Det er nyttig for deg!

Sambury - smakfulle og sunne bær for helse og skjønnhet

Sambury - busk med mørke bær, som er verdsatt og hatt stor popularitet og kjærlighet på grunn av de mange fordelaktige egenskaper og vitaminer i sammensetningen. Fruktene ligner utseendet på blåbær og har en sur smak.

Hva er nyttig sambury bær? Nyttige egenskaper

Sambury sammansetning inneholder følgende fordelaktige stoffer:

Pektiner;
• antioksidanter;
• mange forskjellige vitaminer;
• selen;
• Organiske forbindelser.

På grunn av den rike helbredende sammensetningen av bærene bidrar til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, noe som reduserer aldringsprosessen. For å bevare skjønnhet, helse og ungdom er frukt et uunnværlig verktøy.

Anlegget brukes i ulike felt. Ikke bare er bæren mye brukt i matlaging, men også en del av busk for medisinske formål. Fra bladene, røttene, stenglene gjør forskjellige tinkturer og avkok. Sambury kan forbedre blodets generelle tilstand.

Berry juice har anti-kald og antiseptisk egenskaper, hjelper med angina. For behandling bør du fortynne saften med 1/3 vann og gurgle med en drink.

Fruktsaften har en utmerket effekt i fortynnet form (600 g juice til 2 liter) med tilsetning av honning for å normalisere blodtrykket og for ulike sykdommer:

* revmatisme
* magesår
* hepatitt;
hodepine
* astma

For sår, purulente sår og koke, har sur melk blandet med bær antiseptiske egenskaper.

I dermatologi er det kjent at kombinasjonen av et rå egg med sambury juice positivt påvirker huden i tilfelle psoriasis, eksem og seborrhea. Påfør lotioner fra behandlingsblandingen til de berørte områdene.

Jam fra frukten av planten er ikke bare velsmakende, men også nyttig, bidrar til å takle mange sykdommer:

* osteokondrose;
* revmatisme
* hypertensjon
* angina;
* epilepsi;
* prostata adenom;
* gastritt.

Infusjoner av sambury blader kan forbedre tilstanden til pasienten med gastritt, kolitt, blærebetennelse, hypertensjon, neuralgi, neurose og konvulsive tilstander. Imidlertid er disse delene av anlegget giftige, og deres bruk krever viss kunnskap og ferdigheter.

Tørket stengler og blader er en utmerket base for beroligende for astma i bronkier. Forbindelsen av disse delene av planten gir en utmerket effekt for smerter i leddene, radikulitt og åreknuter.

Saften er innpodet i hver nesebor for rask avlastning fra en kald. Bær bidrar til å stimulere sekresjon av galle, brukes som vanndrivende for blærebetennelse.

Hvordan brukes sambury bær? Oppskrifter av forberedelse og bruk

Før bruk skylles bær med kokende vann for å eliminere en bestemt smak.

Oppskrifter med sambury er svært effektive og tjener som et middel til å behandle og forebygge ulike sykdommer.

Midler mot gastritt

For å forberede infusjonen, må du blande knuste tørke stilker av busk, malurt og honning i andelen 200 g urter per 6 liter vann, honning etter smak. Spis 10-20 minutter før måltider, 2 ss.

Det bør være kokt sukker sirup. For 2 kg bær skal være 700 g vann og 1 kg sukker. Da er denne væsken nødvendig for å helle frukten i 4 timer. Deretter må du legge til en annen 1 kg sukker, varme og mens du rører, vent til sukkeret er helt oppløst, kok i ytterligere 15 minutter og fjern fra varmen. Jam insisterer 5 timer, tilsett 400 g sukker og kok igjen på brannen i 12-15 minutter. En god kombinasjon er oppnådd ved å blande syltetøy med epler, kvede eller sitron.

For å dra nytte av bruken av frukt, må man huske at det anbefales å bruke opptil 250-300 g per dag. Bruken av flere sambury kan produsere en avføringseffekt og svekke absorpsjon. Også, bør du ikke spise hele porsjonen på en gang, det er bedre å bruke flere bær om dagen, men ikke senere enn 19.00 timer.

Husk: umodne frukter er giftige og skadelige for kroppen.

Du bør også vurdere muligheten for individuell intoleranse, så vel som allergiske reaksjoner. Bruk av sambury under graviditet, forverring av sykdommer og under fôring anbefales ikke.

Sambury er en ekstremt velsmakende og sunn bær når den brukes riktig. Det er bare nødvendig å kjenne reglene for bruk, og inntaket i kostholdet vil ha en positiv innvirkning på helsen.

Nyttige egenskaper av Sanberry bær, funksjoner og kontraindikasjoner

Sunberry bær, de gunstige egenskapene som en gang interesserte leger og biologer, preges av deres blid smak. Derfor haster gartnere ikke for å dyrke dem. I mellomtiden kan disse fruktene bli en kilde til viktige elementer som trengs for å opprettholde kroppens normale funksjon. Det er verdt å vite hva deres verdi er og hvordan du bruker dem riktig.

Hva er disse bærene?

Solbær, "solbær", kalles noen ganger kanadisk blåbær. Dette skjer på grunn av det faktum at det er i Canada og Amerika at disse fruktene er spesielt populære, og de ser ut som blåbær. Det er sant, det er ingen likt mellom dem. Sunberry er medlem av familien Solanaceae, som også inkluderer kjente tomater og poteter. De fleste av plantene i denne familien bærer uspiselige. Solbær er et unntak, da det er en hybrid avledet av utvalg fra kalifornisk svart nightshade.

Planten når en høyde på ca 1,5 m. Den bærer store, svarte bær, størrelsen på en kirsebær. De samles i klynger på 10-15 stykker. En slik busk er svært motstandsdyktig, den bærer frukt godt selv under ugunstige forhold. Å ta vare på ham er ganske enkelt: Selv uten topp dressing, vil høsten bli fantastisk. Det viktigste - fra tid til annen til vann.

Spis solbær, bare plukket fra busken, er ikke sannsynlig å lykkes. Bær har ikke en utbredt smak, i motsetning til de mer kjente bringebærene eller stikkelsbærene. Men dette betyr ikke at det ikke er grunn til å dyrke dem. Fordelene med solbær er uten tvil.

Solbærkomposisjon

Det er mye vitamin C i disse fruktene. Det er veldig viktig å opprettholde kroppens beskyttende egenskaper, det er ikke forgjeves at det anbefales å brukes til forkjølelse. Det har også en positiv effekt på tilstanden til blodårene og sirkulasjonssystemet som helhet. Selv i sambury bær, som noen kaller dem, er provitamin A, karoten, tilstede. Det er en antioksidant som hjelper å holde deg ung. I tillegg beskytter den kroppen mot giftstoffer.

Det kan ikke sies at planten inneholder et rikt vitaminkompleks. Men det er mange andre viktige stoffer i den. For eksempel er det forskjellige mineraler i Sunberry, inkludert sjeldne.

I tillegg til den mer vanlige kalium, magnesium, er jern i bærene tilstede:

mangan, noe som forbedrer immuniteten, og har også en positiv effekt på sirkulasjonssystemet;
sink, nødvendig for riktig funksjon av bukspyttkjertelen og hypofysen;
nikkel og kobber involvert i produksjon av hemoglobin og røde blodlegemer;
krom, normaliserende metabolske prosesser;
sølv, som er preget av antibakterielle egenskaper.

I tillegg til mineraler inneholder frukt flavonoider, solingskomponenter, anthocyaniner. Disse elementene har tonisk effekt på kroppen, støtter immunsystemet, bidrar til å bevare ungdom, har antibakterielle og sårheling egenskaper, fremme regenerering. Selen reduserer aldringsprosessen. Pektiner, som også er tilstede i bærene, forbedrer fordøyelsen og hjelper med å rense kroppen.

Nyttige egenskaper og mulig skade

Denne sammensetningen gjør solbæren et virkelig verdifullt produkt, fordi bærene med jevnlig bruk gir en positiv effekt:

akselerere utvinning fra ulike typer akutte luftveisinfeksjoner og ARVI;
gi mulighet til å sette press i orden
de har en gunstig effekt på nervesystemet, hjelper til med å slappe av, bekjempe søvnløshet;
fungere som en mild avføringsmiddel, som er spesielt viktig for personer som lider av forstoppelse;
forbedre arbeidet i fordøyelseskanaler;
hjelp til å rense kroppen av skadelige stoffer;
bidrar til å opprettholde visjon og styrke øye muskler, så det anbefales for personer med nedsatt syn og de som hele tiden blir tvunget til å presse øynene sine, for eksempel når de jobber på en datamaskin;
lindrer sår hals, viste seg godt i behandlingen av angina;
lindre ledsmerter;
eliminere ødem på grunn av diuretisk virkning, positivt påvirke nyrene;
lindre hodepine
bidra til å takle ulike hudsykdommer.

Det er ingen tvil om de fordelaktige egenskapene til solbær, men det er også kontraindikasjoner for disse bærene. Først av alt er det individuelt intoleranse, som manifesterer seg i form av allergiske reaksjoner - utslett og kløe. Frukten av denne planten kan betraktes som eksotiske, fordi de importeres fra fjerne land og ennå ikke har fått bred fordeling. Et høyt innhold av flavonoider og antioksidanter øker risikoen for ubehagelige konsekvenser.

Du bør ikke spise umodne bær, de inneholder helsefarlige stoffer.

Det er viktig å ikke misbruke antall bær spist. I tillegg til allergier kan deres overskudd provosere en opprørt mage. Dette skjer på grunn av pektinene som finnes i solbær. Disse elementene har en annen funksjon: de "trekker" tungmetaller fra grunnen som er helsefarlige. Derfor er det umulig å dyrke solbær i byer eller nær industrielle fasiliteter.

Fruktene er kontraindisert for kvinner i situasjonen, da de kan forårsake uønskede konsekvenser. Ikke spis bær før du kjører, da de fører til døsighet.

Hvordan lage syltetøy

Selv å vite hva fordelene og skadene til "solbær bær" er langt fra alle bestemmer seg for å introdusere dem i kostholdet på grunn av en ikke så hyggelig smak. Faktisk, i rå form, få mennesker liker dem. Derfor anbefales det å lage dem syltetøy, bærene i det er nesten forvandlet. Produktet av rik lilla farge har en uvanlig smak, det appellerer til gourmeter. Den er utelukkende utarbeidet av solbær med sukker eller med tilsetningsstoffer som øker bruken.

Du kan bruke følgende oppskrifter.

Bærene blandes med like mye sukker og kokes i omtrent en halv time, omrøres regelmessig. Deretter helles i presteriliserte krukker.
Jam med sitron. Kok, holder seg til slike proporsjoner: per kilo frukt tar samme mengde sukker og klemmer saften fra to sitroner. Hvis du ønsker det, kan du legge til et par sprigs av mynte. Først blir sukker strømmet med et glass vann og får lov til å koke. Når sukker er oppløst, faller solbær i søvn. De holdes på brannen i 5 minutter, forstyrrer hele denne tiden, da de fjernes og får stå i 4 timer. Du må gjenta prosessen tre ganger. I den tredje matlagingen legger du til mynte.
Ingefær syltetøy Et glass solbær vil trenge en tredjedel av et glass sukker, en liten skje med ingefær, pre-revet, en halv sitron, hvorfra juice er presset. Ingrediensene, unntatt juice, blandes og legges på komfyren i 10 minutter. Kort tid før det er på tide å fjerne massen fra brannen, legg til sitron. Deretter helles varmt vann i en fri kasserolle. Syltetøyet helles i krukken og legger det i en gryte slik at vannet ikke når litt oppover. Etter ytterligere 10 minutter, ta ut, la avkjøles og omarbeides i kjøleskapet.

Andre bruksområder

Fordelene med solbær er så gode at disse bærene brukes i folkelige oppskrifter, så det viser seg å løse visse helseproblemer.

Forynge. En blanding av nøtter, solbær og honning kan hjelpe. En halv kopp med pinjekjerner blir malt sammen med 1,5 kopp bær og helles med et glass honning. Massen holdes i kjøleskapet. Spis det før hvert måltid i en liten skje.
Når jodmangel anbefales å bruke en blanding av frukt med honning og feijoa. Proportjoner: 1 del feijoa, 1 del honning, 2 deler solbær. Frukt og bær knuses med en blender, så blandes alle ingrediensene grundig. Det er nødvendig å akseptere betyr daglig, om morgenen og om kvelden, på den store skjeen.
Med angina vil hjelpe juice av bær. Det må fortynnes med vann og gurgle.
Med hudsykdommer. Frukt bør være slipt for å gjøre urolig. Det er litt fortynnet med sur melk, og det blir komprimert på de berørte områdene.

Til tross for den uvanlige smaken fortjener Sanberry bærene et sted i kostholdet. Jam av dem bidrar til å gi kroppen nyttige stoffer. Om ønskelig er planten lett å vokse i hagen din, fordi den er upretensiøs, tolererer temperaturvariasjoner og krever ikke for mye vedlikehold.