Amaranth - helse, skjønnhet, lang levetid

En amarant (til felles med schichritz) er en årlig plante - upretensiøs, som tolererer både lave og høye lufttemperaturer, kjærlig sollys og klar til å bade det hele dagen lang. Respekterer amarant og rettidig vanning, men det er i stand til å tåle en liten tørke.

Det finnes et stort utvalg av amaranth varianter: fôr, korn, grønnsaker og dekorative. Hvis du vil vokse i landet for senere forbruk - en ting, og en annen, hvis den tiltrekker deg frodig blomstrende skjønnhet som kan fylle enhver hage med karismatisk appell.

Det er veldig viktig å vite hvilke arter planten tilhører før du planter den i hagen din. Derfor vil vi i dag vurdere de mest populære varianter av amarant, som er ernæringsmessige og fôrverdier for gartnere, slik at du kan ta dem i bruk og sette dem i bruk.

Liten hemmelighet: Amarant og korn og grønnsaker er alltid malt i lyse farger og dekorative - i mørke.

Spiselige varianter av amarant

De amarantiske varianter som er oppført nedenfor, er et lagerhus av næringsstoffer som inneholder proteiner, karbohydrater, fettstoffer, vitaminer, aminosyrer, antioksidanter og mineraler.

1. "Valentina". Kjærlig, typisk som en kvinne, kalles den tidlige moden rekke amarant, før den fullstendige løpetiden overgår 110-120 dager. Den når en høyde på 170 cm, glede gartnere med lyse rød-violette blader av form av en ellipse. Høstingen gir en rik, fra 0,6 til 0,7 kg frø samlet per kvadratmeter.
2. "Fortress". Motstandsdyktig, sterk og forgjengelig variasjon, som åpner seg i full kraft allerede 80 dager etter at plantene dukker opp. Buskene er høye, 140 cm strekker seg mot solen, dekorert med lyse grønne saftige blader. Utbyttet av sorten varierer fra 2,5 til 3 kg per kvadratmeter.
3. White Leaf er en hvit amarant, en dvergplantasje som ikke overskrider en høyde på 20 cm. Den er preget av sine myke grønne stilker og de samme bladene, har en hyggelig smak og er derfor ofte valgt som en plante som er hjemme.

En liten hemmelighet: For å spise et spiselig utvalg av amarant, vokser det rikelig og føles fritt på hagesengen, det er best å plante det i jorda der tomater, kål eller poteter vokste. Bean kulturer er også gode forgjengere for disse varianter, men det må huskes at planting amarant på samme sted oftere enn en gang hvert fjerde år er ikke verdt det. Han vil ikke slå rot eller gi en dårlig høst.

Amaranth fôrvarianter

Amaranth fôr varianter er uvurderlige i sin praktiske betydning: de legges til mat for griser, høner og kyr, og ikke bare bladene, men også stengene og til og med røttene til planten blir brukt. De mest upretensiøse fôrvarianter anses å være:

1. Aztec". Gir en rik høst både når det gjelder blader og korn. Amaranth-stengene er kraftige, sterke, sterke og strekker seg 150 cm i høyde. De er preget av rød farge, samme nyanse av blomstrer og mørkebrune frø.
2. "Giant" - et populært fôrslag, som gir rikelig med frodig løvverk, som er så glad i husdyr. Den "Giant" vokser veldig stor: opptil 165-190 cm, den har røde og gule blomsterblomster og hvite frø.
3. "Lera" - amaranth, når en høyde på 170-220 cm, har grønne blader, strukket i lengde røde striper. Inflorescences varianter har en crimson farge og ser ut som en visp.

Amaranth frø varianter

Følgende varianter av amarant vokser av sommerboere og gartnere utelukkende for produksjon av frø som går bra til husdyrfoder eller brukes til å lage sunn olje.

1. "Kharkov-en". Universell variasjon amarant, respektert av agronomer for deres brukbarhet og fecundity. Ikke bare blader og stengler, men også korn med helbredende egenskaper blir brukt. Betegnelsen for modnesorter er ca 110 dager.
2. Den "oransje giganten" er veldig sterk og vakker: strekker seg 2,5 meter lang, det gir sterke og saftige buede stammer og nyttige frø, hvorfra verdifullt mel med en behagelig, nøtende smak er laget.
3. "Ultra". Amaranth, modning tidlig og bærer en stor mengde helbredende olje i frøene. Den når en høyde på 100-130 cm. Amarantfrøene i denne klassen er utmerket for produksjon av mel eller oljeutvinning.

Tips for å dyrke amarant i hagen

Vi har allerede sagt at amaranth er upretensiøs, klarer seg godt med temperatursvingninger og vil ikke visne om det av en eller annen grunn var glemt å bli vannet. I tillegg er anlegget praktisk talt ikke redd for sykdommer og skadedyr, men vil takke deg hvis du bestemmer deg for å plante den i et solfylt område. Jorda for planting er bedre å velge næringsrik, løs, lys.

1. En voksen amarant gir opptil 500 frø, som er en glede å samle, men det er bedre å gjøre det når de ikke har blitt modnet litt for ikke å miste høsten. En slik viktig kvalitet som spiring, beholder amarant opptil 5 år. Forresten reagerer amarant ikke bare av frø, men også av frøplanter, og sistnevnte alternativ anses som optimal for å oppnå en god høst.
2. Ikke bekymre deg, se den dårlige veksten av amarant i den første måneden etter avstigning: anleggets kraft blir avslørt etter 30-40 dager, når den akselererer og begynner å nå opp med kraft, mot solen og himmelen. På denne tiden er amaranth i stand til å strekke i lengde for 6-7 cm per dag!
3. Å tømme amaranten er ikke nødvendig, men anlegget vil ikke gi opp god mat. De beste næringsstoffene for det er nitrogengjødsel, som skal legges til jorden tidlig om morgenen etter vanning. En annen nyttig tips: Klem av toppen av bushen i slutten av juni - begynnelsen av juli for å styrke fruktens eggstokk.
4. De fordelaktige egenskapene til amarant vises når planten er strukket 20 centimeter høy. Deretter kan du sikkert klippe bunnen av blader og legge dem til mat, hvis vi snakker om spiselige varianter. Samle frøene i begynnelsen av september, når panicles gradvis endrer farge og faller til bakken. Hvis frøene modnes ujevnt, kan du forsiktig kutte "spikelets" og gjemme dem på et mørkt sted.

Liten hemmelighet: Etter å ha plantet amarant i landet, vil du legge merke til at plantene ved siden av det har opphørt å være redd for sykdommer, og etter å ha behandlet dem med et ekstrakt av amarant, vil du definitivt få en god høst!

Amaranth er en sparingskultur for bønder som bor i regioner hvor sommeren er like sannsynlig å være veldig regnfull og omvendt, varm og tørr. De fleste varianter som vokser i den tempererte sone er like godt tolerert av både høy fuktighet og tørke. I begynnelsen vokste amarant i tropene og subtropene, derfor er det kjent med tropiske dusjer og brennende...

Amaranth tricolor - en veldig uvanlig og lysende plante, som for sine dekorative kvaliteter ble elsket av mange blomsteravlere. Du satser! Hvem ville ikke like disse fantastiske gulrøde "fyrverkeri"?! De tiltrekker alles øyne for seg selv og forbløffer fantasien. Det er veldig bemerkelsesverdig at en slik utrolig skjønnhet ikke krever spesiell omsorg: Sett en amarant på plottet og innse at du kommer til...

Amaranth er en plante som preges av et utvalg som er overraskende for familien sin. Blant de mange avlingene i verden er han i topp ti ledere i antall varianter. Ifølge en av de mest omfattende encyklopediske referansebokene på verdensfloraen, kombinerer jordens planteliste, plantelisten, et genus av planter som heter Amaranthus (eller Amaranthene), 184 kulturarter....

I dag er det ikke en vanlig artikkel. Dette er en samling av ekstrakter fra offisielle forskere fra USA. De ble utført av spesialister fra Senter for alternative planter og produkter av animalsk opprinnelse (University of Minnesota) og 2. divisjon for jordbruk og jordbrukskunnskap ved University of Wisconsin for noen år siden. Denne data fra utenlandske forskere er en annen offisiell og kompetent...

Amaranth, en mindre relativ av quinoa, kom til oss fra de gamle Incas og Aztecs. Allerede brukte de frøene til denne fantastiske planten for mat, vurderer dem å være et ekstremt nyttig og næringsrikt produkt. I dag er amarantgrønn grunnlaget for store mengder glutenfrie dietter. Hva vet vi mer om dette anlegget? Den nyttige, men lite kjente Amaranth er en av de eldste...

En kommentar til " Hemmelighetene til å vokse amarant på dacha. Guide til karakterer »»

For at haler skal vokse godt, er det nødvendig at planten vokser på et solfylt sted, det er gratis, det er nødvendig å vanne veldig ofte og rikelig - for å hindre at jorda tørker ut og til å mate - det reagerer spesielt godt på askeløsningen. Med nitrogenholdige preparater og kompost må man være forsiktig med å øke massene til skade for blomstringen.

Blomst Amaranth - Spesifikasjoner for å vokse fra frø, planting og omsorg

I min bakgård liker jeg å eksperimentere med ulike prydplanter. Jeg liker spesielt å vokse ettårige, fordi hvert år kan du endre kulturen, variasjonen eller typen. I fjor sank hun for første gang en amarant i hagen hennes, og ble hyggelig overrasket.

Blomsten vokser veldig fort, og bladene og blomstene er fornøyd med en mettet lilla røde nyanse nesten hele sommeren. I artikkelen vil jeg dele funksjonene i dyrking og omsorg for amarant.

Plantebeskrivelse

Amaranth (schiritsa) er en vanlig slektning av årlige urteplanter av Amaranth-familien. Anlegget i sin vilde form finnes i India, Kina og Nord-Amerika. I noen sørlige regioner vokser amarant som grønnsakskultur sammen med mais og bønner.

I Europa falt anlegget i perioden med kolonisering av Amerika, og i oversettelse fra gresk, oversetter kulturens navn som "unfading flower".

Eksternt er amaranth en urteaktig plante med en høyde på 30 til 200 cm, avhengig av arten. Stammen er enkel eller forgrenet, hvor det finnes alternative blader av lansettform. De kan være grønne eller lilla-røde.

I midten av sommeren dannes okselformede blomster, malt i gylden, rød eller grønn fargetone. Amaranth-frukt er representert av en liten boks med svært små frø.

Det er mer enn 100 arter, blant annet dyrket varianter, hybrider og ugress. I dag brukes amarant ofte til å dekorere området, praktisk talt blir det ikke brukt som kornavling. De vanligste typene er:

• Paniculate, eller crimson. Den brukes i landskapsdesign, dekorasjon av vinter og sommerbuketter. Den vokser bare som en årlig, høyden når 150 cm. Bladbladene er farget brune, blomstene er røde. Blomstring er mulig hele sommeren. Både stunted og høye varianter har blitt utviklet;
• Mørk eller trist. Den har blitt dyrket i blomsterkultur siden midten av 1500-tallet. Stalken er nesten ikke grenen, den kan vokse opp til 150 cm. Bladene er lanserte i form, er farget magenta. Fargen på kronbladene er avhengig av sorten, spesielt de populære blomstringene av en rik rød tone;
• Tailed. I det ville miljøet finnes i Afrika, Sør-Amerika. Stalk kraftig og oppreist, vokser til 1,2 meter. Bladene er lilla grønn farge, langstrakt eggformet. Blomstene samles i panikulatblomstring, dannet av dusinvis av kuleformede glomeruler med krystallklart rød farge. Det er veldig populært i floristikk, denne variasjonen kan ofte bli funnet i buketter;
• Tricolor. Den mest populære dekorative typen amaranth. Høyde - 70-100 cm, stammen og bladene danner en pyramide busk. Bladbladene er avlange og smale, i en ung alder malt i lyse rød eller gul. Blomstring er mulig hele sommeren, fargene på knoppene er svært varierte.

Blant de populære varianter er følgende: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Nesten alle varianter av amarant er spiselige, inneholder en stor mengde vitaminer, nyttige mineraler.

landing

Amaranth skal plantes når bakken på stedet varmes opp, vil det ikke være noen trussel om høstfrostene. I Sør-Russland er det mulig å transplantere plantene fra begynnelsen av mai, i nord er det ønskelig å vente til juni, når luften og bakken endelig blir oppvarmet.

Hvis du bruker en frøplanteformeringsmetode, bør du plante frø hjemme tidlig i april, siden amarant springs opp raskt og enkelt.

Forbereder landing

Amaranth - uten krav til jordkulturen. For dyrking er knuste sand- eller lammete områder med svakt alkalisk eller nøytral reaksjon egnet.

Før du planter, må du grave et sted til dybden av spade bajonett, fjerne alt planteavfall, steiner og planterøtter.

Under høsten graver i jorden, er det ønskelig å legge til rottet gjødsel eller humus, noe som vil akselerere veksten av planten under planting for neste sesong. På våren for å lage nitrogenforbindelser anbefales ikke - det øker kraftig veksten av grønt, men vil redusere overflod av blomstring.

Amaranth frø er veldig små, men de er sterkt spiring. Før planting anbefales det å behandle dem med en løsning av 1% oppløsning av kaliumpermanganat for å unngå infeksjoner, vekststimulerende midler kan ikke brukes. Etter behandling skal de tørkes grundig med et serviett eller en tørr klut.

Voksende frøplanter

I klimatiske forhold i Russland vokser amarant vanligvis med plantemetoden for å fremskynde blomstringsprosessen, og når man planter vegetabilske eller kornsorter, er det raskere å få friske grønnsaker.

Plantemateriale er sådd i en vanlig beholder, det er ikke nødvendig med individuelle beholdere, siden plukkingen ikke utføres. Teknologien om å vokse amarant fra frø:

1. Plasser underlaget bestående av grøft, sand og sagflis i et forhold på 2: 1: 1 i en beholder. Vann jorden fritt med varmt, oppløst vann ved romtemperatur.
2. Etter desinfeksjon og tørking blandes frøene med fin sand, og sprer deretter blandingen på overflaten av jorda i et jevnt lag. Stryk med et lett lag av jord eller sand opp til 1,5 cm tykk på toppen.
3. Etter vanning skal esken med frøplanter lukkes med en film eller et glass for å oppnå drivhuseffekten.

De første skuddene vises etter 10-12 dager etter planting. I løpet av denne tiden skal beholderen med plantene holdes på et varmt og godt opplyst sted ved en temperatur på 18-24 o C.

Hver dag må du utføre ventilasjon av underlaget, overvåke fuktighetsnivået. Ytterligere bruk av bakgrunnsbelysningen er ikke nødvendig.

Åpne plukker

Etter å ha oppnådd en stabil varm temperatur kan amarantplanter bli transplantert til et fast sted. På denne tiden skal 3-5 sanne blader dannes på plantene.

Frøplanter blir transplantert i individuelle brønner med et intervall på 25 cm mellom planter for grønnsaker (kornvarianter), 50-60 cm - for dekorative blomstrende amaranter.

Etter transplantasjon av en plante, er det nødvendig å helle med varmt vann, å utføre et ly med agrofibre eller lapnik under trusselen om plutselige temperaturendringer.

Amaranth omsorg

I den første uka etter transplantasjon utvikler amarant veldig sakte, siden kulturen har en svak tilpasningsevne til endringer i ytre forhold. I fresen og løs jord, fra og med den andre uken begynner blomsten å vokse veldig raskt, opptil 5 cm hver dag.

Amaranth Care er enkel, og inkluderer følgende prosedyrer:

• vanning krever moderat, rikelig vann anlegget trenger bare på varme dager. Ikke over-våt jorda, noe som kan føre til rotting av rotsystemet. Prosedyren anbefales på kvelden;
• befruktning utføres 3 ganger per sesong - 14 dager etter transplantasjon, under dannelsen av blomsterstand og på tidspunktet for dannelsen av frukt. Som gjødsel er det ønskelig å bruke en kompleks flytende blanding for blomstrende planter;
• i løpet av hele sesongen er det viktig å i tide fjerne ukrudt, løsne jorda til en dybde på 3 cm. I tillegg kan du muse jorda med sagflis eller humus for å beholde fuktighet og i tillegg varme rotsystemet;
• For å stimulere veksten av laterale skudd, nippe plantens topper fra 2 uker med vekst. Dette kreves bare for dekorative varianter av amarant.

Det er mulig å bestemme begynnelsen av samlingen av frø ved å endre fargen på bladplaten, vanligvis skjer dette nesten umiddelbart etter dannelsen av frukt. For å samle plantemateriale må du kutte blomstene, plassere dem på et tørt og varmt rom.

Etter 10-15 dager, bør frukten bli litt gnidd, frøene drysser seg. De forblir levedyktige i opptil 5 år, underlagt temperaturforholdene for lagring og fuktighet.

Hvis du ikke bruker amarant til dekorative formål, kan blomstrene skje og brukes til å mate kaniner, fjærfe eller griser etter slutten av blomstrende skudd.

Sykdommer og skadedyr

Amaranth har en sterk immunitet, sjelden infisert med infeksjoner og skadedyr. I et varmt og tørt klima, så vel som med analfabeter, er det risiko for infeksjon av bladlus og weevil.

For å bekjempe disse skadelige insekter bør man bruke kjemiske insekticider bredt baserte (Karbofos, Aktellik, Aktara og andre). Sprøyting utføres to ganger med et intervall på 14 dager.

Ved infeksjon med soppinfeksjoner, som skjer når amarant vokser i fuktig jord, anbefales det å bruke kobberholdige preparater, for eksempel 1% løsning av Bordeaux-væsker eller 3% løsning av kobbersulfat.

Amaranth er en unik plante. Den har ikke bare dekorative effekter og er egnet for å dekorere området, men er også en nyttig kultur som kan brukes som mat, til fôring av fjærfe og dyr. Planten vokser raskt og sjelden blir syk, med riktig valg av et sted å dyrke det, trenger nesten ikke å bry seg om.

Amaranth hjem - foto, fordel og skade, reproduksjon, planting og omsorg

Botanisk navn: Amaranthus.

Amaranth plante - familie. Amaranth.

Hvor vokser amarant. Kommer fra Sentral-og Sør-Amerika.

Hvordan ser amaranth ut? Amaranth - hva er denne planten? Slekten Amaranth eller gress-schiritsa inneholder ca 70 arter av årlige eller flerårige planter, inkludert flere arter av aggressive ugress som bor i USA, for eksempel en amaranth opptur. Det finnes en rekke forskjellige typer amarant og et stort antall varianter innenfor disse artene. Disse er bredbladede planter med ovoid eller rhombic blader, som kan være glatte eller hårete med små hår, fra fem til femten cm lange eller mer. Bladene har merkbare veinlets, kan være av forskjellige farger - fra grønt eller rødt til gult, avhengig av arten, har lange petioles, arrangeres vekselvis på stammen. Planter produserer store blomsterstillinger - hengende børster, vanligvis rød eller lilla. Blomster inneholder en stor mengde små frø. (Over 100 000!). Frøene er også av forskjellige farger - hvit, gul, rosa eller svart.

Amaranth varianter:

Amaranth tricolor eller belysning - Amaranth tricolor

Veldig lyst prydplante. De nedre bladene av denne arten er avlange lansett, av vanlig grønn farge. På toppen av skuddene er en "cap" av fargerike fargerike blader, som hver er farget i rød, gul og grønn samtidig.

Amaranth hvit - Amaranthus albus

En lav ornamental blomstrende plante, den viktigste kjennetegn som er lange hengende "øredobber" fra en rekke små hvite blomster. Bladene på denne planten er malt i grønn.

Amaranth Rød - Amaranthus Rød

Rød amarant, til og med i en gryte, når en høyde på 1,5 m og preges av rike burgunderblader og lysere, røde apikale blomstrer.

Amaranth Cast Up - Amaranthus retroflexus

Den mest "beskjedne" arten av slægten - ingen annerledes eller dekorative blader eller frodig blomstring og utseendet er mer som en ugress. En stor plante med kraftig oppreist steng og spydformet grønt blad, dekket med et helt nettverk av vener.

Amaranth paniculata - Amaranthus paniculatus

Ornamental plante med smaragdgrønne blader og store apikale blomstrer - panicles, bestående av mange blomster med veldig lyse farger - gul, rød, burgunder, lilla.

Høyde. Den vokser til en høyde på 3,5 m.

Amaranth bryr seg hjemme

Temperaturforhold Ikke mindre enn 6 ° C, tolererer amarant ikke hjemmefrost.

Voksende amarant - belysning. Det er ønskelig å lede solen eller lyspritenkaen i den varme sommerdagen.

Ta vare på å vokse amarant. Kultiveringsteknologien er enkel, amaranth er lett å vokse i romkultur og krever ikke spesiell forsiktighet, selv om det regnes som et frittstående anlegg.

Underlaget. I nøytrale pH-jordarter er enkelte arter tilpasset vekst i sur jord. Jorden er sandet, middels lammet, godt drenert med mye nitrogen og fosfor.

Amaranth voksende forhold - fôring. Planter vil dra nytte av ekstra vanning i tørre perioder og legge til gjødsel en eller to ganger i vekstsesongen, men uorganisk gjødsel bør ikke gis, de samler seg i bladene og planten blir uegnet til mat.

Avtale. Foruten det faktum at amaranten selv er et verdifullt prydplante, har det mange nyttige egenskaper. Planten ser flott ut i hengende kurver hvor det er best å se blomstrende blomstrer. Den kan brukes i blomsterbed og langs hager. Amaranth-olje har helbredende egenskaper og brukes i kosmetisk industri for å behandle eksem. Ulike deler av amarant er spiselige og brukes til matlaging. Frø, for eksempel, brukes i matvarer, amarantmel legges til brød og pasta, mens blader og stengler er egnet for salater. Paniculate blomsterstillinger ser fordelaktig ut som tørkede blomster. Amaranth - Quinoa kornblanding brukes til fremstilling av korn.

Blomstringstid. Fra juli til frost.

Luftfuktighet Ingen spesielle krav

Jordfuktighet. Vanning medium intensitet. Amaranth planter er motstandsdyktige mot tørke og temperatur ekstremer.

Amaranth landing, overføring. Ved dyrking av et hus er transplantasjon ikke nødvendig, årlige planter.

Reproduksjon, såing amaranth. Amaranth blomst forplantet av frø. Amaranth frø bør ikke såddes utendørs før all fare for frost har gått. Frø skal sås til en dybde på 1 - 2 cm. Frøplanter blir tynnet slik at avstanden mellom rader er minst 20 cm. Senking av temperaturen over natten hjelper frøspredning. Planten blomstrer omtrent tre måneder etter sådd.

Skadedyr og sykdommer. Ingen store problemer. Rotrot kan oppstå på grunn av høy luftfuktighet og dårlig drenering. Følsom for soppsykdommer, bladsprut.

Merk. Bruken av amarant er mulig i mange forskjellige kvaliteter. Blad og stilker kan spises kokt som spinat. Gult og grønt fargestoffer er hentet fra noen plantearter. Siden antikken ble amarant brukt som kornavling - amarantmel ble lagt til brød. Kaldpresset amarantolje brukes til tilberedning og fylling av ulike retter, da det inneholder mange sporstoffer og vitaminer. Når du planter, les nøye beskrivelsen av varianten amarant - noen planter kan vokse opp til 2,5 m i høyden. Amaranth er en plante som ofte multipliserer ved selvsåing og oppfører seg som en aggressiv luke. Amaranth grønn masse brukes ofte som dyrefoder. Nylig er amarant ofte brukt til å vokse som en mikrogreen.

Du kan også være interessert i:

Hvordan vokse amarantgrønnsaker på nettstedet ditt

Amaranth krever bare omsorg i den første måneden av vekst. På denne tiden vokser dens bakken så langsomt at det er vanskelig å tro at disse små hestene snart vil bli til kraftige høye busker.

Internett er fylt med artikler om de ekstraordinære fordelene med amarant. De sier at vegetabilsk kultur i det tjueførste århundre overgår melk i form av proteininnhold, kan mate hele verden, forlenge ungdommen og hjelpe kroppen til å forbedre sin helse. Og med alle sine mange dyder i å vokse, er amaranth upretensiøs og ufattelig.

En av hovedfordelene ved denne vegetabilske avlingen er at nesten alle deler av planten er egnet for mat: bladene, stilkene og (spesielt verdifulle) frø. Det viser seg at det er synd å ikke utelukke en slik lønnsom amarant et stykke land i sommerhuset. Og vi vil fortelle deg alt du trenger å vite og ta hensyn til for å oppnå en utmerket høst av verdifull amarant.

Vegetabilsk amaranth voksende teknologi

Amaranth er en lysende plante, termofil og reagerer på vanning. Den vokser på nesten alle typer jord, inkludert sand, steinete og saltmyrer. Perioden med modne grønt er 60-70 dager, frø - 100-120 dager.

Amaranth er en utmerket siderarat og grønn gjødsel. Derfor, for å kutte av matbladene, bør stengler og topper være, etterlater røtter i bakken. Sommerenes bosatt får en vitaminsalat og jordmikroorganismer - nødvendige organiske stoffer. Og alt er bra!

Det er mulig å vokse amarant på to måter: frøplanter og frøfri. Som regel blir amarante kornblandinger plantet på plantene for å akselerere veksten og modningen av frø eller ornamental varianter for tidlig blomstring. Voksende amarant for bladets skyld er mulig ved direkte såing et frø i bakken.

Vokser amaranth gjennom frøplanter

Amaranth frø er plantet på frøplanter i slutten av mars - tidlig i april. Først sås frøene i en felles boks og drysses med fuktig jord. Deretter dekket med folie og sendt til et mørkt, varmt sted. Etter 7-12 dager vises spirer, så blir esken flyttet til vinduskarmen.

Med adventen til det første sanne bladet suger amarantplanter i potter. Det er godt tolerert transplantasjon, så problemene bør ikke være.

Etter trusselen om frost har gått (i slutten av mai eller tidlig i juni) plantes plantene permanent.

Voksende amaranth direkte såing

Frø plantes en etter en i fuktig jord. De kan bli sådd i slutten av april-mai, da jorda har oppvarmet til + 6 ° С.

Avstanden mellom busker og rader er tillatt noe og avhenger av det umiddelbare målet med dyrking. Hvis det er behov for kraftige planter, med et stort antall paneler og frø, brukes en 70x30 cm skjema. Hvis ømgrønn er foretrukket, kan du tykke plantingen og bruke 15x15 cm skjemaet.

For de som bestemmer seg for å plante et stort område med amarant, vil det være mer hensiktsmessig å blande frøene med sand, aske eller sagflis i et forhold på 1:20, så i rader og deretter tynne ut. For dyp solsikkefrø bør ikke være nok til å drysse dem med et lag jord i 1-2 centimeter og rull litt for bedre kontakt med bakken. Under gunstige forhold ser plantene seg etter 7-10 dager.

Amaranth omsorg og høsting

Amaranth krever bare omsorg i den første måneden av vekst. På denne tiden vokser dens bakken så langsomt at det er vanskelig å tro at disse små hestene snart vil bli til kraftige høye busker. Derfor er det nødvendig å regelmessig luke sengen, mulch med klippet gress for å forhindre tørking, hvis ønskelig, kan du mate ekstraktet av mullein og aske (eller flytende gjødsel fra gresset).

Fra og med den andre måneden blomstrer amaranten og legger 5-7 centimeter per dag. Nå er han selv i stand til å drukne ut noe luke, og alt han trenger fra en gartner, vanner regelmessig.

Amaranth er kuttet i verdure når den når en høyde på 20-25 centimeter. Etter å ha klippet toppen av de laterale bihulene begynner å vokse nye skudd.

I begynnelsen av september frøer frøene. På denne tiden begynner panicles å bli brun, og de nedre bladene tørker ut og faller av. Amarantens frø ripen ujevnt og faller veldig fort, så det er bedre å kutte panik på forhånd og tørke på et mørkt sted. Samtidig modner frøene seg perfekt.

Amaranth varianter

Amaranth arter og varianter er mange. Grønnsak, korn, fôr, ornamental... Som gartnere er vi først og fremst interessert i universelle varianter (som dyrkes både for greener og for "korn"), løvrike og kornige.

Valentina. Utmerket tidlig grønnsakssortiment med et stort antall skudd langs hele lengden av stammen. Bladene og stilkene er lilla, blomstene er oppreist lilla. Frøene er gjennomsiktige, lysebrune, med en rød kant. I høyden vokser den til 1,7 meter. Tiden for modning etterlater 45-60 dager, frø - 110-120 dager.

Giganten. Aftensort som kan dyrkes for korn. Bladene er mørkegrønne, blomstene er røde eller gule, frøene er hvite, skiveformede. I høyden vokser 1,6-1,9 meter. Perioden fra spiring til frømodighet er 115-127 dager.

Fortress. Tidlig grønnsakssortiment, dyrket for friske urter. Bladene er grønne, saftige og ømme, blomstene er brune med røde flekker. Frøene er lyse gule. I høyden når man 1,3-1,4 meter. Vegetasjonsperiode - 70-80 dager.

Hvitt blad (hvitt blad). Vegetabilsk dverg variasjon, vokst på greener. Den er kuttet av når den når en høyde på 18-20 centimeter. Bladene og stilkene er lyse grønne, veldig ømme og velsmakende. Denne sorten kan dyrkes om vinteren på vinduskarmen.

Kharkiv-en. Universell variasjon, en av de beste for å dyrke korn. Bladene er grønne, oppreist blomstrer er gule, frøene er lyse. I høyden når man 1,7-1,9 meter. Vegetasjonsperiode - 90-110 dager.

Til minne om Covas. Universal midt sesong variasjon. Bladene er mørkegrønne i farge, veldig saftig og øm. Inflorescences er oppreist rød med en brun tinge. Anleggets høyde er 0,9-1,1 meter.

Voronezh. Tidlig kornsortiment. Bladene er grønne, panikk lang oppreist gulgrønn nyanse, frøene er lyse. Den gjennomsnittlige plantens høyde er 0,8-1,2 meter. Ripening perioden av kornet er 90-100 dager.

Helios. Korn tidlig moden klasse. Bladene er lyse gule med oransje striper, oppreise appelsinplanter, hvitt korn. Kan vokse til 1,5-1,7 meter høye. Frøavlastningsperiode - 105 dager.

Kizlyarets. Det regnes som et fôr som kan dyrkes for korn. Bladet er stort, lysegrønn. Blomsten er en straight panicle av gulgrønn farge, når moden blir den rød. Frøene er runde, lyse gule. Planter når en høyde på 1,2-1,6 meter. Ripeningstiden for kornet er 80-120 dager.

Husk at grønnsaker og kornvarianter av amarantfrøfarge skal være lette. Hvis frøene er mørke, er det en dekorativ amarant, som vokser på grunn av vakre, lyse panik. Korn av slike planter i mat anbefales ikke, men bladene kan legges til sommersalater i alle fall.

Amaranth: planting og omsorg, vokser fra frø

Forfatter: Listieva Lily 30. juni 2015 Kategori: Hageplanter

Plantens amaranth (lat Amaranthus), eller ånder, tilhører slekten Amaranth-familien, som er utbredt i naturen i Amerika, India og Kina. I østasiatiske land vokser tricolor amarant som grønnsak, selv om samme art, som amaranthale og trist, ofte brukes som prydplanter. For åtte tusen år siden ble amarant sammen med mais og bønner en av de viktigste kornavlinger av folket som bebodde territoriet til det moderne Mexico og Sør-Amerika - Incas og Azteker. Noen arter av amarant, for eksempel amaranth caudate og amaranth paniculata, dyrkes som kornavlinger til denne dagen, men det finnes arter som regnes som ugress - for eksempel er gresset amantant blått eller amaranth kastet tilbake. I østasiatiske land blir tricolor amarant vokst som grønnsak, selv om samme art, som amaranthalen og trist, ofte brukes som prydplanter. Den amarantblomst ble introdusert til Europa av de spanske sjømennene som en dekorasjon for blomsterbed, og fra det 18. århundre begynte det å bli dyrket som fôr eller frokostblanding. Oversatt fra det greske ordet "amaranth" betyr "unfading flower." I vårt land kalles amarant ofte shchyritsa, og også fløyel, axamitnik, cockerel kamskjell eller kattens hale.

innhold

Lytt til artikkelen

Planting og omsorg for amarant (kort sagt)

• Plante: så frø i bakken - i slutten av april eller mai; så frø til frøplanter - i slutten av mars transplanterer frøplanter i bakken - fra midten til slutten av mai.
• Blomstrende: fra juni til frost.
• Belysning: lyst sollys.
• Jord: Lett, næringsrik, inneholder kalk, ikke for vått og ikke surt.
• Vanning: Ved røtter av frøplanter i bakken - konstant, vil vanning bare være nødvendig i en langvarig tørke.
• Topp dressing: med mulleinløsning 3-4 ganger per sesong, helst om kvelden.
• Reproduksjon: frø.
• Skadedyr: aphid, weevil larver.
• Sykdommer: rot og grå rot, pulveraktig mugg, rust.
• Egenskaper: Alle deler av amarant er spiselige og nyttige.

Amaranth plante - beskrivelse

Amaranth-stenglene kan være enkle eller forgrenede, bladene er alternative, hele, lanserte, ovale eller rhombiske, bladplaten er langstrakt i petiole, bladets topp har et hakk og en liten sliping. Axillære blomster av gylden, rød, grønn eller lilla farge samles i bunker, apikale - i spiciform panik. Amaranth frukt - en eske med små frø. Farge på planten er grønn, lilla, lilla, og noen ganger er alle disse fargene kombinert i en plante. Amarantens høyde, avhengig av arten, kan være så liten som 30 cm, og den kan til og med nå tre meter. I vårt klima vokser amarant som en årlig.

Voksende amarant fra frø

Såing amarant.

Voksende amarant er en enkel sak. I områder der i slutten av april er jorda på en dybde på 4-5 cm allerede oppvarmet av solen til 10 ºC, kan amarantfrø sås direkte inn i bakken, men før det skal du lage et tomt - legg inn 30 g mineralblanding eller kompleks for hver kvadratmeter gjødsel i henhold til instruksjonene. Men når du legger gjødsel i bakken, må du observere tiltaket: amarant har evnen til å omdanne nitrogengjødsel til nitrater som er helsefarlige, så ikke bli borte med nitrogenkomponenten. Hvis du sår amaranten i tide, vil den raskt vokse, og du trenger ikke å håndtere ugress. Så i slutten av april plantes frøene en etter en i sporene i fuktig jord og begraves til en dybde på 1,5 cm. For enkelhets skyld kan du blande små frø med sand eller sagflis i forholdet 1:20 - så det er lettere å så. Det er en avstand på 45 cm mellom rader, mellom prøver skal være ca 7-10 cm, så erfarne produsenter foretrekker å lide med såing, men bland ikke frøene med sand og legg dem ut en etter en. Etter 8-10 dager vil du se frøplanter som må tynnes, om nødvendig, og løsne jorda mellom dem. Hvis du plantet amarant senere, må du i mai kjempe med ugress. Når amarant når en høyde på 20 cm, gis med nitrogengjødsel, men nitrogenkonsentrasjonen skal være halvparten så mye som produsenten anbefaler. Du vokser en vegetabilsk amarant eller dekorativ, det spiller ingen rolle - det vil helt modne om tre eller tre og en halv måned fra såningstidspunktet.

Amaranth frøplante.

Betingelsene for å dyrke amarant i frøplante må ikke gjøre det vanskelig for deg. For frøplanter såres amarantfrø i slutten av mars. Plastbeholdere eller vanlige potter opptil 10 cm høye, vil være egnet som en beholder til frøplanter. Sæd opp frø i en fuktig jord 1,5-2 cm, så blir potene plassert på et varmt, lyst sted. Vanning av avlinger utføres av en sprøyter, den optimale temperaturen for fremveksten av skudd er ca. 22 ºC. Hvis alle disse betingelsene er oppfylt, vil skudd vises på mindre enn en uke. Når amarantene går opp, tynn dem, bli kvitt svake spirer, og når tre blader vises på skuddene, spred dem ut i personlige potter med en diameter på 12 cm.

Amaranth landing

Når å plante amaranth.

Når jorda i hagen varmes opp og trusselen om å returnere frost er over, kan plantene plantes i åpen bakke. Dette gjøres vanligvis i midten eller slutten av mai. Tomten for amarant bør være godt opplyst og drenert, jorda skal være lett og næringsrik, med tilstrekkelig mengde kalk. I stor grad er amaranth helt upretensiøs, men det som ikke tåler er lave temperaturer og for mye fuktighet i jorda. Før planting av amarant i åpen bakken skal jorda på stedet graves opp med nitroammophoska med en hastighet på 20 g per 1 m².

Hvordan plante amaranth.

Plantering av amarant, avhengig av type og variasjon, utføres på en avstand på 10 til 30 cm mellom prøvene, og mellom radene er intervallet fra 45 til 70 cm observert. Inntil plantene roter og ikke berører veksten, trenger det vanlig vanning. Og vær forberedt på å dekke området med amarant, hvis du plutselig kommer tilbake til kulde.

Amaranth blomst - omsorg

Hvordan vokse amaranth.

Faktisk er det bare behov for omsorgsfullhet til planten vokser, men for første måned utvikler amarantplanter veldig sakte, derfor trenger de vanning, luke og løsne jorda. Men da akselererer akselerasjonen sin utvikling, og det er ikke lenger plass igjen for ugress. Noen ganger kan en kopi av amarant vokse syv centimeter per dag! Regelmessig vanning er viktig for amarant også bare i den første måneden i det åpne feltet, da planten roter dypt inn i jorden, og behovet for vanning forsvinner, med mindre en tørr periode med sommer uten regn kommer - vil amaranten bli vannet som enhver annen plante.

Det er ønskelig å mate amarant 3-4 ganger per sesong. Den beste gjødsel er en mulleinløsning i forholdet 1: 5 og aske (200 g per 10 liter vann). Det er best å utføre fôring tidlig om morgenen etter vanning av stedet.

Amaranth skadedyr og sykdommer.

Plante amarant og ta vare på ham vil ikke gi deg problemer. I tillegg er amarant veldig motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. Imidlertid blir han noen ganger rammet av bladlus eller væv. Weevil larver utvikler seg i plantestengene, forsinker sin vekst. Bladlus kan skade amarant bare i begynnelsen av sitt liv, og som regel skjer det i en våt regnfull sommer. Utrydde bladlus ved å behandle amarant med actellisk eller fufanon (karbofos). Disse stoffene gir et godt resultat i kampen mot weevil.

Hvis for mye fukt samler seg i jorda, kan amarant bli syk med soppsykdommer som kan behandles ved å sprøyte planter med soppdrepende midler - kolloidalt svovel, kobbersulfat, kobberklor og andre lignende preparater.

Amaranth etter blomstring

Hvordan og når å samle amarantfrø.

Hvis du vil samle amarantfrø, velg noen av de sterkeste plantene, og ikke kutt bladene fra dem. Så snart de nedre bladene på amaranten blir røde, tørker og faller av og plantens stamme blir hvitaktig, velg en tørr fin dag, klipp blomstene fra de utvalgte prøvene, fra bunnen av stammen, og legg dem i et godt ventilert tørrrom. Etter noen uker når de tørker panik med hendene, spoler de modne frøene lett ut av boksene, så må de bare siktes gjennom en fin sil og legges i en boks eller papirpose. Amaranth frø mister ikke spiring i omtrent fem år.

Amaranth om vinteren.

Amaranth i våre breddegrader kan ikke tolerere selv varme vintre, og vokser derfor som en årlig plante. På slutten av vegetativ sesongen samles amarantplanterester og avhendes. Hvis du er sikker på at amaranten din ikke er smittet av skadedyr eller sykdommer, legg dem i kompostkassen - det vil gi god gjødsel. Bruk bakken av amarant og som fôr til dyr, for eksempel griser og fjærfe, fordi i tillegg til høyverdig protein inneholder det protein, mye karoten og vitamin C.

Typer og varianter av amarant

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

oftest brukt til dekorasjon av blomsterbed, gjør buketter, inkludert vinterenes. Dette er en årlig plante med en høyde på 75 til 150 cm med avlange, ovale rødbrune blad med en skarp, langstrakt spiss. Små blomster av rød farge samles i stående blomsterblomster. Denne arten blomstrer i juni og blomstrer til kulden. I en kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kortvoksende form opp til 50 cm høy, cruentus - med hengende blomsterblomster av røde blomster, sanguineus - vertikale blomsterblomster med hengende ender. Mest brukt i blomsteroppdrett undersized varianter, høyde 25-40 cm:

• - Rother Dame og Rother Paris - varianter høyde på 50-60 cm med mørk rød løvverk og mørke maroon blomster;
• - Zvergfakel og Grünefakel - sorter opp til 35 cm i høyden med henholdsvis lilla og mørke grønne knopper
• - Varm kjeks - høyeste klasse, når en meter høyde, med grønn løvverk og rød-oransje knopper.

Amaranth mørk eller trist (Amaranthus hypochondriacus)

- Forgrenet utseende opptil en og en halv meter i høyden med avlange, lanserte, spisse blader av lilla eller lilla grønn farge og vertikale spikeformede blader av blomstrer av forskjellige farger, men oftest - mørk rød. I kultur siden 1548. Det er en blodrød form - sanguineus, med hengende blomsterstand. klassetrinn:

• - Pygmy Torch - amaranth 60 cm i høyden, de mørklilla blomsterblomstene blir kastanjefargede i høst og bladene - flerfarget;
• - Grønt tamb - et utvalg opp til 40 cm høyt, malt i forskjellige farger med smaragd nyanse og ofte brukt av phytodesigners når du komponerer tørre buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

- dekorativ bladaktig plante med en høyde på 70 cm til en og en halv meter med oppreist stammer som danner en pyramidal busk. Bladene av tricolor amarant er avlange, ovale eller smale, noen ganger bølgete, malt i kombinasjoner av gule, grønne og røde farger - unge blader er uvanlig lyse og vakre. Den blomstrer fra juni til frost, har flere varianter: wolfberry (salicifolius) med smale bronse-grønne bølgete blader opptil 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrønn (rubriviridis) med rubinlilla blader i grønne flekker; rød (ruber) med blodrøde blader og lyse (splendens), som har blader av mørkegrønn farge i brune flekker. klassetrinn:

• - Amaranth Illumination - en kraftig plante opptil 70 cm høy med spektakulære store blader. Unge blader - rødgul, og de som er eldre - rød-oransje, nedre blader - en bronsefarge;
• - Aurora - denne sorten har bølgete apikale blader av en gylden gul nyanse;
• - Airlie Splender - de apikale blader av en lys crimson tint, bunnen - nesten svart med en lilla grønn fargetone.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- vokser i naturen i tropiske Afrika, Asia og Sør-Amerika. Stengene er kraftige, oppreist, opptil en og en halv meter høy. Bladene er store, avlange, ovale, grønne eller lilla grønne farge. Små mørkrøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igjen er sammensatt i hengende lange panikulære blomsterstendigheter. Denne arten blomstrer fra juni til oktober, i kultur fra 1568. Den har flere former: hvite blomster - med grønnhvite blomster; grønn - dette skjemaet med lysegrønne knopper er i stor etterspørsel blant blomsterhandlere; beaded - blomster av dette skjemaet samles i en whorl og ser ut som lange perler spenst på en stilk. klassetrinn:

• - Rothschwanz - med røde knopper
• - Grunshvants - med lysegrønne blomsterstand.

Begge varianter når en høyde på 75 cm og er kraftige busker som opptar et stort område.

Amaranth - skade og godt

Forskere tror amaranth plante av XXI århundre, i stand til å mate og kurere hele menneskeheten. Dette kan være en overdrivelse, men det er sikkert noen sannhet i denne uttalelsen. Alle deler av amarant er spiselige, næringsrike og sunne, men amarantfrø er det mest verdifulle produktet. Fordelen med amarant er at den inkorporerer hele komplekset av essensielle fettsyrer som er nødvendige for manstearinsyre, oleinsyre, linolsyre og palmitinsyre, og denne egenskapen til amaranth tillater bruk i produksjon av diettprodukter. I tillegg inneholder amaranth squalen, vitaminer B, C, D, P og E, rutin, karoten, steroider, galle og pantotensyre og mange andre stoffer som er nødvendige for menneskers helse.

Amaranth blader i forhold til mengden næringsstoffer i dem er ikke dårligere enn spinat, men de overskrider det betydelig i mengden protein. Amaranth-protein inneholder det viktigste for humant aminosyrelysin i nesten samme mengde som soya, men proteinet fra amarant er mye lettere å fordøye enn proteinet fra soya, hvete eller mais. Japanske mennesker sammenligner amarantgrønnsaker med blekksprutkjøtt og tror at det daglige forbruket av amarant gjenoppretter vital energi og forynker menneskekroppen.

Du kan spise blader av ikke bare vegetabilsk amarant - dekorative arter og plantesorter er også rike på vitaminer, protein og mikroelementer. Men frøene til prydplanter er bedre å ikke spise. Forresten er det lett å skille medisinsk amarant fra ornamental av frø - i medisinske og vegetabilske arter er frøene lettere enn frø av prydplanter.

Amaranth-olje er den mest verdifulle vegetabilske oljen, dobbelt så mye som havtornet når det gjelder terapeutiske parametere. Kremer og masker basert på amarant olje forynger huden, øker tonen og gir antibakteriell beskyttelse.

De germinerte frøene av amarant har samme verdi i deres sammensetning som morsmelk. De brukes ofte ikke bare i medisin, men også i matlaging.

De fordelaktige egenskapene til amarant er brukt til å behandle te fra bladene av fedme, aterosklerose, nevrose og dysbakterier. Amaranth greener og korn effektivt helbreder leveren og nyrene, behandler adenom, hjerte-og karsykdommer og inflammatoriske prosesser i urinsystemet. Egenskapene til amarant med konstant bruk i mat bidrar til å takle selv med ondartede svulster, samt styrke immunforsvaret.

Ved å legge amarantblader til sommersalater, forlenger du livet ditt og forbedrer helsen din. Amaranth mel tilsatt hvetemel forbedrer smaken av baking og bremser prosessen med å herde muffinen. Amaranth ristede frø er veldig velsmakende og ligner nøtter, det er godt å drysse boller på dem og panert kjøtt. Et enkelt blad av amaranth lagt til en tre-liters krukke vil holde gurkene skarpe og elastiske til våren. Vi tilbyr deg noen oppskrifter fra amaranth og håper at du vil like dem.

Dessert med amaranth og nøtter. Varm honning og smør over lav varme, rør, legg til noen nøtter og frø av amarant, bland, hell i mugg og etter avkjøling, kutt i stykker.

Salat. 200 g amarantblader, 50 g hvite hvitløksblader eller ung vinter hvitløk, 200 g nettleblader skylles med kokende vann, kutt, salt og krydder med vegetabilsk olje eller rømme.

Sausen. Ta 300 g krem ​​til koking, legg 200 g knuste amaranthblad, 100 g revet mykost i dem, litt pepper og varm, rør på brannen til osten er helt smeltet.

Kypros suppe. Soak over natten glass kikærter. Kok den til øm. Lag den riven løk og gulrot, legg dem til buljong med kikærter og visp alle blenderen. Separat kokt i 25 minutter et halvt glass amarantfrø blandet med kikær-grønnsakpuré, tilsett hermetisert eller frosset søtt mais, pepper, hell 2 ss sitronjuice og kok opp.

Noen lesere spør om vi vet noe om amarantens skade. Jeg svarer: vi vet ikke.

Amaranth plante: bilder, arter, medisinske egenskaper, dyrking og anvendelse

Amaranth plante: bilder, typer, medisinske egenskaper, dyrking og anvendelse. Amaranth var den viktigste avlingen av de gamle aztekerne, som vokste den til mat og betraktet den som en hellig avling. Statuer laget av amarantfrø og honning ble tilbedt, revet og spist på religiøse seremonier. Conquistadors som prøver å ødelegge Aztec-kulturen, forbød dyrkningen av Amaranth, truer med å straffe dem som brøt reglene og oppdret de hellige frøene. Amaranth frø kunne ikke bli helt ødelagt, og plantene fortsetter å vokse som ugress.

Amaranten for mat og medisinske kvaliteter er anerkjent av kulturen i det 21. århundre av FNs matkommisjon. Alle deler av anlegget er nyttige. Navnet "amaranth" på gresk betyr "unfading blomst." Ellers kalles planten: schiritsa, axamitnik, cockfisher, marshmallow, kattens hale

Amaranth-anlegget er et stort utvalg av avlinger som er helt forskjellige i sine egenskaper. Det er blant dem ugress, arter med klart dekorativt formål med løv som lyser med lyse farger, ikke mindre imponerende panicles og "haler" av blomster, og til og med korn som brukes av mennesker i Mexico og Amerika. Dekorative løvrike, blomstrende Amaranth-arter er mye mer populære i Russland, men ikke mat, fordi de ser veldig imponerende ut og vokser elementært.

Typer og varianter Amaranth

Amaranten Elena Rojo (Elena's Rojo Amaranth) er en rød-blomstrende amarant fra Guatemala, hvor amarant har vært en stift i århundrer. Denne korn-typen amarant ble nylig gjenopplivet i Maya-samfunnene i Baha-Verapaz etter at den nesten var tapt under borgerkrigen. Oppkalt etter Helena, en bonde som først og fremst var ansvarlig for å gjenopprette dette sjeldne lokale sorten.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) vidunderlig dverg amaranth tilbyr et komplett utvalg av lyse farger av dekorative amaranth, men i rimelige størrelser! Søte små planter når en høyde på ca 90 cm, noe som gjør dem ideelle for små hager. Rike crimson blomster tilbyr et uventet ensemble. Farger grønne med burgunderblad og skinnende svarte frø er spiselige og smakfulle!

Korn og pyntegjenstander, opprinnelig vokst i Mexico, spredte seg over hele verden. Som korn vokser den aktivt i ekvatorielle soner: i Colombia, Peru, Ecuador, Zambia og Etiopia. Den er funnet i Australia, der den brukes til å produsere olje. Som en ornamental variasjon vokser den i Sør-Europa, i Nord-Afrika, i Australia.

Høyden på planten varierer fra 170-200 cm. Den grønne delen er liten, mindre enn 1 m, stengene og bladene har en rødaktig tone, men hovedfargen er grønn. Stearinlampe, nesten svart, oppreist, tett, når 30 cm i høyden. Kornet er lysebrunt, ca 5 mm i diameter. Ripens i 80-90 dager.

Sorten er verdsatt for høyt kornutbytte for ekvatorialsonene - ca 35 kg / ha. Dette forklarer selvsagt sin lave popularitet på den sørlige nordlige halvkule, hvor amarant ofte gir større utbytte. Fettinnholdet i amarantkornet "Pygmy Torch" er 8%, innholdet av squalen i olje er 6-7%. For produksjon av squalen er det praktisk talt ikke brukt, for produksjon av olje er det sjeldent, kornet går hovedsakelig for produksjon av mel, frokostblandinger, flak og lignende mat.

Når det gjelder høyoljesorter av amarant, er det også verdt å nevne Amaranthus caudatus mantegazzianus (mer enn 7% fett) og en annen amaranthart, avlet i USA og vokst i Ecuador. Sistnevnte inneholder 9-10% fett og er for tiden eksperimentelt.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) kommer fra Opopeo, Mexico. Amaranth (Opopeo) - forskjellig veldig saftig og velsmakende bronse-grønn bladfarge, som mye brukes til supper og salater. Blomsten av planten er spikket, oppreist, rød. Vakre, store, røde, vertikale blomsterturer og bronsegrønt løvverk gjør denne meksikanske relikken til en ekte knockout i hagen. Planter når en høyde på 50 cm til 2 meter. Bladene er velsmakende og ømre når de samles inn ung. Lett å vokse fra frø.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) er en lysegrønn plante, hovedsakelig brukt for korn rik på vitamin B, vitamin A, vitamin E og jern. Homeland amaranth Guatemala. Denne variasjonen ble gjenopplivet i Maya-samfunnene Baha Verapas etter tapet under borgerkrigen, oppkalt etter Aurelia, en kvinne hvis familie gjenopplivet og frelste frøene til denne amaranten.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) er en av de eldste, men svært produktive varianter av amaranth. Planten vokser opptil 2 meter, og produserer gigantiske gylden-oransje hoder, samt kraftige buede gullstengler. Amaranths hjemland er Sentral-og Sør-Amerika. For tiden dyrket i Amerika, Europa, Asia, Afrika. Oppdrettere utledet zoned varianter av amarant, tilpasset de spesifikke dyrkningsbetingelsene. Fra frøene til denne planten, oppnås mel med en karakteristisk nøtteaktig smak. Vakkert utvalg som er velsmakende og produktiv.

Store oransje spikelets. Opptil 500 gram korn som kan brukes til fôring av kyllinger, samt å lage amarantolje, som inneholder mye kviser, som beriker cellene med oksygen, bidrar til å bekjempe sykdom og forbedre immuniteten.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) er en allsidig, produktiv variasjon. Ifølge dens egenskaper er den identisk med Kharkiv-1-graden. I tillegg har det også høye dekorative egenskaper. Attraktiv gullfargede hoder gir opp til 500 gram hvitfrø per plante, noe som gjør det til en veldig tung produsent. Planter vokser lett og når en høyde på opptil 90 cm.

Brukes til å skaffe korn (lette frø). Det kan også tjene som en kilde til proteinholdige greener for dyre- og kjæledyrsmat. Utbyttet av både frø og greener er høyt. Også planter amaranth Golden Giant vil være egnet som et dekorativt ornament av en personlig tomt, oransje-brune panicles vil bli en lys dekorasjon av en hage og en blomsterhage.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) blomster i en attraktiv lilla burgunderfarge. Amaranth Dredloks er den mest uvanlige varianten av amarant. I stedet for oppreist eller fallende blomsterstendigheter har han fancy fløyelsagtige hengende blomsterblomster som blomstrer fra midten av sommeren til den mest frostige. Hvis du plantet en Dredloks som bakgrunn til en blomsterbed eller en lav miksebord, vil den se superdekorativ ut, og dine gjester vil ikke engang umiddelbart forstå hvilken plante som ble brukt. Amaranth ser veldig uttrykksfulle ut. Det kan også plantes i beholdere eller lavpott, samt kutte for buketter eller lage blomsterpreparater. Samtidig brukes Dredloks ofte som tørkede blomster.

Dredloks kan plantes umiddelbart i åpen bakke i mai, når jorda oppvarmes i gjennomsnitt opp til + 10 ° С. Samtidig begynner blomstringen i juli. Eller bruk plantemetoden, så frøene i begynnelsen av april. Amaranth frø er veldig små, så du vil straks klatre, mange skudd, som periodisk skal bli avluftet, slik at de sterkeste. Til sin faste plass plantet under ordningen 40 * 40cm. Hvis du vil ha amarant å vokse så sterk og høy som mulig, må avstanden mellom dem gjøres enda mer.

Amaranth Dredloks foretrekker en solrik beliggenhet, beskyttet mot vinden. Det er upretensiøs til jorda, selv om det utvikler seg raskere på lysere. Sorten er tørkebestandig, men kort sikt. Vanning skal være vanlig, men ikke hyppig, slik at overflaten kan tørke ut. Plantet amarant ved siden av yarrow, asters, iberis, ricinusolje, pelargoner og andre lignende planter.

Den populære Green Amaranth (Green Calaloo Amaranth) i mange land, inkludert mange øyer i Karibien, hvor denne planten er kjent for Calaloo sjømat suppe. Lysegrønne blader er flotte i stews, roasts og supper som har en skarp, spinatlignende smak. Lett å vokse i varmt vær.

Amaranth Elephant (Elephant Head Amaranth) Denne planten ble hentet til USA fra Tyskland på 1880-tallet, og så oppkalt fordi store blomsthodene ofte ser ut som en koffert som en elefantstamme. Planter produserer blomster med en rød-lilla farge. Stort utvalg, som er en av de mest unike i sin form.

Amaranth To-fargemiks - et utmerket alternativ for hageplanting, når du ikke vil plante mange små planter, men du vil gjøre med en stor. Den eksotiske typen amarant i burgunder og grønne toner er perfekt for de områdene som virker tomme og alltid ønsket å sette noe interessant der. Den brukes også til bakgrunnen til en stor, lav blomst seng.

Amaranth fra Bicolor-blandingen har svært sterke stammer, slik at de ikke lene seg til bakken selv uten støtte. Høyde på amarant er 120 cm - 140 cm. Blomstring fortsetter til frost, så ved å plante en plante i begynnelsen av sesongen, kan du ikke lenger bekymre deg om sammensetningens utseende.

Amaranth En tofarget blanding plantes vanligvis umiddelbart i åpen bakke i mai, når jorda varmer opp til + 8 ° С + 12 ° С. Blomstring begynner fra slutten av juni - begynnelsen av juli. Men hvis du vil ha tidligere blomstring, kan du plante amarant på plantene omtrent en måned før planting i bakken. Siden plantens frø er svært små, kan du bare fjerne de svakeste skuddene, bare under utviklingen av frøplanter i potter. Som et resultat, bør 1-2 potter være igjen i hver pott. Amaranth skal plantes og holde avstanden mellom planter. Det er minst 30 cm, men det er bedre å ta 50 cm. For at amaranten skal kunne vokse til ønsket størrelse, trenger den nok plass. Jorden er kresen, elsker solen.

Amaranth Belysning tricolor - utsøkt raskt voksende årlig med fargerike blader: edel lilla, omgjort til skarlagen og gylden-gul. Planten er mellomstor (ca 60 cm), grenen, danner en luksuriøs busk ved slutten av sommeren. Det ser superdekorativt ut i blomsterbed, så du bør se etter et spesielt sted i hagen for det. Den kan brukes i rabatka, som bakgrunn av en miniatyrblomst hage (i varme farger: oransje, gul, lilla, rosa), i høye grenser.

Amaranth Illumination tricolor, plantet i midten av mai, blir dekorative allerede fra midten av juni til frost. Det blomstrer i juli, hvis plantet umiddelbart i åpen bakke, eller i slutten av juni, hvis det åpenbart er utviklet av frøplante. Frøplanter sådd tidlig i april. Mange spirede skyter jevnlig, og gir den sterkeste av dem. Du kan også få en velg i fasen av 2-3 sanne blader. Videre i mai blir spire plantet i bakken. Før planting er vannet potet vannet godt, slik at spiren blir bedre trukket ut med jordklods. Med røttene, vær så forsiktig som mulig: amaranth har et rottesystem, så hovedroten bestemmer veksten av hele planten. Planter den litt skrå, dyp maksimalt til det første virkelige bladet. I den første måneden utvikler tricolor Amaranth Illumination sakte, men da vil veksten bli veldig rask.

Amaranth foretrekker nesten hvilken som helst jord, men vokser best i lys, sand og lammende. Derfor, hvis nettstedet ditt har tett bakken - gjør grov sand før planting. Amaranth er tørkebestandig, elsker solen.

Amaranth høstfarger - en blanding av varianter med en luksuriøs kombinasjon av krem ​​og bronse oppreist blomsterstand. Ubeskrivelig skjønnhet, spesielt i høsthagen, fylt med gule, oransje, røde farger! Store børster som ser ut som fluffy Fox-haler er en utmerket høstdekorasjon som, i tillegg til hagen selv, kan dekorere hjemmet ditt. Tross alt er amaranter flott for buketter og tørkede blomster.

Amaranth Høstfarger vokser mindre enn 1m i høyden, så det kan plantes på et blomsterbed eller i containere. Den passer perfekt i varme farger. I nærheten kan du vokse colchicum, asters, begonias, kamille, terryliljer av bronsefarge.

Amaranth har et rottesystem, slik at de tåler en tørr sommer uten hyppig vanning. Men hvis du vokser amarantplanter, vær forsiktig når du transplanterer planter, for ikke å skade hovedroten. Tross alt er helsen til hele planten avhengig av bevaring! Amaranth reagerer positivt på topp dressing, derfor minst en gang i sesongen er det verdt å ta seg av dem. I tillegg, som erfaringen viser, varer blomstringen med dressinger lenger.

For at amarant skal vokse godt i blomsterbed, bør de få nok plass: Den gjennomsnittlige avstanden mellom plantene skal være 40 cm. Aktiv vekst er så nødvendig for anlegget. Resten av omsorget er ikke forskjellig fra andre farger.

Amaranth paniculate, eller crimson. Ofte brukes til dekorasjon av blomsterbed, gjør buketter, inkludert vinter seg. Dette er en årlig plante med en høyde på 75 til 150 cm med avlange, ovale rødbrune blad med en skarp, langstrakt spiss. Små blomster av rød farge samles i stående blomsterblomster. Denne arten blomstrer i juni og blomstrer til kulden. I en kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kortvoksende form opp til 50 cm høy, cruentus - med hengende blomsterblomster av røde blomster, sanguineus - vertikale blomsterblomster med hengende ender. Mest brukt i blomsteroppdrett undersized varianter, høyde 25-40 cm:

• - Rother Dame og Rother Paris - varianter høyde på 50-60 cm med mørk rød løvverk og mørke maroon blomster;
• - Zvergfakel og Grünefakel - sorter opp til 35 cm i høyden med henholdsvis lilla og mørke grønne knopper
• - Varm kjeks - høyeste klasse, når en meter høyde, med grønn løvverk og rød-oransje knopper.

Amaranth er mørkt eller trist - forgrenet utvalg opp til en og en halv meter med avlange lanserte spisse blader av lilla eller lilla grønn farge og vertikale spikeformede panikblomster av blomstrer av forskjellige farger, men oftest - mørk rød. I kultur siden 1548. Det er en blodrød form - sanguineus, med hengende blomsterstand.

klassetrinn:

• Pygmy Torch - amarant 60 cm i høyden, de mørklilla blomsterblomstene blir kastanjefargede i høst og bladene er flerfargede;
• Green Tamb - et utvalg opptil 40 cm høyt, malt i forskjellige farger med smaragd nyanse og ofte brukt av phytodesigners når du komponerer tørre buketter.

Amaranth tricolor - prydplanteformet plante i høyde fra 70 cm til en og en halv meter med oppreist stammer som danner en pyramidebøsning. Bladene av tricolor amarant er avlange, ovale eller smale, noen ganger bølgete, malt i kombinasjoner av gule, grønne og røde farger - unge blader er uvanlig lyse og vakre. Den blomstrer fra juni til frost, har flere varianter: wolfberry (salicifolius) med smale bronse-grønne bølgete blader opptil 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrønn (rubriviridis) med rubinlilla blader i grønne flekker; rød (ruber) med blodrøde blader og lyse (splendens), som har blader av mørkegrønn farge i brune flekker.

klassetrinn:

• Amaranth Illumination - en kraftig plante opptil 70 cm høy med effektive store blader. Unge blader - rødgul, og de som er eldre - rød-oransje, nedre blader - en bronsefarge;
• Aurora - denne sorten har bølgete apikale blader av en gylden gul skygge;
• Airlie Splender - apikale blader av lyse, skarpe fargetone, bunnen - nesten svart med lilla grønn fargetone.

Amaranth tail-tailed -in naturen vokser i tropisk Afrika, Asia og Sør-Amerika. Stengene er kraftige, oppreist, opptil en og en halv meter høy. Bladene er store, avlange, ovale, grønne eller lilla grønne farge. Små mørkrøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igjen er sammensatt i hengende lange panikulære blomsterstendigheter. Denne arten blomstrer fra juni til oktober, i kultur fra 1568. Den har flere former: hvite blomster - med grønnhvite blomster; grønn - dette skjemaet med lysegrønne knopper er i stor etterspørsel blant blomsterhandlere; beaded - blomster av dette skjemaet samles i en whorl og ser ut som lange perler spenst på en stilk.

klassetrinn:

• Rothschwantz - med røde knopper;
• Grunshvants - med lysegrønne knopper.

Begge varianter når en høyde på 75 cm og er kraftige busker som opptar et stort område.

Blomster-ornamental, ensilasje og grønnsaker varianter har blitt utviklet og zoned i Russland. Grønnsaker er avlet på GNU VNII av planteavl og frø, og det er bare 3 varianter:

• Valentine;
• Fortress;
• Covas minne.

Vær oppmerksom på! Her snakker vi bare om kulturelle typer amarant. Vilda arter er utbredt ikke bare i verden, men i hele landet vårt kalt Shiritsa. Bare i den sentrale russiske regionen er det 7 arter kjent, og for eksempel i Moskva-regionen vokser 3 arter av shchiritsa.

Mangfold av amaranth Valentina. Dette er en tidlig moden matvariasjon, men du kan høste den første grønnsaket ikke tidligere enn i 1,5-2 måneder. Det er verdsatt i hverdagen på grunn av det vell av nyttige stoffer. Planten har en høyde på 100-170 cm. Frøene til Valentine amaranth-sorten har en lys rød kant rundt kantene. Bladene inneholder vitaminer C, E, karoten. Det er også et stort lagerhus av kalium, kalsium, fosfor, magnesium, jern. Kanskje det er derfor Valentine amaranth-sorten er nødvendigvis til stede i grønnsakshager. Stenglene og bladene legges til salater, supper, etc.

Valentina sort tilhører tidligste, han trenger 45 dager for å gi en moden kultur. Full modenhet tar 110-120 dager. Planter når en høyde på 100-170 cm og har skudd på sidene, som er jevnt fordelt gjennom stammen. Bladene ligner i utseende en ellipse, som har en rødlilla farge. Panikkrett, medium tetthet. Utbyttet er lavt, kun 0,6 - 0,7 kg per kvadratmeter frø.

Amaranth Variety Fortress er et tidlig vegetabilsk utvalg av amaranth. Planterne er 110-150 cm høye. Blomsten er brungrønn, med røde flekker. Frøene er lyse, gule - brune. Unge skudd og blader kjennetegnes av høy juiciness og høy smak, brukt i mat i fersk og bearbeidet form. Perioden fra spiring til forbrukermodighet forlater 40-80 dager. Bladene inneholder 14-15% protein av høy kvalitet. Utbyttet med grønn masse er 2,5-3 kg / kvm, tørrvekt - 0,25-0,3 kg / kvm. Amaranth greener kan brukes frisk til å tilberede salater, okroshka, samt koker, stew, tørr, legg til garnishes, supper, potetmos, etc. Også, denne sorten er i stand til å produsere en liten mengde matkorn.

Mangfoldet av amarant til minne om Covas er mellom sesongens kornsort av amarant. Planten er lav, bare 110 cm høy, utsmykket med delikate og saftige mørkegrønne blader. Blomstringene hans er oppreiste, brune med rød tint, preget av høy tetthet. Utbyttet av denne varianten er 3,0-4,0 kilo frø per kvadratmeter.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Liker du planter som ikke trenger å plante, fordi de selv gjør en utmerket jobb med denne virksomheten. Begynnelsen i juli, de amarantene som ingen har sådd lenge, men de vedvarende vokser, vokser og blomstrer hver sommer, pryder den 100 år gamle palmenavlen til den nedre parken i Arboretum i Nikitsky botaniske hage. Interessant, i 1653 etablerte den svenske dronningen Christina selv ordenen for riddere av Amaranth, og i Amerika før utseendet til europeerne var amarantene den nest viktigste matkulturen etter mais.

Så hva slags plante er amarant? Igjen kan vi ikke gjøre uten en botanisk beskrivelse. Amaranth, eller shchiritsa (Amaranthus) fra familien med samme navn amaranth - årlige planter med stående stammer 70-150 cm i høyden. Bladene er ovale eller avlange oveller. Blomstene samles i lilla-røde, tette spike-panikulære blomsterstand i høyden fra 20-50 cm. De blomstrer i august-september. Frukt - bokser, modnes i september-oktober.

Som vegetabilske planter i Øst-Asia bruker gangeticus mangostanus. Både i Ukraina og i Russland er følgende spiselige og dekorative arter mest vanlige:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) preges av en brun-rød skygge av blader og hengende eller vertikale blomsterblomster med hengende ender. Hans hjemland er ukjent.

Dekorative varianter:

• Zwergfackel høyde 25-30 cm, blomstrer mørk rød;
• Fackel høyde 25-30 cm, blomstrer lys grønn;
• Fakkel dverg, kastanjeblomster;
• Roter høyde 80-85 cm, blomstrer rødbrun, forlater mørk lilla.

Amaranth tricolor, kinesisk spinat (Amaranthus tricolor) preges av smalere, noen ganger bølgete blader av tricolor-fargestoffer (rød, gul og grønn gamma), spesielt lys i ung alder, og oppad kraftig grene blomstrer. Homeland: Indo-Malay region.

Dekorative varianter:

• Flammende fontener går hengende, carmine-rød, mørk rød, bronse;
• Belysning opp til 45 cm høy, blader fra oval til elliptisk, øvre - lys rosa-rød, lavere - kobber-brun;
• Joseph Coat-bladene er ovale eller elliptiske, de øvre er gylne og mørkerøde, de nedre er blandet: grønn, gul, sjokoladebronse.
• Viridis blomsterstand er grønn, blekner til krem.

Amaranthus caudatus amaranth kjennetegnes av dangling tynne knopper, som ligner på haler. Hjemland: Tropisk Afrika, India, Peru.

På grunn av den store størrelsen, tette arkitektoniske planter, brukes amarantene både i lavt (dverg og lavvoksende varianter), og i høye kantene eller som rockerplanter. De er gode i gruppeplantinger, mixborders, i blomsterbed eller på bakgrunnen av plenen. De kan brukes som brennpunkt (spesielt krasnolistnye varianter utgitt i hele høysesongen) eller tilhørende planter.

Amaranter er spesielt verdifulle for deres senblomstring. På denne tiden forblir kålkulturer i hagen, med hvilken de røde bladene av amarantene skaper lyse kontraster og rødder, som de danner harmoniske kombinasjoner med.

Såing er bedre å produsere reir (3-5 frø) med en avstand på 20-25 cm mellom dem. Lette, fruktbare jordarter er å foretrekke.

Det hvite arket er en undersized grønnsakssortiment som er vakkert dyrket som et husplante. Ved å velge den letteste vinduskarmen for ham, kan du nyte det grønne selv om vinteren. Med en vekst på tyve centimeter kan man allerede kutte greenene, som har utmerket smak.

Giant - denne sorten tilhører foderkornavlinger. Dens særegne trekk er snøhvit frø og gule blomster (og noen ganger røde). Plantehøyde begrunner sitt navn - omtrent to meter. Modningstiden varer ca fire måneder.

Kizlyarets - dette sorten er dyrket for korn, som brukes til dyrefoder. Den gjennomsnittlige plantehøyden er omtrent en og en halv meter. Den unge inflorescence er tildelt med en gulgrønn nyanse, og i ferd med å modne, blir det en rød panikk. Tiden for høsting kommer på om lag hundre til 120 dager.

Helios - en kornkvalitet av tidlig modningstidspunkt. Den gjennomsnittlige høyden er omtrent en meter seksti centimeter. Innhøsting kan utføres etter tre og en halv måned. Planten har sine egne individuelle egenskaper: Frøene er hvite, bladene er gule, blomstene er oransje.

Kharkiv-1 - er en av mange universelle varianter, som anses som det beste i samlingen av korn. Det modnes veldig raskt - om lag tre måneder. Plantehøyde nærmer seg et to meter mark. Den blomstrer med gule knopper, har store mørkegrønne blader og hvite farger.

Voronezh - denne variasjonen av tidlig modning er dyrket for korn. Høsting utføres 3 måneder etter spiring. Anlegget er lite i høyden - ca 1 meter.

Vær oppmerksom på! Farge av frøet kan brukes til å bestemme sortens tilknytning: Lys er grønnsak og frokostblanding, og mørk er dekorativ.

Vokser og omsorg for en plante

Amaranth vokser lett. Planter vokser best i fuktig, godt drenert jord. Du kan plante i rader eller bruke som et naturlig gitter for bønner eller bruk i stedet for mais i hagen.

Amaranth er en årlig plante av amaranth familien (Amaranthaceae). Stammen av vegetabilske varianter kan nå en høyde på mer enn 3 meter, avhengig av variasjonen. Hele lengden er dekket med grønne saftige blader (opptil 200 stykker per plante) på mange grener-stepons. Spissen avsluttes med en kompleks spikeformet blomstring (rett eller hengende visp). Fôr eller vegetabilske varianter har en lang årstid og i forhold til den ikke-svarte jorden hele sesongen vokser de bare grønn masse og praktisk talt ikke blomstre. Amaranth frø er små (ca. 1,4 mm) skinnende, har en svart, rosa, gul eller grønn farge. Denne planten er tørkebestandig, varme-og-lys-kjærlig, selvbestøvende evne til å holde et blikk av frisk blikk, det blir respektfullt kalt "levende", og i gresk "amaranthos" menes ublu blomster. Amaranth blomster kan dekorere hjemmet ditt hele vinteren.

Den optimale temperaturen for utviklingen på 25-30 grader C. Imidlertid tolererer voksne planter kortsiktige høstfrostene godt til -1-3 grader. Det tilpasser seg godt til nye forhold. Upretensiøs til jorden, det vokser godt på saltvann, men foretrekker sod-podzoliske og lette, lette jord. Tolererer ikke vannlogg og svømming, så vel som tunge loamy jord.

Det er en utmerket Sedert, forbedrer markens fruktbarhet betydelig, stimulerer vitaliteten av mikroorganismer som bidrar til å berikke det med nitrogen. Amaranth gir gode resultater etter poteter, agurker, tomater, belgfrukter og grønne grønnsaker. Høysesongen, avhengig av forholdene, er 90 - 150 dager. Såing utføres med frø i slutten av mai når jorden varmes opp til 10-12 grader.

Godt råd! For å få tidlige greener og garantert å gi deg frø, er det bedre å dyrke planter. For å gjøre dette, så frøplanter sådd i andre halvdel av april (omtrent en måned før planting i åpen bakke).

Video: Amarat landing

For voksende seedlings brukes potten metode. Frøplanter er plantet på et fast sted etter trusselen om frost. I tilfelle deres forekomst, må plantene dekke. Det legges merke til at unge planter lett tåler transplantasjon med skadede røtter, men det er selvsagt bedre å ikke gjøre dette og transplante plantene med jordklods. For en familie på 3-4 personer er det nok å vokse 7-10 planter. Før såing bruker de en hage mineralblanding (30 g per 1 kvm.) Eller komplekse gjødsel i henhold til instruksjonene for bruk.

Før sådd, nivå overflaten av jorda. Sjøhastigheten er 15 gram pr. Hundre kvadratmeter, dvs. 100 gram frø er nok til å såge 6 hektar (frøspredning er 85%.).

Frøplan:

• På greener - 20-25 cm mellom planter på rad, 60-70 cm mellom rader;
• frø - 50-60 cm og 60-70 cm, henholdsvis.

Sjødybden er 1-1,5 cm.

For en mer jevn plassering av frø før sådd, blandes de med sagflis eller stor elv. Etter sådd er jorda bedre å rulle. Skudd vises på dag 7-8.

Plantert ved direkte sådd av frø i jorda, utvikler plantene seg veldig sakte, så den første måneden krever forsiktig lukting fra ugress. I fremtiden blir veksten akselerert slik at amaranten vokser fra 5 til 7 cm per dag (fantastisk!) Og er i stand til å undertrykke ugress rundt den.

Vanning utføres regelmessig, spesielt etter sådd og under den første veksten.

Topp dressing utføres 3-4 ganger per sesong med en løsning av mullein (1: 5) og aske (fortynnet med 200 g per 10 liter vann).

Video: Amaranth plante, dyrking og omsorg

Agrotechnology av voksende amarant for frø er ikke forskjellig fra agrotechnology av voksende greener. For å få frø valgt flere av de sterkeste plantene. Bladene er ikke kuttet av. Tiden for høsting bestemmes av rødmen, tørking og dropping av de nedre bladene og fargeendringen av stammen fra grønt til lys og hvitaktig. Modningen av lilla arter er også preget av kremfarging av bladene.

Vær oppmerksom på! Hvis småfugler begynner å samle Amaranth-frø, er dette en god indikator på at det er på tide å høste :)!

Rengjøring utføres i tørt vær. Frøene høstes fra de nedre blomstene av blomsten. De er lett helles ut av blomstringene, så paniklene er avskåret litt umodne og tørket. Panicle gned med hendene og siktet gjennom en fin sil. Med en plante kan du få opptil en halv million frø, og vekten av en panikk kan nå et kilo eller mer. Frøspredning fortsetter i 4-5 år.

Vær oppmerksom på! Amaranth frø forblir levedyktige 5-7 år etter høsting.

Særegenheter av amarant vegetasjon

Amaranth-anlegget er termofilt, tørkebestandig, men samtidig er fuktighetskvoten i første halvdel av vekstsesongen, med det største utbyttet av både korn og grønn masse.

Denne kulturen er ikke veldig krevende på jordens fruktbarhet - den vokser til og med på saltede jordarter, og ifølge noen data har den muligheten til å rense bakken fra salt.

For korn er regioner med varme lange somre mer egnede. Våt vær er gunstig for å skaffe grønn masse, med tilstrekkelig nedbør.

Perioden for vekst og utvikling av planter av denne kulturen, avhengig av variasjonen er: 90-130 dager.

En plante produserer opptil 500 tusen (ca. 300 gram) frø fra ett prøveemne. Denne egenskapen setter amarant i utgangspunktet for evnen til å reprodusere blant avlinger. Sprøytende amarantfrø holder seg opptil 5 år.

Dette gjør det mulig for en sesong å sprede amarantfrø fra en vev, til flere hektar.

Vær oppmerksom på! Ved avl, bør man vurdere muligheten for overbefruktning av varianter.

Hvordan og når å samle amarantfrø

Hvis du vil samle amarantfrø, velg noen av de sterkeste plantene, og ikke kutt bladene fra dem. Så snart de nedre bladene på amaranten blir røde, tørker og faller av og plantens stamme blir hvitaktig, velg en tørr fin dag, klipp blomstene fra de utvalgte prøvene, fra bunnen av stammen, og legg dem i et godt ventilert tørrrom.

Etter noen uker når de tørker panik med hendene, spoler de modne frøene lett ut av boksene, så må de bare siktes gjennom en fin sil og legges i en boks eller papirpose. Amaranth frø mister ikke spiring i omtrent fem år.

Amaranth skadedyr og sykdommer

Amaranth-anlegget er veldig motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. Imidlertid er det noen ganger også påvirket av vev eller vev og kan være ubehagelig for amarant når plantene fortsatt er unge og ømme. Weevil larver utvikler seg i plantestengene, forsinker sin vekst. Bladlus kan skade amarant bare i begynnelsen av sitt liv, og som regel skjer det i en våt regnfull sommer. Utrydde bladlus ved å behandle amarant med actellisk eller fufanon (karbofos). Disse stoffene gir et godt resultat i kampen mot weevil.

Godt råd! Dekk unge frøplanter med flytende lokk til plantene er 20-40 cm høye og bedre avtale med insektskader.

Hvis for mye fukt samler seg i jorda, kan amarant bli syk med soppsykdommer som kan behandles ved å sprøyte planter med soppdrepende midler - kolloidalt svovel, kobbersulfat, kobberklor og andre lignende preparater.

Se etter luke rundt unge frøplanter. Når plantene er godt utviklede, vil de kunne konkurrere med ugresset.

Amaranth plante i næringsmiddelindustrien

Amaranth korn over hele verden, er mye brukt i næringsmiddelindustrien - i produksjon av bakervarer, konditorvarer, pasta, brød, baby mat, frokostblandinger, popcorn, frokostblandinger, pepperkake, informasjonskapsler og så videre.

Ofte brukes amarant korn i form av korn til fremstilling av korn og som grunnlag for å oppnå matfrøplanter. Produkter fra amaranth har økt etterspørsel og kostnader.

I sammenligning med vanlige kornavlinger har amarantkorn flere fordeler.

Tradisjonelle kornblandinger inneholder ikke mer enn 13% protein, og i amarantkornet er det 18%. I tillegg er mer enn halvparten av denne mengden protein, nyttige aminosyrer, albumin og globuliner som lett fordøyes.

I amarant er det mange gluteniner oppløselige i alkaliproteiner, som gir eiendommen til produkter fra amarantkorn for å mette kroppen med proteiner. Innholdet av essensielle aminosyre lysin, amaranth er 2 ganger høyere enn hvete og 3 ganger mais.

Hvis det ideelle proteinet blir tatt som 100 enheter, fordeles næringsverdien av kvaliteten på de bestanddelene som følger:

• Første plass amarant - 75 enheter;
• 2. plass er soya - 68 enheter;
• 3. plass bygg - 62 enheter;
• Fjerde plass er hvete - 57 enheter;
• 5. plass mais - 44 enheter.

Hvordan bruke Amaranth

Frø skal vaskes før matlaging. Merk at disse er veldig små frø og passere gjennom hullene i den minste sikten. Du kan også bruke en klut, forutsatt at hullene er små. Deretter fyller frøene med kaldt vann to ganger volumet av dem og kokes dekket i omtrent tjue minutter. Kokte frø har en klebrig konsistens. Du kan ganske enkelt legge til noen frø til supper, gryteretter, paier, eller gjør grøt blandet med andre korn eller belgfrukter, og legg dem halvveis gjennom. Tekstur gjør amaranth en interessant geleringsplante ingrediens for kaker, snacks, kremer og puddinger.

Mel og frokostblandinger fra frø brukes som den mest verdifulle maten (opptil 20%) tilsetningsstoffer i produksjon av diettmat:

• frokostblandinger;
• bakeri;
• pasta;
• varer;
• baby mat.

Når det legges til hvetemel (10%), får bakt brød og bakverk helbredende egenskaper og blir ikke foreldet i lang tid. Allerede i forskjellige land i verden produserer de mer enn tretti typer mat "amaranth-holdige" produkter:

• nudler;
• pasta;
• sauser;
• chips;
• kjeks;
• muffins;
• vafler;
• en informasjonskapsel;
• brus og øl.

Og dette er i utgangspunktet bare begynnelsen på en stor mars på planeten av Guds gyldne korn, som ifølge N.I. Vavilova, feed humanity. En ting er sikkert - amaranth er rett og slett tvunget til å gå inn i vårt daglige kosthold!

Unge blader smaker likt spinat. De forbrukes fersk, tørket og hermetisert. Brukes i salater, supper, kjøtt- og fiskeretter, i tilberedning av sauser, gryteretter, som fylling til paier, brygget te og legges til kompottene, få helbredende juice og tilbered sirup fra den. Amaranth greener høstes for tørking og frysing. Og du kan også lage et par krukker amaranth surkål.

Frø er i utgangspunktet kilden til en fantastisk olje, mer verdifull enn havtornolje. De kan forbrukes stekt. Ved oppvarming sprer kornene seg og skaffer seg en hyggelig, nøtende smak. Ristet og rå, de blir lagt til gryteretter, pannekaker, puddinger, kaker, baking.

Det er ikke vanskelig å finne salater med amarant, da det går bra med noen salatgrønnsaker. Vi kan si at "amaranth salat ikke vil ødelegge." Med den tradisjonelle våravitaminosen vil enhver mat og drikke med denne ekstraordinære grønnen bidra til å raskt eliminere vitaminmangel.

Flere oppskrifter fra amarant

salat:

200 g amarantblader og 200 g nettleblad, 50 g hvitløkblader (du kan erstatte blader av ung vinter hvitløk) Hell kokende vann, hogge, salt, krydre med vegetabilsk olje eller rømme.

suppe:

I 500 ml kjøtt eller kylling bouillon med kokte poteter legger 400 gram amaranth blader og 100 g sorrelblader (før det forlater bladene i 3 minutter i kokende vann); kok i 10 minutter, fjern fra varmen, bryt 2 rå egg, slå litt og hell i kjøttbrøken, rør kontinuerlig; Når du serverer, legg til surkrem til smak.

saus:

I en dyp skål bringer 300 g krem ​​til koking, legg 200 g ferske hakkede unge blader inn i kremet; Tilsett 100 g revet mykost og 5 g svart pepper til den varme blandingen, sett på lav varme igjen, rør til osten er helt smeltet.

koteletter:

Stek 50 g frø, la potetmos 100 g og ærter (100 g), rist gulrøtter (50 g) på en fin rist Bland alle produkter grundig med tilsetning av 2 rå egg; lage små koteletter, rull dem i brødsmuler eller mel, stek i vegetabilsk olje.

Greens koteletter:

Forbered hakket kjøtt fra 200 g blanstrede amarantblader (lavere i 3 minutter i kokende saltet vann, hogge), 50 g revet, ikke skarp ost med en hvitløksklite og 50 g hvitbrødsmasse, 2 ss hvetemel; Legg til 2 rå egg, malt svart pepper og salt etter smak. om nødvendig, fortynn med en liten mengde krem; rull pattiene i brødsmuler, stek i olivenolje.

kjøttboller:

Tilbered hakket kjøtt fra 200 g stekt frø eller amarantmel, 150 g hakket kjøtt (biff, fjærkerkjøtt), 2 egg, salt etter smak. Rull de dannede biter i hvetemel, stek lett over høy varme. Stew i tomatsaus med stekte løk og gulrøtter.

En spiseskje med friske eller tørkede blader og blomster (kan erstattes med jordfrø) og en halv teskje sitronmelisse eller mynte brygge 100 g vann oppvarmet til 70 grader; hold i en lukket beholder i 5-7 minutter, tilsett kokende vann til 200 g; sukker eller honning - å smake.

Personlig drikker jeg te fra amaranth og Ivan te daglig: for 800 ml kokende vann (kapasiteten til en termos med en glassflaske) legger jeg til 2 ts. tørket og knust amaranthblad (Valentine-sort) og 1 ts. Koporsky te. Jeg anbefaler ikke å legge til sukker, men litt honning (0,5 ts per 150 ml te). Det viser seg en virkelig god drikke, som også har en hel mengde helsemessige fordeler.

Drikk "munterhet":

4-5 store modne tomater tørker gjennom en sigte (fjern dem fra huden). Hell et glass surt kvass eller surt melk drikke Tan (Ayran, Kumis) i puréen, legg til 7-8 knuste amaranthblad, en fjerdedel av en dessertskje med svart pepper. Masse, slå til glatt. Drikken er klar til å spise. Spesielt anbefalt til den mannlige befolkningen som en nasjonal "grønn Viagra".

Amaranth korn

Amaranthfrø har enestående næringsverdi: den inneholder lysin, en essensiell aminosyre for mennesker, og er fraværende i de fleste korn, rikere i protein enn korn, og disse proteinene er mye bedre.

Mineralinnhold:

Amaranth frø inneholder lecithin, som er gunstig for nervesystemet og hjernen. Dens fett består av 70% flermettet, noe som gjør den nyttig for minne, god immunitet og hjelper oss med å bekjempe betennelse. Frø består av en stor mengde fiber, og inneholder ikke gluten. Derfor kan alle produkter fra amarant brukes i dietten.

Næringsverdien av amarant er uunnværlig for gravide kvinner, vegetarianere, eldre og barn.

Vær oppmerksom på! Amaranth frø som har et mørkt skall inkluderer en liten mengde giftige stoffer. Basert på dette faktum, for mat og medisinske formål, er det i de fleste tilfeller bare varianter med lysfarget frø som passer.

Korn av forskjellige varianter av amarant kan avvike noe fra hverandre, ikke bare eksternt (størrelse, farge), men også i henhold til innholdet i visse stoffer - squalen, stivelse, fettsyrer og andre. Kornstørrelse fra 0,8 til 1,3 mm.

Amaranth grønn

Frisk, ung grønn amarant har også gunstige, ernæringsmessige og helbredende egenskaper, da bladene av de fleste varianter er rike på vitamin C, E, karoten, mineraler - kalium, kalsium, fosfor, så vel som magnesium, jern, proteiner og aminosyrer.

Ovenstående del av noen varianter av amarant inneholder verdifulle biologisk aktive forbindelser - beta-cyaninpigmenter, nemlig rødviolet pigment - amarantin.

Bladene av slike varianter som en grønnsakssortiment av Valentina (rød burgunderfarge) er råmaterialet til produksjon av helbredende fyto-teer som tilsetter kroppen med vitaminer og mikroelementer, samt matfargestoffer. Råblad av grønnsakssorter av amaranth brukes i salater, supper og andre retter. Tilstedeværelsen av bitterhet i blader av ikke-vegetabilske varianter gjør det vanskelig å bruke dem i matlaging.

Amaranth som dyrefoder

Blader og stammer av amarant inneholder en relativt stor mengde protein av høy kvalitet. Det som gjør det svært effektivt å bruke den grønne massen av denne planten som fôr i husdyrhold. Grønnsaker til disse formål brukes i fersk eller bearbeidet form (ensilasje, granulat, gresk måltid), så vel som i tørket form (høy).

Korn, henholdsvis, kan også brukes til fôring av fjærfe. Dette øker eggproduksjonen av legghøner, akselererer veksten av kyllinger, øker produksjonen av fjærkre kjøtt. Amarantens korn som mat er av spesiell interesse når du vokser små fugler (vaktler, papegøyer og andre småfugler).

Amaranth grønn masse er en proteinrik mat til storfe og griser, noe som gir en betydelig vektøkning når det gjelder voksende oksekjøttbesetninger, så vel som i melkproduksjon. I den vegetative massen av amaranth er proteininnholdet 1,8 ganger, og det for lysin er 3 ganger mer enn i mais. Aminosyresammensetningen av amarantbladeprotein er et av de beste for dyr.

Granulert mel fra amarantblader har et høyt innhold på opptil 20% av proteiner og kan vellykket brukes i fjørfeavl, ulike typer husdyrhold og oppdrett.

Ved produksjon av grønn fôr fra amarant, bør overdreven bruk av mineralgjødsel ved dyrking av planter unngås.

Medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av amarant

Amaranth korn inneholder opptil 16% protein, lysin i sammensetningen så mye som i hele kumelk. Den japanske sammenligner næringsverdien av grønnsaket med blekksprutkjøtt. Kineserne bruker det til å senke aldring. I det gamle Hellas var det et symbol på evig liv. Incas og Aztec Aksamitnik ble anerkjent som en hellig plante, den ble brukt til magiske riter, brukt som mat, og de ble behandlet for ulike sykdommer.

Planten inneholder vitaminer og bioaktive stoffer - rutin, amarantin, vitamin C, E, gruppe B, på grunn av hvilken effekt den har antioxidantegenskaper. Tradisjonell medisin axamitnik brukes til å behandle:

• inflammatoriske prosesser;
• sykdommer i urinsystemet;
• forstyrrelser i fordøyelseskanalen, inkludert magesår;
• diabetes;
• dermatologiske sykdommer;
• anemi,
• hypertensiv sykdom;
• angina pectoris;
• aterosklerose;
• fedme;
• beriberi.

I tillegg har Amaranth-planten en regenererende egenskap, har en foryngende effekt, styrker immunsystemet, renser kroppen av toksiner, øker hemoglobininnholdet og antall røde blodlegemer.

Spesielt verdifull er Amaranth-olje, den inneholder ca 8% squalen, den sterkeste antioksidanten.

Dens helbredende egenskaper:

• celleregenerering, oksygenering;
• senker aldringsprosessen;
• opprettholde væskebalanse, fuktighetsgivende huden;
• immunforsterkning
• hindre dannelsen av kreftceller.

Som en del av Amaranth finnes det andre komponenter som er gunstige for kroppen:

• xantin;
• serotonin;
• pantotensyre;
• steroider;
• kolin.

Bruk av Amaranth til behandling

For den generelle helsen til kroppen, anbefales det å spise axamitnik spirer. Plantefrø har en tendens til å være sur, for å unngå dette, må du bruke kokt vann. Greens som vises bør være vannet med vann og brus med en hastighet på 1 ts. brus for 1,5 liter kokt vann. Kattehalehaler er nyttige i onkologi for å forhindre spredning av kreftfremkallende og metastaserende prosesser.

Amaranth-olje er effektiv i strålebehandling. Hvis du smør ut området av svulsten, kan du øke eksponeringsgraden uten risiko for brannskader. Bruk av olje inne hjelper kroppen å komme seg fra kjemoterapi eller strålebehandling. Innvendig må du ta 1-3 ts. olje en dag en halv time før måltider. Du kan legge den til mat.

Kjøttkraft. Kok 0,5 liter kokende vann 2 ss. l. tørket råmateriale (du kan bruke bladene, blomstene, røttene), koke på lav varme i 15 minutter, kjølig og deretter belastning. Det er nødvendig å drikke kjøttkraft på 120 ml i 30 minutter før mat.

Kald infusjon. Hell kaldt vann over tørre blader eller amarantblomster per 1 del av råmaterialet - 10 deler vann. Etter 20 minutter må infusjonen dreneres og drukne i tilfelle av forstyrrelser i fordøyelseskanalen 120 ml før måltider.

Infusjon av friske blader Amaranth. Klipp fint 20 g blader, bryg 200 ml kokende vann, varme i 30 minutter i et vannbad. Kjølt infusjon skal filtreres, drikk 80 ml før måltider tre ganger om dagen. Dette verktøyet bidrar til å kvitte seg med magesmerter.

Infusjon for behandling av enuresis. Hell 250 ml kokende vann 1 ss. l. panicles med frø, pre-knust, oppvarmet i et vannbad i ca 20 minutter, la avkjøles. Det er nødvendig å drikke medisin på 60 ml i 30 minutter før mat og like før du går i seng 2 uker.

Dekoksjon for foryngelse og eliminering av giftstoffer fra kroppen. Det er nødvendig å forberede urtekolleksjonen av schiritsy, mynte, nettle, St. John's wort, kamille, bjørkeknopper, tatt i like store mengder. Hell 500 ml kokende vann 2 ss. l. knuste råvarer, la i 3 timer. Om natten drikker du 250 ml filtrert buljong, og legger til 1 ts. honning. Den resterende kjøttkraft skal være full en halv time før frokost, forvarme den på dampbadet. Behandlingen vil kreve omtrent 500 g innsamling, det anbefales å holde det hvert 2. år.

Amaranth i kosmetikk

Takket være den helbredende og foryngende virkningen, er Amaranth også brukt i kosmetikk, og har en gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler. Kosmetikk laget av Amaranth, oppdatere, fukte og nærme huden.

1. Lotion. Som en lotion for huden kan du bruke frisk juice av planten. Du kan forberede infusjonen og tørke ansiktet om morgenen og kvelden: 1 ss. l. Tørkede urter bryter 250 ml kokende vann, etter 1,5 timer, belastning.
2. Mask for fet hud. Kryss grønne planter og havregryn, bland godt, applicer på ansiktet, skyll av etter 20 minutter. Etter masken anbefales det å legge på ansiktet en serviett fuktet i et kjølt ekstrakt av amarant, hold i 5 minutter.
3. Mask for tørr hud. Rør til glatt 2 ss. l. amaranth juice, 3 dråper amarant olje, 1 eggeplomme, 1 ts. rømme. Den resulterende massen påføres huden i 15-20 minutter, skyll med vann ved romtemperatur.
4. Forfriskende maske. Rør 2 ss. l. Fersk juice av aksamitnik med samme mengde rømme. Massen skal påføres med et tynt lag på ansikt, hals, dekollete område, etter 15 minutter, skyll. Masken passer for enhver hud.
5. Komprimer for øyelokk hud. Grind Amaranth greener, sett på øynene, dekk med våte bomullsputer på toppen. Hold i 15 minutter, vask deretter med kaldt vann. Det anbefales å gjennomføre prosedyrer 2 ganger i uken.
6. Komprimer for hals og dekollete. Kryss grønn amarant, legg til litt varm melk, bland. Spred blandingen jevnt på et serviett, legg det på nakken og dekolleten. Du må holde en slik komprimering i ca. 15 minutter, skyll deretter med varmt vann.
7. Kjøttkraft for skylling av hår. Brygger i en termos 1 liter kokende vann 3 ss. l. tørket knust blader eller 6-8 friske, forlate for en dag. Før bruk, fortynn avkokingen med vann i forholdet 1: 1. Dette verktøyet skal brukes til skylling 2 ganger i uken.

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Bruk av amarant olje kan forårsake kvalme, svimmelhet. Vanligvis oppstår disse symptomene i de første behandlingsdagene, og forsvinner deretter. Amaranth-olje har ingen absolutte kontraindikasjoner, men for enkelte sykdommer skal den brukes med forsiktighet.

Disse inkluderer:

• kolecystitt;
• pankreatitt;
• Tilstedeværelsen av steiner i nyrene og galleblæren;
• gluten-følsom cøliaki.

På bruken av amarantblader for fremstilling av terapeutiske midler, er ingen kontraindikasjoner blitt identifisert. Men deres individuelle intoleranse er mulig. Bruk av noen stoffer fra amarant i små mengder er trygt.

Takket være alle de ovennevnte funksjonene forblir amarant en interessant og lovende kultur for mange grener av menneskelig økonomisk aktivitet.