forfatter Tatyana Vilkovskaya, foto Ziborova E.T.

Dette attraktive eviggrønne sitrontreet av Fortunella-slekten kalles av den japanske "kinkan", som betyr "golden orange" og den kinesiske - "kumquat" ("golden apple"). Kina (sørlige og sørøstlige deler av det) regnes som fødestedet til kumquat, hvorfra denne planten ble bragt til Europa og Amerika i det 19. århundre. På frukten er treet helt dekket med små gyllen eller lyse oransje frukter. Kinkanens frukter er langstrakte oval eller avrundet i form - de er de minste blant sitrusfrukter, størrelsen på en gjennomsnittlig drue eller stor oliven.

I slekten Fortunella utmerker seg to subgenera og flere kumquatstyper; såkalt sitrus margarita (F. margarita) og japansk kinkan (F. japonica) er vanlige. Det er mange naturlige og kunstige hybrider kumquat og sitrusplanter: Calamondin (mandarin x kumquat) Limequat (lime og kumquat) orangequat (mandarin x kumquat) tsitrumkvat (Citrus trifoliata x kumquat japansk) tsitranzhkvat (Citrus trifoliata x oransje x kumquat), citrazhdin (en hybrid av kumquat og mandarin x en hybrid av trifoliate og oransje) og andre.
Kumquat-treet har mange fordeler: Den utmerker seg ved sin miniatyr og kompakte vekst, den trives aktivt og utvikler en vakker, tett krone med små blad, det blomstrer med duftende hvite blomster med rosa farge og rikelig bærer frukt. Derfor er kinkan veldig populær, det er gledelig å bli dyrket av dyrkere i huset, ofte brukt til å lage bonsai. For å holde kumquat prydplanten kompakt, begrense størrelsen på potten.

I romforhold vokser et kinkantre til 1,5 meter; en slik plante krever en meget stor beholder for normal utvikling. For romkultur er alle varianter av kinkan gode, samt hybrid med sur mandarin. Hjemme, kinkans av Marumi, Nagami-varianter (frukt i form av oliven, oransje), Maiva (søt rundfrukt), Indio Mandarinquat (oransje klokkeformet frukt, de er litt større enn de fleste varianter kinkala). Disse varianter av kumquat er resistente, tåler temperaturer så lave som -10-12 grader.

I kinkantrær under romforhold begynner vekstperioden fra slutten av april og begynnelsen av mai og varer 30-50 dager, avhengig av forholdene for frihetsberøvelse. I motsetning til grunnleggende sitrusfrukter har en voksen kinkan en, og unge planter har to vekstperioder; Gjennomsnittlig vekst er 6-10 cm.
Kinkan blomstrer i juli og august; blomstring varer 5-7 dager. 2-3 uker etter den første blomstringen, kan treet blomstre igjen. Kumquat blomster er biseksuelle; kryssbestøvning, men selvbestøvning er også mulig. Blomstrende kinkana, som alle sitrus dyrket under romforhold, kan og bør reguleres. Fruktene modner i desember og januar.

Kumquat omsorg

Lighting. Om sommeren må kinkantreet holdes i diffust sollys. Om vinteren, tvert imot, er det nødvendig å skape maksimalt naturlig lys og tilgang til direkte sollys, å ha erter med en plante på sørvinduet. Øvelse og kunstig belysning om vinteren.

Temperatur. Kumquat elsker varme somre (25-30 grader) og kule vintre (15-18 grader). Treet liker virkelig sommervedlikehold i friluft, i hagen. Kinkan bør beskyttes mot overdreven overoppheting på dagtid og fra hypotermi om natten. For å forhindre overoppheting av kumquatrøtter og for å unngå rask tørking av jorda i en gryte, plasseres den i en boks med vått mos, torv, sand eller sagflis, eller potten faller i hagen jord for sommeren, eller bleknet ute eller dekket med solisolering fra beholderen. Jord i en pott på toppen er mulket med gjødsel, torv, gress, etc. I perioden med spirende, blomstring og innstilling av frukten av kinkan er den optimale temperaturen på luft og jord 15-18 grader.

Luftfuktighet Kinkan elsker fuktig luft. Med høy lufttørhet (spesielt om vinteren) kaster kumquaten ofte blader, det blir angrepet av skadedyr (scab, edderkoppmitt). Luftens relative luftfuktighet kan økes ved regelmessig sprøyting av kinkankronen med sedimentert vann ved romtemperatur, samt installering om vinteren med oppvarmingsbatterier eller nær en liten vannpott.

Vanning. Det er viktig å opprettholde tilstrekkelig og regelmessig vanning av kumquat. På våren blir vannet en vanntett vannet hver andre dag, om sommeren - hver dag, opprettholder optimal jordfuktighet. Om vinteren bør kumquat bli vannet sjelden og moderat (1-2 ganger i uken). For vanning av en kinkan er det bedre å bruke destillert vann med en temperatur ikke lavere enn romtemperaturen; fra kaldt vann blir kumquatblader gul og fallende.

Topp dressing. Vilkår for bruk og mengde gjødsel, deres forhold er avhengig av beholderens størrelse, på ernæringsverdien av jorda, på alder og tilstand av anlegget, på sesongen og andre faktorer. Jo mindre potten er, desto større er planten, desto oftere befruktes den. Fra mars til september blir fruiting kumquat trær vanligvis matet 2-3 ganger i måneden, og i resten av perioden - ikke mer enn 1 gang i måneden.
Kinkantreet befruktes med en vandig løsning av mineralgjødsel med en hastighet på 2-3 g ammoniumnitrat, 1-2 g kaliumsalt eller kaliumklorid og 4-6 g enkelt superfosfat oppløst i 1 liter vann. Nyttig tilførsel av Kumquat-løsning av treaske. Om våren og sommeren av gjødsling med mineralgjødsel (uten klor!), Er det nyttig å skifte med innføring av slurry (1 del av husdyrgjødsel til 10 deler vann).

Transplantasjon. Den fruiting kinkan blir transplantert i slutten av februar og begynnelsen av mars (før begynnelsen av veksten av skuddene) ikke mer enn i 2-3 år. Overføringen av kumquat fra en mindre beholder til en større er utført ved overlastingsmetoden, samtidig som det unngår skade på jordklumpen flettet med røtter. Ved transplantasjon er drenering fullstendig fornyet; Som en drenering er fragmentene av skjærer konvekse opp ned og grov sand (3-4 cm) helles over bunnen av beholderen. Et lag av fruktbar jord som tilsvarer den økte høyden på potten, plasseres på dreneringen. Delvis, for å unngå skade på røttene, erstatter de det øverste laget av jord i jordbunden koma. Sidelukene som dannes mellom veggene til den nye gryten og jordklumpen med røtter, er fylt med fersk jordblanding, komprimerer den langs veggene. Det transplanterte kinkantreet blir vannet rikelig og plassert i 10-15 dager i et varmt, skyggelagt område. I løpet av denne perioden er det daglig å sprøyte kronen med lunkent vann.

For dyrking av kumquat, bruk jordblanding bestående av frø, fruktbar og strukturell hagejord, rottet gjødsel eller bladmusus med tilsetning av mediumkornet sand i forhold (2: 1: 1: 0,5). For unge planter er det nødvendig med en relativt lett jordblanding, og for fruktbærende kumquatrær, en tyngre (mengden av sopp eller hagejord økes med 1,5-2 ganger).

Reproduksjon. Kinkan, som alle citrusfrukter, kan spres av frø, stiklinger, lagring og podning:

- Kumquat frø er plantet i en gryte med en blanding av hagen jord og elv sand. De første skuddene vises vanligvis i 30-40 dager, og noen ganger om 2 måneder. Frø av en kinkan dykk i fasen av 4-5 brosjyrer; de reagerer smertefullt på transplantasjonen. Tidligere (10-15 dager før plukkingen), uten å fjerne plantene fra jorda, har de stammenrødder beskåret - uten slik beskjæring, de ikke grener, men vokser i lengde og krølle på bunnen av potten med ringer. Operasjonen av trimning av røttene utføres med en kniv i en dybde på 8-10 cm, og innfører den i jorda i en vinkel på 45 ° i en avstand på 8-10 cm fra anlegget. Når du plukker, blir Kumquat frøplanter nøye fjernet fra gryten og transplantert i individuelle potter.
Planter dyrket av frø beholder ikke varietalskarakteristikker, kommer til å produsere sent (10 år og senere). Seedavlsmetoder kinkan brukes kun til avlsmessige formål og for å vokse grunnstammer.
Ved rominnhold er kumquat forplantet hovedsakelig av stiklinger.

- Kumquattransplantasjon kan gjennomføres gjennom hele året, men de beste resultatene oppnås ved å gjøre dette arbeidet i april. Forbehandling av stiklinger av kinkan med vekststimulator (for eksempel en vandig løsning av preparatet KANU i en konsentrasjon på 100-150 mg / l for en dag) øker prosessen med rotdannelse, bidrar til en økning i antall rotte stiklinger og bedre utvikling av røttene.

For kutting av kinkan stikker bruk høstskudd høstet av friske fruktbærende planter. Grønne, fleksible, fremdeles utilstrekkelige lignifiserte skudd blir kuttet i stiklinger 5-8 cm lange med to eller tre knopper. Den nedre, vinkelrette snittet på håndtaket er gjort 0,5 cm under knoppen, toppen (skrå) 1 cm over siste knopp. Bladkniver, avhengig av størrelse, kuttes til en tredjedel eller 2/3. Nedre deler av stiklinger er festet til trekullspulver for å unngå rotting.
Rotting av Kumquat stiklinger utføres i en krukke under en glassburk. Men bunnen av potten er lagt drenering (sand, grus), dekket med et tynt lag med sphagnummos, strømmet på toppen og litt komprimert lag av fruktbar jord, og dekker det med et lag med vasket elvsand 3-4 cm tykk. 3- 5 kutt av kumquat til en dybde på 1,5-2 cm, dekk dem med en glassburk og legg potten på et varmt sted, i diffust sollys.

Ta vare på Kumquat stikker er å opprettholde den optimale lufttemperaturen (20-25 grader) og regelmessig vanning med vann, hvis temperatur skal være 2-3 grader over romtemperatur. Når disse betingelsene er oppfylt, dannes røtter av kinkan om 15-20 dager, knopper begynner raskt å vokse. Røpte planter plantes i gryter med en diameter på 10-12 cm med en jordblanding bestående av 2 deler frø, 1 del av bladmusus eller nedbrytt gjødsel og 1/2 av flodsand.

- Når kumquat forplanteres ved lagring på en fruktingsfabrik på våren, blir de valgt
Ettårig skudd eller grenen 20-25 cm lang og 0,5-0,6 cm tykk. Over 10 cm fra grunnlens grense blir to ringformede kutt i cortexen (0,8-1 cm fra hverandre) og barkringen er fjernet. Alle bladene på kinkan, som ligger 5 cm over og under ringen, beskjæres. En liten plastbeholder (7-8 cm i diameter) er pent skåret langs midten, to halvdeler av bunnen blir kuttet i midten av to halvcirkler langs takets tykkelse (skyte). Beholderen er bundet opp til avkanten av kumquat på en slik måte at barkens avskjæringspunkt ligger i midten av beholderen. Halvdelene av beholderen er festet med ledning og fylt med tørv-sandblandingen (1: 1); Substrat fuktet periodisk. Etter 20-30 dager over blir det ringformede snittet av barkrøttene dannet. Etter ca 2 måneder kuttes kumquatgrenen (grenen) under bunnen av tanken, halvdelene blir forsiktig avskåret, en ny plante med jordklump blir transplantert i en gryte med en diameter på 12-15 cm. Den rotte kinkan blir vannet regelmessig og rikelig plassert i 10-15 dager i et pritennoy-sted, og deretter utsatt for diffust sollys.

- Når kumquat blir forplantet ved podning, er planteleggene vanligvis frøplanter som har nådd en tykkelse på 0,6-0,8 cm ved bunnen. Det anbefales også å inokulere skudd av en kinkan på lageret av trebladet eller grapefrukten. Ofte praktisert metode for vaksinering - klaff i priklet eller vanlig spirende øyne av en cultivar for barken. Kinkan blir podet under sapfloden og aktiv vekst av skuddene på graft og underlag.
Etter en og en halv time, når øynene roter, er den overliggende delen av kumquatplanterne
kutt til stedet for vaksinasjon og fortsett til dannelsen av kronen av voksende skudd. Wild skudd på hamp fjernes.

Cincanas vokst fra stiklinger og stiklinger begynner å bære frukt noe tidligere enn podede planter, men de utvikles verre og blir mer påvirket av perleflyt. Grafted kumquats er mer hardy og motstandsdyktig mot ugunstige vekstfaktorer.

Kumquat gleder seg til blomsterkulturer, ikke bare ved utseendet av et slank og fluffete tre, men også av sin fantastiske smak, veldig duftende frukter, som inneholder en mengde essensielle oljer, vitaminer og sunne stoffer. Dessert og veldig salte friske kinkanfrugter blir spist hele, uten peeling, fordi de har en veldig tynn hud, litt tart, stramt til søt eller sur pulp. Sure kumquatfrukter er gode som en forrett for sterke drikker. Kinkan-frukter brukes også til matlaging: de er vant til å pynte bordet, de legges til fruktsalater, de er laget i sauser, bakt med kjøtt og fisk, kokt med syltetøy, kandisert frukt og gjort hele fruktkandiserte frukter. Siden antikken har kinkanens bakteriedrepende frukter blitt brukt i folkemedisin i øst for å behandle soppinfeksjoner, luftveissykdommer, og til og med å avlaste bakrus.

Vakker plante fra Kina - Sitrus Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan hva er det? Fortunella (kinkan) er en sitrusfabrikk som produserer spiselige frukter (kumquat).

Det tilhører rutfamilien. Fortunella importert fra Sør-Kina.

Plantebeskrivelse

Citrus Fortunella har avlange spisse blader og glatte grønne skudd. Planten blomstrer om våren og sommeren.

Blomstene er små lys rosa. På høsten, nærmere vinteren, gir Fortunella frukt, som kalles kumquat. Bokstavelig talt fra kinesisk kumquat betyr "gylden oransje".

Fruktene har en behagelig aroma. De blir spist både rå og behandlet. Pelmen er også spiselig og har en god smak. Kjøttet er surt. Oftere fra kumquat tilberede syltetøy, konserverer, syltetøy.

Frukt er rik på vitaminer og mineraler (vitamin C, sink, fosfr, kalsium). "Golden Orange" inneholder essensielle oljer, som brukes som terapeutisk middel og i aromaterapi.

Fortunella er ikke i stand til rask vekst. Etter noen år vokser treet bare en meter eller litt mer.

bilder

Kinkan: bilder av planten og dens frukt.

Hjemmehjelp

Kinkan: omsorg og dyrking hjemme.

Pleie etter kjøp

Etter at anlegget er anskaffet, plasseres det i et rom med god belysning. Det anbefales å velge et vindu mot sør.

vanning

Vann kinkan skal være vanlig: om våren - på en dag og om sommeren - hver dag. Vanning intens. Om vinteren blir Fortunella vannet mye sjeldnere og mer moderat. En eller to ganger i uken er nok.

Det er bedre å bruke varmt vann, som allerede har avgjort.

blomstring

Fortunella blomstrer vanligvis i juli og august gjennom hele uken. Etter at kinkan blomstrer for første gang, blomstrer treet en gang til. Pollination av blomster krysser, men det kan være selvbestøvning.

Kronformasjon

For å danne kronen og fremskynde prosessen med fruiting, er det nødvendig å kutte og klemme plantens skudd.

bakken

For fortunella brukes en blanding av sod, jord, humus og sand ofte. Komponenter er tatt i forholdet: 2 deler av jord, en del av jorda og en del av humus, halvparten av sanden.

En lettere blanding er mer egnet for den unge kinkan, og vektet jord anbefales for modne fruktbærende trær. I dette tilfellet dobles gresken eller vanlig jord.

Plante, transplantere

Replant kinkan helst i høst. Omtrent en gang hvert to år. Transplantasjon utføres ved overføring fra en gammel krukke til en større.

Prosessen må være fin, bør du prøve å skade rotssystemet så lite som mulig, ellers kan treet bli syk.

Ikke glem dreneringen. Sand helles på claydite (fire centimeter). Og jorda er lagt på toppen. Det øverste gamle jordslaget bør forsøke å bli erstattet med en ny.

Spaltene mellom jordklumpen med røttene og veggene på potten er fylt med frisk blanding med en liten komprimering.

reproduksjon

Forplantet kinkan stiklinger, podning eller lagring.

Oftere hjemme er denne typen plant propagated av stiklinger. Denne prosessen kan utføres når som helst på året, men fortsatt er den gunstigste tiden for podning april.

Håndtaket behandles med en oppløsning som inneholder en vekstpromotor. For stiklinger tas lignified skudd, som er delt inn i stiklinger opptil åtte centimeter. På stiklinger skal være minst tre knopper. Det er bedre å pulver nedre delen med trekull, og den øvre arkparten fjernes med en tredjedel.

Røpt i en pott, dekket med en konvensjonell gjennomsiktig glassburk. Drenering helles i gryten, da er moset lagt, jorden går oppå. På den kan du hælde en liten elvssand (ca 3 cm).

I små potter plantes Kinkan stiklinger til en dybde på 2 cm og plasseres i et godt opplyst, varmt sted. Vannkutt skal være varmt vann. Under alle forhold kan røttene vises om to uker.

Deretter sitter anlegget i større potter.

Under reproduksjonen av kinkan, velges en flukt på omtrent et år ved lagring. Lengden skal være ca 19 cm. I cortexen, på et sted over bunnen av 9-10 cm, er det laget et par stykker med en avstand på 1 cm. Videre fjernes den dannede ringen. Løvverk, som ligger over eller under, avskåret.

Deretter tas en plastbeholder (ca 8 centimeter i diameter), kuttes sammen. På de resulterende deler av bunnen av beholderen i den sentrale delen er det kuttet et par halvcirkler som svarer til skuddets tykkelse. Deretter er beholderen festet til skyten, slik at kuttet viste seg i den sentrale delen av beholderen.

Begge halvdelene er festet med ledning og fylt med en blanding av torv og sand, som regelmessig skal vannes. Rødder vises over snittet i løpet av måneden. Etter et par måneder blir skjæret trimmet rett under bunnen av tanken. En ung plante med samme jord skal transplanteres i en pott. Deretter må du fukte jorda godt.

Under reproduksjon ved vaksinasjon utføres prosedyren i perioden med intensiv utvikling av skuddene. Graft Fortunella er mer holdbar i forhold til kinkan vokst fra stikker og stikker.

Vokser hjemme

Kinkan (kumquat) foretrekker varm luft på ca 30 grader, men om vinteren er den mer egnet for temperaturer opptil 15 grader. Om sommeren kan Fortunella utføres til frisk uteluft. Overoppheting og hypotermi denne typen plante liker ikke.

Kinkan er mer egnet for fuktig luft, så planten skal sprøytes regelmessig, og om vinteren skal små tanker med vann plasseres i nærheten for å luftfuktige luften.

temperaturen

Under blomstring og fruktdannelse er den beste temperaturen for en kinkan 16-18 grader.

Fordelene

Kinkan har en variert effekt på menneskekroppen. Det stimulerer, deodorizes, og har også anti-inflammatorisk virkning. Fruktene selv inneholder mange nyttige stoffer.

Vitenskapelig navn

Kinkan kalles ofte Fortunella japansk eller "Fortunellajaponica". Fortunella Oval har navnet "Fortunellamargarita".

Sykdommer og skadedyr

De viktigste skadedyrene som påvirker kinkan er sitrusmider og shchitovki. På produkter av utskillelse av skadedyr blir det noen ganger dannet sopp sopp.

Hvis luften er for tørr, kan bladene falle. Når Fortunella går over, roter rotsystemet, noe som gjør at planten dør.

Fortunella er en vakker plante i form av et tre, og gir velsmakende og sunne frukter som brukes både i rå og bearbeidet form. Fortunella krever omsorg og overholdelse av visse forhold.

Og her er en video om sitrusfabrikken Fortunella.

Kumquat Frukt - hva er det?

Den kinesiske krønikene fra det 11. århundre, uvanlig for europeerne, er nevnt for første gang. Portugisiske navigatører brakte en merkelig sitrus, som kun i midten av 1800-tallet beskrev den skotske botanisten. Hans navn var navnet på en hel familie av tropiske planter - Fortunella, som ble anerkjent av botanikere først i begynnelsen av det tyvende århundre.

Opprinnelig fra Indokina, kumquat (i kantonesisk dialekt det er en gylden oransje), er forskjellig fra appelsiner ikke bare i utseende - den søte peelen skjuler kjernen med en sur smak.

Hva er en kumquat og hvordan ser den ut, kan den bli spist?

Dette er et lite tre eller en busk med en sfærisk krone. Kan vokse opp til 3-4 meter høye. Det tilhører ikke langliver - levetid er ikke over 40 år. Planten elsker lys diffust lys. Foretrekker fruktbar sandjord. Som alle citrusfrukter kan den vokse på ganske tørre områder - behovet for vann er ganske moderat.

Det er forplantet av frø og vegetativt - stiklinger, podning, lagring. I dag vokser dette naturens mirakel bare i Indokina og Japan - dets industrielle plantings utvikler Midtøsten, Florida og Middelhavet. Våt subtropics er favorittklimaet til denne frukten.

Kumquat-tre med frukt

Temperatur 25-30 o C, sammen med høy luftfuktighet - den mest komfortable for ham. Med mangel på vann og med et høyere termometer, forlater kumquat bladene. Ofte vokst som en prydplante åpen bakke og innendørs.

Det vokser veldig ornamental eviggrønne busk eller tre, først med duftende store blomster, og deretter - full av ovale frukter. Opptil 5 cm lange, de ser ut som miniatyr appelsiner.

I motsetning til sin navnebror har "gyllenorange" bare 4-7 fedd. Søt og sur pulp inneholder ca 5 frø (i henhold til antall lobules). Hovedforskjellen fra alle citrusfrukter er at den blir spist med huden, den har en delikat, søt smak.

Det viser seg at den vakreste huden til en vilt voksende kumquat kommer fra Hong Kong.

Dens frukt modner på nyttårsferien, som alle citrusfrukter fra vår halvkule. Alle varianter har en rikelig høst.

For romkultur er alle varianter av kumquat gode.

Det har allerede blitt sagt at Kumquat er bosatt i subtropene og tropene. Forsøk på å tvangsflytte ham til nord mislyktes. Det viste seg at dets stiklinger hadde truffet rot på løvbusken "Poncirus". På en slik lager kan kumquat tåle frost opp til -10-15 ° C.

Frukten av denne planten er ikke så søt som i tropene, men dette stopper ikke gartnere - oppdretters arbeid er ikke over.

Kalori og sammensetning

Gitt den høye prosentvise vannkonsentrasjonen (opptil 80) har kumquat et meget lavt kaloriinnhold - 71 kcal / 100 gram. Imidlertid øker kaloriinnholdet under tørking til 250 kcal / 100 g.

Kumquat frukt inneholder 4-7 fedd

Listen over vitaminer som er tilstede ledes av askorbinsyre. I tillegg til vitamin C er kinkan rik på vitaminer A, E, B3 og B5.

Anbefalinger for bruk av frukten sammen med skallet ble ikke vist på jevnt underlag - det er den tynne, delikate huden som er rik på sporstoffer og mineraler. Sammensetningen av frukten er preget av et høyt innhold av kalium (det regulerer hjerterytmen), kalsium, natrium, magnesium, mikrodoser av sink og jern. Eteriske oljer, monosakkarider og flerumettede fettsyrer legger til kumquat popularitet som et verdifullt diettprodukt.

Kumquat-frukter er veldig nyttige, da de absolutt ikke absorberer nitrater fra jorda. Dette er en helt unik eiendom for dagens miljøsituasjon er svært viktig.

Nyttige egenskaper av denne frukten og skade på menneskekroppen

Kinesisk tradisjonell medisin har lenge brukt de baktericide egenskapene til kumquat. Selv nå, undertrykker saften av disse fruktene utviklingen av indre og eksterne infeksjoner, luftveissykdommer. Kumquat oljeinnånding er en av de beste måtene å forebygge denne sykdommen under en influensepidemi, for å lindre en tørr, smertefull hoste, kronisk rhinitt.

Den uvanlig høye innholdet av askorbinsyre fjerner kroppen fra et bakrus, frisk inntak av flere frukter bidrar til å raskt komme seg ut av uttaket. Det er nok bare å tygge noen tørkede frukter - effekten er merkbar etter noen få minutter.

Kumquat Fruits fordelaktig å støtte immunsystem

Vanlig forbruk av "gylden oransje" normaliserer immunitet, selv om denne egenskapen er inneboende i alle sitrusfrukter. Ved behandling av hudsykdommer blir kumquat eterisk olje ofte brukt. Dens sammensetning har en tonisk effekt på mennesket som helhet, og spesielt på leveren og galleblæren - bidrar til å bryte ned fett.

Kinkana olje er vellykket brukt i kosmetologi for SPA prosedyrer, og i kombinasjon med oljer av andre planter behandler problemskinn vellykket. Interessant, regelmessige prosedyrer med oljen av denne frukten lindre postpartum strekkmerker, så vel som cellulitt.

I aromaterapi brukes den essensielle oljen av denne sitrusen til å behandle stress, samt søvnforstyrrelser. I stedet for en aroma lampe, kan du sette skillebiter på varme radiatorer - sørg for en sunn søvn og desinfisere rommet.

Fra tradisjonell kinesisk medisin, har bruk av tinktur av kinkan med honning, som raskt reduserer nivået av skadelig kolesterol og normaliserer hjerterytmen, blitt en vanlig praksis.

Som et kaloriprodukt har kumquat blitt brukt i vektkontroll dietter. Men dette gjelder bare for frisk frukt - kaloriinnholdet i frukt øker mange ganger under bearbeiding og tørking.

Kontraindikasjoner for bruk

Med fordelene som denne frukten kan bringe til menneskers helse, forstår vi nå, nå snakker vi om mulig skade. Dessverre er sitrusintoleranse ganske vanlig. Hvis du er utsatt for ulike allergier, ikke ta risiko - spis mer enn to frukter av gangen.

Misbruk av frukt kan forårsake fedme

Hvis du prøver en ny frukt for første gang, begrenser du en halv for første gang. Spor kroppstilstanden. Delen kan økes dersom ubehagelige konsekvenser ikke blir observert.

Gravide kvinner er ikke forbudt av kumquat, men kun den spesielle følsomheten til kvinnens kropp og fosteret til en mulig endring i kostholdet bør tas i betraktning. Praksis viser at denne sitrusen klarar av tidlig toksisose. Leger er vanligvis begrenset til generelle retningslinjer - "ikke misbruk".

Det er klart at denne citrus ikke er anbefalt på grunn av det høye innholdet av organiske syrer for gastroenterologistapasienter. Kontraindikasjoner er også sykdommer i nyrene og urinorganene. Når det gjelder pasienter med diabetes, bør de også være forsiktig med å bruke bare frisk frukt med konstant overvåking av sukkernivå.

Kumquat oppskrifter

Bruken av kumquat er helt universell:

  • De blir spist friske (med hud),
  • i medisinske anbefalinger,
  • i kosmetikk,
  • i matlaging.

Ved tilberedning alene er bruken ikke begrenset til fremstilling av forfriskende drikkevarer, både alkoholfrie og alkoholholdige. Som en ingrediens blir kumquatfrukt ofte tilsatt til kjøtt, sauser og forskjellige salater.

Ofte legges det til meieriprodukter - ostemasse, yoghurt.

Imidlertid er hovedbruk av frukten til fremstilling av desserter og søtsaker. Fra disse fruktene utgjør preparater som er perfekt lagret hele vinteren, - kandiserte frukter. confitures, syltetøy, marshmallow.

I fersk og tørket form legges kumquat til oppskriften av bakte bakverk.

Kumquat syltetøy

Det vil ta:

  • frisk frukt - 1 kilo,
  • granulert sukker - 1 kilo,
  • 1 sitronsaft

forberedelse

  1. Litt innse frukten, blanch dem i tre farvann.
  2. Fra glasset av den siste kjøttkraft, lag sirup fra hele sukker.
  3. Sett kumquats i varm sirup og reduser til tykkere.
  4. Kort tid før beredskapen til å tilsette sitronsaft.
  5. Etter kjøling, sett syltetøy i sterile krukker.

Frisk Kumquat Jam

Det vil ta:

  • kumquat frukt - 1 kilo,
  • granulert sukker på 1-1,2 kg
  • 1 sitronsaft,
  • vaniljesukker - 1 pose.

forberedelse

  1. Straffe vasket frukt (for eksempel med gaffel) og koke i 10 minutter, avkjøl med kaldt vann.
  2. Oppløs halvparten av alt sukker i et glass vann (resten av blanchingen).
  3. I denne sirupen legges frukten, kokes og kokes i 5 minutter.
  4. Når halvfabrikatet er avkjølt, tilsett litt mer sukker og koker det igjen i noen minutter.
  5. Tredje gang legger du til det gjenværende sukkeret og tar deg til beredskap - frukten skal være gjennomskinnelig.
  6. Like før slutten - legg til sitronsaft og vaniljesukker.
  7. Hot legg på sterile krukker og vri dekslene.

Tørket frukt: kandisert

Hvis syltetøy blir kokt uten koking, kokes ikke tørken tørk og vil være sterk. Etter ferdiglaging av matlaging, brett alt sammen i en kolander og spred det i ett lag, deretter på en flat tallerken for tørking.

konklusjon

Her er det en slik "gylden oransje" fra Indokina ved fødselen, om hvilken Europa lærte ikke så lenge siden. Og nå har landingene allerede erobret Midtøsten, Middelhavskysten og California. I karbadkulturen vokser kumquat ikke bare i vinterhager og drivhus, men også i forhold til en byleilighet. Et lavt vintergrønt tre med duftende blomster og elegante frukter er et levende hjørne av subtropics i høyhusene...

Kinkan, Kumquat eller Fortunella, spesielt hjemmepleie

Sjelden hva blomsterhandler nekter muligheten til å dyrke et ekte fruktentre hjemme. Kinkan - et eksotisk fruktverk - er utmerket for dette. I tillegg til muligheten til å behandle en produsent med deilige frukter, har den spektakulær løvverk, utholdenhet og sjarmerende blomstring.

Kinkan, Kumquat eller Fortunella?

Et attraktivt kinkan, kumquat eller Fortunella-tre er medlem av familien Ruta. Inntil begynnelsen av 1900-tallet var anlegget en del av slekten Citrus, men i 1915 ble det tildelt slaget Fortunella.

Den har bare 6 typer kinkan. Homeland Tree er Kina. Oversatt fra den kinesiske kumquat betyr "golden apple". På 1800-tallet ble anlegget bragt til Europa av botanist R. Forchun, etter hvem han mottok et av hans navn.

Kinkan har alle fordelene med innendørs frukttrær. Den tette kronen er dekket med lyse grønne lærleige blader. Hvit med lys rosa blomstblomster utstråler en behagelig aroma. Og små lyse oransje frukter er en plomme som er velsmakende og sunn.

De er veldig saftige, duftende, med spiselig søt hud og søt med surmasse. Opptil 5 frø kan finnes i fruktskiver.

I romforholdene når trærne ikke mer enn 1,5 meter i høyden. Perioden med aktiv vekst begynner i april eller begynnelsen av mai. Veksten per sesong er ca 10 cm. Kinkan begynner å blomstre i august eller september. Fruktene modner i februar-mars. Blomstene av planten er biseksuelle, i stand til selvbestøvning. Om sommeren kan du sette frukttreet i hagen eller på balkongen for pollinering av insekter.

Hjemme, de vanligste typene kinkan:

Marum, kumquat eller kinkala japansk, Fortun japonica - er et eviggrønt tre opp til 1,5 meter høy med en trekantet stammer, har lite torner. Leaves opptil 5 cm lange, avrundede frukter opp til 2,5 cm i diameter. Avviker i høy produktivitet.

Nagami kumquat eller kinkan oval, Fortunella margarita er et kort tre opp til 1 meter høyt med skudd uten torner. Løvverkene er små, ca 4 cm lange. Sour-søte frukter av oval eller avlang form med et lite antall frø.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - et tre med en frodig krone og større blader enn andre kumquats. Fruktene har en rund form, tynt hud og surt oransje kjøtt.

Kinkan er veldig krevende for forholdene for frihetsberøvelse og trenger å skape et spesielt mikroklima. For å få et sunt frukttrær, må blomsterhandleren jobbe hardt.

Valg og belysning

Kinkan føles bra på et hvilket som helst vindu, bortsett fra nord. Han trenger sollys, men med en liten skygge. Om sommeren er det tilrådelig å ta treet til verandaen, balkongen eller hagen. Om vinteren er kinkan best plassert på sørvinduet uten skygge. På de korte vinterdagerene trenger kunstig belysning.

Den optimale temperaturen for kinkan om sommeren er fra +25 til 30 ° C, om vinteren - fra +15 til 18 ° C. I den perioden da treet plukker opp knoppene, blomstrer og setter frukt, bør temperaturen til både luft og jord være mellom +15 og 18 ° C. Kinkan tolererer ikke temperaturvariasjoner, så du må sørge for at lufttemperaturen i rommet og på vinduskarmen ikke er veldig forskjellig.

Om sommeren er det viktig å beskytte anlegget mot overoppheting av rotsystemet. For å gjøre dette kan du sette en pott med et tre i en beholder med våt sand, mos, torv eller sagflis. Også fra den aktive solen hjelper det å dekke potten med isolerende materiale. Plasser et tre i hagen, det anbefales å prikopat potten i jorda. I tillegg er det tilrådelig å bremse bakken i en blomsterpotte med torv, gress eller gjødsel.

Vanning og fuktighet

Det er nødvendig å vanne en kinkan moderat, og ikke tillate både vanndamping og tørking av jorda. Træret i en liten blomsterpotte er vannet etter at jordjordet tørker.

En stor prøve i en stor beholder blir vannet etter at jorden tørker ikke mindre enn 5 cm dyp.

Vannet skal være mykt, avgjort og romtemperatur. I hardt vann kan du legge til oksalsyre (en fjerdedel av en teskje til 8 liter vann), under tiltak som et overskudd av kalsium og magnesiumsalter vil slå seg ned til bunnen. Det er mulig å bruke vann på en dag.

Kumquat trenger økt luftfuktighet, spesielt i varmesesongen, ellers vil det begynne å slippe blader og kan bli angrepet av skadedyr. Regelmessig sprøyting av løvet, tørke det med en våt svamp og sette opp vannrett ved siden av anlegget, vil bidra til å fukte luften.

transplantasjon

Jorden for kinkan krever fruktbar og pustende. Du kan bruke ferdiglagd jord for sitrus, eller du kan selv komponere en jordblanding fra følgende komponenter:

  • 1 del av fruktbar hage land;
  • 2 stykker av sod land;
  • 1 del av blad humus eller rottet gjødsel;
  • 1 del av vermikulitt eller grov sand.

Unge kinkaner bør transplanteres etter hvert som de vokser, når størrelsen på gryten begynner å gi plass til størrelsen på en utvidet krone. Voksne fruiting trær blir transplantert hvert to eller tre år.

Overføringen utføres i februar-mars ved overlastingsmetode. Det er viktig ikke å skade jordklumpen, dekket med røtter. Overflaten er nødvendigvis erstattet.

For en plante er riktig drenering i form av grus, utvidet leire eller skjær som ligger i konvekse sider oppover viktig. Deretter strømmes grov sand med et lag på opptil 4 cm, og deretter et lag jord. En transplantert plante bør plasseres på et varmt sted i to uker, og sprinkler kronen fra tid til annen.

Det viktige poenget er at Kinkan ikke liker å bli plaget av svinger rundt aksen. Etter transplantasjon må du sette planten på samme side til lyset. For ikke å forvirre, kan du pre-markere den.
For å danne en vakker uniformkrone, dreies treet gradvis om sin akse (ca. 10 grader hver 10. dag).

Topp dressing

Jo mindre potten er i en stor plante, desto oftere trenger den gjødsel. Mellom mars og september skal trærne mates med et flytende mineralsk kompleks (uten klor!) To eller tre ganger i måneden. I løpet av resten av året er månedlig fôring tilstrekkelig. Det er best å alternere mineraltilskudd med organiske stoffer. For Kumquat er en løsning av mullein i et forhold på 1:10 eller tre aske nyttig.

reproduksjon

Reproduksjon av Fortunella tilbringer frø eller stiklinger.

Frø. Med denne metoden går varietegn bort, og treet begynner å bære frukt i en alder av 8 til 10 år. Frø blir sådd i en blanding av sand og hagejord. Innen 40 dager forventes de første skuddene. Etter utseendet på 4 eller 5 flygeblader dykker frøplanter. 10 dager før, frøplanter rett i bakken beskjæres med en beskjærende skjær for fremtidig forgrening av rotsystemet.

Borekaks. Dette er den vanligste og pålitelige måten. Fra et fruktreet når som helst på året, men bedre i april, kuttes opptil 8 cm i lengde fra høstskudd. Hver kutting må ha to eller tre knopper. Det er ønskelig at den nedre delen er 0,5 cm under nyren, og den øvre delen er 1 cm over nyren.

En tredjedel av lengden på stikkene er frigjort fra bladene. Skiver sprinklet med knust trekull og behandlet med vekststimulator.

Ved røtter legges drenering i tanken, deretter et lite lag med torvmose, deretter helles en næringsrik jordblanding og dekkes med et lag med flodsand ca 4 cm tykt. Stiklinger 2 cm dypt i jorda og bygge et "drivhus" over dem.

Dyreforhold - diffust sollys, temperatur fra 20 til 25 ° C, vanlig vanning med lunkent vann. Etter ca 20 dager vises røttene og nyrene våkner opp. Rotte unge kinkans blir transplantert til permanente potter. Treet begynner å bære frukt på 2. eller 3. år.

Laget av frukttræret. I løpet av våren, på en etårig runde ca 25 cm lang, i midt senter, blir en cortex 1 cm bred fjernet rundt omkretsen. Som et resultat blir det oppnådd en nålring. Bladene rundt ringen fjernes. Deretter kuttes langs en plastflaske, kutte et passende hull på bunnen av skuddets diameter.

Midt på skyten er plassert inne i flasken, og forbinder halvdelene med ledning eller tape. Torv-sandblanding helles i flasken, slik at den alltid forblir våt gjennom hele tiden. Som et resultat dannes nye røtter på skytingen. To måneder senere blir skytingen kuttet, fjernet fra flasken, så transplantert inn i en ny beholder.

Negl. I denne metoden kan frøplanter av grapefrukt, sitron eller kumquat med en tykkelse på ca 0,8 cm tjene som et lager. Det er ofte dyrket med et lite øye over barken.

Vaksinasjon utføres under sap flow og skyter vekst på lager og graft. Etter at øynene er vant, blir de ovennevnte delene av kinkanplanter kuttet av før vaksinasjon og begynner å danne en krone fra den voksende skyten.

Finn ut hva du skal gjøre hvis bladene blir gule i anthurium, mer detaljert.

Omsorg for en pilroot hjemme blir enklere http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html med disse anbefalingene.

Skadedyr og sykdommer

Enemies of Kumquat er en speider og en edderkoppmite. For å bekjempe dem anbefales det å behandle planten "Fitoverm". For å hindre behovet for å opprettholde konstant luftfuktighet. Du kan sprøyte anlegget med sprøyter basert på vegetabilske oljer, flytende såpe eller urteekstrakter.

Fra overmåte kan jorda nær treet rive hester. Du kan prøve å kurere et sykt plante ved å fjerne de berørte røttene, sprinkle skiver med kull og transplantere det til frisk jord.

Hyppige problemer

Atypiske sykdommer oppstår i strid med omsorgsregler.

  • Bladene blir gule og faller ned - plutselige temperaturendringer, vanner med kaldt vann.
  • Træret kaster løvverk - tørr luft.
til innhold ↑

Nyttige egenskaper

De duftende fruktene av kumquat inneholder essensielle oljer, vitaminer og sporstoffer. Frukt er mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Kinkan bakterieide egenskaper bidrar til behandling av luftveissykdommer og soppinfeksjoner.

Kumquat er utvilsomt en plante for de som er villige til å jobbe hardt og ta vare på det. For å gjøre treet sunt og vakkert og gi duftende frukt, må du gi ham mye kjærlighet. Men det er verdt det - en sjelden plante kalt Kinkan vil glede deg i mange år.

Og for de mest nysgjerrige, foreslår vi at du gjør deg kjent med videoen om kinkan.

Kumquat hva slags frukt, sunne egenskaper, kaloriinnholdet i tørket og frisk frukt

Kanskje vet du allerede den lille kumquatfruen. Det finnes på hyllene av både friske og tørkede. Den bemerkelsesverdige sitrus, som ligner en redusert avrundet sitron eller en langstrakt oransje, har en rekke positive egenskaper for kroppen. Dette er en av sitrus, som kan og skal spises rett med skallet.

Hva er kumquat, hvilke fordeler og skader er skjult under den spiselige huden og hvilke egenskaper har tørket sitrus?

Hva slags frukt er kumquat voksende?

Homeland anses som, og mange sitrusfrukter - Kina. Der kalles han også Kinkan, som oversettes som gyldne epler eller gyldne appelsiner. Den første omtalen av den ble oppdaget i det gamle århundre i det 12. århundre. Europeere visste ikke engang om kumquat, hva slags frukt. I begynnelsen av 1800-tallet brakte en gruppe portugisiske navigatører merkelige små mandariner fra deres neste tur. Senere, i 1846, beskrev Robert Fortune - en skotsk botaniker kumquaten og brakte den til England for første gang. Til ære for forskeren, ble en oransje mini-frukt, og en hel slekt med sitrusplanter, kalt Fortunella.

I dag lever anlegget i land med et subtropisk fuktig klima, i Sørøst-Asia, Kina, India, Japan, og utvikler seg gradvis Middelhavet og USA. Totalt er det 6 varianter av kumquat. Den vokser i en pott eller kar på vinduskarmen. Fruktene mottatt i husforhold, å smake ikke innrømmer i det hele tatt vokst opp i dyrelivet.

En plante kan ikke kalles en langlever, i gjennomsnitt har en kumquat eksistert i ikke mer enn 40 år. I løpet av denne tiden vokser treet opp til 2,5-4 meter i høyden, og dekorerer seg med en frodig, tett grønn krone. Tette, men fleksible grener er noen ganger beskyttet av torner og tett dekket med mange små blader av rik smaragdgrønn farge.

I midten av sommeren vises delikate hvite blomster med fem kronblad på grenene. Frukt vises nærmere vinteren. Anlegget bærer frukt fra rundt november til april, avhengig av sorten. For året bringer treet fra flere hundre til flere tusen små sitrus.

Selve frukten er liten: ca 5 cm i lengde og 3 i diameter, som veier omtrent 30 gram. Skallen er tykk, men tynn, den er farget i forskjellige nyanser. Ulike varianter gir forskjellige frukter etter farge: fra lys gul til rik oransje.

Søt, litt tart spiselig skall blandes perfekt med surmasse. Innenfor frukten er delt inn i 5 store skiver, inneholder et lite antall små bein.

Uavhengig av vekststedet, blir kumquat ikke matet av nitrater fra jorda, derfor akkumulerer de ikke dem i skallet eller i massen. I moderne miljøforhold er dette en unik og nyttig egenskap.

Kalori, kjemisk sammensetning

Det er vanskelig å tro at kumquat kan inneholde en slik mengde nyttige stoffer. Men det er så! Frukten er veldig rik på vitaminer, mineraler, verdifulle organiske forbindelser (lutein, pektin, zeacasanthin karoten) og fiber. Nesten halvparten av vitaminsammensetningen er allokert til vitamin C, litt mindre vitamin A, E, B3, B5, R. Kalium er rekordholderen blant mineraler. I tillegg til det inneholder kumquat det nødvendige for kroppen kalsium, fosfor, sink, magnesium, jern og natrium.

Det anbefales å spise kumquat helt sammen med huden, ikke bare på grunn av en interessant kombinasjon av smak. Peel er en kraftig kilde til kobber, jern, mangan og molybden, flerumettede fettsyrer og essensiell olje som inneholder limonene, pinen, bergamoner, karyofillen og gumulene.

Når det gjelder ernæring, er kumquat verdsatt for sin kaloriverdi. Nærmere bestemt, for lav kalori: bare 71 kcal per 100 gram.

Et hundre gram frukt inneholder:

80% oransje frukt består av vann.

Selvfølgelig snakker vi om fersk kumquat. I tørket form er energiværdien mye høyere.

Nyttige egenskaper

Det er en unik vitamin- og mineralsammensetning som gir kumquat en hel liste over ulike fordelaktige effekter på kroppen:

  • Antioxidant og immunmodulerende. En høy konsentrasjon av vitamin C beskytter helse fra flere perspektiver: det nøytraliserer og fjerner frie radikaler, forbedrer prosessen med cellevekst, aktiverer immunsystemet, beskytter det mot sopp, infeksjoner og bakterier.
  • Styrke visjonen. Vitamin A og beta karoten hindrer utviklingen av grå stær.
  • Blodkreft. Mangan, jern, kobber, magnesium og folsyre er elementene som er nødvendige for dannelsen av røde blodlegemer.
  • Energy. Karbohydrater og fiber bidrar til å raskt tilfredsstille sult. Riboflavin, som er en del av det, er involvert i produksjon av energi og etterfylling av reserver.
  • Normalisering av fordøyelsen. Cellulose øker tarmmotiliteten, forenkler rengjøringen, kjemper mot forstoppelse og gassdannelse. Takket være vitaminer og organiske forbindelser normaliseres tarmmikrofloraen. Vitamin C stimulerer leveren, er involvert i nedbrytning av fettceller, fjerner giftstoffer, normaliserer metabolske prosesser.
  • Rensing og beskyttelse av luftveiene er også forbundet med et høyt innhold av askorbinsyre og bakteriedrepende egenskaper av tørket peeling.
  • Soppdrepende. Organisk materiale furakumrin ødelegger sopp og parasitter.
  • Antiseptisk. Eteriske oljer som finnes i huden, er effektive mot virus.
  • Antidiabetika. Kostfiber normaliserer insulin og glukose nivåer, som fungerer som en profylakse for utvikling av type 2 diabetes.
  • Beroligende. B-vitaminer gjenoppretter normal funksjon av nervesystemet. Eteriske oljer deltar også i eliminering av depresjon og dårlig humør. Det er nok å gjennomføre en aromaterapi-økt med bruk av olje, lage te eller bare legge ut den tørkede tørket fruktskall ved siden av den.
  • Vektreduksjon. En god kombinasjon av lavt kalori, høy fiber og vann gjør kumquat til et diettprodukt.
  • Nøytraliserer kvalme og ubehag i magen. Selv gravide kvinner blir vist å spise frukt i små mengder, etter samråd med legen.
  • Kilden til skjønnhet og ungdom. Vitaminer og antioksidanter beskytter hudceller mot de skadelige effektene av frie radikaler, senker aldring, hindrer utseendet på alder flekker.
  • Antioxidantegenskaper av frukten bidrar til revitalisering av hjernen. Effekten av kumquat mot en bakrus og dens konsekvenser er også forbundet med dette.
  • Høy konsentrasjon av kalium, spesielt i tørket sitrus, styrker hjertet, normaliserer sitt arbeid, minimerer risikoen for slag.

Men dette er ikke en komplett liste, for hvilken fersk kumquat er verdsatt. Dens nyttige egenskaper vises ikke bare ved bruk i mat.

  • Juice er en komponent av kremer og ansiktsmasker. Det virker effektivt på huden, fjerner pigmentflettene.
  • Olje bekjemper cellulitt, glatter strekkmerker, og brukes ofte i såpeproduksjon.
  • Innånding med skall eller oljer eliminerer tørr hoste og nesestopp.

Tørket og tørket kumquater

Populære alternativer for å bevare og bevare frukt er tørking og tørking.

Som tørket frukt er kumquat en tørket frukt når den blir utsatt for temperatur, og opprettholder den uvanlige smaken av produktet.

Tørket kumquat - samme frukt som har passert lang tørking, ved en temperatur på ikke over 40 grader.

Ikke mindre populær kandisert sitrus. Frukt blir først kokt i glukosesirup, tørket og deretter rullet i pulverisert sukker. Selvfølgelig, i dette tilfellet, om noen diettegenskaper, ikke engang et spørsmål.

Sammensetningen og egenskapene til tørket kumquat

Tørket kumquat beholder det meste av sporelementene som finnes i frisk frukt. Etter fjerning av vann øker konsentrasjonen av næringsstoffer og næringsmidler betydelig. Tørket kumquat i form av kandisert frukt har en kaloriverdi på 284 kcal per 100 gram, inneholder:

Dette gjelder produkter som ikke har blitt brukt til å forberede sukker. Ellers kan kaloriinnholdet være uventet høyt, og det tørkede produktet vil rett og slett miste alle sine fordelaktige egenskaper.

Bruken av tørket kumquat i mat er nyttig for vitaminmangel, under sykdom og utvinning. Tørrfrukter beholder alle egenskapene til et friskt produkt, noe som er spesielt viktig for problemer med mage-tarmkanalen under forkjølelse. Også, tørket kumquat renser effektivt blodkar fra kolesterol, forhindrer utviklingen av aterosklerose.

Hvordan er kumquat

Før du går videre til gastronomisk glede fra Kumquat, må du velge den riktig. Når du kjøper fersk kumquat, velg en fast, elastisk frukt med lyse oransje farge med en delikat sitrus duft. Tilstedeværelsen av flekker, scuffs og brudd på hudintegritet indikerer et skadet produkt av dårlig kvalitet. Grønn kumquat vil ikke være i stand til å behage deg med en uvanlig smakspalett, siden den ganske enkelt ennå ikke har blitt modnet. Overdreven myke frukter, tvert imot, er allerede foreldede og begynner å forverres.

Når du kjøper tørket kumquat, vær oppmerksom på tilstedeværelsen av hvite flekker på skallet. Deres tilstedeværelse indikerer at frukten ble ytterligere behandlet med kjemikalier for å forhindre mugg. Unpainted frukt av naturlig gul og oransje anses som den mest nyttige. Utarbeidet på en naturlig måte, har tørket kumquat en lys, behagelig lukt av sitrus med en subtil mynte notat.

Nå vet du hvordan du velger en frisk eller tørket frukt. Det er på tide å lære å spise det.

Kinkan brukes helt, sammen med skallet. Dette er den eneste måten å føle den unike tandem av surmasse av søt, tertehud. Selvfølgelig kan frukten rengjøres, men er det nødvendig, hvis du husker hele nytten av skallet.

Fersk kumquat frosset, som lar deg lagre det i opptil seks måneder.

Det legges til grøt, ulike desserter, iskrem, cocktails og smoothies. Fra frukten tilbereder de syltetøy, syltetøy, syltetøy, syltetøy og sirup, som fylling for baking og gryteretter.

Sour-søte, noen ganger krydret sauser for kjøtt og sjømat er utarbeidet på grunnlag av kumquat. Ofte blir den skivede frukten bakt i ovnen sammen med fjærfe, fisk og grønnsaker.

Dessuten brukes den til smaksdannende likører og som snacks til alkoholholdige drikker (vin, vermouth, champagne).

Tørket kumquat blir lagt til bakevarer, men oftest spiser de seg som et nyttig alternativ til godteri. Og frukten er overraskende bra kombinert med både te og kaffe.

Grønn eller svart te med tilsetning av tørket kumquat eller huden er en krydret drikke beriket med vitaminer. Dens regelmessige bruk vil tillate deg å glemme forkjølelse, depresjon og dårlig metabolisme.

Oppskrifter med kumquat - mye, både med fersk og tørket. Men for å unngå mulige negative konsekvenser må du forstå hvor mye du kan spise kumquat per dag.

For å fylle opp reserver av vitaminer og mikroelementer, er 2-3 friske frukter nok, men dobbelt så mye tørket.

Mulig skade

Selvfølgelig har fersk og tørket kumquat en rekke begrensninger og kontraindikasjoner.

  • Frukt, som alle citrusfrukter, er et allergen. Hvis du lider av dette, må du legge produktet inn i dietten gradvis, i små porsjoner, nøye kontrollere tilstanden og reaksjonen av kroppen.
  • Under graviditet og amming, spesielt hvis du ikke har prøvd kumquat før, er det bedre å ikke bli utsatt for gastronomiske farer. Et nytt produkt kan forårsake diatese og en allergisk reaksjon hos et barn.
  • Ikke bli involvert i en kinkan for personer med høy surhet av magesaft.
  • I nærvær av inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen (sår, gastritt, tarmbetennelse), spesielt i perioden med eksacerbasjon, er det bedre å avstå fra å spise frukten i noen form. Et stort antall syrer vil irritere de allerede følsomme membranene i fordøyelsesorganene.
  • Når inflammasjon i genitourinary systemet, er kumquat forbudt, som i det forrige tilfellet. Giftstoffer og skadelige stoffer som frukten fjerner fra kroppen, kan skape ytterligere stress på svekkede organer. Et av spørsmålene er: "Kan kumquat provosere blærebetennelse?". Å provosere - nei, men å komplisere situasjonen - enkelt. Sykdommen i seg selv er forårsaket av mikroorganismer og infeksjon, med hvilken kumquat, spesielt tørket, kjemper effektivt.
  • Personer utsatt for rask vektøkning bør ikke bli båret bort med tørket kumquat på grunn av det høye kaloriinnholdet og store mengder karbohydrater.
  • Av samme grunn må diabetikere spise det i moderasjon, kontinuerlig overvåke blodsukkernivå, og ha tidligere konsultert en lege,

Flere Artikler Om Orkideer