Siste nytt

Amaranth - en årlig plante som blomstrer til høsten, som er plantet om våren

Begynner å blomstre i juni og blomstrer til frost. Eldre planter krever ikke spesiell forsiktighet.

beskrivelse

Amaranth er preget av stående og forgrenende stengler. I høyden når de 1,5 m, de har store blader og speilblomstrer, som består av små blomster.

Amaranth paniculata har kraftige stammer. I høyden er den fra 75 cm til 1,5 m. Plantens blomsterstand er rød. Den amaranth paniculata har flere varianter som preges av hengende spikeformede blomsterblomster, vertikalt hengende blomstrer og dvergfigur (høyde ikke mer enn 50 cm).

I amaranth Roter Dom og Roter Paris er høyden ikke mer enn 60 cm, bladene er mørkrøde, og blomstringene er mørke kirsebær. Planten varianter Gruene Fackel blomsterstand mørkegrønn farge.

Sortene Zwergfachel Gruene og Fackel er den minste - 30-35 cm i høyden. Amaranth paniculata er egnet for å lage blomsterbed og gjøre forskjellige buketter, inkludert tørre.

Amaranth mørk i høyden når også 1,5 m. Blomsten av denne planten er vertikale spiciform panikler, vanligvis lilla.

Amaranth mørke varianter av Green Thumb blomstrer grønne knopper. Det ser bra ut i kombinasjon med andre blomstrende planter. Ofte brukes det til å fylle mellomrommet mellom planter og i forberedelsen av buketter.

Amaranth grade Pygmy Torch lav opptil 40 cm. Den har blomstrer først mørk rød og blir så brun. Bladene med begynnelsen av høstbyttet farge og blir flerfarget.

Amaranth tricolor vokser fra 70 cm til 1,5 m i høyden. Buskene har en pyramideform, og bladene er forskjellige i farge - grønn, gul, rød.

Det finnes også varianter av amaranter, som avviger fra hverandre i dekorative løvverk av forskjellige farger og former. De vokser kun i midtre sone i varmt vær.

Amaranth refererer ikke bare til prydplanter, men også medisinske. Det brukes til å behandle ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, huden, etc. Fra denne planten oppnås medisinsk olje med næringsrik smak.

Voksende forhold

Amaranth vokser godt på lette jordarter som inneholder moderate mengder kalk. Ufordelaktig for dem er sure og med høy jordfuktighet.

Reproduksjon, vekstfunksjoner og omsorg.

Vokse amaranth rassadnom måte. 2 uker etter planting i det åpne bakken, blir de matet med organisk naturlig eller fullstendig kompleks gjødsel. Planter tåler tørke, men etter planting trenger de å bli vannet regelmessig.

For frøplanter sådd i et drivhus. Selv om du umiddelbart kan plante dem i åpen bakke i mai. I drivhusforhold forekommer plantene i 4-5 dager, og under normale forhold - bare om 12-20 dager..

Frøene til denne planten er begravet i jorda på grunnvann - 3 cm. Tidligere er overflaten av sengen nivellert. Når omgivelsestemperaturen fra 14 ° C begynner å spire.

De dyrkede skuddene dykker og transplanteres i torvpotter. Så snart plantene når et bestemt stadium, blir de transplantert i det åpne bakken sammen med potter. I slutten av juni blomstrer amarantene og dekorerer blomstene til den første frosten.

Amaranth frø er svært utsatt for pollinering med andre arter av denne planten. Derfor er det ikke anbefalt å bruke dem til avlplanter.

Sykdommer og skadedyr

Anlegget er ikke gjenstand for sykdommer og skade ved skadedyr.

Bruk og kombinasjon av alissum

Amaranths er plantet i blomstersenger, rabatki, mixborders, brukt som fortausplantager. Tall varianter av denne planten er egnet for dannelsen av hekker. De er også plantet langs vegger av bygninger og gjerder, noe som bidrar til å forbedre utformingen av nettstedet. Amaranth er individuelt eller i grupper ser bra ut i midten av plener og blomsterbed.

Passer til tørking og tørke buketter. Sammensetninger med dem kan ikke holdes i et godt opplyst sted, da de fortaber sine farger raskt og blir bleknet.

De beste varianter av dekorative amaranth, beskrivelse og foto

Du vil ikke angre på om du bestemmer deg for å plante i blomsterbed en slags dekorativ amarant. Denne storslåtte blomst vil være en ekte dekorasjon av hagen til selve starten av kaldt vær. Samtidig er tiden brukt på å ta vare på ham minimert.

På Russlands territorium finnes det 4 typer dekorative amaranter. Alle arter har en liste over varianter som er forskjellige i farge og blomstform:

• Amaranth-halen. Stengler - opptil 150 cm, veldig kraftig, oppreist. Blad - stor, langstrakt, rik grønn farge. Paniculate blomsterstand - heng ned, med små blomster (rød eller gulaktig-grønn).

• Amaranth er mørkt. Varianter av denne typen grenen litt. Stamme - opptil 150 cm. Blad - langstrakt, spiss, rik grønn farge. Blomsten er spittet, oppreist, oftest lilla.

• Amaranth paniculata. Stengler - opptil 150 cm. Bladene - langstrakte, med en langstrakt, brun-rød farge. Inflorescences - oppreist eller hengende, med små blomster av alle nyanser av rødt.

• Amaranth tricolor. Representanter for denne arten ser ut som en kompakt busk av pyramidform. Stengler - opptil 150 cm, oppreist. Blad - langstrakt eller smal, 3 forskjellige farger.

Vi lister de vakreste varianter av utpekte arter av amarantblomst, som vil glede hver gartner med deres utseende:

amaranth

En slik plante som amaranth (Amaranthus) er også referert til som en spreader, og den tilhører slekten Amaranth-familien. Under naturlige forhold kan den bli funnet i India, Amerika og Kina. Amaranth tricolor i Øst-Asia vokser som grønnsak. Samtidig er denne arten, sammen med amarant, dessverre trist, og vokser ofte som et prydplante. For 8 tusen år siden ble en slik plante, som bønner og mais, den viktigste kornkulturen til folket som bodde i territoriet der Sør-Amerika og Mexico er nå, og mer spesielt, azteker og inkanter. Det er noen arter som for tiden vokser som frokostblandinger, for eksempel amaranth panikulert eller tailed. Og det er de som regnes som ugress, for eksempel blir amarant kastet tilbake eller blåaktig. I europeiske land falt anlegget gjennom de spanske sjømennene. Først ble det brukt kun til dekorative formål, men fra det 18. århundre ble amarant hevet som en kornblanding eller fôravling. Det greske ordet "amaranth" betyr "unfading blomst". I Russland er denne planten ofte referert til som axamitnik, kattens hale, shchiritsya, kuk kam, samt fløyel.

Funksjoner amaranth

Skuddene til denne planten er enkle eller forgrenede. De vekselvis anlagte helbladene kan være ovoide, lanseolat eller rhombic. Bladets bunn er langstrakt i petiole, mens det er et hakk og en liten pute på toppen av platen. De axillære blomstene er buntet, de kan være farget rød, lilla, gylden eller grønn. Apical blomster er en del av øreformede panicles. Frukten er representert av en boks, inne som er små frø. Fargen på selve planten kan være lilla, grønn eller lilla, men det finnes slike arter der amarant kombinerer alle disse farge nyanser samtidig. Høyden på denne planten varierer fra 30 til 300 centimeter (avhengig av arten). I midten av breddegrader vokser den som en årlig plante.

Voksende amarant fra frø

såing

Å dyrke en slik blomst er veldig enkel. I enkelte områder kan såing direkte i åpen jord gjøres i de siste dagene i april, men bakken må oppvarmes til 10 grader til en dybde på 4 til 5 centimeter. Men før du fortsetter å så, er det nødvendig å forberede et tomt, for dette må du legge inn mineralblanding (ca. 30 gram stoff per m 2), eller du kan bruke komplisert gjødsel ved å følge instruksjonene som er vedlagt den. Feed anlegget bør være moderat. Faktum er at en stor mengde nitrogengjødsel bidrar til at nitritt forekommer i blomsten, noe som utgjør en fare for menneskers helse. I tilfelle at såing av frø er gjort i tide, vil amaranten begynne å vokse raskt og vil drukne gressgress, så det vil ikke være nødvendig å luke. For såing i fuktet jord blir sporene laget og frø plantes i dem, mens de trenger å bli begravet bare med en og en halv centimeter. For å gjøre det lettere, kan du blande små frø med sagflis eller enkel sand (1:20), noe som i stor grad vil lette såing. Avstanden mellom radene skal være omtrent 45 centimeter, mens mellom buskene skal avstanden være 7 til 10 centimeter. I dette henseende anbefales det ikke å blande frøene med noe, men å legge dem ut en etter en. Etter ca 1-1,5 uker vil de første plantene dukke opp, etter det vil det være nødvendig å tynne ut om nødvendig, og løsne overflaten av jorda mellom buskene. Hvis såingen er ferdig i mai, vil det også være nødvendig å trekke ut luke. Etter at bushens høyde er 20 centimeter, må den mates med nitrogenholdig gjødsel, men det tar ½ av dosen som anbefales på pakken. Uansett for hvilket formål du vokser denne planten, vil den nå full modenhet bare 3-3,5 måneder etter sådd.

frøplante

Om ønskelig kan du vokse amarant gjennom frøplanter, noe som er ganske enkelt å gjøre. Såing frø på frøplanter produsert i de siste dagene i mars. For såing kan du bruke vanlige plastbeholdere eller enkle potter og nå en høyde på 10 centimeter. Såing utføres i fuktig jord, mens frøene blir begravet med 15-20 mm. Etter det blir beholderen overført til et godt opplyst, varmt sted. Det er nødvendig å vanne avlinger ved hjelp av en sprøytepistol, mens plantene vil vises raskest hvis lufttemperaturen er 22 grader. Hvis alt er gjort riktig, så vil du se de første plantene etter 7 dager. Etter at skuddene ser ut, er det nødvendig å tynne, mens du må fjerne svake spirer. Picks i individuelle potter (12 cm i diameter) produseres når det er 3 sanne blader på plantene.

Landing i åpen bakke

Hvilken tid å lande

Etter at varmen er varm opp, og frostene er igjen, vil det være nødvendig å transplantere plantene i åpen jord. Som regel faller denne tiden på midten eller siste dagene i mai. Land for planting skal være solfylt og godt drenert, mens bakken skal være lys, rik på næringsstoffer og med nødvendig mengde kalk. En slik plante er ganske upretensiøs, men det bør bemerkes at det er redd for frost, og overløp bør også unngås. Før du går i gang, er det nødvendig å befrukt jorda ved å introdusere nitroammophoska inn i den for å grave (20 gram stoff per 1 kvadratmeter).

landing

Avstanden mellom planter avhenger av type og variasjon. Så, 45-70 centimeter skal stå mellom rader og 10-30 centimeter mellom busker. Planterte planter må bli vannet regelmessig til de blir ømme og begynner å vokse. Ved frysing må anlegget være dekket.

Pleiefunksjoner

Det er nødvendig å ta vare på en slik plante bare til den vokser opp. I de første fire ukene kjennetegnes de plantede plantene av langsom vekst og utvikling, og derfor bør de bli vannet, luktet og løsnet i tide. Da begynner amarantene å vokse og utvikle seg flere ganger raskere og drukne ugress. I noen tilfeller kan en slik blomst på 24 timer vokse med 7 cm. Den vokste planten trenger ikke lenger å bli vannet, da rotsystemet går dypere inn i bakken og ekstrakter vann der. Men i tilfelle av langvarig tørke trenger amarant vanning.

For 1 sesong må disse blomstene mates 3 eller 4 ganger. For disse formål anbefales det å bruke en løsning av aske (per bøtte med vann 200 gram) eller mullein (1 del av stoffet for 5 deler vann). Det er nødvendig å mate amarant tidlig om morgenen, mens området må bli vannet.

Sykdommer og skadedyr

Voksende amarant er veldig enkel, pluss at den er svært motstandsdyktig mot ulike skadelige insekter og sykdommer. Men i noen tilfeller kan en weevil eller bladlus leve på den. Utviklingen av weevil larver forekommer i skuddene, så blomsten begynner å ligge bak i vekst. Bladlus kan bare skade den svært unge prøven, og dette skjer oftest når sommeren er ganske regnfull. Du kan kvitte deg med bladlus og vev med hjelp av Karbofos (Fufanon) eller Aktellik.

Når jorda er mettet med fuktighet, kan det utløse utviklingen av soppsykdommer. For å kurere en plante, må den behandles med soppdrepende midler, for eksempel: kobbersulfat, kolloidalt svovel, kobberklorid og andre lignende preparater.

Etter blomstring

Frøkolleksjon

Velg de største prøvene du vil samle frø fra. Med dem er løvet ikke nødvendig å kutte. Etter at bladplaten nedenfor er røde, tørre og dør, og stilken har en hvitaktig tint, kan du begynne å samle frø. For å gjøre dette, på en tørr solfylt dag, er det nødvendig å beskjære blomsterblomstene med disse buskene, og samtidig skal du starte fra bunnen av skytingen. Deretter blomstrer rene i et tørt ventilert rom for at de skal tørke ut. Etter to uker må de tørkede blomsterstandene gnides med hendene, mens alle frøene faller ut av dem. Samle dem og sikt ved hjelp av en liten sil. Oppbevar dem i en papirpose eller boks. Slike frø opprettholder en høy spiring rate i 5 år.

overvintrings

I de midterste breddegrader kan denne blomsten ikke overleve, selv om vinteren er relativt varm, i forbindelse med dette vokser den som en årlig. Når perioden med aktiv vekst slutter, skal rester av blomster skovles og ødelegges. I så fall, hvis plantene var helt friske, er deres rester ganske egnet for legging i kompostkassen. Også alle deler av amarant unntatt røttene kan gis til griser og fjærfe som fôr. Faktum er at i denne planten er det et protein, en stor mengde karoten, protein og vitamin C.

Hovedvarianter og typer med bilder og navn

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Ofte er de dekorert med blomsterbed, og brukes også til kutting og montering av buketter, både normal og vinter. I høyden kan en årlig rekkevidde nå 75-150 centimeter. Bladplaten er avlang brun-rød farge, spissen er langstrakt. Små røde blomster er en del av blomsterstandene, som er oppreist. Begynnelsen av blomstringen skjer i juni, og den varer til den første frosten. Den har blitt dyrket siden 1798. Det finnes flere former:

nana er en lavvoksende form, høyden på busken overstiger ikke en halv meter;
cruentus - hengende blomstrer består av røde blomster;
sanguineus - blomstrer er ordnet vertikalt og har hengende tips.

De mest populære er stunted varianter, hvis høyde er fra 25 til 40 centimeter:

Rother Paris og Rother Dame - Høyden på bushen er fra 50 til 60 cm, bladplaten er mørkrøde, og blomstene er mørke rødbrune.
Grunefakel og Tsvergfakel - bush høyde ikke mer enn 35 centimeter, med blomsterblokker av henholdsvis mørk grønn og lilla farge.
Varm kjeks er den høyeste karakteren, slik at busken kan nå 100 centimeter. Blomstringene er oransje-røde, og bladene er grønne.

Amaranth mørk eller trist (Amaranthus hypochondriacus)

Denne arten er dårlig forgrenet, og gjennomsnittshøyden er ca. 150 centimeter. Pinnede bladplater er avlange lanserte, og de er malt i grønn-lilla eller magenta. Vertikalt belagte inflorescences, har form av spike panicles. De kan være av forskjellig farge, men de vanligste er mørk rød. Den har blitt dyrket siden 1548. Det er en blodrød form som kalles sanguineus, der blomstringene henger. klassetrinn:

Pygmy Torch - i høyden når bushen 60 centimeter. Blomsten er mørk lilla, men i høst skifter de fargen til kastanje, og bladene blir flerfargede.
Grønn tamb - høyden på bushen ca 40 centimeter. Farge er en blanding av forskjellige farger av smaragdfarge. De brukes ofte til å danne tørre buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Slike amaranth er dekorativt løvaktig. Bush høyde kan variere fra 0,7 til 1,5 meter. Skuddene er oppreist, de danner en bush av pyramideform. Bladplater er avlange, de er smale eller ovale, det er bølgete. Deres farge består av 3 farger, nemlig grønn, gul og rød. Ung løvverk er veldig prangende og har en rik farge. Blomstring varer fra tidlig sommer til den første frosten. Det finnes flere varianter:

bølgete (salicifolius) - smale bølgebladplater malt i grønnbronsefarge, lengden er 20 centimeter og bredde - 0,5 centimeter;
rødgrønn (rubriviridis) - løvrike plater av lilla rubinfarger, på dem er det flekker med grønn farge;
rød (ruber) - blodrøde bladplater;
lyse (splendens) - på mørkegrønne bladplater er det brune flekker.

Populære varianter:

Belysning - en sterk busk når en høyde på 0,7 m. Bladene er store og veldig vakre. Den unge løvverk har en gulaktig rød farge, jo mer voksen er oransje-rød, og bunnen er en bronse ebb.
Aurora - apikale bladplater er bølgete og farget i gulgullfarge.
Airlie Splender - apikale bladplater av rik, rommelig farge, mens bunnen er nesten svart med grønn-lilla fargetone.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Under naturlige forhold som finnes i tropiske områder i Asia, Afrika og Sør-Amerika. Sterke oppreistede skudd i høyde kan nå 150 centimeter. Store, langstrakte ovoide bladplater malt i grønn-lilla eller grønn. Små blomster kan males i grønn gul, mørk rød eller krøllete farge. De er en del av glomerulære globuler. Og disse ballene samles i lange hengende blomstrende panikkform. Blomstring skjer fra tidlig sommer til oktober. Den har blitt dyrket siden 1568. Det finnes flere former:

Hvite blomster - Hvitgrønne blomster;
grønnblomstring er lysegrønn, dette skjemaet er populært blant blomsterhandlere;
beaded - blomster samlet i en whorl, og de er veldig lik de lange perlene som er spenret på flukten.

Populære varianter:

Rothschwantz - fargen på blomsterstand er rød.
Grunshvants - farge av blomstrer blekgrønn.

Disse 2 varianter har en busk ca 75 centimeter høy. Anlegget er ganske kraftig og stor.

Fordelene og skaden av amarant

Mange forskere kaller amaranth en plante fra det 21. århundre, og tror at det både kan kurere og føde hele menneskeheten. Selvfølgelig var dette ikke uten overdrivelse. Enhver del av planten kan imidlertid bli spist, de er veldig næringsrike og sunne. Amaranth frø er mest verdsatt. Sammensetningen av en slik plante inkluderer et kompleks av fettsyrer som er nødvendige for menneskekroppen, for eksempel: stearinsyre, oljesyre, linolsyre og palmitinsyre. Derfor brukes amarant til fremstilling av diettprodukter. Og det inkluderer squalen, vitaminer B, C, D, P og E, rutin, karoten, steroider, galle og pantothensyre, etc.

Hvis du sammenligner bladene med amarant med spinat, så har de nesten samme mengde næringsstoffer. Imidlertid er amaranth mye mer kvalitetsprotein. Dette proteinet inneholder en veldig nyttig aminosyre for menneskekroppen - lysin. Ifølge innholdet er amarant bare litt dårligere enn soyabønner, men samtidig er proteinet fra amarant raskere fordøyelig enn det samme stoffet inneholdt i hvete, soyabønner eller mais. Den japanske tror at greenen av denne planten er veldig lik blæksprutekjøtt. Med daglig bruk i mat, vil kroppen lade opp med energi og forynge.

Du kan spise løvverk av både vegetabilske og prydplanter, som også har en stor mengde proteiner, vitaminer og nyttige sporstoffer. Men samtidig er frø av dekorative former ikke anbefalt for mat. Dekorative og medisinske arter kan enkelt skilles fra hverandre av frøene. Så, i prydplanter, er de litt mørkere enn i grønnsaker.

Oljen av denne planten er verdsatt over alle andre vegetabilske oljer. Så overgår det havtorn i sin helbredende kraft med 2 ganger. Masker og kremer med denne oljetonen, forynge huden og beskytte mot sykdomsfremkallende bakterier.

Hvis frøene spiser, så er deres sammensetning nær det som er tilgjengelig i melk av en ammende kvinne. De brukes ofte i medisin og til matlaging.

Te laget av amarantblader kan hjelpe til med åreforkalkning, dysbiose, fedme og neurose. Løvverk og frø har en gunstig effekt på tilstanden til nyrene og leveren, bidrar til å kurere adenom, hjertesykdom og blodårer, og eliminere betennelse i urinsystemet. Hvis amarant blir spist daglig, vil det ikke bare bidra til å øke kroppens forsvar betydelig, men også å takle en slik sykdom som kreft.

Amaranth-blader kan legges til grønnsakssalater om sommeren. Mel er tilberedt fra plantens frø, som kan kombineres med hvetemel. Fra denne blandingen oppnås brød og høykvalitets bakverk, mens amarant bremser opp herdingen. Hvis frøene blir stekt, får de en nøtaktig smak. De kan brukes som topping for boller og som breading for kjøtt. Hvis du legger til agurker i en 3 liters krukke, legg til 1 bladplate av en plante, så vil grønnsakene beholde sin elastisitet, være velsmakende og sprø i svært lang tid.

Amaranth Oppskrifter

Amaranth nutty dessert

I en bolle, bland smør og honning og varme godt over lav varme med jevn omrøring. Hell dine favoritt nøtter og amarantfrø. Bland godt og hell blandingen i støpeformen. Når desserten er avkjølt, skal den kuttes i stykker.

salat

Du trenger 200 gram nettle og amaranth løvverk og 50 gram hvitløkblader eller vinter hvitløk. Skal med ferskt kokt vann, hogg med en kniv. Tilsett salt, rømme eller vegetabilsk olje.

Kok 300 gram krem og hell ca 200 gram av de finhakket amaranth greenene i dem. Rist 100 gram myk ost og legg til den resulterende sausen, legg til pepperen. Med konstant omrøring, vent til osten smelter, og brannen skal være sakte.

Kypros suppe

1 ss. kikærter skal fylles med vann og forlates over natten. I morgen må kikærter lage mat til ferdig. Hakkede gulrøtter og løk skal være lett stekt, legg i en gryte, der kikærter blir kokt, og bland alt sammen med en blender. ½ av et glass amarantfrø skal tilberedes i en separat beholder. De skal koke i 25 minutter. Etter at de er helles i den resulterende kremssuppe, suges mais (hermetisert eller frosset), pepper og 2 store skjeer sitronsaft settes på samme sted. Kok suppen.

Merkelig nok, men amaranten kan ikke skade menneskekroppen.

Amaranth Dark Pigmy Torch

Amaranth Dark Pigmy Torch er et ganske sjeldent utvalg med spektakulære pyramideblomstrer. Anlegget danner en tett busk. Bladene er grove, grønne med burgundervener. Høyden på planten er 40 cm. Blomstringene er oppreist, mørk lilla, i høst blir de kastanjebrune. Det blomstrer fra juni til frost. Brukes for en enkelt landing, og skaper grupper i landskapskomposisjoner, som tørre buketter.

Agrotechnology: foretrekker løs, næringsrik jord og solfylte steder. Forplantet av frø, gjøres så på slutten av fyret i åpen bakke til et fast sted, etterfulgt av tynning 40 cm mellom amarantene. Sjødybden er 0,5 cm. Med en gjennomsnittlig jordtemperatur på + 15- + 18C er tiden fra såing til spiring 6-14 dager. Lett å fornye selvsåing

Amaranth plante: bilder, arter, medisinske egenskaper, dyrking og anvendelse

Amaranth plante: bilder, typer, medisinske egenskaper, dyrking og anvendelse. Amaranth var den viktigste avlingen av de gamle aztekerne, som vokste den til mat og betraktet den som en hellig avling. Statuer laget av amarantfrø og honning ble tilbedt, revet og spist på religiøse seremonier. Conquistadors som prøver å ødelegge Aztec-kulturen, forbød dyrkningen av Amaranth, truer med å straffe dem som brøt reglene og oppdret de hellige frøene. Amaranth frø kunne ikke bli helt ødelagt, og plantene fortsetter å vokse som ugress.

Amaranten for mat og medisinske kvaliteter er anerkjent av kulturen i det 21. århundre av FNs matkommisjon. Alle deler av anlegget er nyttige. Navnet "amaranth" på gresk betyr "unfading blomst." Ellers kalles planten: schiritsa, axamitnik, cockfisher, marshmallow, kattens hale

Amaranth-anlegget er et stort utvalg av avlinger som er helt forskjellige i sine egenskaper. Det er blant dem ugress, arter med klart dekorativt formål med løv som lyser med lyse farger, ikke mindre imponerende panicles og "haler" av blomster, og til og med korn som brukes av mennesker i Mexico og Amerika. Dekorative løvrike, blomstrende Amaranth-arter er mye mer populære i Russland, men ikke mat, fordi de ser veldig imponerende ut og vokser elementært.

Typer og varianter Amaranth

Amaranten Elena Rojo (Elena's Rojo Amaranth) er en rød-blomstrende amarant fra Guatemala, hvor amarant har vært en stift i århundrer. Denne korn-typen amarant ble nylig gjenopplivet i Maya-samfunnene i Baha-Verapaz etter at den nesten var tapt under borgerkrigen. Oppkalt etter Helena, en bonde som først og fremst var ansvarlig for å gjenopprette dette sjeldne lokale sorten.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) vidunderlig dverg amaranth tilbyr et komplett utvalg av lyse farger av dekorative amaranth, men i rimelige størrelser! Søte små planter når en høyde på ca 90 cm, noe som gjør dem ideelle for små hager. Rike crimson blomster tilbyr et uventet ensemble. Farger grønne med burgunderblad og skinnende svarte frø er spiselige og smakfulle!

Korn og pyntegjenstander, opprinnelig vokst i Mexico, spredte seg over hele verden. Som korn vokser den aktivt i ekvatorielle soner: i Colombia, Peru, Ecuador, Zambia og Etiopia. Den er funnet i Australia, der den brukes til å produsere olje. Som en ornamental variasjon vokser den i Sør-Europa, i Nord-Afrika, i Australia.

Høyden på planten varierer fra 170-200 cm. Den grønne delen er liten, mindre enn 1 m, stengene og bladene har en rødaktig tone, men hovedfargen er grønn. Stearinlampe, nesten svart, oppreist, tett, når 30 cm i høyden. Kornet er lysebrunt, ca 5 mm i diameter. Ripens i 80-90 dager.

Sorten er verdsatt for høyt kornutbytte for ekvatorialsonene - ca 35 kg / ha. Dette forklarer selvsagt sin lave popularitet på den sørlige nordlige halvkule, hvor amarant ofte gir større utbytte. Fettinnholdet i amarantkornet "Pygmy Torch" er 8%, innholdet av squalen i olje er 6-7%. For produksjon av squalen er det praktisk talt ikke brukt, for produksjon av olje er det sjeldent, kornet går hovedsakelig for produksjon av mel, frokostblandinger, flak og lignende mat.

Når det gjelder høyoljesorter av amarant, er det også verdt å nevne Amaranthus caudatus mantegazzianus (mer enn 7% fett) og en annen amaranthart, avlet i USA og vokst i Ecuador. Sistnevnte inneholder 9-10% fett og er for tiden eksperimentelt.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) kommer fra Opopeo, Mexico. Amaranth (Opopeo) - forskjellig veldig saftig og velsmakende bronse-grønn bladfarge, som mye brukes til supper og salater. Blomsten av planten er spikket, oppreist, rød. Vakre, store, røde, vertikale blomsterturer og bronsegrønt løvverk gjør denne meksikanske relikken til en ekte knockout i hagen. Planter når en høyde på 50 cm til 2 meter. Bladene er velsmakende og ømre når de samles inn ung. Lett å vokse fra frø.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) er en lysegrønn plante, hovedsakelig brukt for korn rik på vitamin B, vitamin A, vitamin E og jern. Homeland amaranth Guatemala. Denne variasjonen ble gjenopplivet i Maya-samfunnene Baha Verapas etter tapet under borgerkrigen, oppkalt etter Aurelia, en kvinne hvis familie gjenopplivet og frelste frøene til denne amaranten.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) er en av de eldste, men svært produktive varianter av amaranth. Planten vokser opptil 2 meter, og produserer gigantiske gylden-oransje hoder, samt kraftige buede gullstengler. Amaranths hjemland er Sentral-og Sør-Amerika. For tiden dyrket i Amerika, Europa, Asia, Afrika. Oppdrettere utledet zoned varianter av amarant, tilpasset de spesifikke dyrkningsbetingelsene. Fra frøene til denne planten, oppnås mel med en karakteristisk nøtteaktig smak. Vakkert utvalg som er velsmakende og produktiv.

Store oransje spikelets. Opptil 500 gram korn som kan brukes til fôring av kyllinger, samt å lage amarantolje, som inneholder mye kviser, som beriker cellene med oksygen, bidrar til å bekjempe sykdom og forbedre immuniteten.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) er en allsidig, produktiv variasjon. Ifølge dens egenskaper er den identisk med Kharkiv-1-graden. I tillegg har det også høye dekorative egenskaper. Attraktiv gullfargede hoder gir opp til 500 gram hvitfrø per plante, noe som gjør det til en veldig tung produsent. Planter vokser lett og når en høyde på opptil 90 cm.

Brukes til å skaffe korn (lette frø). Det kan også tjene som en kilde til proteinholdige greener for dyre- og kjæledyrsmat. Utbyttet av både frø og greener er høyt. Også planter amaranth Golden Giant vil være egnet som et dekorativt ornament av en personlig tomt, oransje-brune panicles vil bli en lys dekorasjon av en hage og en blomsterhage.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) blomster i en attraktiv lilla burgunderfarge. Amaranth Dredloks er den mest uvanlige varianten av amarant. I stedet for oppreist eller fallende blomsterstendigheter har han fancy fløyelsagtige hengende blomsterblomster som blomstrer fra midten av sommeren til den mest frostige. Hvis du plantet en Dredloks som bakgrunn til en blomsterbed eller en lav miksebord, vil den se superdekorativ ut, og dine gjester vil ikke engang umiddelbart forstå hvilken plante som ble brukt. Amaranth ser veldig uttrykksfulle ut. Det kan også plantes i beholdere eller lavpott, samt kutte for buketter eller lage blomsterpreparater. Samtidig brukes Dredloks ofte som tørkede blomster.

Dredloks kan plantes umiddelbart i åpen bakke i mai, når jorda oppvarmes i gjennomsnitt opp til + 10 ° С. Samtidig begynner blomstringen i juli. Eller bruk plantemetoden, så frøene i begynnelsen av april. Amaranth frø er veldig små, så du vil straks klatre, mange skudd, som periodisk skal bli avluftet, slik at de sterkeste. Til sin faste plass plantet under ordningen 40 * 40cm. Hvis du vil ha amarant å vokse så sterk og høy som mulig, må avstanden mellom dem gjøres enda mer.

Amaranth Dredloks foretrekker en solrik beliggenhet, beskyttet mot vinden. Det er upretensiøs til jorda, selv om det utvikler seg raskere på lysere. Sorten er tørkebestandig, men kort sikt. Vanning skal være vanlig, men ikke hyppig, slik at overflaten kan tørke ut. Plantet amarant ved siden av yarrow, asters, iberis, ricinusolje, pelargoner og andre lignende planter.

Den populære Green Amaranth (Green Calaloo Amaranth) i mange land, inkludert mange øyer i Karibien, hvor denne planten er kjent for Calaloo sjømat suppe. Lysegrønne blader er flotte i stews, roasts og supper som har en skarp, spinatlignende smak. Lett å vokse i varmt vær.

Amaranth Elephant (Elephant Head Amaranth) Denne planten ble hentet til USA fra Tyskland på 1880-tallet, og så oppkalt fordi store blomsthodene ofte ser ut som en koffert som en elefantstamme. Planter produserer blomster med en rød-lilla farge. Stort utvalg, som er en av de mest unike i sin form.

Amaranth To-fargemiks - et utmerket alternativ for hageplanting, når du ikke vil plante mange små planter, men du vil gjøre med en stor. Den eksotiske typen amarant i burgunder og grønne toner er perfekt for de områdene som virker tomme og alltid ønsket å sette noe interessant der. Den brukes også til bakgrunnen til en stor, lav blomst seng.

Amaranth fra Bicolor-blandingen har svært sterke stammer, slik at de ikke lene seg til bakken selv uten støtte. Høyde på amarant er 120 cm - 140 cm. Blomstring fortsetter til frost, så ved å plante en plante i begynnelsen av sesongen, kan du ikke lenger bekymre deg om sammensetningens utseende.

Amaranth En tofarget blanding plantes vanligvis umiddelbart i åpen bakke i mai, når jorda varmer opp til + 8 ° С + 12 ° С. Blomstring begynner fra slutten av juni - begynnelsen av juli. Men hvis du vil ha tidligere blomstring, kan du plante amarant på plantene omtrent en måned før planting i bakken. Siden plantens frø er svært små, kan du bare fjerne de svakeste skuddene, bare under utviklingen av frøplanter i potter. Som et resultat, bør 1-2 potter være igjen i hver pott. Amaranth skal plantes og holde avstanden mellom planter. Det er minst 30 cm, men det er bedre å ta 50 cm. For at amaranten skal kunne vokse til ønsket størrelse, trenger den nok plass. Jorden er kresen, elsker solen.

Amaranth Belysning tricolor - utsøkt raskt voksende årlig med fargerike blader: edel lilla, omgjort til skarlagen og gylden-gul. Planten er mellomstor (ca 60 cm), grenen, danner en luksuriøs busk ved slutten av sommeren. Det ser superdekorativt ut i blomsterbed, så du bør se etter et spesielt sted i hagen for det. Den kan brukes i rabatka, som bakgrunn av en miniatyrblomst hage (i varme farger: oransje, gul, lilla, rosa), i høye grenser.

Amaranth Illumination tricolor, plantet i midten av mai, blir dekorative allerede fra midten av juni til frost. Det blomstrer i juli, hvis plantet umiddelbart i åpen bakke, eller i slutten av juni, hvis det åpenbart er utviklet av frøplante. Frøplanter sådd tidlig i april. Mange spirede skyter jevnlig, og gir den sterkeste av dem. Du kan også få en velg i fasen av 2-3 sanne blader. Videre i mai blir spire plantet i bakken. Før planting er vannet potet vannet godt, slik at spiren blir bedre trukket ut med jordklods. Med røttene, vær så forsiktig som mulig: amaranth har et rottesystem, så hovedroten bestemmer veksten av hele planten. Planter den litt skrå, dyp maksimalt til det første virkelige bladet. I den første måneden utvikler tricolor Amaranth Illumination sakte, men da vil veksten bli veldig rask.

Amaranth foretrekker nesten hvilken som helst jord, men vokser best i lys, sand og lammende. Derfor, hvis nettstedet ditt har tett bakken - gjør grov sand før planting. Amaranth er tørkebestandig, elsker solen.

Amaranth høstfarger - en blanding av varianter med en luksuriøs kombinasjon av krem og bronse oppreist blomsterstand. Ubeskrivelig skjønnhet, spesielt i høsthagen, fylt med gule, oransje, røde farger! Store børster som ser ut som fluffy Fox-haler er en utmerket høstdekorasjon som, i tillegg til hagen selv, kan dekorere hjemmet ditt. Tross alt er amaranter flott for buketter og tørkede blomster.

Amaranth Høstfarger vokser mindre enn 1m i høyden, så det kan plantes på et blomsterbed eller i containere. Den passer perfekt i varme farger. I nærheten kan du vokse colchicum, asters, begonias, kamille, terryliljer av bronsefarge.

Amaranth har et rottesystem, slik at de tåler en tørr sommer uten hyppig vanning. Men hvis du vokser amarantplanter, vær forsiktig når du transplanterer planter, for ikke å skade hovedroten. Tross alt er helsen til hele planten avhengig av bevaring! Amaranth reagerer positivt på topp dressing, derfor minst en gang i sesongen er det verdt å ta seg av dem. I tillegg, som erfaringen viser, varer blomstringen med dressinger lenger.

For at amarant skal vokse godt i blomsterbed, bør de få nok plass: Den gjennomsnittlige avstanden mellom plantene skal være 40 cm. Aktiv vekst er så nødvendig for anlegget. Resten av omsorget er ikke forskjellig fra andre farger.

Amaranth paniculate, eller crimson. Ofte brukes til dekorasjon av blomsterbed, gjør buketter, inkludert vinter seg. Dette er en årlig plante med en høyde på 75 til 150 cm med avlange, ovale rødbrune blad med en skarp, langstrakt spiss. Små blomster av rød farge samles i stående blomsterblomster. Denne arten blomstrer i juni og blomstrer til kulden. I en kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kortvoksende form opp til 50 cm høy, cruentus - med hengende blomsterblomster av røde blomster, sanguineus - vertikale blomsterblomster med hengende ender. Mest brukt i blomsteroppdrett undersized varianter, høyde 25-40 cm:

- Rother Dame og Rother Paris - varianter høyde på 50-60 cm med mørk rød løvverk og mørke maroon blomster;
- Zvergfakel og Grünefakel - sorter opp til 35 cm i høyden med henholdsvis lilla og mørke grønne knopper
- Varm kjeks - høyeste klasse, når en meter høyde, med grønn løvverk og rød-oransje knopper.

Amaranth er mørkt eller trist - forgrenet utvalg opp til en og en halv meter med avlange lanserte spisse blader av lilla eller lilla grønn farge og vertikale spikeformede panikblomster av blomstrer av forskjellige farger, men oftest - mørk rød. I kultur siden 1548. Det er en blodrød form - sanguineus, med hengende blomsterstand.

klassetrinn:

Pygmy Torch - amarant 60 cm i høyden, de mørklilla blomsterblomstene blir kastanjefargede i høst og bladene er flerfargede;
Green Tamb - et utvalg opptil 40 cm høyt, malt i forskjellige farger med smaragd nyanse og ofte brukt av phytodesigners når du komponerer tørre buketter.

Amaranth tricolor - prydplanteformet plante i høyde fra 70 cm til en og en halv meter med oppreist stammer som danner en pyramidebøsning. Bladene av tricolor amarant er avlange, ovale eller smale, noen ganger bølgete, malt i kombinasjoner av gule, grønne og røde farger - unge blader er uvanlig lyse og vakre. Den blomstrer fra juni til frost, har flere varianter: wolfberry (salicifolius) med smale bronse-grønne bølgete blader opptil 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrønn (rubriviridis) med rubinlilla blader i grønne flekker; rød (ruber) med blodrøde blader og lyse (splendens), som har blader av mørkegrønn farge i brune flekker.

klassetrinn:

Amaranth Illumination - en kraftig plante opptil 70 cm høy med effektive store blader. Unge blader - rødgul, og de som er eldre - rød-oransje, nedre blader - en bronsefarge;
Aurora - denne sorten har bølgete apikale blader av en gylden gul skygge;
Airlie Splender - apikale blader av lyse, skarpe fargetone, bunnen - nesten svart med lilla grønn fargetone.

Amaranth tail-tailed -in naturen vokser i tropisk Afrika, Asia og Sør-Amerika. Stengene er kraftige, oppreist, opptil en og en halv meter høy. Bladene er store, avlange, ovale, grønne eller lilla grønne farge. Små mørkrøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igjen er sammensatt i hengende lange panikulære blomsterstendigheter. Denne arten blomstrer fra juni til oktober, i kultur fra 1568. Den har flere former: hvite blomster - med grønnhvite blomster; grønn - dette skjemaet med lysegrønne knopper er i stor etterspørsel blant blomsterhandlere; beaded - blomster av dette skjemaet samles i en whorl og ser ut som lange perler spenst på en stilk.

klassetrinn:

Rothschwantz - med røde knopper;
Grunshvants - med lysegrønne knopper.

Begge varianter når en høyde på 75 cm og er kraftige busker som opptar et stort område.

Blomster-ornamental, ensilasje og grønnsaker varianter har blitt utviklet og zoned i Russland. Grønnsaker er avlet på GNU VNII av planteavl og frø, og det er bare 3 varianter:

Valentine;
Fortress;
Covas minne.

Vær oppmerksom på! Her snakker vi bare om kulturelle typer amarant. Vilda arter er utbredt ikke bare i verden, men i hele landet vårt kalt Shiritsa. Bare i den sentrale russiske regionen er det 7 arter kjent, og for eksempel i Moskva-regionen vokser 3 arter av shchiritsa.

Mangfold av amaranth Valentina. Dette er en tidlig moden matvariasjon, men du kan høste den første grønnsaket ikke tidligere enn i 1,5-2 måneder. Det er verdsatt i hverdagen på grunn av det vell av nyttige stoffer. Planten har en høyde på 100-170 cm. Frøene til Valentine amaranth-sorten har en lys rød kant rundt kantene. Bladene inneholder vitaminer C, E, karoten. Det er også et stort lagerhus av kalium, kalsium, fosfor, magnesium, jern. Kanskje det er derfor Valentine amaranth-sorten er nødvendigvis til stede i grønnsakshager. Stenglene og bladene legges til salater, supper, etc.

Valentina sort tilhører tidligste, han trenger 45 dager for å gi en moden kultur. Full modenhet tar 110-120 dager. Planter når en høyde på 100-170 cm og har skudd på sidene, som er jevnt fordelt gjennom stammen. Bladene ligner i utseende en ellipse, som har en rødlilla farge. Panikkrett, medium tetthet. Utbyttet er lavt, kun 0,6 - 0,7 kg per kvadratmeter frø.

Amaranth Variety Fortress er et tidlig vegetabilsk utvalg av amaranth. Planterne er 110-150 cm høye. Blomsten er brungrønn, med røde flekker. Frøene er lyse, gule - brune. Unge skudd og blader kjennetegnes av høy juiciness og høy smak, brukt i mat i fersk og bearbeidet form. Perioden fra spiring til forbrukermodighet forlater 40-80 dager. Bladene inneholder 14-15% protein av høy kvalitet. Utbyttet med grønn masse er 2,5-3 kg / kvm, tørrvekt - 0,25-0,3 kg / kvm. Amaranth greener kan brukes frisk til å tilberede salater, okroshka, samt koker, stew, tørr, legg til garnishes, supper, potetmos, etc. Også, denne sorten er i stand til å produsere en liten mengde matkorn.

Mangfoldet av amarant til minne om Covas er mellom sesongens kornsort av amarant. Planten er lav, bare 110 cm høy, utsmykket med delikate og saftige mørkegrønne blader. Blomstringene hans er oppreiste, brune med rød tint, preget av høy tetthet. Utbyttet av denne varianten er 3,0-4,0 kilo frø per kvadratmeter.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Liker du planter som ikke trenger å plante, fordi de selv gjør en utmerket jobb med denne virksomheten. Begynnelsen i juli, de amarantene som ingen har sådd lenge, men de vedvarende vokser, vokser og blomstrer hver sommer, pryder den 100 år gamle palmenavlen til den nedre parken i Arboretum i Nikitsky botaniske hage. Interessant, i 1653 etablerte den svenske dronningen Christina selv ordenen for riddere av Amaranth, og i Amerika før utseendet til europeerne var amarantene den nest viktigste matkulturen etter mais.

Så hva slags plante er amarant? Igjen kan vi ikke gjøre uten en botanisk beskrivelse. Amaranth, eller shchiritsa (Amaranthus) fra familien med samme navn amaranth - årlige planter med stående stammer 70-150 cm i høyden. Bladene er ovale eller avlange oveller. Blomstene samles i lilla-røde, tette spike-panikulære blomsterstand i høyden fra 20-50 cm. De blomstrer i august-september. Frukt - bokser, modnes i september-oktober.

Som vegetabilske planter i Øst-Asia bruker gangeticus mangostanus. Både i Ukraina og i Russland er følgende spiselige og dekorative arter mest vanlige:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) preges av en brun-rød skygge av blader og hengende eller vertikale blomsterblomster med hengende ender. Hans hjemland er ukjent.

Dekorative varianter:

Zwergfackel høyde 25-30 cm, blomstrer mørk rød;
Fackel høyde 25-30 cm, blomstrer lys grønn;
Fakkel dverg, kastanjeblomster;
Roter høyde 80-85 cm, blomstrer rødbrun, forlater mørk lilla.

Amaranth tricolor, kinesisk spinat (Amaranthus tricolor) preges av smalere, noen ganger bølgete blader av tricolor-fargestoffer (rød, gul og grønn gamma), spesielt lys i ung alder, og oppad kraftig grene blomstrer. Homeland: Indo-Malay region.

Dekorative varianter:

Flammende fontener går hengende, carmine-rød, mørk rød, bronse;
Belysning opp til 45 cm høy, blader fra oval til elliptisk, øvre - lys rosa-rød, lavere - kobber-brun;
Joseph Coat-bladene er ovale eller elliptiske, de øvre er gylne og mørkerøde, de nedre er blandet: grønn, gul, sjokoladebronse.
Viridis blomsterstand er grønn, blekner til krem.

Amaranthus caudatus amaranth kjennetegnes av dangling tynne knopper, som ligner på haler. Hjemland: Tropisk Afrika, India, Peru.

På grunn av den store størrelsen, tette arkitektoniske planter, brukes amarantene både i lavt (dverg og lavvoksende varianter), og i høye kantene eller som rockerplanter. De er gode i gruppeplantinger, mixborders, i blomsterbed eller på bakgrunnen av plenen. De kan brukes som brennpunkt (spesielt krasnolistnye varianter utgitt i hele høysesongen) eller tilhørende planter.

Amaranter er spesielt verdifulle for deres senblomstring. På denne tiden forblir kålkulturer i hagen, med hvilken de røde bladene av amarantene skaper lyse kontraster og rødder, som de danner harmoniske kombinasjoner med.

Såing er bedre å produsere reir (3-5 frø) med en avstand på 20-25 cm mellom dem. Lette, fruktbare jordarter er å foretrekke.

Det hvite arket er en undersized grønnsakssortiment som er vakkert dyrket som et husplante. Ved å velge den letteste vinduskarmen for ham, kan du nyte det grønne selv om vinteren. Med en vekst på tyve centimeter kan man allerede kutte greenene, som har utmerket smak.

Giant - denne sorten tilhører foderkornavlinger. Dens særegne trekk er snøhvit frø og gule blomster (og noen ganger røde). Plantehøyde begrunner sitt navn - omtrent to meter. Modningstiden varer ca fire måneder.

Kizlyarets - dette sorten er dyrket for korn, som brukes til dyrefoder. Den gjennomsnittlige plantehøyden er omtrent en og en halv meter. Den unge inflorescence er tildelt med en gulgrønn nyanse, og i ferd med å modne, blir det en rød panikk. Tiden for høsting kommer på om lag hundre til 120 dager.

Helios - en kornkvalitet av tidlig modningstidspunkt. Den gjennomsnittlige høyden er omtrent en meter seksti centimeter. Innhøsting kan utføres etter tre og en halv måned. Planten har sine egne individuelle egenskaper: Frøene er hvite, bladene er gule, blomstene er oransje.

Kharkiv-1 - er en av mange universelle varianter, som anses som det beste i samlingen av korn. Det modnes veldig raskt - om lag tre måneder. Plantehøyde nærmer seg et to meter mark. Den blomstrer med gule knopper, har store mørkegrønne blader og hvite farger.

Voronezh - denne variasjonen av tidlig modning er dyrket for korn. Høsting utføres 3 måneder etter spiring. Anlegget er lite i høyden - ca 1 meter.

Vær oppmerksom på! Farge av frøet kan brukes til å bestemme sortens tilknytning: Lys er grønnsak og frokostblanding, og mørk er dekorativ.

Vokser og omsorg for en plante

Amaranth vokser lett. Planter vokser best i fuktig, godt drenert jord. Du kan plante i rader eller bruke som et naturlig gitter for bønner eller bruk i stedet for mais i hagen.

Amaranth er en årlig plante av amaranth familien (Amaranthaceae). Stammen av vegetabilske varianter kan nå en høyde på mer enn 3 meter, avhengig av variasjonen. Hele lengden er dekket med grønne saftige blader (opptil 200 stykker per plante) på mange grener-stepons. Spissen avsluttes med en kompleks spikeformet blomstring (rett eller hengende visp). Fôr eller vegetabilske varianter har en lang årstid og i forhold til den ikke-svarte jorden hele sesongen vokser de bare grønn masse og praktisk talt ikke blomstre. Amaranth frø er små (ca. 1,4 mm) skinnende, har en svart, rosa, gul eller grønn farge. Denne planten er tørkebestandig, varme-og-lys-kjærlig, selvbestøvende evne til å holde et blikk av frisk blikk, det blir respektfullt kalt "levende", og i gresk "amaranthos" menes ublu blomster. Amaranth blomster kan dekorere hjemmet ditt hele vinteren.

Den optimale temperaturen for utviklingen på 25-30 grader C. Imidlertid tolererer voksne planter kortsiktige høstfrostene godt til -1-3 grader. Det tilpasser seg godt til nye forhold. Upretensiøs til jorden, det vokser godt på saltvann, men foretrekker sod-podzoliske og lette, lette jord. Tolererer ikke vannlogg og svømming, så vel som tunge loamy jord.

Det er en utmerket Sedert, forbedrer markens fruktbarhet betydelig, stimulerer vitaliteten av mikroorganismer som bidrar til å berikke det med nitrogen. Amaranth gir gode resultater etter poteter, agurker, tomater, belgfrukter og grønne grønnsaker. Høysesongen, avhengig av forholdene, er 90 - 150 dager. Såing utføres med frø i slutten av mai når jorden varmes opp til 10-12 grader.

Godt råd! For å få tidlige greener og garantert å gi deg frø, er det bedre å dyrke planter. For å gjøre dette, så frøplanter sådd i andre halvdel av april (omtrent en måned før planting i åpen bakke).

Video: Amarat landing

For voksende seedlings brukes potten metode. Frøplanter er plantet på et fast sted etter trusselen om frost. I tilfelle deres forekomst, må plantene dekke. Det legges merke til at unge planter lett tåler transplantasjon med skadede røtter, men det er selvsagt bedre å ikke gjøre dette og transplante plantene med jordklods. For en familie på 3-4 personer er det nok å vokse 7-10 planter. Før såing bruker de en hage mineralblanding (30 g per 1 kvm.) Eller komplekse gjødsel i henhold til instruksjonene for bruk.

Før sådd, nivå overflaten av jorda. Sjøhastigheten er 15 gram pr. Hundre kvadratmeter, dvs. 100 gram frø er nok til å såge 6 hektar (frøspredning er 85%.).

Frøplan:

På greener - 20-25 cm mellom planter på rad, 60-70 cm mellom rader;
frø - 50-60 cm og 60-70 cm, henholdsvis.

Sjødybden er 1-1,5 cm.

For en mer jevn plassering av frø før sådd, blandes de med sagflis eller stor elv. Etter sådd er jorda bedre å rulle. Skudd vises på dag 7-8.

Plantert ved direkte sådd av frø i jorda, utvikler plantene seg veldig sakte, så den første måneden krever forsiktig lukting fra ugress. I fremtiden blir veksten akselerert slik at amaranten vokser fra 5 til 7 cm per dag (fantastisk!) Og er i stand til å undertrykke ugress rundt den.

Vanning utføres regelmessig, spesielt etter sådd og under den første veksten.

Topp dressing utføres 3-4 ganger per sesong med en løsning av mullein (1: 5) og aske (fortynnet med 200 g per 10 liter vann).

Video: Amaranth plante, dyrking og omsorg

Agrotechnology av voksende amarant for frø er ikke forskjellig fra agrotechnology av voksende greener. For å få frø valgt flere av de sterkeste plantene. Bladene er ikke kuttet av. Tiden for høsting bestemmes av rødmen, tørking og dropping av de nedre bladene og fargeendringen av stammen fra grønt til lys og hvitaktig. Modningen av lilla arter er også preget av kremfarging av bladene.

Vær oppmerksom på! Hvis småfugler begynner å samle Amaranth-frø, er dette en god indikator på at det er på tide å høste :)!

Rengjøring utføres i tørt vær. Frøene høstes fra de nedre blomstene av blomsten. De er lett helles ut av blomstringene, så paniklene er avskåret litt umodne og tørket. Panicle gned med hendene og siktet gjennom en fin sil. Med en plante kan du få opptil en halv million frø, og vekten av en panikk kan nå et kilo eller mer. Frøspredning fortsetter i 4-5 år.

Vær oppmerksom på! Amaranth frø forblir levedyktige 5-7 år etter høsting.

Særegenheter av amarant vegetasjon

Amaranth-anlegget er termofilt, tørkebestandig, men samtidig er fuktighetskvoten i første halvdel av vekstsesongen, med det største utbyttet av både korn og grønn masse.

Denne kulturen er ikke veldig krevende på jordens fruktbarhet - den vokser til og med på saltede jordarter, og ifølge noen data har den muligheten til å rense bakken fra salt.

For korn er regioner med varme lange somre mer egnede. Våt vær er gunstig for å skaffe grønn masse, med tilstrekkelig nedbør.

Perioden for vekst og utvikling av planter av denne kulturen, avhengig av variasjonen er: 90-130 dager.

En plante produserer opptil 500 tusen (ca. 300 gram) frø fra ett prøveemne. Denne egenskapen setter amarant i utgangspunktet for evnen til å reprodusere blant avlinger. Sprøytende amarantfrø holder seg opptil 5 år.

Dette gjør det mulig for en sesong å sprede amarantfrø fra en vev, til flere hektar.

Vær oppmerksom på! Ved avl, bør man vurdere muligheten for overbefruktning av varianter.

Hvordan og når å samle amarantfrø

Hvis du vil samle amarantfrø, velg noen av de sterkeste plantene, og ikke kutt bladene fra dem. Så snart de nedre bladene på amaranten blir røde, tørker og faller av og plantens stamme blir hvitaktig, velg en tørr fin dag, klipp blomstene fra de utvalgte prøvene, fra bunnen av stammen, og legg dem i et godt ventilert tørrrom.

Etter noen uker når de tørker panik med hendene, spoler de modne frøene lett ut av boksene, så må de bare siktes gjennom en fin sil og legges i en boks eller papirpose. Amaranth frø mister ikke spiring i omtrent fem år.

Amaranth skadedyr og sykdommer

Amaranth-anlegget er veldig motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. Imidlertid er det noen ganger også påvirket av vev eller vev og kan være ubehagelig for amarant når plantene fortsatt er unge og ømme. Weevil larver utvikler seg i plantestengene, forsinker sin vekst. Bladlus kan skade amarant bare i begynnelsen av sitt liv, og som regel skjer det i en våt regnfull sommer. Utrydde bladlus ved å behandle amarant med actellisk eller fufanon (karbofos). Disse stoffene gir et godt resultat i kampen mot weevil.

Godt råd! Dekk unge frøplanter med flytende lokk til plantene er 20-40 cm høye og bedre avtale med insektskader.

Hvis for mye fukt samler seg i jorda, kan amarant bli syk med soppsykdommer som kan behandles ved å sprøyte planter med soppdrepende midler - kolloidalt svovel, kobbersulfat, kobberklor og andre lignende preparater.

Se etter luke rundt unge frøplanter. Når plantene er godt utviklede, vil de kunne konkurrere med ugresset.

Amaranth plante i næringsmiddelindustrien

Amaranth korn over hele verden, er mye brukt i næringsmiddelindustrien - i produksjon av bakervarer, konditorvarer, pasta, brød, baby mat, frokostblandinger, popcorn, frokostblandinger, pepperkake, informasjonskapsler og så videre.

Ofte brukes amarant korn i form av korn til fremstilling av korn og som grunnlag for å oppnå matfrøplanter. Produkter fra amaranth har økt etterspørsel og kostnader.

I sammenligning med vanlige kornavlinger har amarantkorn flere fordeler.

Tradisjonelle kornblandinger inneholder ikke mer enn 13% protein, og i amarantkornet er det 18%. I tillegg er mer enn halvparten av denne mengden protein, nyttige aminosyrer, albumin og globuliner som lett fordøyes.

I amarant er det mange gluteniner oppløselige i alkaliproteiner, som gir eiendommen til produkter fra amarantkorn for å mette kroppen med proteiner. Innholdet av essensielle aminosyre lysin, amaranth er 2 ganger høyere enn hvete og 3 ganger mais.

Hvis det ideelle proteinet blir tatt som 100 enheter, fordeles næringsverdien av kvaliteten på de bestanddelene som følger:

Første plass amarant - 75 enheter;
2. plass er soya - 68 enheter;
3. plass bygg - 62 enheter;
Fjerde plass er hvete - 57 enheter;
5. plass mais - 44 enheter.

Hvordan bruke Amaranth

Frø skal vaskes før matlaging. Merk at disse er veldig små frø og passere gjennom hullene i den minste sikten. Du kan også bruke en klut, forutsatt at hullene er små. Deretter fyller frøene med kaldt vann to ganger volumet av dem og kokes dekket i omtrent tjue minutter. Kokte frø har en klebrig konsistens. Du kan ganske enkelt legge til noen frø til supper, gryteretter, paier, eller gjør grøt blandet med andre korn eller belgfrukter, og legg dem halvveis gjennom. Tekstur gjør amaranth en interessant geleringsplante ingrediens for kaker, snacks, kremer og puddinger.

Mel og frokostblandinger fra frø brukes som den mest verdifulle maten (opptil 20%) tilsetningsstoffer i produksjon av diettmat:

frokostblandinger;
bakeri;
pasta;
varer;
baby mat.

Når det legges til hvetemel (10%), får bakt brød og bakverk helbredende egenskaper og blir ikke foreldet i lang tid. Allerede i forskjellige land i verden produserer de mer enn tretti typer mat "amaranth-holdige" produkter:

nudler;
pasta;
sauser;
chips;
kjeks;
muffins;
vafler;
en informasjonskapsel;
brus og øl.

Og dette er i utgangspunktet bare begynnelsen på en stor mars på planeten av Guds gyldne korn, som ifølge N.I. Vavilova, feed humanity. En ting er sikkert - amaranth er rett og slett tvunget til å gå inn i vårt daglige kosthold!

Unge blader smaker likt spinat. De forbrukes fersk, tørket og hermetisert. Brukes i salater, supper, kjøtt- og fiskeretter, i tilberedning av sauser, gryteretter, som fylling til paier, brygget te og legges til kompottene, få helbredende juice og tilbered sirup fra den. Amaranth greener høstes for tørking og frysing. Og du kan også lage et par krukker amaranth surkål.

Frø er i utgangspunktet kilden til en fantastisk olje, mer verdifull enn havtornolje. De kan forbrukes stekt. Ved oppvarming sprer kornene seg og skaffer seg en hyggelig, nøtende smak. Ristet og rå, de blir lagt til gryteretter, pannekaker, puddinger, kaker, baking.

Det er ikke vanskelig å finne salater med amarant, da det går bra med noen salatgrønnsaker. Vi kan si at "amaranth salat ikke vil ødelegge." Med den tradisjonelle våravitaminosen vil enhver mat og drikke med denne ekstraordinære grønnen bidra til å raskt eliminere vitaminmangel.

Flere oppskrifter fra amarant

salat:

200 g amarantblader og 200 g nettleblad, 50 g hvitløkblader (du kan erstatte blader av ung vinter hvitløk) Hell kokende vann, hogge, salt, krydre med vegetabilsk olje eller rømme.

suppe:

I 500 ml kjøtt eller kylling bouillon med kokte poteter legger 400 gram amaranth blader og 100 g sorrelblader (før det forlater bladene i 3 minutter i kokende vann); kok i 10 minutter, fjern fra varmen, bryt 2 rå egg, slå litt og hell i kjøttbrøken, rør kontinuerlig; Når du serverer, legg til surkrem til smak.

saus:

I en dyp skål bringer 300 g krem til koking, legg 200 g ferske hakkede unge blader inn i kremet; Tilsett 100 g revet mykost og 5 g svart pepper til den varme blandingen, sett på lav varme igjen, rør til osten er helt smeltet.

koteletter:

Stek 50 g frø, la potetmos 100 g og ærter (100 g), rist gulrøtter (50 g) på en fin rist Bland alle produkter grundig med tilsetning av 2 rå egg; lage små koteletter, rull dem i brødsmuler eller mel, stek i vegetabilsk olje.

Greens koteletter:

Forbered hakket kjøtt fra 200 g blanstrede amarantblader (lavere i 3 minutter i kokende saltet vann, hogge), 50 g revet, ikke skarp ost med en hvitløksklite og 50 g hvitbrødsmasse, 2 ss hvetemel; Legg til 2 rå egg, malt svart pepper og salt etter smak. om nødvendig, fortynn med en liten mengde krem; rull pattiene i brødsmuler, stek i olivenolje.

kjøttboller:

Tilbered hakket kjøtt fra 200 g stekt frø eller amarantmel, 150 g hakket kjøtt (biff, fjærkerkjøtt), 2 egg, salt etter smak. Rull de dannede biter i hvetemel, stek lett over høy varme. Stew i tomatsaus med stekte løk og gulrøtter.

En spiseskje med friske eller tørkede blader og blomster (kan erstattes med jordfrø) og en halv teskje sitronmelisse eller mynte brygge 100 g vann oppvarmet til 70 grader; hold i en lukket beholder i 5-7 minutter, tilsett kokende vann til 200 g; sukker eller honning - å smake.

Personlig drikker jeg te fra amaranth og Ivan te daglig: for 800 ml kokende vann (kapasiteten til en termos med en glassflaske) legger jeg til 2 ts. tørket og knust amaranthblad (Valentine-sort) og 1 ts. Koporsky te. Jeg anbefaler ikke å legge til sukker, men litt honning (0,5 ts per 150 ml te). Det viser seg en virkelig god drikke, som også har en hel mengde helsemessige fordeler.

Drikk "munterhet":

4-5 store modne tomater tørker gjennom en sigte (fjern dem fra huden). Hell et glass surt kvass eller surt melk drikke Tan (Ayran, Kumis) i puréen, legg til 7-8 knuste amaranthblad, en fjerdedel av en dessertskje med svart pepper. Masse, slå til glatt. Drikken er klar til å spise. Spesielt anbefalt til den mannlige befolkningen som en nasjonal "grønn Viagra".

Amaranth korn

Amaranthfrø har enestående næringsverdi: den inneholder lysin, en essensiell aminosyre for mennesker, og er fraværende i de fleste korn, rikere i protein enn korn, og disse proteinene er mye bedre.

Mineralinnhold:

Amaranth frø inneholder lecithin, som er gunstig for nervesystemet og hjernen. Dens fett består av 70% flermettet, noe som gjør den nyttig for minne, god immunitet og hjelper oss med å bekjempe betennelse. Frø består av en stor mengde fiber, og inneholder ikke gluten. Derfor kan alle produkter fra amarant brukes i dietten.

Næringsverdien av amarant er uunnværlig for gravide kvinner, vegetarianere, eldre og barn.

Vær oppmerksom på! Amaranth frø som har et mørkt skall inkluderer en liten mengde giftige stoffer. Basert på dette faktum, for mat og medisinske formål, er det i de fleste tilfeller bare varianter med lysfarget frø som passer.

Korn av forskjellige varianter av amarant kan avvike noe fra hverandre, ikke bare eksternt (størrelse, farge), men også i henhold til innholdet i visse stoffer - squalen, stivelse, fettsyrer og andre. Kornstørrelse fra 0,8 til 1,3 mm.

Amaranth grønn

Frisk, ung grønn amarant har også gunstige, ernæringsmessige og helbredende egenskaper, da bladene av de fleste varianter er rike på vitamin C, E, karoten, mineraler - kalium, kalsium, fosfor, så vel som magnesium, jern, proteiner og aminosyrer.

Ovenstående del av noen varianter av amarant inneholder verdifulle biologisk aktive forbindelser - beta-cyaninpigmenter, nemlig rødviolet pigment - amarantin.

Bladene av slike varianter som en grønnsakssortiment av Valentina (rød burgunderfarge) er råmaterialet til produksjon av helbredende fyto-teer som tilsetter kroppen med vitaminer og mikroelementer, samt matfargestoffer. Råblad av grønnsakssorter av amaranth brukes i salater, supper og andre retter. Tilstedeværelsen av bitterhet i blader av ikke-vegetabilske varianter gjør det vanskelig å bruke dem i matlaging.

Amaranth som dyrefoder

Blader og stammer av amarant inneholder en relativt stor mengde protein av høy kvalitet. Det som gjør det svært effektivt å bruke den grønne massen av denne planten som fôr i husdyrhold. Grønnsaker til disse formål brukes i fersk eller bearbeidet form (ensilasje, granulat, gresk måltid), så vel som i tørket form (høy).

Korn, henholdsvis, kan også brukes til fôring av fjærfe. Dette øker eggproduksjonen av legghøner, akselererer veksten av kyllinger, øker produksjonen av fjærkre kjøtt. Amarantens korn som mat er av spesiell interesse når du vokser små fugler (vaktler, papegøyer og andre småfugler).

Amaranth grønn masse er en proteinrik mat til storfe og griser, noe som gir en betydelig vektøkning når det gjelder voksende oksekjøttbesetninger, så vel som i melkproduksjon. I den vegetative massen av amaranth er proteininnholdet 1,8 ganger, og det for lysin er 3 ganger mer enn i mais. Aminosyresammensetningen av amarantbladeprotein er et av de beste for dyr.

Granulert mel fra amarantblader har et høyt innhold på opptil 20% av proteiner og kan vellykket brukes i fjørfeavl, ulike typer husdyrhold og oppdrett.

Ved produksjon av grønn fôr fra amarant, bør overdreven bruk av mineralgjødsel ved dyrking av planter unngås.

Medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av amarant

Amaranth korn inneholder opptil 16% protein, lysin i sammensetningen så mye som i hele kumelk. Den japanske sammenligner næringsverdien av grønnsaket med blekksprutkjøtt. Kineserne bruker det til å senke aldring. I det gamle Hellas var det et symbol på evig liv. Incas og Aztec Aksamitnik ble anerkjent som en hellig plante, den ble brukt til magiske riter, brukt som mat, og de ble behandlet for ulike sykdommer.

Planten inneholder vitaminer og bioaktive stoffer - rutin, amarantin, vitamin C, E, gruppe B, på grunn av hvilken effekt den har antioxidantegenskaper. Tradisjonell medisin axamitnik brukes til å behandle:

inflammatoriske prosesser;
sykdommer i urinsystemet;
forstyrrelser i fordøyelseskanalen, inkludert magesår;
diabetes;
dermatologiske sykdommer;
anemi,
hypertensiv sykdom;
angina pectoris;
aterosklerose;
fedme;
beriberi.

I tillegg har Amaranth-planten en regenererende egenskap, har en foryngende effekt, styrker immunsystemet, renser kroppen av toksiner, øker hemoglobininnholdet og antall røde blodlegemer.

Spesielt verdifull er Amaranth-olje, den inneholder ca 8% squalen, den sterkeste antioksidanten.

Dens helbredende egenskaper:

celleregenerering, oksygenering;
senker aldringsprosessen;
opprettholde væskebalanse, fuktighetsgivende huden;
immunforsterkning
hindre dannelsen av kreftceller.

Som en del av Amaranth finnes det andre komponenter som er gunstige for kroppen:

xantin;
serotonin;
pantotensyre;
steroider;
kolin.

Bruk av Amaranth til behandling

For den generelle helsen til kroppen, anbefales det å spise axamitnik spirer. Plantefrø har en tendens til å være sur, for å unngå dette, må du bruke kokt vann. Greens som vises bør være vannet med vann og brus med en hastighet på 1 ts. brus for 1,5 liter kokt vann. Kattehalehaler er nyttige i onkologi for å forhindre spredning av kreftfremkallende og metastaserende prosesser.

Amaranth-olje er effektiv i strålebehandling. Hvis du smør ut området av svulsten, kan du øke eksponeringsgraden uten risiko for brannskader. Bruk av olje inne hjelper kroppen å komme seg fra kjemoterapi eller strålebehandling. Innvendig må du ta 1-3 ts. olje en dag en halv time før måltider. Du kan legge den til mat.

Kjøttkraft. Kok 0,5 liter kokende vann 2 ss. l. tørket råmateriale (du kan bruke bladene, blomstene, røttene), koke på lav varme i 15 minutter, kjølig og deretter belastning. Det er nødvendig å drikke kjøttkraft på 120 ml i 30 minutter før mat.

Kald infusjon. Hell kaldt vann over tørre blader eller amarantblomster per 1 del av råmaterialet - 10 deler vann. Etter 20 minutter må infusjonen dreneres og drukne i tilfelle av forstyrrelser i fordøyelseskanalen 120 ml før måltider.

Infusjon av friske blader Amaranth. Klipp fint 20 g blader, bryg 200 ml kokende vann, varme i 30 minutter i et vannbad. Kjølt infusjon skal filtreres, drikk 80 ml før måltider tre ganger om dagen. Dette verktøyet bidrar til å kvitte seg med magesmerter.

Infusjon for behandling av enuresis. Hell 250 ml kokende vann 1 ss. l. panicles med frø, pre-knust, oppvarmet i et vannbad i ca 20 minutter, la avkjøles. Det er nødvendig å drikke medisin på 60 ml i 30 minutter før mat og like før du går i seng 2 uker.

Dekoksjon for foryngelse og eliminering av giftstoffer fra kroppen. Det er nødvendig å forberede urtekolleksjonen av schiritsy, mynte, nettle, St. John's wort, kamille, bjørkeknopper, tatt i like store mengder. Hell 500 ml kokende vann 2 ss. l. knuste råvarer, la i 3 timer. Om natten drikker du 250 ml filtrert buljong, og legger til 1 ts. honning. Den resterende kjøttkraft skal være full en halv time før frokost, forvarme den på dampbadet. Behandlingen vil kreve omtrent 500 g innsamling, det anbefales å holde det hvert 2. år.

Amaranth i kosmetikk

Takket være den helbredende og foryngende virkningen, er Amaranth også brukt i kosmetikk, og har en gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler. Kosmetikk laget av Amaranth, oppdatere, fukte og nærme huden.

Lotion. Som en lotion for huden kan du bruke frisk juice av planten. Du kan forberede infusjonen og tørke ansiktet om morgenen og kvelden: 1 ss. l. Tørkede urter bryter 250 ml kokende vann, etter 1,5 timer, belastning.
Mask for fet hud. Kryss grønne planter og havregryn, bland godt, applicer på ansiktet, skyll av etter 20 minutter. Etter masken anbefales det å legge på ansiktet en serviett fuktet i et kjølt ekstrakt av amarant, hold i 5 minutter.
Mask for tørr hud. Rør til glatt 2 ss. l. amaranth juice, 3 dråper amarant olje, 1 eggeplomme, 1 ts. rømme. Den resulterende massen påføres huden i 15-20 minutter, skyll med vann ved romtemperatur.
Forfriskende maske. Rør 2 ss. l. Fersk juice av aksamitnik med samme mengde rømme. Massen skal påføres med et tynt lag på ansikt, hals, dekollete område, etter 15 minutter, skyll. Masken passer for enhver hud.
Komprimer for øyelokk hud. Grind Amaranth greener, sett på øynene, dekk med våte bomullsputer på toppen. Hold i 15 minutter, vask deretter med kaldt vann. Det anbefales å gjennomføre prosedyrer 2 ganger i uken.
Komprimer for hals og dekollete. Kryss grønn amarant, legg til litt varm melk, bland. Spred blandingen jevnt på et serviett, legg det på nakken og dekolleten. Du må holde en slik komprimering i ca. 15 minutter, skyll deretter med varmt vann.
Kjøttkraft for skylling av hår. Brygger i en termos 1 liter kokende vann 3 ss. l. tørket knust blader eller 6-8 friske, forlate for en dag. Før bruk, fortynn avkokingen med vann i forholdet 1: 1. Dette verktøyet skal brukes til skylling 2 ganger i uken.

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Bruk av amarant olje kan forårsake kvalme, svimmelhet. Vanligvis oppstår disse symptomene i de første behandlingsdagene, og forsvinner deretter. Amaranth-olje har ingen absolutte kontraindikasjoner, men for enkelte sykdommer skal den brukes med forsiktighet.

Disse inkluderer:

kolecystitt;
pankreatitt;
Tilstedeværelsen av steiner i nyrene og galleblæren;
gluten-følsom cøliaki.

På bruken av amarantblader for fremstilling av terapeutiske midler, er ingen kontraindikasjoner blitt identifisert. Men deres individuelle intoleranse er mulig. Bruk av noen stoffer fra amarant i små mengder er trygt.

Takket være alle de ovennevnte funksjonene forblir amarant en interessant og lovende kultur for mange grener av menneskelig økonomisk aktivitet.