Artikkelen diskuterer ingefær. Vi vil beskrive hvordan å behandle forkjølelse, hoste, leddsmerter, sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og hjerte-kar-systemet ved hjelp av produkter basert på den. Du lærer hvordan du bruker jord ingefær og rå plante rot. Vi vil gjennomgå medisinske forskrifter for menn, kvinner og fortelle deg hvordan du tar ingefær under graviditet.

Hva er ingefær

Ginger vanlig eller farmasøytisk ingefær er en flerårig urt av Ginger familien (Latin Zingiberaceae). For medisinske formål og for mat bruker de roten til planten og dens pulver. Anlegget inneholder en stor mengde essensielle oljer og har en bestemt lukt.

Hvordan ser ingefær ut

Ginger har et fibrøst rotsystem. Lengden på roten når 12-15 cm, tykkelse - 2-3 cm.

Stammen av planten er oppreist, dekket med små skalaer, i utseende som ligner på elven. I høyden når skuddene 2 meter.

Utseende (foto) ingefær.

Blader alternativ lansett, spiss øverst. Bladblad ved hjertebunnen.

Brune eller oransje gingerblomster vokser på korte peduncles samlet i spike-lignende blomsterstillinger. Planten blomstrer 2-3 år etter planting, avhengig av klimatiske forhold.

Frukten er en frøboks med tre blader. Når de er modne, åpner de, frigir mange frø.

Der ingefær vokser

Homeland ingefær - Sør-Asia. Den dyrkes i Kina, Indonesia, India, Australia, Vest-Afrika og Jamaica. I middelalderen ble en krydret plante brakt til Europa, og tidlig på 1500-tallet - til Amerika.

Ginger er en tropisk plante som foretrekker en overflod av lys uten direkte sollys. Hjemme er det dyrket som en innendørs årlig plante.

Typer ingefær

Ingefær er delt inn i vanlig og svart:

  • vanlig eller hvit - oppnådd ved å suge den rensede plantrotten i en oppløsning av blekemiddel eller 2% svovelsyre i 6 timer;
  • svart - unpeeled ingefærrot er skyllet med kokende vann og tørket i solen.

Svart ingefær beholder flere næringsstoffer og har en skarp aroma og brennende smak. Uavhengig av arten har roten ved brukket en lysegul farge.

Etter vekstregion utmerker seg:

  • Indisk ingefær;
  • Kinesisk ingefær;
  • Brasiliansk ingefær;
  • Jamaicansk ingefær;
  • Australsk ingefær;
  • Afrikansk ingefær.

Dekorative typer ingefær:

  • ingefær zumbert;
  • ingefær er fantastisk;
  • Orchid ingefær;
  • Japansk ingefær.

Kjemisk sammensetning

  • essensielle oljer;
  • B-vitaminer;
  • vitamin C;
  • vitamin E;
  • ash;
  • gingerol;
  • jern,
  • magnesium;
  • kalsium;
  • uerstattelige aminosyrer.

Nyttige egenskaper av ingefær

Hovedkonsentrasjonen av næringsstoffer funnet i roten av anlegget. Roten øker maksimalt ved høsten. Høsting skjer etter at planten har bleknet og forlater alle bladene. Råvarer rengjøres fra bakken og tørkes i solen.

Gingerrot er hovedproduktet som høstes fra anlegget.

På basis av ingefær gjør infusjoner og avkok, som brukes inni og brukes eksternt i form av lotioner og komprimerer. Til fremstilling av medisiner som bruker rå og tørr rot.

Fordelene med ingefær er i sin rike sammensetning. Roten av planten har smertestillende, karminativ, antispasmodisk, bakteriedrepende, antibakteriell, antiinflammatorisk, diaphoretisk, koleretisk og tonisk virkning.

Den helbredende egenskapene til ingefær gjør at den kan brukes i tradisjonelle medisinske oppskrifter. Anlegget er nyttig for immunitet. Det har en tonic effekt, gjenoppretter styrke etter en sykdom og forhindrer forkjølelse og influensa.

Tørket rot fremmer utviklingen av magesaft, normaliserer prosessen med fordøyelsen og eliminerer spasmer av noe opprinnelse. Planten brukes ofte i dietetics for vekttap.

Ginger normaliserer kardiovaskulærsystemet. Det senker kolesterol, styrker blodkar og renser blodet.

Ingefær brukes eksternt for å helbrede sår, kutt og brann. Fond basert på det lindrer raskt smerte og hindrer vevsinfeksjon.

Roten av planten er kjent som en kraftig avrodisiakum. Det øker seksuell lyst og øker styrken.

For mer informasjon om gingerens fordelaktige egenskaper, se følgende video:

Ingefær søknad

Ginger ble mye brukt i tradisjonell medisin, matlaging og kosmetikk. Anlegget brukes rå og tørket.

Fra den friske roten av planten få den essensielle oljen. Den brukes til innånding, massasje og aromaterapi.

I matlaging

Ved matlaging bruk rå og bakken ingefærrot. Anlegget har en spesiell brennende, krydret og samtidig søtaktig smak.

Jordrot er et pulver av grågul farge. Den brukes som krydderi til fremstilling av hovedretter, snacks, desserter og drikkevarer.

Rå rot brukes i ren form, gniddes på et rifler eller laget av det syltet ingefær, som er populært i japansk mat.

Slik bruker du ingefær i matlaging:

  • i sauser til kjøtt og grønnsaker;
  • i baking: kaker, kjeks, pepperkake;
  • for bevaring: konserver, konserverer;
  • i brus: te, kvass, kaffe;
  • i alkoholholdige drikkevarer: ingefærøl, ingefærøl.

I kosmetikk

Roten av planten inneholder vitamin E, som er kjent for sine ernæringsmessige egenskaper, som gjør at den kan brukes til ansikt og hår. Ginger essensiell olje legges til de ferdige kosmetiske produktene eller gjør masker på deres grunnlag.

Plantebaserte produkter er gode for hår. De forbedrer blodsirkulasjonen i hodebunnen, styrker hårsekkene og forhindrer flass.

Ginger behandling

Gingerrot inneholder et stort antall biologisk aktive stoffer som er gunstige for kroppen. Tørr ingefær brukes til å gjøre infusjoner for leddgikt og artrose. Verktøyet er effektivt i sykdommer i mage-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet.

Avkok av roten av planten brukes ofte til å behandle forkjølelse og styrke immunforsvaret. For å øke den terapeutiske effekten av verktøyet er kombinert med andre medisinske ingredienser.

Infusjoner og avkok av planter brukes til ekstern bruk. Komprimere basert på dem eliminere migrene, smerter i magen og leddene.

Hoste kjøttkraft

Ginger har smitte, bakteriedrepende og desinfiserende effekter, det brukes ofte til å behandle hoste. For å fjerne sputum effektiv melk-ingefær drikke, og fra tørr paroksysmal hoste hjelper ingefær med honning.

ingredienser:

  1. Rå ingefærrot - 20 gr.
  2. Vann - 500 ml.
  3. Sitronsaft - 2 ss.

Hvordan lage mat: Skal og rist ingefærrot. Legg det til kokende vann og kok i ca 20 minutter på lav varme. Fjern fra varme, hell i sitronsaft og bland.

Slik bruker du: Drikk et halvt glass drikke 2-3 ganger om dagen.

Resultat: Broth eliminerer smertefull hoste, hodepine og oppvarmer halsen. Oppskriften er egnet til å behandle enhver hoste.

Ingefær med forkjølelse

Til behandling av influensa og forkjølelse ved bruk av ingefær med sitron og honning. Denne vitaminblandingen har en tonisk, antipyretisk og diaphoretisk virkning.

ingredienser:

  1. Gingerrot - 100 gr.
  2. Sitron - 2 stk.
  3. Honning - 100 gr.

Slik lagrer du: Peel ingefærrotten, kutt den i stykker eller rist den. Kryd sitronen i små stykker og hakkete sammen med ingefær. Legg til honning i blandingen og bland. Insister i kjøleskapet i en uke i en tett lukket krukke.

Slik bruker du: Spis 1 spiseskje av blandingen på tom mage mens du drikker et glass vann. I løpet av dagen, drikk 3 kopper te med tilsetning av midler - en halv teskje per glass.

Resultat: Styrker immunforsvaret, eliminerer symptomene på forkjølelse og influensa.

Infusjon med smerte

Ginger raskt lindrer smerte. Midler basert på det brukes eksternt og konsumeres inne. Infusjon av roten av planten klare seg med muskel, ledd og hodepine.

ingredienser:

  1. Tørr ingefær - 1 ts.
  2. Vann - 200 ml.

Slik lagrer du: Fyll tørr ingefær med vann, kok opp over lav varme og kok i 10 minutter. Fjern fra varme, deksel og la stå i en halv time.

Hvordan du bruker: Drikk 100 ml infusjon 3 ganger om dagen. Verktøyet kan brukes eksternt for kompresser og lotioner.

Resultat: Infusjon eliminerer migrene, muskel- og ledsmerter. Verktøyet brukes eksternt til anestesi for brannskader og sår.

Te for fartøy

Ginger styrker og toner det kardiovaskulære systemet. Infusjoner av planten øker trykket, gjør veggene i blodkarene mer elastiske og lindrer deres spasmer.

ingredienser:

  1. Gingerrot - 5 gr.
  2. Raisin - 10 gr.
  3. Tørkede aprikoser - 10 gr.
  4. Honning - 5 ml.
  5. Rosehip bær - 10 gr.
  6. Vann - 250 ml.

Slik lagrer du: Vask tørket frukt og legg dem i en termo. Peel ingefær, kutt i tynne strimler, legg til resten av ingrediensene og hell kokende vann over det. Lukk lokket, fyll det i 2 timer. I den ferdige kjølte teen, legg til honning.

Slik bruker du: Drikk 1 glass 2 ganger om dagen.

Resultat: Te styrker veggene i blodårene, eliminerer deres spasmer og toner hjertemuskelen.

Infusjon for å øke trykket

Ginger infusjon brukes til hypotensjon og for å normalisere blodsirkulasjonen. Gingerbaserte produkter tynner blodet, tone opp veggene i blodårene og eliminere kramper.

ingredienser:

  1. Kardemomme - 1 ts.
  2. Kanel - 1 ts.
  3. Ginger Powder - ½ ts
  4. Vann - 250 ml.

Slik lagrer du: Bland tørre ingredienser, dekk med et glass kokende vann, deksel og la det fylles i 20 minutter.

Slik bruker du: Drikk ½ kopp etter frokost og lunsj. Drikk bør ikke forbrukes om kvelden og før sengetid.

Resultat: Infusjon øker blodtrykk og fortynner.

Levertinktur

Ingefær brukes til å behandle leversykdom. Det renser det effektivt, fjerner giftstoffer og giftstoffer.

ingredienser:

  1. Tørr ingefærrot - 20 gr.
  2. Vann - 250 ml.

Slik lagrer du: Hell kokende vann over tørr ingefær, dekk med en tallerken og la den brygge i en time.

Hvordan bruke: På den første dagen, ta 10 dråper fastende. Daglig øke doseringen med 2 dråper. Ta opp til 40 dråper per dose, ta deretter denne dosen i 15 dager uendret, og fra dag 16 reduseres det med 2 dråper per dag. Før du fortynner tinkturen i 50 ml vann.

Resultat: Verktøyet fjerner effektivt giftige stoffer fra kroppen og normaliserer leveren.

Diabetes Ginger Juice

Ingefær er ofte inkludert i diabetikernes diett, da det forbedrer blodmikrocirkulasjonen, normaliserer stoffskiftet og reduserer sukkernivået. Roten av anlegget brukes i type 2 diabetes når det ikke er behov for ekstra insulin.

ingredienser:

  1. Rå ingefærrot - 50 gr.
  2. Sukker - 1 ts.

Hvordan lage mat: Skal roten, kutt den i stykker eller gni den på et riveapparat, tilsett sukker og gå over natten. I morgen klemmer saften fra ingefæren.

Slik bruker du: Drikk 10 dråper juice to ganger om dagen med vann.

Resultat: Juice reduserer blodsukkernivået effektivt, forbedrer appetitten og normaliserer stoffskiftet.

Te for pankreatitt

Ingefær har en gunstig effekt på tilstanden i fordøyelsessystemet. Fond basert på det er ofte tatt for å eliminere betennelse i bukspyttkjertelen. Det er nødvendig å bruke dem ekstremt nøye for ikke å skade helse.

ingredienser:

  1. Gingerrot - 10 gr.
  2. Vann - 300 ml.
  3. Melk - 50 ml.

Slik lagrer du: Peel ingefærrot, hogg og hell kokende vann. Insistere for en halv time. Tilsett melk, bland.

Slik bruker du: Drikk et halvt glass 1 gang per dag. Ta pasningen bare på scenen for remisjon av symptomer.

Resultat: Te reduserer betennelse, lindrer og anesteserer bukspyttkjertelen.

Gikt komprimerer

Ingefær eliminerer effektivt leddsmerter og reduserer betennelse. For å forbedre den terapeutiske effekten, ta avkok av roten inne og bruk oppvarmingskompresser.

ingredienser:

  1. Jord ingefær - 2 ts.
  2. Chili - ½ ts.
  3. Sesamolje - 1 ts.
  4. Jordgurkemeie - 1 ts.

Slik lagrer du: Bland krydder, legg til smør og bland til glatt. Det bør få konsistensen av salve. Forvarm blandingen i et vannbad til en temperatur på 36-37 grader.

Hvordan bruke: Påfør produktet på en myk klut og søk på sårpunktet. Varm opp med et håndkle og hold kompressen i minst 2 timer.

Resultat: Medvirker dypt varme leddene, øker blodsirkulasjonen og eliminerer smerte.

Infusjon av åreknuter for kvinner

Gingerrot brukes ofte i gynekologi. Fond basert på det lindre smertefull menstruasjon, eliminere inflammatoriske prosesser i reproduktive systemet. Med deres hjelp blir åreknuter og infertilitet behandlet.

ingredienser:

  1. Gingerrot - 10 gr.
  2. Kanel - ½ ts.
  3. Honning - 1 ts.
  4. Vann - 250 ml.

Hvordan lage mat: Skal og hakk ingefærrotten. Fyll det med kokende vann, dekk og la det stå i 1 time. I den avkjølte infusjonen legger du til honning og blander.

Hvordan du bruker: Ta en halv kopp infusjonen to ganger om dagen. I tillegg kan du komprimere med infusjon.

Resultat: Verktøyet toner og styrker veggene i blodkarene. Oppskriften er egnet for behandling av gynekologiske sykdommer.

Blanding for styrke

Ginger eliminerer betennelse i prostata og aktiverer sitt arbeid. Plantbaserte produkter forbedrer blodstrømmen til bekkenorganene og øker seksuell lyst.

ingredienser:

  1. Rå ingefær - 50 gr.
  2. Hvitløk - 5 fedd.
  3. Olivenolje - 1 ss.

Hvordan lage mat: Skal roten, rist den. Klem hvitløk, bland med ingefær og smør. Bland blandingen i 2 timer.

Slik bruker du: Ta 1 teskje 2 ganger om dagen med måltider. Verktøyet kan brukes som en saus til hovedretter.

Resultat: Blandingen forbedrer blodtilførselen til bekkenorganene, øker styrken og øker seksuell lyst.

Ingefær slanking

Ginger med hvitløk brukes også til vekttap. Blandingen normaliserer metabolske prosesser i kroppen, bryter ned og fjerner fett. En uke går fra 2 til 4 kg overvekt. Dyrets varighet er 2 måneder.

For gradvis vekttap er det nok å inkludere drinker basert på planten rot i dietten. Vann med ingefær pacifies appetitten, øker stoffskiftet og forbedrer fordøyelsesprosessen.

Den aktive komponenten gingerol, som er en del av planten, stimulerer kroppens varmebalanse. Denne ingefærens evne til å akselerere prosessen med å miste vekt.

Roten av anlegget forbedrer absorpsjonen av biologisk aktive stoffer fra de forbrukte produktene. Dette fører til raskere metning av kroppen.

Jordspice er høy i kalorier - 336 kcal per 100 gram, så mange tviler på om det er mulig å drikke ingefær med overflødig vekt. Det utvetydige svaret er mulig, men med moderat forbruk.

Slanking te

  1. Gingerrot - 30 gr.
  2. Kanel - 5 gr.
  3. Sitron - ½ stk.
  4. Honning - 10 ml.
  5. Vann - 500 ml.

Slik lagrer du: Peel ingefæren, kutt i stykker, hell kokende vann, legg til sitron. Dekk og la i en halv time. I den avkjølte drikken, tilsett kanel og honning, bland.

Slik bruker du: Drikk 1 glass drikke 2 ganger om dagen.

Resultat: Te renser kroppen, normaliserer metabolisme og fremmer vekttap. Denne oppskriften er egnet for diabetikere.

Gingerte

Gingerte har en tonisk effekt på kroppen, normaliserer arbeidet i fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemene. For å øke sin gunstige effekt, legges det til drikke, honning, sitron, krydder og medisinske urter. Duften av ingefær oppløftende.

For å få maksimal nytte av drikke, må du vite hvordan du kan bryte ingefær riktig. Først blir roten grundig vasket under rennende vann, tillatt å tørke litt og kutte av toppkorklaget. For å lage te kan du bruke hakket eller revet ingefær.

Anlegget helles kokende vann og insisterer i minst 15 minutter slik at drikken får så mye verdifull substans som mulig. Hvis du trenger en mer konsentrert te, så kan den holdes på minimum varme i 10 minutter. I den tilsatte drikken legges andre ingredienser til smak.

For detaljerte instruksjoner om å lage te, se følgende video:

Ginger barn

Ingefær begynner å gå inn i barnens kosthold ikke før to år. Preference bør gis rå rot, ikke malt krydder, som det har en mer skarp smak og skarp aroma. Før du bruker, bør du kontakte legen din.

Plantebaserte produkter styrker immunforsvaret, normaliserer fordøyelsen og eliminerer smertefulle muskelspasmer. Babyer kan gis ingefærte eller kaker med krydder.

Ginger under graviditet

I moderate mengder er ingefærrot nyttig for kvinner under graviditet og amming. De plantebaserte legemidlene beroliger nervesystemet, eliminerer symptomene på toksemi og normaliserer hormoner.

Gingerte er bra for guv. Det styrker immunforsvaret, forbedrer amming og bidrar til å miste de ekstra pundene. For en mildere effekt blir melk tilsatt teen. Spice blir introdusert i dietten gradvis, i små porsjoner, for å spore babyens reaksjon.

Tinktur av ingefær

Ginger tinktur brukes til å behandle mange sykdommer: sykdommer i kardiovaskulære og fordøyelsessystemer, ledd og muskelsmerter, betennelse i munnhulen og indre organer. For å myke smaken, legges honning til drikke.

Tinktur av ingefær

ingredienser:

  1. Gingerrot - 50 gr.
  2. Honning - 100 gr.
  3. Vodka - 1 liter.

Slik lagrer du: Peel ingefærrotten, rist, bland med honning og hell blandingen med vodka. Lukk lokket tett, sett på et mørkt, kjølig sted i 2 uker. Rist boksen regelmessig. Strekk den ferdige drikken gjennom osteklær.

Slik bruker du: Ta 1 teskje om morgenen på tom mage og midt på dagen før måltider.

Resultat: Tinktur har tonisk effekt, normaliserer fordøyelsen og eliminerer muskelsmerter.

En annen oppskrift på ingefær likør finnes i følgende video:

Kontra

Misbruk av ingefær kan skade kroppen. Med for mye konsum av krydder kommer kvalme, oppkast, diaré. Ukontrollert inntak av plantebaserte produkter kan utløse en allergisk reaksjon.

Kontraindikasjoner for bruk av ingefær:

  • akutt fase av gastrointestinale sykdommer;
  • høyt blodtrykk;
  • individuell intoleranse.

Hvordan lagrer ingefær

Frisk, ubehandlet planterot beholder sine fordelaktige egenskaper i en uke hvis de oppbevares i kjøleskap. Tørr ingefær lagres i 3 til 4 måneder i en papirpose på et kjølig sted. Holdbarheten til bakken krydder er 6 måneder.

Hvordan vokse ingefær hjemme

Ginger er en lystløs tropisk plante, derfor i huset er det nødvendig å skape gunstige forhold, nær naturlige. Roten er plantet om vinteren i en stor krukke med dreneringshull og løs jord.

Før planting er roten gjennomvåt i varmt vann i løpet av dagen. Plante til en dybde på 2 cm og strø med jord blandet med stor elv. Ved vanlig vanning vises de første skuddene i en måned. Deretter setter anlegget seg på vinduskarmen fra sørøst eller vestsiden av leiligheten. Ginger trenger høy luftfuktighet, varme og lys, men uten direkte sollys.

Anlegget krever moderat vanning. For å opprettholde et egnet fuktighetsnivå, kan du spray det med vann fra en sprøyteflaske. Om vinteren reduseres antall vanninger til 1 gang om 2 uker.

Hvor å kjøpe

Roten av anlegget kan kjøpes i vegetabilske avdelingen i de fleste supermarkeder. Jord ingefær er solgt som krydder. Tørket biter av rhizom kan kjøpes på apoteket.

Hva er ingefær nyttig for?

Ginger fra Sør-Asia kommer fra hvor han allerede kom til Europa og Amerika. De handlende som handlet i den mirakuløse anlegget, som ønsket å selge sine varer til en høyere pris, oppfant ulike uvanlige historier om ingefær.

På grunn av de uvanlige fordelaktige egenskapene til ingefær fikk popularitet ikke bare i matlaging, men også i medisin og kosmetikk.

I Russland ble honningkaker med eksotiske krydder hentet fra fjerne land, på grunn av den opprinnelige smaken, kalt "pepperkake". Blant de mest populære krydder var ingefær.

Sammensetningen av ingefærrot

GINGER - 16 nyttige egenskaper

I tillegg til den opprinnelige smaken har ingefær uttalt helbredende egenskaper. Dens tuberøse rhizomer inneholder en ekte skatt av vitaminer, mikro og makroelementer, essensielle aminosyrer og unike organiske forbindelser.

Kreftforebygging

En av de viktigste faktorene som påvirker ingefær på menneskers helse er sammenhengen mellom organiske forbindelser som finnes i denne planten og forebygging av kreft i følgende organer: hud, eggstokker, lunger, bukspyttkjertel, bryst, kolon, prostata.

Studier har vist at den unike substansen gingerol inneholdt i ingefær har antiinflammatoriske egenskaper og med hell hindrer utviklingen av angiogene faktorer, fører til en reduksjon av vekst og død av kreftceller uten å skade sunne celler rundt dem.

Også vanlig bruk av ingefær reduserer leverskade ved behandling av kreft med doxorubicin og bidrar til å forhindre giftige stoffer fra forgiftning.

Opprettholder beinhelse

Ginger er utmerket for forebygging og behandling av leddbetennelse og ledsmerter. Kalsium styrker bein, og organisk sammensatt gingerol hemmer den inflammatoriske effekten av cytokin og kjemokinmolekyler på et tidlig stadium, og forhindrer at sykdommer som osteoarthritis og osteokondrose utvikles.

Forskere gjennomførte en komparativ studie av effekten av ingefær ekstrakt og indomethacin i behandlingen av gikt, leddgikt og slitasjegikt i knæleddet. Det viste seg at ingefær ikke har bivirkninger og er ikke mindre effektiv enn indometacin.

Den har antimikrobielle og antifungal egenskaper.

Ginger's fremragende antibakterielle egenskaper tillater det å brukes som et supplement eller til og med alternativ for noen farmasøytiske legemidler. For eksempel har studier vist at ingefær ekstrakt i kampen mot Staphylococcus aureus er mer effektivt enn antibiotika.

Ginger har også en diaphoretic effekt. Svette renser ikke bare porene i huden, hjelper kroppen å kvitte seg med toksiner, men inneholder også den naturlige antibiotika dermitsidin som kjemper mot ulike patogener og soppinfeksjoner.

Forbedrer fordøyelsen

Ingefær virker som en antispasmodisk for dyspepsi, øker produksjonen av magesaft, stimulerer fordøyelsen, letter fordøyelsen av proteiner, bidrar til å takle ulike forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Sammensetningen av roten inneholder forbindelser som forbedrer absorpsjonen av næringsstoffer og mineraler, så det anbefales ofte å bruke ingefær som en aperitiff.

Gingerol beskytter magesmerten i magen og motstår infeksjoner, inkludert Helicobacter pylori (Helicobacter pylori). Denne bakterien er en av årsakene til utviklingen av magesår og kreft i mage og tolvfingertarmen. Gingerol er effektiv mot forskjellige H.pilory-stammer og forårsaker apoptose av kreftceller.

Senker blodsukkeret

Vanlig inntak av ingefær kan redusere mengden protein i urinen, redusere vanninntak og diurese, normalisere arbeidet i magen og forbedre blodsirkulasjonen, samt styrke veggene i blodårene og bli kvitt kolesterolplakk, noe som direkte påvirker blodsukkernivået.

Denne spesifikke planten vil legge til smak for retter for pasienter med type 2 diabetes, bidra til å styrke immunsystemet, redusere vekt og gi kroppen med essensielle vitaminer og mineraler. Endokrinologer anbefaler ofte å drikke et glass vann med en spiseskje ingefærjuice fortynnet med spiseskje umiddelbart etter søvn for å kontrollere blodsukkernivået.

Bekjemper Neurodegenerative sykdommer

Ingefær og curcumin i ingefær hindrer dannelsen og akkumuleringen av amyloidplakk i hjernen forbundet med Alzheimers sykdom. En annen forbindelse, Zingeron, bidrar til å nøytralisere peroksynitrite, akkumuleringen av som i stor grad ødelegger celler og er karakteristisk for ulike neurodegenerative patologier.

Lindrer migrene

Inneholder antiinflammatoriske og antispasmodiske egenskaper reduserer ingefæren prostaglandinsnivået, og reduserer dermed betennelse og smerte under migrene. For å redusere hodepine, kan du fortynne en halv teskje ingefærpulver med vann til en konditori og bruke på pannen eller drikke en tredjedel av en teskje tørr rot oppløst i et glass vann. Drikke ingefærte i løpet av migreneanfall vil også bidra til å forhindre alvorlig smerte og lindre kvalme og svimmelhet.

Hjelper med tannlege

Ingefær reduserer nivået av prostaglandiner i kroppen, noe som forårsaker feber, smerte og kramper. Moderne undersøkelser har vist at den analgetiske effekten av å bruke ingefær er den samme som for menefaminsyre og ibuprofen.

En annen fordel med ingefær, kjent for mer enn en generasjon, er lindring av tannpine. For å kvitte seg med smerten må du massere tannkjøttet med et stykke rå ingefær eller bruk avkok for å skylle munnen.

Fremmer normal hjertefunksjon

Ingefær senker blodkolesterolet og unngår akselerert blodkoagulasjon, reduserer risikoen for blodpropper og ulike hjertesykdommer. Det høye innholdet av kalium og mangan beskytter blodårene, reduserer blodtrykket og som følge av belastningen på kardiovaskulærsystemet.

Øker seksuell aktivitet

Ginger er en verdensberømt avrodisiakum som brukes til å øke libido og seksuell aktivitet. I tillegg fremmer duftende rot blodsirkulasjon, økende spenning. Ingefær inneholder en stor mengde mangan, noe som forbedrer kvaliteten på sæd hos menn og reduserer risikoen for feilaktig utvikling av fosteret hos gravide kvinner.

Vekttap

I øst tror de at ingefær bokstavelig talt "inflames" blod. En mirakuløs rot forverrer virkelig metabolske prosesser, fjerner giftstoffer og overflødig væske fra kroppen, reduserer kolesterolnivået, forbedrer fordøyelsen, og blir derfor fortjent av de som ønsker å gå ned i vekt.

Behandling av bakteriell diaré

Pulveret til denne planten for behandling av diaré i Kina, for eksempel, har blitt brukt vellykket i flere tusen år, fordi ingefær forhindrer magekramper og normaliserer flatulens.

Akutt bakteriell diaré er en av de viktigste årsakene til døden til barn i tredje verden land, det kalles også "reisende" diaré. " Stoffet zingerone tilstede i ingefær nøytraliserer toksiner utsatt av bakterier og bidrar til å takle sykdommen. Ingefær kan være en verdig erstatning for dyre antibiotika, og dessuten har det ingen bivirkninger.

Hjelper med luftveissykdommer

Gingerjuice, avkok og essensielle oljer av roten er mye brukt til å bekjempe forkjølelse og virussykdommer. Dens antiinflammatoriske og eksplosive egenskaper lindrer irritasjon i halsen og tynt sputum, reduserer hodepine og kramper. Frisk ingefærjuice, blandet med honning og fenegreekjuice, betraktes som et utmerket folkemiddel for astma.

Den organiske forbindelsen gingerol tilstede i rhizomet fungerer som et antihistamin og bidrar til å takle allergi uten å forårsake døsighet.

Redder fra kvalme og bevegelsessykdom

Effektiviteten av ingefær fra sjøsykdom, sykdomsproblemer, bakrus og effekten av kjemoterapi har blitt gjentatte ganger bekreftet av mange studier. I tillegg kan planten bidra til å takle giftose hos gravide kvinner.

Under fødsel bør maksimal dose ingefær for kvinner ikke overstige 1 g per dag, og varigheten av mottaket - fire dager og konsultasjon med legen - er nødvendig.

Regulerer gassdannelse

Flatulens (gassakkumulering) kan sette en person i en vanskelig posisjon og føre til oppblåsthet og smerte. Ingefær er et sterkt carminativ middel: normaliserende gassdannelse, lindrer smerte og spenning, forhindrer gjenoppretting av problemet.

Kan hjelpe til med å behandle ikke-alkoholholdig fett leversykdom (NAFLD)

Hovedårsakene til NAFLD er fedme, dyslipidemi, insulinresistens. Studier av gingerols evne til å påvirke denne sykdommen begynte relativt nylig, men det er allerede klart at ingefær kan gi betydelig hjelp til pasienter med NAFLD, redusere mengden kolesterol i blodet, forbedre blodsirkulasjonen, øke stoffskiftet, fjerne toksiner og styrke veggene i blodårene.

I Australia, i slutten av januar, arrangeres en tre-dagers festival dedikert til ingefær hvert år.

Ginger gunstige egenskaper for kvinner

Gir hår glans og mykhet

De essensielle oljene som finnes i ingefær i kombinasjon med olivenolje, er i stand til å helbrede og myke hardt og kjedelig hår.

Bland to spiseskjeer med ingefærjuice med samme mengde olivenolje og bruk på hår og hodebunn. Vent tjuefem minutter og vask håret. Ta vare på omsorg to ganger i uken.

Reduserer fet hud

Ginger er ideell for fet hudpleie. I kombinasjon med salt, kanel og muskatnøtt bidrar det til å kontrollere sebumproduksjonen.

Grated ingefær, en liten bakken kanel, en teskje muskatmosfære og havsalt blandes og fortynnes med vann til konsistensen av pastaen. Påfør masken på ansiktet, vask av med kaldt vann i tjue minutter.

Forhinder for tidlig aldring

Med alderen blir huden kjedelig og mindre elastisk, rynker vises på den. En blanding av ingefær, avokado og kanelbladolje vil bidra til å gjenopprette hudtonen og gjøre den mer ungdommelig og attraktiv.

En kopp malt kaffe, en halv kopp avokadoolje, en teskje riven ingefær og noen få dråper kanelbladolje, skal blandes godt og legges i en tett lukket beholder. Midler å påføre på hele kroppen, gni forsiktig inn i huden med massasjebevegelser, etter skylling med vann. For å oppnå en varig effekt, bruk to til tre ganger i uken.

Gjør huden jevn

Kombinasjonen av ingefær og granateple forbedrer hudens utseende og gjør det jevnere. Ingenting beroliger og renser porene, og vitamin C i granateple gir det skinn.

Kombiner to spiseskjeer med revet ingefær med samme mengde granateple juice. Påfør produktet i ansiktet, la det stå i 20 minutter og skyll med vann. Kurset er to dager.

Fjerner døde celler

Ginger i kombinasjon med havsalt og appelsinskall fornyer huden forsiktig og eliminerer døde celler.

Bland to kopper havsalt med to spiseskjeer revet appelsinskall og tre dråper ingefærjuice. Påfør skrubbe på kroppen i en sirkulær massasjebevegelse. Påfør en gang i uken.

Hudpleie for føtter

Fødselshuden blir utsatt for tung belastning, så det kan herdes og begynner å skrelle av. Gå tilbake til føttene av glatthet og skjønnhet vil hjelpe et spesielt verktøy, som består av ingefær, aloe vera, sukker, honning og havremel.

Du trenger to spiseskjeer av brunt sukker, aloe juice og havremel. Kombiner alle komponenter og legg til dem en teskje sitronsaft, revet ingefærrot og honning, bland godt. Spred blandingen jevnt på føttens hud og la den gå i fem minutter, skyll deretter med vann. Prosedyren utføres ikke mer enn en gang i uken.

Ginger gunstige egenskaper for menn

Ingefær er veldig nyttig for menn, da sporelementene i den inneholder vitaminer og aminosyrer en positiv effekt på menns helse.

Gamle sjøfolk tok potted ingefær med dem for å holde tennene fra skjørbuk under lange reiser.

Forbedrer potens

Hvert medlem av det sterkere sexet drømmer om å øke sitt seksuelle potensiale. Ginger er en sterk afrodisiakum som kan vekke lidenskap selv hos menn med svak libido. Høy konsentrasjon av verdifulle essensielle oljer stimulerer blodstrømmen til kjønnsorganene, øker styrke og tid for ereksjon.

Forebygging og behandling av prostatitt

Orientalsk medisin siden antikken har brukt ingefær til å behandle prostata. Ginger-baserte tinkturer er populære for denne dagen, og effekten av bruken av dem overgår ofte resultatene av tradisjonell medisinsk behandling.

Siden ingefær er lett å kjøpe i matbutikken, kan du gjøre tinkturen hjemme. Hakket eller revet ingefærrot (10-15 g) hell vodka (100 g) og insister på et tørt mørkt sted i to uker. Ta tinkturen 15-20 minutter før måltider for en teskje tre ganger om dagen. Denne oppskriften hjelper ikke bare med å kvitte seg med eksisterende problemer, men også for å forhindre deres forekomst.

Beskytter mot magesår

Ingefær har en gunstig effekt på mageslimhinnen, forbedrer tarmmikrofloraen og beskytter den mot parasitter. Spist, denne roten regulerer sekresjonen av magesaft og nøytraliserer Helicobacter pylori. Det er imidlertid viktig å huske at for å unngå sår bør du ikke misbruke ingefær, da dette kan provosere sykdommens utseende. Folk som allerede har sår, er bedre å ekskludere det fra kostholdet ditt.

Forbedrer reproduktiv funksjon

Aminosyrene som finnes i ingefær finnes i sammensetningen av legemidler for behandling av infertilitet hos menn. Rotavlinger øker potens og forbedrer spermatets aktivitet, og øker deres mobilitet.

Vitaminer B1, B2, retinol og nikotinsyre, mikro- og makronæringsstoffer er rett og slett viktig for å oppdage friske avkom, og ingefær er en naturlig kilde til disse gunstige elementene.

Senker kolesterol

Overflødig kolesterol i blodet kan ikke bare føre til fedme, diabetes, hjertesykdom og lever, men også en reduksjon i hormonet testosteron, uten som det normale arbeidet i den mannlige kroppen og spermaproduksjonen er simpelthen umulig.

Gingerrot reduserer naturlig kolesterol og forhindrer negative effekter på menns helse.

Ingefær: kontraindikasjoner

På grunn av den store mengden aktive stoffer, bør maksimal dose ingefær til en sunn person ikke overstige 2-3 g per dag. Gravide og ammende kvinner bør spise ingefær bare etter å ha konsultert en lege og bare i form av te. Det bør tas med forsiktighet til personer som lider av hypertensjon, sykdommer i fordøyelseskanalen under eksacerbasjon, hepatitt og allergier.

Ingefær er helt kontraindisert i følgende helseproblemer:

Ginger: nyttige egenskaper

Priroda sørget for at en person forblev sunn gjennom livet.

Den utviklende legemiddelindustrien tilbyr en overflod av narkotika av innenlandsk og utenlandsk opprinnelse, som i tillegg ikke er rimelig for alle - narkotikaprisene vokser uforholdsmessig til økningen i inntektene til den gjennomsnittlige russiske familien. Og hvis vi legger til denne tvilsomme listen over kontraindikasjoner og bivirkninger, kan man ufrivillig tilbakekalle det gamle ordtaket: "Vi behandler en ting og kremer den andre." Men for noen tiår siden ble en håndfull piller erstattet med naturlige medisiner, vokst i hagen eller forsiktig donert av naturen.

Folk oppskrifter fra alle slags sykdommer ble sendt ned fra generasjon til generasjon som den høyeste verdien, fordi selv de mest erfarne healere av tiden ikke kunne tvile på deres effektivitet. Løk, hvitløk, ginseng, coltsfoot... Listen over "naturlige healere" kan listes uendelig. Men kanskje en av de mest verdige stedene i den er okkupert av ingefær.

Hvordan ingefær vokser: Botanisk referanse

Når man ser på ingefærroten, som selges i butikkene, er det vanskelig å forestille seg at denne uklare planten har så mange helbredende egenskaper. Likevel, det likte enorm anerkjennelse og respekt selv før medisinske oppfinnelsen - det var ikke for ingenting at dets navn tolkes fra sanskrit som "horned rot" (på grunn av sin ikke-trivielle form) eller "universell medisin" (på grunn av sine fantastiske egenskaper).

Nord-India betraktes som inngangen til ingefær, der mer enn 50% av det globale "ingefærsmarkedet" er vokst til denne dagen. Denne flerårige urten vokser ikke alene - den vokser med spesiell omsorg og omhyggelighet på spesielt plantede plantasjer for å gi verden et kurativ middel for mange plager. Men i oldtiden ble det brukt ikke bare som medisin - mange menn brukte ingefær som et afrodisiakum.

Du kan se hvordan ingefær blomstrer i det andre året av plantens liv. Spike blomstrer, som består av pastellgul kronblader i en lilla ramme, vises ikke på slanke ingefærstengler så ofte som vi ønsker - værforhold som gir høy luftfuktighet og varme bør bidra til dette. Men ventetiden er verdt det, fordi blomstrende ingefær er et ubeskrivelig vakkert syn.

Til tross for ekstern attraktivitet er den mest verdifulle planten det kjøttfulle rhizomet - det er i det at cocktail av antibakterielle, vitamin- og mineraltilskudd, spesielt viktig for mennesker, samles inn. Videre går egenskapene tapt under bearbeiding bare litt, noe som betyr at syltetørkede eller tørkede ingefærrot også har en utvilsomt fordel for kroppen.

Ingefær: nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning

Den helbredende kraften til ingefær kan forklares av den unike kombinasjonen av nyttige komponenter som utgjør det. Blant dem av særlig betydning er:

  • Antioxidanter representert ved vitamin A, C, E, samt magnesium og sink. Disse stoffene er nyttige ikke bare som næringsstoff for kroppen, men også som beskyttende reserver mot stråling, de skadelige effektene av ultrafiolett stråling og som et resultat frie radikaler. I tillegg kan antioksidanter forlenge ungdommen og bevare vital energi.
  • Aminosyrer, inkludert essensielle. De er involvert i restaurering av cellulær sammensetning, fornyelse av kroppen, bloddannelse og vedlikehold av alle vitale funksjoner. Nikotinsyre og oljesyre. Disse komponentene er grunnlaget for en harmonisk metabolisme, og derfor er disse syrer indirekte ansvarlige for energibalansen.
  • Mineral Cocktail Silisium, kalium, fosfor, sink... Det er mulig å overføre mengden mikro- og makroelementer som utgjør ingefærrot i svært lang tid. Og hver av dem på sin egen måte er viktig for å opprettholde det normale livet.
  • Eteriske oljer. Ufattelig smak - ikke den viktigste funksjonen av eteren. Disse oljene bidrar til å styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen motstå sykdomsvirus, bakterier og sopp.
  • Gingerol. Denne organiske forbindelsen øker hastigheten på metabolske prosesser, lindrer symptomene på betennelse og bidrar til å skylle ut toksiner.

Men disse komponentene - bare en liten del av næringsstoffene som inngår i ingefær. Det er derfor planten brukes til medisinske formål nesten fra øyeblikket av utseendet. Den gunstige effekten av ingefær infusjoner, revet eller tørket rhizomes er beskrevet i avhandlingen om medisinsk materiale av den antikke greske forskeren Dioscorides. Det var han, engasjert i den detaljerte studien av ingefær, begynte å bruke den som et anti-emetisk, intestinal og "øye" -medisin, og lærte da sine samtidige å behandle effekten av overdreven feiring (bare - bakrus).

Til denne dagen brukes tradisjonelle oppskrifter basert på ingefær til å behandle alle slags plager:

  • for forkjølelse: avkok, fortynnet juice eller te med ingefær lindrer symptomene på ARVI, influensa, bronkitt, tonsillitt og enda lungebetennelse, og innånding ved hjelp av essensielle oljer hjelper
  • med nasal oppstramming
  • for tarmforstyrrelser: En lett avføringsvirkning av ingefær ekstrakt hjelper lindre symptomene på matforgiftning, kvitte seg med magesmerter, fjern slagg og giftstoffer fra tarmene;
  • for gynekologiske sykdommer: Den gunstige effekten av denne planten påvirker kvinners reproduktive system, lindrer symptomene på inflammatoriske prosesser og letter deres kurs;
  • for forstyrrelser i muskel-skjelettsystemet: spesielt ingefær har vist seg å være en utmerket medisin for revmatisme, leddgikt, artrose og smerte i leddene;
  • i diabetes mellitus: anlegget har en positiv effekt på blodsukkernivået;
  • i tilfelle av vaskulære patologier: ingefær øker elastisiteten til kapillærene, fremmer rensing, reduserer risikoen for blodpropp og forbedrer hjernecirkulasjon;
  • fra mannlige sykdommer: dette verktøyet bidrar til å forhindre forekomst av prostatitt og øker libido;
  • for vekttap: ingefær øker stoffskiftet og forbedrer fordøyelsessystemet av fett, og bidrar dermed til tidlig splitting av kroppsfett;
  • i kosmetologi: masker, kremer og lotioner basert på ingefærjuice eller infusjon er et magisk middel for de første tegn på aldring, økt fettighet i huden og akne.

Ingefær: kontraindikasjoner

Dessverre kan ikke alle dra nytte av denne skattemåten av naturens helbredende krefter - ingefær har kontraindikasjoner, selv om det er svært beskjeden, men det er ikke verdt det å diskutere dem. Så vær forsiktig med selvbehandling med ingefærrot i følgende tilfeller:

  • under graviditet, spesielt i tredje trimester;
  • unge mødre hvis babyer er ammet
  • hvis alderen til den lille pasienten er mindre enn tre år;
  • med feber og temperatur over 38 °;
  • de som lider av magesår, stein i galleblæren, akutt og kronisk gastritt; med epilepsi.

I tillegg er det i sjeldne tilfeller overfølsomhet overfor esterene som utgjør rhizomet. Dette betyr at før første bruk av ingefærbasert kosmetikk, er det best å gjøre en liten test: Legg litt krem ​​eller lotion på innsiden av håndleddet og følg området i noen timer - hvis kløe, rødhet og brenning oppstår, må du ikke bruke ingefærskosmetikk.

Med komplisert behandling, inkludert bruk av medisiner og folkemedisiner med ingefær, er det bedre å konsultere legen din, fordi planteekstraktet kan påvirke effektiviteten av legemidler.

Hvordan lagrer ingefær hjemme?

Siden ingefær kan brukes i mat i absolutt hvilken som helst form - syltet, kandisert, tørket, i form av juice, tinktur eller tinktur, te, krydder, etc. - Mange husmødre tenker ikke engang på hvordan man skal bevare helbredelsesegenskapene til dette unike anlegget, fordi det er mange alternativer.

Å vite om fordelene med ingefær, prøver de fleste kjennere av denne planten å holde den frisk. Imidlertid er rhizomet, selv i kjøleskapet, brukbart ikke mer enn en uke, så dette alternativet er bare egnet for kortsiktig lagring. Men den tørkede rotten er i stand til å opprettholde sin nytte i 4 måneder! Samtidig er det ikke nødvendig å bruke det tørt - du kan male det i pulver og bruke det som et smakstilsetningsadditiv eller suge det før bruk for å gjenopprette et friskt utseende og en form.

I tillegg er næringsverdien av ingefær bevaret ved lave temperaturer, slik at du kan fryse "hjemmehelsepersonell", tidligere innpakket i klamfilm. Det er imidlertid best å hugge det i porsjoner før frysing - å fryse planten ikke gir mening, og det kan være ekstremt vanskelig å kutte det ønskede stykket fra den frosne roten. Send i fryserkaret og mashed ingefær, oppnådd ved hjelp av en blender eller fin riper. Spreading det i et tynt lag i pakken, kan du når som helst bryte av riktig mengde ferdig "halvfabrikata" for te eller kjøttkraft.

Mange søte tenner vil like kandisert ingefær, som kan lagres i kulde i omtrent en måned. Og lag det veldig enkelt! Alt som kreves er å kutte roten i tynne skiver og koker dem i sirup i 10 minutter (omtrentlig 1: 1 forhold mellom vann og sukker). Det er imidlertid ikke nødvendig å holde anlegget lenge - å vite hvilke betingelser og hvor ingefæren vokser, du kan alltid vokse den hjemme. Det er sant at "hjemmealternativet" ikke vil være så nyttig, men alle nødvendige helbredende egenskaper vil bli bevart.

Ved bruk av ingefærpulver som krydderi, bør det bemerkes at det tørre rhizomet er mye skarpere enn friskt. Basert på dette, bør du velge dosering, for ikke å overdrive det og ikke å ødelegge parabolen. For øvrig, når du lager mat med fersk ingefær, er det bedre å unngå tre retter - det absorberer den eteriske lukten for fort, noe som betyr at ingefærsmakene vil hjemsøke deg selv der de er upassende.

De beste folkeoppskrifter med ingefær

Piggy tradisjonell medisin inneholder ikke lenger det store antallet oppskrifter som er utarbeidet på grunnlag av ingefær. De brukes til forkjølelse og tarmlidelser, generell tretthet og nervøs overbelastning, hodepine og andre plager. Det vil ta mer enn en måned å prøve minst en tiendedel av dem. Imidlertid slo de aller beste fast på kjøkkenet og i førstehjelpspakene til omsorgsfulle husmødre.

Te med ingefær og sitron

En slik drink anses som en ekte eliksir av helse og lang levetid, fordi en harmonisk kombinasjon av ingefær og sitron fyller den med en sjokkdose av vitaminer og sporstoffer. Og hvis du, som søtsaker, legger til en skje med honning, vil te kunne klare enhver kald sykdom! Alt som kreves for matlaging er noen sirkler med ingefærrot, samme mengde sitron (for 1-2 porsjoner), men honning kan legges til smak. Etter å ha lagt til ingredienser i kokende vann, er det nok å koke dem i bare 1 minutt - og du kan nyte duftende te, som vil fylle kroppen med vitale krefter og uhelbredelig helse!

Ginger med sitron. billet

Hvis du føler at du begynner å ta en kulde, er det på tide å huske den mirakuløse kraften av ingefær med sitron. En praktisk løsning for å lage arbeidsstykket, som kan lagres i kjøleskapet i flere dager. Du kan ta med deg til kontoret eller på veien og brygge en helbredende drikke så ofte som mulig. Matlaging er ganske enkelt. Vi må grille 150-200 g fersk ingefærrot, finhakk 1 sitron med zest, tilsett 150-200 g honning, bland. Deretter må du kaste blandingen i en glassburk og lukke lokket.

Ginger, sitron, honning

Dette er en magisk formel som bidrar til å takle forkjølelsen mye raskere. Selvfølgelig kan den brukes ikke bare under sykdommen, men også under virusinfeksjoner for å styrke immunforsvaret. Brewing ingefær med sitron og honning er en god vane for helse.

Ingefær komprimerer

Bli kvitt smerten vil hjelpe gauze komprimering som du vil vikle ingefær mush. Det er lettere å forberede det: du kan gni en frisk rot eller bruke et tørt pulver, det viktigste er å fortynne det med vann til en puree. Ved å bruke en slik komprimering til smertestedet (for eksempel et panne med migrene eller nedre rygg med ryggsmerter), kan du fjerne symptomet om 10-20 minutter.

Ginger Gum

Hvis kvalme, toksemi eller "sjøsykdom" går fremover, bør du tygge en bit frisk ingefærrot eller lage en spesiell pasta fra et tørket krydder med noen dråper vann. Samtidig er det ikke nødvendig å svelge "tyggegummi" - de frigjorte etrene, sammen med spytt, vil falle inn i mage-tarmkanalen og fjerne ubehag.

Med hensyn til hemmelighetene til tradisjonell medisin, kan du kvitte deg med nesten alle lidelser ved hjelp av en unik plante - ingefær. Så hvorfor forgifte deg selv med uoppdagede stoffer, hvis alt som trengs, er i hver husmors kjøkken? Husk: Helse er uvurderlig!

Flere Artikler Om Orkideer