Plante og ta vare på sjalottene i det åpne feltet

For mange er sjalottene ikke mye forskjellig fra pæren. Men faktisk er det en uavhengig art av løkfamilien, som er veldig populær i Vest-Europa. I Russland kan du finne slike navn på denne arten som "frost" eller "kuschovka".

Hva er sjalott?

Shallot er en toårig plante, nevnte som er kjent fra det 3. århundre f.Kr. Det viktigste vegetative organet i denne planten er pæren med mange datterknopper (knopper). De spire samtidig, og danner samtidig en slags rede som består av flere små hoder. På en enkelt plante kan være tilstede fra flere stykker til flere dusin hoder. For denne funksjonen kalles sjalottene også familien.

Shallot nærbilde

For å få plantemateriale trenger ikke å vokse frøplanter fra frø. For dette formålet kan du bruke hvilket som helst hode. Det er bemerkelsesverdig at en enkelt pære kan bli grunnlaget for utseendet på flere knopper, med en totalvekt på 200-300 gram, mens et enkeltprøve når størrelsen på en valnøtt.

Hvordan er sjalottene forskjellig fra løk?

Løk og skalldyr har et stort antall likheter, og derfor blir de feilaktig betraktet som en slags. Disse kriteriene inkluderer kjøtthodet, veier 15-40 gram, lange grønne fjær, egnet for mat og en toårig vekstsesong. Men faktisk har disse plantene flere forskjeller som forklarer deres oppdrag til forskjellige arter:

Shallot kan tolerere lavere temperaturer og modnes mye raskere enn dens relative;
Skaloten vokser i reir, og roven er singel;
Sjalottenmassen er mer øm og behagelig, og smaken er ikke så skarp;
Løk er kjedelige til forhold under lagring, mens sjalottene utmerker seg ved utmerket holdbarhet selv ved romtemperatur;
Seksjonen består av flere soner med rudiments, og en rip av konsentriske ringer.

Skallotløk etter høsting

Ved første øyekast ser det ut til at disse to artene er svært liknende, men navnet på riktig ferdighet kan enkelt skille seg ut.

Populære varianter

Ayrat er en mellomsesong med et utbytte på 1,5 kg per kvadratmeter. Frukten er rund med et gult skall i gjennomsnitt veier 15-20 gram. Opptil 5 pærer kan dannes i ett rede. Smaken av oppnådd innhøsting er mild, men samtidig akutt;
Pomegranate er et middels sortiment med en halvskarp smak, den vokser for å produsere både grønnsaker og pærer. Formen på frukten er avrundet flatt, gjennomsnittsvekten til ett stykke er 30 gram. Skallet er malt i en uvanlig brun farge med gråaktig fargetone. Fra en kvadratmeter samles fra 1,5 til 2,4 kilo av avlingen;
Den burly - en klasse har fått navnet for høy motstand mot grått henfall og til en bolting. Frukt modner i gjennomsnitt, den vegetative perioden varer 55-70 dager. Pærene dekket med rosa vekter kan veie opptil 50 gram, i ett rede er det 5-7 pærer. Fra en kvadratmeter samler opp til 2,1 kilo frukt;
Sibiriske Amber - frukter modner i 56-60 dager, i ett rede er det 6-7 pærer med bronsehull. Deres vekt kan nå 30 gram. Smaken av frukten er halvskarp. Med en kvadratmeter kan du samle inntil 2 kilo løk.

Vilkår for landing på en åpen bakke

Planteringsdatoer er direkte avhengig av formålet med å dyrke planten:

Hvis du planter løk for tidlig høsting av fjær, anbefales det å plante dem på åpen bakke sent på høsten eller i drivhusene tidlig på våren;
For å få fulle hoder, er dette arbeidet gjort i midten av april. Mest nøyaktig bestemme datoen for planting ved hjelp av jordtemperaturen, den skal være lik 8-10 grader.

Landingsregler

Når du velger et sted for planting skalot, bør du være oppmerksom på alle de individuelle egenskapene til anlegget:

det bør være mye solskinn på plottet, tilstedeværelsen av skygge kan bidra til forverring av fruiting
Jorden bør være lett og løs. Bruken av loamy eller sand jord er velkommen;
På den beste måten blir sjalot vant på de stedene hvor det før ble dyrket poteter, tomater, agurker eller erter;
bakken skal være litt sur, ellers blir pærene grunne, og toppene blir raskt gule.

Ripe sjalott på hagen tomten

Før du plante løk må forberede jorden. Til dette formål graver de opp i høst og legger til følgende gjødsel:

bøtte kompost eller rottet gjødsel;
30 gram superfosfat;
15-20 gram potashgjødsel.

Plantemateriale må også være forberedt. Noen dager før planting, er det nødvendig å trimme halsen på såmaskinen og suge den i en svak løsning av kaliumpermanganat.

Plassering sevok på sengen, bør følge en pålitelig ordning:

Avstanden mellom radene skal være 30-40 centimeter;
Avstanden mellom planter i samme rad skal være lik 20-30 centimeter;
I tilfelle løk dyrkes for såing, blir avstanden mellom plantene redusert til 8-10 cm.

Umiddelbart før du planter furgen, må du helles rikelig med vann. Sevok forsterkes med 2-3 centimeter.

Shallot vokser på en seng

Pleieregler

For å få en rik høst av sjalott må du ordentlig ta vare på planten og følge alle reglene:

Denne kulturen trenger ikke hyppig vanning. I tempererte breddegrader, kan jorden ikke fuktes i det hele tatt, og i de sørlige områdene kan den bli vannet i måneder uten nedbør;
Løk trenger rettidig lukt og løsner jorda;
På begynnelsen av våren blir plantninger befruktet med nitrogenholdig gjødsel, for eksempel urea;
Ved begynnelsen av vekstsesongen befruktes dårlige jordsmonn med komplekse mineraltilskudd.

Planting løk på hodet

Høsting og lagring

Harvest faller i slutten av juli. Mange gartnere hevder at slikt arbeid skal gjøres før 2. august. Beredskapet til planten kan bestemmes av de hengende bladene, som viser tegn på gulning.

Du kan lagre skalldyr i nesten alle forhold. Den kan lagres i et tørt rom ved romtemperatur. Som en beholder er det bedre å velge bokser med hull eller masker.

Før du fjerner fruktene til oppbevaring, må de tørkes utendørs i 20-30 dager, hvorpå de demonteres i pærer og de tørkede bladene fjernes.

Ferskt plukket sjalott

Sykdommer og skadedyr

Sjalotløk er utsatt for utseendet av soppsykdommer, som inkluderer falsk og vanlig pulverformig mugg, peronosporose, livmoderhalsrot, etc. De berørte plantene begynner å visne og det er nesten umulig å redde dem. Den eneste løsningen vil være fullstendig fjerning. Den sunne delen av landingene behandles med Quadrice, Mikosan eller Pentophag-løsninger.

For å forebygge soppsykdommer før planting sevok i 30 minutter gjennomvåt i stoffet "Maxim".

Skadedyr setter seg ofte på sjalott. Ofte kan du finne følgende insekter:

Løkfly - planten og jorda rundt den behandles med treaske;
Ormer - den overliggende delen av planten er vannet med en løsning av salt (i 10 liter vann fortynnet 1 kopp salt);
Løk nematode - dette skadedyret kan forvride bunnen av moderpæren. Berørte planter skal fjernes umiddelbart
Aphid - disse insektene bosette seg på løkfjær. For å takle dem kan du bruke avkok av pepper, potetskinn eller kamille. Deres kjemiske preparater hjelper best Verticillin.

Sjalottene er en mer delikat og søt analog løk. Selv en begynnelsesgartner kan vokse en slik avling. Dette skyldes at anlegget er i stand til å tilpasse seg ugunstige værforhold og krever ikke forsiktig vedlikehold.

Spesielle egenskaper av Shallotløk, dens typer på bildet

Sjalotløk er en toårig urteaktig plante, den første omtale som daterer seg fra 1200-tallet. For tiden er dyrking av denne kulturen engasjert i innbyggerne i Fjernøsten, Ukraina og Kasakhstan. I utlandet vokser denne variasjonen i Hellas, India og Egypt. Dessverre, på våre senger er denne variasjonen en svært sjelden gjest. Det kalles ofte shalotka, busk og førtiotet.

Utseende og særegne egenskaper

Til tross for det faktum at pærer er mye dårligere i størrelse til enkle løk, er det denne variasjonen som er den mest lønnsomme avlingen for å vokse. Sjalotløk modnes veldig raskt, dens løk holdes godt og holder seg frisk i lang tid. Når du oppbevarer pærene, må du ikke spire og tørke ikke ut. Regelmessige løk modner minst 3-3,5 måneder, og Shallotløk vanligvis modner i 20-30 dager raskere. Grønne fjær er klare til bruk en måned etter planting, og pærene selv fjerner ikke før det er kaldt vær. Denne arten har en veldig duftende grønn, som kan holde seg frisk i lang tid.

Sjalotløk ligner på hvitløk, pæren består også av mange skiver, i gjennomsnitt er det 8-10 stykker. Farge er fra hvit til lilla, og gjennomsnittsvekten til pæren er fra 30 til 50 gram. Bladene er veldig tynne, de er verdsatt for deres smak fordi de ikke er skarpe, ømme og ikke demper smaken av andre retter. En stor særegen egenskap er at sjalotløk nesten ikke forårsaker tårer.

Det er mange varianter av denne kulturen:

For å smake er de delt inn i:

Etter forfall på:

Ulike varianter er preget av fargene på flakene, og antallet løk i reiret i hver art er også forskjellig. Formen er også forskjellig: avrundet, langstrakt og avrundet flatt.

Sjalottene er ikke redde for kulde. Den optimale temperaturen for dyrking er 20 grader, men frøene kan begynne å spire allerede ved 4 grader varme, og de vil ikke forsvinne selv når det er kaldt til 5 grader. Men selv etter det kalde været renner pærene ikke, de kan komme til liv og gi blader igjen.

Planting og omsorg for Shallotløk

Plante denne typen løk i den tidligste våren. Pærer er valgt med en diameter på mer enn 3 centimeter, mens vekten skal være ca 10 gram. Som en vanlig løk, bør den plantes i rader, som skal være 20 til 30 cm fra hverandre. Embed i dybden de trenger til 5 centimeter, og avstanden mellom pærene skal være 7 centimeter. Etter planting er det viktig å sprute sengene rikelig med aske for å beskytte plantene fra løkfluen.

Hvis du vokser løk på samme sted fra år til år, så er det verdt å huske at busken vil degenerere. Derfor er det ønskelig å noen ganger bytte sengene. Det er best å plante det nøyaktig hvor gulrøtter, bønner eller erter pleide å vokse. På samme tid plantet sjalotene vekk fra andre varianter av løk, da den har muligheten til å krysse med andre kulturer.

Ingen spesiell forsiktighet er nødvendig for denne avlingen. Det er nødvendig å fjerne ugress, vann etter behov, befrukt og løsne bakken. Til fôring kan du bruke både organiske og mineralske gjødsel. Rikelig vanneplanter krever bare i begynnelsen av vekstsesongen, i vanlig tid bør det bare utvannes en gang i uken i tørt og varmt vær. Men det er nødvendig å slutte å vanne en måned før høsten.

Etter høsting må løkene tørkes. Det er best å gjøre det rett på hagen, hvis været er varmt og solfylt. Hvis det er korte regn, kan du bygge et skur, et eksempel vises på bildet, for å skjule høstingen. Og bare når alle grønnsaker er tørre, kan løket bli vevd i fletninger, så det er mer praktisk å lagre det.

Spottet kan dyrkes hjemme i potter. Hvis du gir anlegget en god omsorg, vil det ikke bare glede seg over det delikate og duftende grønt til bordet, men også pærene.

Nyttige og farlige egenskaper

Shallotka inneholder mange mineraler, vitaminer, mer sukker og askorbinsyre enn løk. Den inneholder også en stor mengde jern, fosfor og kalium. Denne kulturen har lenge vært brukt i medisin: for behandling av fordøyelsessystemet og for behandling av øyesykdommer. Å spise sjaløkt løk bidrar også til å forhindre utbruddet av kreft.

Sjalotløk kan føre til forverring av nyresykdom, med bronkial spasmer. Det er kontraindisert for personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, da det inneholder høy surhet. Det kan også føre til problemer med urinering med overdreven bruk.

I de senere årene, Shallot-løk, bildet du vil se nedenfor, kommer til å erstatte pæren, blir det oftere brukt i matlaging i mange land. Den er verdsatt for sin fantastiske aroma og mild smak. Denne typen kalles ofte en delikatesse, det er foretrukket av gourmeter rundt om i verden.

Shallot kan til og med brukes som et dekorativt ornament som kan forskjøre enhver hage seng eller blomsterbed.

Nyttige og svært velsmakende skalldyr - hvordan du bruker det

Shallots - nyttige egenskaper, oppskrifter og metoder for bruk i matlaging, hvordan å plante og høste - alt dette, les i denne artikkelen.

Shallotløk - nyttige egenskaper og metoder for påføring

Fra denne artikkelen vil du lære:

Løk okkuperer et spesielt sted i det menneskelige kostholdet. I høst-vårperioden er denne grønnsaken uunnværlig, verdsatt for smakegenskapene og dens rike vitaminsammensetning.

Sjalottene er en av de eldste løkene.

Kort botanisk informasjon om anlegget

Shallot (et annet navn er Ashkelon løk) er en flerårig plante av løkfamilien.

Det adskiller seg fra løkbonde bare av sin pære. Det er tidlig, mellom, sen, halvskarp, skarp og søt sorter av sjalott.

Det er en klassifisering av fargene på skallet (rødt, hvitt, lilla) og graden av forgrening.

Når det er sådd i det første året, vokser ett rede med 5-6 pærer.

Ved planting i andre år oppnås opptil 40 pærer i en rede og piler med frø.

Shallotløk er en kortvoksende plante med en kraftig forgreningsstamme. Bladene er fistete, blekgrønne. Med en pære skyter opptil 35 ark. Store løk er sjeldne. Vanligvis små pærer.

Bulb uregelmessig eggformet, dekket med skinker av forskjellige nyanser (hvit, rosa, lilla). Frukten er preget av god bevaring og transportbarhet.

Rotsystemet er fibrøst med en svak absorpsjonskapasitet.

Sjalottene er senblomstrende varianter av løk. De viktigste fordelene med denne typen er modning og holdbarhet.

Historisk bakgrunn

Etiopia regnes som fødestedet til planten, og navnet Alliumascalonicum er avledet fra den palestinske byen Ascalon, der den ble dyrket i stor skala.

Den første beskrivelsen av planten ble funnet i Theophrastus verk (372-287 f.Kr.). Ridderkorsfarere brakte den til Europa på 1200-tallet.

I vårt land ble de første avlssorter avlet i 1958 for Kuban og Kharkiv-regionene. I dag er sjalottene populære i Europa og Sørøst-Asia.

Denne delikatessen forbrukes frisk, tørket, stekt. Det er mykere og rikere enn løk, ikke drukner smaken av andre produkter og er en rik kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Kjemisk sammensetning av planten

Den kjemiske sammensetningen av sjalottene ligner sammensetningen av løk.

Det ble imidlertid funnet en mye større mengde askorbinsyre, sukker og mineralsalter.

I tillegg er sjalottene rik på salter av titan, nikkel og germanium, samt karoten, vitaminer E, PP og gruppe B, phytoncider og essensielle oljer.

Antallet av disse eller andre komponenter kan variere avhengig av jordens, klimatiske forhold.

Hva er nyttig sjalott?

Shallot er en verdifull naturlig kilde til vitaminer og mineraler. Han kommer til å redde avitaminose i høst-vinterperioden.

Vegetabilsk har lenge vært brukt til medisinske formål:

Det brukes hovedsakelig for øyeproblemer og problemer med mage-tarmkanalen, for å rense tarmene og utrydde den patogene mikrofloraen.
Bruk av sjalottene bidrar til å normalisere arteriell og venetrykk, styrke veggene i blodårene.
På grunn av den rike kjemiske sammensetningen av grønnsaker bidrar til å styrke immunforsvaret.
Antioxidantstoffer bidrar til reduksjon av kreftfremkallende prosesser og eliminering av giftige produkter som kommer inn i kroppen på grunn av dårlig økologi.

Moderne kosmetologer foreskriver preparater basert på grus fra sjalott som et middel mot pigmentering av huden, samt for å styrke håret og stimulere veksten.

Terapeutiske komplekser, inkludert gruel fra løkskalot, anbefales ofte som sårheling, regenerering og forbedring av blodsirkulasjonsmidler.

En interessant video om sjalottene og dens fordelaktige egenskaper - se sikkert!

Sjalott og bruk i matlaging

Oppskrifter med matlaging med sjalottene er mange og enkle å utføre.

Til kulinariske formål, bruk ferske, frosne eller syltet løk.

For krydder og sauser er det tillatt å bruke løk i skallet, bakt i ovnen.

Etter baking er det lett å skrelle og male til puré.

Hvordan kan jeg høste sjalottene for vinteren?

Løk høstet ved frysing som følger.

Røttegrønnsaker er kuttet i ringer og plassert i plastposer eller plastbeholdere, tett lukket og sendt til fryseren.
Løkfjær kan også frosses ved ferdig sliping i 1 cm stykker.
Det er lov å blanke løk før frysing i 30 sekunder. Etter varmebehandling får produktet avkjøles og dreneres, og deretter fryses.

Stekt løk kan også fryses. Holdbarheten til et halvt halvfabrikat er 4 måneder.

Kulinariske oppskrifter med sjalottene

På grunn av den høye prosentandel av tørrstoff, sjaløt løk perfekt karamellisert.

Slik at den stekte skalloten ikke smaker bitter, gjør ikke brannen for stor. Den kan stekt til brun, men veldig gradvis.

Shallot kan stekes (bakes) i ovnen uten å fjerne skinken. Duften vil være perfekt.

Shallot løk salat

Lekkert og sunt er salat av sjalottene.

For å tilberede 200 g løk, skåret i tynne ringer, salt og hell 25 ml eddiksyre (bordeddik, eplecider eddik kan brukes).

På en forkjølt tallerken spred bladene av grønn salat, på bladene på 40-50 g hakket persille og dill.

Legg deretter marinert løkringer.

Gni 150 g hard ost og dryss på toppen. Etter det er det nødvendig å dryss salaten med hakkede valnøtter.

Sausen er tilberedt ved å blande 1 ss. skje med rømme, olivenolje og eple cider eddik.

Marinerte Shallots

Syltede skalldyr er populære. For å gjøre dette, skalot løk rot grønnsak blanch 2 minutter og raskt avkjølt med kaldt vann, rengjort.

For marinade i 1 liter vann hell 1 ss. en skje salt, 2 ss. skjeer sukker, 1-2 erter allspice, 1-2 stikk av nellik, 3-4 erter svart pepper, 1-2 bay leaves. Gi marinadeen å koke og tilsett 1 ts. eddik essens.

Blandingen helles i krukker fylt med løk, steriliseres i 10-15 minutter og forsegles. For en vakker farge kan du legge til et lite stykke bete til krukken.

Bakte sjaløtter

Sjalottene kan bli bakt med honning. Løk er kuttet og lagt ut i en form. Tilsett litt smør til honning og hell hakkede løk med denne blandingen. Sammensetning perfekt utfyller tørket frukt og nøtter. Bake i ovnen ved 150 ° C i 30 minutter.

Løkkremssuppe

Til fremstilling av løkkremssuppe med spinat 500 gr. blanchert i for saltet vann, deretter vasket, presset og pisket i en mikser.

Deretter knuses 5-6 løk og en hvitløksklær og passerer til en gylden nyanse, tilsett 1,5 kg spenat og stek. Deretter blander de oppnådde mashed spinat og zazharku, tilsett salt og krydder til smak, serveres til bordet.

Sjalotsaus med rødvin

Sjalott - 200 g
Tørr rødvin - 200 ml Potetstivelse - 10 g
Smør - 40 g
Grønn pepper og salt til smak

Vask pærene, skrell dem, kutt hver i flere deler, legg dem i en oppvarmet stekepanne og stek i smør til gullbrun.

Kombiner potetstivelse med rødvin, bland godt sammen.

Den resulterende sausen stekte stekte skalller, tilsett salt, malt pepper. Smør i 10 minutter, fjern deretter fra varmen.

Hvordan vokse sjalottene?

Sjalottene kan forplantes med frø eller løk.

De vanligste varianter er kuban gul, russisk lilla, asterisk, sibirsk gul, lavsesong.

Dette er en modne høstavling, noe som gir pærer når de vokser i områder med temperert klima 80 dager etter utseendet på de første blader.

Sjalotløk er kaldt motstandsdyktig (pærene forverres ikke selv ved en temperatur på -15 ° C). Krever god belysning.

Frøene til denne kulturen vokser godt i loamy og sandaktig jord, svart jord med fin klumpete struktur.

Sjalottene er følsomme overfor dagslysets lengde. En kort dagslysdag medfører en økning i forgrening, en økning i antall blad og en avmatning i boltingen.

I midten av september graver de opp jorden og befruktner den med organisk og mineralisk midler, i begynnelsen av november plantes de.

Utvalgt for å plante løkene med en skarp kniv, fjern nakken og fuktet med vann ved en temperatur på 30 C per dag.
Etter denne behandlingen blir pærene påført jorden til en dybde på 5 cm.
Avstanden mellom radene skal være 20-25 cm.
10 dager etter planting skalle løk produsere den første vanningen og gjenta denne prosedyren en gang i uken.
Løsne jorden regelmessig mellom radene og fjern ugress.

Kontra

Unngå sjokolade løk er nødvendig for de som lider av sår og sykdommer i genitourinary systemet.

Planten kan øke surheten av innholdet i magen og dermed forårsake irritasjon av slimhinnen.

Det er nødvendig å begrense eller utelukke bruken av sjaløktløk for sykdommer i nyrene, bukspyttkjertelen og for forstoppelse og bronkospasmer.

Shallotløk - et verdifullt økonomisk produkt som er nyttig for helse.

Dyrkingen er ikke vanskelig, og alle kan prøve å dyrke den på hans dacha.

Denne kulturen lar deg diversifisere menyen og samtidig fylle kroppen med vitaminer og andre verdifulle matkomponenter.

Sjaloter: beskrivelse, dyrking, omsorg og varianter

Sjalottene, som er like i utseendet til løkene, skiller seg fra dem ved forhastighet og formen på en rop, delt med lobula. Kulturen er modning, respektert av sommerboerne for saftige greener og pærer, med god holdbarhet. Innholdet av mikroelementer i sjalott er mye høyere enn i andre løk, det er en kostholdig grønnsak og fungerer som grunnlag eller tilsetning av ulike kulinariske kreasjoner.

Shallot plantebeskrivelse

Shallot eller "førtiotet", som det kalles i vanlige mennesker, er en multi-løk, med delikate og saftige greener. En morslampe er i stand til å produsere opptil 7 datterpærer, ikke mer enn 6 cm., Veier omtrent 45 gram. Avhengig av sorten, kan sjaløtter produsere datterløk selv under lagring.

På form av løk er avlang, oval eller langstrakt, avrundet form. Hodeskuddens hode ligner hvitløk, flere små løk vokser inn i bunnen og danner en helt splittet pære.

Fargen på sjalottens skalaer avhenger hovedsakelig av sorten og er skitten gul, hvit, rød, brun-orange, fiolett eller rosa. Innfødte lober har en melaktig eller mauve skygge.

Høyden på den grønne massen av sjalottene når 25 cm, bladene er rørformede, tynne, mørkegrønne. Med en rop på sjalot kan du få en "imponerende" haug med friske, skarpe greens.

Sjalottene er egnet for å vokse i alle tempererte breddegrader, ropene modnes i ca to måneder, og friske greener kan oppnås innen tre uker etter sådd.

Shallots vokser: såing eller planting, på greener eller på hodet

Shallot agrotechnology forårsaker ikke mye trøbbel. Voksende skalldyr ligner dyrking av løk. Kulturen trenger et godt opplyst, rolig sted med moderat fuktighet. Shallot reagerer godt på løs, luftig, humusrik jord med lav surhet. Ved dyrking av løkavlinger anbefaler sommeren beboere å observere vekttall, belgfrukter og meloner og kalebasser som gode forgjengere.

Den gode nærhet av løk lar det plantes mellom rader av andre kulturer, for eksempel gulrøtter. Begge plantene inngår i en gjensidig symbiose og skremmer av skadelige insekter fra hverandre.

Sjalottene kan plantes på vårmånedene eller om vinteren. Staude skaller er frostbestandige og vintre vakkert under et lag av snø.

Plante sjalottene om våren

Sjalotløk plantes om våren når den første snøen kommer ned.

Tomten er utarbeidet på forhånd, i høst. De graver opp jorden, befruktes med overopphetet organisk materiale (en bøtte med 2 kvadratmeter) og bringer inn en nitroammofoska (55 g. Per kvadratmeter). Det vil ikke være overflødig å introdusere før planting av "fyrtusentennene" og treasken. På våren, før planting, fosfor, blir kalium introdusert i de formede åsene, og blandet med jorda.

Før planting skal sjalottene bli gjennomvåt i en oppløsning av kaliumpermanganat eller i et fungicid i ca. 7 minutter. For å få en tidlig høst av grønt, anbefales det å plante spyttede sjokoladeløk, holdt i et varmt rom med høy luftfuktighet i to uker.

Den optimale størrelsen kan kalles en gjennomsnittlig løk 3,5 cm i vekt 35-40 gr. Slike plantemateriale vil gi grønn masse og pærer mye mer enn mindre eller store løk "førti-tenner". Små sjalotpærer gir sen høst av "bord-dekorative" grøntområder.

For å plante "torget" på stedet vil det trenge ca. 35 kalibrerte løk av middels størrelse. Sjalottene er plantet i rader, 25-35 cm mellom dem. I fuktige og jord løken stikke Donets ned i trinn på 8-9 cm., Tettere ved 11-13 cm. I de sørlige områder, er det ikke nødvendig å utdype løken dypere enn 10 cm., Øker Som for dypt plantehøstingstidspunktet. Etter planting er pærene dekket med jord blandet med treaske (3: 1) og vanner sengene.

Planting kan dekkes med lrastrasil eller mulch, for tidligere skudd, og for å tvinge ut greener 1,5 uker tidligere enn tiden, blir toppene kuttet av frøplaten.

Plante sjalottene om høsten, om vinteren

Når sjaløtter er bestemt å bli plantet før vinteren, oktober eller de første dagene i november (sørlige regioner) kan betraktes som de optimale datoene, da rooting må passere før frost.

Etter avstigning er sengene, for bedre vintering, dekket med torv- eller granbrener, og gulvene er fjernet tidlig på våren. Løk uten ekstra beskyttelse mot kulde, tåler temperaturfall på -25 grader, lavere satser, kan redusere løkutbyttet med en faktor på tre.

Voksende skalldyr for greener

Sjalottene vokst på greener, vinner fra pæren fordi det ikke ser ut til å ha en delikat grønn og tidlig modning. Det kan lagres i lang tid uten å miste smak og ernæringsmessige egenskaper. Ikke en stor bekostning av plantematerialer, med overholdelse av agrotechnics vil gi en avling av grønne, til tider, som overstiger de beste varianter av løk.

Voksende skalldyr til greener produseres både i åpen bakke og hjemme, i planting av beholdere.

Forløpet av sjalott gjør det mulig å få friske høye grønnsaker en måned etter planting.

Til planting plantes sjaløtter av middels størrelse i jord beriket med organisk materiale og mineralgjødsel, jordtemperatur er +12 og konstant fuktighet. Hjemme kan planting gjøres når som helst ved å plassere beholderne med frøplanter på den solfylte vinduskarmen. I friluftsliv utføres planting i det første tiåret av våren, når jorden varmes opp.

En måned senere, beskjære trakk en løk, kuttet greener, og på toppen av pærene kuttet med 1,5 cm., Og sette på en ny gjødsel, fuktig jord og en halv måned en ny gruppe med høstes grønne.

Voksende skalldyr på hodet

For å vokse skalldyr på hodet, bør du begynne å plante på høsten, og om sommeren får du en frisk, saftig, løkrok.

Agrotechnics voksende skalldyr på hodet, avviger ikke fra de vanlige høstplanteringsløkene. Modnes løken i to måneder, og i tillegg til hodet og gi "grønn pen", er forholdet av avlingen i frø ved nivået på 200%, noe som skiller denne type løk blant andre. Smaksegenskaper av løkløk løk er forskjellig fra en mildere smak, og liten størrelse er mye mer praktisk å bruke til servering.

Shallot omsorg

Ta vare på sjalottene er ikke vanskelig. Agronomiske tiltak inkluderer vanning, lukt og sykdomskontroll. Hvis du vokser skalldyr på hodet, bør skuddene tynnes i juni. Sammen med tynnprosedyren utføres fôring med kompost og superfosfat, pilene er brutt ut.

Vanning utføres ofte opptil 4 ganger i uken, men unngår stillestående fuktighet i tomtene. Luke utføres etter behov og omfanget av vekst av skadelige planter. 3-4 uker før høsting, er vannet stoppet.

Sjalottene svarer godt på gjødsel. Du kan bruke både kompost og granulær mineralgjødsel.

Noen gartnere for å øke vekten av pærene, anbefaler å grave og bryte av de minste datterløkene fra reiret.

Prøv å grave jorda forsiktig, uten å skade pæren.

Shallot varianter

Sorter Belorerets. Den tidlige modne sjalotten, med frukt av myk og skarp smak, i vekt når 30 gr. Belozerets modnes om to måneder. Farge fra blek lilla til mørk lilla. Harvestene er høye, opptil 15 tonn per hektar.

Albik. Midt sesong sjalott med høy holdbarhet. Den moderate skarpheten av hodet og fjæren gjør det til et passende supplement til salater og grønnsaker. Massen av en løk når 28 gr., Sorten modnes om en og en halv time. Hovedfarge er gul. Albic er et høyverdig sortiment med hensyn til agroteknisk produksjon, gir ca 20 tonn per hektar.

Vifte av sjalottiner Vitamin. Krydret smak, med tidlig modning. Ideelt for både drivhuskultivering og åpen bakke, ikke redd for frost, modnes om seks uker. Vitamin utvalg er utsatt for innkvartering. Bulb masse varierer fra 20 til 35 gram, de har en gul farge, det smaker saftig og sprø.

Tidlig kaskade. Shallot dvuhletka, krydret smak, pærevekt på opptil 36 gram., Eggformet, lys rosa farge. Tidlig moden og høyverdig sort gir ca. 17 tonn løkfrukt per hektar og 35,5 tonn grønn "fjær".

Ayrat, midt sesong med høyt skiftende utvalg av skarp smak. Hodet er grunt, 16gr., Per kvadratmeter gir 1,7 kg. Husk er gul eller oransje. Pære gir opptil 6 løk. Oftere vokst på greener.

Garantistyr, et utvalg med mild smak, middels skarp. Plantert på greenen og på hodet. Den tidlige Garant er preget av utmerket avkastning, opp til 25 tonn per hektar. 32 gram pærer har en brun fargetone og modner om to måneder. Den brukes til spisestue og bevaring.

Fortress. Motstandsdyktig overfor alle typer putrefaktive lesjoner. Sjelden har den en mild, skarp smak og et gjennomsnittlig utbytte (17 tonn per hektar). Farge blek lilla. Egnet til marinering.

Bonnil F 1. Shallot er en ett år gammel, oftere dyrket på grønne fjærfrø. En god høst kan hentes fra nettstedet, hvis vi vurderer at du kan få opptil 1,6 kg per kvadratmeter. løk frukt. Pærer med en gjennomsnittlig vekt på 32 gram, modne i to måneder. Resten består av 4-5 avlanggule pærer. Variety høy kvalitet.

Kharkov Kuschevka. Mangfoldet av universalbordformål, modnes raskt, gir ca 2 kg. frukt per hektar. Pærer avlange ovale, brune eller lyse lilla i farge, veier 28 gram.

Sibirsk gult. Sent utvalg av aldring, middels varm smak og en masse på 27 gram. Den bulbende nesen danner opp til 5-8 løkenner. Fargene på fruktskalaer er oransje. Høstingen per hektar er ca 18 tonn. Ikke redd for kaldt vær, motstandsdyktig mot dårlige sykdommer. Har bordavtale.

Guran. Stort utvalg, med middels krydret smak og middels aldring. Pærer veier opp til 28 gr., Skala fargen er brun, grå eller lysorange. En løk kan gi 6 datterløk, og avkastningen er opptil 2 kg. fra "torget".

Shallot gul Kuban. Den semi-skarpe smaken av sorten, rask modning og gode høstinger gir Kuban løk til topp i etterspørselen. Gul sjalott modnes om to måneder, gir opptil 5 store pærer. Produktiviteten varierer fra 16 til 28 tonn per hektar. Skyggen av pærene er overveiende gul, inni frukten er hvit, smaken er myk skarp, skarp. Sorten er godt bevart.

Shallot Sophocles. Utbytte, skarp, stabil. Pærer av medium og stor størrelse, vekt ca 52 gram. Rypner fullstendig om seks uker. Pærene har en rød og brunaktig rød nyanse, med et lilla hjerte som er skarp i smak. I nesen utvikler seg opptil 7-9 pærer. Det vokser godt på alle jord og gir imponerende utbytter, med minimal utgifter på landbruksmaskiner.

Sjalottfamilie. Motstandsdyktig mot frost og sykdommer som tidlig modnes, og får en masse på ca. 25 gram. I pærens rede utvikler opptil 5 mellomstore pærer. Den milde løksmaken passer perfekt i salater og grønnsaker.

Shallot Sir 7. Den har god holdbarhet og gjennomsnittlig utbytte. Egnet for dyrking i de nordlige områdene av landet. Difter i tidlige betingelser for modning og gir opptil 8 pærer fra en rede. Omtrent 18 tonn løk kan produseres per hektar.

I tillegg til de foregående varianter sjalottløk eksistere som røde sjalottløk Starorussky grade hvit sjalottløk sorten Royal, gule sjalottløk klasse Believers, lilla sjalottløk Sorokozubka, brunkull eller brune sjalottløk andreika. Alle varianter har utmerket smak, og kan diversifisere kostholdet ditt.

Rengjøring og oppbevaring av sjalottene

Høsting sjalott begynner med tørking av plantens øverste nivå (blader). Ripe løk graver i august, prøver å ikke krenke integriteten til fosteret.

Før høsting tørkes utgravingsavlingen, de tørre toppene er kuttet. Pærer er inspisert for skade, sorteres og legges ut i trebokser eller bokser.

Oppbevar skalotene i et mørkt, kjølig sted med lav luftfuktighet.

Hvorfor gartnere bør ta hensyn til sjalottene: de viktigste punktene for dyrking

Sjalott - hva er det og hvordan kan det skille seg fra pæren? Mange gartnere praktiserer kultivering av sjalottene på tomten. Noen ganger blir det vokst med andre løkgrøder, og noen foretrekker bare denne variasjonen. Den store populariteten til denne grønnsaken skyldes upretensiøsitet i dyrking, god motstand mot lave temperaturer og utmerket utbytte.

Hva er denne kulturen

Hva er sjalott? Familie, førtiotet, charlotte, kuschevka - trolig, hver gartner hørte minst ett av disse navnene. Forskjellen fra løkene til denne kulturen er ikke i smak- og ernæringsmessige kvaliteter, som varierer avhengig av variasjonen, men i de karakteristiske egenskapene til selve kulturen:

Funksjon av å vokse. En sjalott plantet i bakken vokser nesten ikke i størrelse, men begynner å splitte aktivt, de resulterende barna vokser allerede aktivt. Til tross for at en pære har en gjennomsnittlig vekt på 15-50 g, fra ett hull kan du få opp til 5-10 løk, med en totalvekt på omtrent et halvt kilo.
Frostmotstand. Shallot modnes godt ved en temperatur på 18-20 С, men dens pærer kan tåle frost til -2-5 С. Et karakteristisk trekk ved kulturen er at selv en liten frysing av rotbeskjæringen ikke påvirker dens utbytte.
Stadig frisk greener. Løven fjæren blir ikke tøff, som andre løk varianter, du kan feste på den nydelige greens av sjalott nesten til innhøstingstid.

På grunn av disse egenskapene er etterspørselen etter denne løkvarianter ganske høy.

Hva er varianter

Oppdrettere oppdrætte ulike varianter av sjalott, du kan velge den som best passer de klimatiske forholdene i området. De mest populære er:

Airat. Den har en liten, opptil 15-20 g, avrundet løk og har en behagelig midtskarp smak. Er midten. I nesen utvikles opptil 5-6 frukter.
Kuban gul. En løk når en vekt på 25-30 g, og i sin rede ligger det 4-5 stykker. Den har god tørke toleranse og holde kvalitet.
Banan. Bananalottene er de søteste, og navnet deres skyldes det faktum at dens lyse frukt i form ligner noe på en banan.
Cyr-7. Skarp, forgjengelig. Pæren når en vekt på 30-40 g, og i sin rede er det opptil 7 stykker. Det regnes som den høyeste avkastningen.
Vonsky. Senesesongen, preget av økt motstand mot løk sykdommer og skadedyr. Løk vokser til 30-70 g, og det er 3-4 av dem i reiret.
Stjernen. Fruktene er modne med en krydret smak. Avviker i stor produktivitet og tørkebestandighet.

Det finnes andre varianter av sjalott, som også er etterspurt blant gartnere.

Hvordan vokse

Til tross for den store motstanden mot frost anbefales ikke sjaløtter å bli plantet før vinteren. Dette skyldes det faktum at frøene som er plantet på høsten til vinteren, vil gi en stor prosentandel piler (75-80%), mens i løpet av våren planting ikke overstiger pennhodet 15-20%. Men løk frø er plantet bare for en tidligere høst. Det er ikke et slikt behov for sjaløtter, selv de plantet tidlig på våren vil modne mye tidligere enn andre løkgrøder.

For planting velges sjalottefrø (sett) med en vekt på minst 10 g, uten skade og råtne. Du kan plante og større løk pærer, så antall barn i hullet vil være mer, og dermed utbyttet er høyere.

Du kan også så frø, men da kan du bare få greener og frø, hvorfra bare det neste året vil hele løkene vokse.

Familie skaller er plantet i jevne rader i en avstand på minst 7 cm fra hverandre til en dybde på 5 cm. Et hyppigere arrangement av plantemateriale vil ikke tillate at grønnsaken utvikles fullt ut, og dette vil påvirke utbyttet.

Plantetiden til sjalottene er nesten uavhengig av sorten, alle varianter er svært frostbestandige, de kan plantes tidlig på våren.

Videre pleie er den samme som for andre løkrotavlinger:

luking av ugress;
periodisk fôring;
vann med mangel på fuktighet (med mangel på vann, vil fjæren se bleknet og smake hard).

Det anbefales å mate planter 2 ganger:

2 uker etter utseendet til de fleste skudd - mullein, skilt 1:10;
Under den aktive dannelsen av løk, gjøres vanning med superfosfat og kaliumklorid (fortynnet som angitt i instruksjonene for preparatene).

Hvis jorda mangler organisk gjødsel, blir den vannet med ammoniumnitrat med en hastighet på 10 g pr. M 2.

Beskyttelse mot skadedyr og sykdommer utføres på samme måte som for andre løkrotavlinger.

Rengjøring starter så snart fjæren begynner å tørke. Hvis dette øyeblikket blir savnet, kan holdekvaliteten forringes.

Sjalot fjernes som følger:

forsiktig trukket ut av bakken;
delt inn i pærer;
tørket i skyggen, på et godt ventilert sted (det beste alternativet - under et baldakin).

Etter tørking er fjæren kuttet, og røttene lagres i et kjølig, godt ventilert rom.

Små løk, hvorav en liten andel oppstår selv ved høye utbytter, kan tørke under lagring, så de anbefales å syltet. Marinerte skalldyr vil være et utmerket tillegg til kjøtt og grønnsaker.

Forskjellen mellom skalldyr og løk er bare i enkel omhu og høyt utbytte. Nybegynnere gartnere bør være oppmerksom på denne typen løkrotavlinger, fordi det gir deg mulighet til å få en god tidlig høst med lett omhu.

Shallot utvalg

Sjalottene (andre navn Askalon, familie, potet) - en av de kulturelle varianter av løk varianter, har fått bred distribusjon over hele verden takket være en hyggelig smak og en rekke nyttige kvaliteter.

Anlegget, som dukket opp i antikken i Midtøsten, i 13. århundre falt i europeiske land. Den bibelske byen Ascalon, lokalisert i Palestina, ble stedet for dyrking, derfor ble løkene kalt eskalot, som til slutt ble sjalott.

I folket kalles denne typen løk "quiver", "busk", "fyrtius busk", "charlotte" på grunn av den unike egenskapen i en busk samtidig som man skal lage et stort rede bestående av flere pærer. Avhengig av type plant og pleie kan antall pærer variere fra 5 til 20 stykker.

Variety beskrivelse

Sjalottene skiller seg fra andre lignende planter med vegetativ reproduksjonsmetode. Den store populariteten til denne kulturen er for tiden forbundet med sin evne til å reprodusere raskt og enkelt. Forskjellige varianter av sjalottene varierer i form, størrelse, farge og smak.

Sammenlignet med løk inneholder sjalottene mer mineraler, sukker og askorbinsyre. Kosttilskudd og medisinske egenskaper ved planten overskrider betydelig løk. Sjalottene preges av mindre pærer, sterk forgrening og bedre utholdenhet. Shallot stilker når en høyde på 35-50 centimeter. Avhengig av sorten er vekten av pæren i gjennomsnitt 15-45 gram.

Bruk av sjalott i matlaging

Siden gamle tider er sjalottene kjent for utmerket smak og høy fruktbarhet av frø. Han anses med rette som et gourmetprodukt. Eksternt, sjalotten ligner den vanlige løk i miniatyr, men fjærene av planten er smalere og ømre, ikke vokser grove i lang tid. Pleasant aroma og silke tekstur av pulpen komplementerer halv-søt, ikke-krydret smak.

I motsetning til løk, når kutte denne kulturen ikke gjør deg gråt. Sjalottene kan sikkert legges til forskjellige salater laget av ferske grønnsaker: dårlig ånde vises ikke etter spising.

En lignende ingrediens finnes i en rekke oppskrifter fra matlaging i verdensklasse. Den spesielle aromaen og den unike smaken drar ikke ut de andre komponentene i parabolen. Shallot rope brukes av franske kokker til å lage berømte løksuppe. Fra små løk tilberedt marinert pickles utmerket - utsøkt krydder for kjøtt.

Spesielle egenskaper

En av de viktigste kjennetegnene ved denne planten er tidlig modenhet. Etter planting i bakken begynner kulturen å vokse veldig fort, og etter en måned gir det grønt klart for kutting. Ripe løk vises etter 70 dager, før løk. Frukt av sjalott er ganske motstandsdyktig mot forkjølelse, de er i stand til å spire uten skade etter frysing og tining.

For skalottene er modenhet karakteristisk. Under normale klimatiske forhold modner løkene innen 2 måneder etter begynnelsen av bladets vekst. Ripeningstiden til pærene avhenger av værforhold og kan variere innen to uker.

Grønnsaker er rik på vitaminer, karoten, næringsstoffer, som er nødvendige for menneskets kroppssalter. For de nordlige formene av planten er preget av gul farge på pærene og en skarp smak, de sørlige formene har en lilla fargeskala, søt halvskarp smak.

Planter er preget av høy vinterhardhet. Pærene opprettholder frost opp til 2-5 grader, for vellykket dyrking er den optimale temperaturen 19-20 grader. Frøene sprer seg ved 3-4 grader varme. 7-12% av plantene plantet på våren blir arrestert, i høst 50-70%.

produktivitet

For skalloer karakterisert av høye utbytter. En enkelt pære av middels størrelse med forsiktig pleie og fruktbar jord gir en hel rede pærer som veier 150-300 gram. Ca 5 kg grønn eller 3-4 kilo pærer samles fra en kvadratmeter senger. Shallot er praktisk for lagring. Selv ved romtemperatur vil den ikke tørke og spire, gjenstår til neste høst.

Egnet region og klima

Sjalottene dyrkes i Egypt, India, Hellas, europeiske land. Det er utbredt i Fjernøsten, Kaukasus, Kasakhstan og Ukraina. De fleste sjalotypene foretrekker et sørlig klima, men enkelte varianter utvikler seg godt i moderat temperert. Anlegget ble raskt populært i Sibiria og Nonchernozem-sonen, selv om det ble dyrket der relativt nylig.

Grønneoppdrettere vurderinger

Sjalottene (bildet ovenfor) fortjener positiv tilbakemelding fra erfarne gartnere. Økt produktivitet, enkel dyrking, betydelig hastighet tiltrekker dem, til tross for lav vekt. På grunn av den høye frostmotstanden, kan denne avlingen plantes før vinteren. Vinter skaller gir fjær ganske tidlig. Harvest kan samles inn noen uker før de tidlige modne varianter av løk.

Sjalottene oppdrettes hovedsakelig på grunn av tidlig grønt, og høsten kan hentes fra drivhusene allerede i februar. Etter skallinghøsting, blir tomater eller agurker plantet i drivhuset. Ved å dyrke denne avlingen på vinduskarmen, kan plantemateriale brukes to ganger. Greens fjernes med partikler av pærer, beskjære dem under midten. Gjenopphøsting oppnås fra de som forblir i potten. Pærer av løk gir ikke en slik mulighet.

Hvordan vokse sjalottene?

Kultivering av skalldyr i mange faktorer ligner dyrking av løk, men det er også preget av nyanser. For eksempel plantes løk i oppvarmet jord for å forhindre utseendet av uønskede piler. Shallot kan også plantes veldig tidlig, bokstavelig talt umiddelbart etter at snøen smelter, når tilgangen til hagen vises.

I våt og kald jord vokser røttene raskt, og deretter ser bladene ut. Av denne grunn plantes sjaløtter ofte før vinteren, og produserer en kraftig plante med fullt utviklede løk.

Ved senere planting faller anlegget inn i en varm og tørr jord, hvor bladene vokser raskere enn røttene. Varme og mangel på fuktighet forverrer ytterligere situasjonen der utviklingen av kulturen kan stoppe. Lagre anlegget etter at dette ikke vil kunne vanne. Utviklingen av pærene stanser, veksten stopper, bladene blir gule, og røttene forblir små.

Hvor og når du skal lande?

Sjalottene er avlet på to måter:

Såing frø om våren. I forhold til åpen bakke tidlig på våren er det laget senger hvor frø blir sådd. Etter de første skuddene blir plantingen fortynnet, noe som gir et intervall på minst 3 centimeter mellom plantene. Med denne metoden vokser løk sakte og danner en liten mengde fullpærer.
Vegetativ reproduksjon. Løkskiver er plantet i åpen bakke om høsten eller våren. Plantedybde er valgt i henhold til plantematerialets størrelse og klasse.

Å vokse løk vegetativt mye mer produktiv og mer praktisk. Frø som er plantet på våren, har ofte ikke tid til å modnes.

Hvilken jord er egnet?

For dyrking av skallottene egnet løs fruktbar befruktet land med et PH-nivå på 6,7-7,0. Planten er ganske lettkjærlig, og på befruktet jord er en betydelig rosett dannet av grønne blader.

Ernæringsområdet til en skalot er mye større enn det som er på løk, så det krever en åpen og solrik beliggenhet. Vanligvis er avstanden mellom plantens rader ikke mindre enn 30 centimeter, og mellom plantene - 15. På våren blir sjaløtter plantet til en dybde på ca 6 centimeter, og når de dyrkes om vinteren - 10. Løkens nakke etter planting skal dekke et lag med jord 2-3 cm tykt.

Kultiveringsfunksjoner

For sjalottene, fra frøene der velsmakende modne løk vokser, er en viss regelmessighet karakteristisk: fruktene som er dannet i reir i store mengder, har en ganske liten størrelse.

Antall seedlings i reirene er ganske mulig å normalisere. For å gjøre dette, blir en viss del av frukten fjernet fra formingsanlegget, og skutt forsiktig bakken. Pærer som gjenstår i reiret, blir som regel større.

Lang (5 år eller mer) vegetativ reproduksjon av sjalott kan føre til lavere utbytter. Pærene krymper, plantebestandighet mot sykdom er redusert. For å gjenopprette levedyktigheten av sorten, bruk frø reproduksjon. Pærer oppnådd fra frø brukes senere som kildeplantingsmateriale.

Nettsted forberedelse

Når du graver området som er valgt for sjalott i høst, blir 4-6 kg humus introdusert per 1 kvadratmeter. På våren, før planting løk, brukes mineralgjødsel (per 1 kvadratmeter):

15-20 gram ammoniumnitrat;
25 gram superfosfater;
opptil 15 gram kalsiumklorid.

Utvalg av plantemateriale

Høstingen av sjalottene avhenger av størrelsen på frøene. Jo større plantet pære, desto flere blader det vokser og gir etter hvert et større utbytte. For tidlig tvinging av grønt er mye mer lønnsomt å bruke mellomstore i størrelse eller små frøplanter. For å få en høy kvalitet og sterk rope, er det bedre å plante middels pærer i jorda, og bruk større pærer.

For planting velg pærer som veier minst 9-10 gram og en diameter på minst 3 centimeter. Opptegnede pærer er gjennomvåt i 2 timer i en 3-4% løsning av kaliumpermanganat, slik at plantene er mindre påvirket av skadedyr og sykdommer.

Etter hvilke planter er det bedre å plante?

De beste forløperne til skallottene er agurker, tomater, poteter, kål og noen belgfrukter (bønner, erter, bønner) som tilsetter jorden med nitrogen. Planteplanter i samme område kan ikke være mer enn 1 gang om 4 år. En god nabo i hagen for sjalottene er gulrøtter.

Landing teknologi

Når du planter, bør du huske på at sjalottene lett kan krysse med vanlige løk, så det anbefales å plante dem bort fra sin nærstående. Erfarne gartnere anbefaler å fukte jorda før planting litt med vann, dryss brønnene forsiktig med jord. Store klumper av land i hagen pent brutt rake.

Avstanden mellom rader når planting skal være minst 20 centimeter, og for store pærer - 30. Mellom pærene selv, vurderes en optimal avstand på 7 centimeter. Plantert på en slik måte er plantene bedre forsynt med næringsstoffer og fuktighet.

Lukk dem opp til en dybde på ca 5-6 centimeter. Med slik agrotechnology vil sjalotten rolig overleve de plutselige frostene. Ikke glem at en sterk penetrasjon kan forsinke fremveksten av skudd.

Frostresistente varianter av sjalottene med lav prosentandel av bom i andre eller tredje tiår av september kan plantes til vinteren.

Høstplantering har følgende fordeler:

Det er ikke nødvendig med lagring av plantemateriale.
pærer modner 10-12 dager tidligere i forhold til vårplantningen;
På høsten har plantene tid til å slå rot, på våren blir jordens fuktighetsreserver brukt mer effektivt;
Greens kan rengjøres i første halvdel av juni.

Plantepleie

Omtrent 10-15 dager etter planting skudd vises. Sjalotplanter krever forsiktig vedlikehold, som består av inter-rad behandlinger, lukekontroll, gjødsling og vanning. I vekstsesongen utføres 3-4 mellomromsbehandlinger og 2-3 håndsuger.

Topp dressing

I vekstsesongen for normal vekst og utvikling av sjalott tilbringer 2 dressinger. 2 uker etter masseveksten av pærene, blir plantene matet med vannfortynnet fuglefett eller mullein (1:10). En bøtte av den resulterende løsningen bør være nok for 10 kvadratmeter landinger.

I stedet for organisk gjødsel kan du bruke mineral: 10 gram ammoniumnitrat og 10-15 gram superfosfat per 1 kvadratmeter. Ved begynnelsen av pærenes dannelse utføres en annen fôring: 10-15 gram kaliumklorid og 15-20 gram superfosfat påføres per 1 kvadratmeter areal.

vanning

Sjalottene er vannet etter behov. Jorden bør være moderat fuktig, men ikke oversvømmet. Vanning skalot stopp 4 uker før høsting.

Bekjempelse av skadedyr og sykdommer

Ofte irriterer disse skadedyrene og sykdommene en sjalott:

Løvefly, larvene danner hvitning av bladets spisser, vri pærene og visner planten. For forebygging løsner jorda i senger med sjalot. En utmerket avskrekkende effekt er foldingen mellom radene av løk malurt, skum, karter fuktet med terpentin.
Løk nematode, som fremstår som en hvit krølling på bunnen av moderpæren. Å få det inn i en hage seng fører til infeksjon av sunne planter. Den løkbehandlede kan brukes til planting. For å gjøre dette blir det gjennomvåt i omtrent en time i varmt vann ved en temperatur på ca. 45 ° C under et lokk eller gjennomvåt i en 4% formalinløsning i flere minutter.
Hage bladlus, som er veldig glad i løkskudd. Bekjempe skadedyret ved hjelp av folkemetoder (avkok av kamille, potetskinn, pepper) eller medikamenter. Den mest populære sprøytingen av planter med stoffet "Verticillin" (25 milliliter per 1 liter vann).
Fusarium og pulverformig mugg. Den mest effektive kampmetoden er "Kvadris" (konsentrasjon av arbeidsløsningen på 0,2%). Før planting for å forebygge sykdommer, blir plantematerialet etset i 30 minutter med preparatet "Maxim" (25 dråper per 1 liter vann).
Den største effekten mot soppsykdommer viste sprøytemiddel "Pentaphage" (200 ml per 10 liter vann) og Mikosan (100 ml per 4 liter vann).

Høsting og lagring av avlingen

I slutten av juli, mye tidligere enn den bulbous motparten, skalter ripen helt. Etter innlosjering av blader kan du høste. Det anbefales å holde fast på de faste innhøstingsdatoen for å unngå spiring av pærene. Reder er forsiktig trukket ut av bakken, delt inn i separate pærer, tørket.

Utgravet skudd trenger ikke å stå i åpen sollys. Sjarmerende av naturen, skal sjalottene bli brent. Tørk det anbefales under noe baldakin. En del av de tørkede løvene av de tørkede løkene blir avskåret, og med resten av løkene blir det vevd i fletninger.

En annen metode for lagring - bokmerke i rutenettet, som er suspendert i kjelleren eller skuret. Dette reduserer faren for forfall, slik at bøyen blir konstant ventilert. Frukt kan lagres ved romtemperatur, til tross for at det har to lag med husk. På et kjølig rom, skal sjalottene vare over et år.