Hazel og hasselnøtt - hva er forskjellen?

Nøtter har alltid vært verdsatt av mennesker for fordelene de bringer til kroppen. Hasselnøtter og hasselnøtt (hasselnøtt) er svært populære.

Ofte betraktes hasselnøtter og hassel som samme plante. Men dette er ikke helt sant.

Hva er forskjellig fra hverandre? Biologiske egenskaper

Hazel, som hasselnøtter, tilhører bjørkbuskene. Bream anses å være en vill plante.

Filbert er også hasseløs. Hasselnøtter kaller utvalgte varianter av hassel, som gir høye utbytter. Mer til hasselnøtter inkluderer hybridsorter oppnådd ved kryssing med peltisk hasselnøtt og andre arter.

Filbert er mer termofil plante. Hazel frukt er mer runde i form. Hasselnøttfruer er større, de er lengre i form, de er preget av den beste kommersielle kvaliteten og høyere utbytte. Ikke alle varianter av hasselnøtter er egnet for dyrking i midtbanen.

Hazel er en vill plante, hasselnøtter er hybrid høyverdige varianter av hassel

Innholdet av vitaminer og næringsstoffer er nesten det samme i hassel og hasselnøtter. Hazel frukt anses å være mer fordelaktig på grunn av deres vekst under naturlige forhold.

Hasselnøtter er mer næringsrike. Hasselnøtt har en mer subtil smak og mindre tart smak.

Høyt innhold av vegetabilsk fett kan betraktes som den viktigste skademutten. Som noen nøtter kan hasselnøtter og hassel forårsake alvorlige allergiske reaksjoner.

I folkemedisin brukes blad, bark og busk ved. I offisiell medisin har hazel ikke fått mye bruk.

Hazel har slike helbredende egenskaper som:

• immunforsterkning
• vasodilator;
• senking av kolesterol;
• helbredende og bakteriedrepende;
• rette for gastrointestinale sykdommer;
• økning i volum og metning av morsmelk.

Hasselnøtt eller hassel - som smaker bedre?

Hazel eller hasselnøtt

Hazel - wild løvbusk, sjelden trær. Høyde på ca 3-7 meter. Monoecious cross-pollinated planter.

På en plante er mannlige og kvinnelige blomster. Blomstrer i april - mai. Blomster er motsatt kjønn. Fruktmodning begynner i begynnelsen av høsten.

Spesielle egenskaper:

• bære frukt årlig;
• avviker ikke høye utbytter, som i stor grad varierer fra år til år;
• ofte utsatt for ulike sykdommer og skadedyr;
• hasselnøtt ikke krevende vekstforhold;
• de bærer frukt selv i fravær av omsorg.

Hazel - vilt løvfisk busker, bære frukt årlig, ikke krevende vekstforhold

hasselnøtter

Hasselnøtt er en dyrket form av hassel.

Spesielle egenskaper:

• er mer høy avkastning;
• preget av større frukt;
• hasselnøttutbytter er mer stabile;
• motstandsdyktig mot dårlig vær og skadedyr;
• har et mer utviklet rotsystem;
• gleder seg over et stort utvalg av varianter, størrelsen på frukten;
• det er valg i størrelse og høyde på buskene;
• mer termofil plante.

For dyrking i sommerhuset er det best å velge varianter som er motstandsdyktige mot frost. Passer også for klimatiske forhold.

Hasselnøtter og dens egenskaper:

Hvordan plante hassel?

Det vurderes at det er ganske vanskelig å dyrke hassel på egen hånd. Dette vil kreve betydelig tid og krefter.

Før planting, bruk organisk gjødsel (kompost). Elsker vanning. Krever beskjæring (bedre å forlate ikke mer enn 15 - 20 stammer). Utvalgte skudd til trimming kuttes så nært som mulig til bakken.

Sted for hassel er bedre å ta med kanten av området, langs gjerdet eller strukturen.

Hazel blomstrer veldig tidlig, snø kan fortsatt lyve. Veldig kaldt og hardt.

Egenskaper av dyrking av hassel:

• belysning: skygge;
• jord: fuktig, fruktbar, løs;
• vanning: rikelig;
• maksimal trehøyde: 10 m.

Hazel liker skygge, rikelig vanning, løs fruktbar jord

Hazel forplantet på flere måter:

1. Fjernelsen av sideskuddene er gjort uten å separere rømningen fra foreldreanlegget. En grop er gravd rundt 10-15 cm dyp og ca. 50 cm lang. Legg lagene, fyll med jord med humus. Liberal pour. Fest toppen til pinnen.
2. Graving i skogen 3-4 busker.
3. Reproduksjon av frø. Denne plantingen gjøres best i høst. I groovene med gjødsel legg frøene i en avstand på 15-20 cm
4. Vokser fra valnøtt.

Hvordan plante hasselnøtter?

I helsen av hasselnøtter er det ganske kresen. Det anbefales å plante et godt opplyst sted for planting. Liker ikke fortykkelse. Jorden rundt busken løsnet periodisk. Løsne grundig. Ikke berør rotsystemet.

Hasselnøtt foretrekker fruktbar jord. Krever et stort landingsområde. Etter lossing, vann rikelig.

Ikke plant en plante. Ideelt sett 2-3 busker av forskjellige varianter!

Det er nødvendig å plante hasselnøtter enten tidlig på våren eller høsten (tidlig i oktober). For en god høst hvert år å mate.

Egenskaper ved dyrking av hasselnøtter:

• Belysning: fotofil, men ikke landing på sørsiden;
• jord: fuktig, fruktbar, løs;
• vanning: rikelig, med obligatorisk løsning av jorda etter hver vanning;
• maksimal trehøyde: 7 m.

Slik sår hasselnøtter:

Hasselnøtt kan forplantes på ulike måter:

1. Vertikal lagring.
2. Vaksinasjon.
3. Planting frø.
4. Divisjonen av busken.

Alle egenskaper av hasselnøtt varianter vil forbli bare med vegetativ forplantning. Hasselnøtter vil vokse bra både på jorder og i bakker.

Ugress, skadedyr og sykdomskontroll

I motsetning til hasselnøtt, foretrekker hasselnøtt fraværet av ugress i pristvolnom sirkel. For en voksen plante kan mulching brukes.

Tidlig kaste av frukt, deres worminess, tørr skudd indikerer tilstedeværelse av skadedyr.

Disse inkluderer:

• mutter weevil;
• bladlus,
• Jose skala;
• eikelmølle.

Følgende sykdommer er karakteristiske:

• pulverisert mugg
• brunt bladspot.

Ved vanning bør overvåkning og vannlogging unngås. Dette kan forårsake soppsykdommer.

Under naturlige forhold er gnagere (harer, mus), gress og ekorn farlig å hazel.

Årsakene til lave avkastninger og økningen

Frost vil primært påvirke produktiviteten. På grunn av dette kan antall eggstokkene være små.

Enkel landing bør unngås. Ved planting bruk planter av forskjellige varianter for kryssbestøvning.

Varietalplanter plantet i høst, er i stand til å bære frukt om våren. Saplings oppnådd av frø har ikke variantegenskaper. Ta frukt om de andre ti årene.

For å øke mengden av avlingen bør det sikres plantebestøvning. Du kan gjøre dette manuelt ved å sprøyte det.

Frost, enkeltplanting og mangel på pollinering påvirker utbyttet

Forskjeller i innsamling og transport

Hazel vanner vanligvis litt senere. Det er bedre å samle inn, ta hensyn til klimatiske forholdene i vekststedet. Hovedinnsamlingen er i juli - september. Unripe frukter blir dårlig lagret.

Godmodne mutter er forskjellige i brun eller gulaktig hud. Det er ikke vanlig å velge nøtter fra buskene. De rister på bakken. Bruk en manuell samling etter at du har slått helt av.

Fra et materiell synspunkt er innsamling og transport av hasselnøtter dyrere og ufordelaktig. Innsamlingssteder kan være vanskelig.

Når du samler hasselnøtter, kan du klargjøre det. Å fjerne et sted under en busk. Jorden er komprimert. Legg en klut eller presenning. Deretter rist av buskene.

Harvest tørket i et lyst, godt ventilert område. Oppbevares i stoffposer eller bokser.

Med riktig oppsamling og tørking er mutrene tilstrekkelig transportable, noe som gjør at de kan transporteres over lange avstander.

Det er ingen stor forskjell mellom hasselnøtter og hassel. Selv om det er lettere å kjøpe en hasselnøttsapling for å vokse i hagen.

Det er ingen stor forskjell mellom hasselnøtter og hassel, selv om de økonomiske fordelene med hasselnøtter er høyere enn hasselnøtter

De økonomiske fordelene med hasselnøtter er høyere enn hassel. Dette skyldes det høye utbyttet av hasselnøtter, dets motstand mot skadedyr, samt en større mutter. Den enkle plantingen og voksende hasselnøtter har gjort den populær for hageplott.

I tillegg til bruken har hassel og hasselnøtter også dekorative egenskaper.

Hasselnøtter og hassel (hasselnøtt) - hva er forskjellen og funksjonene

De fleste av oss elsker nøtter og setter pris på dem for deres høye næringsinnhold, vitaminer og sporstoffer. Hasselnøtter og hasselnøtter som har en hyggelig smak er veldig populære. De drar nytte av kroppen hvis nøtene er riktig lagret og konsumert.

Hva er forskjellen mellom hasselnøtter og hasselnøtter, hvordan er de forskjellig? Svaret på dette spørsmålet vil være av interesse for mange elskere av nøtter.

Hazel eller hasselnøtt

Hazel er en vill plante. Det er en løvbusk, sjelden et tre med brede og store blader. Hazel vokser i tette løvskog i sentrale Russland.

Moderne gartnere vokser nå på hasselnøtt i sine sommerhus, men ikke alle klarer å høste en rikelig høsting av nøtter. I for skyggefulle steder eller med tett planting, blir utbyttet av hassel kraftig redusert.

Hazel er skilt av bush metode, såing av modne frukter, ved hjelp av vaksinasjon. Med riktig forsiktighet kan hassel være sunn og bære frukt i lang tid, i 20-30 år.

Busken vokser til en høyde på 3-5 meter. Blomster på hassel vises i april-mai, og frukten modner i august. Busken gir frukt årlig, men utbyttet er annerledes.

I gammel hassel er det nødvendig å forynge plantens stamme, kutte av og dekke den med fruktbar jord. Hazel trenger riktig beskjæring, gamle grener blir fjernet, og nye gjenstår for å gi nye mannlige og kvinnelige blomster.

Frukt må bare samles når de er fullt modne. Ufødte nøtter mister sin smak og nytte. Hazel brukes i næringsmiddelindustrien. Nøtter legges til konfekt og meieriprodukter.

hasselnøtt

Denne typen mutter anses kulturell. Det er forskjellig fra hassel i et stort utvalg av dyrkede varianter, størrelsen på frukt og godt utbytte. Det er forskjell i buskstørrelsen. Hasselnøtter er veldig verdsatt for deres sunne egenskaper og smak.

Allerede før vår tid spiste folk verdifull og næringsrik hasselnøtt. Han hjalp dem med å overleve vinteren da det ikke var vegetasjon. Gjennom årene begynte folk ved valgmetoden å få bedre varianter av hasselnøtter. De har mange fordeler:

1. Et kraftigere rotsystem som trekker alle nødvendige komponenter fra jorden.
2. De er mindre utsatt for ulike sykdommer, så det er ikke nødvendig å bruke kjemikalier.
3. Overlegen smak.
4. Store størrelser av frukt.

Nyttige og helbredende egenskaper av hasselnøtter

I hovedsak er hasselnøtter dyrket arter av hassel. Ulike varianter av hasselnøtter ble oppdrettet av mennesker til dyrking for industrielle formål. Det regnes som et svært verdifullt og sunt produkt.

I tillegg har smaken av hasselnøtter helbredende egenskaper. For fremstilling av medisiner går alle deler av planten:

Hasselnøtt er veldig høy i kalorier, men til tross for dette, med rimelig bruk, vil det ikke gi ekstra pounds. Den inneholder en stor mengde høyverdige fettstoffer og umettede fettsyrer, mye vitaminer og protein, aminosyrer.

Nøtter brukes også i kosmetikk, oljen blir tilsatt til sjampo, kremer, masker. Den har en kraftig tonic, regenererende og nærende egenskaper. For at hasselnøtter skal gi helsemessige fordeler, må det brukes riktig.

Den rette kombinasjonen i produktene gir et positivt resultat. Dette er hovedsakelig frukt og grønnsaker, samt meieri, bakeri, frokostblandinger og frokostblandinger.

Hasselnøtter, hasselnøtt: forskjellene og nyansene av planting

Faktisk er det ingen forskjell mellom hasselnøtter og hassel, fordi de filleted hasselen og begynte å vokse hjemme. Hasselnøtten er mindre enn hasselnøtten, det er vanskeligere å samle seg i skogens hakk.

Frukt av valnøtt anses å være mer gunstig for helsen, da den vokser i sitt naturlige miljø. Det antas at det er veldig vanskelig å dyrke hasselnøtt på egen hånd, det vil ta mye tid og krefter. Det er lettere å kjøpe en hasselnøttsapling og plante den på din tomt.

For planting bør velge en rekke hasselnøtter, egnet for visse klimatiske forhold. Det er mange varianter som produserer store frukter. Etter noen år med riktig omhu, vil buskene gi en god høst.

Eksperter anbefaler å plukke opp frostresistente varianter av hasselnøtter for å vokse på eget land. Hasselnøtter plantes på vår og høst, men hvis plantelivet er plantet om våren, så før det er kaldt vær, vil han få tid til å styrke sitt rotsystem.

Plante i høstbuskene på våren vil bringe de første fruktene av nøtter. Pits for planting hassel bør gjøres på forhånd, slik at jorden kan ødelegge. Dette vil beskytte den unge planten mot bakteriose.

I helsen er hasselnøtter ufattelig, men de elsker det når jorden jevnlig løses løs for ikke å skade plantens rotsystem. Den ligger overfladisk. Det anbefales at etter løsningen er det godt å vanne jorda. Det anbefales å velge et godt opplyst sted for landing.

Frøplanter er best plassert på kanten av nettstedet. Etter planting må frøplanter forkortes med 15-20 cm, og hovedformasjonen av busken utføres etter 5 år. Hvert år er det nødvendig å gjøre sanitær og anti-aging beskjæring.

Høsting og lagring

Hasselnøtter må samles, gitt klimatiske forhold i regionen der de vokser. Oftest kommer høsten i juli og september. Hvis du samler umodne frukter, blir de dårlig bevart og kan ikke lyve mer enn en måned.

Full modning av frukt kan bestemmes av nølleskallet. Hvis det blir brun eller gulaktig - dette er et klart tegn på fruktens modenhet. Ripening varer til midten av september og hvis nøtter ikke plukkes i tide, smuldrer de til bakken. Modne frukter knuses vanligvis til bakken og høstes som valnøtter.

For langvarig lagring, bør du velge frukt med harde og harde skall. Nøtter er plassert i papir eller stoffposer som kan passere luftbrønn. Hvis du lagrer hasselnøtter i plastemballasje, kveler møtene raskt og begynner å mugg.

Nøtter anbefales å lagres bare på et tørt sted. I tilfelle av en rancid smak, kan de ikke spises. Dette kan forårsake forgiftning, fordi mold forårsaker utseendet av sopp, de produserer skadelige stoffer.

Når de tas inn, fører de til alvorlige sykdommer. Det er bedre å holde skrellede nøtter i en lukket beholder laget av glass eller keramikk, for å nyte sin smak og nyttige egenskaper.

Hazel (hasselnøtt) og hasselnøtter: forskjellen og funksjonene

De fleste elsker nøtter, og inkluderer dem i eget kosthold, som på grunn av det høye innholdet av alle slags næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer, og ikke rart. De mest populære, sammen med andre typer nøtter, er hasselnøtter og hassel, hvor forskjellen er ubetydelig og noen ganger ikke definerbar av mennesker. Disse nøtter er ikke bare velsmakende og næringsrik, men også ekstremt nyttig for menneskekroppen. I denne forbindelse er det spesielt hyggelig og bemerkelsesverdig at deres befolkning i vårt lands territorium er stor nok. Videre kan de dyrkes på egen hånd. Men først og fremst er det nødvendig å forstå: hasselnøtter og hassel er noe som utvilsomt fortjener din oppmerksomhet, derfor spørsmålet "Hvordan er hasselnøtt forskjellig fra hassel?" ganske relevant i dag.

Hazel (hasselnøtt): Beskrivelse av hassel

Walnuthassel er en vilt voksende plante, og allerede på grunnlag av sitt andre navn ("hasselnøtt") blir det klart at hassel er en busk med frukt av nøtter som vokser i dype skoger.

Felles Hazel har følgende beskrivelse:

• Denne hasselnøtten er en flerstamme staude busk, som når opp til 7 meter i høyden og opptil 4 meter i diameter. Bustens skudd blir oftest utelatt, og bladene har dimensjoner på opptil 12 centimeter i lengde. Blomstring er utseendet på øredobber, og det begynner lenge før bladets utseende.
• En hassel, hvis frukt har en lysebrun farge og riktig form av en ball med en diameter på opptil 1,5-2 centimeter, kan produsere opptil 5 stykker enkeltmuttere og en overfylt frukt. Nøtter er skjult i en slags innpakning, bestående av to store blad av en busk. Modningen av hassel skjer i tidlig høst og ledsages av høsten av frukten.

Takket være mange års arbeid av spesialister og erfarne gartnere ble det mulig å selvstendig dyrke hasselnøtt i hagen, men denne prosedyren er ganske arbeidskrevende prosess, noe som ofte ikke gir ønsket, forventet resultat. Fruktbærende kapasitet på en busk avhenger av flere faktorer, blant annet det viktigste er hvor hasselen vokser. Ved planting er det nødvendig å ta hensyn til at denne mutter krever tilstrekkelig naturlig lys og ledig plass rundt plantelagen (ingen andre planter skal plantes innenfor en radius på 2 meter fra stedet der bushen er plantet).

Hasselnøttbeskrivelse

Hasselnøtt er en fruktbar hasselbusk tilhørende slekten Hazel. Hos nøttene er hasselnøttene kultivert analog av hasselnøtt. Takket være menneskelig intervensjon ble hestelnøtter i kultiveringsprosessen mer herdet og tilpasset forholdene for dyrking i vår region. Dermed er produktiviteten til hasselnøttbusken høyere enn den av den hasselnøtt, og frukten er større og næringsrik. Det er bemerkelsesverdig at blomstring av hasselnøtter er identisk med blomstring av hassel, det vil si, det er preget av øredobber i sen vår eller tidlig sommer (avhengig av hvilken type mutterbusker). På bakgrunn av dette oppstår spørsmålet om hvordan hasselnøttblomstrer ofte ikke oppstår blant elskere og kjennere av hasselnøtt.

Det er også viktig å merke hvor og hvordan hasselnøtter vokser. Som nevnt er hasselnøtter mer resistente, sterke busker, tilpasset selvutvikling. På grunn av dette kan det angitte hasselet plantes i nesten hvilken som helst jord. Et kraftig rotsystem gir bushen en god ernæring, noe som betyr at plantingen kan gjøres uten å legge til gjødsel, og hyppigheten av vanning reduseres til 3-4 ganger i året.

Hazel og hasselnøtt: Hva er forskjellen?

Til tross for den langsiktige populariteten til hassel og hasselnøtter, er det ganske ofte mennesker som er enige om at disse plantene ikke har noen forskjeller, men forskjellen, men ikke signifikant, er fortsatt der. Og så, hassel og hasselnøtter, hva er forskjellen? Først og fremst skal det bemerkes at hassel og hasselnøtt er hasselnøtt. Men hva er hassel og hvordan ser hasselnøtt ut? Hazel er en fruktbar busk, hvis frukt er spiselige nøtter.

Vanligvis i høyden kan anlegget nå 5 meter. De mest populære og kjente hasselnøtter er hasselnøtter og hasselnøtter, forskjellen mellom som er beskrevet nedenfor. Det er verdt å ta hensyn til det faktum at hassel og hasselnøtt er varianter av samme fruktbærende busk. Deres viktigste forskjell, forårsaker forskjellen i nøtter, er de stedene hvor hasselnøtter vokser og hvor hasselnøtt vokser. Som nevnt tidligere, hasselnøtt er en slags hasselnøtt, det vil si hasselnøtt, men det er en dyrket, ikke vilt voksende busk. Hos nøttene er hasselnøtter kunstig avlet hybrid av hasselnøttbusker.

I tillegg til forskjellene mellom mutterene til disse buskene, vil en erfaren gartner sikkert kunne merke forskjellene i strukturen i buskene selv, som også bestemmer plantens motstand. Så, hasselnøtter har et sterkere og mer massivt rotsystem, som sikrer full forsyning av alle nødvendige komponenter i jorda. Det skal også bemerkes at i prosessen med å gjenvinne hasselnøtter ble mer motstandsdyktig overfor en rekke sykdommer, med det resultat at dens fruktbarhet øker under noen dyrkningsbetingelser.

Når det gjelder det ovennevnte, følger det med at å vurdere hasselnøtt og hasselnøtter eller finne ut forskjellen mellom dem, først og fremst bør man ta hensyn til vekststedet for busk, dens størrelse og mutternes kultur. Så, hasselbusk er en vill busk, og hasselnøtt er tammet. Sammen med dette, er det i felles mellom disse nøtter (nyttige egenskaper og inneholdt stoffer, hyggelig smak, etc.) mye mer enn forskjeller. Det er takket være dette at hassel og hasselnøtter er så populære og elsket blant et stort antall mennesker.

Alle favoritt hasselnøtter - en oversikt over alle egenskapene til hasselnøtter

Hazel, hasselnøtt er en utbredt buskplante på Russlands territorium, kjent for nesten alle. I den brede forbrukerkretsen er et annet navn kjent - hasselnøtter. Dette er navnet på den dyrkede form av hassel dyrket på industriell skala. Som mange andre nøtter har hasselnøtter mange gunstige og helbredende egenskaper som brukes i matlaging, medisin og kosmetikk.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Hasselnøtt hasselnøtt eller hassel og dets fordelaktige egenskaper

Kort om hasselnøttens historie

Som nevnt, blant folket har hazel blitt kjent under et annet navn - Hazel, og dets nøtter - hasselnøtter. Det er overraskende at dette er en av de lengste levende plantene som finnes i den russiske skogen - opptil 80 år.

Mange av dem som ikke vet om hasselnøtteres opprinnelse, kan bli overrasket over hvordan hasselnøtter vokser. Treet som tilhører Berezov-familien kan nå en høyde på opptil 7 meter. Dens viktigste habitat er spredt i Østersjøen, Mellom-Russland, Kaukasus, Hviterussland, Russland og Fjernøsten. Den brungrønne frukten av planten i ferd med modning er i et bladomslag i form av en bjelle. Mulighet for å møte hassel i blandede og løvskog med fuktig fruktbar jord. Her, som regel, er det skogkanter og territorier i nærheten av kløftene, hvor det er mulig å danne tette tykkere fritt.

Bilde av hasselnøtt (hasselnøtter)

Hazel og hasselnøtter er feil for samme avling, men dette er ikke sant, selv om plantene har gode likheter i utseende og sammensetning. Hasselnøtter er, så å si, et industrielt utvalg av hasselnøtt - en selektivt utvalgt høyavkastende art med store frukter. Hovedforskjellen er i hvordan en hasselnøtt ser ut av en bestemt art - en hazel har en frukt 3 ganger mindre i volum. Spesialister noterer også at innholdet av hasselnøtter av vitaminer er mye høyere, som kan sies om andre næringsstoffer.

Hazelnut kjemisk sammensetning og karakterisering

Den kjemiske sammensetningen av hasselnøtt inneholder en stor mengde fett, karbohydrater, proteiner, kostfiber, vitaminer og mineralforbindelser. Det er på grunn av den uforlignelige mengden fettkalorier hasselnøtter er så høye - ca 628 kcal per 100 gram av dette produktet.

Bare 70 gram av denne mutteren er nok å spise for å lukke den daglige mengden biotin. Og per 100 gram står for 20% prosent av den ønskede mengden nikotinsyre og folsyre og ca. 10% kolin og phyllokinon. Deres fordeler til kroppen er ikke uttrykt i endringer i funksjonene eller tilstanden til individuelle organer eller systemer - med kompleks assimilering og eksponering, stimulerer de metabolske prosesser, etablerer effektiv absorpsjon av nyttige stoffer og fjerning av toksiner.

Vitaminer og sporstoffer

Hasselnøtternes fordelaktige egenskaper skyldes i stor grad den imponerende vitaminsammensetningen (omtrentlig andel av det daglige inntaket er angitt i parentes): vitaminer B1 (43%), B2 (6.3), B4 (9%), B5 (18.5%), B6 (28%), B9 (28%), C (7%), E (100%), K (12%), PP (9%). Samlet sett har komplekset av disse stoffene en styrking, toning, regenerering og immunmodulerende effekt.

Blant mineralforbindelsene er det også elementer med et rekordinnhold: mangan (308%), kobber (172%), magnesium (41%), fosfor (36%), kalium (27%), jern (26%), sink ). De styrker blodkarene, normaliserer blodets sammensetning, lindrer stress på hjertemuskelen, stimulerer hjernen og gjenoppretter tonen i sentralnervesystemet.

Den kjemiske sammensetningen av hasselnøtter er også representert av mange komplekse forbindelser, hvorav de essensielle aminosyrene arginin og lysin har spesiell verdi. Uten dem er normal dannelse og utvikling av vev umulig i kroppen.

Medisinske egenskaper av hasselnøtter for kroppen

Kort sagt, den rike sammensetningen av hasselnøtt gjør det til et nyttig produkt helt for alle. Når den brukes, er kroppen mettet med styrke og energi, forynker, absorberer bedre de nødvendige stoffene, blir det bedre i stand til å motvirke sykdommer.

• Takket være kalium, spiser hasselnøtter det kardiovaskulære systemet og normaliserer også vann-saltbalansen.
• Kalsium styrker muskuloskeletalsystemet og akselererer overføringen av nerveimpulser.
• Magnesium stimulerer hjernens aktivitet og toner nervesystemet, forhindrer sammenbrudd, søvnløshet, irritabilitet og kronisk tretthet.
• Jern, kobber og andre makronæringsstoffer er involvert i bloddannelse, normalisering av sammensetningen og hemoglobininnholdet.

Mange aminosyrer og et stort antall aminosyrer bidrar til styrking og vekst av muskelmasse, noe som er svært viktig for idrettsutøvere.

En betydelig fordel av hasselnøtter er dens evne til å forbedre kroppens anti-kreftfremkallende forsvar. Aminosyrer, antioksidanter og paclitaxel, en naturlig blokkering av reproduksjon av kreftceller, har stor betydning i dette problemet. Når det brukes i moderasjon (under oppsyn av leger), hjelper hasselnøtten til å redusere mengden sukker i blodet, fjern skadelig kolesterol fra kroppen.

Dette produktet fordeler også kvinner under graviditet og amming. På grunn av dette får barnet i utero eller gjennom melken mange av næringsstoffene som er nødvendige for trygg utvikling.

Les også mer detaljert i en egen artikkel om de fordelaktige egenskapene til hasselnøtter >>

En nyttig video om hasselnøtter

Hasselnøtthasselnøtt Søknad

Hazel er mye brukt i folkemessig medisinsk praksis. For fremstilling av ulike stoffer brukes ikke bare frukt, men også etterlater, røtter, trebark:

• Ved hjelp av tinkturer på hasselbarken, kapillær blødning, åreknuter og forkjølelse blir oftest behandlet.
• Bladene brukes til å forberede rettsmidler for nyresykdommer, rickets, anemi, hypertensjon og beriberi.
• Frukt og narkotika basert på dem hjelper med kolelithiasis og epilepsi.
• På skallet av hasselnøtt lage vanilje fra kolitt.
• En blanding av hasselnøtter med honning bidrar til å lindre tilstanden med revmatisme, svulster, utstråler askarider. I denne blandingen er det også en fordel for menn - med systematisk mottakelse blir seksuell funksjon forbedret og gjenopprettet.

Hasselnøtt brukes også i matlaging. I tillegg til bruk i ren form, blir den spist som en del av salater, sauser, ulike retter. Oftest brukes den i konfektindustrien. Lag hasselnøttpasta, krem, sjokolade og godteri fra hasselnøtter. Hasselnøttolje (pasta) brukes hyppigere i desserter.

Til tross for innholdet av høyt kaloriinnhold, er det ganske populært å legge hasselnøtter til kostholdet. Du kan ikke spise mye av et slikt produkt, men en liten mengde er nok til å tegne mange stoffer som er nødvendige for kroppen.

Hasselnøttolje (hasselnøtter)

Omfanget av hasselnøtt er ikke begrenset til medisin. Oljen hentet fra den er en verdifull komponent i kosmetikk, som har en gunstig effekt på hår, ansikt og hender hud, negler. Det er vant til å bli kvitt eksem, akne, abscesser, urticaria, utslett og andre hudproblemer.

Les mer om hasselnøttolje >>

Skader eller kontraindikasjoner

Siden en hasselnøtt har blitt brukt av mennesker til en rekke formål i lang tid, er dens fordeler og skader på kroppen svært dypt studert. På grunn av den enkle nasjonale erfaring med bruk og moderne forskning ble følgende kontraindikasjoner funnet for dette produktet:

• Selvfølgelig, individuell intoleranse. Ved den første smaksprøven av en nøtt er det tilrådelig å prøve en liten mengde og observere reaksjonen av organismen.
• Leger forbyr å spise hasselnøtter for personer som lider av akutt og kronisk leversykdom og alvorlig diabetes.
• Du bør ikke bli involvert i en deilig sprø delikatesse. Å spise mer enn 20 nøtter om dagen kan føre til økt gassdannelse, tyngde og strekning i magen, kvalme og til og med oppkast.

Det er bedre å unngå å kjøpe skallede nøtter - fra rengjøringstidspunktet begynner de å miste deres fordelaktige og helbredende egenskaper. Når du kjøper og lagrer, må det huskes at etter 6 måneder er hasselnøttene nesten helt tørke ut, og det er også et tap på hoveddelen av sammensetningen.

Prøv disse ekte råhasselnøttnøttene!

Hazel og hasselnøtt: Hva er forskjellen?

To planter med frukt i form av avrundede nøtter som anses hazel er hassel og hasselnøtter. De tilhører Berezov-familien, og de har mye til felles, men det er forskjeller mellom dem. Så, la oss definere: hassel og hasselnøtt - hva er forskjellen mellom den og hva forener dem.

Biologiske forskjeller mellom hassel og hasselnøtt

Tradisjonelt kalles hassel en vill plante, hasselnøtt. Det brukes ikke bare til å produsere frukt, det er også dekorative varianter som er dekorert med burgunder eller gule blader om våren.

Hazel begynner å blomstre i april. Busker vokser sterkt, når en høyde på 5 m og danner flere kofferter. For aktiv vekst trenger de et område på 3 x 3 m.

Anlegget foretrekker et solfylt sted å vokse, det vokser i naturen ved skogkanten. For utvikling krever det tilstrekkelig vanning, foretrekker organisk materiale fra gjødsel.

Hazel har slike funksjoner:

• Frukting hvert år.
• Høstingen er lav, avhengig av vagariene i været.
• Det er ikke krevende betingelser for vekst og fruiting.
• Alle deler av planten er gunstige, spesielt bark og blader.

Kulturelt hassel er en hybrid av hasselnøtter og dens ville arter. Frukt årlig, med anstendig omsorg vil gi opptil 3 kg nøtter fra busken. De er avlange, hvite farger, montert i en gjeng med tre stykker.

Hasselnøtt er en dyrket art av hassel. Varianter som gir høye utbytter er avledet. Kulturen er termofil, de fleste varianter vokser dårlig i kjølige klima. Nøtter er større enn de av hassel, mer markedsførbare. Blomstrer tidlig på våren før bladene blomstrer. Den har mannlige og kvinnelige blomster.

For å få et garantert høyt utbytte av nøtter bør pollinert kvinnelige blomster. For dette må du plante minst tre hasselnøttbusker på stedet.

De første fruktene dannes om fire år. Busken når sitt høyeste utbytte i alderen 10 til 35 år. Livet i en kultur er 100 år eller mer.

De viktigste egenskapene til hasselnøtter:

• Høye utbytter.
• Store frukter.
• Skiller seg i en stabil høst.
• Det er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer.
• Varianter av forskjellige størrelser og størrelser på nøtter er avledet.
• Krever et varmt gunstig klima.

Hva skiller kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper

Begge nøtter er rikt på protein, inkludert vitamin A, D, B og E, elementer av jern, kalium og magnesium. Kjernene deres er rikt på gunstige aminosyrer - palmitinsyre, stearinsyre og oljesyre.

Hasselnøtter er preget av høyt fettinnhold, opptil 70%, som anses å være ulempen. I tillegg har den opptil 20% protein og karbohydrater. Hasselnøttens frukter er anerkjent som mer nyttige, da det er en naturlig plante. Men før du spiser begge typer nøtter, bør du sørge for at de ikke forårsaker en allergisk reaksjon.

Voksende geografi

Hazel velger blandeskog for vekst, noen ganger nålet, fyller raskt stiklinger og konflagreringer. Steder der den finnes i naturen, er i den europeiske delen. Det er rik på skoger i Kaukasus. Vinterharde kultur kjenner seg godt i kaldt Norge og Sibir.

Hasselnøtt - en termofil plante. I skogene er det funnet i territorier nær Middelhavet og Svartehavet. Oppdrettere er engasjert i dette nyttige anlegget. De brakte ut ulike varianter som kan plantes nå i hager og parker i nærheten av Moskva.

Forskjeller i utseende

Hazel vokser i form av lange busker, som mange anser å være trær. Deres vanlige høyde er 5 - 6 meter, kan nå 10 meter i høyden. I busken er det opptil et dusin trunker med lys grå eller brun bark. Løvverk bred rund form. Noen ganger kan en hasselnøtt se ut som et høyt tre.

Kjernene er skjult i et hardt skall. Nøtter er befestet i grønne "skjørt", smeltet sammen og danner et bunt av tre frukter. Hazel begynner å fruktes i syvende år av livet. Vokser og bærer frukt i 150 år.

Hasselnøtt vokser som en flerårig kompakt busk. Den kan vokse opp til 5 meter, men vanligvis er høyden justert når kronen dannes. Den har et sterkt rotsystem som gjør det mulig å vokse på fattige jord og på fjellet.

Bladene er ovale eller hjerteformede, rike grønne. I buketten er det dannet 6 - 8 frukter, som smeltes sammen av falske blomster.

Forskjellen i smak

I praksis er disse nøtter svært vanskelig å skille fra hverandre. Selvfølgelig har hasselnøtt større frukter, med et tynnere skall. De tror at deres smak er mer øm, det er ingen tartness, nøtter er mer duftende.

Siden hasselnøtter inneholder større fett, er kjernene mer fet, noe som gir dem en mer delikat smak. Vitaminer og næringsstoffer er tilstede i samme mengde i begge kulturer.

Voksende hassel og hasselnøtter: Hva er forskjellen

Disse tilsynelatende slike lignende kulturer krever flere forskjellige vekstforhold. Vurder hva hver av dem trenger.

Dyrking av vanlig hassel

Det kan vellykkes vokst i hagen. Det er bedre å ta dyrkede varianter, de er mer produktive. For planting av frøplanter forberede planting groper, som legger fruktbar jord rik på organisk materiale.

Planten vokser tungt, så du bør kutte opp de ekstra koffertene, og ikke mer enn 4 stk. Det er nødvendig å begrense høyden på busk, beskjæring i en høyde på tre meter. Dette letter samlingen av frukt.

Anlegget er frostbestandig, krever kryssbestøvning.

Hva du må vurdere når du planter hassel:

• Landingsplass fortrinnsvis langs gjerdet, der bushen vil bli godt blåst av vinden. Skygge er tillatt.
• Det krever en fruktbar løs jord, bra for at det vil være løvfylt jordet jord.
• Krevende fuktighet, trenger vanlig vanning.
• Den vokser opp til 10 meter.

Hasselnøtt dyrking

Vekst krever godt opplyste områder. Den er plantet i en løs, fruktbar jord. Busken har utviklet røtter som må vurderes når de løsnes, og prøver ikke å skade dem.

For kryssbestøvning er nødvendig for å plante minst tre bølger.

Denne varme elskende anlegget liker ikke kaldvind, tillater ikke utkast. Imidlertid er bevegelsen av luft nødvendig for pollinering.

Hvordan vokse hasselnøtter:

• Elsker lyse steder, men tolererer ikke det varme solskinnet på en sommermiddag. Av denne grunn plantes ikke planten i den sørlige delen av området.
• Krever en fuktig fruktbar jord.
• Den høyeste plantens høyde er 7 m.

Disse plantene former seg på samme tradisjonelle måter - stikker, lagring, du kan bruke frø eller nøtter.

Erfarne gartnere hevder at, til tross for forskjellene, har disse mutteravlingene mye til felles. Gitt egenskapene til hver art, kan du med suksess vokse dem i forstadsområder og få en anstendig høsting.

Kjennetegn på hasselnøtt og dets frukter

Hasselnøtt og hasselnøtt er en og samme, de varierer bare i størrelse. Hasselnøtter kalle alle nøtter av store frukter av hazel (vanlig hassel og hassel stor). Hasselnøtt har en høy næringsverdi, så den vokser på store gårder i Italia, Hellas, Tyrkia, Georgia, Catalonia.

Hasselnøtttrær vokser i skoger og gårder

Kjennetegn ved vanlig hassel

Hasselnøtten (hassel, hassel) tilhører slekten Hazel of the Birch-familien. Dette er en løvverk, busk. Hazel vokser vanligvis på kantene av løvfisk, barr og blandeskog. Hvor vanlig hassel ser ut som:

1. Hazel busk i høyde når fem meter.
2. Kronen er formet som et egg.
3. Barken på stammen er lysebrun, jevn, barken på kvistene er dekket med lyse fluff.
4. Bladene er birklignende, runde eller ovale med spisspiss. Bladets farge er mørkegrønn.
5. Frukt - store nøtter i et sterkt skall. Nøtter ute er omgitt av bladspikes.

For skogbruk er hassel en ugress. Den multipliserer raskt med vegetative midler, som danner rotskudd, opptar hele territoriet av skogfelling.

For næringsmiddelindustrien er hasselnøtter ekstremt verdifulle. Det er derfor det ble dyrket og begynte å vokse på gårder. Hazel vokse lett. Vi trenger en rik mineraljord (svart jord er utmerket), en moderat mengde fuktighet, mildt klima. Pass på hasselnøtt er praktisk talt ikke nødvendig.

Hazel tar vanligvis form av en busk

Hvordan og når blærer hasselblomst

Blader av hassel i de sørlige regionene blomstrer i de siste dagene i mars, i nordområdene er kronen grønn i april - tidlig i mai. Hasselnøtter blomstre tidlig i mars før løvfiskene åpnes.

Hvordan har hasselblomst? Anlegget har mannlige (staminat) og kvinnelige (pistillate) blomster. Stammen gjemt i øredobber, som bjørk. Tre til fem øredobber er oppløst fra en nyre. Under normale forhold når de 10 cm i lengde.

Kvinnelige blomster består av en pistil og en underutviklet periant, utseende av en knopp. Fra nyrene kan man se et rødt fluff stigma. Jo mer av denne pistolen, desto flere blomster er skjult i knoppen. Hazel pollinert av vinden. Øreringer begynner å produsere pollen i april, prosessen varer i ca to uker. Stigmas av pistiler fanger pollen fra sine planter eller fra naboer.

Mannlige blomstrer av hassel

Kjennetegn på hasselfrukter

Fruktene av vanlig hassel er hasselnøtter, nøtter med nesten sfærisk form av lysebrun farge. Sammenlignet med andre typer hazel, er de store i størrelse, og hasselnøtter bærer frukt årlig. Planter som vokser i kultur, bærer for første gang frukt i det tredje år av livet (etter frøspredning).

Filbert er en av de dyreste og verdifulle typene av en mutter. Dette skyldes sin unike kjemiske sammensetning. Hasselnøtt inneholder alt en person trenger. Næringsverdien av nøtter, protein, fett og karbohydratinnhold er 98%. For å fullt ut dekke energibehovet må en person spise 300 gram hasselnøtter per dag. Også nøtter er rike på slike næringsstoffer:

1. Vitaminer - vitamin A (retinol), C (askorbinsyre), E (tokoferol), gruppe B (tiamin, riboflavin, kolin, pantotensyre, kolin, pyridoksin).
2. Makronæringsstoffer - kalsium, kalium, magnesium, fosfor.
3. Sporelementer - jern, sink, mangan, kobber, selen.
4. Umettede fettsyrer.
5. Polysakkarider - stivelse, cellulose.
6. Aminosyrer.

Innholdet av vitamin E i hasselnøtter er rekordhøy sammenlignet med andre nøtter. Tocopherol er en kraftig cellulær antioksidant.

Hasselnøttmutten er lett fordøyd og absorbert, slik at kroppen får størst mulig nytte.

Hasselnøtt nøtter er ekstremt næringsrik

Hasselnøtt søknad

På grunn av høyt utbytte, unik næringsverdi, utmerket smak, hasselnøtter er utbredt i næringsmiddelindustrien, spesielt i konfektindustrien. Hva er laget av hasselnøtter:

Mel og pasta legges til hytteost, ostepasta, iskrem, søtsaker, sauser. Helstegte peanøtter legges til sjokolade og søtsaker.

Kvaliteten på hasselnøtter er ikke konstant, over tid taper det fuktighet og noen næringsstoffer, det kan bli bittert. Derfor er det hasselnøtter første klasse (ny avling) og andre klasse (gammel avling). De mest delikate og sunne produktene er hentet fra unge nøtter.

Hasselnøtter er spesielt verdsatt i matlaging desserter.

Hvorfor er det nødvendig å dyrke hazel

Du kan få en rik høst av hasselnøtter fra din egen hage. Selv en nybegynner gartner kan takle voksende hassel. Fordelene ved å dyrke hassel i en privat gård:

1. Utholdenhet, upretensiøsitet. Anlegget passer godt til ytre forhold, krever ikke omhyggelig omsorg. Det er viktig å gi hazel med betingelser for sunn vekst (fruktbar jord, diffust belysning, moderat fuktighet).
2. Høyt utbytte. Hazel bringer rike avlinger årlig. Fra en busk kan du samle ca 7 kg hasselnøtter.
3. Lang holdbarhet på muttere. Under de rette forholdene beholder avlingen sine sunne egenskaper og smaker i 1,5-2 år.
4. Den høye prisen på nøtter. Hvis du plantet mange busker, kan du selge nøtter på konditorier eller engrosbaser.
5. Hazel busker er veldig vakre, på stedet er hasselnøtt uvanlig.

Hazel busker er vanligvis plantet i rader. Ganggangen kan brukes til dyrking av andre hageplanter.

Filbert gir en god høst og er perfekt lagret

Kultivert Hazel Varieties

I dag er det flere varianter av hassel dyrket av gartnere. De avviker i utseende, utbyttekarakteristikker og har noen egenskaper til omsorg. De vanligst voksende varianter av hasselnøtter:

• Barcelona hasselnøtt;
• Cosford;
• gallisk;
• Warszawa rød.

Kosford hasselnøtt avlet i England, gallisk - tysk variasjon. Opprinnelsen til Barcelona og Warszawas varianter er tydelig fra navnene. Planter av forskjellige varianter har forskjellige ytre egenskaper. Du kan velge et utvalg basert på personlige preferanser.

Barcelona hassel

Busker i Barcelona Hazel har en kraftig vekst, danner en bred krone. Den største fordelen av arten er frostmotstand. Hazel kan redde knopper og blomster etter våren frost. Planten har store blader, toppplaten er mørkegrønn, lysere under. Blomstrende sorter begynner i midten av april. Frukting begynner tidlig. Karakteren har den økte produktiviteten. Hazel frukt er veldig stor, har en annen form (oftest flatet). Når mutterene er modne, brer det omkringliggende skallet ut, og slipper dem ut på utsiden.

Kjernene har fantastisk smak. De er saftige og søte. Hazel har en ulempe: Det er utsatt for sykdom, spesielt moniliasis.

Nøtter av Barcelona Hazel

Hasselnøtt Cosford

De viktigste egenskapene til sorten Kosford:

1. Stor vekstkraft, store busker med tykk krone.
2. Gjennomsnittlig frostmotstand.
3. Bladene blomstrer mørkegrønne, ved høsten begynner de å bli røde.
4. Tidlig blomstringstid (tidlig april).
5. Nøtter er store, avrundet og flatt. Skallet er tynt, etter modning blir det rødbrun.
6. Kjernene opptar fullstendig skallet, dekket med en fibrøs film. Det smaker saftig og søt.
7. Tidlig frukting.
8. Høyt utbytte.
9. Modningstiden er slutten av september.

Cosford vokser i varme områder. Det er viktig å gi planter med vindbeskyttelse. Sorten virker som pollinator for andre varianter (Gallic, Nottingham hasselnøtter, etc.). For Cosford preget av selvtillit.

Hasselnøtt Cosford produserer store nøtter

Gallisk hasselnøtt

Buskene av hassel av Gallic-sorten har en krone med en gjennomsnittlig tykkelse på bladene. Den gjennomsnittlige plantens høyde er 5,5 meter. Hasselnøttblader er mørkegrønne i farge og dekket med en grov haug. På våren dannes et stort antall øredobber, de blomstrer i kluster på 6-7 stykker. Standard blomstringsperiode - midten av april. Frukt former som en kjegle, er store, faller lett ut av fruktjakken. Kjernene er omsluttet i tykke skinnende skall. De er tette, moderat søte i smak.

Gallisk hasselnøtt - sen moden variasjon

Galliske hasselnøtter modner senere enn sine brødre - i begynnelsen av oktober. Å høste på forhånd er umulig.

Sorten gir rike utbytter, men er veldig kresen om forholdene for internering. Det kreves regelmessig bruk av organisk gjødsel. Utvikle hasselnøtter best på sublime lettelser. Jorden bør ikke være for våt.

Variety gjelder ikke for selvbestøvet. Andre arter av hassel pollinere den.

Warszawa Rødhasselnøtt

Warszawa rød refererer til ornamental varianter av hassel. Crohn har en sfærisk form. Bladene på planten er røde og blir grønne om sommeren. Frukt er store i størrelse. Modningstiden er andre halvdel av september. Utbyttet av sorten er mindre enn det for galliske hasselnøtter. Blomstene pollineres av andre hasseltrær.

Nut hasselnøtt fordeler og skade på kroppen. Hvordan tørker du det? Og hasselnøtt og hasselnøtt hva er forskjellen

Hasselnøtt, eller hassel, vokser i store mengder i løvskogene på den nordlige halvkule. Nøtten fikk sitt andre navn på grunn av bladets særegne form, som er svært lik utseende til brasamfisken. Det har lenge vært populært hos mennesker og var gjenstand for tilbedelse i det gamle Russland. Med den beskyttet de hjemmet fra onde ånder, det onde øye, lyn og slanger.

Nyttige og helbredende egenskaper av hasselnøtter

Hasselnøtt er høyt verdsatt på grunn av sin ekstraordinære sammensetning. Når den brukes, mottar kroppen:

• Essensielle organiske fettsyrer;
• magnesium;
• kalsium;
• fosfor;
• Vitaminer E, C, A, gruppe B

På grunn av det høye innholdet av vitamin E, som er en antioksidant, hjelper den kroppens celler til å bekjempe frie radikaler, oppdateres i tide, og har også en foryngende effekt.

Innholdet av magnesiumhasel tar førsteplass i forhold til de andre nøtter. Dette sporelementet er bare nødvendig for normal funksjon av nervesystemet og hjernefunksjonen. I tillegg øker det stressmotstanden, stabiliserer søvn, styrker nerver, og stimulerer også mental aktivitet. På grunn av effekten av magnesium på ledningsevnen av nervefibre, reduseres risikoen for arytmi.

Kalsium og kalium inneholdt i kjernene bidrar til å lage små kar sterke og opprettholde elastisiteten til myokardets vegger. Systematisk bruk av denne mutteren kan redusere nivået av kolesterol i blodet.

Kalsium, fosfor, magnesium, jern, kalium og sink gjør skjelettet og tennene sterke, forbedrer hormonene.

Hasselnøtt er et uunnværlig verktøy i kampen mot åreknuter og tromboflebitt, i utvinning fra sykdom eller kirurgi.

Regelmessig forbruk av nøtter bidrar til å kvitte seg med uønskede symptomer for personer som lider av meteorologisk avhengighet.

Hazel forhindrer synstap, akselererer syntesen av leukocytter, normaliserer blodtrykket, har en lav glykemisk indeks.

Fordelene og skader av hasselnøtter for kroppen:

Hasselnøtter og hasselnøtter: forskjellen på frukt

Faktisk er hasselnøtt og hasselnøtt en og samme. I motsetning til vilthassel er hasselnøtt en hybrid, dyrket fra flere hasselnøttarter og dyrket.

Imidlertid er ekte hasselnøtter rikere i vitaminer og anses å være mer helbredende, da de vokser på et mer miljøvennlig sted. Hazel samles i skogen, som er svært arbeidsintensiv og økonomisk urentabel, derfor koster konfekt med hasselnøtter mye høyere enn med hasselnøtter.

Når og hvordan å samle

Vanligvis modner nøttene sen sommer og tidlig høst.

Det første tegn på modning av en mutter er fargen. Hvis mutteren er modnet, vil fargen på hassel være litt brun, og da blir den helt mørk. Eldre hasselnøtter finnes i august, men bare modne i tidlig høst. Da kan du samle nøtter ikke bare på buskene, men også under dem, siden modne nøtter pleier å smuldre.

Nøtter er som regel samlet i solfylt vær. Denne prosessen tar ikke mye innsats. Hvis planten er lav, blir det bare oppsamlet fra grenene, men hvis planten er høy, blir mutterne rystet.

Rengjøring hasselnøtter hjemme

Denne prosedyren tar ikke mye tid, men vil kreve spesiell forsiktighet. Ellers kan du lett skade kjernen. Ved rengjøring av hasselnøtter må du bruke en myk liten klut og en liten hammer. Legg et stykke klut på en hard overflate og legg en mutter på toppen. Dekk mutteren med et annet stykke klut og trekk mutteren med en liten hammer. På denne måten vil skallet splitte seg, og frukten vil forbli hel.

Slik rengjør du hasselnøtter raskt:

Tørking hasselnøtt

Hvis mutteren tørkes feil, kan giftige og farlige stoffer vises i dem. Derfor bør nøtter tørkes hjemme alene.

I ovnen

I ovnen kan du tørke nøtene i skallet, så vel som uten det. For å starte ovnen varmes opp, etter at fruktene er lagt ut på et bakeplate. Bakervarer plasseres i ovnen i to og en halv time. Temperaturen for peelte nøtter skal være 90 grader, og for unpeeled skal være 120 grader.

I mikrobølgeovn

Denne metoden passer for en liten mengde valnøtt. For å gjøre dette må du bruke en tallerken til å varme i en mikrobølgeovn og sett nøtter der. Tørk nøtter i 5 minutter.

I en tørkingskombinasjon

Med en slik kombinasjon kan nøtter tørkes i fem timer ved en temperatur på 90 grader. HJELP! Nøtter er pre-peeled.

Utendørs under naturlige forhold

Hvis det er mulig å tørke nøtter i naturlige forhold, bør de legges på et stykke papir i et tynt lag og etterlates i et godt opplyst og ventilert sted.

På en uke vil møtene være klare.

I en skillet

Sett de rensede kjernene i en foroppvarmet panne og kast i brannen. Rør kontinuerlig, steketid 4 minutter. Denne metoden vil bidra til å bevare alle de nyttige egenskapene og forlenge holdbarheten.

Hvordan tørke hasselnøtter i skallet

Inshell hasselnøtter må plasseres i forvarmet ovn og tørkes ved 120 grader i omtrent to og en halv time.

Hvordan lagre og hvordan man søker

For å bevare nøtter i lang tid, er det nødvendig å velge fruktene som har harde og harde skall. De er plassert enten i papir eller stoffposer, da de pleier å passere luft.

Oppbevaringsplass for hassel skal være tørr. Det optimale fuktighetsområdet er fra ti til fjorten prosent. Når en rancid smak oppstår, er bruk av en mutter strengt forbudt, siden det kan provosere forgiftning. Nøtter uten skall skal lagres i en godt lukket glass- eller keramikkbeholder slik at de ikke mister sine fordelaktige egenskaper og smak. Hylle skallet valnøtt i tre måneder. Hazel inshell lagres mye lenger. Det er nødvendig å sikre lav lufttemperatur. Ved en temperatur på tre til ti grader er holdbarheten et år, og fra null til tre grader er fire år.

I tillegg til hyppig bruk i tradisjonell medisin, er hassel også mye brukt i kosmetikk. Hasselnøttolje, skall og blader brukes også. Oljene er en del av kremer og ansiktsmasker. På grunn av det store antallet næringsstoffer har slike kosmetikk en gunstig effekt på huden, noe som gjør den smidig og elastisk.

Hasselnøttblader brukes til å lage sjampo og balsams. Ekstraktet fra hasselnøtt bidrar til å forbedre hårveksten, styrke dem fra innsiden og returnere skinn. De fordelaktige egenskapene til hasselnøttskjell brukes til å skape rensende ansiktsskrubb. Fra frukten av hassel er utmerket i smaken og lett absorbert av kroppens mutterolje.

Valnøttolje legges til sauser, bakverk, kjøtt- og fiskeretter, der det gir en hyggelig, nøtende smak. Knust og desserter dekorere knust og hele hasselnøtter.

Felles hassel:

Hasselnøtter kan med rette bli kalt gudens mat. Dette er en god mat og medisin på samme tid. Hele nøtter er belastet med energi, gir styrke og gir helse. Men hassel bør ikke bli misbrukt, den daglige prisen bør ikke overstige mer enn 20 kjerner. Ellers kan det føre til flatulens, kvalme og hodepine. Også dette produktet bør ikke brukes til barn med alvorlig diabetes og personer med leversykdom.