i de første 24 timene, saltlake er tilsatt og eldre.

Avl funksjoner

Orlyak er helt upretensiøs og kan avle i hagen. For oppdrettsbønden hjemme, vet erfarne gartnere. Den kan spres på tomten på to effektive måter: ved hjelp av sporer og rhizomer.

Sporer plante vellykket forplantet i naturen. Hjemme gjør det vanskeligere. For å gjøre dette, kutte arket og tørket i en konvolutt. Når sporene er tørre, er de spredt over overflaten av fuktet jord i esken og vannet med vann, deretter dekket med glass. Etter 2 måneder vil det bli mos - dette er frøplanten. Ferns blir transplantert i potter eller i bakken.

Divisjonen av busken er et raskere og mer praktisk avlsmulighet for ørn. Manipulering utføres tidlig på våren, så snart snøen smelter og temperaturen er over null. Busken er delt inn i separate datterselskaper og plantet på stedet der den vil vokse.

Å vite hvordan bregner raser ørn, du kan enkelt vokse en medisinsk plante i sommerhuset.

Vakker bregne er ikke bare en original dekorasjon for hjemmets senger og drivhus. Når det brukes riktig, er det en unik hjemmekliniker. I tillegg har anlegget en fantastisk smak.

Bracken bregne: beskrivelse, nyttige egenskaper

Noen vet hva en fern plant ser ut.

Nylig er det veldig populært og ikke bare på grunn av sin fantastiske skygge toleranse, men også sin enkle skjønnhet.

Varianter av bregner, det er mange.

La oss prøve å finne ut hva slags plante denne bracken er.

Generell informasjon om bregner

Fans av innendørs drivhus kunne ikke ignorere bracken bregnet. Det er en utmerket dekorasjon for store rom eller vinterhager.

Omsorg for en slik plante er ikke vanskelig, spesielt hvis du vet om det, er alle viktige nyanser.

Det er en spesiell kopi kalt Orlyak, som bør gis oppmerksomhet. Det er ikke mye kjent, men det finnes nesten hvor som helst i planeten Jorden, unntatt i de stedene som er dekket av evig is.

opprinnelse

En flerårig plante som dukket opp for 55 millioner år siden, og regnes som en gammel lav, bevart fra noen få av sitt slag. Disse artene overlevde ikke bare til våre dager, men holdt også deres utseende uendret.

Høyden på fernen stiger til 70 cm, og i de sørlige områdene stiger denne tallet til 2 meter. Til bakken er han helt upretensiøs.

Brackenbregnet tok navnet på grunn av de langstrakte bladene som ligner på en ørnfjær. Anlegget er giftig for medlemmer av dyreverdenen. Men mannen lærte å bruke fernen i dekorasjonen av lokaler, i medisin og matlaging.

Varmer i naturen og hjemme

Ferns det er over 10 tusen arter. De vokser hvor som helst i verden, og i løpet av deres eksistens har de blitt vant til forskjellige klimatiske forhold. I Russland er det bare noen få arter, inkludert brackenbregner.

Orlyak lever lenger hjemme enn i naturen. Med god pleie trives planten med sin vakre grønne krone i flere tiår.

I naturen tar brackenbreggen sine røtter til en dybde på en og en halv meter. På bestemte tider av dem ser blader frem. De er snoet som snegler og kalles "rahis", oversatt som "høyden".

Når de vokser, ligner låtene vifter i palmer, slik at fernestammen kalles "frond", hvis oversatt fra gresk, betyr dette "palm frond". Denne funksjonen er ikke en funksjon av bracken, det finnes andre typer bregner med samme skudd.

Dyrking og omsorg

Utseende bregne Orlyak

Det er enkelt å skille utseendet av bracken bregne i sin modne alder.

Spiret, som ligger etter den aller første skyten, har tre grener, hvor fjærbladene kan ses i par.

Unpaired på fernen er bare den øvre flukten. Det er vanligvis med et merkelig antall blad. De danner i sin tur en trekant. Det er denne funksjonen som skiller brønnfernen fra andre arter.

Bladene på bunnen er små nektarer, som er agn for maur. Eksperter kan fortsatt ikke avgjøre hvorfor disse nektarene og hvilken rolle de spiller.

reproduksjon

Orlyak vanlig, som andre bregner, kan multiplisere ved hjelp av sporer. Imidlertid er denne arten ikke så enkel, og raser hovedsakelig på en vegetativ måte, ved hjelp av piler, som utkastes fra selve roten.

Det antas at fernen er en plante som vokser når det er mulig. Faktisk skyldes dette en dyp rot, som beskytter seg mot frysing i kalde årstider.

Tørkebregner er heller ikke forferdelig. Den mest grunnleggende trusselen om skog er branner, men de utgjør heller ikke fare for bracken. Det samme dype settet vil spire igjen dersom plantens øvre del dør.

Hjem plante

Bracken bregne får lov til å vokse hjemme. En vakker og sunn plante kan bare oppnås med riktig omsorg under vekst.

kjøp

Det første trinnet bør være å kjøpe en bregne uten noen sykdommer. Hvordan forstår du dette?

Dette vil bidra til utseendet på anlegget. Sunnblader er elastiske, har ikke forskjellige gule flekker, visne deler og parasitter. Røttene er hele, uten skade.

I det nye huset bør husbraketten være igjen for en dag på et mørkt sted. Først etter det må det plantes i en kokt krukke med en blanding av jord.

Jordutvalg

Jorden bør bestå hovedsakelig av sand. Denne planten liker drenert jord. Med overveiende leirejord vil fernen ikke føle seg komfortabel. På bunnen av potten er det ønskelig å helle brutte murstein.

Når plantingen røtter planten, sitter den i en dyp pit foret med komposterte kanter. Etter å ha sprinklet med jord, blir den helt fylt med midler for en enkel tilpasningsprosess.

belysning

Hjemme er det ideelle stedet for bracken bregner et mørkt hjørne langt fra radiatorene.

På vinduskarmen vil han ikke kunne vokse, fordi sollyset kommer dit.

Hvis det ikke er noe egnet sted, er det bedre å sette det på siden motsatt til vinduet.

temperaturen

For bracken kan temperaturen være fra +10 til +25 grader. På sommersesongen kan anlegget ta til gaten på steder der solens stråler ikke faller, noe som er dødelig for ham.

Det er verdt å huske at fernen ikke tåler utkast og vind. Han må være skjermet på gaten fra disse naturfenomenene.

Luftfuktighet

Fuktighet i hekkebregner må opprettholdes på et visst nivå.

Om sommeren kreves nydelige blader å fukte, sprinkle hver dag fra en sprøyteflaske. Vanning av luft rundt anlegget vil ikke være ute av sted. Et tørt miljø vil føre til sykdom og død.

vanning

Hovedbetingelsen for sunn vekst av fern er rikelig vanning.

Fra vår til høst blir brackene vannet minst to ganger i uken.

Når du tørker, kan du vane oftere. Om vinteren mangler anlegget en vanning i to uker. Det viktigste i denne perioden er å sprøyte det hele tiden.

Topp dressing og gjødsel

Orlyak er svært følsomt overfor kjemiske forbindelser. Derfor befruktes det kun etter vinterperioden for å komme seg for videre vekst.

transplantasjon

Nesten trenger ikke en transplantasjon. Hvis planten allerede er voksen, transplanteres den til åpen bakke.

Manipulasjoner utføres på våren, i et dypt hull beskyttet mot lys og utkast. Det er tilfeller at fernen blir overfylt i sin innfødte pott, og han trenger mer plass.

beskjæring

Anlegget er ikke pålagt å trimme kronen. I hjemmet vokser blader han ikke bretter seg. Og i hagen blir de gamle bladene erstattet med nye.

reproduksjon

Bracken bregner raser på flere måter. Hvilken er den mest praktiske, kan du bestemme etter en fullstendig analyse av hver av alternativene.

Så skjer reproduksjon:

Sporer avl

Orlyaks aseksuelle plante og i naturen forekommer hovedsakelig sporer. Hjemme, når høsten kommer, klipp bladet og la det tørke. Sporer har et pulveraktig utseende.

Rundt januar blir de helles i esker med jord og vanner jorden med vann. En forutsetning er et tykt glassdeksel for å skape drivhuseffekt.

Etter et par måneder oppstår mose - dette er grunnlaget for det fremtidige anlegget. Nå trenger du oksygen, så glasset fjernes. Gradvis blir spirer trukket ut. Det er bedre å erstatte dem separat. På våren er plantene fast bestemt på et fast sted.

Reproduksjon ved å dele bushen

Oppdrettsmetoden er lettere enn den forrige. Rørsystemet til en bregne er så kraftig at det enkelt overfører separasjon. Derfor, fra en plante kan du få mange mindre elementer.

Utfør separasjon tidlig på våren, når temperaturen ikke faller under 0 grader.

Bracken bregner med hjelp av knoller og skudd kan ikke formere seg!

Skadedyr og sykdommer

Orlyak tiltrekker seg lett parasitter som fører til plantesykdom. Bladerne er bortskjemt av thrips, whitefly.

Fernen vil gå til grunne hvis det ikke gjøres hjelp i denne situasjonen. Bekjemp insekter - skadedyr med kjemiske insektmidler.

Det er nødvendig å følge alle reglene når du arbeider med disse stoffene for ikke å skade ørnen og få motsatt effekt.

Nyttige egenskaper

Anlegget brukes ikke bare til å dekorere boliger, det er mye brukt som medisin. I tillegg fant hun et sted i matlaging.

Fern kan ikke alltid være nyttig, det er en rekke kontraindikasjoner, så før du bruker den, må du huske om uønskede konsekvenser.

Legene mener at avkrok av skuddene av fern og det etterlater hjelp med milt og spiserørssykdommer. Også buljongen kjemper mot hoste og parasitter i menneskekroppen.

Viktig i planten er roten.

Den har unike egenskaper:

  1. Aktiverer vekst.
  2. Forbedrer ytelsen.
  3. Fjerner stress.
  4. Øker immuniteten.
  5. Fremskynder stoffskiftet.

I matlaging er bladene mye brukt i den unge perioden. De blir kokt, bakt, stekt og satt i salater. Det er nødvendig å resirkulere skuddene innen 2 dager, etter utløpet av tiden blir de giftige. Orlyak er like i smak med sopp.

Kontra

Mange forskere mot bruk av bracken bregner i mat eller medisinske formål, fordi det inneholder gift av flere arter.

  1. Kvinner i posisjon.
  2. Kvinner, under amming.
  3. Barn.
  4. Folk med intoleranse mot visse stoffer.

Det er tilfeller av fernforgiftning, noe som resulterer i kvalme, oppkast, svimmelhet, allergi i utslett, nedsatt nyre og lever.

Voksende bracken bregner er et snap. Det er høyt ansett i den dekorative verden av planter. Som et resultat, gleder han sine eiere med en frodig lys grønn krone.

Orlyak - vakker, medisinsk og spiselig bregne

Orlyak er en vakker flerårig av klassen Fern, av familien Dennstedtiev. Denne vakre planten er kjent for å være ikke bare en dekorasjon av hagen og huset, men også brukt i mat og til behandling av en rekke sykdommer. Navnet Orlyak mottok for triple frond, som ligner ørnens vinge. Noen mennesker skiller Jesu Kristi initialer på stengelseskåret, slik at bøylen også kan bli funnet under navnet "Jesus gress". Fern fikk bred fordeling i skogene og steppene i Europa, Sibir og Fjernøsten. Her samles det regelmessig og lagres for senere bruk. For ikke å gå for en bregne i skogen, kan du vokse vakre og nyttige busker på ditt eget nettsted. Det er ganske enkelt å ta vare på dem, og spredningskronen utvikler seg veldig raskt.

Botanisk beskrivelse

Eaglet er en urteaktig flerårig plante med en høyde på 30-100 cm. Et kraftig rotsystem utvikler seg i forskjellige retninger. Horisontalt plassert rhizome, hvorfra unge skudd opptrer årlig. Vertikale skudd går langt inn i landet og nærer planten. De kan vedvare etter branner eller andre katastrofer. Takket være slike røtter kan brackfish sikkert vokse på ett sted i hundrevis av år.

I begynnelsen av våren opptrer unge skudd fra bakken. De befinner seg i en avstand på 10 cm fra hverandre. Skytens overflate er bar, og den øvre delen er først bøyd i form av en snegl. Senere blomstrer bladplater fra den. To ganger og trebladig løv utstråler en merkelig lukt. Tette mørkegrønne lober avrundet på toppen. På undersiden av de nedre brosjyrene er nektarene. Av dem skiller seg ut søt juice som tiltrekker myrer.

Fusion sori er arrangert i en kontinuerlig kant langs arkkanten og er skjult av lerretets bøye. Sporer riper i juli-august, men de vises ikke på bladene hvert år. Modne sporangier åpnes uavhengig og små runde frø spylles ut. De bæres av vind over lange avstander.

De fleste nørder vurderer slekten av brak monotype og inkluderer bare en art i den - bracken. Ifølge andre forskere er det fortsatt om et dusin varianter. De er alle ganske like. De fleste varianter av bregner av denne slekten er vanlige i det naturlige miljøet og dyrkes ikke.

Avlsmetoder

Reproduksjon brackens produsere sporer eller dele bushen. For å samle tvister er det nødvendig i september å kutte arket med sorus, tørke det og skrape sporene på et stykke papir med en skje. Etter tørking foldes frømaterialet i en papirpose og lagres til vinteren. I januar forberede boksene med torvjord. Jorden er fuktet og så små frø helles på overflaten. Gryten er dekket av glass og plassert i et varmt, lyst rom. Det er nødvendig å lufte og sprøyte avlinger hver dag. Etter 8 uker blir jordoverflaten dekket med grønn mos. Nå kan lyet fjernes slik at oksygenet bedre vil strømme til plantene. De dyrkede plantene transplanteres i små individuelle potter. I april-mai er bracken klar til å transplantere i åpen bakke.

Divisjonen av busken regnes som en mer enkel og effektiv måte å reproduksjon på. Voksenbregner har et utviklet rhizom, som raskt gjenopprettes etter beskjæring og transplantasjon. På midten av våren, når vanlige frost er i fortiden, bør du grave opp eagle rhizomet. Den er delt inn i områder med 1-2 knopper. Delenki behandles på steder kuttet av knust trekull og umiddelbart plantet i fuktig jord. I det naturlige miljøet, er enhver del av rhizomet ved graving i stand til å spire, derfor er bracken i landbruket betraktet som en uopprettelig planteplante. Det er umulig å spre denne slekten av bregne med stikker.

Pleieregler

Orlyak er en upretensiøs plante. Den er egnet for dyrking i huset eller i det åpne feltet. Når du kjøper en voksen bregne bør du være oppmerksom på utseendet. Løvverk må være hel, uten tørre og gulte lober. Kjøpte en blomst for en dag igjen alene i et skyggelagt sted, og deretter transplantert.

Transplantasjon. Eagletransplantasjon er ekstremt sjelden nødvendig. Hageplanter trenger ikke denne prosedyren i det hele tatt, og innendørsprøver blir transplantert hvert 3-5 år. Dette gjøres når den gamle potten blir for trangt. Ny kapasitet er valgt dypere og mer stabil. Flere store steiner må plasseres på bunnen, så småstein, og først da de hælder jorden.

Jord. Orlyak foretrekker lette, moderat fruktbare jordarter. På loam blir det verre. En blanding av torv, sand og hardved vil gjøre. Før du planter i hagen, anbefales det å grave opp jorda og lage en betydelig mengde sand, murstein og grus. Tilstedeværelsen av kalk i jorda har en positiv effekt på planteveksten.

Lighting. Det er best å plante bracken bregne i en skyggelagt del av hagen. For innendørs planter velger du det nordlige rommet eller beskytter kronen forsiktig mot direkte sollys. I dette tilfellet blir grønnens nyanse mer mettet. Men i solens løv lyser og blir gjennomskinnelig.

Temperatur. Den optimale temperaturen for fernvækst er + 10... + 25 ° C. Spesielt opprette daglige eller sesongmessige svingninger trenger ikke. Om sommeren kan du sette et husplante i hagen, på et sted som er beskyttet mot utkast og sterke vindstød. Om vinteren må du sette potten lengre fra radiatorer. I det åpne bakken, vinner bracken normalt uten ly. Vayi faller, og rhizomet ligger dypt nok til å gjemme seg fra de alvorlige frostene.

Luftfuktighet. Alle bregner foretrekker høy luftfuktighet. De trenger regelmessig sprøyting av kronen. For å gjøre dette, bruk renset vann som ikke forlater kalkblad på bladene. Paller med våte småstein kan om nødvendig plasseres i nærheten av potten, eller planten skal plantes utenfor, i nærheten av bekker og reservoarer.

Vanning. Jorden under brak skal alltid være litt våt. Ved jordens minste tørkeflate bør den fuktes. Det er viktig å forhindre regelmessig stagnasjon av vann ved røttene. Om vinteren blir vanning redusert.

Gjødsel. Gjødselstammen skal være moderat. Den første dressingen utføres på våren, med fremveksten av unge skudd. Bruk mineralske komplekser for bregner. Videre er det tilstrekkelig å påføre en månedlig dose gjødsel som er angitt på pakken.

Sykdommer og skadedyr Orlyak er resistent mot sykdommer, men lider av angrep av parasitter. Ofte på saftige skudd thrips, shchitovki, whitefly bor. Insekticider bidrar til å kvitte seg med insekter. Det er imidlertid viktig å ikke overskride doseringen, for ikke å skade planten.

Fern Chemical Composition

Orlyak inneholder et stort antall biologisk aktive stoffer, blant dem:

  • proteiner;
  • vitaminer (C, E, gruppe B);
  • sporstoffer (magnesium, kalsium, kalium, mangan, jod, svovel, fosfor, jern);
  • glykosider,
  • saponiner,
  • flavonoider;
  • stivelse;
  • tannin.

Nyttige elementer i maksimumsbeløpet i de unge skyene. Når bladene begynner å vokse og modne, er brystet mettet med cyanid og hydrocyansyre.

Råvareinnkjøpsregler

Orlyak samlet i midten av våren. I folket er signalene for sin samling blomstringen av dalenes liljer eller avkjøling av kirsebærblomstrene. Hvis ung skudd brytes enkelt, kan de samles inn. Så snart de blir sterkere og begynner å bøye seg lett, blir samlingen av råvarer stoppet. Den optimale lengden på stilkene med en vridd spiss er 20-25 cm, og tykkelsen - 5-15 mm. De er kuttet på bunnen og bundet bunter. Det er ikke nødvendig å kutte hele bushen helt slik at fernen kan fortsette å vokse.

Selv kutte stilker er woody, så det er viktig å resirkulere i de første 3-12 timene. Oftest er de samlede råmaterialene saltet og brukt til mat. Du kan også tørke spirene i friluft i 1-2 dager. Dermed forberedt plante kan brukes hele året. I tradisjonell medisin, i tillegg til skudd, bruker de tørket brackenrot, den kan lagres i flere år.

Helles over bracken i kar, hvor lag av parede stengler legges i lag. Hvert lag er sprinklet med bordssalt. Dens totale antall er lik kvart i massen av råvarer. Over passer undertrykkelsen og ørnen igjen i 2-3 uker. Etter den angitte perioden fjernes trykket og den resulterende saltlake dreneres. I den andre fasen legges de øvre lagene ned, fernen helles med saltlake. Salter brukes 5 ganger mindre enn massen av råvarer. Topp plassert undertrykkelse og forlate for en uke.

Før bruk skal skuddene legges i ferskvann i 7 timer, og deretter kokes i 5 minutter. Nå kan bregnet brukes til å lage salater eller legge til andre retter.

Orlyak i medisin

I folkemedisin har Orlyak blitt brukt i lang tid. Fra de tørkede skuddene og røttene forbereder buljonger, som bidrar til å kjempe med slike sykdommer som:

  • oppkast;
  • diaré;
  • tilstedeværelsen av ormer;
  • nervøse lidelser;
  • svekket immunitet;
  • hodepine;
  • luftveissykdommer;
  • hypertensjon.

For noen århundrer siden i Europa ble bracken brukt til å bekjempe revmatisme, leddgikt og anfall. Det er en god ekspektorant, koleretisk og stimulerende. Bruken av ferneskudd fjerner radionuklider fra kroppen, øker stressmotstanden, normaliserer metabolisme og forbedrer regenerative evner i menneskekroppen.

Det er viktig å kjenne tiltaket og følge forsiktighetsregler. Selv i unge skudd inneholder en liten dose giftstoffer som kan akkumulere i kroppen. Behandling med bregne er også kontraindisert for gravide og ammende kvinner, barn og personer som lider av lavt blodtrykk.

Bruk i matlaging

I mange regioner i vårt land og hele verden har brackenbregner lenge vært et komplett matprodukt. Hans høstet massivt for fremtiden. I magre år bidro anlegget til å unngå sult, de erstattet brødet. Etter salting smaker skuddene som sopp, selv om noen sammenligner dem med asparges.

Det er viktig å huske at råstammer er forbudt å spise. De bør være saltet, gjennomvåt og kokt. Først etter at varmebehandlingsbregnet blir spiselig.

Brack brukes ikke alltid i saltform. I Japan blir søtsaker, paier og andre uvanlige delikatesser laget av det. I forskjellige land blir strimlet skudd og brackenrøtter lagt til å bake mel, sjømat, salater og sauser. Bladene hindrer prosessene med forfall, så de skifter grønnsakene under lagring om vinteren.

Flere Artikler Om Orkideer