Hvite auberginer: Varianter, deres detaljerte beskrivelse og fordeler

Det viser seg at i tillegg til de vanlige eggplanter er det også deres hvite slektninger. Hvite varianter av eggplanter er forskjellige fra deres slektninger, ikke bare i farge, men i smak. Alle føler smaken på sin egen måte, en han minner om sopp sopp, det andre kyllingekjøttet. De er også fratatt den vanlige bittere aubergine-vanen.

Hvite auberginesorter

Å dyrke slike eggplanter er ikke vanskeligere enn vanlige. Det eneste som betyr noe, er omgivelsestemperaturen, det bør ikke være under 25 grader Celsius. Det er tilrådelig å gjødsle anlegget og ikke glem å vanne, fordi eggplant er veldig glad i fuktighet.

Blant ulempene kan det bemerkes at holdbarheten til mange varianter av hvite eggplanter ikke er veldig lang. Etter et par dager begynner de å sakte forverres.

Så hvilke auberginefrø er de beste og mest fruktbare - du kan finne ut ved å lese beskrivelsen.

Ping Pong F1

Denne variasjonen er den mest populære blant hvite aubergineelskere. Voksen anbefales i sen vår, dekket med en film. Fruktene begynner å modne på dag 117. Produktivitet ca 7 kg / kvm. Høyden på planten er ca 80 cm. Bladet har en gjennomsnittlig størrelse, formen på en bred oval, grønn i fargen, litt dissekert ved kantene. Den har en grønn kopp og pigger med middels tetthet. Frukt ligner et kyllingegg, fra 5 til 7 cm langt og 4,5-6,8 cm i diameter. Når frukten har modnet, blir den hvit og har et litt glanset utseende. Vekten av en voksen frukt er 85-95 g, har hvitt kjøtt. Den er tett i struktur og har ikke bitterhet.

svane

Sorten blir ikke syk og føles bra når temperaturen svinger.

Den har utmerket smak. Denne variasjonen modner fra 98 til 134 dager. Designet hvit aubergine for åpen bakke eller drivhus. Denne planten er 50-70 cm høy. Bladet er grønt, har en middels stor størrelse og hakk. Fruktene av Aubergine Svanen ligner en lang pære, fargene i hvit glans. Vekt et sted 200-300 g. Hud er tynn. Kjøttet er hvitt, har ingen bitterhet, lukt av sopp.

ned

Karakteren er vokst opp, dekker med en film. Så i midten av mars faller transplantasjonen et sted i slutten av mai - begynnelsen av juli. Fra oppstigning til full modenhet tar det omtrent 105-110 dager. Høst fra kvadratmeter 4,8 kg. Planten har en lukket form, høyden er ca 160-180 cm. Tornene er enten fraværende eller svært sjeldne. Bladene er mellomstore og har en grønn farge. Frukten er matt hvit, oval, veier 195 g. Kjøttet er hvitt og smaker ikke bitt.

Pelican F1

Sorten er veldig god fruiting, med utmerket smak og holdbarhet. Vokset under filmen eller direkte i bakken. Landingen finner sted i slutten av mai. Frukt modner i 116 dager etter spiring. Produktivitet 7,5 kg / kvm. Formen på planten har en lukket struktur, den er ca 1,8 m høy. Bladet er av middels størrelse, oval i form, grønn, litt kuttet langs kantene. Frukt i form av sylinder, lengde - 17 cm, diameter fra 4,5 til 5,2 cm, har en hvit, litt blank farge. Kjøttet er ikke bitt, hvitt og tett. Ripe auberginevekt til 134 g.

Hvit natt

Tidlig variasjon. Modningstid opptil 115 dager. Det anbefales å vokse dekket med film eller i bakken uten å dekke. Aubergine utvalg White Night er ikke utsatt for sykdommer. Beskjær vekt opp til 6 kg / kvm. Planten har en lukket form som vokser opp til 75 cm. Bladet er grønt, det har hakkede kanter. Frukt er sylindrisk i form, blank hvit. Lengden på en moden grønnsak er opptil 25 cm, med en diameter på opptil 10 cm, og den veier opptil 280 g. Det hvite kjøttet er ikke bitt.

Smak av sopp

Tidlig variasjon. Aubergine modner smaken av sopp i 95-105 dager etter klatring. Planteres direkte i bakken eller dekket med en film. Produktivitet til 6,5 kg / kvm. Den har en lukket form, høyde opp til 70 cm. Bladet er grønt, størrelsen er middels, litt bølget i kantene. Frukt er hvit, glanset, sylindrisk eller litt som en pære. Vekt opptil 250 g. Kjøttet er hvitt, ikke bitt, det lukter i sopp. Den har en god smak.

Bambi F1

Denne karakteren for drivhuset. Den vokser raskt, har en tett krone. Høyde til en halv meter. Frukten er eggformet. Masse på ca 70 g. Kjøttet er hvitt, uten bitterhet. Et særegent trekk ved denne sorten - frisk fruktbar selv med lite lys.

istapp

Plantert i bakken eller dekket med en film. Den har en tidlig gjennomsnittlig modenhet. Ripe aubergine mottar allerede 116 dager etter klatring. Frukt opptil 8 kg / kvm. Planten har en høyde på opptil 70 cm. Bladet er lite og med hakk. Det er ingen pigger eller svært sjeldne. Fruktene er formet som en sylinder. Fargen er hvit, blank. Den veier opptil 200 gram. Kjøttet er hvitt, tett, det er ingen bitterhet, smaken er utmerket. Høy motstand mot mite spiderwebs.

isfjellet

Plantert i et drivhus eller under omslaget til filmen. Den har en gjennomsnittlig modenhetstid. Sprawling bush type. Høyde opptil 60 cm. Grønt blad middels størrelse. Frukten er oval. Fruktens farge er hvit, blank. Den er lang til 20 cm, vekten er opptil 250 g. Massen er hvit og saftig, bitterhet er fraværende.

snø

Voks aubergine Snøig under filmen, for eksempel i forstedene. Fruktene modner på dag 106. Produktivitet til 5,8 kg / kvm. Den har en halv spredt type. Høyde til meter. Bladet er middels i størrelse, fargen er lysegrønn, har et hakk på kantene. Fruktlengde opptil 20 cm, diameter opptil 7,5 cm, sylinderform, blank hvit farge, vekt opptil 320 g. Snøhvit kjøtt, ikke bittert.

Bibo F1

Så, Bibo F1-eggplantet er et tidlig utvalg, det anbefales å vokse det enten åpent eller under omslaget til en film. Anlegget må være bundet opp til en vertikal støtte. Bibos auberginefrukt er oval, ca 18 cm lang og 8 cm i diameter. En moden hvit aubergine veier 400 gram. Kjøttet er melkaktig hvitt, uten bitterhet.

Hvit aubergine fordeler

Ovenstående var oppført de beste frøene av hvitt aubergine. Alle varianter av eggplanter kan stekt, syltet og gyte, så vel som mange andre forskjellige retter. De smaker godt og har en lyst sopp smak. Deres store fordel er at hvite auberginesorter ikke har en bitter smak. Les også artikkelen: Voksende eggplanter fra frø hjemme.

Gode ​​auberginesorter for friluftsområdet: de beste tidlige og midtersesongene av "blå"

Aubergine - grønnsaker som gir deg en smak av nytelse og mange næringsstoffer, hvis du vokser dem ordentlig og koker. Fruktene i denne kulturen brukes til å forberede første og andre kurs, salater og bevaring. India betraktes som fødestedet til den "blå". Det var fra dette landet at eggplanter ble brakt til Russland i det 18. århundre. For å lykkes i å dyrke denne verdifulle og smakfulle grønnsaken i hagen din, må du velge de beste varianter av aubergine for åpen bakke. Hvordan gjør du dette, vil vi vise deg i dag.

Men først, se den korte videoen:

Hvilke eggplanter kan dyrkes i det åpne feltet?

Aubergine er en veldig termofil kultur som vokser godt på varme, solrike steder. For planting i friluftsliv i det russiske klimaet er tidlige og mellomstore varianter egnet, med en modningstid på opptil 125 dager. Mid-season eggplanter har tid til å modnes bare i drivhuset eller i hager i Sør-Russland.

Ulike varianter, hybrider og til og med eksotiske multi-farget eggplanter vokser vellykket i vårt område. Det finnes varianter av denne grønnsaken, som er avledet for en frøløs vekstmetode, men eksperter anbefaler å dyrke eggplantplanter for åpen bakke. Så du øker effektiviteten av planting og flytter tiden for fruktmodning for en optimal sommerperiode.

Tips erfarne gartner planting aubergine

For å velge riktig auberginesorter, som gir deg en virkelig god høst, må du definere individuelle parametre for fremtidige plantinger:

• Fruktmodningstid;
• Masse karakter (amicability av modning) og avkastning utbytte;
• Varighet av fruiting perioden;
• Vinterhårdhet, følsomhet for vanning, skygge toleranse og motstand mot sykdommer av utvalgte varianter.

Og vurder også illustrasjonen:

Og noen flere workshops:

Å kjenne alle de listede egenskapene, kan du planlegge en kombinasjon av varianter som vil gi deg frukt fra de første sommermånedene, før det begynner å være kaldt vær. Velg varianter for steking, stewing, baking og forberedelse av vinterpreparater, og deilige eggplanter vil være på bordet ditt hele året.

De mest vellykkede tidlige varianter av eggplanter til åpne senger

Alexis

Ideell for en kort sommer. Frukt bundet og sådd sammen, har utmerket smak. Kjøttet av denne sorten er tett og uniform, uten åre. Formen på frukten er avlang, sylindrisk, har en mørk blå farge.

Vakula

Populært utvalg av russiske gartnere. Høy busker vokser til 1,5 meter, gir rikelig med frukt sett og modning. Strålende mørke lilla frukter smaker godt uten bitterhet, brukes til forberedelser.

banan

Tidlig moden variasjon med god smak, egnet til steking og konservering. Busker "Banan" gir mange sideskudd med frukt. Navnet på sorten skyldtes formen og størrelsen på eggplantene selv, som ligner på bananer. Ulempen med denne variasjonen - lav frostmotstand, slik at plantene kan plantes ikke tidligere enn juni.

Negus

Verdifullt utvalg, svært populært i vårt område. Små frukter raser raskt og har god smak. De viktigste fordelene ved denne aubergine - varigheten av fersk oppbevaring og kontinuerlig modning av nye frukter. Høst kan samles hver 10. dag.

Valentine

Utmerket aubergine med mørk lilla sylindriske frukter. Gartnere i hjemmet setter pris på smaken av "Valentina" og det faktum at hennes hud er motstandsdyktig mot sprekker.

joker

Super frukt håndledd hybrid. Fruktene er bundet i bulk med børster og modne i harmoni, noe som gjør at du kan skyte store avkastninger om gangen. Eggplanter er lilla i farge med lyse striper. Kjøttet er velsmakende, uten bitterhet og store frø.

drage

De små fruktene av denne sorten er pæreformede. Sort er veldig verdsatt for sin gode smak og behagelige tekstur av massen. Den er egnet til å lage retter som er resistente overfor mange sykdommer, og tolererer perfekt lavere temperaturer i kalde sommervilkår.

Kongen av Norden

En av favorittvarianterne av innbyggere i de nordlige regionene i Russland. Den vokser godt i kjølige forhold, er resistent mot sykdommer og gir en rikelig høsting. Smak av frukt uten bitterhet, med moderat skarphet. Kjøttet er hvitt, ikke strenget.

Statsminister

Stor tidlig aubergine med utmerket smak, uten bitterhet. Motstandsdyktig mot sykdommer, kald og unormal vanning. Plante i åpne senger i slutten av mai.

Svart prins

Universell klasse for noe klima. Fruktene modner i harmoni, har en litt avlang sylindrisk form og utmerket smak. "Black Prince" gir høsten enda under minimal omsorg.

Nøtteknekkeren

Veldig tidlig og termofil hybrid. Planten plantes i juni i åpen bakke, men i juli vil du kunne høste små lilla frukter med god smak.

I tillegg til ovennevnte er slike varianter som Vera, Galina, Long Pop, Marzipan, Murzik, Robin Hood, Epik, japansk dverg, etc. preget av gode egenskaper.

De beste mid-season varianter av aubergine for åpen jord

diamant

Veldig verdifull høyverdig variasjon, rik på vitaminer og sporstoffer. Busker blir kompakte, som fruktene selv. Ripe eggplants "Diamond" har brunbrun farge og blank glans. Karakteren overfører perfekt lagring og transport, passer for andre kurs og bevaring.

albatross

Stort fruktig utvalg med gode frostresistente egenskaper. Frukt vokser opp til 500 gr., Har en flatform og en mørk fiolettblå farge. Smakskvaliteter av høy klasse, modne grønnsaker er egnet for konservering og steking.

Baltic

Termofil aubergine, som er bedre å vokse i den sørlige delen av Russland. Med god pleie og riktig vanning gir det svært rikelig avlinger, så det blir ofte dyrket av gartnere til salgs.

Behemoth

Utmerket utvalg for Moskva-regionen og Sibirien. Busker er kaldt-resistente, har naturlig immunitet mot typiske sykdommer. Frukt med hvitt kjøtt smaker godt, ikke ha bitterhet. Utbyttet av denne typen er meget høyt.

Clorinda

Høyverdig sredneranny hybrid for åpne senger. Frukt er kompakt med en vakker mørkblå farge. Busker er ikke høye, men krever en strømpe. Anlegget tolererer en nedgang i temperaturen i slutten av mai til juni.

En ideell karakter for regioner med kul sommer. I tillegg er sorten upretensiøs til dyrkningsbetingelsene, det er svært produktiv og velsmakende. Det myke, litt grønne kjøttet i avlang frukt smaker ikke bitt og inneholder ikke streker.

Svart kjekk

Aubergineavling, som er resistent mot sykdom. Fruktene har en vakker mørk farge og gode smakegenskaper. Den eneste ulempen med "Black Beauty" - termofil. Agronomer anbefaler å varme åpne senger for denne aubergine i nordlige forhold.

Sancho Panza

Vakkert utvalg med runde frukter på opptil 900 gr. Buskene selv er små, motstandsdyktige mot sykdom og hypotermi. Smaken av massen er utmerket, noe som tillater bruk av frukt til fremstilling av retter og preparater. På grunn av den store fruktige sorten anbefales å knytte.

Eggplanter anses også verdifulle: Piglet, Samurai, Simferopol 12/105, Bull Heart, Chernomor, Universal 6 og andre varianter.

Uvanlig aubergine for åpen hage

Mer nylig ble denne varmelskende kulturen dyrket bare i varme land, og i dag er tradisjonelle auberginesorter blitt vanlige innbyggere av russiske grønnsakshager. Slik suksess stoppet ikke våre gartnere, og de begynte å legge mye arbeid på å dyrke eksotiske varianter av "blå" i russiske forhold. Vi kan vokse noen uvanlige varianter i vårt klima, og selv i den åpne hagen.

svane

Snøhvide auberginer, som ikke bare er vakre i utseende, men også har en delikat smak uten bitterhet. Små frukter vokser på mellomstore busker, har en gjennomsnittlig modningstid. Denne sorten er mest tilpasset våre vekstforhold.

Gyldne egg

Nederlandske gule auberginer med høyt innhold av karoten. Fruktene i denne sorten har en tradisjonell oval form og en veldig hyggelig smak, uten unødvendig skarphet og bitterhet. Busser av middels størrelse elsker solfylte steder og er krevende for vanning.

Rød ruffled

Et interessant utvalg, hvis utseende du aldri vil si, er aubergine. Dens frukt har en gjennomsnittlig modningstid og utmerket smak, de brukes litt undertoner, de modnes i moden form. Men de dyrkes hovedsakelig for dekorative borddekorasjoner, siden de små runde eggplanter med lyse rød farge ser veldig uvanlig ut.

Rotonda bianca

Utrolig eggplant italiensk utvalg. Den er godt tilpasset russiske forhold og kan dyrkes i åpen bakke. Fruktene av denne sorten er av stor størrelse og avrundet konveks form. Lilla lilla auberginer i form og størrelse ligner et lite gresskar.

sjømann

Aubergine, som fikk navnet på grunn av sin uvanlige stripete farge. Den avrundede avlange frukter har en hvit og lilla farge. "Matrosik" er et meget velsmakende og næringsrikt utvalg, det brukes med glede for matlaging festlige retter, grillede grønnsaker og konservering om vinteren.

Fire tips fra gartnere for en god auberginehøst

I. Aubergine er en kultur som, for all dens tilpasningsevne til våre forhold, vokser best i varme. Ønsker du å øke utbyttet av varianter til åpen bakke, anbefaler vi deg å ordne varme senger med egne hender for "blå". Formen på kantene er bedre å velge en smal og lang. Det er nødvendig å fjerne jordens øverste lag, å etablere tresider og fylle en seng med næringsrik jord. I en slik ås kan du plante eggplantplanter så tidlig som i slutten av mai.

II. "Blå" som næringsjord med humus. Det er bedre å legge dødgjødsel eller kompost på bunnen av åsene i høst, og om våren å grave opp alt med frisk jord.

III. Når du vokser eggplanter, er det viktig å observere plantens rekkefølge. Du kan ikke plante denne avlingen etter å ha vokst i en hage med paprika eller tomater. De beste forgjengerne til eggplanter er gulrøtter, kål, meloner, løk og bønner.

IV. Aubergineplanter trenger å bli sådd hjemme i slutten av februar - tidlig i mars. Før sådd, frø er bedre å spire i en klut fuktet med en løsning av kaliumpermanganat. Frøplanter trenger belysning med en spesiell lampe 12 timer om dagen.

Eggplanter er rikt på verdifulle vitaminer, fibre og aminosyrer. Studier har vist at regelmessig forbruk av disse grønnsakene reduserer sannsynligheten for hjertesykdom, fedme og nervesykdommer. Ernæringsverdien og utmerket smak av eggplanter er hovedårsakene til den store respekten for russiske gartnere for disse fantastiske grønnsakene. Og du prøver definitivt å vokse på hagen din, flere populære varianter av aubergine til åpen bakke. Ha en god høst!

De beste varianter av hvit aubergine

Det viser seg at i tillegg til de vanlige eggplanter er det også deres hvite slektninger. Hvite varianter av eggplanter er forskjellige fra deres slektninger, ikke bare i farge, men i smak. Alle føler smaken på sin egen måte, en han minner om sopp sopp, det andre kyllingekjøttet. De er også fratatt den vanlige bittere aubergine-vanen.

Hvite auberginesorter

Å dyrke slike eggplanter er ikke vanskeligere enn vanlige. Det eneste som betyr noe, er omgivelsestemperaturen, det bør ikke være under 25 grader Celsius. Det er tilrådelig å gjødsle anlegget og ikke glem å vanne, fordi eggplant er veldig glad i fuktighet.

Blant ulempene kan det bemerkes at holdbarheten til mange varianter av hvite eggplanter ikke er veldig lang. Etter et par dager begynner de å sakte forverres.

Så hvilke auberginefrø er de beste og mest fruktbare - du kan finne ut ved å lese beskrivelsen.

Ping Pong F1

Denne variasjonen er den mest populære blant hvite aubergineelskere. Voksen anbefales i sen vår, dekket med en film. Fruktene begynner å modne på dag 117. Produktivitet ca 7 kg / kvm. Høyden på planten er ca 80 cm. Bladet har en gjennomsnittlig størrelse, formen på en bred oval, grønn i fargen, litt dissekert ved kantene. Den har en grønn kopp og pigger med middels tetthet. Frukt ligner et kyllingegg, fra 5 til 7 cm langt og 4,5-6,8 cm i diameter. Når frukten har modnet, blir den hvit og har et litt glanset utseende. Vekten av en voksen frukt er 85-95 g, har hvitt kjøtt. Den er tett i struktur og har ikke bitterhet.

svane

Sorten blir ikke syk og føles bra når temperaturen svinger.

Den har utmerket smak. Denne variasjonen modner fra 98 til 134 dager. Designet hvit aubergine for åpen bakke eller drivhus. Denne planten er 50-70 cm høy. Bladet er grønt, har en middels stor størrelse og hakk. Fruktene av Aubergine Svanen ligner en lang pære, fargene i hvit glans. Vekt et sted 200-300 g. Hud er tynn. Kjøttet er hvitt, har ingen bitterhet, lukt av sopp.

ned

Karakteren er vokst opp, dekker med en film. Så i midten av mars faller transplantasjonen et sted i slutten av mai - begynnelsen av juli. Fra oppstigning til full modenhet tar det omtrent 105-110 dager. Høst fra kvadratmeter 4,8 kg. Planten har en lukket form, høyden er ca 160-180 cm. Tornene er enten fraværende eller svært sjeldne. Bladene er mellomstore og har en grønn farge. Frukten er matt hvit, oval, veier 195 g. Kjøttet er hvitt og smaker ikke bitt.

Pelican F1

Sorten er veldig god fruiting, med utmerket smak og holdbarhet. Vokset under filmen eller direkte i bakken. Landingen finner sted i slutten av mai. Frukt modner i 116 dager etter spiring. Produktivitet 7,5 kg / kvm. Formen på planten har en lukket struktur, den er ca 1,8 m høy. Bladet er av middels størrelse, oval i form, grønn, litt kuttet langs kantene. Frukt i form av sylinder, lengde - 17 cm, diameter fra 4,5 til 5,2 cm, har en hvit, litt blank farge. Kjøttet er ikke bitt, hvitt og tett. Ripe auberginevekt til 134 g.

Hvit natt

Tidlig variasjon. Modningstid opptil 115 dager. Det anbefales å vokse dekket med film eller i bakken uten å dekke. Aubergine utvalg White Night er ikke utsatt for sykdommer. Beskjær vekt opp til 6 kg / kvm. Planten har en lukket form som vokser opp til 75 cm. Bladet er grønt, det har hakkede kanter. Frukt er sylindrisk i form, blank hvit. Lengden på en moden grønnsak er opptil 25 cm, med en diameter på opptil 10 cm, og den veier opptil 280 g. Det hvite kjøttet er ikke bitt.

Smak av sopp

Tidlig variasjon. Aubergine modner smaken av sopp i 95-105 dager etter klatring. Planteres direkte i bakken eller dekket med en film. Produktivitet til 6,5 kg / kvm. Den har en lukket form, høyde opp til 70 cm. Bladet er grønt, størrelsen er middels, litt bølget i kantene. Frukt er hvit, glanset, sylindrisk eller litt som en pære. Vekt opptil 250 g. Kjøttet er hvitt, ikke bitt, det lukter i sopp. Den har en god smak.

Bambi F1

Denne karakteren for drivhuset. Den vokser raskt, har en tett krone. Høyde til en halv meter. Frukten er eggformet. Masse på ca 70 g. Kjøttet er hvitt, uten bitterhet. Et særegent trekk ved denne sorten - frisk fruktbar selv med lite lys.

istapp

Plantert i bakken eller dekket med en film. Den har en tidlig gjennomsnittlig modenhet. Ripe aubergine mottar allerede 116 dager etter klatring. Frukt opptil 8 kg / kvm. Planten har en høyde på opptil 70 cm. Bladet er lite og med hakk. Det er ingen pigger eller svært sjeldne. Fruktene er formet som en sylinder. Fargen er hvit, blank. Den veier opptil 200 gram. Kjøttet er hvitt, tett, det er ingen bitterhet, smaken er utmerket. Høy motstand mot mite spiderwebs.

isfjellet

Plantert i et drivhus eller under omslaget til filmen. Den har en gjennomsnittlig modenhetstid. Sprawling bush type. Høyde opptil 60 cm. Grønt blad middels størrelse. Frukten er oval. Fruktens farge er hvit, blank. Den er lang til 20 cm, vekten er opptil 250 g. Massen er hvit og saftig, bitterhet er fraværende.

Sorten tåler varme og er resistent mot sykdommer.

snø

Voks aubergine Snøig under filmen, for eksempel i forstedene. Fruktene modner på dag 106. Produktivitet til 5,8 kg / kvm. Den har en halv spredt type. Høyde til meter. Bladet er middels i størrelse, fargen er lysegrønn, har et hakk på kantene. Fruktlengde opptil 20 cm, diameter opptil 7,5 cm, sylinderform, blank hvit farge, vekt opptil 320 g. Snøhvit kjøtt, ikke bittert.

Bibo F1

Så, Bibo F1-eggplantet er et tidlig utvalg, det anbefales å vokse det enten åpent eller under omslaget til en film. Anlegget må være bundet opp til en vertikal støtte. Bibos auberginefrukt er oval, ca 18 cm lang og 8 cm i diameter. En moden hvit aubergine veier 400 gram. Kjøttet er melkaktig hvitt, uten bitterhet.

Hvit aubergine fordeler

Ovenstående var oppført de beste frøene av hvitt aubergine. Alle varianter av eggplanter kan stekt, syltet og gyte, så vel som mange andre forskjellige retter. De smaker godt og har en lyst sopp smak. Deres store fordel er at hvite auberginesorter ikke har en bitter smak. Les også artikkelen: Voksende eggplanter fra frø hjemme.

Hvite auberginer er den minste av eggplantfamilien. Ifølge deres smak er de mindre bitter enn andre arter (inneholder ikke solanin), derfor blir de konsumert rå. Det finnes flere typer hvit aubergine. En av dem er sorten White Egg eller White Egg, et originalt utvalg med en hvit, klubbformet frukt. Svanen, som har en liten spikeiness av bladene, har spredt seg, men fruktene er hvite og jevne. Deres snøhvit kjøtt har en unik, utsøkt smak, inneholder mange mineraler, kalium, fosfor, kalsium og jern, og er rik på sporstoffer. Det er bedre å plukke bær ikke helt moden, og å bruke dem i breading, stappet eller bakt i ovnen eller på grillen, med tilsetning av tomater, løk, krydret med grønnsaker og hvitløk.

Den hvite svanen er like lett å vokse som de vanlige blåene

Noen sier at forskjellige hvite eggplanter kan sammenlignes med mushrooms, andre - med kyllingbryst.

Grad av eggplanter av hvite og lyse farger Svanen

Sorten er midt sesong. Inntil frukten fyller fullstendig, går 100-110 dager fra utseendet til de første skuddene. Vokset under filmen, i drivhuse og friluftsliv. Lavvoksende busk (60-70 cm) med lysegrønt løvverk og hvite blomster. Frukt med en diameter på 6-8 cm, i lengde vokse til 22 cm, en sylindrisk form. Berry vekt 190-210 gram. Kjøttet er veldig delikat, ren hvit, uten bitterhet. Hudfarge er hvit eller litt krem.

Variety Swan har store frukter

Med en kvadratmeter får du 10-20 kg.

Grade hvit aubergine inneholder solanine, så det er ingen bitterhet, men legene oppfordret til ikke å forlate den vanlige fargen "lille blå", som de presenterer et nyttig stoff antotsin. Det gir dem farge.

Ping-pong kan kalles en favoritt blant albino eggplants, dens frukt er 5-7 cm i diameter, vekten av bær er bare 60-70 gram. Busken er ikke stor, høyden er 40-50 cm. Utbyttet fra busken er ca 1 kg.

Variety Ping Pong er forskjellig dekorative busk

Ser veldig bra ut i hagen, du kan vokse som romkultur, i drivhus og i det åpne feltet (lite grønt tre, dekorert med hvite baller).

Aubergine hvit farge, høyden på busken -. En meter ovenfor, fruktene er meget lang, veide 200-250 g, 5-6 cm i diameter, føtal lengde opp til 20 cm fra den første skjøt før fruktsettingen passerer 105-115 dager.

Variety Pelikan F1 er forskjellig i lengden av frukt, eller rettere, bær

Sorten var opprinnelig beregnet for vekst i drivhus, men i varme områder kan den dyrkes i åpen bakke.

Bare litt historie

Kom fra en fantastisk frukt fra India, hvor de vokser i naturen. Andre varianter av små frukter kommer fra Kina og vokser nå over hele Fjernøsten. Den eldste kjente omtale av eggplanter ble skrevet på papyrus i 1552 f.Kr. I det femte århundre e.Kr. begynte arabere og kinesere å dyrke eggplanter. Etter erobringen av Spania brakte araberne eggplanter til de spanske landene. I middelalderen vokste kulturen i landene i Italia og i Sør-Frankrike.

Hvite auberginer i øst kalte demyankami

I vårt land er eggplanter kjent fra det femtende århundre, men de begynte tidlig på nittende. Tidligere, som tomater, ble eggplanter ansett som et prydplante.

Dette er en årlig plante som når en høyde på 0,5 til 1,5 meter med hvite, lilla eller blå blomster.

Hvordan vokse hvit aubergine

Vokser og omsorg for eggplanter - albinos er akkurat det samme som for sine flerfargete kolleger. Det viktigste er å opprettholde ønsket temperatur (minst 25 grader).

"Hvit" som fruktbar, godt hydrert jord med mye sol.

Grad Snø med god pleie gir opptil 15 kg høst fra busken

Rader som ligger på åser som er rikelig bebygget, er ideelle for å dyrke eggplanter. Sorten kan vokse og bære frukt på utilstrekkelig friske land, med surhet (6,3-6,8 pH). Til tross for at aubergineblader er ganske harde og grove, tåler de høyt høye temperaturer dersom du legger et stort lag hø eller annet bionedbrytbart materiale rundt planten. Jorden vil forbli våt og kald, og ugresset vil ikke forstyrre plantens utvikling og vekst.

Vokser fra frø

Hvite auberginer vokser best når de vokser fra frø, under omslag. I varme klimaer, eller i en varm, solrik og skjermet fra kalde vind, vokser eggplantene godt og bærer frukt.

Frø blir sådd i skuffer eller potter i første halvdel av mars. Spirer pusset gjennom en eller en og en halv uke. Den optimale temperaturen for den normale utviklingen av plantene er 25 grader. Ved en temperatur på 15 grader, frøene ikke spire. Etter sådd av frø i skuffer eller andre beholdere, er det nødvendig å kontrollere fuktighetsnivået i rommet og ikke glem å vanne det med varmt vann. Så snart de første blader vises, flyttes brettene med plantene til et solfylt sted.

Hvit aubergineplanter før planting

For ikke å få solbrenthet, er det nødvendig å gjemme dem fra direkte sollys.

Frøplanter vil være sterke, sterke, vil ikke strekke seg, hvis de første dagene for å opprettholde temperaturen 14-16 grader og jevnt i løpet av uken øker den til 25 grader. Temperatur om natten: 16-17 grader. Vann 1-2 ganger i uken og bare med varmt vann slik at jorden blir våt med 30-40 cm, og under innstillingen av frukt og vekst, må jorden bli våt til en dybde på 50 cm., vises "svart ben".

Hvite auberginesorter elsker jord som er godt forsynt med oksygen, så løsningen bør gjøres.

En hvit auberginebuske ser ut som en vanlig

I fasen av dannelsen av det første par bladene dykker plantene inn i potter eller skuffer med en diameter på 6-8 cm. Før det blir to plantene plantet godt før to timer før transplantasjonen. Plantert på et fast sted i en alder av 2-2,5 måneder ved utgangen av mai, i henhold til ordningen 50-60 × 50 -40 cm. Før planting er de hvite eggplanterne herdet. For det første opprettholdes temperaturen i to timer daglig rundt 15-18 grader, så reduseres det sakte til jordens temperatur.

Før planting, hell 3 liter varmt vann inn i de forberedte brønnene.

Teknisk modenhet for tidlig modning av varianter kommer i 85-100 dager, eggplantene modnes fullstendig i 120-130 dager. Variasjonen av hvite eggplanter, med middels og sen modning, modner mye senere.

Det anbefales ikke å plante eggplanter etter solanaceous avlinger. Etter planting skal slike avlinger ta tre eller flere år. Eggplanter vokser best og bærer frukt etter løk, kål, agurker, belgfrukter og meloner. Jorda er sand, supersand og humusrikt, gunstig miljø for aubergineutvikling.

Hvite eggplanter elsker solfylte steder med næringsrik jord. På et bilde karakteren isbreen

Nettstedet skal varmes opp godt om våren og være beskyttet mot nordvindene. Helt uegnet våt og tung jord.

En hvilken som helst hvit aubergine variasjon elsker topp dressing. Gjødsel gjør en sterk bakken del av anlegget, fremme utvikling og vekst, styrke rotsystemet. Bruken av blandinger som inneholder makro- og mikroelementer påvirker spesielt utviklingen og frukten av en plante.

Gjødsel påføres tre ganger per sesong: under masseblomstring, før høsting og etter høsting. Vekststimulerende midler og organiske gjødsel har en god effekt. På en kvadratmeter lag 5 kg humus. På høsten 25 g per kvadrat. meter superfosfat og 25 g kaliumsulfat. Ved vårbearbeiding - 20 g per kvadrat. urea meter.

Variety Smak av sopp har en sopp smak og aroma

Vel kompenserer for mangel på fuktighet og næringsstoffer stoffet "Emerald", bidrar til frukt sett "Bud".

Eggplanter er kuttet med en skarp kniv eller ved hjelp av en spesiell saks ved teknisk modenhet. En del av stammen er avskåret sammen med frukten.

I tillegg til de verdifulle smakegenskapene, har hvite eggplanter:

• Lavt kaloriinnhold (100 g 28 kalorier).
• Et stort antall mineraler.
• Noen proteiner og sukker.
• Reduser nivået av dårlig kolesterol i blodet.
• De har en sperrende effekt.
• Positivt påvirker tilstanden til bein og det urogenitale systemet.
• Ha eiendommen til avgiftning og avgiftning.
• Hjelp til behandling av leversykdommer.
• Sorten anbefales til bruk etter antibiotisk behandling.
• Den har på grunn av sin bitter smak en antispasmodisk og avslappende egenskap.
• Biologisk aktive stoffer inneholdt i hvite eggplanter bekjempe frie radikaler.

Forskere i Australia og USA bekreftet anti-kreftegenskapene av sorten, samt muligheten for hvite eggplanter for å redusere betennelse. Salve, som er produsert i Australia fra aubergine, helbreder vellykket farlig hudkreft.

Juice av rå eller varmebehandlet frukt har sterke antibiotiske egenskaper som effektivt ødelegger patogener og mikroorganismer i behandlingen av influensa.

Ernæringsmessig verdi og kalori aubergine

Eggplanter har blitt anerkjent og verdsatt i mange år som et afrodisiakum som øker styrke.

I middelhavet og asiatisk mat, hvite eggplanter, som lilla, svarte varianter opptar deres æreplass, er mye brukt til å tilberede deilige retter. Uten dem ville det ikke være noen moussaka gryte eller ratatouille gryterett.

De betydelige manglene ved hvit aubergine inkluderer en liten holdbarhet, de mister sin presentasjon etter noen dager.

1. 2 middels eggplanter;
2. 250 g hakket mushroom;
3. 1 hakkede hakkede løk;
4. 50 g valnøtter (litt brutt);
5. 12 bønner persille, 12 ts hakket fersk timian (bare blader);
6. 2 fedd med knust hvitløk;
7. 1 ss. skje med smør;
8. 1 stor tomat;
9. 4 stykker mozzarella ost, havsalt og ferskmalt svart pepper.

Forbereder hvite eggplanter for fylling

I en stor gryte koker vann og kaster eggplanter inn i den. Fjern fra varme, deksel og la i 10 minutter. Etter 5 minutter, snu eggplantet til den andre siden. Fjern fra vannet, kutt halvt og bruk en skje, fjern massen, som er skåret i skiver. Varm smøret i en stor skillet, kast løk, hvitløk og stek i 2-3 minutter, til løkene redd. Tilsett mushrooms og stek over høy varme i 3 minutter. Sett eggplanter og stek i ytterligere 5 minutter, rør om gangen. Fjern fra varme, legg hakkede persille og timian, bland godt. Smak med salt og pepper.

I den hvite huden på eggplantet, frigjort fra massen, sett den resulterende massen, dryss med nøtter på toppen og garnér med tomatskiver. Forvarm ovnen til 200 grader, legg de fylte eggplanter på et bakeplate og bake i 20 minutter. Legg deretter stykkene ost på toppen, bake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter, til mozzarellaosten smelter og blir litt gyldenbrun. Server med dampet ris.

Abonner Hold deg oppdatert på vår hjemmeside

Mer nylig var hvithudede eggplanter overraskende og ble ansett som ganske eksotiske grønnsaker. Men nå har de fastgjort seg på sengene og presset til og med sine lilla slektninger litt, fordi hvite eggplanter har en mildere og mer uvanlig smak - de mangler bitterhet, huden er tynnere og massen er nesten uten frø.

beskrivelse

Hvite auberginer er ingenting, men hybrider oppdrettet av oppdrettere fra vanlige lilla auberginer for å forbedre smaken. Faktum er at blågrønnsaker inneholder spesielle pigmentstoffer anthocyaniner - det er planteglykosider som gir plantene en intens mørk farge og en karakteristisk bitter smak.

I prosessen med hybridisering isolerte biologer simpelthen dette pigmentet og oppnådde en variasjon som adskiller seg fra basen en i fravær av bitterhet og mørk farge. Det er rettferdig å merke seg at anthocyaniner er svært gunstige for menneskers helse - de er en sterk antioksidant, beskytter kroppen mot frie radikaler og fjerner radionuklider. Derfor, selv om hvite eggplanter er smakfulle, er de dårligere i egenskaper til lilla grønnsaker.

Når du velger et hvitt utvalg av eggplanter til hagesenger eller drivhus, bør du ha preferanse til tidlig og midt sesonggrønnsaker, som kan gi gode resultater, til tross for de vanskelige klimatiske forholdene. Selvfølgelig, hvite eggplanter er ikke forskjellige i så mangfold som de blå, men det er fortsatt mange å velge mellom:

Ping Pong. Denne variasjonen er en favoritt blant hvite grønnsaker. Den originale små (5-7 cm lange og veierende 80-90 g) sfæriske frukter har tett, bitter fri masse, transporteres godt og lagres. Tidlig moden kultur - Teknisk modenhet oppnås i 115-117 dager etter sådd.

Isfjell. Fruktene er langstrakte (15-20 cm), utvidet til bunnen, med hvit, tett, ikke-bitter masse, og når en masse på 150-250 g. Sorten er middels modstand (115-125 dager), motstandsdyktig overfor temperatursvingninger og sykdommer.

Svaner. Tidlig moden aubergine (98-115 dager), egnet for dyrking i bakken. Fruktene er sylindriske, lange (18-25 cm), store (180-300 g). Fruktens skall er gulaktig, kjøttet er hvitt, veldig ømt. Transportabel, høyverdig, kan ligge lenge.

Istapp. Tidlig moden variasjon med tynne og lange, virkelig islignende frukter 20-30 cm lang. Kjøttet er tett, kremfarget, uten bitterhet. Egnet for vekst i drivhus og hagesenger.

Pelican. Den tidlige moden hybrid anbefales for drivhus. Fruktene er lange (16-20 cm), sylindriske, 4-5 cm i diameter. Kjøttet er litt kremaktig, tett. Eggplanter er godt transportert, har en attraktiv presentasjon.

Snø. Tidlig moden klasse (100-106 dager) for dyrking under ly. Frukten er lang (18-20 cm), litt bøyd, med en blank overflate, veier 280-350 g. Huden er tynn og øm, kjøttet er hvit, tett. Tilstrekkelig produktiv - fra 1 kvadrat. m kan samle 4,5-5,8 kg.

Hvit natt. Tidlig modning hybrid (100-112 dager), egnet for dyrking på en hage seng. Hardy nok, kan knytte frukt ved lave temperaturer. Frukt er sylindrisk, bred, veier 200-250 g. Kjøttet er hvit og krem, tett. Produktivitet - 5,5-6 kg per 1 kvadrat. m.

Ovale. Den originale mid-season varianten designet for varme klima. Fruktene er små (30-40 g), ovale, med en hvit, blank overflate. Passer til utfylling og konservering hele.

Selvfølgelig er dette ikke alle hvite eggplanter. Det finnes flere andre varianter som avviger i uvanlig smak: mushroom, kylling, nøtter. Også flere mellomstore grønne eller lilla lilla hybrider blir avlet, men de har samme smak som vanlige hvite grønnsaker.

Eggplant Care Video

Denne videoen beskriver hvordan å vokse og ta vare på eggplanter for å få en god høsting.

Funksjoner agrotehnika

Alle eggplanter vokser gjennom frøplanter, ettersom de varierer i en ganske lang årstid - fra såing frø til modning av tidlige frukter, det tar 3 måneder, og det senesortet modner bare etter 120 dager. Derfor er det nødvendig å plante plantelater tidlig på våren (slutten av februar). Allerede dyrket planter som har gått minst to måneder gammel, er plantet i åpen bakke.

Voksende hvite eggplanter er ikke vanskeligere enn vanlig blå. Vi må imidlertid huske at de er mer termofile. Hvis plantene til konvensjonelle eggplanter krever en temperatur på 17-20 ° C, så skal det for hvite grønnsaker være minst 25 ° C. I vekstprosessen tilbringer mange grønnsaksproducenter til vekststimulerende midler, siden det ikke er så lett å dyrke plantedyr i opptil 2 måneder i en pott.

Hvite auberginer tolererer ikke transplantasjon, derfor er det bedre å plante frøene umiddelbart i separate kopper, slik at de kan overføres til bakken sammen med bakken. I det ekstreme tilfellet, hvis eggplanter ble sådd i en stor boks, må de unge spirene dykke på scenen med 2-3 sanne blader, og deretter vokse dem i en separat beholder.

En hvilken som helst hvit auberginesort trenger fôring. De trenger å gjøre mer i løpet av veksten av plantene - det vil styrke rotsystemet og plantene selv. Eggplanter elsker mineralblandinger med innholdet av organiske komponenter, for eksempel humus. For å forbedre veksten, dannelsen av eggstokkene og øke plantebestandigheten mot sykdommer, anbefales bladforbindinger med spesielle preparater som "Bud", "Eggstokk" og også organisk materiale (aske).

Hvite grønnsaker, som blå, er svært krevende for fuktighet. Regelmessig vanning er et løfte om rikelig blomstring, og følgelig rikelig høsting. Etter avstigning blir eggplanter vannet en gang / 2-3 dager. I tilfelle av unormal varme, er det nødvendig å overvåke tilstanden av jordfuktighet - det kan hende at du må vanne det daglig. Spesielt viktig rettidig vanning i blomstringsperioden av planter, som i fravær, vil blomstestenglene falle ned, noe som fører til tap.

Voksenplanter som vokser i hagen, som alle nightshade, er svært lydhør overfor gjødsling. Samtidig med vanning kan organiske løsninger brukes på roten: kull, mullein, aske en gang i uken. Hvis eggplanter vokser dårlig (dette er mulig på sand- og leirejord), kan ikke mineralgjødsel med fosfor og kaliuminnhold dispenseres. Men her må du være forsiktig - du kan bruke mineralblandinger senest tre uker før høsting.

Video "Funksjoner omsorg for aubergine"

Om alle intricacies av voksende eggplants beskrevet i denne videoen.

Listen over arter og varianter av hagesplanter i hageshytter og husgårder vokser hvert år. Hvis bare nylig en sjelden gartner bestemte seg for å dyrke eggplanter, så er dette og mange andre kulturer i dag ganske vanlig og gir gode utbytter i ulike deler av landet. Å være engasjert i dyrking av tomater, agurker, søte paprika, plante på hagen noen busker av varianter av aubergine du liker, for å tilfredsstille dine slektninger med deilige retter.

Når grunnleggende om agrotechnics blir mestret og de første lilla frukter er samlet, er det på tide å velge varianter og typer eggplanter for planting neste sesong. Og det er virkelig noe å se på, jo mer så, takket være oppdretterne i hele verden, har eggplantene lenge opphørt å være bare "blå". Nå på sengene blant buskene med tradisjonelt lilla frukt kan du se hvite, grønne, bølgende og nesten rosa eggplanter.

Det er planter som produserer gule, oransje og til og med røde frukter, som tilsynelatende avviger lite fra søte paprika eller tomater, men forblir ekte eggplanter inni.

I tillegg kan du i dag velge varianter av eggplanter og deres hybrider:

• danner høye eller kompakte planter;
• gir vanlig sylindrisk eller overraskende runde, ovate og lange serpentine frukter;
• påvirker utbyttet og størrelsen på individuelle frukter, opptil 2 kg i vekt;
• forskjellige modningsbetingelser;
• til dyrking i hotbeds, drivhus eller i friluftsliv;
• sykdomsresistent og upretensiøs til vekstforhold i midtbanen.

Valget av varianter og typer eggplanter er så flott at det ikke er overraskende å bli forvirret. Hvis erfarne gartnere vet hvordan de skal håndtere mange varianter av planter i sengene, er det mer rimelig for begynnelsesgartnere å gjøre seg kjent med egenskapene til ulike typer eggplanter på forhånd, for å velge et par eller tre av de tidlig voksende varianter for å sikre seg velsmakende og sunne grønnsaker.

Aubergine i lilla antrekk

Tradisjonelt er eggplanter av fiolett farger ledende i russiske grønnsakshager, og palmen av hele landet tilhører to typer eggplanter.

Dette er en rekke Black handsome, som tiltrekker seg gartnere oppmerksomhet, ikke bare for sin upretensiøsitet og muligheten for å vokse, både i filmhus og i det åpne feltet, men også med anstendig utbytte og kvalitet på frukt. Tette bruneviolette eggplanter som veier 200-350 gram, har ikke en bitter smak, er godt bevart og er ikke utsatt for vanlige sykdommer i denne kulturen.

Den andre i populariteten til hagen er auberginesort Diamond, med 200 gram intens lilla. Formen på frukten er avlang, selv kjøttet har en behagelig smak uten tegn på bitterhet.

I tillegg til disse kjente varianter av oppmerksomhet, er gartnere verdige av andre varianter:

• gir mye mellomstor, avlang frukt, veier opptil 150 gram, variasjon Violet mirakel;
• Aubergine utvalg Banan med lange frukter som kan lagres i lang tid uten tap av kvalitet;
• storfruktet sort skjønnhetssortiment med frukt på opptil 900 gram, lys svart og fiolett farge.

Tilhengere av den tradisjonelle pæreformede formen vil nyte den høye kvaliteten av Albatross-sorten, som danner kompakte busker, hvorav store, opptil 450 gram i vekt, blå-violett farge med tett grønn masse blir fjernet.

Eggplanter, som blir stadig mer populære, er praktiske for fylling, konservering og stewing. Derfor blir varianter og hybrider som produserer frukt av denne formen, blitt stadig mer populære.

Et eksempel på en plante av denne typen er sortmønsteret av husdyravl, som gir nesten ribbet sfæriske frukter av mørk lilla farge med en blank overflate og lysegrønt kjøtt uten spor av bitterhet. Eggplanter som veier 200 til 350 gram kan høstes så tidlig som 110-115 dager etter planting, og eggstokken dannes selv ved lave temperaturer, og planten bærer frukt i lang tid.

Den høyverdige tidlige hybriden av Bourgeois gir også runde auberginer med en blank svartfiolett overflate og nesten hvit, mild masse. Fruktvekten når 400-600 gram.

For å vokse i film- og vinterhus, kan du velge Gorodovaya F1 eggplant av gjennomsnittlig aldring, preget av høyt stabilt utbytte, god smak og frukttransport. Anlegget er kraftig, når en høyde på mer enn 1,8 meter og gir store sylindriske frukter opp til 0,5 kg i vekt.

Utbyttet av aubergine Luftskip, hvis frukter veier opp til 120 gram, kan høstes 125-135 dager etter fremveksten av frøplanter gir ikke noe i utbytte. På grunn av den tette kronen og overflod av løvverk, kan utbyttet falle, så plantene av denne typen eggplanter krever tynning og fjerning av ekstra trinn og blader.

Hvite auberginer

Hvis for noen år siden, kan eggplant med hvit hud overraske naboene i dacha, venner og bekjente, i dag har disse varianter av eggplanter vunnet fortjent anerkjennelse og er elsket av mange gartnere. Dette ble mulig ikke bare på grunn av eksotisk utseende og uvanlig auberginefarge, som på bildet, men også på grunn av anbudet, nesten uten frø, hvitt kjøtt uten bitterhet og smak, ifølge gourmeter, som ligner sopp eller kylling.

Gartnere i hjemmet, som bestemte seg for å prøve seg i voksende hvite eggplanter, burde være oppmerksomme på de tidlige varianter og hybrider som gir gode resultater selv under ikke gunstige forhold.

Etter 95-105 dager etter frøspruting, gir det innenlandske aubergine en høst. Smaken av sopp kan dyrkes både i friluftsliv og i drivhus eller i drivhus. Som vist på bildet, er fargene på aubergine virkelig melkehvite. Cylindriske frukter veier 200-250 gram og skiller seg ut fra en rekke analoger med en behagelig soppluft, ømt masse og høy markedsførbarhet.

Variety Icicle bringer frukt litt senere, etter 110-116 dager, og ikke bare overrasker farge, men typen aubergine. Lange frukter ligner virkelig en glassbit, smaker godt og passer perfekt til alle typer kulinarisk behandling. En annen auberginesort har en lignende saberlignende form av frukten, på bildet av hvit farge - Pelican. Gartnere kan se på andre hvite frukter, for eksempel:

• til svanen med fruktene av en klassisk sylindrisk form;
• Isberg aubergine, gir frukt i form av en oval eller egg;
• å runde auberginesorter Ping-pong.

Lilac Aubergine

I tillegg til lilla og hvite eggplanter har oppdrettere fått mange mellomprodukter som har en stripet, rosa-hvit eller lilla farge på frukten. Fra aubergine variasjon Lilac, bør frukt ventes etter 98-106 dager. Planten danner en kompakt busk med en høyde på ikke mer enn 60 cm, fruktene har også en langstrakt sylindrisk form, en lilla overflate og en vekt på 150 til 250 gram. På kuttet er frukten hvit, tett. Pulp med god smak kan brukes til alle typer retter og konserves.

Fans av vennlige rikelig avlinger vil sette pris på variasjonen Balagur, som danner på hendene opptil 7 frukter. Og verdien av sorten er ikke bare i dette, men også i de tidlige betingelsene for modning, den utmerkede kommersielle kvaliteten på 150 gram elliptiske eggplanter og deres fantastiske smak.

Sorten Pink Flamingo, som vokser opp til 180 cm i høyden under betingelser med oppvarmede drivhus, tilhører middels tidlige eggplanter. Frukt, som i det forrige tilfellet, er dannet i hendene på 3-6 stykker. Vekten på en aubergine er 250-450 gram. Spesielt til sorten tiltrekker oppmerksomheten til rosa-lilla, som på bildet, fargen på eggplanter, så vel som hvit, uten bitterhet kjøttet.

Runde auberginer, som regel, preges av deres store størrelse og imponerende fruktvekt. Variety Bumbo - intet unntak. Dens globulære frukter har en interessant hvitt-lilla nyanse og har en vekt på 700 gram. De beste resultatene oppnås ved å vokse i et drivhus, hvor planten danner kraftige busker, som viser konsistent høyt utbytte.

Fra serien av lilla, rosa og lilla motstykker er matrosik-auberginesorten som er representert på bildet, preget av en slående stripet farge av ovale eller pæreformede frukter som veier 100-150 gram hver.

Grønn aubergine

I Sørøst-Asia er små runde auberginer av monofonisk eller motley grønn farge veldig populære. I Europa og USA er eggplant med farge, som på bildet, kalt Thai, men kinesiske typer aubergine av denne typen er også kjent. For eksempel i faget av teknisk modenhet har frukten av kinesisk grønn aubergine en lysegrønn farge, men når den er moden, bytt den til gyldenbronse.

Husdyroppdrettere grønne auberginer blir heller ikke glemt. Sort Zelenenky bringer pæreformede grønne frukter, veier fra 250 til 300 gram. Massen av slike eggplanter inneholder ikke bitterhet, har en hvit eller knapt grønn farge og en fantastisk smak av naturlige sopp.

Aubergine-sorten Emerald avbildet i bildet tilhører tidlig modning, den kan dyrkes under filmen og i det åpne feltet. Store, sylindriske, langstrakte frukter som veier 300-400 gram med kremaktig hvit masse av middels tetthet, dannes på ujevnende, kaldt-resistente busker. Eggplanter av denne sorten er velsmakende, ikke bitter, og uendelig glede i høye utbytter.

Rød, oransje, gul

Aubergine gul, oransje og lilla i våre hager for å møte er nesten umulig. Og likevel finnes slike auberginer.

Lyse solfylte frukter av gul farge og oval form er gitt i bilde aubergine sorten Golden Eggs, oppnådd av nederlandske oppdrettere. Massen av eggplanter av denne sorten er rik på karoten, men ellers er vegetabilsken lik den mest kjente hestrelaterte.

Afrikansk eller Midtøsten-opprinnelse, tyrkiske eggplanter er miniatyr i størrelse og vises som oransje-stripet fruktfarge. De unge fruktene av denne typen eggplanter er grønne, duftende, uten spor av bitterhet, men å plukke opp farger begynner de å merke seg bittert. Disse varme elskende planter er populære i Sør-Amerika, hvor de kom for noen hundre år siden med slaver, og er verdsatt for lycopen inneholdt i frukt, som brukes til å skaffe anticancer medisiner.

Røde auberginer som ser mer ut som miniatyrtomater eller gresskar dyrkes for små frukter og som prydplante. Planten danner viltvoksne busker. Bladene av denne typen aubergine og koffert, dekket med sjeldne pigger, har ofte burgunder eller lilla farge. Frukt holder seg godt på stilken, på kuttet de ligner jalapeno paprika, er ganske spiselige, men kan modnes i modne form.